Introducción

El presente análisis se ha basado en investigación realizada por una Monografía perteneciente

a Arturo Nava Vega, en la misma se ha estudiado las características principales de la plantación
de durazno de manera general que permiten servir de base para el planteamiento de nuestro
modelo de regresión.

Especificación de la Función de la Producción

La función de producción es la relación entre los insumos y la producción, mostrando los

distintos niveles de producción para cada combinación de dichos insumos, es decir:

𝑦 = 𝑓(𝑥1 , 𝑥2 , … , 𝑥𝑛 )

𝑦 = 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑑𝑢𝑟𝑎𝑧𝑛𝑜

𝑥𝑖 = 𝑐𝑢𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑖𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑖

Según Bonilla (2004), las funciones de producción pueden tener variadas especificaciones:
cuadrática, cúbica, raíz cuadrada, Cobb-Douglas, Leontief, CES, transcendental y trans-
logarítmica, entre otras. En la economía agrícola todo investigador supone inicialmente una
forma particular de la función de producción, cuya especificación obedece al conocimiento
teórico que se tiene de las relaciones entre los factores y el producto.

Una expresión matemática comúnmente utilizada para modelar la producción es la función

Cobb-Douglas, la postula, de manera general, que la producción está en función de la cantidad
de capital y de trabajo empleados en la misma. Esta función es la siguiente:

𝑌 = 𝐴 ∗ 𝐾𝛽1 ∗ 𝐿𝛽2
Donde:

Y =Producción
A = Factor total de productividad
K = Cantidad de capital para la producción
L = Cantidad de trabajo para la producción

Cabe mencionar, que la producción no solo depende de la cantidad de dichas variables

empleadas para un determinado proceso productivo, sino que también depende de otras
variables tales como los combustibles, la electricidad, la cantidad de agua, tecnología, etc.,
insumos necesarios para la producción en función de la naturaleza del proceso productivo. Sin
embargo, los factores expuestos anteriormente son comunes en todas las industrias.

Asimismo, la forma funcional de la expresión anterior, no es limitante, es decir, pueden

sustituirse otras variables más específicas de un sector en particular, si no se contará con las
variables capital y trabajo, que de mejor manera expliquen la producción de un sector en
particular.

Por otra parte, linealizando dicha función se tiene la siguiente expresión:

𝑌 = 𝛽1 + 𝛽2 ∗ log(𝐾) + 𝛽3 ∗ log(𝐿)

Importancia del Cultivo del Durazno

El duraznero si bien es un árbol frutal es también considerado un árbol con aplicación
ornamental . Esta fruta ha tenido su origen en China para posteriormente ser introducido a
Grecia por los Persas y extenderse a varios países Europeos entre los cuales están Inglaterra,
Bélgica y Alemania. Actualmente el duraznero es uno de los frutales más tecnificados y
difundidos a nivel mundial , siendo China el primer país productor en el mundo

Taxonomía Durazno

Familia:Rosaceae
Género: Prunus
Especie: Persia
Nombre técnico:Prunus pérsinca
Nombre Común: Durazno

Es una especie autocompatible con su polinización, autogama no alternante. La fecundación

tiene lugar hasta 48 horas después de la polinización, lo que permite la plantación en grandes
lotes de variedad autofructiferas sin necesidad de variedades para la polinización.

El duraznero es la especie de mayor dinamismo varietal, constantemente aparecen numerosas

nuevas variedades en el mercado, debido a las características climáticas y de producción.

Variedades:

 Pulpa Blanca
 Pulpa Amarilla
 Tipo Pavía

El incremento de la producción del duraznero estos últimos años tiene su principal explicación
en la renovación de plantaciones, incremento de la superficie en regadío y la mejora en las
técnicas de cultivo. Las plantaciones del duraznero están orientadas a zonas cálidas para
variedades de maduración temprana.

Requerimiento Plantación Duraznero

Suelo: Sus diferentes patrones le permiten cualquier tipo de suelo, sin embargo el duraznero
prefiere suelos profundos , frescos , de ph moderado y arenosos.

