Dieta Carmen

Recomandari generale:
In prima faza sunt interzise: produsele de cofetarie/patiserie, sucurile de orice fel acidulate sau
neacidulate, cu sau fara adaos de zahar, mezelurile, ciocolata si dulciurile, biscuitii de orice fel (cu exceptia
celor recomandati in dieta) pateuri, saleuri, bomboane, guma de mestecat, arahidele prajite cu sare sau
ulei, untura si alte grasimi animale concentrate, prajelile, alcoolul caci are continut caloric ridicat,iaurturi
din fructe sau lactate indulcite artificial, saratele, covrigei. Nu se recomanda rontaielile intre mesele
recomandate.
Nu se va bea apa minerala!

Beti ceai cca. 4 cani pe zi cel putin. Poate fi “dicestie usoara de la Fares, ceail din lem dulce, soc.

Daca va este foame intre mese – beti apa, ceai sau apa cu lamaie este si mai bine, de cele mai multe
ori organismul confunda senzatia de sete cu cea de foame. nu bea in timpul meselor: acest lucru duce la
ingreunarea digestiei, prin marirea cantitatii de acid in stomac si evacuarea precoce a alimentelor din
stomac;

 cu 2 ore inainte de culcare nu se mananca nimic;

 mananca cat mai multe fructe si legume, mai ales crude
 nu uita sa bei apa des, in portii reduse, cu inghitituri mici
 mananca incet, fara stres, fara intreruperi, intr-o atmosferã de calm si liniste pe cat posibil – macar
in week-end;
 seara, inainte de culcare,veti bea ceaiul recomandat mai jos.

Ceai de seara : Ceai anti adipos Yang Kang in cutie verde. Veti fierbe un pliculet in 250ml apa timp
de 5 minute. Nu va speriati daca spre dimineata veti simti imperios nevoia de a merge la toaleta –
este efecul ceaiului.

Obligatoriu se va lua micul dejun asa cum este recomandat!

Pentru micul dejun se va prepara urmatorul mix – denumit in continuare in dieta “cereale”:
Fulgi secara (mag. Naturiste sau Kaufland/Auchan) 500g
Tarate psyllium (mag. Naturiste) ambalaj 150g
Prune uscate ambalaj 200g
Migdale ambalaj 100g
Tarate grau 100g
Dimineata la trezire se va incepe cu o cana de apa bauta pe stomacul gol dupa care se va putea servi
micul dejun. Tot in cursul diminetii se va bea 1 cana de ceai dupa preferinte (preferabil plante musetel,
snatoare, chimion, anason, macese), dar neindulcit. Pt a da gust dulce ceaiului puteti pune ½ lingurita de
lemn dulce la infuzat cu celelalte plante pe care le-ati ales.
In toate retetele se adauga sare dupa gust. Retetele gatite se pot face in cantitati mai mari si se pot
congela in marimea portiei recomandate in dieta. Se vor decongela in prealabil pentru urmatoarea servire.
 Condimente permise: piper, cilly, curry, cimbru, busuioc, dafin, enibahar, patrunjel, marar, leustean,
mustar, corinadru, rozmarin, oregano.

La gustari se va consuma la alegere unul din urmatoarele fructe:

3 rondele ananas proaspat (crud)
1 grefruit
1 gutuie
1 nectarina
2 kaki
3 kiwi
3 mandarine
1 portocala
Legume premise : cantitate preparata 6 linguri (cca. 180g - 200g) in orice combinatie intre ele
Spanac
Fasole verde
Mazare
Morcovi
Telina
Pastarnac
Sfecla rosie
Ardei
Vinete
Dovlecei
Ciuperci
Varza
Conopida
Broccoli
Guile
Ridichi de orice tip (luna sau neagara)
Dieta propriu-zisa
Saptamana 1

Ziua 1 980 kcal

Mic dejun - max. 1h de la trezire
3 linguri cereale (dupa reteta prezentata)
1 iaurt mic simplu max 3,5% grasime
1 cana ceai

Gustare ora 10:00 - 11:00

fructe din cele permise

Pranz
 Se poate consuma orice fel de carne de marimea mainii (recomandabil carne alba) .

Gustarea de dupa-amaiaza
2 linguri seminte dovleac crude

Cina :
1 Salata verde cu lamaie, 1 lingura ulei si 1 pahar mic iaurt simplu.

Ziua 2 900 kcal

Mic dejun - max. 1h de la trezire

3 linguri cereale (dupa reteta prezentata)
1 iaurt mic simplu max 3,5% grasime
1 cana ceai

Gustare ora 10:00 - 11:00

fructe din cele permise

Pranz
Supa 1 bol – chiar cu taietei sau galuste, dar fara cartofi !

Gustarea de dupa-amaiaza
4 linguri seminte dovleac crude

Cina :
2 felii subtiri pastrama vita
1 felie subtire cascaval Gouda (exista feliat gata la Kaufland)
muraturi

Ziua 3 1045 kcal

Mic dejun - max. 1h de la trezire

3 linguri cereale (dupa reteta prezentata)
1 iaurt mic simplu max 3,5% grasime
1 cana ceai
 Gustare ora 10:00 - 11:00
fructe din cele permise

Pranz
8 linguri legume sau 4 orez/mamaliga/paste din ce este disponibil la acasa.

