Evolución biológica y el origen de las especies

INSTITUTO SUPERIOR DE FORMACIÓN DOCENTE
9-002 “TOMÁS GODOY CRUZ”
PROFESORADO
EN ENSEÑANZA SECUNDARIA
DE BIOLOGÍA
Cuadernillo de ingreso
2019
Charles Darwin plantea la idea de

la evolución biológica a través de
la selección natural, justificándola
en su obra de 1859 El origen de
las especies con numerosos
ejemplos extraídos a partir de la
observación de la naturaleza.
Obra de David Revoy

ISFDyT 9-002 “Tomás Godoy Cruz” Profesorado de Biología - 2019
Índice y página
Bienvenida, 3
INTRODUCCIÓN, 9,
EL LABORATORIO DE CIENCIAS, 10
NÚCLEO I -EL ORIGEN-, 15
NÚCLEO II - CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS, 19
NÚCLEO III - BIOLOGÍA CELULAR, 23
NÚCLEO IV – METABOLISMO CELULAR, 29
NÚCLEO V - GENÉTICA, 33
NÚCLEO VI - EVOLUCIÓN, 40
NÚCLEO VII – CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS, 43
NÚCLEO VIII - EL ORGANISMO HUMANO, 48
NÚCLEO I X - SISTEMAS ECOLÓGICOS, 55
NÚCLEO X – MATERIA Y ENERGÍA, 61
NÚCLEO XI - SISTEMAS EN EQUILIBRIO, 74
2
Bienvenida a los aspirantes a ingresar

al Profesorado de Biología
Con estas palabras queremos darte la bienvenida al Instituto Superior de Formación Docente y Técnica
9-002 “Tomás Godoy Cruz”. Esperamos que en esta nueva etapa que hoy inicias puedas cumplir con tus expectativas.
En nuestro instituto te pondrás en contacto con las Ciencias y la Naturaleza. Entendemos que enseñar Biología es generar
situaciones de a p r e n d i z a j e que estimulen las ganas de preguntarse cómo funciona la naturaleza.
Como la ciencia no tiene un único método, no tiene una clave para descifrar el mundo que nos rodea. Sólo la
creatividad del ser humano encuentra la forma de develar sus secretos. Avanzar en este camino significa redescubrir el
conocimiento, generar ideas propias y originales, estimular la reflexión y el análisis. La ciencia es primordialmente una
forma de vivir y de actuar ante las situaciones y circunstancias que en cada momento enfrentamos. La autonomía, la
confianza en sí misma, la iniciativa, la creatividad y la solidaridad son principios que acompañan a la persona que se
forma en este campo, principios que deben reforzarse cuando además se suma la tarea de enseñar. La estructura
disciplinar y pedagógica del Profesorado en Educación Secundaria en Biología está direccionada en tal sentido. Esta
es nuestra propuesta: construir la ciencia y aplicarla a la vida. Una ciencia para todas las personas, no sólo para los
científicos. Una ciencia que promueva el desarrollo humano y la educación integral de nuestros alumnos y de tus futuros
alumnos.
Desarrollo del curso de ingreso
El presente cuadernillo contiene producciones pedagógicas que han sido elaboradas con el objetivo de
orientar a los aspirantes a ingresar al Profesorado de Biología de nuestra Institución, en el proceso de revisión y
actualización de algunos contenidos básicos necesarios como insumo para el examen de ingreso.
Para una mayor apropiación de los temas se han elaborado algunas actividades que permiten fortalecer las
competencias: resolución de problemas y comprensión lectora. Cabe aclarar que el material presentado es un aporte al
aprendizaje para rendir el examen, pero no limita las posibilidades de acceder a otras fuentes bibliográficas que pueden
servir para ampliar y profundizar los aspectos aquí tratados.
Durante el mes de febrero se realizarán dos semanas de encuentros presenciales y será requisito participar con
el 75% de asistencia. Allí los docentes ampliarán esta propuesta escrita, acompañarán tus desempeños y estarán a
disposición para evacuar las dudas que pudieran ir surgiendo.
Recomendaciones para el uso y aprovechamiento de este cuadernillo
Para que este material didáctico te resulte ameno, de fácil comprensión y cumpla el propósito de guiarte en
el aprendizaje, te brindamos algunas recomendaciones:
 Realizar una lectura minuciosa de cada tema antes de realizar las actividades propuestas. Esto servirá para
comprender mejor los conceptos y reafirmar los conocimientos.
 Elaborar síntesis (resúmenes, mapas conceptuales, esquemas, etc.) y/o hacer uso de resaltador para destacar las
ideas centrales.
 Confeccionar un cuaderno de notas paralelo a la lectura y estudio de este cuadernillo, que recoja todo el trabajo
realizado y las dudas que surjan sobre la marcha.
 Completar, cuando lo crea necesario, la información brindada con bibliografía específica.
Cronograma propuesto
ACCIÓN FECHA
Inscripción
Clases del curso de ingreso
Examen de ingreso
Publicación de los resultados
Ambientación
Inicio de clases
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La elección de la Carrera
Emprender este camino implica el comienzo de una sólida construcción que será un pilar de la
comunidad toda, es una gran responsabilidad que será recompensada en lo cotidiano de la labor docente.
Sabemos que la docencia viene cargada de desafíos complejos, pero también reconocemos la sencillez de los
pequeños gestos que engrandecen y ratifican esta decisión.
Muchos pueden haber experimentado otros recorridos y estos vendrán a sumar experiencias a los
futuros desempeños, incluso otras obligaciones, como las laborales y familiares, lejos de ser un obstáculo,
serán nuestra principal motivación para alcanzar las metas propuestas. Otros quizá, vienen a comprender este
nuevo reto de la educación en el nivel superior en ésta, nuestra casa de estudios, en la cual los docentes que
formamos parte, comprendemos las dificultades a las que deberán hacer frente. Por ello, directivos,
coordinadores y profesores están predispuestos a acompañarlos en este nuevo trayecto.
La vocación
La vocación no es una mera elección, no está predeterminada ni es algo estático e inflexible. Involucra
nuestras experiencias, preferencias y aptitudes, pero también va siendo realizada a medida que avanzamos y
afianzamos la decisión de enfrentar este trayecto. Pero, por sobre todo, es un llamado a la acción, una
convicción que se ejerce en pro del bien común. Así, nuestra vocación no es ser profesores, sino enseñar.
Nuestra formación y la obtención del título se vuelven tan sólo un instrumento para llevar a cabo nuestra
aspiración.
Denominación de la Carrera Profesorado de Educación Secundaria en Biología

Profesor/a de Educación Secundaria en Biología
T í t ul o a o t org ar (título no universitario, con validez nacional)
Duración de la Carrera 4 años
Car g a hor ar ia tota l d e
formació n de l estu dia nte 2.955 horas reloj (4.432 horas cátedra)
Objetivos de la carrera
 Contribuir al fortalecimiento de la Educación Secundaria Provincial, entendida ésta como una Unidad Pedagógica y
como un factor estratégico para garantizar la equidad y la inclusión social, a través de la Formación Inicial de “Profesores
de Educación Secundaria en Biología”, dentro del marco general que plantean las Políticas Educativas Nacionales y
Provinciales
 Formar docentes capaces de asumirse como educadores comprometidos y sólidamente formados con quienes se
vinculan los adolescentes, jóvenes y adultos de modo sistemático, y de desplegar prácticas educativas contextualizadas,
desde claros posicionamientos teóricos, con creatividad, espíritu de innovación, compromiso social y respeto por la
diversidad.
 Garantizar una formación docente inicial integral, a través del desarrollo equilibrado de los campos de formación
pedagógica, específica y de la práctica profesional docente, con los aportes de las diferentes áreas del conocimiento.
 Promover el desarrollo de habilidades y actitudes para el ejercicio ético, racional, reflexivo, crítico y eficiente de la
docencia, entendiendo que la Educación Secundaria es un derecho y un deber social, y que los adolescentes, jóvenes y
adultos son sujetos de derecho, seres sociales, integrantes de una familia y de una comunidad, que poseen características
personales, sociales, culturales y lingüísticas particulares y que aprenden en un proceso constructivo y relacional con su
ambiente.
 Estimular procesos que impulsen la cooperación y la conformación de redes interinstitucionales, el trabajo en grupo y
la responsabilidad, propiciando la formación de ciudadanos y profesionales conscientes de sus deberes y derechos,
dispuestos y capacitados para participar y liderar en la detección y solución de los problemas áulicos, institucionales y
comunitarios diversos.
 Propiciar en los futuros docentes la construcción de una identidad profesional clara, a través de los análisis de los
fundamentos políticos, sociológicos, epistemológicos, pedagógicos, psicológicos y didácticos que atraviesan las teorías
de la enseñanza y del aprendizaje y del desarrollo de las competencias que conforman la especificidad de la tarea
docente en el ámbito de la Educación Secundaria.
4
Perfil del egresado
Por una parte, se concibe la docencia como práctica de mediación cultural reflexiva y
crítica, caracterizada por la capacidad para contextualizar las intervenciones de enseñanza en pos
de encontrar diferentes y mejores formas de posibilitar los aprendizajes de los/as alumnos/as
y apoyar procesos democráticos en el interior de las instituciones educativas y de las aulas, a partir
de ideales de justicia y de logro de mejores y más dignas condiciones de vida para todos/as los/as
alumnos/as.
Por otro lado, la docencia es un trabajo profesional institucionalizado, que se lleva
a cabo en las instituciones educativas, en el marco de la construcción colectiva de intereses
públicos, de significados y aspiraciones compartidas y del derecho social a la educación. Ello
implica la necesaria autonomía y responsabilidad profesional para la genuina toma personal de
decisiones para enseñar, como una actividad comprometida, simbolizante, enriquecedora, y para
construir espacios de producción compartida y colaborativa en las instituciones educativas en las
que la labor del equipo docente pueda primar por sobre el trabajo individual y aislado. Esto exige
integrarse con facilidad en equipos, grupos de pares, con el fin de reflexionar sobre el aprendizaje,
nuevos modelos didácticos y problemáticas compartidas para superarlas en forma creativa y
colectiva. Requiere, asimismo, del ejercicio de la autoridad pedagógica, no sólo como autoridad
formal, sino como profesional reconocido y legitimado por su responsabilidad en la enseñanza y
por sus propuestas educativas.
Además, la docencia es también una práctica pedagógica construida a partir de la
transmisión de conocimientos y de las formas apropiadas para ponerlos a disposición de sus
alumnos/as y que toma a la diversidad como contexto. Ello implica la capacidad de analizar la
práctica cotidiana incorporando las dimensiones siempre particulares del contexto de la práctica,
tanto en el nivel organizacional como en el aula, en vistas a la mejora continua de la enseñanza.
Estas prácticas requieren interrogarse acerca de la contextualización de los principios generales de
la enseñanza en los espacios locales de su realización.
Se aspira a formar un/a profesor/a en Biología para la Educación Secundaria que sea
a la vez una persona comprometida con la disciplina y su enseñanza, mediador intercultural,
animador de una comunidad educativa, promotor del respeto a la vida y a la ley en una sociedad
democrática y que, desde una comprensión de la real de la disciplina, logre contribuir a formar
ciudadanos científicamente alfabetizados.
Se pretende formar un docente con capacidad de:

- Asumirse como un ser autónomo y colectivo, comprometido con la realidad sociocultural en la
cual está inserto, que pueda:
 Reflexionar sobre su propia historia y experiencias.
 Aceptar sus limitaciones y optimizar sus posibilidades.
 Concebirse como un sujeto en proceso de construcción dinámica.
 Establecer vínculos basados en el respeto y valorización recíprocos.
 Entablar relaciones y vínculos positivos y de confianza con los adolescentes, jóvenes y adultos
destinatarios/as de la Educación Secundaria, dando lugar a las experiencias personales, las
preguntas, los intereses, las motivaciones y la seguridad en sus capacidades y deseos de
aprender.
 Valorar a los otros como sujetos, sociales e históricamente constituidos o en proceso de
constitución.
 Desarrollarse como protagonista responsable del momento histórico en el que le toca
desempeñarse.
 Participar activa y democráticamente en la vida institucional y comunitaria.
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- Construir dinámicamente una identidad como profesional docente que le permita:

 Contribuir a la formación de sujetos, en tanto, actores fundamentales de la sociedad, que
puedan, a través de la experiencia, su reflexión y sistematización, producir conocimientos y
superar los modelos reproductivistas de la ciencia biológica.
 Identificar las características y necesidades de aprendizaje de los sujetos, adolescentes,
jóvenes y adultos, como base para su actuación docente.
 Concebir y desarrollar dispositivos pedagógicos para la diversidad asentados sobre la
confianza en las posibilidades de aprender de los/as alumnos/as fortaleciendo sus
potencialidades para un desarrollo pleno y armónico y sus capacidades para construir
conocimientos, comunicarse, participar en su entorno libre y creativamente, cooperar y
convivir con tolerancia y respeto por los demás.
 Promover el aprendizaje y el desarrollo cognitivo, social y afectivo de los/as alumnos/as.
 Diseñar e implementar prácticas educativas pertinentes y acordes con la heterogeneidad
de los sujetos y sus contextos, siendo capaz de desempeñar sus tareas en realidades
diversas (espacios urbanos, suburbanos o rurales), demostrando atención y respeto por la
diversidad de características y condiciones relacionadas con el idioma, las formas de vida de
la familia, los patrones de crianza y el entorno comunitario.
 Integrar en la tarea educativa a la comunidad, propiciando comunicaciones fluidas, diálogos
constructivos y respeto mutuo en la búsqueda de criterios compartidos acordes con los
principios formativos del nivel.
 Trabajar en equipo con otros docentes, elaborar proyectos institucionales compartidos y
participar y proponer actividades propias de las instituciones de Educación Secundaria como
así también con las organizaciones de la comunidad.
 Diseñar y desarrollar proyectos, emprender y colaborar con programas que promueven el
bienestar de los sujetos destinatarios de la acción educativa.
 Desarrollar el pensamiento divergente, la capacidad expresiva y comunicativa, sensibilidad
estética y valorar el patrimonio cultural y ambiental.
 Asumir un compromiso en la configuración y consolidación de la enseñanza de la Biología en
la Educación Secundaria.
 Tomar decisiones con base científica desde la interpretación crítica de la información brindada
por los medios de comunicación.
 Adoptar una actitud crítica sobre su acción, reflexiva y siempre abierta al cambio y estar
dispuesto a indagar, replantear y resignificar situaciones o conceptos o decisiones de la
práctica docente.
 Dar continuidad a su formación inicial, profundizando sus conocimientos y su capacidad
reflexiva acerca de sus propias prácticas, de los sujetos, los campos disciplinares, los
contextos, las innovaciones y su identidad como docente.
- Desplegar prácticas educativas en las cuales manifieste la capacidad de:

 Desempeñarse profesionalmente en diversas estructuras organizacionales, las orientaciones
y modalidades de la Educación Secundaria.
 Reconocer el sentido socialmente significativo de los contenidos de la Biología propios de la
Educación Secundaria, y asegurar su enseñanza, con el fin de ampliar y profundizar las
experiencias sociales extraescolares y fomentar nuevos aprendizajes.
 Dominar la Biología, en tanto disciplina a enseñar y actualizar activamente su propio marco
de referencia teórico, reconociendo el valor de esta ciencia para la construcción de propuestas
de enseñanza, atendiendo a la especificidad del nivel y a las características de los sujetos que
atiende.
 Favorecer el desarrollo de las capacidades de comunicación y expresión de los sujetos, a través
de diferentes lenguajes verbales y no verbales.
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 Generar ambientes y espacios de trabajo que resulten estimulantes para los/as alumnos/as,
y que puedan ser percibidos por ellos/as como un entorno seguro, de establecimiento de
vínculos pedagógicos de intercambio y debates entre pares.
 Mediar los procesos de enseñanza y aprendizaje de la Biología a partir de propuestas
didácticas integradoras, tendientes a lograr significatividad y funcionalidad en el aprendizaje
de las ciencias naturales en toda su relevancia y complejidad.
 Facilitar los aprendizajes a través de estrategias didácticas que apunten a resolver problemas
significativos y relevantes para el contexto social y cultural particular de los sujetos.
 Conducir los procesos grupales y facilitar la integración social.
 Acompañar el avance en el aprendizaje de los/as alumnos/as identificando tanto los factores
que lo potencian como los obstáculos que constituyen dificultades para el aprender.
 Seleccionar y/o construir materiales y recursos didácticos a partir de criterios fundados desde
la Biología que permitan el uso significativo y relevante de los mismos.
 Reconocer y utilizar los recursos disponibles en las instituciones de Educación
 Secundaria para su aprovechamiento en la enseñanza de la Biología.
 Programar y realizar evaluaciones diagnósticas, integradoras, continuas y sistemáticas,
centradas en los procedimientos y saberes de la Biología, atendiendo a la diversidad de
sujetos, situaciones y contextos, y que permitan valorizar cualitativamente los logros y
potencialidades de los/as alumnos/as.
 Seleccionar y utilizar nuevas tecnologías de manera contextualizada, como una alternativa
válida para la apropiación de saberes actualizados y como potenciadoras de la enseñanza y de
la participación activa del/la alumno/a en su propio proceso de aprendizaje.
 Comprender la responsabilidad que implica el uso social y didáctico de las nuevas tecnologías
en tanto medio posible para la inclusión social.
 Tomar decisiones sobre la distribución y optimización de los tiempos y del espacio áulico para
la enseñanza de la Biología en Educación Secundaria.
 Reconocer las características y necesidades del contexto inmediato y mediato de las
instituciones y de los sujetos a fin de adecuar las intervenciones educativas.
 Potenciar creativamente el uso de los recursos disponibles para el ejercicio de su profesión.
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Estructura curricular
El cursado involucra una franja horaria que abarca desde las 17:00 hs. Hasta las 23:20. Sin embargo,
queda reducida considerablemente debido a que los profesores pueden destinar horas al
aprendizaje virtual u otra serie de actividades semipresenciales. La asistencia está contemplada
para que los alumnos puedan trascurrir sus estudios mientras desempeñan sus actividades
laborales y familiares.
PRIMER AÑO SEGUNDO AÑO TERCER AÑO CUARTO AÑO

Cuatrimestre 1 Cuatrimestre 2 Cuatrimestre 1 Cuatrimestre 2 Cuatrimestre 1 Cuatrimestre Cuatrimestre Cuatrimestre 2
2 1
Biología Celular y
Biología General Molecular Genética Educación Educación para
Biología Humana
Sexual la Salud
Matemática Bioestadística Física Biológica
Química Química Educación

General e Orgánica y Didáctica de la Biología II Bioética Ambiental
Didáctica de la Biología I
Inorgánica Biológica
Tecnologías de la Ensayos de Biología de los

Comunicación y la Citogenética y microorganismos y los Morfofisiología
Ecología General UDI - CFE UDI - CFE
Información Evolución hongos Vegetal
Promoción de la Morfofisiología Diversidad Ciencias de la Diversidad

Salud Física General Animal Animal Tierra Vegetal UDI - CFG UDI - CFG
Historia Política,
Social, Económica y Historia de las
Prácticas de Lectura, Biodiversidad
Cultural de América Psicología Sujetos de la Ciencias Biológicas y
Escritura y Oralidad y
Latina Educacional Educación su Epistemología
Evolución
Historia y
Sociología de
Didáctica Política de la Instituciones
la
Pedagogía General Educación Argentina Educativa Filosofía
Educación Práctica Profesional Docente
IV
Práctica Profesional Docente I Práctica Profesional Docente II Práctica Profesional Docente III
ELECTIVAS ELECTIVAS ELECTIVAS ELECTIVAS
Referencia de colores:
Campo de la Campo de Formación
Campo de la
CFG CFE Formación CFPPD en la Práctica
Formación General
Específica Profesional Docente
AUTORIDADES DE LA INSTITUCIÓN
RECTOR
Prof. Cristian Barzola
DIRECTORA
Prof. Mónica Contreras
REGENTE
Prof. Andrea Calvo
COORDINADORA DEL PROFESORADO DE BIOLOGÍA

Prof. Ana Carolina Huczak
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INTRODUCCIÓN
La palabra “ciencia” deriva de un verbo latino que significa conocer. La ciencia, tanto la biológica como
las otras, consiste en una manera de interpretar el mundo que nos rodea. El estudio de la biología es diverso
y complejo, requiere reconocer y caracterizar los diferentes procesos y patrones biológicos que operan en
distintas escalas de espacio y tiempo. Para comprender los procesos de construcción de este conocimiento se
hace necesario conocer los aspectos históricos, sociales y culturales de esta disciplina.
Los científicos obtienen datos para responder una pregunta, para apoyar o rechazar una idea, pero las
grandes contribuciones de la ciencia no son simplemente la adición de datos nuevos, sino la percepción de
nuevas relaciones entre datos ya existentes, implican el desarrollo de nuevas ideas. El estudio de todos estos
aprendizajes sobre los organismos vivos, su historia, sus propiedades y sus actividades no debe convencernos
de que ya sabemos todo. Esto puede ir cambiando gradualmente o incluso de manera súbita, sin contar que
muchas preguntas aún no tienen respuesta. Es más, muchas buenas preguntas aún no han sido formuladas y
tal vez seamos nosotros o nuestros futuros alumnos quienes las formulen.
Las preguntas y las ideas son el disparador de toda actividad científica,

por lo que el rol del docente de ciencias cumple un rol fundamental en este motor generador.
En un comienzo encontramos un pálpito o conjetura que puede terminar concretándose como una
hipótesis. La puesta a prueba de una hipótesis puede hacerse mediante ensayos experimentales u otras formas
puesto que no existe un “método científico” único y definido, pero de ninguna manera se confirman este tipo
de afirmaciones como verdaderas e irrefutables, tan sólo que bajo las condiciones observadas explican
bastante bien, y provisoriamente, las causas observadas. Sin embargo, repetidas pruebas exitosas de una
hipótesis van construyendo un núcleo fuerte de explicaciones en torno
a ella que la van fortaleciendo en el ámbito explicativo.
Cuando un científico ha reunido datos suficientes para

validar una hipótesis, comunica los resultados a otros científicos
quienes podrán repetir las observaciones, los experimentos en un
intento de confirmarla, negarla o ampliarla.
Cuando una hipótesis amplia y de importancia fundamental

ha sobrevivido a un número de pruebas independientes, con un
número suficiente de datos, recibe el nombre de teoría. Así, en ciencia,
una teoría tiene un significado un poco diferente del que tiene en su
uso común, dejando de ser una mera noción abstracta y especulativa.
Una teoría que ha resistido repetidas pruebas se eleva al estatus de ley
o principio, aun cuando no se identifique como tal. Aun así, el saber
científico está en constante revisión y tensión, sometido a debates y
contrastaciones.
En biología, es más común trabajar con “modelos

científicos”, propuestas teóricas construidas tan sólo para interpretar
los fenómenos del mundo natural. Intentan explicar una parte de la
realidad, pero no son la realidad en sí misma.
En la figura se observa ejemplificada de forma idealizada la investigación mediante la

utilización de hipótesis; sin embargo no todos los procesos son iguales.
9
El principio de la Biología
Antes del siglo XIX no existían las “ciencias biológicas” tal como las conocemos hoy. La anatomía sólo
era una rama de la medicina humana, la botánica sólo buscaba encontrar nuevas hierbas medicinales o
cultivos, y la historia natural estudiaba los animales en el contexto de la teología, tratando de encontrar las
causas finales en la armonía de la naturaleza.
La palabra “biología” –del griego bios, vida y logos, estudio- fue acuñada hace poco más de
doscientos años para definir la ciencia de la vida. Sin embargo, es una disciplina que involucra muchas
relaciones con otras ciencias y depende en gran medida del aporte de estas y de muchas otras.
Esta ciencia, que podemos considerar como una rama de las ciencias naturales, es la que más
desarrollo ha tenido en los últimos tiempos. Los nuevos conocimientos van impactando incluso en la industria,
la medicina, la agricultura, entre tantos otros campos. En la actualidad, los conocimientos biológicos permiten
comprender y enfrentar ciertos problemas de gran relevancia tales como los mecanismos involucrados en las
enfermedades infecciosas y su tratamiento, la dinámica de la biodiversidad o del uso sustentable de los
recursos ecosistémicos. Sin embargo, todos debemos saber que no todos los desarrollos científicos constituyen
verdaderos aportes para el progreso de la sociedad y en esto la alfabetización científica de los ciudadanos
debe constituir el principal mecanismo de regulación sobre las prácticas científicas, permitiendo a las personas
realizar valoraciones y críticas de estos procesos, aún sin ser científicos.
EL LABORATORIO DE CIENCIAS
El Microscopio
En 1665 Robert Hooke observó con el microscopio de un delgado corte de corcho y pudo notar la
porosidad del material; dichos poros, en conjunto, formaban cavidades que eran poco profundas y con forma
de celdas, a las que llamó células. Lo que había observado Hooke eran las paredes de las células muertas de
ese material vegetal. Un tiempo más tarde, Marcelo Malpighi, un reconocido anatomista y biólogo italiano,
pudo observar células vivas y fue el primer encargado de estudiar tejidos vivos en el microscopio.
A mediados del siglo XVII, un comerciante de origen holandés Van Leeuwenhoek describió por
primera vez bacterias, protozoos, espermatozoides y glóbulos rojos mediante el uso del microscopio. Este
hombre sin ningún tipo de preparación científica, puede tomarse como el fundador de la bacteriología. Él
mismo se encargaba de tallar las lentes sobre pequeñas esferas de cristal, sus diámetros no llegaban a alcanzar
el milímetro. Con estas diminutas distancias focales; examinó por primera vez los glóbulos rojos y descubrió
que el semen tenía espermatozoides. Falleció en 1723, 26 de sus artefactos fueron donados a la Royal Society
de Londres.
El ojo humano es capaz de distinguir objetos que están separados como mínimo 100 micrómetros (1
micrómetro es la milésima parte de un milímetro). Esta capacidad se denomina poder de resolución. Se
expresa como la mínima distancia que hay entre dos puntos para que se perciban como separados y distintos.
Por ejemplo, al fijar la vista en dos líneas separadas por menos de 100 micrómetros (0,1 mm) se verá en
realidad una sola línea gruesa. En cambio, si las dos líneas estuvieran separadas por 120 micrómetros, se
percibirán como separadas una de la otra.
La gran mayoría de las células
eucariotas miden entre 10 y 30 micrómetros de
diámetro (unas 3 a 10 veces menos que el poder
de resolución del ojo humano) y las células
procariotas son todavía menores. Para poder
distinguir bien las células, es necesario usar
instrumentos que superen la resolución de
nuestro ojo, para esto utilizaremos el microscopio óptico.
10
Se puede definir a la palabra microscopio como un elemento o instrumento que nos facilita la tarea
de observar objetos que son demasiado pequeños para ser vistos por nuestros ojos. Existen distintos tipos de
microscopios, por ende, cada uno de ellos posee una función y característica diferente. El microscopio más
común y el primero en ser inventado es el de tipo óptico. Éste es un instrumento que posee una o varias lentes
que nos permiten tener una imagen aumentada del objeto que estamos estudiando, su funcionamiento es por
refracción.
Otros tipos de microscopios son el electrónico de transmisión, capaz de aumentar los objetos
muchas veces más que el microscopio óptico, por ejemplo, nos permite ver la estructura de la membrana
plasmática, y el electrónico de barrido, que nos brinda imágenes tridimensionales de estructuras muy
pequeñas.
El microscopio óptico está compuesto por diferentes partes, las cuales tenemos que conocer para
hacer un buen uso del mismo ya que su mecanismo es muy preciso y delicado.
Partes del microscopio
Base: Donde se sustenta el microscopio.

