Propiedades de ácidos y bases

Algunas propiedades de los ácidos:

 Su sabor es amargo como el limón, naranja.

 Su solubilidad en agua es alto.
 Sus soluciones de agua conducen la corriente eléctrica.
 Compuestos que incluyen CO3-2 y HCO3- producir el gas CO2.
 Colorean de forma característica a ciertas sustancias llamadas
"indicadores". Por ejemplo, enrojecen al tornasol y decoloran la fenolftaleína
enrojecida.(El tornasol cambia de color rosa a azul)
 Producen efervescencia al contacto con el mármol.
 Reaccionan con algunos metales desprendiendo hidrógeno.
 En disolución diluída tienen sabor picante característico, pero si están
concentrados destruyen los tejidos biológicos vivos.
 Transmiten la corriente eléctrica, descomponiéndose a su paso.

Algunas propiedades de las Bases:

 Su sabor es amargo como el champú.

 Sus soluciones con la conducta actual de agua eléctrico.
 Cuando tocamos la materia básica, nos sentimos más deslizantes.
 Su solubilidad en agua es baja con respecto a los ácidos.
 A su vez las bases de fuego de color rojo a azul.
 No reaccionan con los metales. Sin embargo, algunos de los metales como
el Zn y Al reaccionan con las bases y el formulario de gas H2 y la sal. Estos
metales se llaman metales anfóteros. Se comportan como un ácido para la
base y la base para el ácido.

 Cambian de color a los indicadores tratados previamente con ácidos.

  En disolución, presentan sabor amargo (a lejía); también destruyen los
tejidos vivos y conducen la corriente eléctrica.
 Anulan ("neutralizan") el efecto de los ácidos.
 Generan precipitados (sustancias en fase sólida en el seno de un líquido) al
ser puestas en contacto con ciertas sales metálicas (por ejemplo, de calcio
y de magnesio).

Tanto ácidos como bases se encuentran en gran cantidad en productos usados en

la vida cotidiana, para la industria y la higiene, así como en frutas y otros
alimentos, mientras que el exceso o defecto de sus cantidades relativas en
nuestro organismo se muestra en problemas de salud.

Características de los ácidos y bases

1. Nombre y nomenclatura
El nombre de los ácidos proviene del latín acidus, que significa “agrio”; las bases
en cambio, denominadas álcalis, obtienen su nombre del árabe Al-Qaly, que
traduce “ceniza”. En estos nombres puede observarse cómo el hombre ha lidiado
con ellos desde edades antiguas, tratando de discernir unos de otros a partir de
sus características.

La nomenclatura de unos y otros, en la química actual, obedece a lo siguiente: los

ácidos suelen llamarse como tales: ácido sulfúrico, ácido clorhídrico, etc.
dependiendo de los componentes que acompañen al hidrógeno. Las bases, en
cambio, suelen llamarse hidroxilos, haciendo alusión a la molécula OH (óxido de
hidrógeno) que estos compuestos presentan.

2. Sabor

Las bases y los ácidos se distinguen fácilmente a través de su sabor. Las primeras
tienen un sabor amargo característico, mientras que los ácidos suelen ser agrios,
como el ácido cítrico del limón. Algunas bases menos intensas suelen mostrar
sabores semejantes al jabón.

3. Conductividad eléctrica

Tanto ácidos como bases, en disoluciones acuosas, son muy buenos conductores
eléctricos. Ello se debe a su capacidad de generar iones cargados eléctricamente.

4. Solubilidad

Los ácidos y las bases son solubles en agua, en líneas generales. Sin embargo,
muchas bases fuertes como la sosa cáustica (NaOH) liberan una enorme cantidad
de energía al hacerlo (reacción exotérmica) por lo que su contacto con este líquido
es considerado de riesgo inflamable severo.
 5. Reactividad

Como se ha dicho, los ácidos y las bases se distinguen en que los primeros ceden
protones mientras que las segundas absorben protones de las sustancias que los
acompañen. Esto significa que suelen reaccionar químicamente de maneras
distintas ante sustancias como la materia orgánica, aunque en ambos casos el
efecto visible sea de corrosión: tanto ácidos como bases pueden causar
quemaduras graves a la piel, por ejemplo.

6. Neutralización

Al juntar una base con un ácido se produce un efecto de neutralización, donde los
protones liberados por el ácido son absorbidos por la base, perdiendo ambos parte
(o la totalidad) de sus propiedades químicas. Como subproducto de esta reacción
se forma agua y algún tipo de sal, dependiendo del ácido y la base involucrados.
Es por ello que la sustancia resultante no es agria ni alcalina, sino salada.

7. Estados físicos

Tanto ácidos como álcalis pueden hallarse en cualquiera de los tres estados de
agregación de la materia: sólidos (en polvo), gaseosos o líquidos. Las formas
gaseosas son las de mayor riesgo industrial y humano, ya que a menudo no
pueden ser percibidas antes de inhalarse y hacer daños en el sistema respiratorio.

8. Apariencia

Los ácidos presentan una consistencia aceitosa, mientras que algunas bases
pueden tener un tacto jabonoso. Sin embargo, en estado sólido suelen ser más o
menos porosos y frágiles, dependiendo de la sustancia específica. Algunos gases
ácidos o básicos son incluso visibles a simple vista.
 9. Medición

Para medir el pH de las sustancias se emplea un tipo especial de papel

denominado papel tornasol. Existen varias presentaciones de este papel, en varios
colores. La reacción ante un ácido y una base suele ser de la siguiente manera:

 Ácido. El papel tornasol azul se vuelve rosado, y el de metilo de anaranjado

pasa a un color rojo intenso. La fenolftaleína, en cambio, permanece
incolora.
 Base. El papel tornasol rojo se vuelve azul o verdoso.

10. Aplicaciones

Tanto bases como ácidos tienen numerosas aplicaciones industriales, a saber:

 Ácidos. Sus propiedades corrosivas son usadas para eliminar la herrumbre

y otras impurezas de las sustancias industriales, como los metales, así
como en reacciones químicas que permiten la obtención de electricidad,
como en el caso de las baterías. Además, forman parte de fertilizantes y
son a menudo empleados como catalizadores en reacciones químicas
controladas, para obtener productos específicos en laboratorio.
 Bases. Se emplean a menudo como desecantes o productos para combatir
la humedad ambiental, así como sustancias de limpieza y desinfección,
tales como el jabón, el cloro de las piscinas, incluso el amoníaco. También
se producen como fármacos para contrarrestar la acidez, como el
bicarbonato de sodio, o purgantes como la leche de magnesia.
 E-grafía

http://www.chemistrytutorials.org/ct/es/48-
Propiedades_de_%C3%A1cidos_y_bases

https://es.books.org/wiki/Qu%C3%ADmica_/_Definici%C3%B3n_%C3%A1cido-
base#Propiedades_de_los_%C3%A1cidos_y_bases

https://www.monografias.com/trabajos91/acidos-bases/acidos-bases.shtml

https://www.caracteristicas.co/acidos-y-bases/#ixzz5uwcnM83i
 Ejercicio

Se dispone de un ácido nítrico de 0,01 Molar. calcular el PH

HNO₃ + H₂O ------> H₃O + NO₃

[HNO₃]= 0.01M = [ H₃O]

Ph= -log[ H₃O]= -log0.01/10¯²= 2