INFORME PRACTICO 2 CURSO PASTOS Y FORRAJES 201202

Estudiante:
ANA YULIETH DIAZ OROZCO Cód. 1065597213
YULIETH GREGORIA HERNANDEZ Cód. 1065576759
Grupo 21

Tutor DE PRACTICA: ANDRES QUINTERO

Tutor VIRTUAL: MILENA VANEGAS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
ECAPMA
INGENIERIA AGROFORESTAL
VALLEDUPAR
2015
 INTRODUCCION

Los sistemas silvopastoriles se caracterizan por ser una alternativa de producción pecuaria
en la que las plantas leñosas interactúan con los componentes tradicionales (animales y
plantas forrajeras herbáceas) bajo un sistema de manejo integral. El curso de pastos y
forrajes busca dar a conocer a sus estudiantes los diferentes modelos de producción, las
alternativas para aprovechar los espacios y elementos y aumentar el nivel productivo de los
sistemas.

En esta práctica podremos identificar un sistema de producción que tenga implementado

un SSP (sistema silvopastoril), con el fin de evaluar los criterios de producción y poder
establecer una línea de conocimiento propia sobre el manejo de pasturas.

OBJETIVOS

General

Identificar los indicadores ambientales, botánicos, zootécnicos y economicos de un agro-

ecosistema que tenga como método de producción la implementación de sistemas
silvopastoriles.

Específicos

 Determinar los indicadores de oferta ambiental y suelos del agro-ecosistema

seleccionado
 Identificar los aspectos productivos y económicos del sistema de producción visitado
con fines de desarrollar el componente practico del curso
 Establecer un criterio unificado sobre los aspectos de manejo de praderas y
producción animal en el sistema productivo
 METODOLOGIA

La realización de este trabajo comprendió de dos fases para su desarrollo:

Fase de campo

Se realizó una visita técnica al Centro Biotecnológico del Caribe, SENA Regional, Cesar
con el fin de identificar los componentes del sistema silvpastoril con el que cuenta para la
producción de ovinos de tipo carne y poder establecer los diferentes indicadores necesarios
para la construcción del informe final.

Fase de escritorio

Consiste en la consolidación de la información obtenida en la visita de campo y la

digitalización para la estructuración del informe final escrito.

Materiales

 Botas de campo
 Block para apuntes
 Cámara digital
 Marco de 1m2
 Peso
 Guía Practica
DESCRIPCION AGROECOSISTEMA

La visita fue realizada en el Centro Biotecnológico del Caribe, SENA Regional Cesar, quien
cuenta con 5 grandes áreas de producción (bovinos, porcinos, ovinos, avícola y
agricultura), el sistema silvopastoril se ecnuentra implementado para la producción de
bovinos doble proposito. Este sistema productivo cuenta con 15 animales con peso
aproximado de 480 kg , 14 potreros de aproximadamente 400m2, con un sistema de riego
por aspersión. Como pasto los potreros cuentan con la Tanzania (panicum maximum),
asociado con una leguminosa como la Leucaena (Leucaena leucocephala) y de especies
arbóreas se encuentra el Algarrobillo y matarraton. Ademas del pastoreo rotacional los
animales cuentan con suplementación mediante bloques multinutricionales, matarraton a
voluntas y suministro de ensilaje de pasto de corte.

DESARROLLO DE MATRICES

Tabla 1. Indicadores de Oferta ambiental y suelos del agro-ecosistema ganadero Luisa María

Variable Descripción
1. Ubicación geográfica Zona de vida Centro Biotecnológico del Caribe, SENA Regional Cesar
Municipio de Valledupar, Km 7 Vía la Paz
2. Topografía Corresponde a una zona plana amplia, arcillosa,
conformado por diferentes sistemas de producción
para los cuales se han adaptado la infraestructura.
A un lado del terreno se encuentra el río Guatapurí,
que representa una gran riqueza fluvial para el
terreno y sostenimiento de las crías.
3. Altura (msnm) 170
4. Área total del predio (ha) 106
5. Área en praderas SSP (ha) 1
6. Área en bosque ha 0
7. Precipitación anual (mm) 1000
8. Provisión de agua para bebida de bovinos De aguas superficiales (acequias, ríos, jagüeyes,)
9. Meses de mayor precipitación Abril-Mayo y Septiembre- Noviembre
10. Meses de menor precipitación Enero-Marzo y Junio-Agosto
11. Temperatura promedio (°C) 28,4
12. Humedad relativa (%) 67
13. Velocidad de viento (m/s) 2,5 (9 k/h)
14. Brillo solar (N° Horas Luz día) 10
15. Radiación solar (Kilovatio/hora) 6000 Briz
16. Color Café oscuro
17. Textura Arcillosos
18. Fertilidad Medianamente Alta
 Tabla 2. Indicadores de composición botánica y manejo de praderas