Fuente de luz: Proyecta los rayos de luz hacia el condensador. Puede ser eléctrica o utilizar un espejo que
refleje la luz del sol.
Condensador: Es el elemento que concentra los rayos de luz sobre la muestra.
Diafragma: Regula la cantidad de luz que recibe el condensador.
Platina: Es el lugar donde se colocan los portaobjetos con las muestras, posee un orificio en el centro para
permitir el paso de los rayos de luz. Puede estar acompañada de unos tornillos que permiten el desplazamiento
de la muestra
Tornillos macro y micrométrico: El primero realiza movimientos rápidos para acercar la platina hacia el
objetivo; el segundo, a través de pequeños movimientos, permite un enfoque más fino.
Revólver: Lugar donde se encuentran los objetivos y permiten que éstos roten.
Objetivo: Es la lente que se encuentra en el revólver. Podemos encontrar diversas lentes que permiten la
observación con diferentes aumentos
Ocular: Amplía y capta la imagen que se forma en los objetivos. Es la lente que se encuentra próxima al ojo de
quien observa. Puede haber sólo uno (monocular) o dos (binocular)
11
Material de Laboratorio
El material volumétrico puede en general, clasificarse de acuerdo a la función a que está destinado
como “para contener” o “para verter”. Dentro de ellos los hay que permiten la ejecución de medidas exactas
y otros que solo las permiten de manera aproximada. Recipientes para contener exactos son: los matraces
aforados y Erlenmeyer y aproximados los vasos de precipitación. Entre los usados para verter son exactos las
pipetas aforadas y las buretas y aproximados las pipetas graduadas, probetas, vasos de precipitación, etc.
Para contener exactos:
Matraces: Miden por llenado volúmenes exactos. Tienen una base ancha y un
cuello largo proporcional al volumen que contienen el cual está indicado por
una marca o aforo. Los hay de 25-50-100-200-250-500-1000-2000ml. Se usan
para preparar soluciones valoradas, para efectuar diluciones, etc
Erlenmeyer: Tienen forma cónica, tiene distintos tamaños el más usado es el

de 250ml. Se utiliza para contener la muestra y los reactivos auxiliares si los
hubiere. Por su forma es el elemento indicado para efectuar con él las
titulaciones, puesto que al agitar por rotación, es muy difícil que el líquido se
proyecte hacia afuera.
Para verter exactos:
- Pipetas aforadas (pueden ser):
Doble aforo: Constan de dos enrases, uno superior y otro inferior y en la parte
media hay un lóbulo central que es el que retiene la mayor cantidad de liquido.
Mide por escurrimiento, las hay de distintos volúmenes 1-2-5-10-15- 20-25-
50, las que más se usan son de 10ml.
- Simple aforo: Solo poseen un enrase
Buretas: Son instrumentos exactos, utilizados para descargar con exactitud

volúmenes conocidos pero variables. Constan de un tubo de diámetro
uniforme marcado donde cada ml se divide en 10 partes (decimos), están
graduadas para 25ml y 50ml. En el extremo inferior poseen un robinete que
puede ser de vidrio o de teflón.
12
Para contener y verter aproximado
Vaso de precipitación: El vaso de precipitado es un recipiente de vidrio fino

que se utiliza generalmente en el laboratorio para preparar o calentar
sustancias y traspasar líquidos. Son cilíndricos de fondo plano, sus
capacidades varían desde 1ml hasta varios litros. Son fabricados
generalmente en vidrio pero puede haber de metal (aluminio) o plástico.
Mechero: El mechero es utilizado en el laboratorio para calentar o esterilizar

muestras químicas. Es una de las fuentes de calor más sencillas del laboratorio
y es utilizado para obtener temperaturas no muy elevadas. Consta de una
entrada de gas sin regulador, una entrada de aire y un tubo de combustión.
El tubo de combustión está atornillado a una base por donde entra el gas
combustible a través de un tubo de goma, con una llave de paso. Presenta dos
orificios ajustables para regular la entrada de aire.
Limpieza de material
El material de laboratorio siempre debe almacenarse limpio. Muchas sustancias son capaces de
deteriorar los materiales, los cuales suelen ser costosos y difíciles de conseguir.
Los jabones o detergentes y cepillos resultan suficientes en buena parte de los casos para el lavado
de material de vidrio en general.
13
Actividad: Materiales de laboratorio
1. Reconocer y señalar las partes de un microscopio óptico
2. Completar el cuadro que figura a continuación, utilizando las definiciones anteriormente

mencionadas.
1)………. ………………la imagen que se forma en los objetivos
12)……… Elemento vital que permite……………………………….
11)……… Lugar donde se colocan los……………………………….
5)………... Realiza movimientos………………………….…………..
6)……….. Realiza un enfoque………………………………………..
3. Señale los materiales para contener exactos y para verter exactos. Diga las diferentes capacidades
de los mismos.
4. Señale que material se utiliza para contener y verter aproximado.
5. Describa brevemente el uso de la bureta.
6. Nombre sustancias de limpieza en un laboratorio
7. Determine qué tipos de microscopio se utilizaron para la obtención de estas imágenes
14
NÚCLEO I -EL ORIGEN-

ORIGEN DEL UNIVERSO
El Universo, según las teorías actuales, habría comenzado con una gran explosión o “Big Bang”.
Antes de esta explosión, probablemente toda la energía y la materia se encontraban en forma de energía
pura, comprimida en un punto inimaginablemente pequeño. Según este modelo cosmológico, esta energía
se liberó y comenzó a formar las primeras partículas de materia. Primero habrían aparecido las partículas
subatómicas, los neutrones y los protones, luego se habrían combinado formando los núcleos atómicos. Más
tarde cuando la temperatura descendió un poco, la carga positiva de los protones habría atraído a los
electrones, cargados negativamente, y se habrían formado los primeros átomos.
Formación del Sistema Solar

Hace aproximadamente 5.000 millones de años, según
calculan los cosmólogos, la estrella que es nuestro Sol comenzó su
existencia. El Sol se formó como otras estrellas a partir de la
acumulación de partículas de polvo y gases de hidrógeno y helio,
que formaban remolinos en el espacio entre las estrellas más
viejas. La inmensa nube que se convertiría en el Sol se condensó
gradualmente a medida que los átomos de hidrógeno y de helio
eran atraídos unos a otros por la fuerza de la gravedad y caían en el centro de la nube, cobrando velocidad
mientras caían. Cuando la aglomeración se hizo más densa, los átomos se movieron más rápidamente, más
átomos chocaban unos contra otros y el gas de la nube se tornó más y más caliente. A medida que la
temperatura se elevaba, se intensificó la violencia de las colisiones hasta que átomos de hidrógeno chocaron
con tal fuerza que sus núcleos se fusionaron formando átomos de helio adicionales y liberando energía
nuclear. Esta reacción termonuclear aún ocurre en el corazón del Sol y es la fuente de energía que se irradia
desde su incandescente superficie. Los planetas se habrían formado a partir de los restos del gas y del polvo
15
que giraban alrededor de la estrella recién formada. Al comienzo, las partículas deben haberse reunido al
azar, pero a medida que la masa aumentaba de tamaño otras partículas comenzaron a ser atraídas por la
gravedad de las masas más grandes. El torbellino de polvo y las esferas en formación continuaron girando
alrededor del Sol hasta que, finalmente, cada planeta hubo limpiado por completo su propia órbita,
recogiendo la materia suelta, a la manera de una bola de nieve gigantesca.
Se estima que los planetas, incluyendo la Tierra, comenzaron su existencia hace aproximadamente
4.600 millones de años. Durante el tiempo en que la Tierra y otros planetas estaban formándose, la liberación
de energía a partir de materiales radiactivos mantenía sus interiores muy calientes. Cuando la Tierra aún
estaba tan caliente que era principalmente un líquido, los materiales más pesados se reunieron en un centro
denso, cuyo diámetro es aproximadamente la mitad del diámetro del planeta. A medida que la superficie de
la Tierra se enfriaba, fue formándose una corteza externa, una cáscara tan delgada como la de una manzana.
Las rocas más viejas de esta capa datan, según los métodos isotópicos, de hace unos 4.100 millones de años.
Sólo 50 kilómetros por debajo de su superficie, la Tierra está aún caliente y una pequeña fracción
todavía está derretida. Vemos evidencia de esto en las erupciones volcánicas ocasionales que expulsan lava
(roca fundida) a través de los puntos débiles de la corteza terrestre, o en los géiseres, que arrojan el agua
hirviendo que se había escurrido gradualmente hacia el interior de la Tierra.
Poco después de haberse formado, es muy probable que la superficie de la Tierra se hallara en un
estado turbulento. Estudios realizados sobre cráteres de la Luna llevaron a la conclusión de que hasta hace
unos 3.800 millones de años, nuestro satélite fue constantemente bombardeado por meteoritos. Tal vez, la
Tierra haya pasado por un estado similar al que se encuentra la Luna en la actualidad: estaba salpicada de
cráteres y carecía de atmósfera. Se supone que la atmósfera primitiva estaba formada principalmente por
hidrógeno y helio. Sin embargo, estos elementos se habrían fugado hacia el espacio exterior debido a que las
fuerzas gravitacionales eran aún muy débiles como para retenerlos. Posteriormente, a partir de los gases
desprendidos por los volcanes, se habría formado una atmósfera secundaria, a su vez, diferente de la actual.
El agua habría emanado de los géiseres en forma gaseosa y habría permanecido como vapor de
agua en la atmósfera. Al descender la temperatura, las nubes de
vapor se habrían condensado y se habrían formado los océanos
calientes y poco profundos de la Tierra primitiva.
Actividad: El Origen del Universo

1- Observa el documental para reforzar estas ideas:
https://www.youtube.com/watch?v=oBJqaHOmElI
2- Ordena en secuencia creciente la sucesión de eventos
……….. Formación del Sistema solar
……….. Aparición de las primeras moléculas
………… Aparición de las primeras células
………… Formación de las primeras estrellas
………… Aparición de los primeros átomos
……….. Gran Explosión liberadora de energía
………... Unión de protones y neutrones
……….. Explosión de las primeras estrellas
16
ORIGEN DE LOS SERES VIVOS

A partir de los átomos presentes en este planeta los sistemas vivos se autoorganizaron y
evolucionaron. Cada átomo de nuestro cuerpo tiene su origen en el “Big Bang”
La pregunta de cómo se originaron los primeros seres vivos plantea más interrogantes que
respuestas y sólo podemos plantear aproximaciones teóricas.
Una de las primeras explicaciones viene de la mano del Creacionismo, un conjunto de ideas que
plantea una entidad suprema creadora de toda la vida de nuestro planeta. A ella adhieren multitud de
creencias religiosas que, con algunas diferencias, todas plantean este origen divino. Aun así, muchas de ellas
aceptan, luego de ese impulso creador, los datos aportados por la ciencia actual.
Otra teoría que dominó por mucho tiempo sobre el origen de la vida fue la que explicaba la
aparición de organismos vivos a partir de la materia inerte. Es conocida como la teoría de la generación
espontánea.
Desde Aristóteles (384- 322 a. C.) se concebía la idea de que, al menos los organismos más simples,
surgían de la unión de la materia no viva (o de los restos de organismos en descomposición) en conjunto con
una fuerza especial capaz de generar vida. Así entonces, explicaban cómo a partir del agua y de la tierra se
originaban las lombrices o cómo de la carne putrefacta aparecían los gusanos.
Si se apretuja una pieza de ropa interior manchada de sudor junto con un poco de trigo
en u recipiente abierto, en aproximadamente 21 días el olor cambia y se produce una
fermentación… y el trigo se convierte en ratones. Pero lo más destacable es que los
ratones surgidos del trigo y de la ropa, no son ratones pequeños, ni siquiera adultos en
miniatura, ni abortones, sino que salen ¡ratones adultos! Anton Van Helmont.
La teoría de las panspermias sobre el origen extraterrestre de la vida fue postulada por el químico
sueco Svante A. Arrhenius, a comienzos del siglo XX. Sostiene que todas las formas de vida en nuestro planeta
se originaron a partir de simples esporas de bacterias que llegaron a la Tierra desde el espacio exterior,
transportadas por ejemplo por meteoritos. Estas, una vez aquí, comenzaron la evolución que hoy conocemos.
Si bien algunos investigadores plantean que esto sería imposible por las condiciones desfavorables
(ausencia de atmósfera, de agua) durante la travesía espacial o por el intenso calor del choque del meteorito
con la Tierra, sabemos hoy que algunos organismos pueden soportar condiciones inimaginables como, por
ejemplo, los extremófilos.
El primer conjunto de hipótesis contrastables acerca del origen de la vida fue propuesto por el
bioquímico ruso A. I. Oparin y por el inglés J. B. Haldane, quienes postularon que la aparición de la vida fue
precedida por un período de evolución química. A esta teoría se la conoce como Teoría quimiosintética.
Probablemente no había o había muy poco oxígeno libre y los elementos mayoritarios que forman
parte de todos los seres vivos (hidrógeno, oxígeno, carbono y nitrógeno) estaban disponibles en al aire o en
el agua. La energía abundaba en forma de calor, rayos, radiactividad y radiación solar. En estas condiciones,
en microambientes acuáticos relativamente protegidos de las severas condiciones ambientales, se habrían
formado moléculas de complejidad creciente. Aquellos agregados moleculares que tenían mayor estabilidad
química persistían y los menos estables hubieran tendido a desintegrarse. La complejidad siguió aumentando
y condujo a la aparición de un metabolismo sencillo en el cual estos sistemas podrían haber sido capaces de
intercambiar materia y energía con el ambiente y de optimizar en su interior la eficiencia de dichas
reacciones.
17
En 1953, Stanley Miller aportó las primeras evidencias experimentales a favor de la teoría de Oparin.
Miller demostró que casi cualquier fuente de energía puede convertir moléculas simples en una variedad de
compuestos orgánicos complejos.
Miller simuló en el laboratorio las condiciones que habrían imperado

en la Tierra primitiva. Hizo circular el gas hidrógeno (H2), el vapor de
agua, el metano (CH4) y el amoníaco (NH3) permanentemente entre
el "océano" y la "atmósfera" de su dispositivo. El "océano" se
calentaba, el agua se evaporaba y pasaba a la "atmósfera", donde se
producían descargas eléctricas. El vapor de agua, al ser refrigerado,
se condensaba y el agua líquida arrastraba las moléculas orgánicas
recién formadas. Estas moléculas se concentraban en la parte del
tubo que conducía al "océano". Al cabo de 24 horas, cerca de la
mitad del carbono presente originalmente como metano se había
convertido en aminoácidos y otras moléculas orgánicas.
Origen de las primeras células

Los seres vivos son sistemas altamente organizados y complejos, que obedecen a las leyes de la
física y la química, pero presentan propiedades que no pueden ser anticipadas a partir de sus componentes
individuales (átomos y moléculas).
Si bien no se sabe cuándo aparecieron las primeras células vivas sobre la Tierra, los fósiles más
tempranos encontrados hasta el momento, semejantes a las bacterias actuales, y la evidencia de su actividad
biológica datan de entre 3800 y 3500 millones de años.
Las células vivas poseen cuatro características que las distinguen de otros sistemas químicos:
 una membrana que las separa del ambiente circundante y les permite mantener su
identidad bioquímica
 enzimas esenciales para las reacciones químicas de las que depende la vida que están
inmersas en una matriz citoplasmática
 información genética capaz de transmitirse mediante la reproducción
Desde el momento mismo del origen de las primeras células, éstas comenzaron una diversificación
que posibilitó múltiples formas y que no se detiene aún en nuestros días.
La teoría celular constituye uno de los principios fundamentales de la biología y establece que:
a. todos los organismos vivos están formados por una o más células;
b. las reacciones químicas de un organismo vivo, incluyendo los procesos liberadores de
energía y las reacciones biosintéticas, tienen lugar dentro de las células;
c. las células se originan de otras células, y
d. las células contienen la información hereditaria de los organismos de los cuales son parte y
esta información pasa de la célula progenitora a la célula hija.
18
NÚCLEO II - Características de los seres vivos

Se estima que en la actualidad existen más de diez millones de especies como consecuencia del
proceso de evolución. Estos organismos diferentes exhiben una gran variedad en la organización de sus
cuerpos, en sus patrones de reproducción, crecimiento y desarrollo y en su comportamiento. A esta gran
variedad se la denomina biodiversidad.
Si bien parece sencillo diferencia un ser vivo de todo aquello cuanto no tiene vida, cuando
intentamos profundizar desde el punto de vista científico en el concepto de ser vivo, nos damos cuenta que
no existe una línea definida que distinga lo que tiene vida de lo que no la tiene.
Los virus, son un claro ejemplo de ello. Un virus es una pequeña partícula formada por ácidos
nucleicos y proteínas que invaden células vivas, tales como bacterias o células de organismos complejos y se
reproducen dentro de ellas. Sin embargo, los virus no pueden reproducirse fuera de las células, aun cuando
se le suministren las sustancias orgánicas necesarias. Surge entonces la pregunta: los virus ¿son o no seres
vivos? Por ello los biólogos han preferido, más que definir la vida, caracterizarla. Desde esta perspectiva,
podemos decir que los seres vivos se caracterizan por poseer las siguientes propiedades:
 Poseen un alto nivel de organización: la materia está organizada en pequeñas unidades llamadas
átomos. A su vez, los átomos se organizan en moléculas, que originan sustancias. En los seres vivos
estas sustancias se organizan para dar estructuras más complejas: las células. Algunos individuos son
unicelulares y otros pueden ser pluricelulares; en este último caso pueden llegar a formar
estructuras más especializadas como tejidos, órganos y sistemas.
 Tienen la capacidad de transformar la energía: los seres vivos funcionan como un sistema abierto
que intercambia sustancias y energía con el medio externo. Las sustancias que ingresan a un
organismo se incorporan a una red de reacciones químicas en las que son degradadas o usadas como
unidades para la construcción de compuestos más complejos o para la transformación en energía útil
para sus necesidades. El conjunto de reacciones químicas y de transformaciones de energía, incluidas
la síntesis y degradación de moléculas, constituyen el metabolismo.
- Algunos incorporan moléculas orgánicas del ambiente exterior, las que degradan para obtener
energía y componentes para su estructura. Estos organismos, que incluyen a todos los animales,
a los hongos, y a muchos unicelulares, se denominan heterótrofos (del griego, heter “otro” y
trophos “el que se alimenta”). Así un animal transforma parte de la energía química almacena en
sus tejidos en la energía que le permite desplazarse en procura de alimento. Luego, cuando la
energía química almacenada en el alimento se incorpora al animal, éste podrá transformarla en
energía térmica para conservar la temperatura, o en energía mecánica para desplazarse, o en
energía química que almacenará.
- Otros organismos son capaces de sintetizar moléculas orgánicas ricas en energía a partir de
sustancias inorgánicas simples y, por lo tanto, no requieren moléculas orgánicas desde el
exterior. Estos organismos se denominan autótrofos (del gr., auto “propio”). Entre éstos, las
plantas, varios tipos de protistas y hasta algunas bacterias, son fotosintéticos, es decir que
utilizan la luz del Sol como fuente de energía para las reacciones de síntesis química. Por otra
parte, ciertos grupos de bacterias llamadas quimiosintéticas obtienen la energía para sintetizar
moléculas orgánicas de la energía liberada por reacciones inorgánicas.
 Responden a estímulos: llamamos estímulo a todo factor físico-químico o biológico, externo o
interno, frente a los cuales los seres vivos tienen la capacidad de reaccionar, lo que se conoce como
irritabilidad o sensorialidad. Por ejemplo, la apertura y cierre de las pupilas de nuestros ojos se
adecuan a la intensidad de la luz ambiental. En la oscuridad, las pupilas se abren y así entra a los ojos
el máximo de luz posible. Cuando el ambiente es muy luminoso, las pupilas se achican y sólo entra a
los ojos la cantidad de luz necesaria para ver.
 Se autorregulan (homeostasis): la capacidad de mantener un medio interno estable pese a que en
el ambiente las condiciones suelen ser bastante variables, es otra propiedad crucial para la vida.
19
 Pueden crecer y desarrollarse: a partir de una sola célula viva, los seres vivos pueden crecer mediante
la producción de más células vivas o por el aumento de tamaño de las ya existentes, esto implica un
aumento en la masa total del individuo. En cambio, durante el desarrollo se producen una serie de
cambios de forma y de estructura dentro del organismo que habitualmente acompaña a la capacidad
de la reproducción.
 Poseen la capacidad de reproducirse: todo ser vivo es capaz de generar otros seres vivos ya sea de
forma asexual o sexualmente. La primera implica que los descendientes sean iguales al organismo
progenitor, suele ser más rápida y con poco esfuerzo se consiguen numerosas generaciones. En
cambio, la reproducción sexual, suele ser más costosa desde el punto de vista energético ya que
implica la producción de células especializadas: gametas, que deberán fusionarse con las del otro
sexo para producir la descendencia. Sin embargo, las variaciones producidas en los nuevos individuos
pueden resultar en ventajas ante la selección natural.
 Adaptación: entre los individuos de las poblaciones existen algunas características morfológicas,
fisiológicas o comportamentales que pueden resultar más beneficiosas que otras. Esto conduce a una
reproducción diferencial de los organismos mejor adaptados a ese ambiente particular,
contribuyendo así a la evolución de las especies.
Niveles de Organización en los seres vivos

En la naturaleza es posible visibilizar diferentes niveles de complejidad. En cada nivel, las
propiedades y características que se observan no se podrían deducir tan sólo contemplando sus elementos
constituyentes. Somos mucho más que la suma de las partes.
Una sola célula bacteriana contiene aproximadamente cinco mil clases diferentes de moléculas y
una célula vegetal o animal tiene alrededor del doble. Estos miles de moléculas, sin embargo, están
compuestas de relativamente pocos elementos (CHNOPS). A su vez, cada átomo que forma tan sólo una de
estas moléculas, está formado por partículas subatómicas menores: los protones, los neutrones y los
electrones.
A su vez, las técnicas microscópicas modernas han confirmado que las células eucariontes
contienen, en verdad, una multitud de estructuras internas. No son, por supuesto, órganos como los que se
encuentran en los organismos multicelulares, pero en cierta forma son comparables: están especializados en
forma y función de manera que son capaces de desempeñar actividades particulares requeridas por la
fisiología celular. Así como los órganos de los animales multicelulares trabajan juntos en sistemas de órganos,
las organelas de las células están comprometidas en varias funciones cooperativas e interdependientes. Si
bien los procariontes no tienen organelas rodeadas por membranas, tienen estructuras macromoleculares
complejas que constituyen la membrana celular, los ribosomas y otras estructuras.
Los virus son complejos macromoleculares.

