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Índice Pág.
Identificación y ubicación del curso 3
Tabla secuencial de contenidos 7
Esquema gráfico de contenidos 9
Unidad de competencias I. Hidrocarburos 10
Unidad de competencias II. Funciones orgánicas con enlace sencillo al átomo de carbono 20
Unidad de competencias III. Funciones orgánicas con enlace múltiple al átomo de carbono 31
Evaluación de los aprendizajes 41
Fuentes de consulta 42
Elaboración del programa 43
Propósito Descripción del área de El área de ciencias naturales está orientada de manera que los estudiantes conozcan y apliquen los métodos y
formación: procedimientos de las ciencias experimentales, para la resolución de problemas cotidianos y para la comprensión
racional de su entorno.
Las competencias desarrolladas en ella tienen un enfoque práctico: se refieren a estructuras de pensamiento y
procesos aplicables a contextos diversos que serán útiles para los estudiantes a lo largo de la vida sin que por ello
dejen de sujetarse al rigor científico de las disciplinas. Su desarrollo favorece acciones responsables y fundadas por
parte de los estudiantes hacia el ambiente y hacia sí mismos.
Química I, Desarrollo Biológico y Adolescencia Matemáticas II, Física I, Filosofía I, Historia II, Química III, Física II, Física III, Biología I,
Taller de Lectura y Redacción II, Computación II, Biología II, Geografía, Ecología, Química Analítica,
Complementaria II. Anatomía, fisiología y salud, Botánica, Temas
selectos de física, Fisicoquímica, Introducción a
los análisis Clínicos, Zoología Introducción a la
geología
Presentación
El Modelo Curricular del Bachillerato Universitario de la UAG, tiene como base un paradigma educativo basado en competencias que se desprende de los
Pilares de la Educación de la UNESCO: aprender a conocer, aprender a hacer, aprender a vivir juntos y aprender a ser. Esto significa que los estudiantes
deben obtener aprendizajes significativos, desarrollar su capacidad para trabajar en equipo y realizar investigación (principalmente documental), desde una
perspectiva intra e interdisciplinaria para consolidar su orientación vocacional, con el propósito de que continúen sus estudios profesionales y/o se integren
a su entorno socioeconómico.
La Unidad de Aprendizaje Química II pertenece al área de Ciencias Naturales; se ubica en el segundo semestre y forma parte de la etapa básica del Plan de
Estudios por Competencias de Educación Media Superior. 2010. Sus unidades temáticas son las siguientes: hidrocarburos, funciones orgánicas que
presentan enlace sencillo al átomo de carbono y funciones orgánicas que presentan enlace múltiple al átomo de carbono.
Las competencias que los estudiantes deben desarrollar a lo largo del curso son las siguientes:
Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas.
Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas.
Consulta fuentes relevantes y realiza experimentos pertinentes, que le permiten obtener, registrar y sistematizar información para responder a
preguntas de carácter científico.
Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones.
Explicita las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de problemas cotidianos.
Sus aportes al perfil de egreso, corresponden a las competencias de las siguientes categorías:
Se autodetermina y cuida de sí:
Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue.
Elige y practica estilos de vida saludables.
Se expresa y se comunica:
Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados.
Piensa crítica y reflexivamente:
Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva.
Trabaja en forma colaborativa.
Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
Participa con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad, región, México y el mundo.
Participa con responsabilidad en la sociedad.
Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prácticas sociales.
Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica, con acciones responsables.
Las competencias, que aquí se proponen, contribuirán a la formación integral del estudiante, favoreciendo la apropiación de contenidos factuales,
conceptuales, procedimentales y actitudinales para aprender permanentemente a lo largo de la vida, a través del autoestudio y el trabajo en equipo,
generando así una cultura química de carácter transferible, que le permita observar, identificar, analizar, comprender y explicar los fenómenos químicos
que permanentemente se manifiestan en su entorno inmediato.