Gustarea de dupa-amaiaza
20 buc alune de padure

Cina :
1 ou fiert
1 Salata verde cu 1 lingura ulei si lamiae.

Ziua 4 1080 kcal

Mic dejun - max. 1h de la trezire

3 felii subtiri cascaval Gouda
½ fenicul (Fennel) de la Kaufland Auchan raion legume maruntit si
asezonat cu otet si 1 lingurita ulei

Gustare ora 10:00 - 11:00

fructe din cele permise

Pranz
8 linguri legume sau 4 orez/mamaliga/paste din ce este disponibil la acasa.

Gustarea de dupa-amaiaza
10 migdale

Cina :
Paine prajita cu 1 rosie si 5 cuburi mici mozzarella. O
Regano maruntit presarat pe deasupra pt. décor/gust
Ziua 5 909 kcal

Mic dejun - max. 1h de la trezire

2 felii pastrama de vita
Muraturi
½ paine (ce aveti in casa)

1 cana ceai

Gustare ora 10:00 - 11:00

fructe din cele permise

Pranz
Supa 1 bol – chiar cu taietei sau galuste, dar fara cartofi !

Gustarea de dupa-amaiaza
10 migdale

Cina :
1/2 pumn paste fainoase din grau dur care se fierb sau
paste din porumb
1/2 ardei rosu
1/2 rosie
2 lg mazare
1/2 salata verde
3 felii sunca presata
dressing din 1 iaurt mic simplu
Se amesteca toate ingredientele si se serveste. Se poate adauga oregano si
maghiran pentru gust.

Week-end – ziua 1+2 1234 kcal

Mic dejun - max. 1h de la trezire

omleta de albuse cu ciuperci si busuioc sau 10 linguri mix Mexican
(puteti sa le alternati o zi – o zi)
albuse de la 3 oua
3 ciuperci
busuioc
1 catel usturoi
1 felie paine

Gustare ora 10:00 - 11:00

10 migdale

Pranz
Sos de curry cu legume
1 dovlecel mic
1/2 lingurita seminte de mustar
1/2 lingurita seminte de
coriandru
1 ardei iute verde
1 lingurita curry
1/2 lingurita ghimbir
1 lingurita boia
1 lingurita ulei
2 rosii
pui cat 1/2 palma proprie
1 ceasca apa
patrunjel verde
1 mana frunze spanac

Preparare:
Incingeti uleiul intr-o craticioara si adaugati semintele de mustar cand uleiul e fierbinte. Asteptati sa
infloreasca si adaugati semintele de corinadru, ardeiul iute, curry, ghimbirul, cepele tocate, boiaua, rosiile
cuburi. Caliti cateva minute, apoi adaugati apa si cantea de pui si dovleceii. Inabusiti la foc mic pana cand
preparatul capata consistent unei smantani. La final adaugati patrunjelul tocat si frunzele de spanac.
Singeti focul si acoperiti cu un capac.

Gustarea de dupa-amaiaza
10 migdale

Cina :

sandwici cu friptura
1 chifla ciabatta (Kaufland)
gratar din pulpa de vita
1 lingura mustar Dijon
(Kaufland)
piper dupa gust
rozmarin dupa gust
ulei 1 lingurita
zeama de la 1/2 lamaie
1 mana frunze rucola
 Preparare:
Asezonati carnea de vita batuta subtire cu sare, piper si rozmarin, frecati-o cu ulei de masline si puneti-le pe
fratar sau in tigaie Teflon incinsa in care ati pus ½ cana apa. Cand e gata scoateti-o pe o farfurie si stropiti-o
cu zeama de lamiae. Painea ciabatta incalziti-o in cuptor cateva minute, taiati-o in doua pe lungime stropiti
pe partea cu miez cu putin ulei de masline extravirgin. Ungeti apoi painea cu mustar Dijon, puneti deasupra
friptura si frunzele de rucola. Acoperiti cu a daua felie de paine si serviti.

In fiecare seara acordati-va 10 min pentru exervcitii ce mentin tonusul muscular , astfel incat sa inversam
procentul masa adipoasa/muschi in favoarea celei din urma.

Efectuati exercitiile urmatoare incepand progresiv cu 10 din fiecare in primele 5 zile si ajungand la 25, iar
apoi 50 din fiecare:

- rotiri de cap stanga dreapta

- rotiri ale mainilor inainte si inapoi
- rotiri de trunchi stanga dreapta
- rotiri de sold stanga dreapta
- genoflexiuni
- aplecari spre inainte cu mainile atingand vf. Picioarelor cu reveniri in pozitie vertical effectuate
foarte incet
- ridicari pe varfuri, apoi pe calcaie
- din pozitie culcat cu genunchii indoiti si talpa rezemata de podea, mainile indoite la ceafa incercati
sa va ridicati la 45° atingand cu cotul genunchiul opus.

Se mai recomanda 45 min bicicleta sau 30 min innot daca este posibil macar de 2 ori / saptamana.

Orice activitate care implica sport si miscare timp de minim 30 minute zilnic.

Intocmit: Alexandra Ciocan

Nutritionist-dietetician