Factores climáticos: El duraznero es un frutal de zona templada y poco resistente al frío, ya que
a temperaturas menores a -15 grados centígrados se producen daños en sus yemas florales. El
óptimo de crecimiento se da entre 21 y 27 grados centígrados, y un máximo de 40.
Facilidad de Riego: Para obtener mayores producciones y de mejor calidad, es necesario riego,
principalmente en la época en que cuaja el fruto , hasta que inicien las lluvias, también es
necesario durante períodos prolongados de sequías. Es importante seleccionar sitios, donde sea
posible facilitar el riego suplementario, al menos los primeros 2 años del cultivo.

En terrenos secos, el riego además de asegurar una elevada y regular productividad, favorece
también la calidad de los frutos.

Pendiente del terreno: Para seleccionar el sistema de riego es determinante definir las medidas
y obras de conservación de suelo, las labores de cultivo y la forma de la futura fruta cosechada.

Limpieza del terreno: Eliminar la vegetación natural indeseable en forma manual o mecánica.

Fertilización: Aunque es necesario apoyarse en análisis foliares y de suelos, para la mayoría de

los suelos es suficiente la incorporación a la plantación de pequeñas dosis de fertilizante
fosforado y potásico bajo el árbol .El procedimiento adecuado consiste en colocar 100 a 200 g
de superfosfato triple y la misma cantidad de sulfato de potasio por cada planta, en el hoyo de
plantación y mezclado con abundante tierra.

Plagas: Se debe contemplar un manejo integrado del cultivo, contemplándose una mezcla de
prácticas culturales, de control legal, biológico, genético, orgánico, mecánico y químico.

Por estos motivos planteados en base a la investigación mencionada se ha decidido diseñar las
siguientes variables tomando en cuenta la base de datos proporcionada:

Variables explicativas del cultivo del durazno:

Abono: Considerando la necesidad de fertilizantes para la plantación del duraznero, se ha

definido la variable independiente Abono como una variable Dummie que otorga el valor 1 a el
uso de abono orgánico y abono químico.

Básicamente se pretende analizar la incidencia del uso del abono orgánico en la producción del
durazno, es decir, si su uso afecta positiva o negativamente en la producción de durazno.

Según Cultura Orgánica [2], Los abonos orgánicos aportan casi todos los nutrimentos que las
plantas necesitan para su desarrollo.

En comparación con los fertilizantes químicos, contienen bajas cantidades de nutrimentos; sin
embargo, la disponibilidad de dichos elementos es más constante durante el desarrollo del
cultivo por la mineralización gradual a que están sometidos.

En los ensayos tradicionales de la aplicación de abonos orgánicos, siempre se han reportado

respuestas superiores con estos, que con la aplicación de fertilizantes químicos que aporten
cantidades equivalentes de nitrógeno y fósforo; éste es, en resumen, el efecto conjunto de
factores favorables que proporcionan los abonos orgánicos al suelo directamente y de manera
indirecta a los cultivos.

En ese sentido, dicha variable es considerada en la modelación econométrica.

Plagas: Para evitar la ocurrencia de enfermedades en las plantaciones de duraznero es

importante considerar la utilización de plaguicidas, fungicidas y herbicidas , de esta manera se
ha definido la Variable Independiente Plagas.
Temperatura: Tomando en cuenta la importancia del factor climático para el crecimiento de las
plantaciones se ha definido la variable temperatura considerando los departamentos cálidos y
fríos donde se produce este frutal

Preparación de suelo: La preparación de suelo es otro aspecto importante en la producción de

durazno por lo que se ha definido esta variable como Dummie otorgándole el valor 1 a la
utilización de maquinaria agrícola para la preparación de suelo , debido a que las técnicas y
tecnología en el preparado son aspectos importantes en este proceso.

Tiene Riego: Considerando que el factor riego es vital para el crecimiento de esta plantación se
ha definido una variable Dummie con el valor nro 1 con acceso a riego.

Mejor Riego: También se ha definido esta variable como una variable Dummie con valor 1 para
las fuentes de agua provenientes de represa y pozo (provisión fija de agua) y valor nro 0 para
otras fuentes de agua, de provisión variable.

