COLEGIO SECUNDARIO Nº 5.145 DR. RENÉ G.

FAVALORO
Av. del Trabajo SN * Salta – Capital
Telf.: (0387) 4230871
Mail: cap5145@edusalta.gov.ar

EJE DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE

Espacio Curricular: Química

Año: 5º C.S.

Objetivos:

 Generar en el aula de Química espacios de colaboración entre pares que

favorezcan la confrontación de ideas sobre los contenidos que se trabajen,
promoviendo los procesos de comunicación en el ámbito de la química.

 Evaluar los impactos medioambientales y sociales de las industrias químicas y

tomar posición fundamentada respecto del uso y explotación de los recursos
naturales.

 Plantear problemas apropiados, a partir de situaciones cotidianas y/o hipotéticas,

que permitan transitar el camino desde las concepciones previas personales hacia
los modelos y conocimientos científicos escolares a enseñar

 Utilizar conceptos, modelos y procedimientos de la Química en la resolución de

problemas cualitativos y cuantitativos relacionados con los contenidos trabajados.

 Modelizar, desde su actuación, los modos particulares de pensar y hacer que son
propios de la química como actividad científica. En este sentido, el pensamiento en
voz alta en el que se refleje, por ejemplo, la formulación de preguntas y el análisis
de variables ante un cierto problema permite a los estudiantes visualizar cómo un
adulto competente en estas cuestiones piensa y resuelve los problemas específicos
que se le presentan.

 Evaluar la calidad de la información pública disponible sobre asuntos vinculados con

la química, valorando la información desde los marcos teóricos construidos.

 Planificar actividades que impliquen investigaciones escolares con situaciones

como: búsquedas bibliográficas, trabajos de laboratorio o salidas de campo en los
que se pongan en juego los contenidos que deberán aprender los estudiantes.

 Escribir textos sobre los diversos temas de química que se trabajen, para comunicar
sus ideas, a través de las diferentes actividades propuestas: investigaciones
bibliográficas, in-formes de laboratorio, ensayos, entre otros.
  Trabajar con los errores de los estudiantes como fuente de información de
los procesos intelectuales que están realizando y como parte de un proceso de
construcción de significados compartidos.

 Utilizar correctamente el lenguaje simbólico propio de la química.

Capacidades:

 Describir las interacciones entre moléculas y su influencia sobre las propiedades de

las substancias, predecir propiedades físicas de compuestos a partir de
consideraciones estructurales.

 Reconocer e interpretar procedimientos químicos relevantes empleados en la

industria, analizando su importancia y consecuencias.
 Caracterizar materiales de la vida cotidiana –naturales y sintéticos– y relacionar sus
estructuras internas con sus propiedades y usos en la vida cotidiana y en la
industria.

 Identificar y caracterizar grupos funcionales, así como macromoléculas de origen

natural o sintético, reconociendo su importancia, estructura y funciones.

Competencias Digitales:

 Creatividad e innovación: De manera gradual y progresiva, identificar e integrar

prácticas culturales emergentes para producir creativamente, generar nuevas ideas,
procesos o proyectos y construir conocimiento y espacios de imaginación a través
de la apropiación de las TIC. Se vincula con la capacidad de resolución de
problemas.

 Comunicación y colaboración: De manera gradual y progresiva, entender el

ciberespacio como ámbito de socialización y de construcción y circulación de
saberes, para crear y comunicarse –solos o en colaboración con otros e interactuar
con responsabilidad, creatividad y respeto a la diversidad, a través de múltiples
lenguajes de representación.

 Información y representación: De manera gradual y progresiva, organizar y

producir información para construir conocimiento, reconociendo los modos de
representación de lo digital, y organizar, analizar y reelaborar de modo crítico
información de diversas fuentes y medios. Se vincula con la capacidad de
comunicación.

 Pensamiento crítico: De manera gradual y progresiva, investigar y desarrollar

proyectos, resolver problemas y tomar decisiones de modo crítico, usando
 aplicaciones y recursos digitales apropiados. Se vincula con la capacidad de
pensamiento crítico.

 Uso autónomo de las TIC: De manera gradual y progresiva, entender cómo

funcionan las TIC, incluyendo diversos sistemas, aplicaciones, redes y medios
digitales y conocer la relación entre ellas y las necesidades sociales, pudiendo
identificar su aplicación a la vida cotidiana tanto dentro como fuera de la escuela. Se
vincula con la capacidad de aprender a aprender.

Contenidos:

Unidad Nº 1: Tabla Periódica y Las Transformaciones de la Materia

Tabla periódica .Uniones químicas. Las reacciones químicas. Formación de compuestos
(binarios y ternarios) óxidos básicos y ácidos. Hidruros metálicos y no metálicos.
Hidróxidos y ácidos. Sales. Reactivos y productos del proceso. Experimentación con
reacciones con ácido- base.