No es posible ubicar a los virus en alguno de los
grupos de organismos vivos, ya que sólo están
formados por una región central de ácido
nucleico, ADN ó ARN, rodeado por una cubierta
proteica o cápside y, en algunos casos, por una
envoltura lipoproteica. Además, se reproducen
solamente dentro de las células vivas, utilizando
las enzimas y los procesos biosintéticos de sus
hospedadores. Sin esta maquinaria, serían tan
inertes como cualquier otra macromolécula, o
sea, sin vida según la mayoría de los criterios.
20
Como ya mencionamos, todos los organismos están conformados por células. Las células son las
unidades estructurales y funcionales de todo ser vivo. En algunos organismos su cuerpo está constituido por
más de una célula, como en los organismos coloniales, incluso por una variedad de células diferentes
especializadas que forman tejidos. Los tejidos están formados por células especializadas que trabajan en
forma cooperativa para una función determinada.
Existen muchos organismos coloniales y aunque tengan más de una célula,

estas no están ni muy diferenciadas ni demasiado especializadas
En algunos seres vivos no existen verdaderos órganos,

sino que sus células sólo forman tejidos que cumplen funciones específicas.
Muchos seres vivos poseen órganos formados por tejidos que cooperan y actúan en coordinación
tanto estructural como funcionalmente. El órgano más grande del cuerpo de un vertebrado es la piel. El
corazón es un órgano que constituye el sistema circulatorio de un vertebrado.
En las plantas, las hojas, los tallos y las raíces son ejemplos de órganos en las plantas, aunque
no se encuentran integrados formando verdaderos sistemas.
Algunos animales incluso poseen sistemas de órganos que están constituidos por un conjunto de
órganos que trabajan en forma integrada.
En el ser humano, los diferentes tejidos que constituyen el organismo son: epitelial, conjuntivo, nervioso y muscular.
Cada uno constituye diversos órganos que trabajan coordinadamente para alguno de los sistemas
Todos estos elementos constituyen a un ser vivo que resulta indivisible en sus partes componentes,
sin embargo, los individuos no estamos solos, sino que pertenecemos a una población. La población es la
unidad primaria del estudio ecológico; es un grupo de organismos de la misma especie, capaces de producir
descendencia fértil, que conviven en el mismo lugar y al mismo tiempo.
Pero, así como formamos parte de una población, nuestra población no está aislada del resto de los
seres vivos. Una comunidad es un conjunto de diversas poblaciones que habitan un ambiente común y que
se encuentran en interacción recíproca. Esa interacción regula el número de individuos de cada población y
el número y el tipo de especies existentes en la comunidad y determinan los procesos de selección natural.
Finalmente, el ecosistema está constituido por todas las interacciones entre los organismos y el
ambiente en el que viven. Así, los componentes bióticos y abióticos interactúan de diversas maneras. El
conjunto de todas las comunidades ecosistemas del planeta residen en una delgada capa de la superficie
terrestre llamada biosfera.
21
- Actividad: Características de los Seres Vivos
1. Coloca verdadero o falso según corresponda:

a. Los átomos están formados por moléculas submicroscópicas
b. Todos los animales tienen corazón para bombear su vital fluido
c. Los virus son los seres vivos más simples que se conocen, ya que no poseen células
d. En una comunidad coexisten todos los individuos de una especie
e. El ecosistema es el conjunto de diferentes especies
f. Los organismos coloniales son pluricelulares
g. Todo lo que tiene material genético puede ser considerado un ser vivo
h. Un órgano está formado por un solo tipo de tejido especializado
2. Identifica las siguientes imágenes
22
NÚCLEO III - BIOLOGÍA CELULAR

La célula es una unidad biológica, con una estructura muy organizada, que se comporta como un
sistema en constante intercambio con su ambiente, capaz de regular por sí misma muchos de sus procesos
y con capacidad para autorreproducirse.
Hay muchos tipos de células diferentes, por ejemplo, nuestro cuerpo está constituido por al menos
doscientos tipos diferentes de células, las que difieren de las células que se encuentran en las plantas o en
los insectos.
Características generales de la célula:
Todas las células comparten dos características esenciales. La primera es una membrana externa,
la membrana celular o membrana plasmática- que separa el citoplasma de la célula de su ambiente externo,
pero además permite el intercambio de sustancias con el ambiente. La otra es el material genético - la
información hereditaria - que dirige las actividades de una célula y le permite reproducirse y transmitir sus
características a la progenie.
En el citoplasma se encuentra una gran variedad de sustancias disueltas, moléculas y complejos
moleculares. Por ejemplo, un conjunto de complejos proteicos y de RNA, llamados ribosomas, desempeñan
una función clave en la unión de aminoácidos individuales para la síntesis de proteínas esenciales para la
célula.
Clasificamos a las células en dos tipos fundamentalmente, las procariotas y las eucariotas. En las
células procariotas, el material genético se encuentra en forma de una molécula grande y circular de DNA
que se encuentra libre en el citoplasma. En las células eucarióticas, por el contrario, el DNA es lineal y está
fuertemente unido a proteínas especiales que permiten su compactación. Dentro de la célula eucariota, el
material genético está rodeado por una doble membrana, la envoltura nuclear, que lo separa de los otros
contenidos celulares en un núcleo bien definido.
En las células eucarióticas, muchas de las funciones se llevan a cabo en una gran variedad de
estructuras rodeadas por membranas - llamadas organelas - que constituyen distintos compartimientos
internos dentro del citoplasma. Entre las organelas se destacan los peroxisomas que realizan diversas
funciones metabólicas; las mitocondrias, centrales energéticas de las células y, en las algas y células
vegetales, los plástidos como los cloroplastos, donde acontece la fotosíntesis. Pese a esto, las células
procariotas no poseen estructuras membranosas en su interior.
La membrana celular de los procariotas está rodeada por una pared celular externa que es
elaborada por la propia célula. Ciertas células eucarióticas, incluyendo las de las plantas y hongos, tienen una
pared celular, aunque su estructura es diferente de la de las paredes celulares procarióticas. Otras células
eucarióticas, incluyendo las de nuestros propios cuerpos y las de otros animales, no tienen paredes celulares.
Otro rasgo que distingue a los eucariotas de los procariotas es el tamaño: las células eucarióticas
habitualmente son de mayor tamaño que las procarióticas.
En las células eucarióticas, ciertas proteínas se organizan formando intrincadas estructuras que dan
lugar a una especie de esqueleto interno, el citoesqueleto, que aporta sostén estructural y posibilita el
movimiento celular.
Algunos ejemplos de células procariotas son

la bacteria heterotrófica Escherichia coli y las
cianobacterias o algas azules, un grupo de
procariotas fotosintéticos.
23
Tamaño y forma de las procariotas:
Las formas de las

células procariotas son
variadas. Pueden tener forma
redondeada llamada cocos,
forma de bastoncitos llamada
bacilos y forma de espiral que
son espirilos.
La comparación entre los dos tipos de células pone de manifiesto la mayor complejidad de las
células eucarióticas frente a las procarióticas. Sin embargo, ambas comparten muchas semejanzas en su
funcionamiento, lo que no deja dudas acerca de su parentesco.
Los procariotas fueron la única forma de vida sobre la Tierra durante casi 2.000 millones de años;
después, hace aproximadamente 1.500 millones de años, aparecieron las células eucarióticas. Se ha
postulado la llamada "teoría endosimbiótica" para explicar el origen de algunas organelas eucarióticas.
La investigadora L. Margulis propuso el primer mecanismo

para explicar cómo pudo haber ocurrido esta asociación. La
llamada "teoría endosimbiótica" (endo significa interno y
simbionte se refiere a la relación de beneficio mutuo entre
dos organismos) intenta explicar el origen de algunas
organelas eucarióticas. Hace aproximadamente 2.500
millones de años, cuando la atmósfera era ya rica en
oxígeno como consecuencia de la actividad fotosintética de
las cianobacterias, ciertas células procarióticas habrían
adquirido la capacidad de utilizar este gas para obtener
energía de sus procesos metabólicos. La capacidad de
utilizar el oxígeno habría conferido una gran ventaja a estas
células aeróbicas, que habrían prosperado y aumentado en
número. En algún momento, estos procariotas aeróbicos
habrían sido fagocitados por células de mayor tamaño, sin
que se produjera una digestión posterior. Algunas de estas
asociaciones simbióticas habrían sido favorecidas por la
presión selectiva: los pequeños simbiontes aeróbicos
habrían hallado nutrientes y protección en las células
hospedadoras a la vez que éstas obtenían los beneficios
energéticos que el simbionte les confería. Estas nuevas
asociaciones pudieron conquistar nuevos ambientes. Así, las
células procarióticas, originalmente independientes, se
habrían transformado en las actuales mitocondrias,
pasando a formar parte de las flamantes células
eucarióticas.
Los primeros organismos multicelulares hicieron su aparición hace apenas 750 millones de
años y se cree que los principales grupos (hongos, plantas y animales) evolucionaron a partir de
diferentes tipos de eucariotas unicelulares.
Las células de los organismos multicelulares están especializadas para llevar a cabo una
función bastante limitada en la vida del organismo. Sin embargo, cada una sigue siendo
notablemente una unidad con mantenimiento autónomo.
24
Actividad: Estructua celular procariota
1- Con ayuda de un esquema de un organismo procariota y señale las estructuras que se

describen a continuación.
a. Pared celular: formada químicamente por un polisacárido llamado mureína asociado con
aminoácidos. Su función es la de sostén mecánico.
b. Membrana Plasmática: es la membrana que rodea al citoplasma formada por lípidos y
proteínas. Su función es controlar la entrada y salida de sustancias de la célula ya que
presenta “permeabilidad selectiva”. La membrana plasmática de los miembros de Bacteria
es similar a la de los eucariontes, pero no posee colesterol ni otros esteroides
c. Citoplasma: carece relativamente de estructura, aunque a veces presenta una apariencia
granular fina debida a las inclusiones de glucógeno, lípidos, polifosfatos, azufre o pigmentos
fotosintéticos. No está dividido en compartimientos por membranas, pero contiene a todas
las demás estructuras.
d. Ribosomas: son corpúsculos formados por ARN y proteínas, en dos subunidades que están
libres en la matriz citoplasmática y se unen al momento de funcionar. Son más pequeños
que los que encontramos en la célula eucariota. Intervienen en la síntesis de proteínas.
e. Nucleoide: es la región del citoplasma donde se encuentra la única molécula de ADN, que es
circular. La función del ADN es controlar la actividad celular y la reproducción de la célula a
partir de los códigos de información que contiene.
f. Flagelo bacteriano: son extensiones largas, delgadas presentes en algunos procariotas. La
función es el desplazamiento mediante la acción de uno o varios flagelos. También pueden
presentar numerosos filamentos pequeños llamados pili.
g. Cápsula: constituye, en algunos casos, la cubierta más externa (por fuera de la pared
celular) y es particularmente importante para resistir condiciones desfavorables para la
célula.
25
Célula Eucariota
Es un modelo de mayor complejidad, posee compartimientos en su interior delimitados por

membranas que realizan funciones específicas. De estos compartimientos el más notorio es el núcleo que
encierra el material genético constituido por múltiples moléculas de ADN lineal y asociado a proteínas
llamadas histonas. Este rasgo es el que se ha tomado en cuenta para denominarla eucariota cuyo nombre
deriva del griego y significa “núcleo verdadero”.
La célula eucariota es la unidad de construcción de los protistas, los hongos, plantas y animales.
Aunque existen diferencias entre ellas, presentan las siguientes estructuras:
Membrana plasmática: La membrana celular –o plasmática- es esencial en la vida celular. No solamente

define los límites de la célula, sino que además permite que la célula exista como una entidad diferente de
su entorno. Esta membrana regula el tránsito de sustancias hacia fuera y hacia adentro de la célula. En las
células eucarióticas, además, define los compartimientos y organelas, lo que permite mantener las
diferencias entre su contenido y el citoplasma.
Pared celular: La función de la pared celular es la de sostén mecánico. Todas las células vegetales presentan
una pared más externa de celulosa, en cambio los hongos presentan una pared de quitina. Esta estructura
les otorga resistencia, pero conserva un cierto grado de elasticidad indispensable para el crecimiento celular.
En el caso de los vegetales, una vez terminado el crecimiento, la pared puede engrosarse con nuevas fibras
de celulosa orientadas en diversos ángulos a veces reforzada por lignina. Esta es la pared celular secundaria
que se encuentra en células que constituyen los tejidos leñosos. La conexión entre una célula y su vecina se
establece mediante puentes de citoplasma que reciben el nombre de plasmodesmos. Las células animales
no poseen paredes celulares.
Citoplasma: Comprendido entre el núcleo y la membrana plasmática y está formado por el citosol, el
citoesqueleto y las organelas.
- Citosol: es un fluido muy viscoso, constituido principalmente de agua y numerosas sustancias en
solución. En esta zona ocurren importantes reacciones químicas.
- Citoesqueleto: es una trama de fibrillas proteicas delgadas que constituyen un verdadero
esqueleto celular. Sin embargo, no debe considerarse una estructura rígida, sino que presenta
una gran dinámica ya que se desarma y vuelve a armarse continuamente. Interviene en el
mantenimiento de la estructura celular y en los movimientos citoplasmáticos.
- Organelas: son distintas estructuras con distintas funciones, cuya cantidad varía de célula a
célula de acuerdo a la función que desempeña la misma.
26
Organelas celulares
Sistema vacuolar citoplasmático: Está formado por el retículo endoplasmático rugoso, el retículo
endoplasmático liso, el complejo de Golgi y la envoltura nuclear. Entre estas cuatro estructuras hay una
comunicación constante de modo que conforman un sistema por dentro del cual las sustancias puedan
circular sin ponerse nunca en contacto con el citosol.
- El retículo endoplasmático: Está formado por sacos aplanados intercomunicados entre sí. Tiene
una gran importancia por su actividad metabólica y su enorme desarrollo, pues ocupa más de la
mitad del citoplasma. Hay dos tipos de retículos:
o R.E Rugoso: presenta ribosomas en la superficie de la membrana. Su función es la de
sintetizar proteínas que una vez formadas circulan por el interior del mismo para
dirigirse al Complejo de Golgi para ser acondicionadas para su destino final.
o R.E Liso: no posee ribosomas. Su función es la de sintetizar lípidos.
- El complejo de Golgi: se presenta como un apilamiento de sacos membranosos concéntricos y
en sus extremos se encuentran vacuolas o vesículas. La función es recibir sustancias elaboradas
por los retículos, en algunos casos puede haber un ulterior procesamiento y finalmente las
concentra y las empaqueta, suministrándoles una membrana que las envuelva (vesículas) para
que puedan ser transportadas por el citoplasma o incluso liberarse hacia el exterior de la célula.
- Lisosomas: formados por membranas que contienen enzimas con capacidad para degradar
prácticamente todo tipo de sustancias. La función es intervenir en la digestión de materiales
provenientes tanto del interior de la célula como del medio extracelular.
Mitocondrias: son organelas con forma ovoide. Está limitada por dos membranas, una externa lisa y una
interna que presenta repliegues denominados crestas. La función es proveer energía necesaria para llevar a
cabo distintos procesos celulares de la oxidación de los alimentos, proceso llamado respiración aeróbica.
Plástidos: son exclusivos de los vegetales y de las algas eucariotas. Se distinguen plástidos incoloros o
leucoplastos y los coloreados llamados cloroplastos y cromoplastos. Están delimitados por una membrana.
- Los leucoplastos no poseen pigmentos y se caracterizan por acumular sustancias de reserva. Los
cromoplastos se caracterizan por la presencia de diversos pigmentos que varían del amarillo al
rojo. Los cloroplastos contienen clorofila, es donde se realiza la fotosíntesis, proceso
fundamental para los vegetales y todos los seres vivos. Esta última organela presenta forma
ovoide con una membrana externa lisa y una membrana interna que se dispone formando
bolsitas llamadas tilacoides que se agrupan constituyendo una grana. El tilacoide participa en la
etapa luminosa y en la matriz del cloroplasto se realiza la etapa oscura.
Vacuolas: Son bolsas formadas por membranas con materiales diversos en su interior. En las células
vegetales son estructuras bastante constantes y muy numerosas en células jóvenes. Al llegar a adultas suelen
presentar una única vacuola que ocupa una gran parte de la célula. Tiene gran importancia en la
determinación de la presión de turgencia y almacenamiento de agua.
Cetríolo: organela exclusiva de la célula animal. Formado por dos cilindros perpendiculares entre sí. La
función es organizar los husos acromáticos, estructuras que aparecen en la división celular y están
relacionados con el movimiento de los cromosomas. En las células vegetales también se forman los husos,
pero no lo hacen a partir del centriolo.
Ribosomas: corpúsculos de ARN y proteínas, en dos subunidades que están libres en el citoplasma y se unen
al momento de funcionar sintetizando proteínas. Se encuentran en el citoplasma o bien adosados a
membranas del Retículo endoplasmático (rugoso). Estas estructuras no están cubiertas por ningún tipo de
membrana y, aunque con algunas diferencias, también están presentes en las células procariotas.
27
Núcleo: es la estructura más visible de la célula eucariota. Generalmente se halla un solo núcleo por célula,
aunque puede haber más de uno como las células musculares que tienen varios núcleos. El núcleo es el
centro regulador de las reacciones químicas que ocurren dentro de él y el citoplasma ya que el ADN que
contiene controla, mediante la síntesis de proteínas, los procesos celulares además de la reproducción
celular. El núcleo está delimitado por una envoltura nuclear, dentro de la cual está contenida la matriz o
nuclear, la cromatina y los nucleolos.
- Envoltura nuclear: está constituida por dos membranas poco separadas entre sí. A distancias
regulares las dos membranas se ponen en contacto y en cada uno de esos puntos se abre un
poro, que permite el ingreso de sustancias. La envoltura nuclear sólo interviene en el control del
pasaje de sustancias entre el núcleo y el citoplasma.
- Cromosomas o cromatina: los cromosomas se encuentran en el núcleo y están formados por
ADN unido a proteínas específicas- las histonas-. Estos se observan cuando, después de
duplicarse, se condensan haciéndose visibles al microscopio óptico y, por lo tanto, cada
cromosoma tiene dos partes idénticas llamadas cromátidas unidas por el centrómero. Cuando
una célula no se está dividiendo, los cromosomas están descondensados en una maraña de hilos
delgados llamados cromatina. Cuando la célula se divide, la cromatina se condensa y los
cromosomas se hacen visibles como entidades independientes.
- El nucleolo: es una región más densa en donde el ADN está produciendo las moléculas de ARN
que constituirán los ribosomas. Éstos luego migrarán hacia el citoplasma para intervenir en la
síntesis de proteínas.
Forma y Tamaño
La mayoría de las células de una planta o de un animal miden entre 10 a 30 micrómetros de
diámetro. Las formas son muy variadas y están en íntima relación con la función que cumplen. Por ejemplo:
Actividad : Estructura cellular eucariota
a- En los esquemas correspondientes a las células vegetal y animal, subraye con azul las estructuras
comunes, con verde las exclusivas de la célula vegetal y con rojo las exclusivas de la célula animal.
b- El siguiente texto vincula funcionalmente a las estructuras mencionadas en la ejercitación del punto
anterior. Complete las líneas punteadas según corresponda:
“Una célula recibe nutrientes orgánicos, los cuales son digeridos a través de la acción de.........................
que contienen enzimas que fueron producidas por...............................y envueltas en membranas
originadas por......................... Parte de estos nutrientes son utilizados para obtener energía a través del
proceso de........................................ que se lleva a cabo en.................................... La actividad de todas
estas organelas está controlada por......................................................”
28
NÚCLEO IV – METABOLISMO CELULAR
Composición química de la membrana plasmática

