AGUASCALIENTES

Está ubicado en el centronorte del país. Colinda al norte, oeste y este con Zacatecas y al sur con
Jalisco. Tiene un territorio de 5,618 km². Es el tercer estado menos extenso, con el 0.3% de la
superficie de total del país. Se divide en 11 municipios.

El nombre de “Aguascalientes” es debido a su capital homónima, nombrada así por las aguas
termales que los primeros pobladores españoles descubrieron en la zona.

Cultura Y tradiciones (Festividades)

La ciudad de Aguascalientes celebra anualmente a finales del mes de abril y principios de mayo la
Feria Nacional de San Marcos, la más importante del país; a la que se promociona con epítetos
tales como "La Feria de Ferias" o "La Feria de México". La Feria de San Marcos tiene orígenes en
una feria principalmente agrícola y ganadera, iniciada en 1828 y que se celebraba originalmente
en el mes de noviembre. Tenía su recinto en los portales de un antiguo parián o mercado a medio
construir.

Por el mes de julio, en el municipio de Jesús María se celebra la Feria de los Chicahuales; segunda
en importancia en el estado.

También en el municipio de Aguascalientes, durante la primera quincena del mes de agosto y

particularmente el día 15 de agosto se lleva a cabo la Romería de la Asunción, y comienzan las
peregrinaciones a la catedral.

Se celebra de forma especial el Día de Muertos, el cual es amplificado por el Festival de las
Calaveras que abarca desde los últimos días de octubre y primeros días de noviembre.

Entre los principales centros culturales cabe destacar la Casa de la Cultura y su anexo Centro de
Artes Visuales, los cuales se encuentran dentro del centro histórico de la capital; así mismo se
encuentra la Casa Terán, que recibe su nombre de Jesús Terán Peredo, además de las diversas
bibliotecas, como la Biblioteca Central del Estado "Jaime Torres Bodet" y la Biblioteca "Enrique
Fernández Ledezma"

Gastronomía

El Estado de Aguascalientes a pesar de ser uno de los más pequeños de la República Mexicana,
ofrece una variada gastronomía y platillos propios de la región.

El Estado es productor destacado de ajo, chile, alfalfa, maíz, frijol, vid, durazno y guayaba. Su
gastronomía es base de carnes, destacando el menudo, el pozole, birria de barbacoa de carnero en
sus modalidades, de la olla y la tatemada. Otro platillo típico del estado mexicano de
Aguascalientes es el famoso pollo de San Marcos, que se prepara principalmente durante la
célebre feria de San Marcos y es a base de frutas de la región.

También son típicos de su cocina las gorditas rellenas, el lechón al horno, el chile aguascalentense
y la sopa campesina. El puchero, la salsa ranchera, la birria, el mole estilo Aguascalientes, la gallina
en salsa envinada, cabrito al horno, los nopales con frijoles, tostadas de cueritos de cerdo en
vinagre, taquitos dorados, las famosas enchiladas rojas, la carne ranchera de puerco, el lomo en
salsa de chile bola y una amplia variedad de platillos son parte de la variedad en las cenadurías de
la ciudad. La variedad de opciones gastronómicas internacionales va desde la comida oriental a la
española, italiana, francesa, entre otras, en una amplia gama de restaurantes dentro de la ciudad.

Bebidas. Aguascalientes, segundo territorio de México en el cual se plantó la parra, pero el

verdadero auge industrial de la producción vitivinícola fue hasta los años cincuenta, por tradición y
la calidad de la uva, es productor de vinos de mesa, brandy, aguardientes, el popular dulce uvate y
otros licores de extracto de frutas. Son también típicos de la región el aguamiel, el pulque y el
calanche.

Las 5 Danzas y Bailes Típicos de Aguascalientes

 1- Danza de la Pelea de Gallos.

 2- Danza de ferrocarrileros.

 3- Danza de las bordadoras.

 4- Jarabe de las Palomas.

 5- Danza de los Matlachines (Aguascalientes)

VESTUARIO TIPICO
BAJA CALIFORNIA

Está ubicado en el extremo noroeste de la región noroeste del país, limitando al norte con el
estado estadounidense de California, al este con Sonora y el mar de Cortés o golfo de California, al
sur con Baja California Sur y al oeste con el océano Pacífico. Fue fundado el 16 de enero de 1952.

CULTURA Y TRADICIONES

Fiestas tradicionales y celebraciones populares

En la generalidad de los poblados del estado se llevan a cabo las fiestas religiosas tradicionales
como el Carnaval, la Semana Santa, Navidad y Año Nuevo.

En Ensenada tienen lugar la Feria Internacional del Pescado y el Marisco, el Festival Internacional
del Jazz y el avistamiento de la ballena gris.

En Tijuana se celebran los eventos Entijuanarte, Baja California Culinary Fest y la Feria de Tijuana.

En Valle de Guadalupe son famosas las Fiestas de la Vendimia. Y en Mexicali se celebran las Fiestas
del Sol, la Feria del algodón y la Feria del trigo.

GASTRONOMÍA

Alimentos: dentro de la gama de platillos que se pueden encontrar en Mexicali la comida china, es
una de las más tradicionales y abundantes de la región, derivado de la importante comunidad
china que habita en la zona, también se cuenta con restaurantes de comida italiana, japonesa,
española, alemana y una gran variedad de comida mexicana.

Bebidas: El clamato, elaborado a base de jugo de almeja.

Danzas y bailes típicos

Las expresiones dancísticas de Baja California acompañan las celebraciones tanto religiosas como
profanas de sus pobladores.

Dentro de sus danzas tradicionales destacan:

– Las danzas de Cucapá.

– Las danzas de matachines.

– El baile cuadrillas de Tecate.

– El baile Calabaceado.

VESTUARIO:
BAJA CALIFORNIA SUR

Está ubicado al sur de la península de Baja California, en la región noroeste del país, limitando al
norte con Baja California, al este con el mar de Cortés (océano Pacífico) y al sur y oeste con el
océano Pacífico.

tradiciones y costumbres

Los pueblos de Baja California Sur cuentan entre sus tradiciones más importantes la celebración de
su santo patrono. Ese día es aprovechado para realizar los bautizos y confirmaciones de los niños.
Por lo general la fiesta del santo se hace acompañar de una feria en la plaza pública, donde se
ofertan diferentes platillos que van desde la barbacoa, las empanadas y los tamales, hasta el
pescado empapelado y la carne asada en leña de mezquite. Destacan en estas celebraciones las
carreras de caballos o "tlacuachadas", las cuales se realizan entre el bullicio de los tastes casi
siempre llenos de música ranchera interpretada por conjuntos de la localidad.

Una de las celebraciones que más llama la atención es la de San Francisco Javier, santuario al que
acuden los devotos de este santo los días primero y dos de diciembre de cada año.

Un elemento inseparable de las fiestas son los alimentos, pues ellos se vuelven parte integral del
festejo y Baja California Sur no es la excepción, pues aquí abundan la vendimia de menudo, el
pozole, machaca con tortillas de harina y la carne asada.

Los bailes populares que se realizan durante esos días, al igual que la música que tos acompaña,
constituye una interesante muestra de algunos de los rasgos culturales de la sociedad rural de Baja
California Sur, expresados principalmente en lugares como Comundú, Miraflores, La Purísima, San
Antonio, San Bartolo, Santa Rosalía, Santiago y Todos Santos. La única diferencia entre muchos de
ellos es el día de celebración y el santoral.

No obstante, una de las festividades más representativas de la entidad es sin duda el Carnaval que
se festeja en la ciudad capital de La Paz. En ella se dan cita una gran variedad de personajes y
representaciones que nos permiten recordar la historia de todos estos lugares.

Otra festividad importante es la que se efectúa en la región de Los Cabos, pues por su naturaleza
turística las fiestas adquieren un sabor diferente y en los días en que se festeja al señor San José,
se efectúan gran cantidad de bailes y se organiza una enorme feria, en donde verán algunas de las
expresiones populares de los principales sitios de la península.

GASTRONOMIA

Debido a la gran actividad pesquera desarrollada en el estado, la gastronomía de Baja California

Sur ha ido adquiriendo un sello muy característico, por llevar a la práctica, en muchos de sus
deliciosos platillos, exóticas recetas con pescados y mariscos que no son utilizados en el resto de la
República, como es el caso de la manta raya.

El orégano y la damiana, son los principales condimentos utilizados; brindan un sabor y aroma
inconfundibles a las delicias típicas de esta bellísima entidad.
Su cocina conserva algunos rasgos de la época prehispánica y se basa principalmente en los
mariscos. Entre sus platillos tradicionales están las almejas empanizadas, la machaca regional
hecha con carne saturada de hierbas aromáticas, la machaca con huevo y las siempre
acostumbradas tortillas de harina.

En cuanto a nuestros dulces regionales son famosos las conservas de dátil y la papaya verde en
almíbar. El guayabate, el mangate y el pitahayate son tradicionales de la región de San Bartolo y su
consistencia es parecido a la de las jaleas. En los lugares donde hay caña de azúcar se elabora la
panocha de gajo, el alfeñique y piloncillo. Por otro lado, en Santa Rosalía, encontramos que es
ampliamente conocido su delicioso pan francés y el de dulce. Entre éste destacan las conchas,
donas, pitahayitas y el pan de huevo.

Nuestra cocina incluye además productos de elaboración casera como la mantequilla, distintas
variedades de queso, chorizo, vino de uva, de dátil y licor de damiana, entre otros. Así que si
vienes a ver ballenas en este hermoso estado, no se te olvide probar la deliciosa gastronomía de
Baja California Sur, no te arrepentirás de probar todos los platillo. Si te quedaste con el antojo te
invito a leer el artículo dedicado a la Gastronomía de San Luis Potosí.

Vestimenta Tipica!
Los trajes folclóricos representativos y de orígenes antiguos
abundan en México . Pero en la península, específicamente en el
estado de Baja California Sur, no se había definido uno en
especial, sino que se usaban trajes de época a falta de un vestido
que reuniera las características necesarias para simbolizar, ante
las demás entidades de la República Mexicana, el territorio de
Baja California.
Por tal motivo, en 1955 se convocó a un concurso de confección y
diseño del traje regional; el triunfador fue el traje de "Flor de
Pitahaya", planta característica de los desiertos
bajacalifornianos.
Los trajes típicos tradicionales de Baja California Sur son muy
numerosos y destacan por su elegancia y fastuosidad.
CAMPECHE

Está ubicado en la península de Yucatán, región sureste del país, limitando al norte y al noreste
con Yucatán, al este con Quintana Roo, al sureste con Belice, al sur con Guatemala, al oeste con
el Golfo de México y al suroeste con Tabasco. Con 899 931 habitantes en 2015, es el tercer estado
menos poblado —por delante de Baja California Sur y Colima, el menos poblado— y con 14,20
hab/km², el cuarto menos densamente poblado —por delante de Chihuahua, Durango y Baja
California Sur, el menos densamente poblado. Fue fundado el 29 de abril de 1863.

