ING.

AGROINDUSTRIA

ESTUDIO DEL
PROCESO DE METANOGENESIS EN UN BIODIGESTOR
PARA EL APROVECHAMIENTO DE DESECHOS
ORGÁNICOS EN EL MUNICIPIO DE AGUACHICA
Autores:
Jeison Leonardo Pérez Bohórquez
Nick Sebastián Uribe
RESUMEN
En la actualidad en nuestro país, el uso de
energía es indispensable. Debido a esto ya se han
implementado soluciones para satisfacer las
necesidades de la sociedad. Ya que cada día la
extracción del petróleo, gas y carbón son
sobreexplotadas lo que implicaría que se agotaran
en breve. Por ello el medio ambiente y los
primeros síntomas del cambio climático global son
cada día más evidentes en nuestro país. Lo que
plantea la idea del aprovechamiento sostenible y
amigable con el ambiente.
Durante este Articulo se toma el estudio del
proceso de obtención de gas metano a partir de la
Correos: Jeisonlperez@unicesar.edu.co
uribetorres2001@gmail.com
degradación de desechos orgánicos. Este proceso
se realizará por medio del método de producción
metanogénica, es decir, la fermentación de
moléculas orgánicas realizada por bacterias
anaeróbicas metanógenas, o la reducción de
dióxido de carbono por estas mismas. Se utilizará
un biodigestor que consta de un tanque sellado
hermético e impermeable, en el cual se realizará
la metanogénesis, junto con una salida que
almacenará el biogás.
Palabras claves: Biodigestor, metanogénesis,
degradación, fermentación, biogás.

STUDY OF THE METHANOGENESIS PROCESS IN A

BIODIGESTOR FOR THE USE OF ORGANIC WASTE IN THE
MUNICIPALITY OF AGUACHICA
ABSTRACT
At present in our country, the use of energy is
indispensable. Because of this, solutions have
already been implemented to meet the needs of
society. Since every day the extraction of oil, gas
and coal are overexploited which would imply that
they were exhausted shortly. That is why the
environment and the first signs of global climate
change are becoming more evident in our country.
This raises the idea of sustainable and
environmentally friendly use.
During this article we take the study of the process
of obtaining methane gas from the degradation of
organic waste. This process will be carried out by
means of the Metalogénica production method,
i.e. the fermentation of organic molecules made
by metanógenas anaerobic bacteria, or the
reduction of carbon dioxide by these. A
biodigestor consisting of a hermetic and
waterproof sealed tank will be used, in which the
methanogenesis will be carried out, Along with an-
output that stores the biogas. Keywords:
biodigestor methanogenesis, degradation,
fermentation, biogas