Se pretende analizar como la procedencia del agua incide en la producción, es decir, el impacto
de la misma en la producción de durazno.

Se vio por conveniente analizar esta variable, ya que, en caso de que los agricultores se provean
de agua proveniente de pozos o represas, estas fuentes permiten almacenar la misma y reducir
el impacto de las sequías y por ende el impacto en la producción. Por su parte, el que los
agricultores se provean de agua directamente de ríos, vertientes, lagos, entre otros, hace que
su producción esté más propensa a ser afectada por los fenómenos naturales.

Semilla Buena: Se ha establecido una Variable Cuantitativa con Cantidad de Semilla Buena,
tomando en cuenta la utilización de semilla certificada.

Variable Dependiente: Variable de Rendimiento en Toneladas por Hectárea

Para el presente trabajo, la especificación del modelo econométrico para efectuar la estimación
de la producción, considera una función lineal, teniendo la siguiente expresión:

𝑅𝑒𝑛𝑑𝑡𝑜𝑛𝑒𝑖 = 𝛽1 + 𝛽2 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑𝑠𝑒𝑚𝑡𝑜𝑛𝑒𝑙𝑎𝑑𝑎 +𝛽3 𝐴𝑏𝑜𝑛𝑜+𝛽4 𝑀𝑒𝑗𝑜𝑟𝑟𝑖𝑒𝑔𝑜 + 𝑢𝑖

Regresión Rendimiento del Durazno
1ra Prueba empírica

En la tabla anterior se tiene la regresión de nuestra variable dependiente, rendimiento del

durazno, explicada como la producción en toneladas por hectárea y las variables independientes
que explican a la variable rendimiento. En la regresión realizada, utilizando el Método de
Mínimos Cuadrados Ordinarios lo que resalta es la no significancia de los parámetros de algunas
variables regresoras, como el hecho de utilizar abono en el cultivo, la zona de producción,
(temperatura), cantidad de semilla buena y el acceso a riego, siendo las únicas variables
regresoras que explican el modelo, la preparación de suelos y la utilización de plaguicidas,
insecticidas y herbicidas, reflejadas en la variable plagas. Considerando los valores de P-valor
para la variable Preparación de Suelos existe 99,4% de confianza para rechazar la hipótesis nula
formulada como Preparación de suelos no explica la variable de rendimiento de Durazno.

De la misma forma considerando el valor de P-valor para la variable Plagas (Utilización de

Plaguicidas, insecticidas y herbicidas), existe un 98,6% de confianza para rechazar la hipótesis
nula (existe un 98,6% de probabilidad de cometer el error de rechaza r la hipótesis nula siendo
verdadera) formulada como: Plagas no explica la variable de rendimiento de Durazno. Por tanto
ambas variables son consideradas no significativas. Caso contrario estaríamos asumiendo un
error de tipo I, es decir rechazar la hipótesis nula cuando en realidad es cierta.

Considerando el valor R2=0,1130, podemos decir que el 11,30% de la Varianza Muestral de la

variable rendimiento del Durazno está siendo explicada por la varianza de este modelo, es decir
nuestras variables explican tan sólo el 11,30% del comportamiento de la variable rendimiento.

El valor bajo de R2 =11,3% es atribuible al hecho que algunas variables relevantes no hayan sido
consideradas en el modelo o la existencia en el modelo de variables no significativas como el
hecho de utilizar abono en el cultivo, la zona de producción, (temperatura), cantidad de semilla
buena y el acceso a riego.

La varianza total del modelo es de 112852,92, varianza total explicado por la suma de la varianza
de los residuos: 100098,03 y la varianza explicada: 12754,87

Tomando en cuenta el análisis del estadístico t para las variables no significativas:

Valor Estadístico T según tablas con n=219 y K=7 (7 variables incluida la constante que tratan de
explicar el modelo): 1,65 a una cola con 95% de confianza

Valor del estadístico t de la variable 𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑠𝑒𝑚𝑖𝑙𝑙𝑎 𝑏𝑢𝑒𝑛𝑎 < 𝑒𝑠𝑡𝑎𝑑𝑖𝑠𝑡𝑖𝑐𝑜 ′𝑡′ , en tablas,
por lo tanto no se puede rechazar la hipótesis nula, misma que india la significancia de esta
variable en explicar la variable rendimiento del durazno.