Tradiciones y Cultura de Campeche

Mientras que muchos pensaran que Campeche es similar al resto de México, con los tradicionales
vendedores de antojitos en las calles y con un ritmo de vida parecido al de otras ciudades en
México, la verdad es que Campeche tiene mucha cultura y tradiciones familiares, que convierten a
este Estado en un lugar muy original.

Tradición #1

Una de las tradiciones más notorias de los “Campechanos” es comer la misma comida durante
ciertos días de la semana.

Si leyeron bien, las personas que viven en Campeche están acostumbrados a comer los mismos
platillos durante la semana y al parecer no se aburren de la rutina.

Los días lunes, son conocidos como el “día del Puchero”, los Jueves es día de bistecs a la cazuela,
los Viernes es el día de pescado fresco y el Sábado en la noche es día “Chocolomo”, el cual es un
caldo de carne y riñones.

Tradición #2

La llegada del Cristo negro de San Román, es una de las tradiciones más antiguas en Campeche, ya
que se ha llevado a cabo desde el año 1565.

Esta costumbre se celebra durante los días 13 y 29 de Septiembre de cada año y se puede decir
que es el comienzo de otras celebraciones y tradiciones en el Estado de Campeche, ya que esta
fiesta se celebra con serenatas, concursos, exhibiciones de ganado, ventas de manualidades,
fuegos artificiales y deportes. .

Tradición #3

La Fiesta de Polkeken es otra tradición de los “Campechanos”, la cual se celebra el día 6 de Enero
en la ciudad de Lerma.

Las Danzas del Gallo y del Cochino, son los bailes que más destacan de este espectáculo y es un
evento donde las mujeres se visten con trajes tradicionales de esta región de México.

Tradición #4

El Carnaval de Campeche es también un evento tradicional, que se celebra desde hace más de 450
años.
Esta tradición se lleva a cabo durante el mes de febrero o el mes de marzo, dependiendo del clima
y la organización de los locales.

La reina de Campeche y el “Rey Feo” son coronados durante este festival y también se puede
disfrutar de un desfile de carros alegóricos, vestuarios con muchos colores, juegos mecánicos,
comida tradicional y mucho más.

Tradición #5

La Fiesta de Todos los Santos, se celebra todos los años en Campeche, durante el 30 de Octubre y
2 de Noviembre.

Esta tradición incluye ceremonias religiosas, ofrendas y visitas a los panteones, así como altares
con arreglos florales en las casas de los Campechanos.

Bebidas y comidas tradicionales de este Estado, son también ofrecidas en los altares y consumidas
por todos.

La comida típica

El estado de Campeche es famoso por su refinada comida y por la alta calidad de

sus materias primas. Además de los platillos típicos de la península, sus
habitantes cuentan con una gran variedad de productos del mar: de cazón hacen
panuchos, empanadas, tamales, tacos y el famoso pan de cazón; uno puede probar
del delicioso pámpano en escabeche hasta los camarones al coco, al natural, o el
pescado y marisco en paté en coctel y en multitud de platillos calientes.

El chilexcatic,típico de la región, lo hacen relleno de cazón y capeado. De los

cangrejos, comen las patas en frío, con distintos aderezos y el papaché único en
cuanto a su sabor y que se cría en los manglares, se unen el esmedregal, la
raya, la sierra, pulpos, los calamares e infinidad de peces y mariscos.

Entre los platillos típicos que no provienen del mar, están los tamales de
harina colada, rellenos de picadillo de puerco o de carne de gallo capón con
salsa de achiote, el pibinal, las tortillitas de maíz nuevo, el frijol con
puerco, venado en pib (debajo de la tierra), el agua de horchata, el pavo en
escabeche, las panetelas, el pan negro y, por supuesto, las campechanas,
hojaldras de pan dulce o, bien, esa bebida embriagante que es un gusto tomar en
un día de calor.

Una de las bebidas preferidas de Campeche y que el que va no debe dejar de tomar
es eltanchuacá, una mezcla de maíz y cacao que se tomaba desde la época
prehispánica. La gastronomía de Campeche, pues es única y no sólo por la
variedad de sus ingredientes, sino por la sensibilidad de sus cocineros.
Manitas de cangrejo: Cocidas hasta obtener un encendido color rojo, las tenazas
de este crustáceo pueden acompañarse de una ensalada fresca y limón para
potenciar su sabor.
Torta de jamón claveteado: Esta delicia está compuesta por dos panes que abrazan
una rebanada de queso holandés y una pieza de jamón de cerdo, el cual ha sido
condimentado con pimienta, jerez, canela y clavo. Todo lo anterior, va horneado.
Camarones al coco: Este plato combina lo mejor del mar y la tierra de Campeche.
Los camarones se empanizan con coco rallado y se acompañan con salsas agridulces
de mango o tamarindo.
Pan de cazón: Que su nombre no te haga pensar en trigo: el pan de cazón está
elaborado con varias capas de tortilla de maíz, a las que se añaden frijoles
colados, aguacate y carne de cazón, bañado todo con una salsa de jitomate y
habanero.
Chocolomo: Se trata de un caldo espeso hecho con lomo y vísceras de res. Se le
condimenta con cilantro y un poco de hierbabuena.

Traje típico

Desde antes de la conquista , en el traje típico de la

región sobresalen los grabados del tipo maya . La gran
influencia española posterior lo convierte en una
vestimenta mestiza, popularizada por la costumbre social
de los “estrenos”.

Las mujeres solían estrenar cuatro veces al año: en el

carnaval y en las fiestas de San Juan, San Román y la
Purisima Concepción.

En aquella época las patronas les regalaban a su

servidumbre los ajuares completos, que con el paso del
tiempo se convirtieron en el traje típico de la mujer
campechana.
CHIAPAS

Está en la región suroeste del país, limitando al norte con Tabasco, al este y sureste con los
departamentos guatemaltecos de Petén, Quiché, Huehuetenango y San Marcos, al sur con el
océano Pacífico, al oeste con Oaxaca y al noroeste con Veracruz. Con 5 217 908 de habitantes en
2015,4 es el sexto estado más poblado, por detrás del Estado de México, Veracruz, Jalisco, Puebla
y Guanajuato. Fue fundado el 14 de septiembre de 1824.5

En el estado se desarrollaron importantes culturas mesoamericanas durante la época

precolombina. Entre ellas la olmeca, maya y chiapaneca.6 Por ello, posee varios sitios
arqueológicos de ruinas mayas e importantes atractivos turísticos como la zona arqueológica de
Palenque, Yaxchilán, Bonampak, Chinkultic y Toniná.7

Costumbres y Tradiciones

Una rica y complicada gama de costumbres, fiestas, tradiciones y creencias conviven de manera
increíble en Chiapas, pues cada uno de los grupos étnicos que allí habitan posee hondas raíces y
tradiciones cuyos orígenes, en algunos casos, se pierden en el tiempo y en los recónditos secretos
de la historia de sus más antiguos ancestros: los mayas de la época Clásica.

Así, en el amplio territorio que hoy ocupa el estado de Chiapas, se encuentran los grupos tzeltal,
tzotzil, chol, zoque, tojolabal, lacandones y mames.

De los lacandones se sabe que su número es muy reducido y que se encuentran muy aislados en la
zona de Montes Azules.

Los mames, por su parte, han casi desaparecido, pues su lengua y costumbres se encuentran casi
relegados por completo.

No obstante, todos estos grupos comparten un número importante de rasgos culturales similares
como la lengua, la vestimenta y principalmente las creencias, como los pensamientos acerca de la
vida y de la muerte, la naturaleza, la religión entre católica y pagana, los grupos familiares, los
niños, las mujeres y los ancianos, entre otras de las cosas que conforman su amplio mundo de
símbolos e imágenes míticas y mágicas.

Uno de los lugares en donde mejor se palpa este mágico sentido, es tal vez el día de mercado
en San Cristóbal de las Casas, pues allí se dan cita personajes de distintas comunidades entre el
bullicio y la algarabía de cientos de vendedores de frutas, legumbres, animales, telas, artesanías y
un sinfín de objetos útiles para todas las cosas de la vida diaria, en un marco en el que resaltan los
coloridos trajes de distintas áreas de la entidad.

Sin duda otra importante muestra la podrá vivir en los

poblados de San Juan Chamula y de Zinacantán, donde
las celebraciones religiosas, al interior de los templos
católicos, alcanzan niveles mágicos, pues las luces y el
humo de las velas se mezclan con las oraciones en varias
lenguas indígenas y el olor a aguardiente, en medio de un
ambiente de gran misticismo.
Una recomendación que te podemos hacer es que conozcas y vivas la experiencia con la voz de los
indígenas chiapanecos, quienes han dado vida a Centros Ecoturísticos donde ellos mismos te
llevan a sus lugares místicos, comes con ellos, te muestran su gastronomía, su artesanía y
comparten sus leyendas y cosmogonía. Te dejamos este especial para que decidas recorrer alguno
de ellos y de paso, ayudarlos en su labor sustentable.

Gastronomia

De la gastronomía de Chiapas hay que resaltar su sabor, variedad y la calidad de sus productos.
Uno de los ingredientes básicos en la dieta es el maíz,
por lo que el tamal es el platillo característico de la
región. Pero existen otros productos que son base de
esta cocina como el frijol, el pavo y pollo, el cerdo y la
calabaza, entre otros. También se producen
excelentes quesos como por ejemplo el de bola, que
se produce en Ocosingo.

Entre los platos típicos de Chiapas destacar chipilín

con bolita, (sopa muy sabrosa, cuyos ingredientes principales son maíz y la hierba chipilín),
tamales de chipilín, tamal de jacuané, mole de cerdo, frijoles negros con carne salada de res, el
chispola (carne de res con garbanzo y col), etc.. Cada región tiene sus especialidades culinarias.

No podemos olvidarnos de las excelentes frutas que nos ofrece esta región como el melón, sandía,
mango, papaya, chicozapote, guanábana, chirimoya, mamey, pitahaya y cupapé.