Unidades de competencia
Proceso de
Competencias disciplinares construcción del Hidrocarburos Funciones químicas con enlace Funciones químicas con enlace
aprendizaje sencillo al átomo de carbono múltiple al átomo de
carbono
Obtiene, registra y Observa las 1.1 Propiedades físicas de 2.1 Propiedades físicas: 3.1 Propiedades físicas:
sistematiza la propiedades hidrocarburos: 2.1.1 Haluros de alquilo. 3.1.1 Aldehídos.
información para macroscópicas 1.1.1 Alcanos. 2.1.2 Alcoholes y fenoles. 3.1.2 Cetonas.
responder a preguntas de de los 1.1.2 Alquenos. 2.1.3 Éteres. 3.1.3 Ácidos carboxílicos.
carácter científico, materiales. 1.1.3 Alquinos. 2.1.4 Aminas.
3.1.4 Ésteres.
consultando fuentes 1.1.4 Hidrocarburos cíclicos.
relevantes y realizando 1.1.5 Hidrocarburos aromáticos. 3.1.5 Amidas.
experimentos
pertinentes.
Fundamenta opiniones Relaciona las 1.2 Usos. 2.2 Usos. 3.2 Usos.
sobre los impactos de la propiedades con Impacto del uso en la vida Impacto del uso en la vida Impacto del uso en la vida
ciencia y la tecnología en la aplicación. cotidiana. cotidiana. cotidiana.
su vida cotidiana,
asumiendo
consideraciones éticas.
Calcula la 1.3 Composición porcentual de 2.3 Composición porcentual de los 3.3 Composición porcentual de
Analiza la composición de
composición los hidrocarburos. compuestos con funciones los compuestos con
la materia.
porcentual de orgánicas que presentan funciones orgánicas que
las sustancias. enlace sencillo al átomo de presentan enlace múltiple
carbono. al átomo de carbono.
Representa la 1.4 Escritura de fórmulas y 2.4 Escritura de fórmulas y 3.4 Escritura de fórmulas y
Relaciona las expresiones
composición de nomenclatura de nomenclatura de los nomenclatura: de los
simbólicas de un
la materia hidrocarburos. compuestos con funciones compuestos con funciones
fenómeno de la
utilizando orgánicas que presentan orgánicas que presentan
naturaleza y los rasgos
lenguaje enlace sencillo al carbono. enlace múltiple al carbono.
observables a simple
químico.
vista mediante
instrumentos o modelos
científicos.
Analiza cambios e Analiza 1.5 Reacciones químicas de los 2.5 Reacciones químicas de los 3.5 Reacciones químicas de los
interdependencia de la experimentalme hidrocarburos. compuestos con funciones compuestos con funciones
materia y la energía en nte las orgánicas que presentan orgánicas que presentan
los fenómenos naturales propiedades enlace sencillo al átomo de enlace múltiple al átomo
para el uso racional de los químicas de la carbono. de carbono.
recursos de su entorno. materia.
Aplica normas de 1.6. Métodos de obtención de 2.6 Métodos de obtención de los 3.6 Métodos de obtención de
seguridad para disminuir hidrocarburos. compuestos con funciones los compuestos con
riesgos y daños a sí orgánicas que presentan funciones orgánicas que
mismo y a la naturaleza, enlace sencillo al átomo de presentan enlace múltiple
en el uso y manejo de carbono. al átomo de carbono.
sustancias, instrumentos
y equipos en cualquier
contexto.
Explicar las 1.7 Modelos tridimensionales 2.7 Modelos tridimensionales. 3.7 Modelos tridimensionales.
Diseña modelos o
propiedades de basados en: Isomería de función y de posición. Isomería defunción e Isomería
prototipos para resolver
los compuestos Configuración electrónica del óptica.
problemas, satisfacer
orgánicos a carbono.
necesidades o demostrar
principios científicos.
través de Átomo de carbono y sus
modelos tipos.
atómicos. Orbitales atómicos y la
hibridación de orbitales sp,
2 3
sp y sp .
Orbitales moleculares.
Isomería estructural,
geométrica y de posición.
