http://www.sic.gov.

co/recursos_user/documentos/normatividad/Leyes/2011/Ley_1480_Estatuto_C
onsumidor.pdf

http://auroracanelos.blogspot.com/2014/10/6-marco-legal.html
Con este proyecto deseamos dar a conocer a nuestros lectores la problemática que se pueden
dar en almacenes de cadena y puntos de venta de MERCOLANTA, dándonos cuenta cómo
debemos aplicar la normatividad y decretos que se dan para dicha organización. No es para
nada un secreto que no solo en la empresa MERCOLANTA sino en muchas empresas se
incumplen las normas y leyes propuestas por las mismas y las autoridades competentes, lo
que conlleva a que dicha empresa pueda presentar problemas legales y en algunos casos
cierres de las mismas por desconocimiento de ellas; Por lo cual deseamos hacer un estudio
minucioso para dar las posibles soluciones que nos lleven a corregir estos problemas y que a
su vez puedan ser aplicados por muchas personas de todas las organizaciones que lean este
documento.

Palabras claves:

 Normatividad
 Leyes
 Empresas
 Autoridades
 Cumplimiento
El objetivo principal que tenemos nosotros como investigadores acerca del tema
incumplimiento de las normas y leyes en puntos de venta MERCOLANTA, es ilustrarles de
la mejor manera posible a las personas que accedan a nuestra información recolectada, las
medidas que pueden adoptar para corregir problemas similares que puedan no solo estar
pasando en los MERCOLANTA sino también en cualquier empresa que los posea.

El hecho de que se incumplan dichas normas y leyes dentro de una organización, tiene como
resultado un gran número de consecuencias tales como:

 Disminución en la productividad
 Mal clima laboral
 Desmotivación de nuestros empleados
 Inseguridad al momento de realizar las funciones
 Inconformidades.
 Multas
 Cierre del establecimiento

Entrando un poco en detalles, deseamos de igual forma ayudarlos a solucionar las

consecuencias que puedan acarrear dichos incumplimientos y subsanar de la mejor manera
para evitar una posible multa o sellamiento por problemas producidos de esta índole.
 Incumplimiento de las normas y leyes en los puntos de venta MERCOLANTA

Nuestro problema radica en el en contexto empresarial de los puntos de venta

MERCOLANTA relacionado a las normas y leyes impuestas por la misma empresa y entes
gubernamentales, teniendo en cuenta los problemas que se han venido presentando en otras
organizaciones y lo desfavorable que puede ser para ellas.

Como método de investigación utilizaremos como herramienta la visita de campo a la

empresa MERCOLANTA; Buscando conocer internamente las normas y leyes que deben ser
cumplidas en empresas de comercialización de carnes frescas y lácteos.

Deseamos después de realizar este estudio investigativo, obtener como resultado que todos
los empleados de la empresa puedan entender lo importante del cumplimiento de la
normatividad y leyes para dar adecuado manejo a las actividades que se deben realizar en
todo momento.

Descripción
Incumplimiento de las normas y leyes en los puntos de venta MERCOLANTA la cual se
evidencia por las siguientes razones:
 desconocimiento
 mala aplicación
 no disponibilidad del personal
 desacato de las ordenes
 falta de capacitación
 poco tiempo disponible en el turno laboral
 poca importancia prestada por los directivos
 falta de comunicación de los jefes con sus colaboradores
 individualismo

Las normas de una empresa son el conjunto de disposiciones formales o informales

que rigen el funcionamiento interno de una organización administrativa.

Como sabemos, las normas rigen las conductas socialmente aceptables o

institucionalmente necesarias, que garantizan el correcto y armónico comportamiento
humano, ya sea prohibiendo las conductas indeseadas (normas prohibitivas) o
permitiendo las deseadas (normas permisivas).

Las normas o políticas son vitales para toda forma de organización humana, ya que al
ser internalizadas por los individuos que componen el conjunto, hacen innecesaria la
constante supervisión y el refuerzo, ya que cada persona actúa en conformidad con el
código aprendido.

En ese sentido, todos los colectivos humanos tienen sus normas, ya sean explícitas
(formales, escritas en alguna parte) o implícitas (informales, tácitas, de sentido
común) a las cuales se ciñe.

La ausencia total de normas conduce a la anarquía y la desorganización, así como el

mal diseño de normas lleva a la pérdida de tiempo, de energía o al malestar del
personal; por lo que una buena política de normas será clave para la convivencia
productiva de los trabajadores de cualquier empresa.