Las características de las membranas están asociadas a su particular estructura química. Las
principales moléculas que la conforman son fosfolípidos que están dispuestos formando una bicapa y en la
cual están embutidas moléculas de proteínas y de colesterol. Las moléculas de lípidos y proteínas pueden,
en general, desplazarse lateralmente por la bicapa.
Las proteínas se intercalan en esa bicapa de lípidos dependiendo de las interacciones con las
regiones de la zona lipídica. Existen tres tipos de proteínas según su disposición en la bicapa:
- Proteínas integrales o intrínsecas. Embebidas en la bicapa lipídica, atraviesan la membrana una o

varias veces, asomando por una o las dos caras (proteínas transmembrana); o bien mediante
enlaces covalentes con un lípido o a un glúcido de la membrana. El aislamiento de ella requiere
la ruptura de la bicapa.
- Glucoproteínas. Se encuentran atravesando toda la capa de la membrana celular, su nombre es
debido a que contiene glúcidos.
- Proteínas periféricas o extrínsecas. A un lado u otro de la bicapa lipídica, pueden estar unidas
débilmente por enlaces no covalentes. Fácilmente separables de la bicapa mediante soluciones
salinas, sin provocar su ruptura. Aparecen en la membrana interna y carecen de proteínas
transmembranas.
Esta compleja estructura se concibe como un modelo heterogéneo al que se denomina modelo de
mosaico fluido, propuesto en 1972 por S. J. Singer y G. Nicolson y que fue desarrollado para demostrar la
asimetría entre ambas capas, lo que explicaría porque no entran los mismos nutrientes que los que salen.
29
Cómo entran y salen sustancias de la célula:
La materia viva se encuentra rodeada de materia no viva con la que constantemente intercambia
materiales. Ambas se diferencian por los tipos de compuestos químicos que contienen y por sus
concentraciones. En todos los sistemas vivos, desde los procariotas a los eucariotas multicelulares más
complejos, la regulación del intercambio de sustancias con el mundo inanimado ocurre a nivel de la célula
individual y es realizado por la membrana celular. La membrana celular regula el paso de materiales hacia
dentro y fuera de la célula, una función que hace posible que la célula mantenga su integridad estructural y
funcional. Esta regulación depende de interacciones entre la membrana y los materiales que pasan a través
de ella.
El agua y los solutos se encuentran entre las principales sustancias que entran y salen de las células.
La dirección en la cual se mueve el agua está determinada por el potencial hídrico; el agua se mueve desde
donde el potencial es mayor hacia donde es menor. La ósmosis es la difusión del agua a través de una
membrana semipermeable.
Las moléculas cruzan la membrana celular por difusión simple o son acarreadas por proteínas de
transporte embutidas en la membrana. Las proteínas de transporte permiten el pasaje de sustancias a través
de la membrana mediante distintos mecanismos. Se pueden distinguir dos tipos principales de proteínas de
transporte: las llamadas proteínas transportadoras o "carrier" y las proteínas formadoras de canales
iónicos.
Las sustancias también pueden moverse hacia dentro y hacia fuera de una célula por procesos de
transportes en masa que involucran vacuolas o vesículas formadas por porciones de la membrana celular.
Estos procesos son la endocitosis, la exocitosis y la transcitosis.
Existen tres formas de endocitosis: la fagocitosis, en la cual las partículas sólidas son incorporadas
a la célula; la pinocitosis, en la cual son incorporados líquidos; y la endocitosis mediada por receptor, en la
cual las moléculas o iones que serán transportados al interior de las células están acoplados a receptores
específicos de la membrana celular.
30
I.S.F.D. 9-002 “Tomás Godoy Cruz” Profesorado de Biología – 2019
La vida aquí, sobre la Tierra, depende del flujo de energía procedente de las reacciones
termonucleares que tienen lugar en el corazón del Sol. Sólo una pequeña fracción de la energía
solar que alcanza a la Tierra se transforma, por medio de una serie de procesos llevados a cabo por
las células de las plantas y otros organismos fotosintéticos, en la energía que impulsa todos los
procesos vitales. Los sistemas vivos cambian una forma de energía en otra, transformando la
energía radiante del Sol en la energía química y mecánica utilizada por todo ser vivo. Este flujo de
energía es la esencia de la vida.
Hay dos procesos principales y complementarios por los que la energía fluye a través de la
biosfera: la glucólisis y la respiración son procesos de degradación de sustancias por los que se
obtiene energía; la fotosíntesis es un proceso por el cual la energía lumínica se convierte en energía
química y el carbono se fija en compuestos orgánicos.
Metabolismo celular: Se llama metabolismo a todas las reacciones químicas que ocurren en las
células y que implican el procesamiento de la materia y la energía.
Glucólisis y Respiración
La oxidación de la glucosa es una fuente principal de energía en la mayoría de las células. Cuando
la glucosa se degrada en una serie de pequeños pasos por medio de enzimas, una proporción significativa
de la energía contenida en la molécula vuelve a empaquetarse en los enlaces fosfato de las moléculas de
ATP (Adenosín tri fosfato) que se utilizará para el intercambio energético en las reacciones químicas que lo
precisen.
La molécula de glucosa es un monosacárido, un azúcar producido por los organismos fotoautótrofos que
puede ser utilizado como fuente primaria de energía a partir de la respiración celular.
- A partir de la imagen identifica: cuántos átomos tiene una

molécula de glucosa:
Carbono:
Hidrógeno:
Oxígeno:
C_H_O_
La primera fase en la degradación de la glucosa es la glucólisis, que se efectúa en el citoplasma de

la célula. La segunda fase es la respiración aeróbica, que requiere oxígeno y, en las células eucarióticas, tiene
lugar en las mitocondrias. La respiración comprende el ciclo de Krebs y el transporte terminal de electrones
acoplado al proceso de fosforilación oxidativa. Todos estos procesos están íntimamente relacionados.
En condiciones anaeróbicas, el proceso de fermentación, transforma al ácido pirúvico producido

por la glucólisis en etanol o en ácido láctico.
Hasta ahora nos hemos referido a la degradación de la molécula de glucosa, pero otras moléculas
alimenticias, que incluyen a las grasas, los polisacáridos y las proteínas, pueden ser también degradadas a
compuestos que pueden ingresar en las vías centrales -glucólisis y ciclo de Krebs- en diferentes pasos. La
biosíntesis de compuestos orgánicos utiliza los compuestos precursores derivados de intermediarios en la
secuencia respiratoria y es impulsada por la energía derivada de esos procesos. Así, otras vías catabólicas y
anabólicas están íntimamente interrelacionadas.
31
Fotosíntesis
La energía lumínica es capturada por los organismos fotosintéticos quienes la usan para formar
carbohidratos a partir del dióxido de carbono y del agua, en una serie compleja de reacciones, que terminan
con la liberación de oxígeno a la atmósfera. En la fotosíntesis, la energía lumínica se convierte en energía
química y el carbono se fija en compuestos orgánicos (compuestos químicos formados principalmente por
carbono). La ecuación generalizada para este proceso es:
6 CO2+ 6 H2O + energía lumínica => (C6H12O6) + 6 O2
La energía lumínica es capturada por medio de

pigmentos. La fotosíntesis en los eucariotas ocurre dentro de
organelas llamadas cloroplastos, que están rodeadas por dos
membranas. Dentro del cloroplasto en la cavidad conocida como
estroma, hay una solución de compuestos orgánicos e iones y un
sistema complejo de membranas fusionadas que forman sacos
llamados tilacoides. Los tilacoides se apilan formando las granas.
Los pigmentos (clorofila) y otras moléculas responsables de la
captura de la luz están situados en las membranas tilacoides.
En los procariotas fotosintéticos, que no contienen organelas internas, los pigmentos se
encuentra en la membrana celular, pueden aparecer aislados en el citoplasma o constituir, como en el caso
de las cianobacterias, una compleja estructura de la membrana interna.
La fotosíntesis ocurre en dos etapas. Una etapa dependiente de la luz -o reacción "lumínica"- y una
etapa enzimática, independiente de la luz. Las reacciones lumínicas ocurren en la membrana del tilacoide y
consisten en la ruptura de la molécula de agua por acción de la luz (fotólisis del agua). En esta reacción
química se separa el oxígeno de los hidrógenos. El primero se libera al exterior como el primer producto de
la fotosíntesis. Los hidrógenos se unen a una molécula transportadora cuyas siglas son NADP. Después de
capturar el H, el NADPH pasa a la segunda etapa, que trascurre en el estroma del cloroplasto. Aquí, el H se
une al CO2, capturado por la planta de la atmósfera, y se forma un carbohidrato simple llamado glucosa
(C6H12O6). Como se ve, se necesitan 6 moléculas de CO2 para producir una de glucosa, dado que ésta posee
6 átomos de Carbono. Este ciclo bioquímico que ocurre en el estroma del cloroplasto, y que no requiere de
la presencia de luz, se llama Ciclo de Calvin.
Actividad: Fotosíntesis y Respiración:
1- Analizamos los videos:

- https://www.youtube.com/watch?v=IJeTtRW_AJw
- https://www.youtube.com/watch?v=jtzgLIXW0Ro
2- Completa en el esquema con flechas azules los productos y resultados de la respiración y

con flechas verdes los de la fotosíntesis
32
NÚCLEO V - GENÉTICA
Caracteres ¿heredados o adquiridos?
Las características que recibimos de nuestros padres o progenitores son parte de la herencia
genética. Por ejemplo, el color de los ojos, del cabello y otras características que no se observan a simple
vista, como el grupo sanguíneo o la predisposición a contraer ciertas enfermedades, son caracteres
hereditarios. Su transmisión de generación en generación se conoce como herencia biológica y sus leyes y
procesos son estudiados por una ciencia llamada Genética.
Ahora bien, si una persona con una nariz prominente se hace una cirugía estética y adquiere una
nariz perfecta, ¿con qué nariz crees que nacerá su hijo? Es obvio que con la gran nariz anterior a la operación.
Esto ocurre porque las características que se adquieren durante la vida son caracteres adquiridos que no se
transmiten a la descendencia.
La información genética
Toda la información genética está contenida en las moléculas de ácido desoxirribonucleico (ADN;
en inglés DNA) que se encuentra en el núcleo celular (siempre que se trate de un organismo eucariota, en el
caso de los procariotas, que no poseen núcleo, aparece libre en el citoplasma).
El ADN de las células eucariotas se encuentra combinado con proteínas llamadas histonas, dando
lugar a una sustancia amorfa (como un ovillo de lana enredado) que se denomina cromatina. En otro
momento de su ciclo, para facilitar la división celular, la cromatina se pliega sobre sí misma y sobre las
histonas, dando lugar a unas estructuras más compactas que se denominan cromosomas.
¿Cómo se interpretan las instrucciones “escritas” en el ADN?

El ADN se compone de dos cadenas, cada una formada
por nucleótidos. Cada nucleótido, a su vez, está compuesto por un azúcar
pentosa (desoxirribosa) de cinco carbonos, un grupo fosfato y una base
nitrogenada. Las bases nitrogenadas son cuatro: adenina (A), timina (T),
citosina (C), y guanina (G). Las moléculas de A son complementarias de T
y las C son complementarias con G. Las bases apareadas confieren la
unión entre las dos hebras que forman el ADN adoptando una forma de
doble hélice, como una escalera caracol donde los lados de la escalera
son cadenas de azúcares y fosfatos conectadas por "escalones", que son
las bases nitrogenadas.
33
La información está guardada en forma de código de secuencia de bases A, T, C y G que se combinan

para originar "palabras" denominadas genes. Los genes son fragmentos de ADN cuya secuencia puede se
decodificada elaborar una proteína particular. También hay genes que dirigen la expresión de otros. Es decir
que a partir de la información "escrita" en ese fragmento de ADN se fabrica (sintetiza) un tipo particular de
proteína.
Las proteínas son las biomoléculas con mayor número de funciones del organismo. Las hay que
forman estructuras (pelo, plumas, músculos, etc.), transportan moléculas (la hemoglobina transporta en
oxígeno en los glóbulos rojos), nos defienden de microorganismos (los anticuerpos), coordinan el
funcionamiento de los organismos (la insulina y la hormona del crecimiento son proteínas), sirven de
reserva de nutrientes (albúmina) y sobre todo, y principalmente, tienen función enzimática.
Un enzima es una proteína que acelera y regula reacciones bioquímicas, por lo que podemos
decir que los enzimas son las responsables en última instancia de que se lleven a cabo reacciones de
síntesis de otras moléculas así como de todas las reacciones que componen el metabolismo celular.
Todas las células de un organismo tienen el mismo genoma, o conjunto de genes. Pero, en cada
célula se expresan los genes que se usan. Por ejemplo, aunque una célula de la piel tiene toda la información
genética al igual que la célula del hígado, en la piel solo se expresarán aquellos genes que den características
de piel, mientras que los genes que dan características de hígado, estarán allí "silenciados". Por el contrario,
los genes que dan rasgos de "hígado" estarán activos en el hígado e inactivos en la piel. Las porciones de
ADN que no están activas se encuentran mayormente compactadas.
Actividad: Ácidos Nucleicos

1- Si una de las hebras de la doble cadena de ADN tiene la secuencia que te damos a
continuación, ¿cómo será la hebra complementaria?
…AATGTCCGTATGGCATTA…
………………….……………………………………………..
Flujo de la información genética:

El ADN es el material del que se componen los genes y es, por lo tanto, el que se encarga de llevar
la información genética, controlar la aparición de los caracteres y pasar la información de una célula a sus
descendientes durante el proceso de división celular. Todas las moléculas de ADN están formadas por la
repetición de las mismas 4 bases: A, T, C y G. Entonces ¿Cómo pueden llevar diferente información?
Si se comparan dos moléculas de ADN, la única diferencia es el orden en que se suceden los
nucleótidos. Es, por lo tanto, la secuencia de nucleótidos la que contiene la información; así dos secuencias
diferentes llevarán diferente información.
Un individuo no puede manifestar naturalmente un determinado carácter hereditario, como ojos
verdes o grupo sanguíneo A+, si no posee el gen correspondiente. Estos caracteres (pigmentos,
características del glóbulo rojo del grupo A+, etc.) son proteínas. Por lo tanto ¿cómo hace el ojo para producir
estos caracteres si la información está encerrada en el núcleo de sus células? En otras palabras:
¿qué camino sigue la información desde el lugar adonde se almacena (ADN) hasta el lugar donde se
manifiesta?
El proceso de interpretación del mensaje genético se realiza en dos etapas situadas en diferentes
regiones celulares. Para ello, una molécula parecida al ADN, llamada ácido ribonucleico (ARN; en inglés
RNA), será el mensajero que copiará la información del ADN y luego viajará al citoplasma hasta donde se
fabrican las proteínas, en los ribosomas.
34
Primera etapa, TRANSCRIPCIÓN. Tiene lugar en el

núcleo. Aquí se copia (transcribe) la porción de ADN (el gen)
que lleva la información para la proteína deseada en una
molécula de ARN que se traslada al citoplasma.
Segunda etapa, TRADUCCIÓN. Ocurre en el
citoplasma donde se encuentran los ribosomas. En estas
estructuras se va construyendo la proteína según la
secuencia de información que el ARN copió previamente del
ADN.
El ARN
En la figura se muestra una molécula de RNA que, como se observa, está formada por una sola
cadena de nucleótidos. Como vimos, las moléculas de DNA, en cambio, constan de dos cadenas de
nucleótidos enrrolladas sobre sí mismas, formando una doble hélice.
La ribosa es el azúcar en los nucleótidos que forman ácido ribonucleico (RNA) y la desoxirribosa es
el azúcar en los nucleótidos que forman ácido desoxirribonucleico (DNA), son diferencias mínimas pero
sustanciales. También hay una variación en los tipos de nucleótidos que conforman esta molécula, contiene
Adenina, Citosina, Guanina y otra base nitrogenada, similar a la Timina, pero llamada Uracilo.
Además de resultar una molécula intermediaria entre el ADN y las proteínas, el ARN se puede
sintetizar de manera corriente cuando la célula así lo necesite, luego ser degradado hasta volver a
sintetizarse si se lo requiere nuevamente.
Actividad: ARN y ADN
1. Pinta en el nucleótido: con color amarillo el grupo fosfato, con

anaranjado el azúcar y con rojo la base nitrogenada
2. Completa el cuadro
ADN ARN
Ubicación en la célula
Cantidad de hebras
Grupo fosfato
Azúcar pentosa
Bases nitrogenadas
35
La vida de la célula: El ciclo celular
Pensemos lo que sucede cuando crecemos, ¿aumenta el tamaño de las células o su

cantidad? Para responder leé la siguiente noticia:
“Se cree que la edad media de todas las células de un cuerpo adulto puede ser sólo de unos 7 a 10 años...
Las células de los músculos de las costillas, tomadas en personas cercanas a los 40, presentan un promedio de edad de
15,1 años… Las células que recubren el estómago solo duran tres días. Los glóbulos rojos, magullados y maltrechos,
tras un viaje de casi 1600 km a través del laberinto del sistema circulatorio, solo viven una media de 120 días, antes de
ser enviados a su cementerio en el bazo. La epidermis, o capa superficial de la piel, se recicla más o menos cada 2
semanas. En cuanto al hígado, el filtro de los tóxicos que pasan por la boca de una persona, su vida en el frente bélico
de la guerra es bastante breve. Un hígado de un humano adulto tiene un tiempo de renovación de entre 300 y 500 días.
La vida de otros tejidos se mide en años, no en días, pero no son permanentes ni mucho menos… se cree que todo el
esqueleto humano se renueva aproximadamente cada 10 años en los adultos. Las únicas partes del cuerpo que duran
toda la vida, parecen ser las neuronas de la corteza cerebral, las células de la lente interna del ojo y quizás las células
musculares del corazón” - Diario “El País”, 21 de setiembre de 2005.
El crecimiento y la reproducción de los seres vivos pluricelulares son procesos que ocurren a través
del aumento en el número de células. Cada ciclo de crecimiento y división que atraviesa una célula se
denomina ciclo celular y constituye la “vida de una célula”.
El ciclo celular se compone de la alternancia de dos periodos que se suceden de forma cíclica: el
período llamado interfase y la etapa de división celular. La interfase es un período de intensa actividad
metabólica en que la célula crece, para ello fabrica diversas sustancias que forman parte de los componentes
celulares. Además duplica su ADN (en la Fase S) para que las células hijas puedan recibir una dotación
cromosómica idéntica a la de la célula madre. Al final de esta etapa la cromatina comienza a plegarse en
forma de cromosomas. La etapa de división celular está formada por cuatro fases durante las cuales los
cromosomas duplicados y todas las organelas se reparten en cada una de las dos células hijas asegurando
todas las estructuras necesarias para la continuidad de la nueva célula.
Una vez terminado el reparto de estructuras, el citoplasma se divide en dos (citocinesis). Este proceso es
diferente en células animales y vegetales. En el caso de la célula animal se produce un estrangulamiento
en la zona ecuatorial de la célula originando al final las dos células hijas.
En resumen, este proceso cíclico permite:

 la reproducción de los organismos unicelulares y pluricelulares (a través de la formación de sus
gametas)
 el crecimiento y desarrollo de un individuo a partir de una única célula (huevo o cigota)
 la reparación de los tejidos dañados y reemplazo de células Viejas
Interfase
La interfase abarca tres etapas: G1, S y G2.
Durante G1, la célula crece y se duplican las organelas;
en las células animales, los centríolos empiezan a
duplicarse. En la etapa S (“S” de “síntesis”) se duplican
el DNA y sus proteínas asociadas para poder ser
repartido entre las dos células hijas. En G2 comienzan
a ensamblarse las estructuras relacionadas con la
división celular, los cromosomas se condensan y los
centríolos terminan de duplicarse.
A partir de ese momento cada cromosoma

queda formado por dos moléculas de ADN, llamadas
a partir de ahora cromátidas hermanas, que quedan
unidas por un punto llamado centrómero. Al final de
la interfase los cromosomas se empiezan a condensar
(se superenrollan) siendo visibles al microscopio.
36
El número de cromosomas
El número de cromosomas es
constante en todas las células somáticas (las
células del cuerpo, menos óvulos y
espermatozoides) de un organismo.
También es el mismo (salvo ciertas
patologías) en todos los organismos de la
misma especie. En el caso del ser humano,
encontramos 23 pares de cromosomas, es
decir, un total de cuarenta y seis cromátidas.
Cada uno de nosotros recibe un
juego de genes de cada progenitor. Es decir,
en el óvulo y en el espermatozoide hay 23
cromosomas. Cuando se produce la
fecundación se forma una única célula,
llamada cigoto, con ambos juegos de
cromosomas. Son necesarios ambos juegos
para decodificar la información del
individuo.
Entonces decimos que las gametas son haploides (n) porque tienen un solo juego de cromosomas (23),
en cambio células somáticas que tienen doble dotación cromosómica son diploides (2n), es decir 23x2=46.
Actividad: Genética
¿Te animas a determinar qué condición cromosómica (haploide o diploide) tiene cada una de estas células?
- La célula que se forma después de la fecundación…………………………………..

- El óvulo…………………………………………
- Células somáticas…………………………
- Células de la piel……………………………
- Células del testículo que darán origen al espermatozoide…………………………..
- El espermatozoide………………………...
- Células del hueso que reparará el hueso quebrado………………………………
División celular: Mitosis - Meiosis

Existen dos tipos de división celular, según el tipo de célula. La Mitosis genera dos células con
idéntica información genética entre sí, con respecto a la célula madre. Este es el sistema mediante el cual se
reproducen las células somáticas. Los cromosomas duplicados
durante la interfase se separan segregando cada una de sus
cromátides hacia ambos extremos de la célula. Luego el citoplasma
se divide en dos, junto con todas las organelas, y se forman dos
células hijas.
La Meiosis es un proceso de división distinto de la mitosis,

ya que las células resultantes no son dos, sino cuatro, y además no
son idénticas a la célula original. La meiosis consiste en reducir la
información genética de la célula a la mitad, es decir convierte una
célula diploide (en el caso del ser humano con 46 cromosomas) en
una haploide (con 23) ya que estas células estarán destinadas a la
reproducción sexual, completando la dotación completa de
cromosomas tras la fecundación.
37
En la primera fase de la Meiosis, los cromosomas homólogos se aparean e intercambian genes en

un proceso llamado entrecruzamiento (en inglés crossing‐over). Por ejemplo el cromosoma 16 de una célula
hija tendría fragmentos del cromosoma 16 paterno y de su homólogo 16 materno. Las células hijas de la
Meiosis quedan con sólo un juego de cromosomas que tiene como característica importante que cada
cromosoma lleva mezclada la información de los cromosomas paterno y materno correspondientes de la
célula original.
Este hecho tiene una extraordinaria importancia ya que se produce una recombinación de la
información contenida en los cromosomas lo que supone una fuente de variabilidad genética (aparecen
combinaciones de caracteres que no existían antes).
Actividad: Reproducción celular

-Observa el esquema a continuación y completa el cuadro comparativo:
MEIOSIS MITOSIS
Células en las que ocurre
Cantidad de cromosomas de la célula inicial
Cantidad de duplicaciones del ADN
Cantidad de divisiones celulares
Número de células resultantes
Cantidad de cromosomas de las células resultantes
Condición Haploide / Diploide
Objetivo
38
¿Qué son las mutaciones?

Los cromosomas pueden sufrir cambios que afectan su número (alteraciones numéricas) o su
estructura (alteraciones estructurales). También puede verse alterada la secuencia, el orden en que se
presentan los nucleótidos del ADN. A estos cambios se los llama mutaciones y pueden ocurrir durante la
mitosis o la meiosis.
En algunos casos las mutaciones pasan inadvertidas, pero también pueden provocar la falta de
actividad de una proteína esencial y causar una enfermedad. De todas formas, la mayoría de las mutaciones
no se manifiestan porque están en regiones del ADN que no codifican para ninguna sustancia. O bien podría
alterarse la función y esto no resultar perjudicial. En realidad, las mutaciones son la base de la biodiversidad.
Es decir que las pequeñas diferencias en el ADN es lo que determina que los seres vivos sean diferentes entre
sí. Esta diversidad en las características sumada a la existencia de un código genético común entre los seres
vivos, son dos hechos determinantes en el desarrollo de la biotecnología moderna.
El ADN y la biotecnología moderna
Cuando los científicos comprendieron la

estructura de los genes y cómo la información que portaban
se traducía en funciones o características, comenzaron a
buscar la forma de aislarlos, analizarlos, modificarlos y
hasta de transferirlos de un organismo a otro para
conferirle una nueva característica. Justamente, de eso se
trata la ingeniería genética, a la que podríamos definir
como un conjunto de metodologías que nos permite
transferir genes de un organismo a otro, y que dio impulso
a la biotecnología moderna.
La ingeniería genética permite clonar (multiplicar)
fragmentos de ADN y expresar genes (producir las
proteínas para las cuales estos genes codifican) en
organismos diferentes al de origen. Así, es posible obtener
proteínas de interés en organismos diferentes del original
del cual se extrajo el gen, mejorar cultivos y animales,
producir fármacos, y obtener proteínas que utilizan
diferentes industrias en sus procesos de elaboración.
- Reforzamos los conceptos
- https://www.youtube.com/watch?v=zo6QxDfO8Zo
- https://www.youtube.com/watch?v=Vr9OWuatlDI&list=PLlJ-LmCi75KaEG9EqnJ-ObvVD2EeKu0d-
&index=39
- https://www.youtube.com/watch?v=VsB4LWy7nI8&index=43&list=PLlJ-LmCi75KaEG9EqnJ-
ObvVD2EeKu0d-
39
NÚCLEO VI - EVOLUCIÓN
Hasta fines del siglo XVIII, la mayoría de los naturalistas consideraban que todos los seres vivos
eran producto de un único acto de creación divina, las criaturas habían sido producido perfectamente y
distribuidas estratégicamente en la tierra, no cambiaban en el tiempo. Esta idea creacionista aceptaba la
inmutabilidad y estabilidad de las especies, lo que hoy llamamos fijismo.
Georges Cuvier, un anatomista francés del siglo XIX, fue el primero en estudiar sistemáticamente
los fósiles de especies pasadas. Sugirió que son productos de los primeros experimentos de Dios en la
creación. Una de las ideas populares de la época era que se trataba de organismos muertos con el Diluvio,
pues no habían podido subir el arca de Noé. Pero Cuvier consideró improbable que murieran todos en forma
simultánea y con ello abrió el camino a pensar que tal vez hubieran vivido en distintas épocas. En tal caso,
los restos encontrados en diferentes capas o estratos habrían pertenecido a seres desaparecidos en sucesivas
catástrofes, idea que pasó a llamarse catastrofismo.
El descubrimiento de los fósiles llevó también a pensar que la Tierra podía ser más antigua que lo
que se suponía sobre la base del relato bíblico, que había llevado a asignarle una edad de 6000 años. En el
siglo XVII se comenzó a explorar seriamente la superficie de la Tierra, lo que condujo a la conclusión de que
el paisaje había sido erosionado a lo largo de los años por el viento y el agua. James Hutton y Charles Lyell
sostenían que la Tierra era mucho más antigua de lo que se creía y que había sido moldeada por ciclos de
levantamientos, erosión y sedimentación siendo estos cambios lentos y continuos, teoría que se llamó
uniformismo.
Con estas sucesivas evidencias, se hacía cada vez más difícil conciliar las ideas aceptadas sobre
historia natural, basadas en conceptos filosóficos y el relato bíblico, con la evidencia científica. Pero la ciencia
no podía aportar explicaciones nuevas que fueran compatibles con las nuevas hipótesis: el transformismo,
idea que pone de manifiesto los cambios de las especies en el tiempo.
Lamarck y la evolución biológica