Evalúa los factores y Utiliza el nuevo 1.8 Integración de los 2.8 Integración de los 3.8 Integración de los
elementos de riesgo conocimiento conocimientos. conocimientos. conocimientos.
físico, químico y biológico para valorar el Importancia biológica, Importancia biológica,
presentes en la impacto de la Importancia biológica, industrial y ecológica, de los industrial y ecológica, de los
naturaleza que alteran la química. industrial y ecológica, de los compuestos con funciones compuestos que presentan
calidad de vida de una hidrocarburos. orgánicas que presentan el grupo carbonilo.
población para proponer enlace sencillo al átomo de
medidas preventivas. carbono.
Química II
HIDROCARBUROS
Propiedades físicas.
Composición porcentual.
Escritura de fórmulas y nomenclatura.
Reacciones químicas.
Métodos de obtención.
Modelos tridimensionales.
Integración de los conocimientos
Unidad de competencia I
ATRIBUTOS DE COMPETENCIA
Competencias
disciplinares CONCEPTUALES (saber) PROCEDIMENTALES (saber hacer) ACTITUDINALES (saber ser, saber
convivir)
Obtiene, registra y 1.1 Propiedades físicas de hidrocarburos. Busca, organiza y sistematiza información Asume una actitud de colaboración,
sistematiza la 1.1.1 Alcanos. relevante acerca de las propiedades respeto y tolerancia para el trabajo en
información para 1.1.2 Alquenos. físicas de los hidrocarburos, para equipo.
responder a 1.1.3 Alquinos. establecer sus diferencias.
preguntas de carácter 1.1.4 Hidrocarburos cíclicos. A partir del número de átomos de Conoce y respeta el reglamento interno
científico, 1.1.5 Hidrocarburos aromáticos. carbono, establece la relación que existe del laboratorio de Química.
consultando fuentes entre la estructura de los hidrocarburos y
relevantes y sus propiedades físicas.
realizando Determina experimentalmente algunas
experimentos de las propiedades físicas de los
pertinentes. hidrocarburos.
Compara las propiedades físicas de los Colabora en las actividades académicas que
hidrocarburos: punto de ebullición, punto de organiza el profesor o sus pares.
fusión, solubilidad y densidad. Respeta las opiniones de sus compañeros y
Identifica las aplicaciones de los hidrocarburos. profesor.
Fundamenta opiniones 1.2 Usos Compara la información obtenida en diferentes Comparte información con sus compañeros.
sobre los impactos de la Impacto del uso de los fuentes con la de sus compañeros y describe el uso
ciencia y la tecnología en su hidrocarburos en la vida cotidiana. e impacto de los hidrocarburos más comunes en su Asume una actitud de colaboración, respeto y
vida cotidiana, asumiendo vida cotidiana. tolerancia para el trabajo en equipo.
consideraciones éticas.
Valora la importancia del conocimiento químico
para mejorar su calidad de vida.
Analiza la composición de la 1.3 Composición porcentual de los Trabajando en equipo, a partir de la composición Trabaja en equipo en un ambiente de respeto,
materia a partir de sus hidrocarburos. porcentual, calcula la fórmula molecular de los tolerancia y colaboración.
propiedades. hidrocarburos.
Relaciona las expresiones 1.4 Escritura de fórmulas y Representa simbólicamente la estructura Comparte información con sus compañeros.
simbólicas de un fenómeno nomenclatura de los hidrocarburos. molecular de los hidrocarburos.
de la naturaleza y los rasgos Asume una actitud de colaboración, respeto y
observables a simple vista Aplica las reglas de nomenclatura para apropiarse tolerancia para el trabajo en equipo.
mediante instrumentos o de un lenguaje químico.
modelos científicos. Se interesa por apropiarse del lenguaje químico
orgánico.
Analiza, cambios e 1.5 Reacciones químicas de los Comprueba experimentalmente las propiedades Valora los problemas que pueden ocasionar al
interdependencia de la hidrocarburos. químicas de los hidrocarburos. medio, el manejo inadecuado de los residuos
materia y la energía en los provenientes de la preparación sintética de los
fenómenos naturales para el Prepara en el laboratorio un hidrocarburo, hidrocarburos.
uso racional de los recursos utilizando dos métodos distintos.
de su entorno. Defiende sus puntos de vista sobre la naturaleza
de los métodos de preparación de los
Aplica normas de seguridad 1.6. Método de obtención de hidrocarburos.
para disminuir riesgos y hidrocarburos.
daños a sí mismo y a la Colabora con sus compañeros al realizar las
naturaleza, en el uso y prácticas de laboratorio.
manejo de sustancias,
instrumentos y equipos en Está atento a las indicaciones de su profesor, así
cualquier contexto. como de las aportaciones de sus compañeros de
grupo.