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1.
INTRODUCCIÓN
En este documento se presentarán las actividades
correspondientes a la investigación realizadas con
el fin de mejorar el proceso de metanogénesis
efectuado en un biodigestor, utilizando materia
orgánica desechada como sustrato principal.
Se decidió mejorar el proceso de metanogénesis
debido al bajo grado de rendimiento de esta sea en
el factor tiempo, complejidad y financiamiento.
Ofreciendo opciones a tomar para el amplia miento
de la productividad del proceso siempre teniendo
en cuenta que se utilizaran desechos orgánico-
obtenidos del diario vivir de los habitantes de
Aguachica, dando como resultado el florecimiento
del interés de las personas, administrativos y
profesionales del lugar a incluir este proceso.
Por otro lado, en Colombia el 65% de los residuos
sólidos orgánicos generados de las actividades
diarias son llevados dentro del paquete de residuos
sólidos urbanos (RSU), a una disposición final en
vertederos, celdas, rellenos u otros tipos de
disposición dejando al lado la implementación de
técnicas para su aprovechamiento. en Colombia se
generan alrededor de 27.500 toneladas diarias de
residuos sólidos orgánicos (1086 municipios 32
departamentos) y de acuerdo a la composición de
los mismos, el 65% son residuos sólidos orgánicos
(RSO) (AprovechamientoRSOUenColombia.pdf
Gladys Jaramillo y Liliana zapata 2008).
Los residuos sólidos orgánicos se pueden
aprovechar por vía anaerobia y representan una
solución a la problemática planteada. En dicho
proceso se genera biogás contribuyendo este a la
disminución de residuos sólidos orgánicos.
Para llevar a cabo la vía anaerobia y la producción
de biogás se utiliza como elemento principal un
biodigestor. Un biodigestor por su parte es un
sistema diseñado para optimizar la producción de
biogás a partir de desechos orgánicos los cuales
nos permiten la obtención de energías limpias
abajo costo a partir de una fuente renovable. El uso
de esta tecnología no es nuevo, pero en los últimos
años ha cobrado gran interés debido a la actual
crisis energética producto del agotamiento de los
2
combustibles fósiles(132-131-1-
PB.pdf).
La productividad de la producción de biogás consta
de varios factores: químicos, Bacterianos, del
sustrato aplicado, tiempo implementado junto con
diversos incisos que se plantearan en el artículo.
2. MATERIALES Y METODOS
Para realizar la investigación correspondiente se
utilizaron variadas fuentes de información como
pueden ser libros, páginas web y artículos
científicos referentes al tema en cuestión, como es
la metanogénesis realizada por organismos
procariotas utilizando sustratos en este caso
materia orgánica. Basándose en la utilización de un
biodigestor como instrumento o maquinaria en
donde se realizará el experimento. Teniendo en
cuenta que el biodigestor consta de un tanque
hermético con una válvula que permita la salida del
biogás y una entrada en donde se introducirán los
desechos orgánicos, esta vez adaptándole un
sistema de calentamiento muy simple el cual
permita la constante acumulación de calor en el
tanque lo que significaría la supervivencia de
bacterias termofílicas las cuales se encargaran de
agilizar el proceso de metanogénesis terminando
con un mejor rendimiento de producción de metano
con respecto a los desechos orgánicos
introducidos. Es importante mencionar la
recaudación de información realizada con una
encuesta respecto al conocimiento y productividad
de los biodigestores proveniente de los habitantes
de Aguachica cesar, mas especifico
administradores de fincas, profesionales con
relación al agro de la zona etc.
3. RESULTADOS
Se pudo obtener resultados con respecto a la
productividad de la producción de metano en un
biodigestor, la cual consta de diferentes factores
que siendo adecuados se podría aumentar el
rendimiento del proceso de metanogénesis, estos
factores resultan ser:
Factor del sustrato introducido en el biodigestor: el
sustrato (desechos orgánicos) debe buscar ser lo
mas húmedo posible, deben ser de origen agrícola,
comercial del diario vivir de las personas y de la
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industria desechos orgánicos que ellos arrojan a

la basura en su diario vivir sirven para
alimentaria, buscando que estos no el funcionamiento de un biodigestor y para la
producción de gas metano.

contengan mucha cantidad de patógenos,
contaminantes y metales pesados. También es
importante resaltar el hecho de que al incluir una
cantidad de sustrato es recomendable que esta
contenga un 5% de aceite, grasas o lípidos
provenientes de material vegetal o animal.
Los datos recaudados se pueden presentar en los
siguientes diagramas:
¿Sabe usted que es un biodigestor y para qué
sirve?

Factor de temperatura: la biodigestión anaerobia

puede ocurrir a altas temperaturas agilizando está
el proceso de metanogénesis, pero se debe tener
en cuenta que las bacterias metanógenas son
sensibles a las altas temperaturas dentro de un
biodigestor ya que su velocidad de crecimiento será
más lenta. Pero existe un factor beneficioso y es 40.00% SI
que a altas temperaturas empieza la vida útil de las
bacterias termofílicas ya que estas permanecen 60.00% No
vivas gracias a la gran cantidad de calor que hay
dentro del biodigestor, agilizando estas la
producción de gas metano.

Factores biológicos: Adición de bacterias

termofílicas El rendimiento de un sistema de
digestión anaeróbico está ligado, principalmente, a
la estructura de la comunidad microbiana presente
en el digestor. bacterias termofílicas aeróbicas (TA)
tiene un gran potencial como tratamiento rentable
para acelerar la digestión anaeróbica de desechos ¿Considera usted que implementar un biodigestor
biológicos. No obstante, para trabajar con TA, se en las zonas aledañas es beneficioso?
necesita una temperatura de operación cercana a
los 65 ºC, lo cual eleva el costo del proceso.

