TRABAJO FASE PLANEACION

TUTOR

RAMIRO ANDRADE POLANCO

Plan maestro y estrategias de distribución logística

PRESENTADO POR

GILDARDO DUARTE ALDANA

SULENY ANDREA BEDOYA ORTIZ
VANESA REAL LEON
JHON LESLIE RANGEL ARTIGAS
JESUS DAVID DE LA HOZ BOLIVAR

Ficha. ° 1667956-57

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

MODALIDAD VIRTUAL

25 DE AGOSTO DE 2018
 Plan maestro y estrategias de distribución logística.

Dentro de la ejecución de un plan maestro de logística de la compañía “frutas

y vegetales SAS.” dedica a la producción, procesamiento, distribución y
comercialización de frutas y verduras a gran escala a nivel regional, su mayor
anhelo y aspiración es la de convirtiese en una marca reconocida a nivel
nacional y también llegar a los mercados internacionales.

Para poder saber cuál es el horizonte de esta compañía se debe conocer su

historia. Es una mediana empresa creada en la zona norte de Colombia, el
caribe colombiano tiene más de 10 años comercializando productos de
origen natural posee un mercado bastante amplio ya que su principal
productos son los productos caribeños o costeros los cuales tienen gran
aceptación en los departamentos del norte del país, está situada en
barranquilla y sus cultivos están distribuidos a lo largo de la región caribe.

Cuenta con una alta variedad de productos pero el que en estos momentos
se enfoca su comercialización y producción es el Corozo,
El corozo crece en Colombia en forma espontánea en la vertiente del
Atlántico generalmente no muy adentro del continente. Es característico de
zonas bajas y secas, usualmente por debajo de los cien metros de altura
sobre el nivel del mar, con más frecuencia en playas marinas. También se le
encuentra en las sabanas de Córdoba, Bolivar y Sucre en terrenos con
problemas de drenaje

En cuanto a su etnobotánica, esta especie es muy usada por las poblaciones

locales para elaborar refrescos, mermeladas y vinos con sus frutos maduros y
cocidos. El estipe o lata (de ahí su nombre), lo emplean en la construcción de
viviendas, cercas y muebles, lo mismo que las hojas para los techos de las
casas. La planta crece en colonias y es refugio para la fauna silvestre,
especialmente aves, mamíferos menores y reptiles por tener muchas espinas
en el tallo, hojas y espatas.

Esta fruta es rica en vitamina C, y es de especial para las personas que sufren
de anemia o han sufrido grandes pérdidas de sangre

El consumo de corozo no sólo evita el estreñimiento y ayuda a tener fácil

evacuación. También es excelente para ayudar a aumentar la hemoglobina
en las personas que sufren de anemia, para las mujeres que tienen sangrados
vaginales abundantes o para quienes han tenido hemorragias después de una
cirugía, por lo tanto beneficioso para la salud.

Como principal mercado se ha escogido los países que son de origen caribeño
y que su clima y sus modos de vivir son muy similares a la parte norte de
Colombia.
Países como Brasil, Cuba, Panamá, Puerto Rico, República dominicana.

Pero como principal mercado objetivo se ha escogido Brasil, por su gran

extensión territorial y su fuerza en el sector turístico este producto puede
llegar a tener una gran aceptación tanto en los brasileros como en quienes lo
vistan a sus bellas playas.
Para poder realizar exportaciones a este país se debió realizar un estudio de
mercado y una búsqueda de compradores de esta fruta, para ello se
encontró la empresa (D AUGE DO BRASIL INDUSTRIAL E AGRICOLA LTDA)

El proceso de negociación no fue fácil ya que no es una fruta muy común y su

cultivo y producción son muy limitados, pero de esta forma se mostraron las
grandes bondades y su rico y refrescante sabor que lleva a ser el corozo una
de las bebidas más refrescante.

Organigrama Área logística frutas y vegetales SAS.

Para poder llegar a comprender las posibilidades que tiene de existo este tipo
de negocio es importante resaltar que es una pequeña unidad de negocio
con pocos empleados pero con un gran número de productores en este caso
los cultivadores los cuales se encuentran asociados para ofrecer un mejor
precio y producto seleccionado de calidad. Las funciones de estos empleados
son las siguientes.