La idea de que los seres vivos cambian en el tiempo proporcionó el marco conceptual que permitió
entender el sentido de los nuevos conocimientos y explicaciones de geólogos y naturalistas, aunque los
científicos del siglo XVIII no se mostraron demasiado inclinados por aceptarla. Entre los que la consideraron
favorable se contaron Erasmus Darwin, abuelo de Charles, y Georges‐Louis Leclerc, conde de Buffon.
El más importante de los evolucionistas anteriores a Darwin fue el francés Jean‐Baptiste de Monet,
caballero de Lamarck, quien había estudiado medicina y botánica y, en 1793, ya renombrado taxónomo, fue
designado profesor de zoología en el Jardín de Plantes de París. Lamarck había advertido una clara relación
entre los fósiles y los organismos modernos. A partir de estas observaciones dedujo que los fósiles más
recientes estaban emparentados con los organismos modernos. Esbozó una teoría de la evolución biológica
que se puede sintetizar como sigue:
 los individuos pueden cambiar físicamente durante su vida para adaptarse al medio
que habitan;
 la sucesión de cambios adaptativos muestra una tendencia hacia complejidad y la
perfección.
 el uso o desuso de sus órganos permite que estos se desarrollen más o se atrofien
 los caracteres adquiridos se transmiten por herencia a sus descendientes
La teoría de Lamarck fue criticada con vehemencia por la comunidad científica

de su época, principalmente por que los caracteres adquiridos por interacción con el
medio no se transmiten por herencia biológica. En esto, la visión de Lamarck, basada
en el proceso de herencia de los caracteres adquiridos, no era adecuada, pero su
intuición general de que las especies evolucionan resultó correcta y su gran aporte
consistió en relacionar los cambios en los organismos con la influencia del ambiente.
40
Los orígenes del Darwinismo: Un viaje que cambio la historia

Charles Darwin a los 26 años recibió el ofrecimiento de embarcarse como
naturalista en el viaje de exploración alrededor del mundo en el velero Beagle. La
misión oficial del capitán del barco, Robert Fitz Roy, era encontrar pruebas para la
interpretación bíblica de la creación, por lo que éste eligió a Darwin debido a su
formación religiosa. Ese viaje de cinco años, entre 1831 y 1836, cambió la historia
personal de Darwin, así como la de la biología. El joven naturalista regresó con cajas
repletas de especies vegetales y animales, encontró el mejor fósil conocido de
megaterio (un perezoso sudamericano extinguido, del tamaño de un elefante).
Uno de los hechos que constató fue que en las islas Galápagos había pinzones y tortugas
claramente distintos a los del continente sudamericano, y aún diferentes en cada una de las Islas. Observó
que los picos de esos pájaros tenían la forma justa para consumir los alimentos que encontraban en las islas:
donde predominaban los frutos con cáscara dura, los pinzones tenían picos cortos y fuertes, mientras
que, en las islas con frutos blandos, estas aves tenían picos largos y finos.
La teoría darwiniana de la evolución

Luego de su regreso a Inglaterra, Darwin leyó un Ensayo sobre demografía, llamado
“Principio de población”, de Thomas Robert Malthus, quien sostenía que la población humana
aumentaba en forma geométrica mientas que la producción de alimentos lo hacía en forma aritmética. Por
ello, la población llegaría a exceder los recursos disponibles. Darwin extendió esta visión a todas las
poblaciones y comenzó a pensar que la vida era una lucha continua para obtener recursos, y que sólo una
pequeña fracción de los individuos que nacen, sobrevive y se reproduce. Llamó selección natural a este
proceso de supervivencia, y dedujo que era el mecanismo por el cual los organismos lograban sobrevivir y
reproducirse o se extinguían. Darwin no usó la expresión “supervivencia del más apto”, ni el término de
evolución, sino que habló de descendencia con modificación.
La teoría de la evolución, sin embargo, cosechó diversas críticas y se convirtió en el centro de
acaloradas disputas, sobre todo en los países anglosajones en los que predominaban las iglesias
protestantes apegadas a la interpretación literal de la Biblia. Una de las críticas al evolucionismo darwiniano
fue que el registro fósil no revelaba formas de transición entre las especies, de las que hablaba Darwin. La
más célebre e ironizada de esas formas era el “eslabón perdido” entre primates superiores y humanos. Si la
evolución creaba continuamente nuevas especies, las formas transicionales debían estar representadas
en el registro fósil. Con el tiempo, sin embargo, se advertiría que no hubo eslabón perdido entre los actuales
primates y los humanos, porque estos no descienden de aquellos, sino que ambos tienen ancestros comunes
extinguidos. Por eso, más que formas transicionales hay formas ancestrales que el registro fósil permitió
revelar.
Darwin logró reunir suficiente evidencia para demostrar que las especies cambian, e imaginó un
posible proceso de modificación. Su teoría de la evolución de las especies se puede sintetizar en las siguientes
ideas:
 Si bien los organismos provienen de organismos similares a ellos, en todas las poblaciones existen
variaciones entre ellos y algunas de estas variaciones son heredables.
 Cuando los organismos se reproducen no toda la descendencia logra sobrevivir. El número de individuos
que sobrevive y se reproduce depende de la interacción de las variaciones individuales heredables con
las condiciones del ambiente en ese momento. Algunas de esas variaciones confieren ciertas ventajas
con respecto al resto.
 Sólo los organismos que logran sobrevivir son los que pueden reproducirse, transmitiendo sus
características a su descendencia.
 La selección natural actúa durante suficiente tiempo como para producir una acumulación gradual de
cambios tal que las poblaciones terminen constituyéndose como diferentes especies diferentes.
41
¿Qué aportó Darwin a la ciencia?

El origen de las especies sentó las bases para una nueva manera de entender la evolución biológica.
Darwin substituyó la noción de predeterminación de la naturaleza por los conceptos de azar y necesidad.
Ahora sabemos que en el proceso de reproducción de los organismos se producen variaciones o mutaciones
por azar, que se pueden transmitir a la descendencia, pero para cuya supervivencia es necesario que resulten
ventajosas (o al menos no perjudiciales) según las condiciones ambientales. Esta necesidad explica el proceso
de selección natural. De esta manera, los dos pilares en que se apoya las modernas concepciones de la
evolución darwiniana (Neodarwinismo) son las variaciones al azar (mutaciones) en la constitución genética
de los organismos y la selección natural. Pero recordemos que en la época de Darwin se desconocían las
mutaciones y la constitución genética de los organismos, sino que se hablaba de cambios o alteraciones.
La teoría sintética de la evolución o Neodarwinismo

Una de las personas que contribuyeron a comprender el mecanismo de la evolución fue el
biólogo Theodosius Dobzhansky, nacido en 1927. En sus trabajos con mosca de la fruta (Drosophila
melanogaster), 1937, Dobzhansky propuso la idea de que las mutaciones pueden originar especies nuevas.
Sostuvo que las mutaciones pueden ocurrir espontáneamente y que la mayoría de ellas no tiene efecto
particular. Sólo una minoría produce un efecto negativo. Esos cambios neutros crean variación dentro de la
población. Con el tiempo y sucesivos cambios, harían cada vez más distinta genéticamente a esa población
de otras de la misma especie. Llegaría un momento en que los miembros de la especie perderían la
posibilidad de aparearse con los de aquella población aislada, y los segundos sólo lo pudiesen hacer entre
ellos: habría aparecido, entonces, una nueva especie.
Con estas conclusiones, Dobzhansky ayudó a acercar la visión de Darwin sobre la evolución de
las especies a la proporcionada por estudios de genética. La teoría darwiniana y la genética de Gregor
Mendel son las dos grandes líneas científicas históricas que permitieron desarrollar nuestras actuales
concepciones sobre la evolución de las especies.
Macroevolución: Equilibrios puntuados
Darwin siempre defendió que el proceso evolutivo iba a ritmo lento, sin saltos súbitos, gradualmente.
El registro fósil, ciertamente, no apoyaba éste gradualismo, más bien daba testimonio de saltos y de
discontinuidad. Pero Darwin argumentaba que el registro era incompleto e imperfecto, era como un libro
que sólo le quedan escasas páginas, pocas líneas por página, pocas palabras por línea y pocas letras por
palabra. Stephen Jay Gould y Niles Eldredge plantean un modelo evolutivo que cuestiona éste
gradualismo de Darwin: el modelo de equilibrios punteados o de equilibrios intermitentes. Un modelo que
sí encaja y explica el actual y voluminoso registro fósil, un registro que no da testimonio de cambios
morfológicos graduales, sino de abruptas discontinuidades.
El modelo de equilibrios punteado establece que las especies viven largos periodos de estabilidad,
periodos de equilibrio de millones de años, que se ven cortados bruscamente por fases breves de cambios
(miles de años) en las cuales aparecen nuevas especies. «La historia de cualquier parte aislada de la tierra,
como la de cualquier soldado, consiste en largos periodos de aburrimiento y breves periodos de terror». El
registro fósil muestra la estabilidad de las especies durante «largos periodos de aburrimiento», tiempo que
se va repitiendo tras «breves periodos de terror» en los cuales se da, súbitamente, una gran diversificación
pero también una gran extinción.
42
NÚCLEO VII – CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS

Hay aproximadamente un millón y medio de especies descriptas y se cree que este número
representa sólo el 5% de las especies con las que actualmente compartimos el planeta. Se estima que en la
actualidad existen más de diez millones de especies como consecuencia del proceso de evolución. Estos
organismos diferentes exhiben una gran variedad en la organización de sus cuerpos, en sus patrones de
reproducción, crecimiento y desarrollo y en su comportamiento. A esta gran variedad se la denomina
biodiversidad. A pesar de la aparentemente abrumadora diversidad de organismos vivos, es posible
agruparlos de modo que revelen no sólo patrones de similitudes y diferencias, sino también relaciones
históricas entre los diferentes grupos.
La clasificación
Para el estudio de la clasificación de los organismos surgió una ciencia llamada taxonomía (de la raíz
griega taxis que significa ordenación). La organización que establece la taxonomía tiene una estructura arbórea
en la que las ramas a su vez se dividen en otras y éstas se subdividen en otras menores. A cada una de las
ramas, ya sean grandes o pequeñas, desde su nacimiento hasta el final, incluyendo todas sus ramificaciones,
se les denomina taxón.
La taxonomía tiene por objeto agrupar a los seres
vivos que presenten semejanzas entre sí y que muestren
diferencias con otros seres, estas unidades se clasifican
principalmente en ocho categorías jerárquicas que son, por
orden decreciente de sus niveles:
DOMINIO - REINO - PHYLUM O DIVISIÓN - CLASE - ORDEN -

FAMILIA - GÉNERO - ESPECIE
Estos ocho niveles a veces no son suficientes para

clasificar de forma clara a todos los seres vivos y es necesario
en algunas ramas crear subdivisiones intermedias, como
superorden, suborden y superfamilias.
Originalmente, Linneo estableció tres reinos: Vegetabilia, Animalia y un grupo adicional para
minerales, que fue pronto abandonado. Desde entonces, varias formas de vida han sido movidas de un reino
a otro. Después se produjo una reorganización en cuatro reinos, al diferenciar los hongos de las plantas, y
después de que Leeuwenhoek descubriera los microorganismos se conformaron los reinos Animalia, Plantae,
Fungi y Protoctista. Tras el uso del microscopio electrónico, Whittaker propuso el sistema de cinco reinos,
separando el reino Monera de los protistas. Este sistema permaneció mucho tiempo, y estuvo muy arraigado,
hasta el descubrimiento de las arqueas y los estudios de genómica. Ahora, se consideran seis reinos en tres
dominios, dos procariontes y uno eucarionte: Archaea, que incluye a todas las arqueas, Bacteria, que incluye
al reino antiguamente llamado monera, y los cuatro reinos de Eukarya.
El actual sistema ahora incluso divide a los seres vivos en

dos grandes grupos o imperios: procariontes y
eucariontes. Esta dicotomía se basa en las grandes
diferencias entre ellos, considerándose que representan la
mayor discontinuidad evolutiva de la historia de la Tierra.
Las diferencias están a todo nivel: en la complejidad,
tamaño, morfología, ecología, estructura celular,
reproducción, relaciones simbióticas, desarrollo evolutivo,
bioquímica y genética (de ADN, ARN y proteínas).
43
Los dominios
La clasificación binominal
La adopción del sistema de nomenclatura que usamos en la actualidad está
basada en dos nombres. Dicho sistema se debe al naturalista y médico sueco Carlos
Linneo (en latín, Carolus Linnaeus, 1707-1778) quien intentó describir la totalidad
del mundo natural conocido dándole a "cada especie" un nombre compuesto de dos
partes.
En biología, la nomenclatura binominal (también llamada nomenclatura
binomial, nomenclatura binaria o nombre binario) es un convenio estándar utilizado para denominar las
diferentes especies de organismos (vivos o ya extintos). Como sugiere la palabra «binominal», el nombre
científico otorgado a una especie está formado por la combinación de dos palabras («nombres» en latín, de
raíz grecolatina o latinizados): el nombre del género y el epíteto o nombre específico. El conjunto de ambos
es el nombre científico que permite identificar a cada especie como si tuviera «nombre y apellido».
Una definición rigurosa de especie (aunque no es la única) fue propuesta por Ernst Mayr, biólogo
evolutivo de la Universidad de Harvard, en 1940. Bajo el título de especie biológica, Mayr describió a una
especie como "un grupo de poblaciones naturales cuyos individuos se cruzan entre sí de manera real o
potencial y que están reproductivamente aislados de otros grupos". La expresión "real o potencial" tiene en
cuenta el hecho de que, aunque es improbable que individuos de poblaciones geográficamente aisladas se
crucen naturalmente, el traslado de un grupo de organismos a alguna isla remota no los convierte
automáticamente en miembros de una especie distinta ya que éstos potencialmente pueden cruzarse.
44
Procariotas
Carl R. Woese utilizó las similitudes y las diferencias entre secuencias del ARN del ribosoma para
medir la distancia evolutiva entre diferentes grupos de bacterias. De esa manera se pudo establecer la
existencia de tres dominios: Archaea, Bacteria y Eukarya. Archaea y Bacteria son procariontes, pero en el
aspecto molecular son tan diferentes uno de otro como lo son de Eukarya. Las ideas más aceptadas sostienen
que los eucariontes surgieron por unión simbiótica de dos o más células procariontes pero que la línea de
Archaea está más ligada a la de Eukarya que a la de Bacteria.
Las Bacterias
Las bacterias son procariotas unicelulares y fueron las primeras células que aparecieron en la Tierra
hace unos 3.800 millones de años. El ambiente era cálido y reductor, la atmósfera no tenía O 2 y estaba
compuesta por CO2, nitrógeno, hidrógeno y vapor de agua. Los primeros microorganismos deben haber sido
termófilos, anaerobios obligados, fotosintetizadores y/o fermentadores. Al cabo de 1.500 millones de años,
aparecieron las cianobacterias, que mediante la fotosíntesis enriquecieron en O2 la atmósfera del planeta.
Mil millones de años más tarde aparecieron los primeros eucariontes. Como consecuencia de la
fotosíntesis, las condiciones ambientales cambiaron: la absorción del CO2 atmosférico disminuyó el efecto
invernadero y el O2 liberado oxidó la corteza mineral y elevó la concentración atmosférica de ese gas al 21%
actual. Los procariontes se diversificaron enormemente y colonizaron todo tipo de ambientes, aun los más
extremos. Habitan en aguas dulces y salobres, zonas calientes y frías, terrenos fangosos, fisuras de rocas,
sedimentos marinos y el aire. Algunos se alojan como comensales, parásitos o simbiontes en distintos
órganos de animales muy diversos, o persisten asociados con raíces y tallos de plantas, con hongos (líquenes)
y protozoos. Otras pueden vivir en ambientes con condiciones extremas. Algunos toleran temperaturas
superiores a 100 °C (hipertermófilos) o inferiores a 0 °C (psicrófilos), concentraciones salinas muy superiores
a las del agua del mar (halobacterias) y pH extremos. Pueden ser aerobios o anaerobios, estrictos o
facultativos. Algunos son metanogénicos y habitan sedimentos marinos, de agua dulce y de pantanos.
La mayoría son consumidoras, ya que obtienen sus alimentos de tejidos muertos o de productos de
desecho de otros seres vivos. Estas bacterias son descomponedoras. También hay bacterias parásitas
productoras de enfermedades como el cólera y la tuberculosis. Otras bacterias viven dentro del cuerpo de los
seres vivos, pero sin seres vivos, pero sin perjudicarlos. Por ejemplo, las bacterias que se encuentran en el
intestino de los seres humanos producen vitamina K, una sustancia indispensable para que se corte la
hemorragia cuando nos lastimamos. Existen muy pocas bacterias autótrofas, actualmente denominadas
cianobacterias, pero tienen gran importancia porque forman parte de los productores en los ambientes
acuáticos.
Eucariotas
Los Protistas
El reino Protista comprende una enorme

variedad de organismos eucarióticos,
principalmente unicelulares, y, además, algunas
formas multicelulares. Poseen distintas maneras de
obtener sus alimentos. Los hay autótrofos,
principalmente en los ambientes acuáticos, que
se los conoce con el nombre de algas. Los hay
heterótrofos unicelulares que por el modo de
ingerir el alimento y por su desplazamiento se
denominan protozoos. Por ejemplo, la ameba y el
paramecio. Dentro de los protozoos hay algunos
parásitos de animales.
.
45
Los Hongos
En la antigua clasificación los hongos fueron considerados vegetales
porque no se desplazan. Actualmente se sabe que existen tantas diferencias entre
animales y plantas como las que hay entre plantas y hongos. Por eso constituyen
un reino aparte.
Las características derivadas más destacadas de los hongos no surgen del estudio de estructuras
celulares u observables a simple vista, sino que provienen de datos moleculares. Algunas especies son
unicelulares, como las levaduras; el resto tiene un cuerpo multicelular y filamentoso. Los filamentos reciben
el nombre de hifas, y el conjunto de hifas constituye el micelio. Las hifas pueden tener tabiques o no (en
este último caso reciben el nombre de cenocitos). El micelio es difuso y microscópico, las estructuras expuestas
(como los hongos de sombrero) son sólo una pequeña parte del organismo. En algunos grupos, estas
estructuras visibles son llamadas cuerpos fructíferos y están especializadas en la producción de esporas. El
principal componente de las paredes de las hifas es la quitina, un polisacárido que aparece en algunos
animales, pero nunca en las plantas.
Los hongos son heterótrofos que almacenan glucógeno y lípidos (a diferencia de las plantas, que
almacenan almidón). Algunos son parásitos facultativos, obligados o simbiontes; otros se alimentan de materia
orgánica muerta (saprobios). Secretan enzimas que reducen los alimentos a moléculas pequeñas y fáciles de
absorber. Los parásitos tienen hifas especializadas (haustorios), que absorben los nutrientes directamente de
las células de otros organismos. Junto con las bacterias, los hongos son los principales descomponedores de
la materia orgánica. Algunos hongos son perjudiciales para la especie humana, ya que atacan cultivos,
alimentos, plantas, animales domésticos, viviendas, ropas o el cuerpo de las personas. Otros son esenciales
para la producción de alimentos como el pan, el queso, la cerveza y el vino. También se utilizan para la
producción de enzimas, ácidos orgánicos y antibióticos. Algunas variedades comestibles, como los
champiñones, son producidas comercialmente. Los hongos también son la fuente de una gran variedad de
antibióticos y otros medicamentos.
Las Plantas
La aparición de las plantas terrestres fue un factor de gran importancia
en la disminución de la concentración atmosférica de CO2 y, en consecuencia, en
el descenso de la temperatura sobre la superficie terrestre. Todas son
autótrofas, inclusive las plantas carnívoras que solo aprovechan los insectos
como fuente de proteínas, pero no dejan de obtener su energía del sol.
Al ser los primeros organismos terrestres adquirieron dos innovaciones

tempranas muy importantes: un cilindro central con tejido vascular (xilema y
floema) dentro del tallo y la raíz. El tejido vascular se especializó en la conducción
de agua y sustancias disueltas hacia el tallo y la raíz, la cual permitió las funciones
de: fijación (o anclaje), absorción de agua y minerales d isueltos, conducción y
almacenamiento de reservas. Poseen también la hoja de estructura compleja,
especializada en la fotosíntesis, respiración y transpiración.
En el caso de las plantas con flores, estas poseen órganos

especializados para la reproducción: las flores, en ellas encontramos el androceo
y gineceo (órganos masculino y femenino respectivamente), el androceo está
formado por los estambres y las anteras, dentro de las anteras se encuentran los
sacos polínicos donde se forman los granos de polen y el gineceo formado por
hojas modificadas que forman el carpelo, el cual a su vez está formado por: el
ovario, el estilo y el estigma.
La función esencial de la flor es formar la semilla que dará lugar a otra
planta de la misma especie, la semilla se va a formar cuando el grano de polen se traslade desde la antera
hasta el estigma, allí comienza el desarrollo del tubo polínico que crece hasta el gameto femenino (ovulo) y
allí forman el huevo o cigoto (semilla), protegido por el carpelo cerrado que formará el fruto.
46
Los Animales
En el reino Animal se agrupan los organismos pluricelulares,
cuyas células tienen núcleo, sin pared celular ni clorofila, que obtienen su
alimento consumiendo a otros seres vivos o partes de ellos, y realizan la
digestión en el interior de su cuerpo. Este reino comprende todos los
organismos multicelulares que obtienen energía mediante la
digestión de alimentos, y contienen células que se organizan en
tejidos. A diferencia de las plantas, que producen nutrientes a partir
de sustancias inorgánicas mediante fotosíntesis, o de los hongos, que
absorben la materia orgánica en la que habitualmente se hallan
inmersos, los animales consiguen su comida de forma activa y la
digieren en su medio interno.
Asociadas a este modo de nutrición existen otras muchas características que distinguen a la mayoría
de los animales de otras formas de vida. Los tejidos especializados les permiten localizar el alimento y
desplazarse en su búsqueda o, si permanecen fijos en un lugar determinado casi toda su vida (animales
sésiles), atraerlo hacia sí. La mayoría de los animales han desarrollado un sistema nervioso muy
evolucionado y unos órganos sensoriales complejos que, junto con los movimientos especializados, les
permiten controlar el medio y responder con rapidez y flexibilidad a estímulos cambiantes.
Al contrario que las plantas, casi todas las especies animales tienen un crecimiento limitado, y al
llegar a la edad adulta alcanzan una forma y tamaño característicos bien definidos. La reproducción es
predominantemente sexual.
Actividad: Clasificación
1- Analice la siguiente situación y resuélvala

"El camello y la avispa son fácilmente reconocibles por sus características diferentes, sin
embargo, ambos se clasifican como animales. Lo mismo ocurre con una rosa y un duraznero. Ambos pertenecen
al reino de las plantas, a pesar de ser muy diferentes a simple vista”.
a. ¿Qué características tienen en común los animales para que se los ubique en un mismo grupo?
b. ¿Y las plantas?
c. Confeccione un cuadro comparativo entre los reinos.
2- En la actualidad la capacidad de desplazamiento no es un criterio que se utilice en la clasificación de

los seres vivos, entonces ¿en qué reinos debieran ubicarse las anémonas, las esponjas marinas y los
corales? Justifique su respuesta.
3- Responda las siguientes preguntas:
a. ¿Será frecuente encontrar organismos pertenecientes al reino Plantae en aquellos ambientes

de casi total oscuridad? Justifique su respuesta.
b. Posiblemente no conozca la especie Biston betularia. Para presentarla sólo diremos que
pertenece al reino Animal. ¿Cuántos datos tiene sobre esta especie con esta única
información?
c. Enumérelos y escriba su opinión sobre la utilidad de clasificar.
47
NÚCLEO VIII - EL ORGANISMO HUMANO
Todos los seres vivos cumplen con las mismas funciones generales de Nutrición, Relación y
Reproducción. Aquí analizaremos las funciones en general y los sistemas que se encargan de llevarlas a cabo
usando como ejemplo el organismo humano.
El hombre se encuentra en permanente interacción con el medio que lo rodea para intercambiar
materia y energía. Esta relación se lleva a cabo a través de distintos sistemas, cada uno de los cuales está
a cargo de una función biológica principal. Así, por ejemplo, en la función de digestión interviene el sistema
digestivo. Cada sistema no funciona independiente del otro, todos están coordinados para llevar a cabo las
actividades del cuerpo y esto es posible a la acción del sistema neuroendócrino.
Actividad: Regiones del cuerpo humano
1- Para su mejor estudio, el cuerpo lo dividimos en regiones.

