º

Año de la lucha contra la corrupción y la impunidad

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE MINAS – INGENIERIA GEOLOGICA

TEMA : ANÁLISIS ECONÓMICO DE P,P,I

(arándanos)
INTEGRANTES :

 ARRIETA CASTILLO ALEXANDER

 CASTRO VILCHEZ EDER ROMARIO
 MARTINEZ YOVERA ELMER E.
 NAVARRO PRECIADO RONALD
 RIMAICUNA CORDOVA S. HOMERO
 RUIZ NUNURA PERCY JOEL
 Soluco condolo anderson

DOCENTE : GUANILO CASTILLO GABRIELA DEL CISNE

CURSO : ECONOMIA GENERAL

Piura 8 de agosto del 2019

Índice
Índice...............................................................................................Error! Bookmark not defined.
Introducción ....................................................................................Error! Bookmark not defined.
Objetivos: ........................................................................................Error! Bookmark not defined.
Objetivo general: .........................................................................Error! Bookmark not defined.
Objetivos específicos: .................................................................Error! Bookmark not defined.
Desarrollo del tema .........................................................................Error! Bookmark not defined.
Análisis económico del arándano ................................................Error! Bookmark not defined.
EN PIURA .................................................................................Error! Bookmark not defined.
Análisis económico de arándanos en Piura: ........................Error! Bookmark not defined.
La Sierra de Piura se convierte en una zona ideal para el cultivo de arándanos. ......Error!
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Empresas ubicadas en la región Piura para la producción de arándanos: .................Error!
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Aporte de la producción de arándanos al PBI: ........................Error! Bookmark not defined.
“Piura debería convertirse en el principal centro agroexportador del Perú”...............Error!
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Agronegocios y agroindustria..............................................Error! Bookmark not defined.
perspectiva de análisis económico de aquí al 2020-2022: ..Error! Bookmark not defined.
EN EL PERÚ ..............................................................................Error! Bookmark not defined.
Principales regiones productoras de arándanos en el Perú Error! Bookmark not defined.
Análisis del microentorno: situación del arándano en el Perú .......... Error! Bookmark not
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INTERNACIONAL ......................................................................Error! Bookmark not defined.
Producción de arándanos en el mundo.......................................Error! Bookmark not defined.
EL POTENCIAL DEL ARÁNDANO Y SU PRODUCCIÓN...................Error! Bookmark not defined.
Comercio mundial .......................................................................Error! Bookmark not defined.
Países importadores mundiales de arándano.............................Error! Bookmark not defined.
Anexos: ............................................................................................Error! Bookmark not defined.
Exportaciones representaron 21.2% del PBI del Perú en el 2018 ...Error! Bookmark not defined.
Bibliografía ......................................................................................Error! Bookmark not defined.

2
3
 Introducción

En el presente trabajo se quiere detallar la importancia de un producto que

para muchos es desconocido, nos referimos al arándano y como es que este
pequeño producto es consecuencia de una atractiva actividad económica para
nuestro país. Debido a que se califica al arándano como una fruta rica en
antioxidantes, limpia y con alto contenido de vitamina C, componentes
indispensables para una dieta saludable.
Lo que hace que países como estados unidos y Holanda sean los principales
países consumidores de arándano y esto se ve reflejado en la cifras de
intercambio comercial ya que, según la web Trademap, durante el año 2016
las importaciones mundiales de esta fruta mostraron un aumento del 16%
respecto al año anterior, donde ambos países importaron alrededor de
211,777 y 23,896 toneladas cada uno; así como también en el consumo per
cápita anual de 798 gr/hab y 1,262 gr/hab respectivamente, siendo la
presentación en fresco la más consumida en dichos países.
Significando esto que para el año 2020 la producción del arándome crecerá,
para ello detallaremos factores, relaciones, principales regiones de
producción, países de exportación y todo lo que tiene que ver con sus
alrededores acerca de la producción del arándano en el Perú.

4
Objetivos:

Objetivo general:

 Análisis económico del arándano en el Perú.

Objetivos específicos:

 Analizar el crecimiento de las exportaciones relaciones con los

años anteriores.

 Principales países importadores de nuestro producto.

 Regiones con más aporte de producción.

 Fortalezas y debilidades de la producción de este producto.

 Aportes al PBI.