Implementar la normatividad en las empresas no solo las organiza y hace progresar,

sino que ofrece diversos beneficios e impide fuertes sanciones legales.

Muchas empresas colombianas ven la normatividad como un impedimento para

ejercer sus funciones libremente, como una camisa de fuerza, cuando en realidad
significa todo lo contrario: están diseñadas para liberar a las organizaciones al
entregarles todos los beneficios posibles y prevenir problemas en su funcionamiento.

“En todo el tema de normatividad hay una ganancia a futuro para la compañía”,
afirma Felipe Zapata, jefe de Proyectos Empresariales de la Cámara de Comercio de
Barranquilla. “Pero es necesario que los empresarios apliquen correctamente las
normas y decretos que surgen para el buen funcionamiento de sus empresas”, agrega.

Algunas de las normas que las empresas deben tener en cuenta para su pronta
implementación en este momento son:

NIIF (Normas Internacionales de Información Financiera)

Abarca el conjunto de estándares internacionales de contabilidad. Su función es hacer

que las empresas conviertan los estados financieros a normas internacionales, que
establecen los requisitos de reconocimiento, medición, presentación e información a
revelar sobre las transacciones y hechos económicos que pueden llegar a afectar a una
empresa.

Aplica para todas las compañías y es regulada por el Congreso, la Superintendencia

de Sociedades y la Dian. El último plazo para su implementación fue el 31 de
diciembre de 2016.

Beneficios:

Homologación de los estados financieros para la comprensión de los actores del

mercado.
Acceso a mercados de capital.
Transparencia en las cifras de los estados financieros.
Reducción de costos.
Modernización de la información financiera.
Consecuencias de no implementar la norma:

Sanciones monetarias.
Requerimientos adicionales de información.
Auditorias especiales.
Habeas Data

Esta ley se basa en la protección de datos personales por medio de la implementación

de un manual de políticas que enseña al empresario el uso adecuado de estos datos.
Únicamente aplica para las personas naturales que maneje la compañía. Esta norma
aplica para todas las empresas y es regulada por la Superintendencia de Industria y
Comercio. El plazo para la ejecución vence el 31 de junio de este año.

Beneficios:

Dar confianza al personal de la empresa.

Permite realizar operaciones como la recolección, almacenamiento, uso, circulación o
suspensión.
Consecuencias de no implementar la norma:

Multas hasta por 2.000 SMMLV.

Suspensión de las actividades hasta por 6 meses.
Cierre temporal de las operaciones.
Cierre inmediato y definitivo de la operación.
SG SST

Su función es diseñar e implementar el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el

Trabajo. Aplica para todas las empresas y es regulada por el Ministerio de Trabajo.

Beneficios:

Notables mejoras en las condiciones laborales.

Mantiene el bienestar físico, mental y social de los empleados.
Consecuencias de no implementar la norma:

Sanciones económicas que pueden llegar hasta los 500 SMMLV.

Esta norma previene el riesgo de lavado de activos y de la financiación del terrorismo.

Por eso se pide a las empresas implementar el sistema de autocontrol y gestión del
 riesgo. Está regulada por la Superintendencia Financiera y la UIAF. La fecha límite
para su implementación es el 31 de diciembre de este año.

Beneficios:

Altos estándares de bienestar empresarial.

Consolidar negocios que garanticen la continuidad y perdurabilidad de las empresas.
Consecuencias de no implementar la norma:

Riesgos de tipo legal, como investigaciones judiciales y extinciones de dominio.

Multas de 650 a 50.000 SMMLV.
Apoyando a los empresarios

Para que las empresas hagan una correcta implementación de estas normas, la Cámara
de Comercio, ofrece asesoría y consultoría en el diseño de manuales, políticas y
sistemas de gestión. Cuenta con un equipo de consultores especializados en cada uno
de los temas.

Otra forma en la que la Cámara busca apoyar al empresario es por medio de la

construcción de proyectos que, en primer lugar, cumplan los requisitos mínimos de las
normas y luego ellas se mantengan instaladas en cada empresa.

“Entre los principales beneficios de implementar estas normas está el que la empresa
se posicione como una organización sólida y responsable, que se mejore la relación
con todos sus grupos de interés ya sea el Estado, el cliente o sus empleados, que se
genere acceso a negocios con altos estándares de rentabilidad, que se minimice todos
sus riesgos y atraiga el mejor capital humano para la empresa”, asegura Felipe Zapata,
jefe de Proyectos Empresariales de la CC.