 La ………………………… cuyas partes son el cráneo y la cara
 El ………………………… que se divide por el músculo diafragma en tórax y cuello por arriba y
abdomen por debajo
 Las extremidades superiores cuyas partes desde el hombro son ……..………., ……………. y mano
 Las extremidades…………………………… cuyas partes desde la cadera son muslo, pierna y pie
2- El cuerpo humano presenta cavidades donde se alojan los órganos. Une con flechas cada cavidad
con su contenido:
Cavidad abdominal  Tapizado por dentro por membranas (meninges) que

protegen al sistema nervioso central (encéfalo y
médula espinal)
Cavidad toráxica
 Recubierto por dentro por dos membranas de
naturaleza serosa llamadas pleura y pericardio, dos
Cavidad craneana membranas que protegen a los pulmones y el corazón
respectivamente.
 Por dentro contiene al peritoneo, membrana que
protege y mantiene en su posición a los órganos
3- A partir del gráfico que se presenta a continuación, realice las siguientes actividades:
a. Coloque los nombres de las regiones del cuerpo

b. Señale en el mismo, la posición del músculo diafragma
c. Con ayuda de la bibliografía sugerida, nombre algunos órganos que se ubican
en:
 La cabeza:
 El tórax:
 El abdomen:
4- La vida de cualquier organismo se caracteriza por cumplir con tres grandes

grupos de funciones:
 Funciones de nutrición (Metabolismo o Alimentación): consisten en la

incorporación, aprovechamiento y eliminación de materia y energía
 Funciones de relación: las variaciones del medio ambiente actúan a modo de estímulos y
hacen que las células elaboren respuestas
 Funciones de reproducción: es la capacidad de dar origen a seres semejantes
48
a- Los órganos se reúnen en sistemas para cumplir con las diferentes funciones. Complete el cuadro
incorporando los conceptos que faltan
SISTEMA FUNCION
Digestivo Degrada los alimentos
Circulatorio
Intercambio gaseoso
Excretor
Sostén, protección y movimiento
Reproductor
Coordinación de todos los sistemas
b- Organice los sistemas mencionados anteriormente según con cuál de las funciones está relacionado
RELACION REPRODUCCION NUTRICION
Sistemas del cuerpo humano

Los sistemas de nuestro cuerpo funcionan interrelacionados entre sí. Dos de ellos tienen a cargo el
control: son el sistema nervioso y el endocrino, la incorporación de materia y energía está a cargo de los
sistemas digestivo, excretor, respiratorio y circulatorio, el sostén por el sistema osteo- artro- muscular.
Sistema digestivo
El Tubo Digestivo: Se extiende desde la boca hasta el ano, en una
longitud de 10 a 12 metros, contando con 7 segmentos:
 Boca
 Faringe
 Esófago
 Estómago
 Intestino delgado
 Intestino grueso
 Ano
El Estómago: Tiene la forma de J mayúscula, con una porción superior vertical y una porción inferior
horizontal; Presenta dos curvaturas, una a la izq., fuertemente convexa, denominada curvatura mayor y otra
a la der., cóncava, denominada curvatura menor. En cada uno de sus extremos esta dotado de un orificio: el
superior o cardias y el inferior o píloro.
El Intestino Delgado: Se divide en dos porciones: una primera porción corta, el duodeno, y una
segunda más larga, el yeyuno e ileon. Los anexos del tubo digestivo son un conjunto de glándulas que
se desarrollan en su trayecto y vierten en su cavidad líquidos especiales, destinados a modificar los alimentos.
Ellas son: las glándulas salivales, el hígado y el páncreas.
 Glándulas salivales: Se disponen en el contorno de la cavidad bucal y segregan saliva, son seis, 3 de cada lado:
la parótida, la submaxilar y la sublingual.
 Hígado: La más voluminosa de las vísceras, está situado en la parte más elevada de la cavidad abdominal,
inmediatamente por debajo del diafragma.
 Páncreas: Es una glándula voluminosa, situada en la parte superior y posterior del abdomen, delante de la
columna vertebral, detrás del estómago.
49
Fases de la digestión: La comida, después de haber sido desmenuzada y mezclada con la saliva
en la boca es deglutida y, pasando a través del esófago, llega rápidamente al estómago. Durante una comida
normal, todos los alimentos introducidos se estacionan en el estómago por un periodo que puede variar desde
una a cuatro horas según el tipo de alimento. La comida durante la digestión gástrica es nuevamente
desmenuzada por obra de las contracciones de las paredes del estómago, los jugos gástricos, además la
diluyen. Cuando todo el contenido asume una consistencia semifluida, el estómago se vacía, y el líquido
pastoso, ya preparado para la digestión intestinal, pasa al duodeno, primer tramo del intestino delgado. El
material va pasando poco a poco a lo largo de los otros dos tramos del intestino delgado (yeyuno e ileon),
donde se produce, no solo la descomposición de las complejas sustancias químicas alimenticias, sino también
la absorción de los productos de la digestión útiles para el organismo. Cuando el contenido intestinal abandona
el intestino delgado, prácticamente todas las sustancias químicas que tienen valor nutritivo han sido
absorbidas. En el intestino grueso (dividido en ciego, colon y recto) tiene lugar después solo la absorción del
agua, con la formación de una masa semisólida, las heces, que salen, al fin, por el recto a través del orificio
anal.
A lo largo del tubo digestivo la degradación ocurre a través de enzimas, que son sustancias que
tienen la particularidad de transformar moléculas complejas en moléculas más simples por Ej. La amilasa que
ataca los carbohidratos, la lipasa las grasas etc.
Sistema respiratorio
Constituido por un conjunto de órganos

especializados: fosas nasales, faringe, laringe, tráquea y
bronquios por los que circula el aire tomado desde el medio
externo por el proceso respiratorio, hasta llegar a los
pulmones en donde se efectúa la cesión del oxígeno
contenido en ese aire a la sangre, a través de estructuras
llamadas alvéolos pulmonares. Estos pequeños y delgados
sacos rodeados de gran cantidad de capilares realizan el
intercambio gaseoso o hematosis es decir CO2, producido
por las células por O2.
La función de los músculos es facilitar los movimientos respiratorios.
Los pulmones son dos y están recubiertos por la membrana pleural que está constituida por dos
hojas: una visceral que envuelve al pulmón y penetra en la profundidad de las cisuras, y la otra parietal adherida
a la pared torácica. Entre ambas hojas hay una cavidad (cavidad pleural). Dentro de los pulmones los alvéolos
se agrupan en enormes cantidades para realizar la hematosis.
Sistema excretor
El sistema excretor es el encargado de eliminar las sustancias o desechos. Las estructuras del cuerpo
humano que intervienen en la excreción son:
o Pulmones
o La piel
o El sistema urinario
Repasamos algunos conceptos mencionados:

1- En el proceso de excreción el intestino grueso forma las heces con las sustancias de desecho
que el sistema digestivo no puede digerir – este expulsa las heces a través del recto y del ano.
2- La función de los pulmones como componente del sistema excretor es expulsar dióxido de
carbono producto del proceso de respiración celular.
3- El sistema urinario es limpia y filtra la sangre recogiendo las sustancias tóxicas disueltas en
ella expulsando al exterior en forma de orina.
4- La piel como parte del sistema excretor elimina sustancias de desecho por medio del sudor.
El sudor contiene agua, urea, sales minerales y otras sustancias.
50
Sistema urinario
 Riñones: filtran la sangre en su interior y se forma la orina.
 Los Uréteres: transportan la orina de los riñones a la vejiga.
 La Vejiga: almacena la orina hasta el momento de su expulsión.
 La Uretra: expulsa la orina del cuerpo.
Los riñones están ubicados en la parte posterior del abdomen. Hay dos,
uno a cada lado de la columna vertebral. El riñón derecho descansa exactamente
debajo del hígado y el izquierdo debajo del diafragma y adyacente al bazo.
Los riñones filtran la sangre del aparato circulatorio, eliminan los desechos a través de la orina,
como son la urea, la creatinina, el potasio y el fósforo, por medio de un complejo sistema que incluye
mecanismos de filtración, reabsorción y excreción. Diariamente los riñones procesan unos 200 litros de sangre
para producir hasta 2 litros de orina. La orina baja continuamente hacia la vejiga a través de unos conductos
llamados uréteres. La vejiga almacena la orina hasta el momento de su expulsión por la uretra.
Sistema circulatorio
El sistema circulatorio en el ser humano se compone de:

- Corazón: que es un órgano musculoso encargado de hacer circular la
sangre.
- Vasos sanguíneos: Que conducen la sangre. Se dividen en:
 Arterias
 Capilares
 Venas
Sangre: es el tejido circulante que transporta los nutrientes y desechos antes mencionados. Se compone de una fase
líquida denominada plasma que contiene las células sanguíneas llamadas glóbulos rojos, blancos y plaquetas.
Componentes de la sangre:
 Plasma: mantiene en suspensión a los glóbulos sanguíneos, además transporta nutrientes, desechos,
hormonas, anticuerpos, enzimas, proteínas plasmáticas y calor.
 Glóbulos rojos: transportan los gases O2 y CO2
 Glóbulos blancos: defienden al organismo contra infecciones
 Plaquetas: se activan para cerrar heridas sangrantes
Las arterias conducen sangre desde el corazón a mucha presión y la

mayoría de ellas llevan sangre oxigenada excepto la arteria pulmonar. Poseen gran
cantidad de tejido elástico por lo que pueden dilatarse y aumentar de calibre
conforme aumenta la presión sanguínea. Las venas en cambio llevan sangre hacia el
corazón a presiones menores y en contra de la gravedad, la mayoría transportan
sangre carboxigenada, excepto las pulmonares. Sus paredes son delgadas y poseen
válvulas que impiden el retroceso de la sangre.
En el organismo se diferencian dos circuitos circulatorios: uno mayor que

va desde el corazón a todo el cuerpo y viceversa; y otro menor que va desde el
corazón a los pulmones y viceversa. De esta manera son llevados a las células, los
nutrientes y el oxígeno, y son retirados de ellas, los desechos del metabolismo.
Debido a la existencia de estos dos circuitos en la circulación de la sangre se dice que
la misma es doble; y como la sangre circulante nunca sale de los vasos sanguíneos
sino que va por dentro de éstos en todo momento, se dice que es: cerrada.
Vasos sanguíneos que salen del corazón: Aorta desde el ventrículo izquierdo llevando sangre oxigenada y arteria
pulmonar desde el ventrículo derecho con sangre carbooxigenada.
Vasos sanguíneos que llegan al corazón: Venas pulmonares a la aurícula izquierda con sangre oxigenada y venas cavas
inferior y superior a la aurícula derecha con sangre carbooxigenada.
51
Actividad: Sistemas de la Nutrición
Relaciona los distintos sistemas estudiados, indicando los distintos intercambios de materia
que realizan entre estos sistemas y la célula.
SISTEMA DIGESTIVO
SISTEMA CIRCULATORIO
SISTEMA RESPIRATORIO SISTEMA URINARIO
Sistemas de sostén: osteo-artro-muscular

Constituido por huesos, músculos y articulaciones que protegen, mantienen erguido y con
movimiento el cuerpo.
El esqueleto humano es el conjunto total y organizado de piezas óseas que proporciona al cuerpo
humano una firme estructura multifuncional. A excepción del hueso hioides —que se halla separado del
esqueleto—, todos los huesos están articulados entre sí formando una estructura continua, soportados por
tejido conectivo complementarias como ligamentos, tendones, músculos y cartílagos.
Uno de los esquemas para el estudio del esqueleto humano, lo divide en dos partes:
- El esqueleto axial, que son los huesos situados a la línea media o eje, como los del cráneo, cuello
y la columna vertebral. Se encargan principalmente de proteger los órganos internos y del sostén
- El esqueleto apendicular, que son el resto de los huesos pertenecientes a las partes anexas a la línea
media (apéndices); concretamente, los pares de extremidades y sus respectivas cinturas, y ellos son
los que realizan mayores movimientos.
Una articulación es la unión entre dos o más huesos próximos. La parte de la anatomía que se
encarga del estudio de las articulaciones es la artrología. Las funciones más importantes de las articulaciones
son de constituir puntos de unión del esqueleto y producir movimientos mecánicos, proporcionándole
elasticidad y plasticidad al cuerpo, además de ser lugares de crecimiento.
El sistema muscular es el conjunto de los más de 650 músculos del cuerpo, cuya función primordial
es generar movimiento, ya sea voluntario o involuntario -músculos esqueléticos y viscerales, respectivamente.
Algunos de los músculos pueden enhebrarse de ambas formas, por lo que se los suele categorizar como mixtos
Sistemas de control
Sistema nervioso
Su función primordial es la de captar y procesar
rápidamente las señales ejerciendo control y coordinación sobre los
demás órganos para lograr una oportuna y eficaz interacción con el
medio ambiente cambiante. Constituido por tejido nervioso cuya
estructura posee neuronas y neuroglia
Las neuronas son células especializadas, cuya función es coordinar las acciones por medio de
señales químicas y eléctricas enviadas de un extremo al otro del organismo.
52
Las células gliales (conocidas también genéricamente como glía o neuroglia) son células nodriza del
sistema nervioso que desempeñan, de forma principal, la función de soporte y protección de las neuronas.
Anatómicamente, el sistema nervioso de los
seres humanos se agrupa en distintos órganos, los cuales
conforman estaciones por donde pasan las vías neurales.
Así, con fines de estudio, se pueden agrupar estos órganos,
según su ubicación, en dos partes: sistema nervioso central
y sistema nervioso periférico. El sistema nervioso central
está formado por el encéfalo ( cerebro, cerebelo y tronco
encefálico) y la médula espinal, se encuentra protegido por
tres membranas, las meninges. En su interior existe un
sistema de cavidades conocidas como ventrículos, por las
cuales circula el líquido cefalorraquídeo.
Sistema nervioso periférico está formado por los

nervios, craneales y espinales, que emergen del sistema
nervioso central y que recorren todo el cuerpo,
conteniendo axones de vías neurales con distintas funciones y por los ganglios periféricos, que se encuentran
en el trayecto de los nervios y que contienen cuerpos neuronales, los únicos fuera del sistema nervioso central.
Sistema endocrino
También llamado sistema de glándulas de secreción interna (o glándulas endócrinas), es el

conjunto de órganos que segregan un tipo de sustancias llamadas hormonas, que liberadas al torrente
sanguíneo regulan las funciones del cuerpo. Es un sistema de señales similar al del sistema nervioso, pero
en este caso, en lugar de utilizar impulsos eléctricos a distancia, funciona exclusivamente por medio de
sustancias (señales químicas). Las hormonas regulan muchas funciones en los organismos, incluyendo entre
otras el estado de ánimo, el crecimiento, la función de los tejidos y el metabolismo.
El sistema endocrino está constituido por una serie de glándulas carentes de ductos. Un
conjunto de glándulas que se envían señales químicas mutuamente son conocidas como un eje; un ejemplo
es el eje hipotalámico-hipofisario-adrenal. Las glándulas más representativas del sistema endocrino son la
hipófisis, la tiroides y la suprarrenal. Las glándulas endocrinas en general comparten características comunes
como la carencia de conductos, alta irrigación sanguínea y la presencia
de vacuolas intracelulares que almacenan las hormonas. Esto
contrasta con las glándulas exocrinas como las salivales y las del tracto
gastrointestinal que tienen escasa irrigación y poseen un conducto por
el que liberan las sustancias al exterior del cuerpo.
Aparte de las glándulas endocrinas especializadas para tal

fin, existen otros órganos como el riñón, hígado, corazón y las
gónadas, que tiene una función endocrina secundaria. Por ejemplo el
riñón segrega hormonas endocrinas como la eritropoyetina y la renina.
Actividad: Colocar en la figura, los siguientes nombres donde

correspondan: Tiroides- ovarios- testículos-hipófisis-
suprarrenales- pineal-páncreas- tiroides
53
Sistema Reproductor
La reproducción es un proceso biológico que permite la creación de nuevos organismos, siendo una
característica común de todas las formas de vida conocidas. Las dos modalidades básicas de reproducción se
agrupan en dos tipos, que reciben los nombres de asexual o vegetativa y de sexual o generativa.
La reproducción asexual está relacionada con el mecanismo de división mitótica. Se caracteriza por
la presencia de un único progenitor, el que en parte o en su totalidad se divide y origina uno o más individuos
con idéntica información genética. En este tipo de reproducción no intervienen células sexuales o gametos, y
casi no existen diferencias entre los progenitores y sus descendientes, las ocasionales diferencias son causadas
por mutaciones.
En la reproducción asexual un solo organismo es capaz de originar otros individuos nuevos, que son
copias exactas del progenitor desde el punto de vista genético. Un claro ejemplo de reproducción asexual es
la división de las bacterias en dos células hijas, que son genéticamente idénticos
En el ser humano la reproducción es sexual interviniendo dos gametas: espermatozoide y óvulo

respectivamente (producidas por las gónadas: testículos y ovarios) que en su unión o fecundación
forman un cigoto con toda la carga genética suficiente para formar un nuevo descendiente. Esto hace que
el aporte de genes de ambos progenitores provoque la variabilidad genética de la descendencia, rasgo de
enorme importancia en la evolución de la especie.
El aparato reproductor masculino está

formado por:
 Testículos : glándulas que producen
espermatozoides y hormona testosterona
 Epidídimo. conductos en los que maduran y se
almacenan espermatozoides
 Conductos deferentes: conducen semen
 Vesículas seminales: producen líquidos que
forman parte del semen y los almacenan
 Próstata: Produce líquidos del semen
 Pene: Órgano eréctil que transporta el semen y
permite la fecundación interna
El aparato reproductor femenino está formado por:
 Vulva: órgano externo

 Vagina: canal de parto y receptor del órgano copulador
 Útero: alberga al embrión
 Trompas de Falopio: en ellas se produce la fecundación
 Ovarios: glándulas productoras de óvulos y hormonas
 Clítoris: órgano eréctil relacionado con la receptividad
femenina y el placer sexual
Actividad: Coloca F o V según corresponda. Justifica lo falso.

a- Las gametas femeninas son los ovarios
b- Las gónadas masculinas son los espermatozoides
c- Las fecundación se produce en el útero
d- La próstata no produce espermatozoides
54
NÚCLEO IX - SISTEMAS ECOLÓGICOS

Los ecólogos, son los especialistas que investigan las relaciones de los seres vivos entre sí y con el
medio ambiente en que viven. Además de ser observadores de los fenómenos naturales, los ecólogos deben
tener gran conocimiento matemático para interpretar las complejas relaciones que ocurren en el medio
ambiente y proponer modelos que las expliquen.
Dada la diversidad de los seres vivos que existen, la variedad de ambientes que habitan y las
múltiples relaciones que se establecen entre ellos, los ecólogos deben trazar un límite imaginario en la
naturaleza y estudiar sólo una parte de ella. Esa porción que se aísla para estudiar se llama ECOSISTEMA O
SISTEMA ECOLÓGICO.
Por lo tanto, al examinar la naturaleza, al igual que una obra de arte, debemos agudizar nuestros
sentidos para descubrir no sólo los componentes visibles sino también el vínculo entre ellos.
Un ser vivo no puede sobrevivir aislado del entorno. Se relaciona con otros seres vivos de su
misma especie y de otras, y también establece vínculos con el medio físico que lo rodea (el agua,
el suelo, el aire, etcétera) y depende de él para su subsistencia. Pero la relación entre los seres vivos y el medio
es recíproca. Por ejemplo, la mayoría de los seres vivos que habitan la Tierra necesitan del oxígeno para
el proceso de la respiración. Pero, a su vez, la presencia de oxígeno gaseoso es producto del proceso de
fotosíntesis que realizan algunos tipos de seres vivos, los autótrofos. Por otra parte, para la obtención del
oxígeno, los seres vivos que no realizan la fotosíntesis dependen de aquellos que la hacen.
Los ecosistemas están formados por componentes bióticos, los organismos, y los componentes
abióticos, los factores inertes como el agua, la luz, la roca que forma el suelo, la humedad del ambiente, etc.
que son fundamentales para que se lleven a cabo las actividades de los seres vivos. “Bio” significa vida, por
ese motivo generalmente se utiliza el término biótico como sinónimo de ser vivo, por ejemplo, al pensar en un
bosque se mencionan los árboles, las ardillas, las hierbas o los pájaros. Sin embargo, al caminar en un bosque,
es común encontrar una capa de hojarasca, de ramas y materiales descartados por los organismos. Estos restos
son fuente de nutrientes para los microorganismos del suelo como las bacterias y los hongos. Estos
microbios, transforman las sustancias que estaban retenidas en estos tejidos y devuelven al medio
sustancias que vuelven a estar disponibles para la nutrición de otros seres vivos.
Los límites del ecosistema:
Las dimensiones de un ecosistema dependen de los límites que defina el investigador. Esto a su vez,
depende de los objetivos de la investigación. Por ejemplo, para estudiar el cambio global en las temperaturas
o en la cantidad de dióxido de carbono en la Tierra, se podría considerar toda la superficie del planeta como
un ecosistema. También se puede considerar una unidad natural más pequeña como un pantano, una pradera
o una laguna donde se podría estudiar, por ejemplo, las variaciones de la temperatura a lo largo de un año
o cómo se manifiesta la competencia entre dos especies por el alimento o el espacio que ocupan.
Un acuario, un terrario, una huerta son modelos a pequeña escala que permiten estudiar temas
específicos de un ecosistema natural. Por ejemplo, en un terrario se puede estudiar el comportamiento de una
población de hormigas, el cuidado de sus crías, etc.
Integración de los componentes de un ecosistema.
En un ecosistema, se establecen relaciones entre sus componentes que de ellas dependen que este
perdure. Algunos ejemplos de ellos son:
 La predación es una de las interacciones más comunes entre individuos de distinta especie.
 La fotosíntesis es un proceso bioquímico en el cual interactúan componentes bióticos y abióticos. La luz
solar es captada por los pigmentos presentes en las hojas de las plantas y es utilizada para construir sustancias
complejas a partir de sustancias simples, formando su alimento. También como producto de esta actividad se
libera oxígeno a la atmósfera, gas necesario para la respiración de los seres vivos.
 Las plantas con flores nacen a partir de semillas, las que serán trasladadas por el viento, el agua o animales,
para germinar bajo condiciones adecuadas.
55
Relaciones tróficas del ecosistema

Una comunidad biótica no es una reunión de poblaciones al azar, se trata de poblaciones que pueden
tolerar las mismas condiciones que les impone el hábitat, por ejemplo, la escasez de agua en el desierto. Estas
poblaciones interactúan por ejemplo mediante relaciones alimentarias. Entendemos por alimentación a la
obtención de los nutrientes inorgánicos y orgánicos, que aportan materia, energía o ambas, lo cual le permite
a los seres vivos desarrollarse y mantenerse.
Desde el punto de vista de la nutrición existen dos grandes grupos entre los seres vivos, los que sólo
necesitan tomar de su medio las sustancias inorgánicas (además de una fuente de energía) para realizar la
síntesis de sustancias orgánicas, llamados autótrofos; y los que toman sustancias inorgánicas y orgánicas,
estas últimas les aportan energía que necesitan para sus actividades y las utilizan para construir sustancias
más complejas, que se denomina heterótrofos. Cuando analizamos el ecosistema referente a su estructura
alimentaria, también llamada estructura trófica, podemos distinguir 3 niveles cada uno de los cuales
desempeña un papel determinado.
Los productores
Son los autótrofos, los encargados de “producir” las sustancias orgánicas que aprovecharán
tanto ellos como el resto de la comunidad. En la mayor parte de los ecosistemas: productor es equivalente a
fotosintetizador, dado que – dentro de los autótrofos – los principales integrantes de ese nivel usan energía
luminosa para sintetizar las sustancias orgánicas primordiales.
En los medios terrestres este papel está reservado, prácticamente, sólo a las plantas mientras que
en los acuáticos es compartido también por algas de diversas categorías.
Los consumidores
Este papel está a cargo de algunos heterótrofos que son “incapaces de producir” sustancias
orgánicas a partir de las inorgánicas y se ven obligados a consumir compuestos orgánicos ya elaborados. Por
este motivo, los consumidores tienen que alimentarse necesariamente de otros organismos y es así como han
desarrollado varias modalidades; pueden ser:
 Predadores: matan y comen individuos presa, generalmente de menor tamaño.