Gerente General: Es el encargado de realizar las negociaciones con los

posibles compradores y de esta forma cumple una función comercial ya que
es una empresa muy familiar también es la encargada de gran parte del
proceso de producción por sus conocimientos en las ciencias agropecuarias.

Director de Logística: Es la persona que supervisa los proceso logísticos y de

esta forma se encarga de toda la logística para la recolección de los
productos y todo el proceso que lleva el traer el corozo hacia los centros de
acopio para su clasificación y posterior salida al consumidor fina.

Planeación de Producción: Es el profesional encargado de la supervisión de la

calidad del producto, determinar cuál es su tamaño adecuado su color y las
características propias de la fruta. Esta labor es apoyada desde la gerencia
general estando por medio el director de logística quien se encarga de
cumplir con las metas expuesta por la gerencia para el cumplimiento de los
compromisos con los clientes finales.

Compras e Importaciones: Son los profesionales encargados de conseguir los

recursos necesarios para cumplir a producción es la consecución de los
productores y de los insumos necesarios para la llevada del producto al
exterior de manera segura y al tiempo acordado.
Almacén MP y PT: Son los encargados del almacenamiento y custodia de la
materia prima antes de ser evaluada por el área de calidad y sum posterior
empaque y embalaje del producto terminado y listo para su cliente final.

Distribución Nacional: Contamos con una pequeña empresa de transporte

que se encarga de realizar los repartos a los cliente nacionales y contamos
con rutas amplias que se puedan realizar en mismo envió varias entregas.
Esta misma compañía es la encargada del transporte hasta los muelles
internacionales para su posterior viaje en barco hacia BRASIL el cual es
nuestro cliente actualmente.

Exportaciones: Es el área encargada de la distribución de nuestro producto a

lo largo de los clientes alrededor del mundo y aparte de eso se encarga de
conseguir la opción más rápida y confiable para llevar el producto en los
tiempos establecidos. Este proceso se realiza con el apoyo de la CIA
colombiana de transporte internacional SAS. La cual se encarga de todo los
protocoles y las negociaciones establecidas bajo los parámetros
internacionales y su negociación se realizaron bajo el incoterm. FOB (
Incoterm Free on Board (FOB) o franco a bordo en puerto de carga
convenido).

MISION: Consolidarnos como una organización seria y responsable para

responder a las necesidades de nuestros selecto grupo de usuarias
manteniendo los más altas estándares de calidad y contribuyendo al medio
ambiente en su conservación y protección.

VISION: En el año 2019 convertirse en una de las distribuidoras de productos

agrícolas líder en la región y contar con un capital humano idóneo y
comprometido para cada día satisfacer de mejor manera nuestros
distinguidos clientes.
VALORES COORPORATIVOS:

 Respeto por nuestros clientes

 Custodia y salvaguardia de nuestro medio ambiente.
 Aplicando procesos en mejora continua para tener productos de
calidad
 Seguimiento a nuestros proveedores que cumplas las normas
establecidas por las organizaciones responsables del control.
 Protección y estabilidad a nuestro capital humano.

POLITICAS PARA EL DEPARTAMENTO DE LOGISTICA.

 Siempre a tiempo
 En el momento indicado
 Cero desperdicio.
 Cada requerimiento es importante
 Seguimiento a los procesos
 Lo importante es cumplir
 Siempre tener más de una opción.
 Diversificar los procesos.

Todos estos valores corporativos nos hace merecedores de lograr grandes

éxitos en nuestros procesos de expansión, ya que contamos con las
herramientas necesarias para poder llegar a cumplir nuestros objetivos, con
la ayuda del gran capital humano que poseemos lograremos nuestros
objetivos, con el seguimiento a cada uno de los procesos se asegura una
ejecución eficientes de nuestros recursos para lograr nuestros objetivos.
Cabe resaltar que nuestros proveedores hacen parte de este proceso que son
los encargados de traernos nuestros productos para de esta forma procesarlo
y llevarlos a cada uno de nuestros clientes que confían en nuestros productos
y nuestra calidad.
En el proceso de producción se llevan a cabo varios procesos para la
obtención de un producto de alta calidad teniendo en cuenta los procesos
de calidad para poder llevar a cabo la escogencia de un excelente producto
para llevarlo al consumidor final.