Valor Estadístico T según tablas con 𝑛 = 219 𝑦 𝑘 = 7: 1.97 a dos colas con 95% de confianza.

Valor del estadístico t de la variable 𝑎𝑐𝑐𝑒𝑠𝑜 𝑎 𝑟𝑖𝑒𝑔𝑜 < 𝑒𝑠𝑡𝑎𝑑𝑖𝑠𝑡𝑖𝑐𝑜 ′𝑡′ en tablas, por lo tanto
no se puede rechazar la hipótesis nula, misma que indica la significancia de esta variable en
explicar la variable rendimiento del durazno.

Valor Estadístico T según tablas con 𝑛 = 219 𝑦 𝑘 = 7: 1.97 a dos colas con 95% de confianza

Valor del estadístico t de la variable temperatura (zona de producción del durazno) < al
estadístico t en tablas, por lo tanto no se puede rechazar la hipótesis nula, misma que india la
significancia de esta variable en explicar la variable rendimiento del durazno.

Valor Estadístico T según tablas con 𝑛 = 219 𝑦 𝑘 = 7: 1.97 a dos colas con 95% de confianza

Valor del estadístico t de la variable utilización de 𝑎𝑏𝑜𝑛𝑜 < 𝑒𝑠𝑡𝑎𝑑𝑖𝑠𝑡𝑖𝑐𝑜 ′𝑡′ en tablas, por lo
tanto no se puede rechazar la hipótesis nula, misma que indica la significancia de esta variable
en explicar la variable rendimiento del durazno.

Considerando estos valores se ha decido tomar en cuenta las variables significativas para el
modelo y que acompañan la teoría del rendimiento del durazno y descartar el modelo que
considera todas las variables creadas con el fin de explicar el rendimiento del cultivo.

2da Prueba empírica con variables significativas para el modelo

Por esta razón se ha realizado un modelo que considere variables significativas, analizando la
teoría del rendimiento definida por el análisis agropecuario del cultivo, se ha definido tomar en
cuenta las siguientes variables:
Mejor Riego: Variable Dummy que considera como valor 1 a las fuentes de agua que provienen
de una represa o de pozo, debido a que en estos casos el nivel de provisión de agua es más
estable que las fuentes naturales como río o vertiente.

Cantidad de Semilla (Expresada en toneladas): Variable cuantitativa considerada debido a la

posibilidad de mejorar el número de plantas por hectárea

Abono: Variable Dummie que considera como valor 1 a la utilización del abono orgánico y el
abono químico en las plantaciones, debido a que son elementos que cubren deficiencias
nutricionales específicas en las plantas

En la tabla anterior se tiene la regresión de nuestra variable dependiente, rendimiento del

durazno, explicada como la producción en toneladas por hectárea y las variables independientes
que explican a la variable rendimiento.

En la regresión realizada utilizando el Método de Mínimos Cuadrados Ordinarios con las

variables detalladas líneas arriba y manejando un intervalo de confianza del 90%, las tres
variables consideradas, mejor riego, cantidad de semilla y abono son variables significativas para
el modelo, considerando los valores de P valor para la variable

a. Variable Mejor Riego existe 95,7% de confianza para rechazar la hipótesis nula
formulada como, Ho: Mejor Riego no explica la variable de rendimiento de Durazno.
b. Para la variable Cantidad de Semilla el P-valor, nos explica existe un 100% de confianza
para rechazar la hipótesis nula formulada como; Ho: Cantidad de Semilla no explica la
variable de rendimiento de Durazno.
c. Para la variable Abono, el p-valor es 0.077, es decir existe un 92,3% de confianza para
rechazar la hipótesis nula formulada como; Ho: Abono no explica la variable de
rendimiento de Durazno. Por tanto estas tres variables, tomando en cuenta los valores
P-valor, son consideradas significativas. Caso contrario estaríamos asumiendo un error
de tipo I, es decir rechazar la hipótesis nula cuando en realidad es cierta.