 Carroñeros: se alimentan de individuos ya muertos.
 Parásitos: viven a expensas de un hospedador (generalmente de mayor tamaño)sin matarlo
Los consumidores también se clasifican de acuerdo con la fuente más importante de sus
nutrientes, en:
 Consumidores primarios o herbívoros
 Consumidores secundarios o carnívoros
 Consumidores terciarios, también carnívoros.
Los descomponedores
Estos organismos principalmente hongos y bacterias, también son heterótrofos, pero obtienen los
nutrientes de productos de deshechos de animales y de restos de vegetales y animales muertos. Los
descomponedores culminan los procesos de transformación de sustancias orgánicas en sustancias inorgánicas.
Esta acción contribuye de un modo esencial al automantenimiento del ecosistema porque devuelve al
ambiente abiótico los nutrientes inorgánicos, que pueden ser reutilizados por los productores. De otra manera
los elementos químicos quedarían ligados a los compuestos orgánicos de un modo prácticamente irreversible
y no podrían ser aprovechados ni por los productores ni por los consumidores. Los descomponedores primero
desarman, parcialmente, los materiales orgánicos complejos por la acción de enzimas que ellos mismos
segregan. Las sustancias orgánicas simples son luego absorbidas por las bacterias y los hongos a través de sus
membranas. En el interior de sus células los nutrientes son degradados hasta sustancias inorgánicas, que se
liberan al ambiente.
56
Propiedades del ecosistema

Debido a su naturaleza, las propiedades de los ecosistemas incluyen procesos que interrelacionan
seres vivos y materia inerte. Estos son: el ciclo de materia y el flujo de la energía. Estas transformaciones de
materia y energía que un organismo realiza y deja una parte de materia disponible para que otro organismo
utilice. El pasaje de materia y energía entre un organismo y otro constituye la cadena alimentaria (o cadena
trófica). Cada eslabón de la cadena se denomina nivel trófico (trofos = alimento) y está representado por un
grupo de organismos.
La materia cumple un ciclo en el ecosistema: pasa de los productores a los consumidores; de ellos
a los descomponedores y vuelve al ambiente donde nuevamente será utilizada por los productores. Es decir,
que las sustancias (como el agua, el carbono, el nitrógeno, el oxígeno, etc.) circulan a través del ecosistema
y se reciclan continuamente. Por eso a pesar que los seres vivos las consumen permanentemente, no se
agotan. Algunas demoran más en estar disponibles y otras demoran menos.
La energía fluye en el ecosistema. El pasaje del material de organismo a otro en la cadena alimentaria
involucra también la transferencia de energía. Pero ésta no cumple un ciclo en el ecosistema como la materia
sino que fluye: “entra” al ecosistema en forma de energía lumínica (el sol) y es atrapada por los productores
que la transforman en energía química, una parte de ella es utilizada por los seres vivos y otra parte sale sin
que pueda se reutilizada, disipándose en forma de calor, por lo tanto a medida que se avanza en los niveles
tróficos de una cadena alimentaria la energía disponible es menor.
Es decir, que el flujo de la energía en el ecosistema tiene una dirección que va desde los productores
(autótrofos) hacia los consumidores (heterótrofos).
Cada ser vivo se alimenta de

diferentes tipos de presas y, a su vez, es
presa de diferentes depredadores.
Además, algunos organismos incluyen en
su dieta tanto organismos vegetales como
animales. Todo esto determina que en un
ecosistema se formen redes alimentarias
o redes tróficas que están formadas por
muchas cadenas alimentarias y una gran
cantidad de especies de productores,
consumidores y descomponedores:
57
Actividad: A partir de la lectura anterior le invitamos a resolver las siguientes actividades que le servirán
para aplicar y profundizar los conocimientos adquiridos.
a.- El párrafo siguiente corresponde a una definición de ecosistema, pero se le han perdido
palabras que debe encontrarlas en el listado y ubicarlas en los espacios correspondientes:
El ecosistema es el conjunto de _, sus restos orgánicos y en

entorno físico que los contiene, en los cuales se establecen por las que fluye la
y circulan los materiales.
Listado: energía – océano – límites – propiedades - seres vivos – relaciones – cuerpos – vegetales.
b.- Compare en tres aspectos los siguientes niveles tróficos: productores, descomponedores y
consumidores.
c.- Observe el diagrama de la red alimentaria ilustrada más abajo, que corresponde a organismos
de la zona antártica argentina. Luego analice la estructura de esa red y resuelva las cuestiones planteadas:
 Describa dos cadenas alimentarias en las que participa la orca y señale en ella los niveles
tróficos.
 Extraiga de la red, una cadena compuesta por cinco niveles tróficos.
 Mencione tres consumidores secundarios y dos consumidores primarios.
 ¿Dónde ubicaría a los descomponedores en este esquema? Agréguelos en el gráfico.
Referencias:
1. Fitoplancton
2. Zooplancton
3. Petrel
4. Pingüino Adelia
5. Eskúa
6. Calamar
7. Pez
8. Pingüino emperador
9. Foca de Weddell
10. Foca de Ross
11. Pez
12. Foca cangrejera
13. Ballena azul
14. Leopardo marino
15. Orca
58
Las comunidades
Las poblaciones que habitan un ambiente común y que se relacionan entre sí constituyen una
comunidad. Las interacciones que se establecen entre las poblaciones de una comunidad pueden ser
favorables para ambas, sólo para una de ellas o limitar el crecimiento de las dos. A continuación, se muestran
los principales tipos de relaciones que se dan entre las poblaciones de una comunidad, llamadas relaciones
interespecíficas.
Depredación: Basada en la ingesta de organismos vivos por otros organismos. En este tipo de
relación se establece un vínculo presa - predador, en el cuál los individuos de una de las poblaciones resultan
perjudicados (las presas, que son comidas) y los otros de la otra son beneficiados (los depredadores, que se
alimentan de la presa)
Una presa es a aquel animal que es cazado por otro. Los predadores generalmente seleccionan
como presa a aquellos individuos de la población que son más débiles o enfermos. La obtención de
pasto de una pradera del que se alimenta un animal herbívoro, se denomina herbivoría, y es en cierta forma
un ejemplo de predación.
Competencia: Es una relación que se da entre individuos que tienen necesidades parecidas
y que coexisten en un mismo lugar. Pero sólo se genera competencia entre ellos si el recurso que
aprovechan es limitado, es decir si se renueva muy lentamente o se agota. La luz, el agua, el alimento y los
sitios donde anidan o descansan los individuos son algunos de los recursos que podrían generar competencia
entre individuos de la misma especie (competencia intraespecífica) o de distintas especies (competencia
interespecífica). En este tipo de relación, ambos competidores ven limitadas sus posibilidades de
crecimiento. Es decir que es perjudicial para ambas.
Simbiosis: En este tipo de relación, ambas especies se ven beneficiados. Pero además son
mutuamente dependientes. Por ejemplo, los líquenes son una asociación simbiótica entre un alga y un
hongo. El alga (organismo autrótofo) aporta la materia orgánica para que el hongo se desarrolle. El hongo
(heterótrofo) brinda dióxido de carbono, minerales y el sustrato mecánico del alga. Ni el alga ni el hongo
podrían vivir por separado.
Mutualismo: Es una relación entre poblaciones en las que ambas partes se benefician. El
mutualismo se considera, frecuentemente un caso particular de simbiosis, la diferencia es que los
organismos interactuantes pueden vivir separados. Muchas plantas requieren de algún agente polinizador
que lleven el polen a otras flores de su misma especie para fecundarlas. Pero algo ha de llevarse a cambio
este polinizador que realiza tan útil actividad: las flores le proporcionan néctar dulce y nutritivo. Cuando el
polinizador abandona la flor, se lleva pegado el polen que deposita en la próxima flor que visita, con lo que
favorece la reproducción de la planta.
Parasitismo: Es una relación entre poblaciones en la que una se perjudica y el otro se beneficia. Un
parásito es un organismo que vive a expensas de su huésped, del cual obtiene no sólo alimento sino también
alojamiento. Algunos parásitos (como virus, bacterias y gusanos) ingresan en el interior del cuerpo del
huésped y se llaman endoparásitos. Otros se alojan en el exterior, como los piojos y las garrapatas de los
perros y se llaman ectoparásitos. Algunos de estos se nutren directamente de los fluidos vitales del
huésped, como la sangre de los animales o la savia de las plantas. Los piojos son ectoparásitos que succionan
la sangre del individuo sobre el cual se alojan.
59
Actividad:
a.- Lea y resuelva
Las garcitas bueyeras son aves que se asocian con animales como, por ejemplo, las vacas y pasan gran
parte del tiempo sobre sus lomos. Allí se alimentan de las garrapatas que quitan de sus hospedadores.
¿Qué tipo de relación es la que se establece entre estos individuos?
b.- Busque y pegue ilustraciones donde puedan ser observadas las distintas relaciones que se dan entre
organismos de diferentes especies. En todos los casos deberá aclarar qué denominación recibe dicha relación.
c.-Con ayuda de la bibliografía sugerida para consulta, investigue sobre las relaciones que se establecen
entre individuos de la misma especie, llamadas INTRAESPECÍFICAS.
d.- Lea y resuelva:
“Una tortuga gigante de las islas Galápagos, se despierta de su siesta. Apenas diez minutos más tarde, un
enjambre de pinzones se lanza sobre ella. Uno de los pequeños pajarillos se posa sobre su caparazón, otro en el
suelo muy cerca de su cabeza. El resto de los pinzones comienza a dar vueltas en el aire y pequeños saltitos, como
si quisieran aplaudir con sus alas.
Apenas el coloso se da cuenta de esa especie de ballet pajaril hace una profunda reverencia con el cuello
y la cabeza, que después alza en vertical, estirando la garganta a lo máximo, de modo que su boca abierta queda a
un metro de altura. La tortuga se queda inmóvil en esa postura de estatua durante varios minutos.
Esto es una señal para todos los pinzones, que se lanzan en un ataque repentino sobre todas las partes
no acorazadas del gran reptil. Por todas partes reina un picoteo generalizado. Los pinzones liberan a su amiga
de cientos de garrapatas que se alimentan con la sangre de la tortuga. Se trata de una colaboración mutuamente
provechosa.
La representación termina al cabo de pocos minutos y la señal la da uno de los pinzones al emprender al
vuelo. Sus compañeros de bandada obedecen la señal y se marchan para realizar su trabajo de limpieza en
otra tortuga. Es curioso que la posición estatuaria de la tortuga gigante, la cual significa “permiso de limpieza” para
los pinzones es, a la vez, una postura amenazadora para las demás tortugas. Cada vez que dos de ellas entran en
conflicto, se alzan como si quisieran asustar al adversario con su gran tamaño”.
Adaptado de “SOBREVIVIR. La gran lección del reino animal.”

V. Dröscher. Ed. Sudamericana. Planeta
1.Subraye con rojo las relaciones intraespecíficas mencionadas y con verde las interespecíficas.
2.Identifique a qué tipo corresponden las relaciones intraespecíficas subrayadas de qué especie se trata.
3.Proceda de igual forma con las relaciones interespecíficas señaladas.
60
NÚCLEO X – MATERIA Y ENERGÍA

MATERIA
Todo lo que conocemos a nuestro alrededor está formado por materia, sin embargo, la materia se
presenta como distintos cuerpos; ¿por qué son distintos?, ¿por la forma?, ¿por estar constituidos por distintos
materiales? ¿o por ambas cosas a la vez?
Otras preguntas que nos hemos tratado de responder es: ¿de qué estamos hechos?, ¿de qué se compone
la materia? Supongamos que tomamos un trozo de materia, un trozo de madera, por ejemplo. Si lo partimos,
conseguiremos dos o más trozos o componentes. Ahora bien, ¿es ésta la estructura fundamental de la materia?
Seguramente no, pues es factible descomponer cada trozo por sí mismo.
¿A qué nos conduce este razonamiento?
Esto nos lleva a concluir que, en algún momento, encontraremos el componente básico o ladrillo
fundamental de la materia. La idea anterior recibe el nombre de teoría atomista. Esta tuvo sus primeros exponentes
en la antigua Grecia. Por ejemplo, Leucipo (vivió alrededor del 450 a.C.) y su discípulo Demócrito (470-380 a.C.),
quienes fueron los primeros filósofos griegos en plantear que la materia estaba compuesta de partículas
fundamentales llamadas átomos (de un término griego que significa ‘sin división’) y que entre ellas existía vacío, o
sea, nada.
A lo largo de la historia del pensamiento humano occidental, se ha elaborado un modelo acerca de cómo
está constituida la materia, se conoce con el nombre de MODELO CINÉTICO MOLECULAR o MODELO
CORPUSCULAR DE LA MATERIA. Según este modelo de materia, todo lo que vemos está formado por partículas
muy pequeñas, que son invisibles aún a los mejores microscopios y que se llaman moléculas. Las moléculas, a su
vez, están formadas por átomos. Las moléculas están en continuo movimiento y entre ellas existen fuerzas
atractivas, llamadas fuerzas de cohesión. Las moléculas al estar en movimiento, se encuentran a una cierta distancia
unas de otras. Entre las moléculas hay espacio vacío. Este modelo nos da herramientas para interpretar fenómenos
tales como los estados de agregación de la materia, la disolución de las sustancias, la dilatación de los materiales.
 La Materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.

 Podemos captarla a través de los sentidos
MAGNITUDES:
La masa se define como la cantidad de materia de un cuerpo. Unidades: Se mide en kg.
El volumen se define como el espacio que ocupa un cuerpo. Unidades: Se mide en m3.
61
O sea que es materia lo que comemos, la ropa que usamos, el jabón que empleamos para asearnos, el
agua que utilizamos para muchísimos momentos de nuestra vida, el aire que respiramos; es decir, que materia es
todo los que nos rodea; nosotros somos materia y todo lo que existe en el universo es materia.
Todos los procesos naturales que acontecen en la materia pueden describirse en función de las
transformaciones energéticas que tienen lugar en ella. Las transformaciones de la Energía tienen lugar en la
alimentación de los seres vivos, en la dinámica de nuestra atmósfera y en la evolución del Universo.
La materia y sus propiedades

La química estudia la materia, que es todo aquello que nos rodea, ocupa un lugar y un espacio en el
universo, y que somos capaces de identificar y conocer. La materia presenta dos tipos de propiedades: propiedades
extensivas y propiedades intensivas.
Las propiedades extensivas se relacionan con la estructura química externa; es decir, aquellas
que podemos medir con mayor facilidad y que dependen de la cantidad y forma de la materia. Por ejemplo: peso,
volumen, longitud, energía potencial, calor, etcétera. Las propiedades intensivas, en cambio, tienen que ver más
con la estructura química interna de la materia, como la temperatura, punto de fusión, punto de ebullición, calor
específico o concentración (ver glosario para estos tres últimos términos), índice de refracción, entre otros
aspectos.
Las propiedades intensivas pueden servir para identificar y caracterizar una sustancia pura, es decir,
aquella que está compuesta por un solo tipo de molécula (ver glosario), como, por ejemplo, el agua, que está
formada solo por moléculas de agua (H2O), o el azúcar, que solo la conforman moléculas de sacarosa (C12H22O11).
También son propiedades de este tipo los caracteres organolépticos, que se pueden percibir por los sentidos como
el olor, el sabor, el color.
Glosario
Punto de ebullición: temperatura a la cual una sustancia pasa del estado líquido al gaseoso.
Calor específico: cantidad de calor requerida para elevar la temperatura de un gramo de una sustancia en un
grado centígrado (1ºC).
Punto de fusión: temperatura a la cual una sustancia pasa del estado sólido al líquido.
EN RESUMEN:
La materia es discontinua: está formada por pequeñas partículas entre las cuales hay grandes espacios
vacíos.
Estas partículas están en continuo movimiento.
La velocidad (y, por lo tanto, la energía cinética) de las partículas aumenta al aumentar la temperatura.
Entre las partículas hay fuerzas atractivas o de cohesión cuya intensidad disminuye al aumentar la distancia
entre ellas.
La materia presenta propiedades intensivas y extensivas.
CUERPO Y MATERIALES O SUSTANCIAS

Como vemos la materia se presenta ante nuestros sentidos con formas distintas y determinadas, es lo
que llamamos cuerpos. Por lo tanto:
CUERPO es toda porción limitada de materia
MATERIALES son los diferentes tipos de componentes que forman los cuerpos.
En química, se usa el término SUSTANCIA en el mismo sentido.
62
Ya tienes una idea aproximada para que se usan los materiales, ahora trataremos de explicar cómo
podemos clasificarlos; los criterios a utilizar pueden ser varios, como, por ejemplo: según su procedencia u origen;
según su estado físico; según su composición; etcétera.
Clasificación según su estado físico:

ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA
En el ESTADO SOLIDO las moléculas están muy juntas y se

mueven oscilando alrededor de unas posiciones fijas; las fuerzas de
cohesión son muy grandes.
En el ESTADO LIQUIDO las moléculas están más separadas
y se mueven de manera que pueden cambiar sus posiciones, pero las
fuerzas de cohesión, aunque son manos intensas que en el estado
sólido, impiden que las moléculas puedan independizarse.
En el ESTADO GASEOSO las moléculas están totalmente
separadas unas de otras y se mueven libremente; no existen fuerzas
de cohesión.
63
Si aumentamos la temperatura de un sistema material sólido, sus moléculas se moverán más rápidamente
y aumentarán la distancia medía entre ellas, las fuerzas de cohesión disminuyen y llegará un momento en que éstas
fuerzas son incapaces de mantener las moléculas en posiciones fijas, las moléculas pueden entonces desplazarse,
el material se ha convertido en líquido.
Si la temperatura del líquido continúa aumentando, las moléculas aumentarán aún más su rapidez, la
distancia media entre ellas irá aumentando y las fuerzas de cohesión van disminuyendo hasta que, finalmente, las
moléculas pueden liberarse unas de otras, ahora el material o conjunto de moléculas está en estado gaseoso.
Si disminuimos la temperatura de un material en estado gaseoso, disminuye la rapidez media de las
moléculas y esto hace posible que al acercarse las moléculas casualmente, las fuerzas de cohesión, que siempre
aumentan al disminuir la distancia, puedan mantenerlas unidas, el material pasará al estado líquido.
Si disminuye aún más la temperatura, al moverse más lentamente las moléculas, la distancia media
entre ellas sigue disminuyendo, las fuerzas de cohesión aumentarán más y llegará un momento que son lo
suficientemente intensas como para impedir que las moléculas puedan desplazaras, obligándolas a ocupar
posiciones fijas, el material se ha convertido en un sólido.
Estos cambios son conocidos como CAMBIOS DE ESTADO y el siguiente es un esquema que lo resume:
Completa el siguiente cuadro resumen de los estados de la materia
Fuerzas Distancias Movilidad Compresibilidad/

Forma Volumen
intermolecular intermolecular molecular Expansibilidad
es es
SÓLIDO
LÍQUIDO
GAS
64
Otros fenómenos que también se explican con el modelo corpuscular son:
Disolución de las sustancias
Al mezclar dos o más sustancias, se produce una

interacción entre ellas. A veces, como en este caso, hay una
generalización del color de uno de los componentes por toda la
mezcla. En otros, mezcla de agua y azúcar, por ejemplo, al probarlo
se percibe el gusto dulce en la mezcla. Ambos casos, son ejemplos
de disolución.
 Explicar este fenómeno según el modelo de partículas
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Dilatación de los materiales
Casi todos los sólidos se dilatan cuando se calientan, e

inversamente se encogen al enfriarse. Esta dilatación o contracción
es pequeña, pero sus consecuencias son importantes. Un puente de
metal de 50 m. de largo que pase de 0° a 50 podrá aumentar unos 12
cm. de longitud; si sus extremos son fijos se engendrarán tensiones
sumamente peligrosas. En las vías del ferrocarril se procura dejar un
espacio entre los rieles por la misma razón; este intersticio es el
causante del traqueteo de los vagones.
 Explicar este fenómeno según el modelo de partículas
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
65
SISTEMAS MATERIALES
La observación del mundo que nos rodea nos muestra una realidad compleja e intrincada, cada uno de
los objetos que componen nuestro universo, está conformado por elementos químicos.
Si por ejemplo estudiáramos detalladamente la siguiente casa:
Veríamos que tiene ventanas, puertas, pisos, techos y éstos a su vez están
formados por distintos materiales como: vidrio, madera, cemento, hierro, cal, etc.
Resulta, por lo tanto, evidente que es imposible estudiar simultáneamente todo lo que nos
rodea. Por ello es necesario aislar de manera real o imaginaria un conjunto de objetos, o uno
de ellos o una fracción para su estudio detenido y meticuloso.
Cada porción que tomemos está formada por materia, por lo cual recibe el nombre de sistema
material.
Entonces podemos definir como:
SISTEMA MATERIAL: toda porción del Universo dotada de masa

que se aísla en forma real o imaginaria para su estudio experimental
Los materiales se pueden clasificar de muchas maneras. Los criterios a utilizar pueden ser varios, como
por ejemplo: según su procedencia u origen, según su estado físico, según su composición, etcétera.
¿Cómo se clasifican los sistemas materiales?
Como se ha visto anteriormente existen dos tipos de propiedades para las sustancias: extensivas e
intensivas. Basándonos en las últimas, los sistemas se clasifican en:
1) SISTEMAS HOMOGÉNEOS: son aquellos en los que las propiedades intensivas no varían, cualquiera
sea el punto de la muestra en donde se las estudie. Ejemplos: agua pura, pepitas de oro, azúcar,
aceite, sal de cocina, nafta, agua salada, vino sin borra, queroseno, agua azucarada, alcohol con agua,
etcétera, es decir las distintas soluciones y sustancias puras que existen en la Naturaleza.
2) SISTEMAS HETEROGÉNEOS: son aquellos que presentan distintas propiedades intensivas en por lo
menos dos de sus puntos. Presentan superficies de separación o de discontinuidad. Ejemplos: agua
con aceite, agua con arena, agua - arena- corcho, vino con borra, salmuera - hielo, granito (roca
formada por cuarzo, feldespato y mica), agua - hielo - vapor de agua, azufre- limaduras de hierro,
agua - nafta - granallas de cinc, agua - alcohol - madera, etc. Se considera que todo sistema
heterogéneo está formado por FASES y COMPONENTES.
- FASES: es cada uno de los sistemas homogéneos que forman el heterogéneo, se pueden presentar
en cualquiera de los tres estados físicos (sólido, líquido o gaseoso).
- COMPONENTES: es cada una de las sustancias que conforman las distintas fases.
EJEMPLOS:
SISTEMA FASES COMPONENTES

Agua - aceite 2: agua y aceite 2 : agua y aceite
Agua – hielo – arena 3: agua, arena y hielo 2: agua y arena
Agua salada- vapor de agua – hielo - 4: Agua salada- vapor de agua – 3: agua, corcho y sal
corcho hielo -corcho
Agua destilada – hielo – vapor de 3: Agua destilada – hielo – vapor de 1: agua
agua agua
66
Completa el siguiente cuadro, teniendo en cuenta lo estudiado sobre sistemas materiales:
SISTEMA CLASIFICACIÓN FASES COMPONENTES

agua mineral
agua y alcohol
clavos de acero y arena
limaduras de hierro Y azufre molido
corcho, piedras y acetona
tinta china
¿Existirá alguna forma de transformar un sistema heterogéneo en un sistema homogéneo?
Si por ejemplo tenemos un sistema heterogéneo formado por los fideos que estamos cocinando en agua
y queremos separar sus componentes, podemos simplemente utilizar un colador. Los métodos que se usan en
química son en general más precisos, los de separación y fraccionamiento de fases, a los que solo nombraremos.
67
SOLUCIONES Y SUSTANCIAS PURAS

