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PRODUÇÃO TEXTUAL
INTERDISCIPLINAR
INDIVIDUAL – PTI
38 99921 1710
Tecnologia em Logística
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Conhecer as diferentes técnicas e metodologias para o
planejamento, programação e controle dos sistemas de
produção que garantam a eficiência empresarial dentro dos
modernos conceitos de produtividade e qualidade.
A produção textual é um procedimento metodológico de ensino-
Objetivos da aprendizagem que tem por objetivos:
Aprendizagem: Favorecer a aprendizagem.
Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo aprendizado
eficiente e eficaz.
Promover o estudo dirigido a distância.
Desenvolver os estudos independentes, sistemáticos e o
auto aprendizado.
Oferecer diferentes ambientes de aprendizagem.
Auxiliar no desenvolvimento das competências requeridas
pelo Catálogo Nacional de Cursos Superiores em Tecnologia
do Ministério da Educação.
Promover a aplicação da teoria e conceitos para a solução
de problemas práticos relativos à profissão.
Direcionar o estudante para a busca do raciocínio crítico e a
emancipação intelectual.
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1. Leitura e interpretação da SGA
a) Na Produção Textual Individual (PTI) você deverá, em um primeiro momento, conhecer a Situação
Geradora de Aprendizagem (SGA): “FÁBRICA DE CHOCOLATES WONKA”;
A WONKA S.A. é uma fábrica de produtos de chocolate, criada pelo senhor William, em 1985,
ou seja, com mais de 30 anos de mercado. Ela está situada na cidade de Campinas/SP e tenta
atender a todas as regiões do Brasil. Porém, enfrenta problemas no atendimento aos mercados da
Região Norte e Nordeste devido ao tipo de produto que fabrica.
O chocolate é um produto extremamente sensível, pois entra em processo de derretimento
o
aos 28 Celsius e quando volta a endurecer, por meio de resfriamento, sofre mudanças em
sua aparência, ocasionando a recusa por parte dos clientes em consumi-lo. Esta situação tem
colocado a imagem corporativa da WONKA em cheque porque a empresa não possui uma
estratégia que possibilite a devolução dos produtos avariados pelo calor ou danificados no
transporte, nem tampouco, possui uma política que associe a imagem da empresa a boas práticas
de gestão ambiental da sua cadeia produtiva.
A empresa está atravessando uma queda de venda no mercado interno, principalmente nas
regiões mais problemáticas (Norte e Nordeste), onde empresas locais, por estarem mais próximas
aos seus clientes, estão ganhando mercado com produtos com a mesma qualidade e com preços
mais acessíveis, além de garantir a troca de produtos danificados. Outro problema identificado é o
alto volume de estoques de matérias-primas, pois trabalha com 80% de cacau importado, o
que demanda um volume maior de compra devido ao lead time do processo de importação. Por fim,
a empresa precisa projetar a agregação da sua demanda a fim de que não haja rupturas em
seu atendimento uma vez que, como uma alternativa para a queda de vendas, a WONKA S.A. acaba
de fechar a venda de uma grande quantidade de ovos de páscoa de chocolate ao leite para
um distribuidor na África do Sul e o embarque está previsto para o mês de dezembro.
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Você foi contratado como especialista em logística, com o intuito de ajudar a empresa
a melhorar a sua participação nos estados das regiões Norte e Nordeste e, também,
direcionar a empresa no primeiro processo de exportação.
TAREFA 1:
Considerando a distância entre as instalações da empresa WONKA S.A. e os mercados onde quer
explorar (Norte e Nordeste), você precisa pensar nas melhores saídas para o mais acertado
gerenciamento da cadeia de suprimentos da empresa. O que você faria? Quais estratégias ou ações
tomaria?
TAREFA 2:
Como mencionado, a Indústria WONKA S.A. não trabalha com o planejamento da demanda
agregada e isso, diante da demanda para exportação, pode resultar em rupturas no seu processo
produtivo. Como a capacidade de produção da empresa é, em média, de 35 toneladas/mês, a
produção será distribuída ao longo dos seis meses que antecedem a data de entrega e para isso, os
gestores se utilizarão do Planejamento da Demanda Agregada. Segundo Laugeni e Martins (2015, p.
334), “o planejamento agregado tem como objetivo, adequar os recursos produtivos da
empresa com a demanda agregada, com um horizonte de 5 a 18 meses, se preocupando sempre
com o atendimento ao custo de produção adequado”. Nessa adequação, define-se uma estratégia de
produção ajustando os recursos necessários ou atuando na demanda até que a mesma seja
atendida pelos recursos atuais. A demanda recebida pela Indústria WONKA S.A. foi a seguinte:
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Como a empresa pretende atender a demanda total sem a utilização de recursos de terceiros, ou
seja, sem que haja a necessidade de terceirizar parte da produção, analisou-se um período passado
que servisse de embasamento para o planejamento agregado e os dados apresentados foram os
seguintes:
Portanto, e de acordo com essas informações, a empresa não conseguiu atender a demanda por
alguns motivos. Em um primeiro momento, é possível constatar que a WONKA S.A. aceitou
uma demanda mensal maior que sua capacidade efetiva de produção mensal (35 toneladas), fato
este que gerou falta nos meses de agosto, setembro, outubro, novembro e dezembro. Outro motivo
que gerou tais faltas foi o estoque inicial no mês de julho (=0). Portanto, para que a empresa não
incorra nos mesmos erros, você deve elaborar o planejamento agregado para o pleno
atendimento da nova demanda. É fundamental considerar que o MAIOR ESTOQUE FINAL NEGATIVO
multiplicado por (-1) do período analisado deve ser o ESTOQUE INICIAL do período a ser planejado.
