Diciembre de 2017

Fundamentos de investigación
Unidad 5. Análisis de datos y el informe de resultados
Evidencia de aprendizaje. Mi proyecto de investigación (4)

Gabriela Itzamná Ramírez Zubieta – T.S.U. en administración de Empresas

Turísticas
Unidad 4. Análisis de datos y el informe de resultados
Evidencia de aprendizaje. Mi proyecto de investigación (4)
Gabriela Itzamná Ramírez Zubieta – T.S.U. en administración de Empresas Turísticas

Introducción

El turismo en el mundo, desde hace más de una década, viene presentando un crecimiento sostenido,
más allá de los fenómenos oportunos, constituyéndose en un gran generador de empleo y provisor de
divisas para las economías de los países.

Parte del problema es que un empleo de baja calidad en el sector turístico implica proporcionalmente
igual calidad en el servicio, además de una baja productividad global del sector y un riesgo inminente
para su desarrollo en un contexto marcado por una creciente competencia. Si la masa laboral no está
calificada adecuadamente, el nivel de la prestación será deficiente; por ello es necesario que los niveles
de profesionalización sean altos y que los trabajadores hayan recibido formación y capacitación formal
y académica en mayor proporción.

Planteamiento del Problema.

La falta de Profesionalización1 de los trabajadores del sector turístico en México y la falta de

acciones del empresario en la capacitación de los mismos; es un problema que deriva en un servicio
deficiente y de poca calidad, además de una baja productividad global que debilita la competitividad
turística.

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PROFESIONALIZACIÓN: Planificación, gestión, seguimiento y control de los recursos humanos alineados con los objetivos
estratégicos del sector (SECTUR, 2013).

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Objetivos de la Investigación.

Objetivo general: Proponer acciones que ayuden a la profesionalización1 de los trabajadores del sector
turístico en México, integrando al empresario como un elemento fundamental de las mismas; para
incrementar la competitividad turística del sector.

Objetivos específicos:

• Identificar cuál es el nivel de estudios académicos que tienen los trabajadores del sector turístico
y en que puesto laboran.
• Describir cuál es el papel que desempeña el empresario dentro de la profesionalización del
trabajador del sector turístico.

• Definir qué es la competitividad turística del sector.

• Determinar qué es la profesionalización del trabajador del sector turístico.
• Relacionar el nivel de estudios académico del trabajador del sector turístico con su nivel de
profesionalización y puesto en el que labora.
• Determinar si el empresario realiza acciones para garantizar la capacitación constante del
trabajador del sector turístico.
• Sistematizar la información de los trabajadores para una identificación real de los problemas de
profesionalización del sector.
• Desarrollar acciones que orienten al empresario en cómo capacitar a los trabajadores a su cargo
para lograr una profesionalización del servicio turístico.
• Desarrollar acciones que alienten al trabajador a estar en constante capacitación académica y así
generar una competitividad positiva dentro de sector turístico.
• Proponer acciones que impulsen la profesionalización de los prestadores de servicios turísticos.

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Preguntas de la Investigación

• ¿En qué medida la falta de profesionalización de los trabajadores del sector turístico en México,
afecta la calidad del servicio brindado al cliente (turista)?

o ¿Por qué los trabajadores del sector turístico en México no tienen un nivel de formación
formal y educativo profesional?
o ¿Qué porcentaje de los trabajadores del sector turístico no tienen una formación
profesional?
o ¿En qué aspectos de calidad afecta al turismo, la falta de profesionalización de los
trabajadores del sector?
o ¿Cómo se involucra el empresario (patrón) del turismo en la capacitación del personal a
su cargo?

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Justificación.

El trabajo del sector turístico en México (de acuerdo con el censo de población ocupada según sector de
actividad económica, nacional trimestral), ocupa a más de 3.8 millones de personas en el país, el turismo
es la primera fuente de empleo para los jóvenes y uno de los sectores con alta igualdad de número de
trabajadores hombres y mujeres, por tanto, es de suma importancia tener y mantener niveles de calidad
en la prestación del servicio, considerando que en la actividad turística todo es servicio.

Hay que destacar que la masa laboral en el turismo está conformada, en su mayoría, por trabajadores
formados y forjados en el empleo mismo; es decir, personas que han aprendido por la experiencia. Si la
masa laboral no está calificada adecuadamente, el nivel del servicio será deficiente; por ello es necesario
que los niveles de profesionalización sean altos y que los trabajadores hayan recibido formación y
capacitación formal y académica en mayor proporción.

Si se considera que el problema principal que acarrea la falta de profesionalización es el bajo nivel del
servicio, hay que contar con una mayor proporción de empleados calificados en lugar de personal
empírico, para marcar así la diferencia con empresas turísticas de otros países, pero que pasa con los
trabajadores que se han forjado con el tiempo, también es de suma importancia para la autoestima
colectiva demostrar que se tienen interés en mejorar a los empleados con mayor antigüedad. Si el
empleado siente que es un eslabón importante en la cadena laboral y que tiene la posibilidad de expresar
su opinión y emitir sugerencias, su productividad será mayor y su sentido de pertenencia y lealtad para
con la empresa se incrementará.