Unidad Nº 2: Recursos Inorgánicos

Masa relativa. Masa molecular. Estequiometria: pureza de los reactivos y cálculo de
pureza. Rendimiento de las reacciones químicas. Número de Avogadro. El mol. Masa y
volumen molar.
Soluciones: Definición. Cálculos para preparar soluciones: Porcentuales, Molares y
normales.
Reacciones: Redox: agente oxidante-reductor. Igualación de ecuaciones.

Unidad Nº 3: Introducción a la Química Orgánica

Química del carbono. El carbono en la clasificación periódica. Los compuestos del
carbono. Uniones covalentes: Carbono-Carbono, Carbono- Hidrógeno. Tipos de fórmulas.
Grupos funcionales. Hidrocarburos saturados y no saturados. Hidrocarburos de cadena
ramificada. Alcanos, Alquenos y Alquinos. Aromáticos (Benceno). Nomenclatura.
Propiedades físicas y químicas. El petróleo: destilación y obtención de sus productos y
principales utilidades.

Unidad Nº 4: Grupos Funcionales Oxigenados

Alcoholes, Aldehídos, Cetonas, Éter, Esteres, Anhídridos, Amidas e, Hidratos de carbono.
Nomenclatura y Estructura .Propiedades físicas y químicas. Métodos de obtención.
Principales aplicaciones de sus derivados.

Unidad Nº 5: Biomoléculas y Alimentos.

Biomoléculas: hidratos de carbono, proteínas y vitaminas. Aplicaciones industriales.
Industrias alimenticias.

Indicadores de Aprendizaje:

 Utilizar la Tabla Periódica actual para extraer y predecir datos sobre elementos y
compuestos,
  Reconocer las propiedades periódicas fundamentales y sus variaciones a lo largo de
la Tabla Periódica: radio atómico, radio iónico, energía de ionización, afinidad
electrónica y electronegatividad,

 Predecir e interpretar la Geometría Molecular de algunas moléculas, aplicando la

Teoría de Repulsión de Pares de Electrones del Nivel de Valencia, como
determinante de muchas de sus propiedades,

 Identificar las propiedades de las sustancias iónicas, moleculares y metálicas

relacionándolas con sus estructuras internas,

 Describir las interacciones entre moléculas y su influencia sobre las propiedades de

las sustancias,

 Predecir propiedades físicas de compuestos a partir de consideraciones

estructurales.

 Relacionar la estructura interna de compuestos químicos cotidianos, con sus

propiedades y el uso que se les da, tanto en la vida cotidiana como en la industria,
 Identificar y caracterizar grupos funcionales, así como macromoléculas de origen
natural o sintético, reconociendo su importancia, estructura y funciones.

 Aplicar el concepto de concentración de una solución en cálculos con diferentes

unidades,

 Interpretar el concepto de solubilidad en situaciones que requieran manejar y

preparar soluciones,

 Deducir, tanto a nivel macroscópico como submicroscópico, las reacciones de

neutralización, con la con transferencias de electrones, precipitación y reacciones
nucleares presentes en el ambiente y, en particular, en los seres vivos,
representándolas a través de ecuaciones químicas balanceadas,

 Reconocer e interpretar procedimientos químicos relevantes empleados en la

industria y en la ingeniería genética, analizando su importancia y consecuencias,

 Identificación de procesos químicos utilizados en la industria, diferenciando las

transformaciones químicas que tienen lugar en los mismos como las condiciones
para que ocurran.

Instrumentos de evaluación:

 Resolución de problemas

 Elaboración de pruebas escritas de la asignatura

 Socialización de ideas
  Realización de cuestionarios y trabajos prácticos de investigación de temas
específicos, acorde con la asignatura, en tiempo y forma

 Presentación de carpeta completa de la asignatura

 Participación en clase.

Organización de los aprendizajes:

Lo que se busca con esta propuesta es, priorizar la intencionalidad pedagógica de esta
disciplina o área curricular, que es la transmisión de los saberes propios de este campo de
conocimiento, teniendo en cuenta que hoy en día una persona alfabetizada, no es solo
aquella que sabe leer, escribir y contar; sino la que además de eso, cuenta con
competencias científicas y tecnológicas, que aseguren que los ciudadanos puedan
desempeñarse con éxito en el mundo actual.

La alfabetización científica se ha convertido en una exigencia urgente, en un factor

esencial del desarrollo de las personas y los pueblos.

