Bimbo

Antecedentes
La compañía Bimbo que hoy conocemos tiene sus orígenes en México. Bimbo
España fue una réplica de un primer Bimbo fundado en la Ciudad de México, que
comenzó sus actividades en el país latinoamericano en diciembre de 1945, pocos
meses después de terminar la II Guerra Mundial.

Animado por el éxito de Bimbo en México, uno de sus fundadores, D. Jaime Jorba,
decidió crear una empresa en España con idéntico nombre, símbolos y filosofía.
BIMBO inició su actividad en España el 21 de febrero de 1965, fecha en que salió
al mercado el primer pan de molde, producido en su fábrica de Granollers
(Barcelona).

Ante la necesidad de establecer alianzas para aumentar su competitividad, en 1971

Bimbo se asoció con la compañía norteamericana de panificación Campbell Taggart
Inc., la segunda de su sector en Estados Unidos. En 1978 vende el resto de las
acciones y, a partir de entonces, ambas compañías, Bimbo México y Bimbo España
siguen caminos paralelos pero completamente independientes. En 2011 la
compañía mexicana Grupo Bimbo, la mayor panadera del mundo, adquirió Bimbo
España y Portugal integrándola bajo la denominación BIMBO IBERIA.

Hoy en día, BIMBO es una de las mayores organizaciones del sector alimentario en
España y Portugal. Desde la introducción del pan de molde hasta la completa gama
de productos de hoy, BIMBO sigue haciendo llegar cada día a millones de hogares
sus productos frescos, tiernos y deliciosos. Gracias a su decidida apuesta por la
innovación y la calidad de sus productos, BIMBO se ha consolidado como líder de
mercado en las categorías de panadería, bollería y pastelería de marca.

El primer gran logro de BIMBO ha sido desde el principio introducir en España y

Portugal un producto totalmente desconocido hasta entonces: el pan de molde.
Giro de la empresa
Fabricación y distribución de pan

Misión
Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.

Política
a) Respeto a la individualidad
b) Desarrollo y valores
c) Seguridad y bienestar
d) Claridad y responsabilidad en las funciones
e) Organizaciones laborales
f) Confidencialidad
g) Conflicto de intereses
h) Integridad
i) Conducta
j) Austeridad
k) Protección de activo
l) Información

Valores
Persona: Ver siempre al otro como persona, nunca como un instrumento.

Pasión: Vemos nuestro trabajo como una misión, una pasión, una aventura. El
compartir esto en un ambiente de participación y confianza es lo que constituye el
alma de la empresa.

Efectividad: Lograr que las cosas sucedan: Resultados. Servir bien es nuestra
razón de ser

Confianza: Base sobre la que se construye todo. Contar con el otro para la tarea
común.

Rentabilidad: Es el resultado visible de todas nuestras ideas, esfuerzos e ilusiones.

Es el oxígeno que permite a nuestra empresa seguir viviendo.

Trabajo En Equipo: Ágiles, activos, entusiastas, con los tenis puestos.

Compartir, aprender de todos.

Calidad: Nuestra empresa debe ser creadora, eficaz, eficiente, productiva y con un
altísimo ideal de Calidad y Servicio.
Actividad que desempeña un Ingeniero en Gestión Empresarial
Área de producción
 Elabora el plan de producción basado a las previsiones, previamente
consensuado con el área comercial.
 Actualiza las necesidades de aprovechamiento desde el almacén central de
la fábrica a delegaciones de venta.
 Analizara posibles alertas desencadenadas por la variación del programa de
producción respecto del plan de producción.
 Desarrollar nuevos procesos productivos.
Área contable
 Diseñar planes de negocios de proyectos temporales
 Diseñar estrategias para la obtención de recursos financieros internos y
externos, necesarios para alcanzar los objetivos y metas empresariales.