En cuanto al dulce destacar la gran variedad que existe en Chiapas, destacar los dulces de camote
y membrillo, el pucxinú, elaborado de maíz y miel o suspiros de yuca.

En lo referente a la bebida típica destacar el tlascalate y el Pozol, bebida de maíz blanco o

acompañado con cacao que ha sido sustento de todas las culturas chiapanecas. El agua chicha es
una bebida alcohólica típica de Chiapas.

Vestuarios

En Chiapas se concentra la mayor cantidad de grupos indígenas que son descendientes de la

civilización Maya que habitaba el área antes de la conquista española.

Por eso, el estado de Chiapas, dividido en varios municipios representativos de diferentes etnias
(lacandones, choles, tzeltales, tojolobales, tzotziles, chujs, jacaltecos, mames, motozintlecos),
ofrece un amplio y variado folclore que incluye estilos reminiscentes de antiguos rituales mayas
que han logrado sobrevivir hasta el presente.
Así, no extraña que sea uno de los estados mexicanos
más ricos en tradiciones ancestrales reflejadas en los
trajes, la alimentación, la danza, la música, las
costumbres y, por supuesto, la lengua.

Los textiles constituyen la producción artesanal más

sobresaliente de este estado. Las técnicas de tejido se
han aplicado históricamente a la producción de
prendas de vestir y la vestimenta indígena es aquí tan
profusa que resulta muy difícil de clasificar.
Los diseños de vestidos, trajes y tejidos en general son
únicos en el país. Tal variedad encuentra explicación
en múltiples razones: como ya dijimos, conviven en
este territorio una diversidad de grupos étnicos;
además, existen distintos climas desde la costa hasta
la alta montaña, y hay una población con grandes
diferencias sociales y económicas, entre otras
cuestiones.

Los trajes típicos son coloridos, vistosos y elegantes. Por ser la capital del estado, en Tuxtla se
puede admirar toda la variedad de trajes que se usan a lo largo del territorio. Un ejemplo de gala
es el vestido con amplia falda que se llena de flores de distintos colores y se bordan a mano con
hilos de seda.

Mencionamos a Tuxtla, pero sin duda podríamos llenar varias páginas para describir la inmensa y
rica variedad de vestuario de uso diario entre las diversas étnias chiapanecas, sin contar los
atuendos festivos y religiosos.

Pero, en general, en el estado las mujeres usan un traje típico que consiste en un huipil (vestido
indígena de una pieza que parte desde los hombros, con diferentes largos) adornado con listones
de variados colores; la blusa también se adorna a la altura del cuello con listones y con bordes
dentados que los hacen engranar de tal manera que se cubre la manta de la blusa. Este traje
actualmente está en decadencia por lo costoso y porque la mujer va cambiando sus ropas.
CHIHUAHUA

Está ubicado en la región noroeste del país, limitando al norte con Nuevo México (Estados Unidos),
(la mayor parte de esta frontera está delimitada por el río Bravo), al este con Coahuila, al sur con
Durango, al suroeste con Sinaloa y al oeste con Sonora. Con 247 455 km² es el estado más extenso
y con 13,77 hab/km², el tercero menos densamente poblado, por delante de Durango y Baja
California Sur, el menos densamente poblado. Fue fundado el 6 de julio de 1824. Se divide en 67
municipios.

tradiciones y costumbres

Fiestas, Danzas, Tradiciones

Fiestas Populares
Feria de Santa Rita.- Se celebra anualmente el día 22 de mayo en
honor de la patrona del lugar. Es organizada por el DIF estatal en las
instalaciones propias de la feria, la cual cuenta con una superficie de
300,000 m2, en los que se exponen productos industriales,
comerciales y de servicios. En ella se escenifica la danza de
Matachines.
15 de Mayo.--GUADALUPE DE BRAVOS.
• Día de San Isidro Labrador.--Este festival se inicia con una serie de
bailes ejecutados por dos grupos diferentes; estas danzas se
prolongan durante todo el día, y por la noche se organiza un desfile
con el que concluyen los festejos.
12 de Diciembre.--GUADALUPE DE BRAVOS.
• Día de Nuestra Señora de Guadalupe.--En este día, el pueblo entero se llena de júbilo, ya que es
la fecha en la que conmemoran a la santa patrona de la población. En su honor, los jóvenes de la
localidad ejecutan danzas indias tradicionales, mismas que practican desde antes, poniendo todo
su esmero y dedicación Y además, se organiza una procesión de carrozas e imágenes sagradas.
Para llegar a Guadalupe de Bravos, tome la ruta de Ciudad Juárez.
6 de Agosto.--JIMENEZ.
• Día del Santo Cristo de Burgos.--La gente de este sitio festeja este día con bailes tradicionales
que ejecutan dos grupos de danzantes vestidos con atuendos muy vistosos; la ceremonia concluye
con una procesión. Ademas, tambien se organiza una feria, con exposiciones de articulos típicos,
juegos y espectáculos de todo tipo. Hay dos formas para llegar a Jiménez: por Durango o por
Torreón.
8 de Septiembre.--SANTA BARBARA.
• Día de la Virgen de los Remedios.--Para esta ocasión tan especial, se ejecuta la Danza de los
Arqueros, a través de la cual los nativos de este pueblo rinden homenaje a la Virgen.
4 de Dlclembre.--SANTA BARBARA.
• Día de Santa Bárbara.--En honor a la patrona del pueblo se organizan diferentes eventos, entre
los que destacan la Danza de los Arqueros y la Danza Azteca, ejecutadas por grupos especiales y
selectos.
12 de octubre.--MA TACHIC.
•Este día se lleva a cabo aquí una fiesta popular de carácter religioso que coincide con una feria
popular muy vistosa. Hay todo tipo de eventos amenizados por la musica de la región, y entre los
que destacan las danzas tradicionales, sobre todo la de los Matachines.
Música
Corrido de Chihuahua. Del parralense Pedro de Lille.
Viva Chihuahua.
Artesanías
En la ciudad se puede conseguir artesanías de la sierra tarahumara, artículos de cuero repujado,
herrería artística, orfebrería en filigrana de oro y plata, botas de cuero de magnifica factura,
bordados y cobijas y máscaras de madera.

comidas tipicas

 Carne de res asada

 Chile pasado con asadero
 Chacales
 Puerco en chile colorado (asado de puerco)
 Tortillas de harina
 Burritos
 Menudo
 Barbacoa de res
 Caldo de res (cocido de res)
 Rajas de chilaca con crema
 Lengua mechada
 Picadillo de res
 Caldillo de res
 Jamoncillo de leche
 Ate de membrillo
 Carne seca
 Arrachera
 Mojarras fritas
 Gorditas de harina
 Tacos de carne asada en tortilla de harina

trajes turísticos
Mujer:
El traje regional de Chihuahua consta de una blusa y una falda larga, una faja en la cintura y
huaraches (o guaraches).
El diccionario de la RAE define
guarache: m. Méx. Especie de sandalia tosca de cuero.
En muchas de las páginas consultadas aparece la imagen (a la derecha)
de la joven con la falda azul, blusa blanca y botines, pero, según la
descripción el traje típico es con huaraches (oguaraches), unas sandalias,
según la definición.
Por el contrario, la imagen dibujada (imagen a laizquierda) se muestra en
Internet como la del vestido típico de Chihuahua pero de tiempos
pasados, y coincide a la perfección con la descripción encontrada: blusa y
falda larga, faja en la cintura y huaraches (sandalias).

Hombre:
El vestuario consta de traje militar, guerrera, cuello alto, pantalones
entrabucados, y de calzado se usan los botines. En la actualidad se han
hecho una serie de combinaciones, en las que predominan la gamuza y la mezclilla.

En la zona rural la vestimenta típica consiste en camisa, pantalón y botas de corte vaquero.
COAHUILA DE ZARAGOZA

Está ubicado en la región noreste del país, limitando al norte con el río Bravo que lo separa de
Estados Unidos, al este con Nuevo León, al sur con Zacatecas y San Luis Potosí, y al oeste con
Durango y Chihuahua. Con 151 563 km² es el tercer estado más extenso —por detrás de
Chihuahua y Sonora— y con 20.16 hab/km², el séptimo menos densamente poblado, por delante
de Zacatecas, Sonora, Campeche, Chihuahua, Durango y Baja California Sur, el menos densamente
poblado. Fue fundado el 25 de junio de 1824.

costumbres y tradiciones típicas en Coahuila

Entre las costumbres y tradiciones de Coahuila (México) más importantes están sus variadas
danzas, su tradición artesana y su gastronomía.

Coahuila es uno de los territorios y Estados fronterizos con los Estados Unidos de América que
conforma los Estados Unidos mexicanos. Su significado es «serpiente que vuela».

1- Danza de la lechuguilla

Considerada una de las danzas más importantes de esta región y que tuvo su inicio en el territorio
ixtlera.

Quienes tallaban la lechuguilla demostraban su regocijo con suaves pisadas, similares a los
matlachines.

Se asemejan mucho a los bailarines tlaxcaltecas con la única diferencia que durante la realización
de la danza de la lechuguilla, se dejan ver las acciones que realiza el campesino cuando corta y
talla la pulla de dónde saca el ixtle.

2- Danzas kikapoo

Realizadas por la tribu Kikapoo, tribu que habita el norte del Estado y cuyo habitante se
caracterizan por sus bailes, expresión que llama de manera importante la atención y que realizan
ante manifestaciones naturales y durante fechas como el año nuevo o la celebración de
aniversario de su llegada a esta tierra.

Esta tribu realiza danzas como la chueca, del coyote, las cuarenta y nueve, del soldado y el baile de
parejas, entre otras. Estas danzas se encargan de amenizar las reuniones de los coahuilenses.

3- Danza del ojo de agua

Esta danza fue llevada al estado de Coahuila en 1591 por los tlaxcaltecas y es realizada en distintos
lugares que fueron colonizados por ellos.

4- Jarabe pateño

Danza cuyo origen radica en el charco de tulillo. Es realizada por campesinos alegres durante las
celebraciones de recolección de cosechas.

Recibe el nombre de jarabe pateño, ya que sus habitantes primitivos fueron los indios “patchos”.

5- Contradanza de Arteaga
Se trata de un baile que llegó al pueblo de Arteaga, sur del estado de Coahuila, gracias a los
europeos que llegaron al territorio con el fin de cultivar la vid y de industrializar la trementina.