Con nuestra red proveedores que se encuentra distribuida a lo largo del

territorio caribe colombiano y el grupo encargado de la producción los visita
periódicamente para poder tener de la mano la información real de la
producción y los protocolos a seguir en su proceso de recolección , a pesar de
que es una fruta que su producción es silvestre existen lugares que por
condiciones climáticas son más factibles su nacimiento y es por ello que se
tiene enfocados sectores que brindan un producto de calidad para de esta
forma llegar a los hogares que solicitan esta refrescante y bondadosa fruta.

Para el proceso de transporte se lleva a cabo por pequeños lotes los cuales
cuando la fruta ya está madura se procede a su recolección y enviada a
granel a los lugares destinados al acopio para su proceso de selección ,lavado
y empaque para salir hacia las cajas que lo contienen para su embalaje final y
ser enviadas en pequeños lotes a nuestros consumidores regionales, pero en
el caso de los clientes internacionales se obtienen la cantidad para llevar un
contenedor refrigerado hacia las ciudades de destino en este caso Brasil.

La comercialización internacional de los productos se da bajo los parámetros

establecidos y los protocolos aceptados para este proceso y es de esta forma
que se emplea bajo los términos de negociación internacional conocidos
mundialmente como Incoterms el término que se escogió para esta
negociación fue el de
Free on Board (FOB) o franco a bordo en puerto de carga convenido.
Que se encarga de poner la mercancía o producto en el puerto establecido
según la negociación este caso la mercancía se debe dejar en el puerto
(Puerto de Santos (Brasil))

El proceso de distribución física internacional es entregado a un operador

logístico que se encarga de este proceso de distribución apoyado siempre por
la CIA que se encarga de los trámites aduaneros y demás temas necesarios
para que el cliente reciba la mercancía el día y la hora indicada en el puerto
convenido.

Se produce el envió de la mercancía monitoreada 100% desde el inicio del

viaje hasta su llegada al cliente final con un sistema novedoso de GPS que se
muestra en tiempo real el estado en que se encuentra la mercancía y con un
termómetro digital el cual muestra en tiempo real la refrigeración recibida
por el producto antes de llegar al consumidor final. De esta manera se lleva
un seguimiento continuo en cada uno de los eslabones de la cadena de
abastecimiento tanto local como en el proceso de exportación del producto.
 PLAN MAESTRO DE LOGISTICA COMERCIAL FRUTAS Y VEGETALES SAS.

Para poder llegar a un resultado espera es necesario establecer de manera

muy certera todos los aspectos relacionados con el país de origen antes de
exportar o enviar un producto para su comercialización es necesario conocer
los problemas a que nos enfrentamos en los temas sociales, políticos,
económicos y tecnológicos para de esta forma estar más enterado de los
riesgos y oportunidades que se corren por cuenta de enviar un producto a un
país diferente al nuestro.

Para estos diagnostico se generan estas estrategias fáciles de entender la

situación del país a enviar la mercancía.

ANALISIS PEST
POLITICOS ECONOMICOS
 Se vive una transición por  Sumado en un resurgimiento de su
problemas de corrupción a economía por las crisis económicas.
gran escala.  Reformas económicas para tapar los
 Gobierno divido en congreso huecos fiscales producidas por la
con el gobierno local. corrupción.