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Agora é com você!
TAREFA 3:
Conforme o contexto apresentado, a Indústria WONKA S.A. acaba de fechar a venda de uma grande
quantidade de ovos de páscoa para um distribuidor na África do Sul e o embarque está previsto para
o mês de dezembro. Como a WONKA decidiu entrar no mercado externo, logo, veio o
primeiro questionamento “Como exportar?”. Diante disto, você adotou o método indireto (por
meio das Trading Companies) para esse processo de exportação. Além disso, para o processo de
exportação há necessidade de realizar o cadastra no SISCOMEX (Sistema Integrado de Comércio
Exterior).
Diante desse contexto, você deve responder os seguintes questionamentos:
1. Qual ou quais motivo(s) os levaram a adotar o método indireto? De que forma as Trading
Companies trabalham?
2. Quais as etapas para o cadastro no SISCOMEX para Exportação e o que se realiza em cada uma
dessas etapas?
TAREFA 4:
A fim de melhorar a sua relação com os varejistas e com seus consumidores finais, você
deve apresentar um texto explicando para a diretoria da empresa quais são as práticas de
responsabilidade ambiental empresarial que a empresa pode adotar, quais as modalidades de
canais reversos que podem ser utilizados para que a empresa construa uma imagem positiva diante
do mercado, e quais são as categorias de logística reversa do pós-venda que podem embasar as
ações para receber e substituir as mercadorias danificadas, e quais as etapas desta logística reversa
do pós-venda.
TAREFA 5:
A indústria WONKA acertou a sua primeira exportação de ovos de pascoa de chocolate ao leite para
a África do Sul, serão 4.500 caixas com 18 ovos de páscoa de 225g, os ovos serão recheados com 03
bombons de chocolate de 19g. Por se tratar de uma operação nova, você deverá responder aos
seguintes questionamentos:
1- Quais são as embalagens necessárias para que o produto seja entregue com qualidade e
preservada as suas características para o consumo? Descrever as embalagens necessárias e
seus respectivos níveis.
2- A produção do bombom que será o recheio, tem sua produção totalmente manual e que
demanda uma quantidade grande de mão de obra, por isso a WONKA S.A. está planejando trabalhar
com o sistema kanban para puxar a produção de bombons. Você deverá estipular a
quantidade de contenedores de armazenagem necessários para um sistema kanban, sabendo que
um contenedor de bombons passa 0,5 dia em processo e 0,2 dia em manipulação de materiais e
espera durante seu
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ciclo de fabricação. A demanda diária pela peça é de 3.000 bombons, por e tratar de uma demanda
conhecida, o estoque de segurança não será necessário, ou seja, vamos trabalhar com o fator de 0%.
Se cada contêiner contém 30 bombons, quantos contenedores devem ser permitidos?
Bibliografia sugerida:
ALVES, Adriano Rosa; Sella, Marcio Ronald.; Oliveira, Alexandra Petrechi de. Logística reversa.
Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S. A., 2015;
ALVES, Adriano Rosa; SOUSA, Edmarcos Carrara de. Planejamento, controle e gerenciamento
de materiais. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S. A., 2018;
BORGES, Alexandre Trevisan; ALVES, Adriano Rosa; OLIVEIRA, Alessandra Petrechi de. Logística
internacional. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S. A., 2016;
FERREIRA, Leonardo, et al. Gerenciamento da cadeia de suprimentos. Londrina: Editora
e
Distribuidora Educacional S. A., 2016;
GUARNIERI, Patrícia. Logística reversa: em busca do equilíbrio econômico e ambiental. Editora clube
de autores: RECIFE, 2011.
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NORMAS PARA ELABORAÇÃO E ENTREGA DA PRODUÇÃO TEXTUAL
3. Conclusão: Em um único parágrafo - a conclusão que você chegou sobre a SGA será redigida
ao considerar, em especial, o título da temática dessa produção textual.
4. Referências: Para fazer a lista das referências das obras que foram consultadas sigam as
normas da ABNT, conforme as orientações (Normas Para Elaboração e Entrega da Produção
Textual) para a formatação da produção textual interdisciplinar INDIVIDUAL.
Você deverá entregar o trabalho finalizado a partir das normatizações de trabalhos acadêmicos com
os seguintes itens:
CAPA (Deve conter: Nome da Instituição, Curso, Seu Nome e o Registro Acadêmico/Matrícula,
Título, Disciplinas, Nomes dos Tutores presencial e a distância, Ano e Cidade).
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO
DESENVOLVIMENTO
CONSIDERAÇÕES FINAIS
REFERÊNCIAS
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ORIENTAÇÕES PARA FORMATAÇÃO DO TRABALHO
4. O trabalho deverá ser realizado de acordo com a NBR 14724 – Trabalhos acadêmicos
–
seguindo o anexo intitulado “Apresentação formal de um trabalho científico – portfólio”.
7. Importante: somente serão aceitos trabalhos feitos no editor de texto WORD, não
serão aceitos, sob nenhuma hipótese, trabalhos enviados em PDF.
Critérios Avaliativos
Apresentamos os critérios avaliativos que nortearão a devolutiva escrita e o conceito a ser dado pelo
tutor a distância.
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Critério Significado Peso / Pontos
na A.C.
PTI-Seminário c/DNM
PTG c/ DNM (6.500)
% (500)
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sem repetições ou
redundâncias.
Normalização Respeito às normas 10% 50 650
da ABNT, respeito à
escrita ortográfica e
estrutura
solicitada.
Observação
O seu tutor a distância estará à disposição para orientações na sala do tutor e através de mensagens.
Um ótimo trabalho!
Equipe de professores