Es un baile que causó gran curiosidad en la aristocracia local y más tarde a sus habitantes, quienes
se encargaron de otorgarle detalles especiales durante su realización.

6- Festival del dulce y la nuez

Entre sus tradicionales fiestas se destaca el Festival del dulce y la nuez, celebración realizada
durante los primeros días del mes de noviembre, fecha en la que los dulceros más importantes de
Parras se reúnen y comparten en un mismo espacio dulces de nuez, de uva y cajeta.

Igualmente, se destaca las fiestas de la uva y el vino, cuya organización corre por cuenta de Casa
Madero y que son celebradas durante el mes de agosto.

7- Fiestas de San Andrés

Cada año, el 30 de noviembre, la comunidad católica de este Estado tiene por tradición y
costumbre honrar a su santo patrono San Andrés Apóstol.

Para ello se realiza una verbena popular que cuenta con la realización de un festival artístico,
diversas danzas, venta de pasabocas mexicanos y juegos pirotécnicos.

Con esta celebración llegan las fiestas de San Andrés, las cuales comienzan durante la última
semana de noviembre y se extienden hasta los primeros días de diciembre. En estas fiestas, es
común ver atracciones mecánicas y ventas de pasabocas típicos.

8- Artesanías

La población de Coahuila se destaca por la elaboración del sarape de saltillo. Consiste en una
prenda que se teje con lana y variados colores.

Esta tradición, es una costumbre que llegó a Coahuila a través de los indígenas tlaxcaltecas. Se
destacan también las fibras textiles de candela y la talabartería.

9- Gastronomía

En cuanto a la gastronomía, tiene como factor predominante las tortillas ricas en harina y trigo,
provenientes del Medio Oriente pero que son muy bien acogidas por los pobladores de Coahuila.

También destaca el cabrito, el cual puede asarse a las brasas o hacerse en fritada, después de
hacer un guiso en su sangre y en sus vísceras, así como la carne seca y la carne asada al carbón.

Con la carne seca es muy común ver preparados como el machacado de huevo, realizado con la
carne seca de Múzquiz. Así mismo, es muy común ver una presencia importante de vinos de Parras
de la Fuente y licores mexicanos.

También se destaca el pan de pulpe, ingrediente que es utilizado para fermentar la masa en vez de
la levadura y que es preparado con otros ingredientes entre los que se destacan el piloncillo, la
mermelada, la nuez y el azúcar moscada.
En regiones como Piedras Negras, es muy importante resaltar la invención de los nachos, alimento
hoy mundialmente conocido y característico de la cultura mexicana.

Gastronómicamente, también se destacan los tamales, el picadillo y las enchiladas. Los dulces
típicos son las campechanas y los rollos de membrillo, los dulces de leche, cubiertos de calabaza o
los ates de frutas, que son una tradición muy fuerte en regiones como Saltillo. Entre las bebidas, se
destaca el café, el chocolate, el ponche de frutas y el champurrado.

10- Los kikapúes

El estado de Coahuila cuenta con la presencia de los kikapúes, indígenas que habitan este
territorio desde 1852 y que son originarios de Wisconsin. Entre sus tradiciones y costumbres se
destaca el trueque de pieles por comida, la venta de chile piquín o el comercio de artesanías

Para la construcción de sus hogares, realizan una ceremonia especial previa a su construcción y
son fieles a la creencia de armarla con materiales vírgenes.

Además, guardan la costumbre de no comer al lado oriental de su hogar, pues consideran que este
espacio es de los espíritus. Así mismo tienen ciertas prohibiciones a realizar dentro del hogar como
cepillarse el pelo o rasurarse.

Políticamente se organizan bajo las órdenes de un jefe o capitán, quien tiene poder civil pero
también religioso. En esta tribu llama la atención que el sobrepeso y el cabello largo son sinónimo
de belleza en las mujeres.

GASTRONOMÍA DE COAHUILA

Disfrutar, conocer y deleitarte con la gastronomía de Coahuila es parte de un perfecto plan de

viaje, es por ello que este bello destino mexicano prioriza su oferta culinaria como uno de sus
atractivos.

La comida típica de Coahuila se distingue por ofrecer una de las mejores carnes del país, se dice
que allí es donde se comen los mejores cortes de carne de res, además, los asados elaborados con
carne de puerco y los cabritos, son un manjar que pueden sorprender los paladares más exigentes.

Parte de los platillos típicos de Coahuila, los tamales, las empanadas, las enchiladas, los picadillos,
las conservas, los taquitos rojos, la machaca, las miguitas, las sabanas norteñas, la discada, la
reliquia, los chicales, los cabuches, las recetas con flor de palma, las criadillas, el menudo, la
barbacoa de pozo, el cerdo al ataúd, son solo algunas opciones de una gran lista, que pone de
manifiesto la dedicación que este sitio tiene para su propuesta culinaria.

No dejes de probar la variedad de dulces que forman parte de su comida típica, entre ellos podrás
deleitarte con los rollos de membrillo rellenos de fruta y nuez, los quesos de higo, de nuez y de
piñón rosa, las empanadas de piloncillo y nuez, de cajeta, las semitas o los deliciosos panes como
el pan de pulque y las campechanitas de Parras, exquisitas propuestas que también podrás llevar
de regreso a tu hogar.

Y no podemos dejar de mencionar sus vinos, Coahuila se destaca por la famosa Casa Madero,
primer vitivinícola establecida en 1574 en el Continente Americano; asimismo, el sotol, producido
en la región y que ofrece un sabor inigualable que te gustará probar.
Coahuila de Zaragoza: traje típico

Coahuila de Zaragoza es un estado del Noreste de

México. Su capital y ciudad más poblada es Saltillo.

El estado limita al norte con el estado de Texas en los

Estados Unidos de Norteamérica; al este, con Nuevo
León; al oeste, con Durango y Chihuahua; y al sur, con
Zacatecas.

Su extensión territorial es de 151.563 km² . También es

el tercer estado más grande por su territorio, sólo
detrás de Chihuahua y Sonora.
COLIMA

Está ubicado en la región oeste del país, limitando al norte con Jalisco, al sur con Michoacán y al
oeste con el océano Pacífico. Con 711,235 habitantes en 2015, es el estado menos poblado, con
5,627 km², el cuarto menos extenso —por delante de Aguascalientes, Morelos y Tlaxcala, el menos
extenso— y con 115.65 hab / km², el noveno más densamente poblado, por detrás del Estado de
México, Morelos, Tlaxcala, Aguascalientes, Guanajuato, Puebla, Querétaro e Hidalgo. Fue fundado
el 9 de diciembre de 1856. Su nombre proviene del término en náhuatl con que se denominaba al
antiguo reino de Colliman : de colli , "cerro", "volcán" o "abuelo", y maitl , "mano",
"dominio". Colima es, pues, "lugar donde domina el dios viejo o el dios de fuego".

Es el cuarto estado más pequeño y su Índice de Desarrollo Humano es alto. La ciudad capital del
estado recibe el mismo nombre: Colima.

Costumbres y tradiciones

Colima es conocido por ser un lugar con mucha cultura y tradición, podemos ver que los
colimenses esperan con ansias las fiestas ya sean religiosa o populares, además de que se da gran
asistencias los eventos culturales que se realizan en todo él estado. Colima tiene distintas fiestas y
tradiciones algunas de ellas conocidas a nivel nacional como las fiestas de Villa de Álvarez famosas
por la patatera que es una gran expresión de nuestra cultura, también se conoce la producción
textil, como la artesanal y la gastronómica.

2 de Febrero: Fiesta de la Virgen de la Salud. Comienza nueve días antes con música y danzas.

5-15 de febrero: Fiesta taurina. Desfile de jinetes y mojigangas; además, corrida de toros.

1 de noviembre: Feria agrícola, ganadera, comercial e industrial. Se realizan bailes y desfiles con
carros alegóricos; también un festival charro, entre otros.

12 de diciembre: Fiesta de la Virgen de Guadalupe. Feria.

Cómala

12 de diciembre: Fiesta de la Virgen de Guadalupe. Inicia desde el día 1°. Se llevan a cabo
procesiones, corridas de toros, jaripeos, peleas de gallos, y el día 8, un baile popular con carros
alegóricos y juegos

Respecto a lo que son danzas y artesanía en colima

destacan las de tradiciones indígenas, sin embargo
algunas son de procedencia españolas como las danzas
representativas de la conquista y él gusto por las fiestas
de toros y charro taurinas.
La producción artesanal del estado se distingue por la
calidad en la elaboración de sombreros de palma, en
especial él sombrero "colimote"

En estado de como a existe, un gran número de

espacios destinados a realizar y promover nuestras
distintas manifestaciones artísticas y culturales. Las casa de la cultura, una en cada municipio; los
20 que exhiben la historia y la creación artística; las 56 bibliotecas publicas que cuentan con un
acervo superior a los 360 mil volúmenes.

Los fondos para la cultura y las artes, de los cuales Colima es pionero a nivel nacional, tienen como
principal fin incidir en la formación de jóvenes artistas así como promover y difudir la obra de los
creadores de la entidad, impulsando la formación de nuevos públicos y una cultura lectora entre la
población.

Gastronomía del estado de Colima

La gastronomía de Colima es una fusión de la gastronomía local y la gastronomía española debido

al periodo colonial en México. Sin embargo, es importante destacar también la influencia de las
corrientes europeas en lo que respecta a la evolución cocina en esta región.
Platillos típicos de Colima:

Los sopitos colimenses originarios de Villa de Álvarez Colima, son tortillas pequeñas de masa con
carne molida y salsa de tomate servidas con col rallado, cebolla, rábanos rebanados y queso
fresco. Puede además acompañarse de salsa picante hecha con chile de árbol y tomate verde.

El pozole: carne de cerdo servido seco y con maíz cocido (en el mismo agua donde se ha hervido la
carne de cerdo con ajo). Es un plato muy preciado en esta región que se sirve con lechuga, cebolla,
rábanos, orégano y juego de limón.

Entre los guisos más populares encontramos también: el tatemado, elaborado con carne de cerdo
macerada en vinagre de coco y guisado con chile rojo; la pepena que son vísceras de res guisadas,
o la cuachala, maíz martajado y cocido con pollo desmenuzado.

El tamal es un platillo muy extendido en México y existen muchas variedades por todo el país,
pero en concreto, en Colima, podemos hablar de los tamales de pata de mula (con frijoles
envueltos en una hoja de maíz); los tamales de carne; de elote tierno y de ceniza.