SOCIAL
 Procesos de resurgimiento social
y un cambio por las diferentes
reformas que afectaron a los
brasileros.
 Tienen muy buenas expectativas
por ser un país innovador con
grandes resultados en cambio
de su gente.
TEGNOLOGICOS
 Son muy innovadores y son
productores de las industrias
nacionales a gran escala.
 Es un gigante en comunicaciones y es
por ello que poseen sistema de
comunicación muy adelantados
 ANALISIS INTERNO DOFA
Fortalezas
 Es un producto nuevo en su distribución y
muy delicioso.
 Bondades naturales que ayudan a la mejora
de la salud.
 Resulta atractivo por ser un producto
naturalmente atractivo.
 Diversos usos (Jugos, vinos, postres, esencias)
 Poca competencia
Algunas de las preguntas que se pueden realizar
son:
 De ser acertado el producto puede tener
gran espacio en su distribución y venta.
 Por ser una empresa pequeña se
obtienen mejores ingresos y más
inversión.
 Su aceptación es mejor percibida en los
hogares de clase media.
Debilidades
 Poco conocimiento del producto
 Proceso de maduración rápida.
 Dificultad para su producción y consecución
del producto.
 No se produce en todas las épocas.
 Solo se producen en climas cálidos tropicales.
Algunas de las preguntas que se pueden plantear son:
 Hacer un estudio de mercado más
excautivo, enfocado en la
distribución y venta.
 Realizar producción mucho más
efectiva enfocada en la clase media
quien consume más este producto.
Todos estos requerimientos se deben tener en cuenta para poder exportar
un producto hacia Brasil hay que analizar estos requerimientos y de esta
forma conseguir nuevos mercado a lo largo de la extensión latinoamericana.
Y de esta forma se puede llegar a nuevos mercados y de esta forma lograr los
objetivos para el crecimiento propuestos por la organización.

PERFIL DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS DEL MEDIO

OPORTUNIDAD AMENAZA

FACTORES ECONOMICOS NIVEL PTS NIVEL PTS

Acuerdos de libre comercio 5 3 5 3

Inestabiliad del sector 3 3 4 3
Incentivos gubernamentales 5 4 5 3
Tasa de interés 4 5 4 5
Problemática fiscal 5 4 3 5
Política cambiaria y Tasa de cambio 4 3 3 4
Inflación 3 2 4 3
Competencia global desigual 5 2 5 1
Dependencias del costo del petroleo 0 0 0 0

SUMA 26 SUMA 27
PROMEDIO 2,88888889 PROMEDIO 3
FACTORES POLITICOS
Clima político del país 5 4 5 3
Politica de seguridad del país 5 3 5 4
Participación ciudadana 4 4 4 3
Coordinación entre lo económico y lo social 4 3 4 5
Credibilidad en las instituciones 4 3 4 3
Politica de de estímulo a las PYMES 5 5 5 4

SUMA 22 SUMA 22
PROMEDIO 3,66666667 PROMEDIO 3,666666667
FACTORES SOCIALES
Desempleo 4 3 4 4
Seguridad social 4 4 5 3
Desplazamiento 4 3 4 4
Crisis de valores en la sociedad 3 4 3 4
Sistema educativo y Nivel de educación 4 4 4 3
Nivel de inseguridad y delincuencia 3 4 5 4

SUMA 22 SUMA 22
PROMEDIO 3,66666667 PROMEDIO 3,666666667
FACTORES TECNOLOGICOS
Telecomunicaciones 4 4 3 5

Desarrollo de Internet y Comercio electrónico 4 5 4 4

Facilidad de acceso a la tecnología 3 3 4 4

Globalización de la información 3 4 3 3
Nuevas tecnologías industriales 3 4 4 4
Investigaciones 4 3 4 4
Resistencia al cambio tecnológico 3 4 4 3
Aplicacion de tecnologias a la producción 4 2 4 3

SUMA 29 SUMA 30
PROMEDIO 3,625 PROMEDIO 3,75
FACTORES GEOGRAFICOS
Transportes aéreos y terrestres 4 4 4 4
Calidad de las vías 3 2 5 4
Condiciones climáticas y ambientales 3 4 4 4

SUMA 10 SUMA 12
PROMEDIO 3,33333333 PROMEDIO 4

Resumen
OPORTUNIDADES AMENAZAS
FACTORES ECONOMICOS 2,888888889 3
FACTORES POLITICOS 3,66666667 3,66666667
FACTORES SOCIALES 3,66666667 3,66666667
FACTORES TECNOLOGICOS 3,625 3,75
FACTORES GEOGRAFICOS 3,33333333 4
SUMA
PROMEDIO
 ALTA 3
MEDIA 2
OPORTUNIDADES BAJA 1
BAJA 1
MEDIA 2
DEBILIDADES ALTA 3

 BIBLIOGRAFIA.
 https://chocorozo.webnode.com.co/news/beneficios-del-corozo/