Si se fracciona una solución de agua y sal mediante una destilación simple, se obtiene la sal en el balón y
el agua en el vaso colector. Esto nos indica que la destilación nos permite separar una solución en sus dos
componentes. Si realizamos lo mismo con agua pura, vemos que en el balón no queda ningún residuo y en el
recipiente colector hay únicamente agua, es decir, que el agua pura no se puede fraccionar en componentes más
simples por destilación ni por ningún método visto anteriormente.
Esto nos permite discriminar ante dos tipos de sistemas homogéneos: las soluciones y las sustancias puras.
SOLUCIÓN:
Es todo sistema homogéneo que se puede fraccionar en componentes más sencillos por medio de la
destilación o de la cristalización. Ejemplos: agua - azúcar, agua - sal, alcohol - agua, alcohol- éter, etc.
SUSTANCIA PURA:
Es todo sistema homogéneo no fraccionable, es decir, que no puede separarse en componentes más
sencillos, posee propiedades físicas constantes y composición química invariable y definida. Ejemplos: agua
destilada, alcohol, éter, sal de cocina, azufre, hierro, oro, azúcar, oxígeno, plata, etc.
Completa el siguiente cuadro
Sistema Solución Sustancia Pura

agua de mar filtrada
4 trozos de plomo
acetona
salmuera
vidrio
agua mineral
En resumen:
SOLUCIÓN SUSTANCIA PURA
* Sistema homogéneo * Sistema homogéneo
* Propiedades intensivas idénticas en todas * Propiedades intensivas idénticas en todas sus
sus porciones porciones.
* La proporción de sus componentes puede variar * Composición química constante.
* Fraccionable por métodos físicos * No fraccionable por métodos físicos.
* Dos o más clases de moléculas. * Una sola clase de moléculas.
ANALIZANDO UNA MANZANA

Valiéndose del instrumental adecuado y de los correspondientes métodos de análisis, un químico está en
condiciones de analizar una manzana y descomponerla en algunas de las sustancias que la constituyen.
Trabajando de esta manera pone en evidencia que dichas sustancias que son:
agua - sal - azúcar - vitamina C - pectina
Si continúas ahora analizando las sustancias obtenidas anteriormente, obtiene ahora los siguientes resultados:
COMPUESTOS ELEMENTOS
AGUA hidrógeno y oxígeno
AZÚCAR carbono, hidrógeno y oxígeno
SAL sodio y cloro
VITAMINA C carbono, hidrógeno y oxígeno
PECTINA carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
68
En el cuadro anterior se ha dividido a las sustancias en compuestos y elementos, antes de establecer la

diferencia entre compuestos o sustancias puras compuestas y elementos o sustancias puras simples,
veamos otro ejemplo: si se analizan los tejidos de los seres vivos se encuentra que están constituidos
también por compuestos y elementos. El análisis de la sangre humana demostró que tiene muchos de
los compuestos y elementos que tiene una manzana. En el siguiente cuadro veremos algunos de ellos:
COMPUESTOS ELEMENTOS
AGUA hidrógeno y oxígeno
SAL sodio y cloro
AZÚCAR carbono, hidrógeno y carbono
GLOBULINA carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y azufre
HEMOGLOBINA carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, hierro y azufre
Como habrás observado en ambos cuadros los compuestos se han podido convertir en elementos, que son
sustancias más simples, ahora si podemos establecer la diferencia entre ambos tipos de sustancias.
SUSTANCIAS COMPUESTAS:
Son aquellas que se pueden descomponer en otras más simples, llamadas elementos, y cuyas moléculas están
formadas por átomos de distinta naturaleza. Así, por ejemplo, el agua que da origen a hidrógeno y oxígeno o
el óxido de mercurio (HgO, sólido) que se descompone en un líquido plateado: mercurio (Hg) y en una gas:
oxígeno (O) que se reconoce porque intensifica la combustión de un fósforo o de una astilla encendida.
Sustancias simples, sustancias elementales o directamente elementos: son aquellas que no se pueden
descomponer. Son ejemplos de ellas: oxígeno, hidrógeno, mercurio, plata cobre, carbono, azufre, fósforo, etc.
69
La materia, incluso la que constituye los organismos más complejos, está constituida por combinaciones
de elementos. En la Tierra, existen unos 92 elementos naturales más otros producidos artificialmente. Muchos
son muy conocidos, como el carbono, que se encuentra en forma pura en el diamante y en el grafito; el oxígeno,
abundante en el aire que respiramos; el calcio, que utilizan muchos organismos para construir las cáscaras de los
huevos, huesos y dientes, y el hierro, que es el metal responsable del color rojo de nuestra sangre.
Analiza las gráficas que aparecen abajo y compará las cantidades de los principales elementos
presentes en la Tierra, es decir, en el suelo, en el aire y en el agua, con las del cuerpo humano y las de una
de sus fuentes de alimentación: el maíz.
Oxígeno 65% Oxígeno 75% Oxígeno 49%

Carbono 18% Carbono 13% Carbono 0,09%
Hidrógeno 10% Hidrógeno 10% Hidrógeno 0,88%
Nitrógeno 3% Nitrógeno 0,5% Nitrógeno 0,03%
Calcio 2% Calcio 0,1% Calcio 3,4%
Fósforo, potasio, sodio, Fósforo 0,1% Fósforo 0,1%
flúor, azufre, cloro, Potasio, etc. 1,3% Potasio, etc. 21,5%
silicio, Cobre, yodo, 1%
magnesio, hierro,
manganeso, cinc
Como hemos visto, las moléculas de las sustancias simples están formadas por una sola clase de átomos,
cada una de estas clases particulares de átomos reciben el nombre de elemento químico. Podemos
entonces dar la siguiente definición:
Se llama ELEMENTO al componente común a las sustancias simples y a las variedades

alotrópicas que pueden obtenerse a partir de ellas.
A cada elemento se le asigna un nombre, que generalmente proviene del griego o del latín y un
símbolo que permite identificarlo. El nombre se escribe con minúscula y el símbolo, si lleva una sola letra
con mayúscula y si lleva 2, la primera con mayúscula y la segunda con minúscula. Los nombres con que se
designan a los distintos elementos tienen diversos orígenes, tales como:
a) alguna propiedad importante del elemento
b) el nombre del país del cual es originario o donde ha sido descubierto, o del país donde
nació algún científico o el nombre de alguna universidad
c) el astro o el planeta al que ha sido dedicado
d) en homenaje a destacados investigadores
70
Clasificación de los elementos químicos
Se los clasifica en 3 grandes grupos:
PROPIEDADES METALES NO METALES GASES INERTES

Son buenos conductores del Malos conductores del Son malos conductores del
calor y la electricidad calor y la temperatura. calor y de la electricidad.
Algunos son sólidos a
Son sólidos a temperatura
20º C, como: S, I, C, etc. Otros
ambiente (20º C), a excepción
son gases: O, Cl, N, H y F. Son todos gases a temperatura
del mercurio que es líquido.
Y el bromo es líquido. ambiente: 20º C.
Son quebradizos en estado
FÍSICAS Son dúctiles y maleables.
sólido.
Poseen brillo característico
No poseen brillo. No presentan brillo.
(brillo metálico)
Sus moléculas son Moléculas bi o poliatómicas: Sus moléculas son
monoatómicas. cloro: Cl2 fósforo: P4, azufre: S8 monoatómicas.
Forman iones positivos Forman iones negativos
No forman iones.
(cationes) (aniones)
Se combinan Se combinan con el
fácilmente con el oxígeno para oxígeno para formar óxidos Se caracterizan por su
formar óxidos básicos. ácidos. casi total inactividad química.
QUÍMICAS
Se combinan fácilmente con el Prácticamente no se combinan
Se combinan con el hidrógeno
hidrógeno para formar hidruros con otros elementos.
con dificultad, formando
hidruros metálicos, no metálicos.
MODELO ATÓMICO
Desde tiempos ancestrales el hombre se interesó en saber cómo estaba constituida la materia. Así en el
siglo V a.C. el filósofo griego Demócrito dijo que la materia estaba formada por partículas muy pequeñas e
indivisibles a las que llamó átomos. Su idea no fue aceptada por otros filósofos de su época, como Platón y
Aristóteles. Este concepto de átomo, aunque erróneo, persistió hasta unos 2300 años después de lo dicho por
Demócrito.
Recién en el siglo XIX, Dalton realiza una descripción algo más detallada, aunque también errónea, de la
estructura del átomo. Considera a éste como “la unidad básica de un elemento que puede entrar en una
combinación química”. Lo considera, también, extremadamente pequeño e indivisible.
Estudios posteriores realizados por una serie de científicos, como: Crookes, Thompson, Roentgen,
Rutherford, los esposos Marie y Pierre Curie, Chadwick, Bohr, permiten comprender que el átomo no es una
partícula sólida, indivisible, sin forma y sin masa, sino que es un complejo edificio en el cuál tenían fuerte incidencia
las fuerzas eléctricas, los fenómenos físicos, los fenómenos electromagnéticos, las leyes de la gravedad y otros
muchos factores.
El modelo atómico actual está basado en los estudios realizados por Planck, de Broglie, Heinsenberg,
Schrödinger y Sommerfeld, científicos que profundizaron los estudios realizados anteriormente. Por ahora, sólo nos
quedaremos con un modelo atómico simple, que no incluye los aportes de estos científicos.
EL ÁTOMO
 Es la parte más pequeña de un elemento que conserva sus propiedades.
 En griego, átomo significa indivisible.
 Desde muy antiguo se conoce su naturaleza eléctrica.
71
Partículas elementales del átomo

Dalton había comprobado la discontinuidad de la materia y que estaba formada por átomos.
Pero la duda era, ¿el átomo era continuo o discontinuo?
Los estudios demostraron que el átomo es discontinuo y está formado por tres partículas
fundamentales: protón, electrón y neutrón, cada una de ellas con las siguientes características:
MASA
PARTÍCULA CARGA MASA (u.m.a.*) UBICACIÓN
(g.)
- -28
Electrón (e ) -1 0,00055 9,11.10 fuera del núcleo (corteza)
Protón (p+ ) +1 1,00728 1,6725.10-24 núcleo
-24
Neutrón (nº ) 0 1,00867 1,6748.10 núcleo
* u.m.a.: unidad de masa atómica.
Como se aprecia en la tabla anterior los protones y los neutrones, forman ese núcleo sumamente
pequeño. El radio del núcleo y el radio del átomo son, respectivamente, del orden de 10-15 y 10-10 m., es decir que
el radio del núcleo es 100.000 veces más pequeño que el radio del átomo, esto nos está indicando que el átomo
es prácticamente vacío, podemos sostener que es prácticamente “hueco”. Si por ejemplo el átomo tuviera el
tamaño de un estadio de fútbol (aproximadamente 100 m.), el núcleo tendría las dimensiones de un garbanzo.
Como ya dijimos los electrones se mueven alrededor del núcleo, los más externos dan el volumen total
del átomo.
De acuerdo a la carga eléctrica, tenemos el núcleo positivo y la corteza negativa, ambas cargas son
iguales, en valor absoluto, por lo tanto, el átomo es eléctricamente neutro.
Con respecto a la masa, la misma está concentrada, casi totalmente, en el núcleo.
Las partículas fundamentales forman todos los elementos.
Si todos los átomos están compuestos por las mismas tres partículas fundamentales,
¿cómo surgieron los distintos elementos (naturales y artificiales) conocidos?
Los átomos de los distintos elementos se distinguen entre sí por el número de partículas que poseen. Así
al pasar de un elemento al siguiente, en orden creciente de su peso, el número de protones (y, por ende, el número
de electrones) aumenta de uno en uno. Por ejemplo: el hidrógeno (el elemento más ligero) tiene 1 protón, el
siguiente, el helio (He), 2, y así sucesivamente, hasta el átomo más pesado, Hafnio (Hf) que posee 105 protones.
El número que indica el orden (en la Tabla Periódica de los Elementos) se denomina número atómico, Z,
coincide con el número de protones.
Se sabe que todo elemento se caracteriza por el número de protones que posea, de este modo, todo
átomo que tenga 8 protones será oxígeno, independientemente del número de las otras partículas. Quizás se esté
preguntando, por qué un elemento se individualiza por el número de protones y no por el de electrones o neutrones.
Veamos el siguiente ejemplo: se conocen tres variedades de átomos con 1 protón:
Variedad número número de número de masa

de p+ nº e- atómica
1ª 1 0 1 1
2ª 1 1 1 2
3ª 1 2 1 3
Las tres variedades corresponden al hidrógeno, se diferencian entre ellas es el número de neutrones, y
por consiguiente por su masa atómica. Si observa la tabla verá que la masa atómica corresponde a la suma de los
protones y neutrones que posee cada variedad, el número entero que se obtiene se llama número másico A. Por
lo tanto, podemos establecer que: A = Z + nº
72
Veamos un ejemplo:
 El oxígeno tiene Z = 8 y A = 16, por lo tanto, de él podemos decir que tiene 8 p+, 8 - y 8 nº.
Como vemos todo elemento queda determinado por dos números, el atómico y el másico, por lo tanto, lo
podemos representar de la siguiente manera:
A
X
Z
Retomemos el caso de oxígeno:

16
O
8
A esto que estábamos llamando variedades, en química se denominan isótopos, de acuerdo a lo visto se
designa con el nombre de:
ISÓTOPOS: elementos que poseen el mismo número atómico (Z), pero distinto número másico (A), es decir que
difieren en la cantidad de neutrones que poseen
Debido a que la mayoría de los elementos poseen isótopos (que están presentes en la naturaleza) es
que el número másico es un número decimal y no entero. Teniendo en cuenta el número de masa y el porcentaje
de cada isótopo es posible calcular la masa atómica promedio.
Actividad n°:
a. Si el átomo de fósforo (Z = 15) tiene 16 neutrones, ¿cuál es el número de las otras

partículas fundamentales? ¿Cuál es su número másico?
b. Se sabe que el azufre tiene Z = 16 y A = 32. Indique el número de partículas que tiene.
c. El uranio tiene 92 p+ y 146 nº, ¿cuál es su número atómico y, cuál su número másico?
d. Completá el siguiente cuadro
Símbolo Número Número Número de Número de Número de

Elemento
químico atómico másico protones electrones neutrones
Fe 26 30
Carbono 12 6
Rubidio 37 86
P
Xenón 54 131
73
NÚCLEO XI - SISTEMAS EN EQUILIBRIO
Hasta aquí se han abordado conceptos tales como materia, energía y cambios en relación con fenómenos
físicos y químicos del entorno. Esta instancia tiene como propósito abordar un concepto relevante a la hora de
analizar distintos aspectos de la naturaleza.
¿QUÉ ES UN SISTEMA?
 Observe las imágenes y discuta entre los integrantes de su grupo, cuáles de ellas les parece que
pueden ser consideradas como representantes de un sistema. Realicen un listado por escrito de las razones
por las cuales ustedes creen que las imágenes seleccionadas cumplen con dicha condición.
Podemos encontrar distintas definiciones. Se define como sistema a:
“Un conjunto de elementos en interacción dinámica, organizados en función de un bjetivo”.

“Un conjunto de elementos que interactúan”.
“Un sistema es una parte del universo que se aísla para su estudio y está compuesto por un
conjunto de elementos interrelacionados que cumplen una o varias funciones determinadas.”
2- De acuerdo a las definiciones de sistema revise y compare con sus aportes y exprese las
diferencias entre ambas.
3- A partir de la idea de sistema, abordado en la actividad anterior, analizaremos las características

de algunos sistemas.
Características
Animal Computadora Termo Sistema escolar
de los sistemas
Tienen partes
Están relacionadas
Forman una
unidad
Si una parte se
daña, no funciona el
resto
Tienen reglas de
funcionamiento
74
De acuerdo a la interacción del sistema con el ambiente, se pueden clasificar según el intercambio de
materia y energía en:
a- Sistema abierto: intercambia materia y energía con el ambiente.

b- Sistema cerrado: no intercambia materia, pero sí energía con el medio. c- Sistema aislado: no
intercambia con el medio ni materia ni energía.
4- Lea y responda:
a. ¿Todos los sistemas analizados presentan las mismas características?

b. ¿Qué diferencias percibe entre los mismos?
c. Determine los sistemas analizados en el punto anterior cuáles son abiertos, cerrados y
aislados.
ANÁLISIS DE UN SISTEMA ABIERTO
El siguiente esquema representa una visión simplificada de un sistema. Las letras representan
componentes y las flechas representan las flechas entre ellos.
B D
ENTORNO ENTORNO
A C
E
ENTRADA SALIDA
F
Información, materia información, materia

y energía y energía
Responda las siguientes preguntas:
1- ¿Cualquier elemento puede relacionarse directa o indirectamente con los demás? ¿Qué tipo de relación
tiene el componente E con los componentes F y B?
2- Un sistema tiene la propiedad de funcionar de un modo integrado, es decir como una unidad ¿Qué
sucede cuando un vínculo se modifica?
3- Si el esquema representa un sistema escolar:
a. Indique cuáles son los componentes de este sistema e identifique las funciones de los mismos.
b. Si el sistema es abierto, determine cuáles son los componentes del entorno de los cuales
depende.
c. Considere la posibilidad de anular uno de los elementos constitutivos y analice cómo vería
afectado el sistema.
d. El sistema elegido ¿puede considerarse un subsistema?¿Cuál sería el sistema al que pertenece?
75
Reconstruyendo la noción de sistema abierto, enfatizamos lo siguiente:
 Es una unidad de estudio donde se reconocen los elementos que constituyen su estructura, se
establecen los elementos de entrada que influyen en el funcionamiento de esa estructura y se
establecen los elementos de salida resultantes del funcionamiento.
 El ámbito o área de donde se reciben y a dónde van las influencias, las definimos como
ambiente de la unidad de estudio.
 A las relaciones entre los elementos de la estructura y a las que se dan entre estos y los del
ambiente, les llamamos interacciones del sistema.
 A la globalidad unidad de estudio, ambiente de la unidad de estudio e interacciones, lo
llamamos sistema.
 A la energía y su procesamiento en el sistema, se le denomina transferencia de energía.
 A los materiales que son procesados o necesarios para el funcionamiento del sistema, se los
denomina flujo de materiales.
 A la inclusión de un sistema en otro mayor y en general las dimensiones y los límites de un sistema
son responsabilidad del investigador.
Tal vez, conozcan el juego de las muñecas rusas, en el cual a medida que se van abriendo las cajas,
es posible encontrar otra más pequeña adentro. Asimismo, habrá una caja más grande que contenga a las
demás. Cada una de esas cajas puede ser asimilada a un sistema incluído dentro de otro,
estableciéndose así distintos niveles de complejidad. Desde este punto de vista podríamos decir que un
sistema está dentro de otro de mayor complejidad considerándolo un subsistema. Esta característica es
llamada recursividad de los sistemas.
Casa nivel posee sus propias características y funcionamiento. Si analizamos cualquier
nivel, encontraremos en él todas las características que rigen en los niveles inferiores, pero aparecerán otras
nuevas y únicas que distinguen a este nivel.
Como los elementos de un sistema establecen múltiples relaciones entre sí, una alteración que se
produzca en cualquier punto del mismo, se hará sentir en el funcionamiento general. Ësta produce cambios
de naturaleza transitoria o permanente, y éstas pueden ser a su vez, contrarrestadas por otras de signo
contrario para producir el EQUILIBRIO.
¿Qué significa equilibrio de un sistema?
Este término es utilizado en distintas disciplinas. Proviene del latín “aequa libra”, vale decir que un
sistema está en equilibrio cuando no tiene tendencia a cambiar sus propiedades. Pero, las interacciones que
se producen en la naturaleza entre unos sistemas y otros produce cambios que los afecta mutuamente. Sin
embargo, un sistema no pierde su equilibrio sino que trata de alcanzarlo o conservarlo. El tipo de
equilibrio que alcanza un sistema y su modo de conservarlo depende, en gran parte, de su relación con el
medio.
LOS SERES VIVOS COMO SISTEMAS ABIERTOS
Los organismos vivos no viven en forma aislada, actúan entre sí y sobre los componentes químicos
y físicos del ambiente inanimado en forma regular y constante, por lo que son necesariamente SISTEMAS
ABIERTOS. Para mantenerse, crecer, deben tomar alimentos y nutrientes del exterior, también deben liberar
el calor que se produce en los procesos químicos y eliminar desechos.
Pero este intercambio no se limita a tomar y entregar, lo esencial en este proceso es la
transformación y utilización que los seres vivos hacen de la materia y de la energía.
De las innumerables estrategias que han desarrollado los seres vivos para obtener materia del
medio, podemos decir que es destinada a dos objetivos principales:
 Crecimiento y reparación del organismo
 Obtención de energía
76
1- ¿Qué procesos de transformación de materia y energía ocurren en los seres vivos?

2- Busque un esquema que represente dichas transformaciones.
Podemos distinguir dos mecanismos básicos:
 Fabricar materia orgánica compleja partiendo de elementos sencillos como agua, dióxido
de carbono y minerales. Estos organismos son autótrofos
 Obtener materia orgánica de otros seres vivos. Estos organismos son heterótrofos.
¿Cómo se puede obtener energía a través de la materia? En términos muy simples podemos decir
que para que sustancias sencillas se unan para dar lugar a otras más complejas, es necesario el aporte de
energía. Por ejemplo, los organismos autótrofos utilizan la energía solar para fabricar sustancias complejas a
partir de sustancias simples, esta energía, llamada energía de unión es la que mantiene unidos los
componentes de las sustancias complejas.
De este modo cuando una sustancia compleja se rompe o se degrada en partículas más sencillas, la
energía contenida en esa unión se libera. Es así como los seres vivos obtienen energía, degradando materiales
complejos y transformándolos en otros más simples.
¿Qué ocurre después con esa energía liberada? Esa energía puede ser utilizada para fabricar otras
sustancias complejas a partir de sustancias sencillas. También es utilizada para realizar diversos tipos de
trabajos (locomoción, reproducción, etc.). Finalmente, parte de la energía puede almacenarse de diversos
modos o liberarse en forma de calor.
energía
A + B + C ABC
Sustancias sencillas sustancia compleja
energía
ABC A+ B+ C
sustancias complejas Sustancias sencillas
77
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XXI. Ciencia Hoy. Volumen 6 - Nº36.
- Cuaderno de trabajo para el Tercer Ciclo de la EGB de las escuelas rurales del Plan Social.
- CURTIS, H.; N. S. BARNES; SCHNEK, A & A. MASSARINI. 2008 Biología. 7º edición en español. Editorial
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- CURTIS, H. & N. S. BARNES.1994. Biología. Quinta edición. Editorial Médica Panamericana.
- DRÖSCHTER, V. Sobrevivir, Ed. Sudamericna – Planeta, 1989
- HEWITT, P.G., Física Conceptual, Ed. Addison - Wesley Iberoamericana, U.S.A., 1992
- MARGALEF, R. 1974. Ecología. Ed. Omega. Barcelona. 951 pag.
- MARRED, Enciclopedia Temática: Biología, Thema Grupo Editorial, España, 1998
- Propedéutico. Instituto Superior de Profesorado Nº 7 “Brigadier Estanislao López”. Ingreso 2010
- REYNOSO, L., Física, EGB 3, Ed. Plus Ultra, Bs. As., 1998
- VILLE et al., Biología, Ed. Interamericana, 1994
- WHITTEN, K et al., Química General, Ed. McGraw – Hill, España, 1994.
http://www.telefonica.net/web2/mantmedina/primera.htm
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http://ciencia.nasa.gov/science-at-nasa/2001/ast05apr_1/
Profesores Responsables (por orden alfabético):

Barzola Cristian (Biología)
Cañas, María Teresa (Química)
Carbonell, María Elizabeth (Biología)
Calderon, Mariana (ATP)
Calella, Pedro (Biología)
de Vicente Laura (Biología)
Huczak, Ana Carolina (Biología)
Mottes, Silvana (Biología)
Lagos Silnik, Susana (Biología)
78

Evolución biológica y el origen de las especies

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