En lo que respecta a los platillos cocinados con pescado podemos hablar del cebiche de Colima,
que se diferencia de la gran variedad de cebiches en el país porque está preparado con pez sierra,
jugo de limón de Tecomán, zanahoria, cebolla, cilantro y jitomate.

El turista no puede visitar Colima sin probar el pescado a la talla, que se preparara principalmente
con huachinango. El platillo se sirve con el pescado entero, abierto y cubierto con verdura y en
hoja de plátano.

Asimismo y durante la temporada de lluvias puede disfrutarse de platillos como los

chacales (langostinos de río) preparados en caldo; o los moyos, que es una variedad de cangrejo
moro guisado a la diabla.
Por otro lado, a la hora de hablar de las bebidas principales de Colima y no alcohólicas, tendremos
en cuenta la tuba, el bate y el tejuino.

La tuba es la bebida típica de la capital, superando al bate y al tejuino. Es una bebida que se
extrae de la fermentación de la palma de coco y se sirve con aguacates.

El bate es también una bebida no alcohólica elaborada con productos de la región: se prepara con
semilla de chan (también conocida como chía gorda) y se sirve con miel de panocha.

El tejuino es una bebida fría (incluye hielo) que se elabora con maíz fermentado y miel de
piloncillo, jugo de limón o naranja agria.
La bebida alcohólica típica de la región es el ponche de Comala. Hay muchas variedades, pero la
principal es la que se elabora con mezcal, granada, ciruela pasa, cacahuete, guayabilla y tamarindo

Colima: traje típico

Mujeres:

El traje tradicional de Colima, utilizado en el novenario de la Virgen de

Guadalupe, es bordado a mano en punto de cruz, con la imagen de la
Virgen, de color café al frente y terminado en figuras de estrellas y rosas
sobre la falda; es una prenda que se elabora en talleres familiares.

Otro de los trajes, de origen prehispánico, es blanco con figuras

y grecas teñidas de azul añil y de rojo, por el insecto denominado cochinilla.
DURANGO

Está ubicado en la región noroeste del país, limitando al norte con Chihuahua, al noreste con
Coahuila, al sureste con Zacatecas, al sur con Nayarit y al oeste con Sinaloa. Con 123 451 km² es el
cuarto estado más extenso —por detrás de Chihuahua, Sonora y Coahuila—, con 1 754 754
habitantes en 2015, el noveno menos poblado —por delante de Zacatecas, Quintana Roo,
Aguascalientes, Tlaxcala, Nayarit, Campeche, Baja California Sur y Colima, el menos poblado— y
con 13,23 hab/km², el segundo menos densamente poblado, por delante de Baja California Sur.
Fue fundado el 8 de julio de 1563.

Fiestas Patronales y otras festividades religiosas

La cultura de Durango se encuentra altamente influenciada por sus tradiciones religiosas. A pesar
de que la población de este estado mexicano es escasa, se mantiene muy activo a lo largo de todo
el año en término de festividades relacionadas con la religión y otros motivos.

En este sentido, es un territorio que se mantiene fiel a sus costumbres, muchas de las cuales se
remontan a la época colonial o antes (en el caso de las tribus originarias).

Las fiestas patronales están muy arraigadas en la cultura de Durango, especialmente en la región
de la sierra.

En gran parte, esto se debe a la labor de evangelización llevada a cabo en ese estado por dos
órdenes religiosas: los Franciscanos y los Jesuítas.

En el siglo XVI, estos lograron amalgamar aspectos americanos y aportaciones españolas que, a la
postre, formarían en carácter actual de los duranguenses.

Algunas de estas incluyen celebraciones en honor a los santos patronos de Naza (Nuestra Señora
Santa Ana), Peñón Blanco (San Diego), San José de Bacís (San José), Súchil (la Purísima
Concepción) y Tepehuanes (Santa Catarina).

Es muy común que en estas celebraciones se lleven a cabo ferias con fuegos artificiales, bailes
típicos y música.

Además, entre otras festividades religiosas se encuentra la del Señor de Mapimí. Se trata de una
peregrinación hasta Cuencamé de familias enteras en carretas que culmina el 6 de agosto con una
feria.

Por otro lado, siguiendo la tradición mariana, se celebra el día de Nuestra Señora de la Merced (en
Santa María del Oro), la Virgen de los Remedios (San Juan del Río, Nuestra Señora del Refugio (en
la capital) y, por supuesto, cada 12 de diciembre, la Virgen de Guadalupe.

Festividades

Además de las festividades religiosas, la cultura de Durango comprende otras celebraciones.

Una de las más grandes se realiza para conmemorar la fundación de la ciudad el 8 de julio de 1563
por el explorador español Francisco de lbarra.
Este festival comienza varios días antes y continúa hasta la fiesta de la Virgen del Refugio el 22 de
julio.

De igual modo, los duranguenses celebran las ferias regionales de Gómez Palacio durante el mes
de julio en la región semi-desértica.

En los primeros días de septiembre asisten a la Feria de la Manzana en Canatlán, mientras que en
octubre disfrutan de la Feria de la Nuez en San Juan del Río.

Música y danzas tradicionales

La música y los bailes forman parte importante de la cultura de Durango. Por ejemplo, el mitote es
una danza ritual ancestral del sur de Tepehuan y otras tribus de la Sierra Madre Occidental.

En este baile, hombres y mujeres saltan en un círculo contrario a las manecillas del reloj, cinco
circuitos en una dirección y luego cinco en la otra. Entre tanto, un chamán acompaña con
canciones nativas, asistido por un arco musical en un resonador hecho de calabaza.

La herencia mestiza también está presente. De esta manera, la tradición musical popular incluye el
género polka, cuya popularidad por todo el norte de México data de la época de la Revolución.

En algunos lugares, todavía bailan el chotis y la cuadrilla, ambos de origen europeo. Asimismo, una
de las formas más populares de canto y baile es el corrido, un tipo de balada que generalmente
ensalza las hazañas de los héroes revolucionarios o relata historias de amor.

Gastronomía típica en la cultura de Durango

En el área gastronómica, la cultura de Durango se distingue principalmente por sus postres.

Incluso, es costumbre regalar a los niños bolsas o canastas de dulces en bautizos y cumpleaños.

Las frutas como el membrillo, durazno, guayaba y otras son las protagonistas de muchos de los
dulces típicos.

Entre ellos sobresalen los famosos ates, que consisten en una especie de
mermelada que se corta en rodajas y se sirve sola o con queso.

Durango: traje típico

"La mujer porta un vestido floreado, pero en colores oscuros, la falda

lleva un holán blanco, mismo que se coloca en la pechera de la blusa. La
blusa es de manga larga y de la misma tela que la falda.

"En el caso del hombre es un traje de manta (tanto el pantalón como la

camisa, esta puede ser con botones o cerrada) lleva un ceñidor rojo (faja,
fajero, o puede tener otros nombres).

"Huaraches, sombrero de palma tipo colimote.

ESTADO DE MEXICO

Está ubicado en el centrosur del país , limitando al norte con Querétaro, al noreste con Hidalgo, al
este con Tlaxcala, al sureste con Puebla, al sur con Morelos y Ciudad de México, al suroeste con
Guerrero y al oeste con Michoacán. Con 16 187 608 habs. en 2015 es el estado más poblado, con
22 357 km², el séptimo menos extenso —por delante de Hidalgo, Querétaro, Colima,
Aguascalientes, Morelos y Tlaxcala, el menos extenso— y con 678,80 hab/km², el más densamente
poblado.

Fue fundado el 2 de marzo de 1824. Es uno de los estados fundadores de la federación. Para
distinguir a sus pobladores de los ciudadanos del país, llamados mexicanos su gentilicio es
mexiquense. En el territorio del extinto Imperio mexica se encuentran los orígenes del estado que
mantuvo una división política de la Nueva España durante el período colonial español. La Ciudad
de México fue elegida como la capital de la nueva nación después de la Independencia.

Gastronomía

En la comida, es tradicional en un día de mercado encontrar mixiote, barbacoa, chorizo en salsa

verde, pipián, queso molido o de letras, requesón, guajolote en chile mexcalpique, samborojo
tazarbo, acociles, escamoles, mosco (licores de frutas), tlacoyos, limones rellenos de coco, dulces
de leche, fruta cristalizada, dulce de pepita y cacahuate, alegrías y garapiñas toluqueñas.

Típica bebida, mezcla de tequila blanco. Se consume fundamentalmente en el Distrito Federal.,

Cacapote o Cauchan, Cebadina, Cerveza, Charagua, Charape, Chorote, Curado de fresa, Damiana,
Licor de capulín o de naranja, Mezcal, nanche, petaquillas, ponche navideño, pulque.

TRADICIONES

Sin duda alguna, la habitual “partida de rosca” es una oportunidad más para reunirnos con
familiares y amigos, así como para contribuir a la preservación de las tradiciones en México. Te
dejamos estos 10 datos sobre esta deliciosa festividad.

Tras inaugurar la Pista de Hielo del Zócalo capitalino y encender el mosaico luminoso de Plaza de la
Constitución, el Jefe de Gobierno, Miguel Ángel Mancera Espinosa, dio inicio al programa “La
Magia de la Navidad 2012-2013” en la Ciudad de México.

Mapa Pulquerías: “Voy de pasada”, “La Ana María”, “Mi Recreo” Aquí se muestran las pulquerías
tradicionales ubicadas en cada una de las delegaciones del Distrito Federal, entendiendo como
tradicional aquél espacio destinado a la venta de pulque

Día de muertos: La riqueza cultural de estas celebraciones reposa en las creaciones artísticas que
músicos, pintores y poetas mexicanos han generado en los últimos siglos. Si aseveráramos que es
un ritual prehispánico.

COSTUMBRES
Estas celebraciones son las siguientes: las fiestas patrias y el 12 de diciembre día de la Virgen de
Guadalupe y aunque dichas celebraciones también se festejan en todos los estados del territorio
nacional es en el Distrito Federal donde tienen mayor relevancia y se debe a lo siguiente; la
primera es debido a que las preside el Presidente de la República y la del 12 de diciembre es por la
tradición que se creó en torno esta conmemoración.