¿Cuáles son los métodos más adecuados para dar cumplimiento a las normas o leyes dentro
de los puntos de venta MERCOLANTA?

Objetivo general

Describir los métodos más adecuados para dar cumplimiento a las normas o leyes dentro
de los puntos de venta MERCOLANTA.

Objetivos específicos

 Identificar las normativas para los puntos de venta MEROCOALNTA dosquebradas.

  Caracterizar los procesos administrativos en el punto de venta mercolanta
dosquebradas.
 proponer capacitaciones para el personal de colaboradores de los puntos de venta
MERCOLANTA dosquebradas.

MARCO REFERENCIAL

Marco teórico

Procesos Administrativos: Proceso administrativo es el flujo continuo e interrelacionado de

las actividades de planeación, organización, dirección y control, desarrolladas para lograr un
objetivo común: aprovechar los recursos humanos, técnicos, materiales y de cualquier otro
tipo, con los que cuenta la organización para hacerla efectiva, para sus stakeholders y la
sociedad.

El proceso administrativo es la herramienta que se aplica en las organizaciones para el logro

de sus objetivos y satisfacer sus necesidades lucrativas y sociales. Si los administradores o
gerentes de una organización realizan debidamente su trabajo a través de una eficiente y
eficaz gestión, es mucho más probable que la organización alcance sus metas; por lo tanto, se
puede decir que el desempeño de los gerentes o administradores se puede medir de acuerdo
con el grado en que éstos cumplan con el proceso administrativo. (Hurtado, p.47)

El paradigma del proceso administrativo y de las áreas funcionales fue desarrollado por Henri
Fayol (1916). Aunque todavía se discuta si la administración es una ciencia o, por el
contrario, es arte, desde una perspectiva funcionalista se afirma que la función básica de la
administración, como práctica, es la de seleccionar objetivos apropiados y dirigir a la
organización hacia su logro. Lo anterior implica definir la administración como un proceso
que, como tal, requiere de la ejecución de una serie de funciones. Fayol describió las
actividades administrativas como compuestas por las funciones de planear, organizar, dirigir,
coordinar y controlar. (Zapata y otros, p.64)

Teoría humanista: es utilizada en cada uno de los puntos de venta al dejar que cada uno de
sus colaboradores pueda formarse un todo con la empresa sintiéndose agradecido al poder
laborar en ella y al mismo tiempo poder enriquecer su patrimonio la empresa a su vez
fomenta en el empleado el deseo de que cada uno de ellos pueda realizar sus metas propias
por medio de capacitaciones y permitiéndoles su desarrollo como profesionales para alcanzar
un futuro exitoso.

Los orígenes de la teoría de las relaciones humanas se remontan a cuando la influencia de las
ideas pragmáticas y de la iniciativa individualista en Estados Unidos, dieron inicio a la
democracia. (Introducción a la Teoría General de la Administración, Tercera Edición,
Editorial McGraw Hill, Idalberto Chiavenato, pagina 90.)
Teoría burocrática: esta teoría el más utilizada por las empresas en Colombia puesto que
ofrece control a cada uno de los empleados por medio de un rango jerárquico implementando
la disciplina y el orden para lograr a cabalidad los objetivos generados por la empresa.

La burocracia, como base del sistema moderno de producción. tuvo su origen en los cambios
religiosos ocurridos después del Renacimiento. El sistema moderno de producción racional y
capitalista, se originó a partir de conjunto de normas morales, denominadas "ética
protestante": el trabajo duro como dádiva de Dios, el ahorro y el ascetismo que proporcionan
la reinversión de las rentas excedentes, en vez de gastarlos y consumirlos en elementos
materiales, verificó que el capitalismo, la burocracia y la ciencia moderna constituyen 3
formas de racionalidad que surgieron a partir de esos cambios religiosos. Las semejanzas
entre el protestante y el comportamiento capitalista son impresionantes. Estas 3 formas de
racionalidad se apoyaron en los cambios religiosos.

Debemos buscar por nuestros propios medios la manera de modificar estas teorías arcaicas
que han venido rigiendo nuestras empresas desde 1940, con el fin de encontrar un nivel más
equitativo entre las personas del mundo donde podamos alcanzar la armonía tan anhelada
desde ese tiempo. (Introducción a la Administración de las Organizaciones, Segunda Edición,
Editorial Pearson, Cesar A. Bernal Torres, pagina 82.)

Marco Teórico

Procesos Teoría Teoría

Administrativos Humanista Burocrática

Incluye 4 funciones Se centra en la Forma de organización

tradicionales de la persona y su humana basada en la
administración: experiencia. racionalidad.