Resultados de la encuesta realizada a los

habitantes del municipio de Aguachica.
Se obtuvo como resultado de la encueta, una
proporción de datos muy equilibrada ya que un 25.00%
75% de las personas encuestas estarían de SI
acuerdo con implementar un biodigestor en las
zonas aledañas del municipio, gracias a los
diferentes beneficios que este aportaría. También No
se pudo contemplar que un gran porcentaje de las
75.00%
personas encuestas tienen conocimiento acerca de
un biodigestor, pero no saben los procesos y las
etapas que este debe realiza para la elaboración de
gas metano.

sin tampoco dejar a un lado que mas de un 40% de

los habitantes del municipio no sabían que los

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¿conoce que la materia orgánica desechada en sus
hogares sirve para el funcionamiento de un
biodigestor?
SI
45.00%
55.00% No
4. DISCUSIÓN (O ANÁLISIS DE RESULTADOS)
En cuanto a los resultados obtenidos se tiene que.
Factor sustrato: se pudo concluir que el sustrato
introducido en el biodigestor utilizado para la
obtención de metano debe contener la mayor
cantidad de humedad posible ya que esta ayudaría
a efectuar las etapas de la metanogénesis más
rápido, ofreciendo esta mayor cantidad de agua
que contribuirá a los procesos químicos para la
formación de metano, las etapas correspondientes
son:
Etapa 1: Hidrolisis.
Para iniciar por el proceso de descomposición
anaeróbica. Es necesario que los compuestos
orgánicos puedan atravesar la pared celular y así
aprovechar la materia orgánica. Los
microrganismos hidrolíticos producen enzimas
extracelulares capaces de convertir la materia
orgánica polimérica en compuestos orgánicos
solubles.
Etapa 2: Acidogénesis.
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En esta etapa se produce la transformación de las
moléculas orgánicas solubles en compuestos que
pueden ser aprovechados por las bacterias
metalogénicas (acético, fórmico e hidrogeno) y
ciertos compuestos que no pueden ser
metabolizados por estas bacterias (etanol, ácido
graso y compuestos aromáticos).
Etapa 3: Acetogénesis.
Aprovechan los compuestos que no pueden ser
metabolizados por las bacterias metalogénicas
(etanol, ácidos grasos y compuestos aromáticos) y
lo transforman en compuestos más simpes como
acetato e hidrogeno).
Etapa 4: metanogénesis. (inicio del metano).
Las bacterias metalogénicas actúan sobre los
productos de las etapas anteriores y completan el
proceso de descomposición anaeróbica, mediante
la producción del metano. El proceso de producción
del metano en un biodigestor es resultado de la
descarboxilación de ácido acético, debido a que
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dos productividad Tecnología en Marcha,

géneros Vol. 23, N.º 1, enero-marzo 2010, P.
de bacterias metalogénicas pueden usar el acetato. 39-46

Gladys Jaramillo Henao, Liliana maría zapata

Márquez. Aprovechamiento de los residuos sólidos
Factor de temperatura: pudimos concluir que a orgánicos en Colombia 2008
medida que el biodigestor aumenta su temperatura
se retrasa el proceso de las bacterias Rev. P+L vol.10 no.2 Caldas July/Dec. 2015
metanógenas, pero empieza la vida útil de las Digestión anaeróbica: mecanismos biotecnológicos
bacterias termofílicas la que agilizan la producción en el tratamiento de aguas residuales y su
de metano gracias a que estas aumentan la etapa aplicación en la industria alimentaria* autor Ricardo
de hidrolisis. pero para que estas aumenten el Adolfo Parra Huertas.
proceso de hidrolisis se necesita que la
temperatura del biodigestor sea cercana a los 65°C. Bacterias anaerobias: procesos que realizan y
Esto implicaría complejidad extra al proceso de contribuyen a la sostenibilidad de la vida en el
obtención de metano ya que incluiría un sistema de planeta. Autores: Lucia Constanza Corrales MSc,
calentamiento al biodigestor para que este alcance Diana Marcela Antolínez Romero, Johanna
dicha temperatura. Azucena Bohórquez Macías, Aura Marcela
Corredor Vargas
Factor biológico:
Recordemos que el resultado de haber incluido
bacterias termofílicas al biodigestor aceleraría el
proceso de obtención de metano. Pero el factor que
se debe tener en cuenta es que la adición de
bacterias termofílicas al proceso tendría un costo
extra al momento de realizar la obtención del
metano por medio del biodigestor.
Estas bacterias contribuyen a la aceleración del
proceso debido a que producen enzimas que
influencien la hidrólisis durante la digestión
anaeróbica.

1. AGRADECIMIENTOS

Al biólogo químico Álvaro Hernán Charry Quintero

por las diferentes accesorias que nos brindó
durante la investigación. Y a las diferentes
personas que nos ayudaron a llevar a cabo la
realización de la encuesta para la recaudación de
datos.

2. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Rivas Solano, Olga; Faith Vargas, Margie; Guillén

Watson, Rossy. Biodigestores: factores químicos,
físicos y biológicos relacionados con su