Deficiencia y Exceso de los Elementos Químicos

en las Plantas
Carbono (C):
El carbono se halla en la atmósfera como CO2 y su incorporación a la planta es a través de los
estomas, se difunde a los cloroplastos de las células fotosintéticas, asimilándose mediante la
segunda vía de la fotosíntesis (la fotofosforilazión sería la primera), que es el ciclo de Calvin, que
difiere en las plantas, según sus condiciones climáticas, en C3, C4 y CAM.

Hidrógeno (H) y Oxígeno (O):

El hidrógeno y el oxígeno se hallan en el agua y su incorporación a la planta ocurre mediante la
absorción de este líquido. Estos tres elementos cumplen la función I (ESTRUCTURAL), ya que
al ser asimilados se integran en la estructura molecular de todos los compuestos orgánicos.
Nitrógeno (N):

Síntomas de deficiencia
 Empieza primero por las hojas más viejas, las inferiores (en el caso del hierro, empieza por
las más jóvenes, que son los brotes).
 Se ven hojas más claras de color verde pálido, que va tornándose en amarillo, incluyendo
las nerviaciones. Aunque la clorosis llegue a toda la planta los síntomas son más evidentes en
las hojas viejas.
 Si la deficiencia continúa las hojas inferiores caen.
 No crece, el follaje es escaso, aunque puede florecer con cierta abundancia. En definitiva, la
planta tiene un aspecto raquítico y amarillento.
 Estos mismos síntomas también pueden producirlo nematodos, asfixia radicular, daños en
raíces, otras carencias, etc. por lo que hay riesgo de confusión.

Fosforo (P):

Función: Tipo I (ESTRUCTURAL). Forma parte de la estructura de macromoléculas y algunas

moléculas orgánicas.
Absorción: Transporte activo secundario, subtipo cotransporte con protones, por lo que requiere
energía.
Ascenso: Viaja por el floema en forma de ATP.
Asimilación: Se asimila en nucléotidos mono, di y trifosforilados, entre ellos el ATP como fuente
de energía y el UDP como acarreador de azúcares; ácidos nucleicos, fosfolípidos y algunos
metabolitos secundarios.
Síntomas de toxicidad: Gran desarrollo radical y poco desarrollo foliar.

Síntomas de deficiencia
 La deficiencia de Fósforo suele comenzar en las hojas inferiores, al igual que el Nitrógeno, que
son más viejas.
 Hojas con un verde oscuro apagado que adquieren luego un color rojizo o púrpura característicos
y llegan a secarse.
 Además, el número de brotes disminuye, formando tallos finos y cortos con hojas pequeñas.
 Menor desarrollo radicular, menor floración y menor cuajado de los frutos.
Causas
 En los suelos calizos (pH alto) el fósforo se insolubiliza en parte, no estando a disposición de
las plantas. La cal provoca su bloqueo.
 En los suelos ácidos, los fosfatos también resultan insolubilizados en forma de fosfatos de hierro.
Potasio (K):

Síntomas de deficiencia
 Los primeros síntomas de su carencia, cuando todavía es leve, se observan en las hojas viejas;
pero cuando es aguda, son los brotes jóvenes los más severamente afectados, llegando a secarse.
 Lo más típico, son los bordes y puntas de las hojas más viejas secas después de amarillear (ver
fotos superiores).
 Son síntomas parecidos a la deficiencia de Magnesio, pero los del Potasio se centran más en los
bordes.
 Quizás hojas jóvenes rojizas.
 Se reduce la floración, fructificación y desarrollo de toda la planta.
 El Potasio (K) aumenta la resistencia de la planta a las enfermedades, a la sequía y al frío; si
falta, será más vulnerable a estos agentes.
• La carencia de Potasio es mucho más frecuente en los suelos arenosos debido a que se lava este
elemento fuera del alcance de las raíces con la lluvia y el riego continuado. También en suelos
con mucha cal puede escasear.
Calcio (Ca):

Síntomas de deficiencia
 La deficiencia de Calcio es menos frecuente que otras.
 Suele ser difícil distinguir los síntomas de deficiencia real de Calcio de los que provocan otras
carencias, frecuentes en suelo ácido, como la deficiencia de Magnesio, de Potasio, de Fósforo,
de Molibdeno, y efectos tóxicos por exceso de Manganeso y Aluminio.
 Aunque los síntomas varían entre especies, generalmente se observará necrosis de los ápices y
de las puntas de hojas jóvenes además de algún tipo de deformación de las hojas, generalmente
en gancho hacia abajo cuyos bordes se encorvan hacia la cara inferior o adoptan una apariencia
dentada y, a menudo, clorosis en el nuevo crecimiento.

Magnesio (Mg):

Síntomas de deficiencia
•Es una deficiencia que se ve bien.
• En hojas viejas, un color amarillento tanto entre los nervios como en los bordes, siendo las hojas
de abajo las más afectadas (si fuera en hojas nuevas, habría que pensar en Hierro, Manganeso,
etc.), menos un triángulo verde que queda en la base. Más tarde, también afecta a las hojas
jóvenes. Finalmente, caída de hojas.
• Una de las causas más frecuentes de la carencia magnésica es el exceso relativo de Potasio en
el suelo.
Azufre (S):

Síntomas de deficiencias
• La deficiencia es poco frecuente y se presenta como una clorosis general, con hojas más claras
hacia la parte superior de la planta.
• Los síntomas son muy semejantes a la carencia de Nitrógeno y es difícil saber si corresponde a
uno u otro. Sería necesario un análisis foliar de laboratorio.