Variable Descripción
1. Numero de potreros 14
2. Tamaño de los potreros 400 m2
3. Principales especies de gramínea de Tanzania (Panicum maximim)
pastoreo
4. Principales especies gramíneas de corte Kingrasss morado (Pennisetum purpureum x
Pennisetum typhoides);
5. Principales especies leguminosas Matarraton (Gliricidia sepium y Leucaena
(Leucaena leucocephala)
6. Principales leñosas arbustivas Matarraton (Gliricidia sepium y Algarrobillo
7. Principales leñosas arbóreas Nogal cafetero
8. Sistema de pastoreo Se utiliza el sistema rotacional, se mantienen
dentro un periodo de tiempo en el potrero y se
rota para no sobre pastorear
9. Fertilización de establecimiento Ninguno
/tipo/dosis/fre)
10. Fertilización de manejo Abonos orgánicos
11. Aplicación de riego (sistema, cantidad y Sistema de Aspersion, aplicando cada 3 dias, no
frecu) existe registro del caudal suministrado
12. Control de plagas y enfermedades Herbicida agrícola, concentrado soluble con
(producto, principio activo, frecuencia, principio activo Picloram y acido 2,4-D c.s.p 1 litro
dosis)
13. Periodo de descanso en épocas lluviosas 50-55 días
14. Periodo de descanso en épocas secas 42 días
15. Periodo de ocupación en época lluviosa 5-6 días
16. Periodo de ocupación en época seca 3 días
17. Ciclos de pastoreo /año 8,7 cortes al año
18. Uso de cerca eléctrica Si
19. Manejo del estiércol Se recoge el que se encuentra en el corral y se
dispone para elaborar abono orgánico para los
potreros

Tabla 3. Indicadores de disponibilidad de Forrajes

Variable Descripción
1. Aforo producción (FV/M2) 1.8 kg/m2
2. Forraje verde por pastoreo= Aforo Kg/m2 x 18.000 kg/ ha, es decir por la 2 ha 36.000
número de metros disponibles kg/ha
3. Materia seca % No aplica
4. Kg de MS/m2 = aforo kg MS/m2 x número de No aplica
metros disponibles
5. Forraje disponible kg/año = (Forraje pastoreo 62640 kg/pasto/año
x CP año – perdidas)
6. Forraje disponible kg/día = Forraje año/ 365 d 171, 7 kg/pasto/día
7. Unidades Gran Ganado U.G.G en el predio 15
 8. Consumo de MS U.G.G = 2 al 2.5 Kg/100Kg No aplica
PV (9 a 11,25 Kg de MS).
9. Capacidad de carga (U.G.G/ha) = Forraje 3,18
día/consumo día U.G.G

Tabla 4. Indicadores zootécnicos y económicos

Variable Descripción
SALIDAS- VENTAS
1. Producción de leche (lts/vaca/día) 5
2. Producción de leche (litros/ha/día) No aplica
3. Producción de leche por lactancia No aplica
4. Producción de leche/año 27.375 ts/año
5. Terneros de venta No aplica
6. Novillos de venta No aplica
7. Vacas de descarte No aplica
8. Precio de venta litro de leche 800 $
ENTRADAS- COMPRAS
1. Fertilizantes /ha/año 330.000 $
2. Sales mineralizadas/ha/año 350.000 $
3. Herbicidas/ha/año 180.000 $
4. Insecticidas/ha/año No aplica
5. Alimentos balanceados/ha/año No aplica
6. Suplementos nutricionales/ha/año 550.000$
7. Ingresos brutos por venta de leche/año 21.900.000 $
8. Ingresos por venta de terneros/ha/año No aplica
9. Otras ventas No aplica
10. INGRESO NETO ANUAL/ha/año (IB/CT) 21.710.000

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

De acuerdo al diagnóstico realizado al agro-ecosistema seleccionado, se puede inferir que

existen técnicas de manejo adecuadas en cuanto a las pasturas y sus sistema de pastoreo,
además que las actividades de mantenimiento de las mismas resultan ser suficientes para
obtener una buena tasa productiva y de rendimiento.

El pastoreo rotacional implementado permite abastecer de comida suficiente en diferentes

épocas a los animales productores, además que esta es suplementada por forrajes a
voluntad, sales mineralizadas, suministro de silos y bloques nutricionales, cumpliendo así
con la dieta alimenticia requerida. Puede decirse que la carga animal por potrero esta baja
con relación al número de animales, pero se debe aclarar que estos solo ingresan al sistema
en horas de la tarde, pues duermen en los establos y en horas de la mañana después del
ordeño se les da a consumir los diferentes suplementos alimenticios.
REGISTRO FOTOGRAFICO
 BIBLIOGRAFIA

1. Chamorro D (2015). Guía de Practicas. Ecapma. Universidad Nacional Abierta y a

Distancia.

2. Chamorro D (2013). Modulo Patos y Forrajes. Universidad Nacional Abierta y a

Distancia. Recuperado de
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/201202/Modulo_Pastos_y_Forrajes_2013_
Agosto_1.pdf

3. Navia, Jorge F.; Restrepo, José M.; Villada, Daniel E.; Ojeda, Pedro A.
(2003). «Agroforestería. Opción tecnológica para el manejo de suelos en zonas de
laderas. Recuperado de
https://web.archive.org/web/*/http://agronet.gov.co/www/docs_si2/*