TRAJE TIPICO

El traje típico del Distrito Federal suele conocerse mayormente debido a que
suele incluir los colores de la bandera mexicana ubicados horizontalmente
sobre todo el vestido de la mujer. Se caracteriza por ser un vestido muy
amplio que consta de una sola pieza dividida por una cinta fina colocada
alrededor de la cintura. La prenda está constituida por una parte superior
que goza de un escote cuadrado y pequeño adornado con unas mangas
cortas muy armadas en los hombros. La parte inferior es muy amplia y es
lo que hace que sea muy vistosa y llamativa. Está adornada con decorados
en color dorado y está hecho de encaje lo que la hace ver sutil y elegante.
Como detalle final se le coloca a la mujer un manto que rodea todo su
cuerpo enrollándose en los brazos y manos. Cabe mencionar que la mujer
también suele utilizar un sombrero amplio que hace que se resalte todo el
traje típico del Distrito Federal.

Es uno de los pocos trajes típicos del mundo que se encuentra conformado por toda la bandera
desde el comienzo hasta el final del diseño. El Distrito Federal supo cómo aplicarle un detalle único
que no es posible verlo repetido seguidamente en otros modelos.
GUANAJUATO

Guanajuato es un estado central de México, conocido como la cuna de la independencia del país.
Su capital, del mismo nombre, alberga el granero de la Alhóndiga de Granaditas, donde tuvo lugar
la primera batalla contra España del siglo XIX. La antigua ciudad minera también es famosa por sus
calles empinadas con adoquines y bordeadas de arquitectura colonial y pintorescas plazas con
jardines, como el Jardín de la Unión.

Gastronomía

Algunos platillos regionales son el menudo estilo León, las empanadas de carnitas, los tamales de
garbanzo en salsa de xoconostle, la gallina en naranja, el adobo seco, las charamuscas y las cajetas.
Las bebidas tradicionales son el aguardiente de uva, el colonche de tunas, el mezcal y el atole

TRADICIONES

Entre las fiestas más importantes que tienen lugar en esta ciudad está la del viernes previo a
Semana Santa, cuando se levantan altares con ofrendas para la Virgen de Dolores, y también en
las minas en honor a la patrona de los mineros. Aquí también suele realizarse un paseo en el que
se regalan flores a las mujeres.

En la segunda semana de junio se celebra a San Juan y Presa de la Olla con eventos artístico-
culturales. Otras celebraciones son el Día de la Cueva, festejado el 31 de julio, una fiesta popular
en honor a San Ignacio de Loyola, llevada a cabo en el Cerro de Pichaco; el día de San Nicolás de
Tolentino, el 10 de septiembre, y las fiestas de la Virgen de Guanajuato, la Alhóndiga de
Granaditas y la Virgen de Guadalupe.

En el calendario cívico, el 15 y 16 de septiembre se conmemora la Independencia de México, con

un gran festejo popular la noche del 15 y un desfile el 16. El 28 de septiembre se celebra el Día de
la Toma de la Alhóndiga de Granaditas. Durante la última semana de octubre y la primera de
noviembre, se realiza la Feria del Alfeñique, en la que se presenta una gran variedad de figuras de
azúcar, siendo las calaveras las más tradicionales por el Día de Muertos.

COSTUMBRES

En Guanajuato se desarrolla el afamado “Festival Internacional Cervantino” realizado anualmente

durante el mes de octubre donde se representan expresiones artísticas de gran calidad en ópera,
teatro, conciertos, danza, música, exposiciones y a esto se suma la alegría de mimos, juglares y
artistas que a se presentan en las principales calles de esta pintoresca ciudad.

Cultura de Guanajuato.

El “lugar donde abundan las ranas”, ahora Guanajuato, debe su nombre a una comunidad
chichimeca que veneraba a las ranas, representadas en dos rocas con forma natural de este animal
situadas en el Cerro del Meco o del Chichimeca localizado alrededor de la actual ciudad de
Guanajuato.
el traje típico del estado de Guanajuato se llama Galereña y fue creado cuando
la población se dedicaba por completo en el siglo pasado a la minería.

“El traje típico de la ‘Galereña’ se confeccionaba con una falda de manta en

línea A llamada Zagalejo y sobre ésta colocaba otra falda de franela roja, sin
bordados pero adornada con triángulos verdes en la cintura y a lo largo de la
bastilla”

DANZAS

Danza del Torito

La danza del torito es quizás una de las más representativas entre todas las danzas y bailes típicos
de Guanajuato.

De este modo, muchos afirman que este baile llegó al municipio León a mediados del siglo XIX
desde los municipios guanajuatenses Silao y Romita.

Se trata de una representación en la cual varios personajes como el caballito, la mulita, la borracha
y otros intentan derribar al personaje principal, el torito. La música que la acompaña se ejecuta
con tambor y flauta.

Danza de Concheros

Entre las danzas y bailes típicos de Guanajuato se encuentra la danza de concheros. El instrumento
principal de la música que acompaña este baile, la mandolina, está elaborado con conchas de
armadillo.

De ahí surge su nombre. Esta danza se originó en el centro norte de la nación mexicana
(Guanajuato y Querétaro). La versión original de esta manifestación indígena prehispánica
desapareció hace más de un siglo.
 GUERRERO

Entre las bebidas calientes, a parte de los variados atoles, el chocolate y el café, hay que
considerar las variadas infusiones con “té”, el toronjil, hojas de toronjo, flores de naranja y limón,
hierbabuena, manzanilla; entre las bebidas frescas, además de las aguas de limón, naranja, piña,
guayaba, guanábana, jamaica y tamarindo, el chilate de Costa Chica y las aguas frescas de mango,
papaya, mamey, marañona, zapote prieto, coco, tuba de palma, jugo de caña y aguamiel de
mamey.

De las debidas alcohólicas, el mezcal de Guerrero es superior, según los conocedores, a cualquier
otro mezcal, su producción es muy limitada y su consumo es únicamente de carácter local.
También es famoso el vino de Huitzuco

cultura
La riqueza cultural guerrerense es uno de los acervos más grandes del país. Son de reconocimiento
internacional sus delicadas artesanías de laca, plata y oro, sus exquisitos bordados textiles y
suculentos platillos con influencia de distintas cuturas.

Con influencia indígena, española y francesa, la cocina en Guerrero es motivo de celebración. La

congregación francesa de la orden del “Verbo Encarnado”, dejaron un legado culinario en la
sociedad guerrerense del siglo XIX. Así, el mole de jumil típico de Taxco, los pichones y codornices
de Iguala, el pulpo enamorado de Acapulco y los panques de arroz en Teloloapan son sólo una
pequeña muestra.

De procedencia hispana e indígena, se preparan hoy en día deliciosas memelas, atole blanco,
pozole verde, chilpancingueñas, marquesote chilapeño y semitas mixtlecas.

Una de las artes más tradicionales de Guerrero es la alfarería, las manos de los artesanos mezclan
barro con pedazos de algodón para producir bellos jarrones, cántaros, ollas y esculturas que al
secarse serán hermosamente decorados con pincel. La tradición indígena en la elaboración de
estas piezas le concede un gran valor artístico a la producción alfarera de los municipios del valle
central del estado como son Zacoalpan, Nuitzalapa, Atzacualoya, Tixtla, Zumpango de Neri y
Huitzuco.
TRADICIONES
Leyendas, como las del cerro de Bermeja, la tecampana, de la laguna de Tixtla, del Tecóatl, de
tantas peñas, pozas, cuevas, barrancos, manantiales y árboles.
Historias y cuentos de aparecidos: del chamuco, de duendes, de cihuas, héroes, santos, brujos y
nahuales.
Recetarios de medicina popular que la gente aplica todos los días, recetarios de comidas y
bebidas.
Guerrero es un estado de costumbres, tradiciones, playas, artesanias y sobre todo de
Gastronomia, los platillos tipicos de Guerrero son de una gran variedad. mezcla de tres grandes
influencias culinaria: La indigena, la francesa y la española, esto hace a la cocina guerrerense
exquisita.

comida-ixtapa-zihuatanejo
Los ingredientes dominantes en la cocina Guererense son: el maíz, el chile, el fríjol y la carne. Es
porte que los platillos tipicos más relevantes sean de ascendencia indígena tales como los moles
rojo, verde, clemole, ayomole, huaxmole y todos los chilmoles o salsas de chile; las tortillas,
memelas, picadas, chalupas, tostadas, totopos; Los atoles blancos y dulces combinados con
diversas frutas; los pozoles blanco, verde y de elote o elepozole; los frijoles se preparan de muchas
maneras y son de alimento cotidiano. Además del chocolate y los platillos basándose en jitomate y
tomate de cáscara. Mientras que de origen español es el pan de trigo, blanco o biscocho
incluyendo las “chilpancingueñas”, las semitas tixtlecas, marquesote chilapeño, etc. En Chilapa se
preparan deliciosos platillos franceses que llevaron las monjas del “Verbo Encarnado” en el siglo
XIX y enseñaron a las alumnas de su Colegio.
Vestuario

El traje de "acateca" se compone de dos piezas:

El “teconceutl” , que consiste en una falda (o enredo) tejida con hilaza de algodón, teñida de azul o
negro, con franjas horizontales de color más claro, donde se bordan con sedas multicolores o
estambres: pájaros, venados, flores en una alegre y vistosa policromía que representa la flora y la
fauna de la región; el color de la falda, en tanto, representa la hermosura de la noche.

La segunda prenda es el “huipil” , especie de blusa larga muy holgada, cuadrada, sin sisa. Siempre
de color blanco, en tela de seda y bordada alrededor del cuello redondo y en los hombros, como
las faldas.

Al colocarse el huipil las indígenas, lo enrollan en la cintura y lo sujetan con un nudo por detrás
colocándole una jícara de Olinalá (pequeña vasija de barro), en la que pueden guardar su dinero,
pañuelos, comida, frutas, etcétera; con este traje usan también el famoso rebozo de Chilapa ,
hecho del mismo material de la falda y bordado en igual forma.

Danzas

danza de los tlacololeros

Este baile está considerado como el más antiguo del estado. Mantiene una gran influencia
prehispánica en lo musical y en el relato que representa.

Se suele bailar en toda la zona centro del país durante las diferentes festividades populares.

La danza representa una historia dedicada a la divinidad de la lluvia, Tláloc, y se utilizaba para
pedir buenas cosechas y protección contra los depredadores.

La compañía está compuesta con 14 bailarines, más otro que hace de tigre y un último bailarín que
representa al pitero o perra maravilla.

La trama gira sobre la persecución por parte de los campesinos de los animales más dañinos,
simbolizados por el tigre. Al final lo capturan y lo entregan a los tlacololeros.

Danza de los diablos

Se trata de una danza cuyo origen se encuentra en la época colonial, con un motivo relacionado
con la religión que llevaron los españoles tras la Conquista.

