1.

ENCUESTA: CONSUMO Y PREFERENCIAS EN CONSUMO PULPA DE

FRUTA
Se realizó un censo con 380 entrevistados

Lugar: Miraflores,Surco

Zona Distrital: A y B

Características de la zona: Comercial y Turística

Mediana afluencia del público

Cuestionario

1.- ¿Consume o ha consumido alguna vez Ud. pulpa de fruta congelada?

PORCENTAJE DE CONSUMO
Alternativas Frecuencia Porcentaje DE PULPA DE FRUTA

Si 124 32.7%
33%

No 256 67.3% 67%

Total 380 100%

SI NO
 2.-¿Qué sabor desearía consumir en una pulpa de fruta congelada?

Alternativas Frecuencia Porcentaje PORCENTAJE DE PREFERENCIA

DE SABORES DE PULPA
Naranja 68 18%

Maracuyá 95 25%
12% 18%
Camu-
Camu 38 10%
35% 25%
Mango 133 35% 10%

Guanábana 46 12%
Naranja Maracuyá Camu-Camu
Total 380 100% Mango Guanábana

3.-¿Con que frecuencia por mes ,consume o consumiría Ud. pulpa de fruta
congelada?

FRECUENCIA DEL CONSUMO

Alternativas Frecuencia Porcentaje MENSUAL

1-2 212 55.7%

8%

3-5 137 36%

36% 56%

5 a más 31 8.3%

TOTAL 380 100%

1-2. 3-5. 5 - a más .
 4.-¿Qué características te gustaría que tenga el producto?

CARACTERISTICAS
Alternativas Frecuencia Porcentaje
PRINCIPALES DEL PRODUCTO
Envase
58 15.2%
atractivo
Empleo de 15%
frutas 67 17.6%
exóticas 18%

67%
Calidad 255 67.2%

TOTAL 380 100%

Menos conservantes Frutas exoticas Calidad

5.-¿Qué otros usos le das a la pulpa de fruta congelada, a parte del consumo directo?

USOS PRINCIPALES DEL

Alternativas Frecuencia Porcentaje PRODUCTO

Jugos 196 51.8%

18%
Postres 116 30.5%
52%
Mermelada 68 17.8% 30%

TOTAL 30 100%

Jugos Postres Mermelada

 6.-¿Qué factor es determinante para que Ud. Adquiera un producto?

FACTOR MAS IMPORTANTE

Alternativas Frecuencia Porcentaje PARA EL PUBLICO DE LA
PULPA DE FRUTA
Precio 120 31.6%

Marca 29 7.6%
14%
Sabor 179 47% 32%

Presentación 52 13.8%
47% 7%
Total 380 100%

Precio Marca Sabor Presentación

7.-¿Qué establecimiento te generaría mayor confianza para comprar el producto?

LUGARES POTENCIALES DE
Alternativas Frecuencia Porcentaje
VENTA DELPRODUCTO
Supermercado 188 49.4%

Minimarket 98 25.7% 25%

49%
Bodega 94 24.9%
26%

TOTAL 380 100%

Supermercado Minimarket Bodegas

 8.-¿Qué presentación preferiría del producto?

PRESENTACIÓN DE LA
PULPA DE FRUTA
Alternativas Frecuencia Porcentaje

Sachet 174 45.8%

Bolsa 46%
206 54.2% 54%
(propileno)

Total 380 100%

SACHET BOLSA

9.-¿Cuál es el precio que estaría dispuesto a pagar por el producto?

Alternativas Frecuencia Porcentaje

PRECIO SUGERIDO DE LA
4 SOLES 188 52.2% PULPA DE FRUTA

6 SOLES 98 44.3%
4%

8 SOLES 94 3.5%
44% 52%

TOTAL 380 100%

4 SOLES 6 SOLES 8 SOLES

10.-¿Qué marca de pulpa de fruta consumiría?

MARCA DE PULPA DE
Alternativas Frecuencia Porcentaje FRUTA

Naturale 180 47.4%

16%
Agroselva 140 36.8%
47%

Natifrut 60 15.8% 37%

TOTAL 380 100%

NATURALE AGROSELVA NATIFRUT