Dentro de los trabajos del sector turístico en los que he laborado, los empresarios no se han preocupado
por mantener a sus empleados en constante capacitación profesional para generar resultados óptimos;
los empresarios juegan un papel importante en la actualización del trabajo del personal a su cargo pero
muchos no han adoptado la tendencia actual de la administración en dónde la relación jerárquica tiende
a ser flexible, abierta y con mayores beneficios.

Para que las pequeñas y medianas empresas turísticas puedan competir y ser exitosas tienen que instalar
nuevos sistemas y, fundamentalmente, formar a su personal en el uso de las “tecnologías” relacionadas
al turismo.

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La Secretaria de Turismo publicó en el diario oficial de la nación en 2013 un Programa Sectorial de
Turismo, en el que expone acciones para “Aprovechar el potencial turístico de México para generar una
mayor derrama económica en el país” (SECTUR, 2013). Específicamente hablando de la
profesionalización del sector impulsa la siguiente estrategia:

Estrategia 2.4. Impulsar la profesionalización de los prestadores de servicios turísticos.

Líneas de acción
• 2.4.1 Promover la profesionalización de prestadores de servicios turísticos, orientados a las características
de las líneas de producto y la demanda.
• 2.4.2 Impulsar la capacitación de los prestadores de servicios y promover la certificación en competencias
laborales.
• 2.4.3 Impulsar la generación de observatorios turísticos y el Sistema Nacional de Capacitación Turística
para la detección de las necesidades del sector.
• 2.4.4 Fortalecer la especialización del capital humano en el sector y promover la formalización del empleo
turístico.
• 2.4.5 Sistematizar la información de los prestadores de servicios, mediante un Registro Nacional de
Turismo (RNT) orientado al fomento y la calidad.

Sin embargo, son acciones basadas en el esfuerzo del gobierno con el erario público y la mayoría de
empresas que prestan servicios turísticos son de carácter privado.
Por lo anterior es importante proponer nuevas acciones que ayuden a la profesionalización de los
trabajadores del sector turístico en México, integrando al empresario como un elemento fundamental
de las mismas; para incrementar la competitividad turística del sector.

Marco teórico

Los aspectos metodológicos orientan el proceso de investigación, ya que son medios que permiten
realizar cualquier proyecto de carácter social o económico que se pretenda realizar. La finalidad será la
de orientar a los lectores sobre la evolución y problemas del turismo enfocándonos en la
profesionalización del trabajador. El enfoque teórico de mi investigación estará dirigido a la explicación
de la falta de Profesionalización de los trabajadores del sector turístico en México y la falta de acciones
del empresario en la capacitación de los mismos. Describiremos cuál es el significado de
profesionalización de manera general y en particular para el sector turístico. Se analizará el crecimiento
del turismo desde el 2013, la evolución y diferentes problemas globales, para luego enfocarnos en la
profesionalización del trabajador.

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Hablará de cómo el crecimiento del turismo ha afectado la economía y por qué es tan significativo hablar
de profesionalización. Los recursos humanos en la actividad turística son de suma importancia porque
en ellos recae todo el trabajo administrativo que se pueda hacer para lograr un alto nivel de atención
del cliente, examinaremos esta importancia.

Se discutirán las acciones que el gobierno de la República Mexicana ha implementado desde el 2013 en
el “PROGRAMA Sectorial de Turismo 2013-2018” y los resultados que se comunicaron del mismo en el
2015.

Por último, se formará una reflexión de estadísticas particulares del ámbito de la profesionalización del
turismo que nos dará la pauta para entrar a la investigación de campo en particular que hemos
planteado.

El Alcance, El Diseño De Investigación, El Tipo De Datos

El alcance será explicativo; explicaremos cómo la profesionalización del personal afecta la estabilidad
del turismo en México, en qué condiciones se manifiesta una poca profesionalización y cuando no.
Describiremos y relacionaremos múltiples variables para poder llegar al por qué de la falta de
profesionalización del sector turístico y generar un sentido de entendimiento del fenómeno.

La investigación será de tipo Mixta, Ya que a partir de fuentes primarias como las encuestas y
secundarías como las estadísticas y gráficas realizadas por el INEGI; podremos combinar los datos
obtenidos en todo el proceso de la investigación y obtener datos más completos .

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Cronograma general de trabajo

ACTIVIDAD ENE FEB MARZ ABR MAY JUN

Elaboración del proyecto de Investigación
Búsqueda de referencias Documentales
Lectura de Documentos
Aplicación de encuestas
Organización y análisis de los resultados
Redacción del primer borrador y revisión asesorada.
Redacción de segundo borrador y revisión asesorada
Presentación final

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Referencias

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