Se usaba para enseñar a los indígenas algunos conceptos del cristianismo mediante el baile,
además de para cambiar los valores morales y adecuarlos a las nuevas creencias.
En esta aparecen dos personajes protagonistas: Lucifer y la muerte. Aparte hay otras seis parejas
de diablos y un par de “huesquistles”, una especie de bufones.

El que representa a Lucifer golpea con una quijada de burro rítmicamente, como simbolismo del
castigo a la gula y al robo.

Otro diablo toca la guitarra, representando el castigo al vicio y la lujuria. Finalmente, un tercer
diablo porta una caja de madera, que significa el castigo de la avaricia y el orgullo.
 HIDALGO

Aguamiel, Consiste en la savia extraída del maguey. Se acostumbra tomar en Zacatecas, San Luís
Potosí, Hidalgo. En estos estados, y en otras regiones, todavía es costumbre encontrar vendedores
de esta bebida en sus burritos. En el estado de Hidalgo se le agrega chile.

Achocote, Bebida popular de Hidalgo que se elabora a base de maíz y piloncillo.

Vinos de frutas, Elaborados con frutas diversas como capulín, manzana, ciruelo, durazno, naranja y
acachul. Bebidas típicas del Estado de México, Hidalgo y Puebla.

Tradiciones

es común la práctica de algunas tradiciones que a menudo provienen de Veracruz o de la sierra

norte de Puebla, como la danza de los Quetzales, en la que los participantes usan un gran penacho
de coloridas plumas recordando a los antiguos emperadores aztecas.

Comida y bebidas

LOS GUSANOS DE MAGUEY

Hidalgo es un Estado rico en gastronomía y turismo, el origen de este delicioso platillo es

primordialmente de este Estado, son dos especies de larvas de lepidópteros que se crían en las
pencas de las especies de la familia del Agave. Ambos son ingredientes de la cocina mexicana. Se
obtiene del centro del maguey después de las épocas de lluvia, por lo que la extracción de unos 3
ó 4 animales (no se obtienen más) ocasiona la pérdida de la planta, que ya de por sí requiere de
varios años para llegar a su madurez y poder ser raspada para la obtención de agua miel con la que
se obtiene el pulque. El gusano de maguey es el insecto mexicano que ha alcanzado mayor
prestigio gastronómico mundial, siendo apreciado por todos los sectores de la sociedad mexicana.
Cocinado tiene tamaño y consistencia semejantes a los de una patata a la francesa, pero un sabor
delicado y exquisito.

Vestuario

El traje típico de Hidalgo varía dependiendo de la zona del Estado y de las influencias culturales
que esta reciba. Existen tres trajes considerados tradicionales, sin que ninguno se imponga frente
al resto como el más importante y popular de la región.

Las tres áreas que cuentan con vestimenta propia son la Huasteca, la Sierra Tepehua y el Valle del
Mezquital.

Es en los vestidos llevados por las mujeres en los que se pueden contemplar mejor las influencias y
significados de cada uno de estos.

La cantidad de etnias residentes en el estado, así como la diferenciación geográfica, ha dotado a

este territorio de varios trajes tradicionales.
 Danzas

Danza de los Acatlaxquis

Es una danza ritual vinculada con el ciclo agrícola. Los danzantes hacen un arco con cañas en forma
una cúpula.

A través de esta cúpula se piden favores divinos, como la fertilidad de la tierra y la abundancia de
la cosecha del maíz y de otros productos agrícolas.

El grupo de baile está compuesto por cinco o siete parejas de hombres que danzan al estilo
zapateado junto con la «maringuía», una mujer o niño con vestido indígena llevado sobre un anda
o trono.

En ocasiones la maringuía lleva un paliacate, con una jícara en su mano izquierda y en la derecha
una culebra de carrizo.

Danza de los coles o disfrazados

Este baile se representa en la fiesta del Xantolo (todos los santos).

Los danzantes usan ropa vieja y cubren su rostro con máscaras de tela, para que la muerte no los
reconozca y se los lleve.

En este baile solo participan hombres, algunos de los cuales van vestidos de mujer.

Es una danza que se ejecuta con zapateos laterales al término de tres tiempos, haciendo líneas,
cruces y círculos.

La música que acompaña el baile se ejecuta con guitarra y violín, y en ocasiones con jarana.
 JALISCO

Jalisco es un estado del oeste de México que bordea el océano Pacífico. El estado es conocido por
la música mariachi y el tequila que, según se dice, nacieron aquí. La capital, Guadalajara, tiene
plazas coloniales y sitios icónicos, como el Teatro Degollado, de estilo neoclásico, y la majestuosa
Catedral de Guadalajara, con sus agujas doradas gemelas.

TRADICIONES

Una importante tradición que se tiene en Jalisco, es la Romería de la Virgen de Zapopan, que año
tras año recorre templos y localidades del Estado, en su peregrinar los fieles se aglomeran para
recibirla y una vez instalada en algún santuario visitarla, es trascendente su peregrinaje porque
concentra una gran cantidad de personas que la acompañan, el día 11 de Octubre pernocta en la
catedral de Guadalajara y el día 12 de Octubre abandona este recinto para trasladarse hasta la
basílica de Zapopan en donde reside. Durante el trayecto, en la calle por la que transita se
apuestan los comerciantes a los bordes ofreciendo desdesombreros, confeti, dulces y golosinas
hasta los típicos antojitos. Se escucha a las bandas que van tras de ella, y se mira como bailan
algunas personas con aspecto indígena "sonajeros", danzas autóctonas.

Este evento reúne a propios y visitantes que vienen de distintas partes de la república a presenciar
esta tradición. La fiesta de los Tastoanes En el pueblo de San Juan de Ocotán del municipio de
Zapopan, se efectúa la fiesta de Santo Santiago, como parte de la festividad, se baila la danza de
Tastoanes. San Juan de Ocotán se encuentra a siete kilómetros al poniente de Zapopan, la fiesta
dura tres días, en el atrio del templo de San Juan Bautista se reúnen los Tastoanes entre ellos hay
personajes como la reina y el rey de España, el rey moro Santo Santiago, los capitanes el cirinero y
otros personajes más.

Comidas y bebidas

Torta Ahogada. Este platillo se prepara con un birote partido a la mitad al que se le agregan
carnitas de cerdo y frijoles

Pozole

Birria

Carne en su Jugo

Jericalla

Vestuario

Vestido blanco o de gala

Poco a poco a esta vestimenta se le fueron introduciendo diseños europeos, hasta culminar con el
Traje Blanco o Vestido de Gala , con adornos de ondas realizadas en bolillo, formado de saco y
enagua.
Esta indumentaria se ha usado especialmente en los Grupos de Danza de las ciudades, y en grupos
organizados en los municipios del interior del Estado.

En el hombre, es típico el traje de charro o mariachi . La tela que se usa para su elaboración es
paño, casimir o gamuza. El traje consta de pantalones angostos y chaqueta.

Por lo regular, el traje lleva a los lados elegantes botonaduras y bordados a lo largo del pantalón y
de las mangas de la chaqueta.

danzas

Las danzas y bailes típicos de Jalisco incluyen el son de la negra, la danza de los sonajeros y,
especialmente, el jarabe tapatío.

Todas estas manifestaciones están marcadas por la música mariachi, también oriunda de México.

El estado de Jalisco forma parte de los Estados Unidos Mexicanos.

 MICHOACAN

El centro histórico de la capital michoacana es patrimonio de la humanidad por la unesco, pocas

ciudades abarcan una arquitectura colonial tan sólida, diversa y bien conservada como Morelia.
Recorrer sus impecables calles es disfrutar de un paseo por la historia del estado de Michoacán. Al
recorrer la geografía del estado se está obligado a visitar sus mercados y plazas que muestran todo
el esplendor de su gastronomía.

Culturas

La cultura de Michoacán es muy rica y variada. Consta de representaciones en diversas áreas. La

gastronomía, las festividades, las danzas y la artesanía son solo algunos ejemplos de las muestras
culturales de este estado.

En la gastronomía destacan platos como el guacamole, los uchepos y las corundas (que son dos
tipos de tamales) y el pescado blanco

Las festividades de Michoacán muestran la influencia de la Iglesia católica en esta sociedad. El día
de la Virgen de la Candelaria, la Virgen de Guadalupe y la Semana Santa son algunos de los
ejemplos de festividades religiosas que se celebran en el estado.

En Michoacán aún se conservan tradiciones aborígenes. Esto se observa en algunas de las danzas
en las que se alaban a los dioses antiguos. Un ejemplo de esto es la danza de los viejitos, que es de
origen prehispánico.

TRADICIONES

Festividades populares celebración de la noche de muertos en la región lacustre de Pátzcuaro,

ancestral ceremonia del día de muertos realizada en

las poblaciones de la ribera de Lago de Pátzcuaro.

Característicos por las ofrendas que se ofrecen en los panteones, adornados

con flores de cempasúchil y velas, así como el Altar de muerto colocado en las casas.

Fiestas y celebraciones de Morelia: como lo es la celebración de Semana Santa donde destaca la

procesión del silencio, el aniversario de la fundación de la ciudad donde se ha implementado un
desfile temático alegórico. Fiestas patrias donde

destaca el Aniversario del Natalicio de José María Morelos y Pavón entre otras. Expo feria
Michoacán Expo Feria Zamora Expo Feria Zitacuaro

comidas y bebidas

Sopa Tarasca

Sopa TarascaFamosa en todo México, ésta rica sopa se elabora con frijol molido con caldo de pollo
y sazonada con jitomate y epazote. Se sirve adornada con tiras de tortilla frita, rebanadas de
aguacate, chile pasilla frito, crema y cuadritos de queso.

Sopa fría de aguacate

Uruapan es la principal región productora de exquisitos aguacates de sabor dulce de México. Un
porcentaje importante de ellos se exporta. Es perfecto acompañando carnes, en ensaladas, como
el guacamole, como sopa y tambipen en postres.

La sopa de aguacate se prepara con queso crema, caldo de pollo, cebolla y cilantro y se sirve fría.

Corundas y Uchepos

CorundasLas corundas son tamales de maíz rellenos de verduras y queso envueltos en la hoja de la
planta maíz con la particularidad de estar doblado en forma de un pequeño triángulo. Se sirven
con crema, salsa verde o roja. Existe una variante que tiene como ingrediente principal el frijol.

Los uchepos son tamales de elote servidos con crema por lo general para acompañar guisados.

Vestuario

En el caso de las mujeres, hay una gran variación entre las aldeas, aunque en apariencia sea muy
similar.