5
 Desarrollo del tema
Análisis económico del arándano

EN PIURA

Análisis económico de arándanos en Piura:

Piura es una región que explota sus recursos naturales, para su colocación en el
mercado interno, así como en mercados de destino de los diferentes países del
mundo, atendiendo una demanda creciente, mayormente, de los productos no
tradicionales en los sectores agrícola, pesquero, industrial y de la minería no
metálica. Dado este panorama resulta de suma importancia analizar
constantemente las variaciones de cantidades y montos exportados, así como
de los mercados de destino, teniendo en cuenta la dinámica económica de los
países demandantes de productos regionales, para que los empresarios e
instituciones vinculadas al comercio exterior cuenten con instrumentos y
herramientas técnicas preliminares de información de mercados potenciales
internacionales

La Sierra de Piura se convierte en una zona ideal para el cultivo de

arándanos.

La Sierra Exportadora destaca condiciones climáticas de provincias andinas

La sierra de la región Piura se ha convertido en una zona ideal para el cultivo de
arándanos, llamados también “frutas del bosque”, gracias a sus condiciones
agroclimáticas de frío y calidad de suelo, destacó el programa Sierra
Exportadora.

En Piura existen al menos 15,000 hectáreas aptas para iniciar la siembra de

arándanos y de esa manera ser parte del boom de estas deliciosas frutas, de
gran demanda en el mercado mundial por su alto contenido antioxidante y
proteico.

Toda la sierra piurana tiene potencial para producir las diferentes variedades de
arándanos, frambuesa, cereza y aguaymanto. Las provincias de Morropón,
Huancabamba, Ayabaca, y las que están sobre los 1,500 metros sobre el nivel
del mar, está aptas para la siembra del arándano y la frambuesa"

Piura reúne las condiciones agroclimáticas requeridas, como el frío en las partes
altas, la calidad del suelo, un clima excelente como para que Piura se convierta
en los próximos años como el gran exportador de arándanos en el Perú.

6
¿Qué se está haciendo en Piura para la producción de arándanos?

Parcelas demostrativas

Por su parte, el jefe de sede Piura de Sierra Exportadora, Juan Castillo Ocaña,
informó que se coordina con los gobiernos locales para instalar las primeras
parcelas demostrativas de arándano, frambuesa y aguaymanto en los distritos
de Montero y Paimas, en la provincia de Ayabaca, y en la provincia de
Huancabamba.

Sierra Exportadora busca que los pequeños productores de la sierra piurana

también sean parte del boom de los arándanos peruanos, debido a su alta
rentabilidad.

Durante el seminario internacional, los expertos nacionales e internacionales

brindaron información sobre las oportunidades que tienen los arándanos, sus
tendencias de consumo, retorno de inversión, las presentaciones con mayor
demanda en el exterior y precios.

Rentabilidad

Los expertos aseguraron que la rentabilidad por hectárea de arándanos es de

120,000 dólares netos. Una hectárea tiene 5,000 plantas y cada una de ellas
rinde no menos de 5 kilos; es decir son 25,000 kilos por hectárea; teniendo en
cuenta que en el mercado el kilo del también llamado Blueberry es de 10 dólares,
con una simple multiplicación, podemos afirmar que los arándanos son una gran
oportunidad de negocio, porque en el segundo año ya se recupera la inversión.

Empresas ubicadas en la región Piura para la producción de

arándanos:

Empresa carsol:
Es una empresa de origen de chile la cual se ha trazado el desafío de contar con
350 hectáreas en dicha región.
Esta Iniciativa responde a la necesidad de aprovechar la complementariedad que
existe con el Perú, especialmente por fechas de cosecha, para suministrar
arándanos al mercado todo el año.

Considerada como la cuarta exportadora de berries de Chile, la empresa Carsol

planea seguir creciendo no solo en volumen de fruta y de ventas, sino también
en zonas productivas.

En esa línea, la plana mayor de la compañía se ha trazado el desafío de contar

con 350 hectáreas en la región de Piura.

7
Para los ejecutivos de la firma, la iniciativa responde a la necesidad de
aprovechar la complementariedad que existe con el Perú, especialmente por
fechas de cosecha, para suministrar arándanos al mercado todo el año.

La producción de arándanos está creciendo o decreciendo.

Uno de los motivos por lo que se nos venía a la mente era el fenómeno del niño
tal vez este afecto en algo para un posible crecimiento en el área de la
agricultura. La afectación es mínima en el fenómeno del niño, ha sido más severa
en el ámbito urbano que en el área agrícola. Según las cifras de exportación,
Piura lidera y creció en el 2016, el 2017 recién inicia y puede superar las
estimaciones. Piura no se cae y crecerá en todos los sectores económicos. Las
exportaciones de frutas y hortalizas nunca cayeron, como las mineras y textiles.
La agricultura siempre creció desde el 2000, son 17 años de crecimiento continuo
y va a seguir.

Por lo que se dice que la agricultura hace que la economía en la región Piura
viene en un crecimiento.

