Escuela de Nutrición y Dietética – Introducción a la Nutrición NYD102

Elaborado por: Ntas. Daniela Gomez P. - Carolina Santibáñez C. y Alexia Hananias R. marzo 2019

Taller NOTA EJERCICIO 2

“Campos laborales del profesional del nutricionista”
Resultados de aprendizaje del Taller son:

Al término del taller los estudiantes serán capaces de:

1. Identificar los diferentes campos laborales del profesional Nutricionista.
2. Identificar funciones o roles que cumple el nutricionista en esas áreas.

 Se dividirá el curso en 4 grupos según los diferentes campos laborales

del nutricionista. (APS, clínica, SAN, deportivo) y realice las siguientes
actividades:

Según los diferentes campos laborales antes descritos, entreviste a un

nutricionista que se desempeñe en estos campos y documente su
entrevista a través de un video.
Las preguntas que deben realizar a su entrevistado son las siguientes:
1. Campo laboral en que se desempeña y lugar de trabajo.
2. Años de experiencia y trayectoria laboral.
3. ¿Cómo es un día laboral habitual?
Metodología
4. Funciones que desempeña: Administrativas, educativas,
evaluación etc.
5. Características del usuario/paciente que atiende, principales
diagnósticos médicos o nutricionales.
6. ¿Qué conocimientos, habilidades o actitudes son necesarias para
desempeñar su cargo?
7. Existe o ha realizado algún tipo de perfeccionamiento en su área.
8. Equipo multidisciplinario con él que trabaja o personal a cargo (si
corresponde).
9. Otras preguntas que el grupo quiera conocer. (Revisar rúbrica de
evaluación)

 El video debe ser de máximo 15 minutos

 La presentación de los videos se realizará en las siguientes fechas:
Duración de la
actividad 1. Atención primaria (APS-CESFAM): Semana del 15 abril.
2. Clínicas y hospitales: Semana del 22 abril.
3. Alimentación colectiva: Semana del 29 abril.
4. Deportivo: Semana del 6 mayo.
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Elaborado por: Ntas. Daniela Gomez P. - Carolina Santibáñez C. y Alexia Hananias R. marzo 2019

Rúbrica de evaluación

Criterios a Ponderación Puntaje

Bueno 3 Regular 2 Malo 1
evaluar por criterio Obtenido
Contenido Realiza las 8 preguntas Realiza solo 6 preguntas Realiza menos de 6
1 X2
entrevista solicitadas solicitadas preguntas solicitadas.
El grupo es capaz de El grupo es capaz de El grupo no realiza
generar 2 preguntas generar 1 pregunta preguntas adicionales,
Contenido
2 adicionales pertinentes adicional pertinente al limitándose a preguntar X2
entrevista
al campo laboral del campo laboral del solo lo solicitado.
entrevistado entrevistado
El video tiene una El video excede en 5 El video excede en más
Duración del
3 duración de máximo 15 minutos la duración de 5 minutos la duración X1
video
minutos máxima máxima
El estudiante responde El estudiante responde de El estudiante no
correctamente a la forma incompleta a la responde y no muestra
Pregunta
4 pregunta realizada pregunta realizada o no dominio del tema X2
dirigida
demostrando dominio muestra dominio del tema
del tema
El video muestra 1 El video no muestra
Elemento
6 elemento novedoso elemento novedoso X1
novedoso ----------
ideado por el grupo ideado por el grupo

Total --------- --------- 24 Puntos

Nota
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Elaborado por: Ntas. Daniela Gomez P. - Carolina Santibáñez C. y Alexia Hananias R. marzo 2019

Coevaluación actividad nota Ejercicio 2 – NYD102

Escriba el nombre de todos sus compañeros de grupo y evalúelos. No debe autoevaluarse.

La nota de coevaluación corresponde al 30% de la nota de ejercicio y la rúbrica al 70%

Escala de Evaluación:
- Siempre – 7,0
- Casi siempre – 5,0
- Rara vez – 3,0
- Nunca – 1,0

Respeta opinión de Colabora con sus Respeta los plazos Asume sus roles con Cumple con
n° Nombre estudiante
los demás pares establecidos por el grupo responsabilidad tareas asignadas
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15