Dicha alfabetización, significa, que la gran mayoría de la población dispondrá de los

conocimientos científicos y tecnológicos necesarios para desenvolverse en la vida
cotidiana, ayudar a resolver los problemas y necesidades de salud y supervivencia
básicas, tomar conciencia de las complejas relaciones entre ciencia y sociedad y, en
definitiva, considerar la ciencia como parte de la cultura de nuestro tiempo.

Es por eso que, a través de este tipo de aprendizaje, se pretende: a) promover la

alfabetización científica, mostrando a la ciencia como una actividad humana de gran
importancia social que parte de la cultura general en las sociedades democráticas
modernas, b) estimular en los jóvenes la vocación por el estudio de la ciencia y la
tecnología, a la vez que la independencia de juicio y un sentido de la responsabilidad
crítica, y por último c) favorecer el desarrollo y consolidación de actitudes y prácticas
críticas en cuestiones de importancia social relacionadas con la intervención ambiental.

Formato:

El formato disciplinar seleccionado para desarrollar este tipo de aprendizaje, es el

TALLER. Con esto, se pretende acrecentar el desarrollo de formas de conocimiento
basadas en la exploración, la producción y la expresión de los estudiantes.

Los talleres, estarán centrados en la producción de saberes, experiencias,

objetos, proyectos, lecturas, tendrán por contenido el recorte específico que cada
docente plantee –en diálogo con otros docentes del año o del ciclo- de aquellas
cuestiones, casos, perspectivas o abordajes del campo de conocimientos que enseña,
definidos para trabajar con los estudiantes.
El taller, brinda un espacio en donde el aprendizaje y la recreación se fusionan,
fomentando la imaginación y el desarrollo del espíritu crítico.

Utilizando el juego, el entusiasmo y la emoción se busca incentivar a los visitantes a que

interactúen en las diferentes propuestas y se formulen preguntas acerca de los fenómenos
que ocurren a su alrededor.

El taller está centrado en el desarrollo de procedimientos específicos que pone en juego

saberes y conocimientos donde, como resultado final, se espera una producción de los
estudiantes.

Manipular, experimentar y mostrar la ciencia en su contexto real fomenta el deseo por

conocer y ser partícipes del mundo científico. Además, estimula el adoptar una actitud
positiva frente a la ciencia a la vez que se incentiva la apropiación de la cultura científica.

Son actividades lúdico-experimentales en donde los participantes se sienten protagonistas

del proceso de enseñanza-aprendizaje.

El espíritu de los talleres radica en establecer conversaciones, dialogar, tomar como punto
de partida los conocimientos que los participantes tienen respecto a un determinado tema
o fenómeno y trabajar en base a ellos.

En los talleres los alumnos adoptan un rol activo y participativo.

Durante los mismos se conjugan aspectos experimentales, emocionales e intelectuales

que potencian las habilidades de los participantes, favoreciendo el aprendizaje por
descubrimiento y la construcción.

Asimismo se promueve el aprendizaje colectivo ya que las actividades propuestas implican

un trabajo en equipo y la asignación de diferentes roles en función de las características de
los participantes.

Las actitudes y los valores se exponen a lo largo de los talleres ya que se toman
decisiones y se reflexiona, respetando las opiniones de los participantes y adoptando una
postura crítica.

Articulación con otros espacios.

La articulación de las áreas del conocimiento, es una herramienta pedagógica, que permite
al docente abordar el proceso enseñanza aprendizaje de una manera interdisciplinaria
desde los distintos campos del saber.

La química se relaciona con diferentes ciencias y contenidos del saber, por eso se dice que
es multidisciplinaria.

Gracias a esta interrelación es posible explicar y comprender los complejos fenómenos de

la naturaleza.
A través de trabajos de investigación sobre un tema, por ejemplo el petróleo, se puede
emplear el uso de tablas y diagramas de torta, para mostrar el porcentaje y la distribución
de este recurso natural, empleando así contenidos de matemática.

Mediante la elaboración de informes, el mismo trabajo de investigación mencionado más

arriba, elaboración de una historia, poesía, artículo periodístico, confección de una
actividad experimental, etc. Involucramos al espacio curricular: lengua y literatura.

También mediante la realización de juegos en bases a temas como uniones químicas o

tabla periódica; o bien la elaboración de videos sobre temas como petróleo o biomoléculas
e industria alimentaria, articulamos con áreas como artística, tecnología y/o informática y
biología.

Lo fundamental de esta propuesta, radica en que permitirá al estudiante recrear, evocar y

construir sus propios conocimientos, acorde a sus intereses, necesidades y expectativas:
permitiéndole levantar vuelo hacia un conocimiento interdisciplinario de las cosas, sin
perder el horizonte educativo y sin renunciar al esfuerzo de que un objeto de estudio puede
ser visualizado, discernido y escudriñando desde todas las esferas del conocimiento.