El volumen de producción de arándano alcanzó 18 mil 567 toneladas y reportó

un incremento de 6 mil 163 toneladas al compararlo con noviembre de 2017,
registrándose un crecimiento del 50% por mayores áreas de producción
principalmente en el primer departamento productor como es La Libertad
(64.06%), seguido de Lambayeque (26.67%).

Sin embargo, disminuyó en Lima (-31.60%), Ica (-55.29%) y Ancash (-64%).

El nivel exportado del arándano ascendió a 13 mil 104 toneladas

incrementándose en 33.63% respecto a noviembre 2017. Esta creciente
demanda fue liderara por Estados Unidos de América, Holanda y Reino Unido.

El INEI dio a conocer que la producción de tomate aumentó en 21.35%

impulsada por las mayores áreas cultivadas. Este comportamiento estuvo
asociado a la mayor producción reportado en los principales departamentos
productores como Ica (39.42%), Áncash (163.84%) y San Martín (46.10%).

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Aporte de la producción de arándanos al PBI:

“Piura debería convertirse en el principal centro agroexportador del Perú”

El crecimiento exponencial de la producción agroindustrial, su ubicación
geográfica, las oportunidades de agro negocios y las posibles alianzas con otras
regiones del norte deberían convertir a Piura en el principal centro
agroexportador del Perú.
Condiciones climáticas, geográficas, culturales y otras que tiene Piura lo
convierten como el principal agroexportador. También, en cuanto a las
oportunidades que se desprenden de la estabilidad política y económica del país,
“por lo que está cada vez más claro que Piura debería convertirse en el principal
centro agroexportador del Perú, de la mano del crecimiento de toda la macro
región norte: Tumbes, Lambayeque, Cajamarca, La Libertad y Piura”.

Adicionalmente, señala, “la ampliación del puerto de Paita y el desarrollo de los

grandes proyectos de irrigación contribuirán a lograr ese objetivo”. Sin embargo,
anota que para potenciar el sector aún hace falta más. “Primero, carreteras de
conexión interna, tenemos la Panamericana, pero hay que mejorar las
condiciones de las vías que la conectan con los centros de producción. En
segundo lugar, mejorar las condiciones de servicios industriales que aún son
incipientes. Es importante el desarrollo de centros industriales en las ciudades;
Piura ya está pensando en ellos, esperemos que se concreten pronto”.

Otro aspecto, “quizá el más importante, es el desarrollo de competencias cada

vez más especializadas en los equipos humanos, para afrontar de manera más
efectiva las distintas etapas de producción de los agronegocios y la gestión de
los mismos. Y, mayor capacitación en los diversos roles de la producción: obrero,
técnico, profesional y gerencial”, subraya.

En cuanto a los aspectos técnicos, algunos de los más relevantes, dijo, son el
manejo del suelo y el agua; el tratamiento poscosecha y la cadena de frío; el
control de calidad y el empaque. Todo esto debe hacerse siguiendo las distintas

9
certificaciones exigidas por el mercado, el interés de los consumidores, las
certificaciones ambientales y los procesos, relacionadas con el impacto social.

Agronegocios y agroindustria

López Ortiz, director de la Maestría que dictará la UDEP a partir el 5 de

setiembre, a través de las facultades de Ingeniería y Ciencias Económicas y
Empresariales, señala que Piura ha tenido un crecimiento exponencial en los
últimos años, en el sector agroindustrial: “primero en términos de la superficie de
producción agrícola en cultivos como la uva (iniciados en el 2007) que hoy
alcanzan las 6000 ha de producción; en mango, en los últimos cinco años, hemos
pasado de 16 000 a 22 000 ha; en banano de 11000 a 14 000 ha; en cacao de
300 a 1200 ha Además, se está sembrando arándanos, páprika, pimiento piquillo
entre otros”.

Asimismo, en el sector agrícola la producción con fines de agroexportación es el

de mayor crecimiento, especialmente de uva, mango, banano y, últimamente,
palta, que está entrando con más fuerza. El experto refiere, además, que muchos
de los cultivos pasan hoy por un proceso de empaque cada vez más tecnificado,
y, algunos están siendo envasados. Se debe lograr darles cada vez mayor valor
agregado. Por otra parte, “Piura lidera la siembra e industrialización de la caña
de azúcar con fines de producción de etanol”.