Con este modelo se tiene un 𝑅 2 = 0.9056, por lo que podemos decir que el 90,56% de la
Varianza Muestral de la variable rendimiento del Durazno está siendo explicada por este
modelo, es decir nuestras variables Mejor Riego, Abono y Cantidad de semilla, explican el 90%
del comportamiento de la variable rendimiento.

La varianza total del modelo es de 424207,471 varianza total explicado por la suma de la varianza
de los residuos: 40038,81 la varianza explicada: 384168.657

Tomando en cuenta el análisis del estadístico t para las variables significativas:

Valor Estadístico T según tablas con n=253 y K=4 : 1,29 a una cola con 90% de confianza

Valor del estadístico t de la variable cantidad de semilla: 47,95 > al estadístico t en tablas, por lo
tanto se puede rechazar la hipótesis nula , misma que indica la significancia de esta variable en
explicar la variable rendimiento del durazno.

Valor Estadístico T según tablas con n=253 y K=4 : 1,65 a dos colas

Valor del estadístico t de la variable abono |1.78| > al estadístico t en tablas, por lo tanto
rechaza la hipótesis nula, misma que indica la significancia de esta variable en explicar la variable
rendimiento del durazno por hectárea.

Valor Estadístico T según tablas con 𝑛 = 253 𝑦 𝑘 = 4 ∶ 1.65 a dos colas

Valor del estadístico t de la variable Mejor Riego 2,04 > al estadístico t en tablas, por lo tanto se
rechaza la hipótesis nula, misma que indica la significancia de esta variable en explicar la variable
rendimiento del durazno.

Considerando el analisis del intervalo de confianza se puede observar que habiendo tomado en
cuenta un valor de 90% para el intervalo, en 90 veces de cada 100 los intervalos reflejados para
cada variable van a contener el valor poblacional de los coeficientes definidos de nuestras
variables Mejor Riego, Cantidad de semilla y Abono.

Efecto de las variables significativas (o interpretaciones)

Habiendo definido que las variables independientes son significativas para la explicación de la
variable rendimiento del durazno podemos interpretar los coeficientes de nuestro modelo:

a. Constante:-2,9257 (No puede interpretarse)

b. Coeficiente (Cantidad de Semilla): 𝛽1 = 0,42177, por cada tonelada adicional de semilla
se tiene un incremento de 0,42177 toneladas de rendimiento de la producción del
durazno por hectárea.
c. Coeficiente (Abono): 𝛽2 = -3,34, por cada tonelada de abono orgánico adicional se tiene
un rendimiento decreciente de 3.34 toneladas de durazno por hectárea es decir se tiene
un mejor rendimiento utilizando abono inorgánico (químico).
d. Coeficiente (Mejor Riego): 𝛽3 =4,58 Por el acceso a riego de fuentes de provisión
estable de agua, se tiene un incremento de 4,58 toneladas de rendimiento de durazno
por hectárea.

CONCLUSIONES

El cultivo del durazno en nuestro tiene gran importancia en la economía, es decir en la parte
agrícola juega un papel importa porque es una de los principales cultivos del país. Y si tuviéramos
exactamente cuáles son las variables que implican el crecimiento de la producción del durazno
competiríamos con los grandes productores como Asia.

Las variables que explican el rendimiento de la producción del durazno son varios, pero por la
escasez o falta de especificación de datos lastimosamente no se ha logrado obtener significancia
en variables que tienen efecto teóricamente en la rendimiento del durazno como la variable
temperatura y otras. Pero se ha logrado ver la significancia de tres variables que si tiene un
efecto positivo. O tal vez la no significancia de algunas variables es porque unas pueden inferir
a otras si estaríamos cayendo en error de colinelidad o multicolinealidad.

Bibliografía

[1] Bonilla, Jorge (2004). Economía de la producción de bienes agrícolas. ResearchGate.

[2] www.culturaorganica.com/html/articulo.php?ID=108
[3] Nava Vega, Arturo . Monografía Cultivo y Manejo del Durazno.