Hierro (Fe):

Síntomas de deficiencias
• La clorosis férrica se manifiesta primero en las hojas jóvenes. Éstas, se ven amarillas menos los
nervios que permanecen verdes. Más tarde, quedarán casi totalmente amarillas. También en las
hojas viejas aparecen síntomas de amarilleo. Después las hojas se arrugan y caen.
• No es una clorosis uniforme. Por ejemplo, se puede ver en la misma planta ramas con clorosis
bastante fuerte junto a otras ramas sanas.
• Hay especies vegetales más sensibles que otras a la falta de Hierro. Por ej., el Naranjo lo acusa,
pero el Olivo no tiene este problema. Sensibilidad a clorosis tienen Callistemon, Hibisco,
Nandina, Camelia, Hortensia, Gardenia, Rododendro.

Manganeso (Mn):

Síntomas de deficiencia
• La carencia de Manganeso ofrece síntomas parecidos a los del Hierro: hojas jóvenes amarillas
entre los nervios que permanecen verdes. Se puede diferenciar porque en este caso aparece una
aureola verde alrededor de los nervios. Con carencias muy fuertes también amarillearán dichos
nervios.
Causas
• Se debe generalmente a suelos con pH demasiado alto, suelos calizos.
• También es por suelos arenosos muy lavados.

Cloro (Cl):

Función:
Tipo II (METABÓLICA), como cofactor enzimático. Tipo III (IÓNICA).
Absorción:
Transporte activo secundario, subtipo cotransporte con protones, por lo que requiere de energía.
Ascenso:
Viaja por el xilema en la solución xilemática transpiratoria.
Asimilación:
Se asimila en enzimas redox de la fotólisis del agua y se almacena en las vacuolas produciendo
fuerza iónica y también como osmorregulador.
Síntomas de deficiencia:
Su carencia es muy rara.
 Clorosis manchada.
 Desarrollo foliar y radical al pobre.

Zinc (Zn):

Síntomas
• La carencia de Zinc se da sobre todo en árboles frutales.
• Se manifiesta en las hojas más jóvenes, las brotadas en el año.
• Los entrenudos se acortan en los brotes, formando rosetas de hojas amarillentas, pequeñas y
estrechas. Las hojas viejas aparecen bronceadas y se caen fácilmente.

Causas
• Suelos con pH alto (calizo)
• Un suelo ácido y arenoso lavado por la lluvia durante muchos años.

Molibdeno (Mo):
Síntomas
• Aunque es poco frecuente la carencia de Molibdeno, los síntomas son muy parecidos al
Nitrógeno: una clorosis general, empezando por las hojas viejas. La planta de verde claro tira a
amarillo.
• Puede mostrarse como deformaciones en las hojas nuevas (hojas enrolladas o en cuchara) o
como clorosis entre nerviaciones en hojas intermedias o inferiores o como necrosis de bordes.

Causas
• Este elemento es insolubilizado en suelos ácidos, contrariamente a los otros Micronutrientes que
se encuentran bloqueados en medios alcalinos y calizos.
Cobre (Cu):
Síntomas
• La carencia de Cobre es la más difícil de diagnosticar.
• En hojas jóvenes se aprecian manchas cloróticas (amarillas) poco específicas. Aparecen primero
en las hojas jóvenes y activas.
• La tonalidad verde azulada de las hojas constituye el principal síntoma de su carencia, aunque
en los cítricos, se manifiesta por manchas y resquebrajado de corteza de frutos (se le llama
Exantema).

Causas
• Las causas de su carencia son las mismas que las de otros Micronutrientes, el pH alto. Recuerda
que LOS SUELOS CALIZOS BLOQUEAN el Hierro (Fe), el Manganeso (Mn), el Zinc (Zn) y
el Cobre (Cu).
• Otra causa de la deficiencia de Cobre (Cu) son los terrenos muy lavados, básicamente suelos
arenosos y pobres en fertilizantes.
Boro (B):
Síntomas de deficiencia
• El Boro se acusa en tejidos de crecimiento y provoca un crecimiento lento.
• Falta de desarrollo debidos a la depresión del punto de crecimiento, una clorosis de las hojas
jóvenes, o a veces su enrojecimiento, y frecuentemente una alteración de los frutos, con necrosis
internas.
• Aparición de brotación lateral a consecuencia de la muerte de los ápices. Apariencia general de
achaparramiento.
• Casi todos los frutales son sensibles a las carencias de Boro, pero los Manzanos, más.

Causas
• En terrenos calizos es donde se ha de temer una deficiencia de Boro. También en suelos arenosos
por el lavado de las lluvias.
• Las condiciones de sequía son igualmente favorables a la aparición de la carencia, la cual es
muy intensa cuando a una primavera lluviosa le sigue un verano seco.

Níquel (Ni):

Función: Tipo II (METABÓLICA), como cofactor enzimático de la ureasa.

Absorción: Transporte pasivo o difusivo secundario, por lo que no requiere de energía.
Ascenso: Viaja por el xilema en la solución xilemática transpiratoria.
Asimilación: Se asimila en la ureasa, la cual hidroliza la urea que proviene de los ureidos, los que
a su vez son formados durante el catabolismo de las purinas.

Síntomas de deficiencia: Necrosis en las puntas de las hojas.