10
Hay otros productos tradicionales con buenas perspectivas agroindustriales. “La
caña de azúcar es la que se ha desarrollado más; sin embargo, bajo algunas
estrategias de mercado y modelos de negocio innovadores el algodón podría
retomar importancia. Por otro lado, los cítricos (con el limón al frente) podrían
adquirir gran importancia, no solo como frescos sino también como procesados”,
expresa López, quien advierte que no todo debe ser agroexportación, “pues no
se debe descuidar el mercado nacional, en términos seguridad alimentaria,
demanda de productos de mayor calidad y cambios en los hábitos de consumo”.
Si bien se muestra reservado ante una nueva introducción de nuevos cultivos en
Piura, hasta consolidar los que ya se tiene, sí cree que, por su clima, en la zona
andina piurana se debe repensar la agricultura. “Quizá pensar en flores, frutos
como la fresa, el lulo –muy cultivado en Colombia–, la pitajaya y la lúcuma, que
se siembra de manera dispersa. Esto debe ir acompañado de modelos de
negocio asociativo, cooperativo y de negocios inclusivos que sean atractivos
para las inversiones, muy necesarias en un entorno sumamente
descapitalizado”. Añadió que un subsector dormido es el forestal. “hay una
importante área de bosques secos que bajo una adecuada ordenación podrían
generar una producción importante de madera con fines energéticos y frutos,
especialmente el Algarrobo”.
Un clúster de inversiones

Al referirse al potencial, en términos de agronegocios, López Ortiz indica que

Piura “podría convertirse en un clúster de inversiones para productos de alto
valor intrínseco lo cual daría paso al desarrollo de negocios agrícolas y a todos
los relacionados al sistema de producción agroalimentario y agroindustrial,
como: producción y mejoramiento de semillas, fertilizantes, agroquímicos,
servicios logísticos, cadena de frío, almacenamiento, asistencia técnica, etc.”
perspectiva de análisis económico de aquí al 2020-2022:
Piura se convertirá en menos de cinco años en el principal productor y exportador
de uva de mesa, dejando rezagada a Ica. Incluso tiene suficiente agua y tierras
para sembrar arándanos y consolidarse como una de las regiones más
competitivas en el sector agrícola.
La sierra de Piura (Ayabaca y Huancabamba) es propicia para el cultivo de los
arándanos y es una extraordinaria oportunidad para consolidarse como uno de
los mayores productores y exportadores, pero hace falta vías de comunicación
para sacar los productos y ejecutar proyectos de servicios básicos (agua, luz,
salud y educación).
Las exportaciones agrícolas de Piura se incrementaron en los últimos 15 años,
pero estamos compitiendo con otros países que siembran lo mismo. La región
puede apostar por las frutas exóticas y desarrollar corredores económicos.
Es altamente rentable, pero no hay diversificación productiva. Hay que aplicar la
verdadera reconversión y no seguir creciendo solo en áreas de cultivo de uva,
mango o arroz [que están saturados].

11
¿Qué se necesita para mejorar la economía regional?
Hacer reconversión productiva, en la sierra se puede cultivar pitahaya, esta tiene
alta demanda en el mercado por los componentes nutricionales y de salud. El
90% que se comercializa en el Perú ingresa de Ecuador, el país solo produce en
Amazonas. Canchaque y Montero tiene condiciones para establecer el cultivo.
Una hectárea tiene una producción de 10 mil kilos y alcanza un precio de 7 soles
en chacra, es decir, genera ingreso de al menos 70 mil soles por campaña y se
puede sacar dos campañas al año. Se calcula que la inversión por hectárea
oscila entre 15 a 20 mil soles y no necesita mucha agua.
¿Es posible producir arándanos en la región?
Sí es posible, pero estos requieren una gran inversión. Los pequeños
productores sí podrían empezar a cultivar, pero es necesario hacer asociatividad,
pues requiere una inversión mínima de 80 mil soles. Si bien es cierto en un inicio
se confundió al informar que podría ser cultivado por todos los agricultores. Los
estudios pilotos de arándanos revelan que se pueden obtener una producción de
al menos 5 mil kg y dejar ingresos a los agricultores de US$ 7 por kg (S/22 al tipo
de cambio actual). Es una gran oportunidad que se puede aprovechar en las
provincias de Ayabaca, Huancabamba y parte de Morropón.
Áncash, Ica, Lambayeque y Piura, indica Sierra y Selva Exportadora.
Seis regiones del Perú impulsaron el valor de los envíos de arándanos entre
enero y septiembre de este año al sumar US$ 93.4 millones, siendo La Libertad
la región que encabeza los envíos al exterior con US$ 80.2 millones y con el 86%
de participación, indicó Sierra y Selva Exportadora del Ministerio de Agricultura
y Riego (Minagri).
Luego de La Libertad continúa la región Lima (US$ 10.3 millones), Áncash (US$
1.8 millones), Ica (US$ 813 mil), Lambayeque (US$ 165 mil) y Piura (US$ 149
mil), de acuerdo a cifras de Aduanas.
Los arándanos procedentes de estas regiones llegaron a 23 países y Estados
Unidos fue el principal país comprador del también llamado Blueberry con US$
57.8 millones, seguido de Países Bajos (US$ 17.4 millones), Reino Unido (US$
11,1 millones), Hong Kong (US$ 2,2 millones) y Canadá (US$ 1,5 millones).
Sierra y Selva Exportadora indicó que el ingreso de los arándanos a China, cuyo
primer envío se realizó el pasado lunes 21 de noviembre, abre una ventana de
oportunidades a los pequeños productores que apostaron por el cultivo de
arándanos, ya que orientarán su producto a ese nuevo mercado.
Detalló que desde el 2011 a través del Programa Nacional Perú Berries de esta
entidad se viene brindando asistencia técnica a productores de Cajamarca, Lima,
Lambayeque, Cusco, Arequipa, Huánuco y Áncash para la mejora de calidad del
arándano.