Lo que más notan los visitantes es el delantal, pero por debajo se encuentra una pesada blusa y
una falda. Las correas tejidas también son una parte importante, y en algunas áreas incluso llevan
dos.

El traje típico de los hombres es más sencillo. De hecho, la información sobre la vestimenta
masculina es bastante escueta si se compara con los datos que se consiguen sobre el traje
femenino.

Danza

Danza de los viejitos

Su origen se le atribuye al pueblo de Jarácuaro, perteneciente a la llamada región lacustre de

Michoacán.

En esta danza cuatro hombres representaban el fuego, el agua, la tierra y el aire. Ellos bailaban
pidiendo una buena cosecha, comunicándose con espíritus o dioses.

Con el pasar de los años se convirtió en una representación burlesca de los viejos colonizadores al
bailar; por esto, generalmente es interpretada por jóvenes muy ágiles que usan máscaras hechas
para parecer ancianos arrugados.

Además de las máscaras, los artistas usan bastones y se encorvan para imitar a sus mayores.

Danza de tumbis

Originario del pueblo ichupio, este baile representa las actividades de pesca de la zona. Esta zona
depende económicamente de esa actividad.

La danza la realizan los jóvenes pescadores con pasos enérgicos, mientras que las mujeres bailan
de forma más sumisa y con vasijas. Representa que las mujeres son las encargadas de alimentar al
joven pescador.
 MORELOS

Sigue las huellas de los antiguos frailes agustinos, dominicos y franciscanos al recorrer algunos de
los primeros templos, conventos e iglesias con estilos europeos que se edificaron en la región para
la evangelización de la población

Recorre las calles del conocido estado de la Eterna Primavera en una interesante peregrinación al
pasado colonial de México.

Su nombre proviene de su clima cálido, propicio para practicar actividades al aire libre. Además, el
estado cuenta con una riqueza cultural e histórica y diversas atracciones que no debes perderte.

cultura

El Estado de Morelos está situado estratégicamente en el centro sur del país, circundado al norte
por la sierra del Ajusco y la cadena montañosa Chichinautzin, al oriente por el volcán Popocatépetl
y al sur por la Sierra Madre del sur, al interior extensos valles y cañadas son envueltos por uno de
los climas más envidiables del país y a pesar de ser unos de los estados de menor extensión,
cuenta con una amplia diversidad de ecosistemas, desde lo boscoso, selva baja caducifolia, y
planicies con clima tropical. Su vegetación llega a ser exuberante en algunas zonas, gracias a los
mantos freáticos.

Tradiciones

Danza de chínelos: En Tlayacapan el carnaval

Festival de Catrinas. Más de 25 catrinas decoradas por artistas se presentarán en el Centro

Histórico de Cuernavaca.

Altares de muertos en los museos de Cuernavaca. Cada museo colocará dentro de sus
instalaciones una ofrenda para que los visitantes puedan disfrutarla.

Platillos

Caldo de hongos

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Los hongos de cazahuate abundan en nuestros bosques y son el ingrediente principal de este
nutritivo delicioso y reconfortante caldo. Aprende a prepararlo aquí.

Tacos acorazados

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Una de las recetas más tradicionales, que también puedes encontrar por todo Morelos, pues es el
clásico almuerzo. Originaria de Cuautla, se cuenta que estos tacos compuestos por dos tortillas,
una cama de arroz Morelos rojo y un relleno (huevo duro, chile relleno, tortitas de ejote,
salchicha) fueron inventados en tiempos de la Revolución por la señora Felícitas Sánchez y toman
su nombre de los barcos acorazados de la primera guerra mundial. Aprende a prepararlos aquí.

También en Más de Morelos: Descubre qué taco acorazado eres (TEST)

Pozole blanco

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Traído a nosotros por nuestros hermanos de Guerrero, hemos logrado perfeccionar la receta de
este clásico platillo mexicano, a pesar de su ominoso origen caníbal

Vestuario

MUJER. El traje típico de la mujer de Morelos, sobrio y elegante, tiene cierto toque oriental, al
combinar una falda de tres pliegues en la parte de atrás, tablas uniformes, con una blusa larga. El
traje es de dos colores y se complementa con una diadema de flores en la cabeza y con huaraches.

Danzas

1- Danza de los chinelos.

2- Danza de los tecuanes.
3- Los vaqueritos.
4- Danza de moros y cristianos.
5- El baile de las pastoras
 NAYARIT

Nayarit es un pequeño estado en el oeste de México, entre las montañas arboladas de la Sierra
Madre Occidental y el océano Pacífico. En el norte de la costa de la Riviera Nayarit, se encuentra la
ciudad colonial de San Blas, cuyo fuerte San Basilio del siglo XVI protegió alguna vez el área de
piratas. Justo al sur están las playas de la bahía de Matanchén aptas para el surf, mientras que en
el norte está la isla Mexcaltitlán, considerada la cuna de la civilización Azteca.

Cultura

MUSEOS

Sobresalen La Casa-Museo de Juan Escutia; los museos de: Amado Nervo, Emilia Ortíz, de Los
Cuatro Pueblos, el Aramara, el de Antropología e Historia y el de Mexcaltitán, en la Isla del mismo
nombre.

MÚSICA

En cuanto a la música, cada municipio tiene algunas peculiaridades musicales, en las que
prevalecen las interpretadas por bandas tipo sinaloense, mariachis, rondallas, tríos, orquestas y
conjuntos musicales.

TRADICIONES

Las fiestas tradicionales son verdaderos puntos de concentración social, en su gran mayoría son de
tipo religioso y se ven asociadas con exposiciones comerciales. Cada municipio o localidad cuenta
con sus fiestas, danzas y tradiciones, de las más importantes en el estado son: La Feria Nacional de
Tepic en el mes de marzo; la “Feria del Elote” o de La Purísima Concepción el día 15 de agosto en
Jala y Xalisco; la Feria Abrileña de Tuxpan; la Feria de la Primavera en Santiago Ixcuintla; la
veneración a la Virgen de la Candelaria el día 2 de febrero en Huajicori; así como de la Virgen de
Guadalupe en el Santuario y en la iglesia del poblado de El Pichón en el municipio de Tepic.

platillos

Tejuino: Bebida de maíz fermentado.

Licor de nanche: La frutilla se pone a macerar en alcohol y azúcar. También se prepara en agua
fresca.

Agua de cebada: Refrescante bebida preparada con este cereal, la gente de la costa la consume
por costumbre sobre todo en verano.

Tepache de piña: la cáscara de la piña se pone a macerar en agua con azúcar hasta que fermente.
Se sirve bien frío.

Gastronomía típica de Nayarit

PorJesús AlonsoPublicado el 26 septiembre, 2017 FACEBOOK TWITTER

La gastronomía típica de Nayarit es una de las delicias de nuestro país. Con una gran variedad de
platillos, en Nayarit podrás disfrutar manjares para todos los gustos, elaborados con pescados,
mariscos, pollo y puerco, y muchísimos postres que no te puedes perder. ¡Conócelos!
Comida típica del Estado de Nayarit

Pescado Sarandeado

gastonomia-tipica-nayarit

Fuente: wix.com

Es el platillo más típico del estado y su origen proviene de la Isla de Mexcaltitán. Este manjar
náhuatl se prepara con preferencia con el pescado “pargo” por sus propias características de tener
poca grasa en su piel, que es lo que hace que no se reseque la carne al exponerla al calor.El
pescado se ahuma, con leña de mangle sobre el tendido de varillas de palma, se prepara
previamente con una salsa de limón, salsa de soya; chile. Se sirve en platones adornado con
rodajas de cebolla, jitomate y pepino, acompañadas de tortillas recién hechas, tostadas y una salsa
especial ¡único!

Pollo al estilo Ixtlán del Río

El pollo después de cocido se fríe en manteca.Se sirve con papas cocidas y fritas en el mismo
aceite, calabacitas a la vinagreta y lechuga picada; todo esto es bañado con una salsa de jitomate
con bastante orégano molido. Un indispensable de la gastronomía típica de Nayarit.

Pipian de pepitas de calabaza

Este riquísimo guiso se prepara con pepita de calabaza, cacahuate, granos tostados y molidos con
el caldo de la carne con que se sirve. La salsa a diferencia de otras entidades donde también se
prepara, queda con un color café claro. Se sirve con tortillas y frijoles refritos.

Frijoles puercos

Tostadas de chanfaina

Vestuario

Traje femenino

El traje típico de Nayarit para la mujer mestiza está conformado por un enredo (falda) de manta
(1) que llega al tobillo, amplísima y con numerosos pliegues, se ata con un ceñidor de lana.
La blusa, de un solo color, con mangas de tres cuartos y remates de encaje, también es hecha de
manta o satín y con el cuello en "V". La indumentaria incluye naguas exteriores e interiores y sobre
ella se añade un manto que cubre la cabeza y collares de chaquira (2) .

Nayarit_traje006

Indumentaria huichol convertida en unisex en niños y jóvenes.

Además, en la cabeza lleva una peineta de color y un pequeño ramo de flores al lado derecho, su
peinado es sencillo. Usa también pulseras, arracadas de oro (aros colgantes de oro) y abanico de
palma entretejido con estambres.

La blusa y la falda, adornadas con holanes, están bordadas con el famoso punto de cruz y en su
mayoría forman figuras de personas, algunas otras son de paisajes y las menos son de animales.

Traje masculino

El traje masculino huichol es uno de los pocos trajes indígenas que presenta más decoración que la
vestimenta de sus mujeres.

Tanto las prendas principales como los complementos, se decoran con motivos bordados a punto
de cruz de diferentes colores.

Estos diseños tienen un importante significado simbólico, mitológico y mágico para aquellos que
los portan

La decoración representa motivos geométricos, vegetales y figurativos estilizados. Destaca el

grupo del pecho, un motivo vegetal de cuatro flores a cuyos lados se sitúan dos figuras de
animales enfrentados y de perfil.

Este traje lleva como sello distintivo una camisa de manta cruda o lavada, llamada cuarri, cawrri,
kamirra o kutuni, que llega aproximadamente hasta la rodilla, pero abierta en la parte de abajo de
las mangas.

Danza

Algunos de los bailes y danzas típicas de Nayarit son el baile del gallito, el coamecate, la danza de
los bules, el baile del diablo o el de los negritos.

La principal influencia de la danza en Nayarit proviene del Estado de Jalisco bajo la forma del baile
conocido como Jarabe tapatío.