Organigrama

Dirección
BIMBO S.A DE C.V
San Andrés Tuxtla, Ver.
Gómez Pedraza 246, El Arenal,
95740 San Andrés Tuxtla, Ver.
Coca cola

Antecedentes
Un 8 de mayo de 1886 comenzaba la historia de Coca-Cola en Atlanta. El
farmacéutico John S. Pemberton quería crear un jarabe contra los problemas de
digestión que además aportase energía, y acabó dando con la bebida más famosa
del mundo. La farmacia Jacobs fue la primera en comercializar el preparado a un
precio de 5 centavos el vaso, vendiendo unos nueve cada día. Era solo el inicio de
una historia de más de 130 años.
Pemberton no tardó en darse cuenta de que la bebida que había creado podía ser
un éxito. Su contable, Frank Robinson, fue quien ideó la marca y diseñó el logotipo:
había nacido Coca-Cola. En 1891 se fundó The Coca-Cola Company, formada por
el también farmacéutico Asa G. Candler, su hermano John S. Candler y Frank
Robinson. Dos años después registraron la marca en la Oficina de Registro de la
Propiedad Industrial de los Estados Unidos.

Apenas habían pasado 11 años desde su creación en una farmacia cuando, en

1897, Coca-Cola salía por primera vez de los Estados Unidos. Dos años después
se firmaba el primer acuerdo para embotellar Coca-Cola en todo el territorio
estadounidense, marcando las bases del modelo de negocio de la compañía en
todo el mundo: Coca-Cola les suministraba el concentrado y los embotelladores
elaboraban la bebida, la distribuían y comercializaban.

La primera concesión fue adjudicada en exclusiva a Benjamin F.Thomas y Joseph

B. Whitehead, dos abogados de Tennessee, pero no tardaron en tener compañía:
en los primeros años del siglo XX, más de 400 plantas embotellaban Coca-Cola en
Estados Unidos, Panamá, Canadá y Cuba.
Giro de la empresa
Industrias de bebidas carbonatadas.

Misión
Satisfacer y agradar con excelencia al consumidor de bebidas.

Política
Nuestros clientes y consumidores:
 Satisfacemos las necesidades de nuestros clientes y consumidores, así
como sus expectativas actuales y futuras, proporcionándoles en todo
momento productos y servicios de alta calidad, desde la recepción de
materias primas hasta el punto de consumo de nuestros productos.
 Mantenemos la confianza del consumidor en nuestros productos, mediante
la implantación de programas para la evaluación y mitigación de Riesgos.
Nuestros empleados, nuestros clientes internos y colaboradores:
 Fomentamos la identificación, el compromiso y participación de nuestros
trabajadores y colaboradores con los valores de nuestra cultura de empresa,
mediante la formación, la comunicación, y el desarrollo de sus capacidades
para conseguir la excelencia y mejora continua de nuestros procesos.
 Concienciamos a nuestros trabajadores para que asuman la inocuidad de los
alimentos como una máxima en todas sus operaciones.
Nuestros proveedores:
 Promovemos la colaboración con nuestros proveedores, basándonos en la
comunicación y el entendimiento, con el fin de asegurar la inocuidad de las
materias primas, ingredientes y envases, así como, establecer un servicio
seguro, eficaz y de alta calidad para todos.
Nuestros accionistas:
 Colaboramos en el mantenimiento del liderazgo de nuestra marca y de la
competitividad y sostenibilidad de la empresa:
 Mediante la identificación proactiva y un manejo eficiente de los riesgos e
incidentes en materia de inocuidad de los alimentos asociados con los
productos, procesos y tecnologías
 procurando un uso eficiente de los recursos humanos, materiales,
naturales y financieros disponibles
 optimizando permanentemente los procesos para eliminar los costes de
la no-calidad.
Valores
Integridad: Ser auténticos.

Calidad: Lo que hacemos, lo hacemos bien.

Responsabilidad: Que suceda depende de uno mismo.

Liderazgo: El coraje de forjar un futuro mejor.

Colaboración: Potenciar el talento colectivo.

Diversidad: Tan incluyente como nuestras marcas.

Pasión: Comprometidos con el corazón y con la razón.