12
Mediante el programa, se brinda asesoría sobre la implementación de las
Buenas Prácticas Agrícolas y comerciales, importancia de los recursos genéticos
y viveros, conocimiento plagas y enfermedades, manejo de campo, post
cosecha, marketing y comercio exterior; de manera que puedan competir en el
mercado con todos los estándares necesarios.
Dato
Si bien en el Perú puede producirse arándano todo el año, la producción para
exportación inicia entre los meses de setiembre y noviembre, periodo en el que
Chile y Argentina aún no empiezan su producción y en donde EE.UU. y Europa
terminan su cosecha.

EN EL PERÚ

Principales regiones productoras de arándanos en el Perú

En Perú existen 102 hectáreas ya cultivadas de arándano, que son sembradas

en seis regiones: Arequipa, Cajamarca, Ancash, Lambayeque, La Libertad y la
sierra de Lima, gracias al esfuerzo del sector privado, con apoyo de Sierra
Exportadora, informó la entidad.
Indicó que en los próximos meses se instalarán 275 hectáreas de arándano, lo
que revela el interés que está despertando este cultivo, y que Arequipa se
proyecta como líder en el cultivo de berries. Explicó que Yuramayo, en Arequipa,
está llamando la atención de inversionistas y productores de todo el país por el
crecimiento parejo y cuidado de las plantas y por el rendimiento que darán
12,500 plantones por hectárea.

El Minagri señaló que la producción de arándanos creció a una tasa promedio

de 206% anual entre el 2012 y 2018, y solo el año pasado la producción de ese
fruto registró 89.735 toneladas, siendo La Libertad y Lambayeque las regiones
más productoras del país.
Según la Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas del
Minagri, la producción nacional de arándano llegó el año pasado a las 89.735
toneladas, que representaron un volumen mayor en 71,6% respecto a similar
período del 2017. Las regiones que experimentaron un alza fueron La Libertad
(78,4%) y Lambayeque (18,2%).
Respecto a los índices de rendimiento por regiones registrados al 2018,
sobresalen La Libertad con 16,8 toneladas por hectárea, superior al promedio
nacional (15,3 toneladas/hectárea), siguiéndole en orden de importancia,

13
Lambayeque (15 toneladas/hectárea), Ica (8,2 toneladas/hectárea), Lima (4,5
toneladas/hectárea) y Áncash (4,1 toneladas/hectárea).
La superficie instalada de arándano en la campaña agrícola 2017-2018 fue de
7.884 hectáreas, siendo la mayor superficie alcanzada en La Libertad y
Lambayeque.

14
Análisis del microentorno: situación del arándano en el Perú

El arándano empezó a ser cultivado en el Perú para fines exclusivos de

exportación desde el año 2010. Las cifras iniciales llegaron a 32 mil dólares y 6
toneladas exportadas en el año 2011. Durante el 2016, solo 5 años después,
esta cifra se ha multiplicado hasta llegar a 243 millones de dólares, 28 mil
toneladas y 3,200 hectáreas sembradas (Minagri, 2016). Dentro de los
principales países destino de exportación en el año 2016 se encuentran Estados
Unidos, con un 54% de participación, Holanda con un 23% y Reino Unido con un
14%. (SUNAT, 2016).
En cuanto a distribución de la producción local, la región peruana con mayor
participación en la actualidad es La Libertad, concentrando alrededor del 90% de
la exportación nacional. Posteriormente le siguen Áncash, Arequipa, Cajamarca,
Ica, Lima y Lambayeque (Minagri, 2016).