Concibe al hombre - Sociedad Tradicional.

-Planeación,
como un ser creativo, - Sociedad Carismática.
organización, dirección
libre y consciente. - Sociedad Legal y
y control.
Racional.
Marco contextual

Aplicación de las leyes en supermercados a nivel mundial.

Aplicación de las leyes en supermercados de Colombia.

Aplicación de las leyes en Supermercados de Pereira.

Aplicación de las leyes en supermercados del punto de venta MERCOLANTA

Dosquebradas.

Como todos sabemos las leyes son un tema delicado y vulnerado por todos los entes
gubernamentales, empresariales y comerciales, a nivel del mundo por lo que cada uno de
ellos trata a su manera de evadir sus responsabilidades legales colocando como ejemplo los
grandes clubes de bodega como Price Smart ubicado principalmente en américa central y el
caribe que buscando la liberación de impuestos y aranceles tributarios para lo cual realiza
aperturas en distintos países los cuales les ofrecen libertades arancelarias con el solo hecho de
“impulsar el mercado laboral y de consumo en ellos” a su vez cada uno de los dirigentes de
cada uno países está vulnerando el derecho laboral de sus propios habitantes colocando una
competencia tan desleal que se encuentra en la capacidad hasta de cerrar las empresas como
lo vimos reflejado acá en Colombia con lo que fue el tratado de libre comercio, que afecto
varios sectores empresariales en varias regiones incluyendo también los supermercados de la
región Risaraldense como el viejo parís el cafetal, el arriero, la economía etc.

Los que se vieron obligados a unir sus fuerzas buscando que los supermercados grande de
cadena que estaban acaparando el mercado nacional, teniendo que subir también sus
entandares de calidad para poder satisfacer a un consumidor cada vez más exigente que no ve
mucho el trasfondo de esto solo buscando también la economía, han sido implementadas de
igual forma normas que controlan estos puntos de venta y ayudan al consumidor, hablamos
de la ley 1480 de 2011 expedida por el ministerio de industria y comercio aplicada a todos los
puntos de venta autorizados del país con esta ley se pretende controlar todos los procesos que
deben llevar los proveedores y los consumidores en su art 2 proceso de recolección de
desechos y cuidado del medio ambiente deberes y derechos de los consumidores en el art. 3
(cogreso de la republica, 2011)

Marco
Contextual
 Aplicación de las leyes
en supermercados a
nivel mundial.

Aplicación de las leyes

en supermercados en
Colombia.

Aplicación de las leyes en

Supermercados de Pereira.

Aplicación de las leyes en

supermercados del punto de venta
MERCOLANTA Dosquebradas.

Marco legal

ley articulo descriocion analisis

Objeto. Las normas de esta ley
regulan los derechos y las
1480 obligaciones surgidas entre los
estatuto productores, proveedores y
1
del consumidores y la
consumi responsabilidad de los
dor, productores y proveedores,
super tanto sustancial como
intenden Derechos y deberes de los
cia de consumidores y usuarios. Se
industria tendrán como derechos y
ly 3 deberes generales de los
comercio consumidores y usuarios, sin
perjuicio de los que les
reconozcan leyes especiales, los
para que podamos tener un
excelente desmpeño en nuestra
zona comercial desde que se
produce el alimento hasta que es
consumido debemos brindar un
excelnte control y buen manejo de
cads proceso.
cada persona tiene derecho a que le
sea informado todo lo referente a
el producto que desea consumir
para que disponga por sus propios
medios del mismo ya que asi
correria por su cuenta los riesgos
que puede tener al consumirlo.
Solución

informamos a su controlador que debía capacitar periódicamente a sus colaboradores, cada

vez que se tuviera conocimiento de una nueva ley o algún cambio en el manual interno para
que fueran implementadas de manera oportuna

se les propuso pedir la colaboración al jefe de planta para que enviara personal idóneo a
realizar el implemento de las normas o leyes.
 Bibliografía

 (Zapata Domínguez, Álvaro; Murillo Vargas, Guillermo y

Martínez Crespo, Jenny. Organización y Management,
Universidad del Valle, 2006, p.64)

 (Robbins, Stephen P. y De Cenzo, David A. Fundamentos de

administración: conceptos esenciales y aplicaciones, Pearson
Educación, 2009.)

 (Fernández Arena, José Antonio. El Proceso administrativo,

Editorial DIANA, 1991)