Actividad que desempeña un Ingeniero en Gestión Empresarial

 Realizar estudios de mercado para obtener información sobre la satisfacción
y necesidades de los consumidores.
 Ejecutar un plan de inversión en la infraestructura de todas sus plantas a nivel
mundial.
 Realizar planes de inversión social apoyando a las zonas más necesitadas.
 Generar estrategias de capacitación que aseguren un trabajo seguro y
crecimiento en la empresa.
 Generar utilidades (autofinanciamiento y el potenciamiento).

Organigrama
Dirección
Coca Cola San Andrés
Carr. Costera del Golfo S/N,
Palzoquiapan, El Rodeo, 95765
San Andrés Tuxtla, Ver.
Grupo modelo

Antecedentes
La historia de MODELO comienza con la inauguración de Cervecería Modelo, S.A.
en México, Distrito Federal, el 25 de octubre de 1925. Es Don Pablo Díez
Fernández, quien como dueño de dicha compañía, inicia en la década de los años
treinta, con el dinamismo que actualmente caracteriza a MODELO y establece las
bases de su crecimiento.
A partir de la década de los años cincuenta, MODELO inició una importante política
de expansión a través de inversiones y adquisiciones significativas. Estas
inversiones consistieron en la construcción y adquisición de plantas cerveceras,
Malterías, empresas para la construcción y ensamble de maquinaria y equipo para
la industria cervecera, tanto en territorio nacional como en el extranjero. Asimismo,
se inició la implantación de sistemas de venta directa de las cervezas de MODELO
al mercado, a través de Agencias y Sub-agencias localizadas a lo largo de todo el
País.
Actualmente, Grupo Modelo cuenta con 17 marcas nacionales, entre las que
destacan Corona Extra, la marca más valiosa de América Latina, Modelo Especial,
Victoria, Pacífico y Negra Modelo.

Giro de la empresa
Producción de cerveza
Misión
Crecer como competidor multinacional en el mercado de bebidas inspirando orgullo,
pasión y compromiso, generando valor para nuestros grupos de interés.

Política
 Calidad, seguridad, salud y medio ambiente.
 Aplicación de ayuda para desastres naturales.
 Donativos.
 Inclusión de personas de diversas condiciones.
 Conflicto de intereses.
 Declaración de conflicto de intereses.
 Evaluación de proveedores.
 Gestión de calidad.
 Becas de estudio para maestrías.
 Programa de “Masters”.
 Becas de estudio nacionales e internacionales asociadas a programas de
desarrollo.
 Programa de “Alta dirección internacional”.
 Programas de “Licenciatura y maestría en línea”.
 Programa de “Profesionistas en desarrollo”.
 Aplicación de la normatividad Modelo.
 Prevención de acoso sexual.
 Regulación de actividades externas de funcionarios de Grupo Modelo en
otras sociedades.
 Declaración de prácticas de negocio.
 Administración de riesgos.
 Manejo y control de datos particulares.

Valores

Honestidad: Actuamos con rectitud e integridad, manteniendo un trato equitativo

con todos nuestros semejantes.

Lealtad: Formamos parte de la "Familia Modelo", conduciéndonos de acuerdo a los

valores y objetivo empresarial de la organización.

Respeto: Guardamos en todo momento la debida consideración a la dignidad

humana y a su entorno.
Responsabilidad: Cumplimos nuestro deber, haciendo nuestras las políticas y
disposiciones de la empresa.

Confianza: Nos desempeñamos con exactitud, puntualidad, y fidelidad para

fortalecer nuestro ambiente laboral.

Actividad que desempeña un Ingeniero en Gestión Empresarial

Organigrama

Dirección
Comercializadora de cerveza de los Tuxtlas S.A. de C.V.
Carretera Costera del Golfo KM 584 (9,39 km)

95760 San Andrés Tuxtla

Antecedentes

Giro de la empresa

Misión

Política

Valores

Actividad que desempeña un Ingeniero en Gestión Empresarial

Organigrama

Dirección
Antecedentes

Giro de la empresa

Misión

Política

Valores

Actividad que desempeña un Ingeniero en Gestión Empresarial

Organigrama

Dirección
Antecedentes

Giro de la empresa

Misión

Política

Valores

Actividad que desempeña un Ingeniero en Gestión Empresarial

Organigrama

Dirección