15
ANALISIS CUALITATIVO-FACTORES (EN PAISES CON MAYOR
EXPORTACION)

 F1: Preferencia arancelaria: TLC vigentes y otras preferencias

arancelarias que faciliten el intercambio comercial entre ambos países. Se
considera un factor de importancia por lo que se le dará un peso de 3.
 F2: Permisibilidad de ingreso: Se otorgará mayor puntaje a aquellos
países que impongan menos exigencias de ingreso al mercado y tendrá
un peso de 2 para el análisis.
 F3: Información disponible en el mercado: Se otorgará mayor puntaje a
aquellos países que cuenten con mayor acceso a la información sobre el
arándano y donde se realicen mayores esfuerzos por aumentar el
consumo local. Tendrá un peso de 1 en el análisis.
 F4: Presencia de competidores nacionales: Se analizará la presencia de
otros exportadores peruanos en el país destino y tendrá un peso de 1 en
el análisis.
 F5: Meses de temporadas de cultivo: Se analizarán aquellos países que
ofrecen mayores meses de contra estación y tendrá un peso de 3 al
considerarse un factor importante de demanda de arándanos.

16
Producción de arándanos
La evolución de la producción nacional durante los años 2012 al 2016, se estima
en un 144,5% de crecimiento promedio anual, explicado por las nuevas áreas
sembradas y paralelamente por el incremento del rendimiento de las plantas de
arándano que van entrando en producción a partir del segundo año, hasta
alcanzar su madurez a partir del 8° o 9° año y mantener un rendimiento constante
en los siguientes diez años. En ese sentido, en el 2012 el volumen de la
producción nacional fue de 560 toneladas, pero al 2013 esta producción casi se
triplica con 1 668 toneladas, en el año 2014 se incrementa en casi un 80%
respecto al año anterior, con un volumen de producción de 3 000 toneladas. Sin
embargo, el crecimiento más saltante se aprecia en el 2015 cuando alcanza un
volumen de producción de 10 300 toneladas, que es el reflejo de las mayores
áreas sembradas que van entrando en producción y representan un 243% de
incremento respecto al año 2014.
Para el 2016, Sierra Exportadora estima una producción de 20 000 toneladas,
que representa un 94% de aumento con relación al 2015.

17
Factores que impulsaron a exportar arándanos
Las propiedades nutricionales y curativas del arándano son la principal razón por
la que esta fruta es tan codiciada en el mercado extranjero.
La fuerza económica y la influencia geográfica son otros factores a considerar
sobre el comercio global, los mismos tienen un carácter imprescindible y
considerable en la toma de 53 decisiones. Cuando se analiza la economía de un
país prospecto para hacer negocios se tiene que tomar en cuenta los cuatro
principios económicos tales como: tierra, trabajo, capital y recursos. Estos
principios van enlazados con la influencia geográfica y demográfica de un país y
nos da una idea de las ventajas y desventajas que tiene ese estado; dentro de
estos factores encontramos la relación de la balanza de pagos del país en
cuestión el Producto Interno Bruto, la tasa de fuerza laboral, incluyendo el nivel
de desempleo y costo y estilo de vida. La localización geográfica es
imprescindible en el movimiento de productos, ya sean importados o exportados,
dependiendo del tipo de transporte utilizado. Los factores y objetivos que
promueve el comercio global van enlazados unos con otros para la función vital
de la operación de negocios internacionales. Las empresas buscan la maximizar
sus ganancias, las cuales deben de hacerse con responsabilidad social y
respetando los parámetros políticos, legales, culturales y económicos de
cualquier país del mundo.

18
INTERNACIONAL

Producción de arándanos en el mundo

El arándano es una de las variantes que comienza a demandarse más en los
mercados de todo el mundo. Los productores de Argentina, por ejemplo,
ya destinan alrededor de 600 hectáreas a la producción ecológica, siendo una
de las grandes ventajas competitivas frente a la oferta de otros países
productores de Sur América. Sólo en Europa se estima que el consumo del
arándano se incrementará en un 7% cada año durante los 5 próximos años.

El arándano también se ha convertido en el fruto más deseado en países como

China, donde el consumo de fruta ha aumentado un 140%, siendo el arándano
la fruta con mayor demanda después de la cereza. Tal y como vemos en el
siguiente gráfico, la importación de arándanos en el país asiático se ha
incrementado exponencialmente en los últimos años, siendo los principales
países importadores Perú, Chile y México.

19
Con todo, se prevé que la producción mundial en 2021 crezca un 38% hasta
alcanzar las 904.000 toneladas. Actualmente, esta producción se sitúa en
657.000 toneladas.

EL POTENCIAL DEL ARÁNDANO Y SU PRODUCCIÓN

La demanda de arándano ha hecho aumentar las exportaciones, superando
incluso las previsiones más positivas. Por ejemplo, Perú, uno de los principales
productores de arándano de Sur América, ha visto aumentar sus exportaciones
sólo a Estados Unidos un 495% en los últimos 5 años. Sin embargo, su
exportación a otros mercados también crecerá hasta alcanzar las 50.000
toneladas exportadas a corto plazo.

El principal país productor y el Perú en qué lugar se ubica

Los principales países exportadores de arándanos en el mundo vienen siendo

Chile, que concentra 20% del total, seguido de Canadá (19%), España (11%),
Perú (10%), Estados Unidos (9%), Holanda (6%), Argentina (4%), Marruecos
(4%) y México (3%), entre otras naciones.
La producción de arándanos en el mundo al 2017 venía siendo liderada por
Norteamérica (Estados Unidos, Canadá y México) con el 75% del área plantada
de este cultivo. A nivel de Sudamérica, el área plantada del cultivo, representa el
15% y está liderado por Chile con 15,800 hectáreas seguido por Perú y
Argentina

20
Que países son nuestros principales mercados y el análisis del aporte
económico.

El año pasado, las exportaciones fueron un 57% mayores que en la temporada

anterior, con 41.329 toneladas enviadas en 2017 en comparación con las 26.327
toneladas de 2016. En 2017, las exportaciones a los Estados Unidos también
crecieron.
En términos de valor, las exportaciones crecieron algo más de un 46% hasta los
350 millones de dólares. Esto supuso que los Estados Unidos fueron también el
mercado de exportación más importante, si bien la cuota de mercado cayó del
56% en 2016 al 44% el año pasado. El Reino Unido (11%) y China (10%)
ocuparon el segundo y tercer puesto. Está previsto que China avance hasta el
segundo puesto de la clasificación en los próximos años.
Las exportaciones de arándanos peruanos pasaron de 400 mil dólares en el
2012, a 589,9 millones de dólares en el 2018, indicó que al cierre del 2018 se
exportaron 78,700 toneladas de arándanos, lo cual significó un incremento de
83% en comparación al 2017, año en el que se exportaron 43,000 de toneladas.
Así también su crecimiento promedio entre el 2012 y el 2018 significó 247% más,
siendo uno de los principales productos de la canasta agroexportadora.
Con respecto a su valor de exportación, el año pasado aumentó en 63% en
comparación al año 2017 (cuando alcanzó 361 millones de dólares).
Los principales mercados de destino de los arándanos frescos peruanos el año
pasado fueron Estados Unidos, país que adquirió el 54% del total, seguido por
Holanda 21%, Inglaterra 9%, China 6% y España 4%.

Comercio mundial
Las exportaciones mundiales de arándano fresco muestran un comportamiento
sostenidamente creciente, con una tasa de incremento promedio anual de 9,9%.
Sin embargo, en el 2015 el incremento fue de 10,3% respecto al año anterior
(373 mil toneladas).

21
Es de destacar que este crecimiento no solo se debe al importante
comportamiento de los principales países exportadores, sino que a este proceso
mundial se han incorporado año tras año nuevos países, en la medida que el
incremento de los precios del arándano ha hecho rentable nuevos proyectos de
desarrollo de éste cultivo. En ese sentido, en el 2008 alrededor de 59 países se
dedicaban a las exportaciones en mayor o menor volumen, pero al 2015 se eleva
a 73 el número de países dedicados a las exportaciones de arándanos. No
obstante la elevada diversificación de países exportadores, en el Anexo N° 1 se
puede verificar que tan solo 15 países participan con el 94% en promedio del
volumen total exportado, entre los que se encuentra Perú, afinando un poco más
la lista de los principales países, en el gráfico N° 4 se destaca la presencia de
ocho países, entre estos Canadá con el 28% del total exportado (casi el 98% de
las exportaciones de Canadá se orienta hacia los Estados Unidos); en cuanto a
Chile, segundo país exportador del mundo con el 23% del total, alrededor del
76% de sus colocaciones en promedio se dirigen hacia los Estados Unidos, la
misma que se ha reducido en los dos últimos años debido a que Chile ha
diversificado sus exportaciones, reorientando sus colocaciones hacia los países
de la Unión Europea y China. En cuanto a Estados Unidos, que representa el
11% de las exportaciones mundiales, un 80% de estas se dirige hacia Canadá y
el resto hacia los países asiáticos. También es de resaltar la reciente aparición
del Perú entre los más importantes proveedores de arándanos, primero con
cifras marginales a partir del 2010 (6 toneladas) hasta el 2012 (48 toneladas) en
el 2013 incrementa sus exportaciones a 1 513 toneladas, casi se duplica en el
2014 (2 899 toneladas) y en el 2015 el volumen de las exportaciones se multiplica
por cinco, alcanzando un volumen de 10 210 toneladas (504% de incremento)
en casi cinco años se ha constituido en el tercer país exportador en importancia
de Sudamérica, después de Chile y Argentina (Hemisferio Sur).

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Países importadores mundiales de arándano
El comportamiento de las importaciones de arándanos es sostenidamente
creciente en el tiempo, con una tasa promedio anual de 14%, nos muestra un
mayor dinamismo que la evolución de las exportaciones debido a la mayor
presión de la demanda mundial por este fruto. En el 2008 el volumen importado
fue de 148 mil toneladas, pero en el 2015 el volumen importado ha registrado las
369 mil toneladas.

En cuanto al número de mercados, estos se han venido incrementando aña tras

año, incentivados por las bondades de un producto natural y funcional,
considerado una súper fruta, dados sus aún altos precios se orienta a ciertos
nichos de mercado en los que se comercia en pequeños volúmenes. En ese
sentido, en el 2008 se registran 83 países importadores y en el 2015 aumentan
25 nuevos mercados, haciendo un total de 108 mercados. Sin embargo, en el
Anexo N° 2 se puede apreciar que 15 países participan con el 93% del volumen
total importado, pero un grupo más reducido de países resaltan por su elevado
nivel de importación, entre estos, Estados Unidos, que participa con el 58% de
las importaciones totales en el 2015 (187,2 mil toneladas), Canadá con el 12%
(demanda solo en contra estación) y Reino Unido con el 9% de participación
(mercado muy exigente en calidad, ha observado ciertas inconsistencias en el
sabor del arándano peruano), los otros mercados son Holanda (la mayor parte
de su consumo de 950 gr./persona lo importa) y Alemania (mercado que además
de tener una importante producción interna, importa pero teniendo en
consideración el precio, este país viene aumentando su consumo).

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Anexos:
Una noticia relacionada al crecimiento de las exportaciones
agropecuarias(arandano) y su aporte al PBI:

Exportaciones representaron
21.2% del PBI del Perú en el
2018
Entre productos mineros, agroindustriales y otros, se vendió $
47,709 millones, cifra récord

A pesar de un escenario global complicado por la guerra comercial

entre Estados Unidos y China, las exportaciones peruanas lograron una cifra
récord, de acuerdo al ministro de Comercio Exterior y Turismo, Edgar Vásquez
Vela.

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 "En el 2018, las exportaciones sumaron $ 47,709 millones, un 7.5% más que
en el 2017 y se rompió el récord de 2012", indicó el titular del Mincetur. Aunque
la mayor parte son exportaciones tradicionales, que crecieron 5.7% este año, los
productos no tradicionales sumaron $ 13,223 millones, una cifra récord para
este subsector.

"Las exportaciones han aportado 21.2% del Producto Bruto Interno (PBI)
peruano, en el 2017, su peso fue 20.7% del PBI, por lo que también es un
récord", refirió.

De 181 países a los que se exporta, en 45 mercados se tuvo cifras récord en

exportaciones durante el año pasado. Debido a estos resultados, un total
de 829 productos de la canasta han alcanzado sus mejores resultados
históricos, es el caso de los arándanos, las uvas frescas, las paltas, la pota
precocidad, entre otros.

"En el 2018, Perú se ha consolidado como el primer exportador del mundo de

espárragos, quinua y lacas colorantes. También es el segundo exportador del
mundo en arándanos, pota precocidad, paltas y mandarinas", resaltó Vásquez.
Comentó que, de esta manera, Perú ha ingresado a la lista de los 20 países que
más exportan productos agroindustriales.

En el marco de los 10 años de haberse firmado el Tratado de Libre Comercio

(TLC) con Estados Unidos, segundo destino de las exportaciones nacionales,
destacó que 89% de las exportaciones logradas en el 2018 se dirigieron a
mercados con los que Perú tiene tratados comerciales. "Para el 2019, nuestra
meta es seguir rompiendo récords y exportar $ 52 mil millones y $ 14,5 mil
millones en productos no tradicionales", agregó.

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Bibliografía:
 https://www.academia.edu/28518981/TESIS_ARANDANOS
 http://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstream/handle/UNALM/2827/E71-
G3537-T.pdf?sequence=1&isAllowed=y
 http://agroaldia.minagri.gob.pe/biblioteca/download/pdf/tematicas/f-
taxonomia_plantas/f01-cultivo/el_arandano.pdf
 El comercio.

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