Evalúa los factores y 1.8 Integración de los conocimientos. Identifica problemas derivados del proceso de Valora la importancia de los hidrocarburos para los
elementos de riesgo físico, extracción del petróleo y separación de sus procesos industriales y biológicos.
químico y biológico Importancia biológica, industrial y fracciones.
presentes en la naturaleza ecológica, de los hidrocarburos. Evita acciones que dañen a su organismo y al medio
que alteran la calidad de Identifica los daños que causan al medio marítimo o en el uso y aplicación de estos compuestos.
vida de una población para terrestre, el manejo inadecuado de los
proponer medidas El petróleo como fuente principal de los hidrocarburos en todos sus procesos. Aplica medidas preventivas para evitar situaciones
preventivas. hidrocarburos. de riesgo en su vida cotidiana y participa en
campañas de concientización en su escuela y en su
Propone estrategias de Problemas surgidos de los procesos de comunidad.
solución, preventivas y extracción y separación del petróleo en Diseña mecanismos para el uso adecuado y racional
correctivas a problemas sus fracciones. de los hidrocarburos, de manera que impliquen un Colabora en las actividades académicas que se
relacionados con la salud, a menor impacto ecológico. organizan en el grupo.
nivel personal y social, para Medidas para el manejo de estas
favorecer el desarrollo de su sustancias en la vida cotidiana. Propone medidas preventivas que eviten el daño
comunidad. al medio, por el uso indiscriminado de los
hidrocarburos en la industria, el comercio y el
hogar.
Situación de Una imagen del petróleo. Nivel de desempeño esperado Obtención de información.
aprendizaje Reconoce las sustancias que componen el
petróleo, así como sus principales aplicaciones.
Comprensión.
Interpreta las principales características físicas
del petróleo y sus procesos de extracción y
separación.
Análisis.
Determina la composición de los hidrocarburos.
Utilización.
Asigna el nombre a los hidrocarburos con las
Reglas de la IUPAC.
Demuestra experimentalmente las propiedades
físicas y químicas de los hidrocarburos.
Usa responsablemente los materiales, reactivos
y espacios del laboratorio de Química, durante
los trabajos experimentales con los
hidrocarburos.
Evaluación
Recursos
Estrategias
Momento
didácticos
Participación
Función Actividades del alumno (Situación
Función
(materiales
(secuencia didáctica) didáctica) Producto Instrumento
didácticos,
TIC.)
Apoyado en un video o fotografía de una Escenario Fotografía y/o D A Participación. Lista de cotejo.
plataforma petrolera y de una refinería, participa Preguntas Video. C Registro de
en una lluvia de ideas sobre el origen, orientadoras. Listado de H participación
características y aplicaciones del petróleo. Lluvia de ideas. preguntas. Reporte con escala
1. Recuperar
En equipo, lee y discute textos breves sobre las Uso de Textos para grupal. estimativa.
Apertura
Elabora en equipo, una lista de los principales Trabajo Cuaderno de S A Listado de Guía de
hidrocarburos. colaborativo. clase. C hidrocarburos observación.
Realiza un estudio de campo para identificar los Investigación de Bitácora de H . Rúbrica.
Cierre
5. Aplicar, transferir hidrocarburos que se encuentran en su entorno. campo. campo. Informes de Portafolio de
información. Además, identifica sus aplicaciones, así como sus Informe escrito. investigación. evidencias.
propiedades físicas.
Realiza un informe del trabajo de campo.
En equipo, elabora materiales de difusión para Trabajo Internet. S A Trípticos. Lista de cotejo.
crear conciencia de la importancia que tienen los colaborativo. Material para C Rúbrica.
impresión. H Portafolio de
6. Tomar conciencia procesos de extracción, refinación y aplicaciones
evidencias.
(metacognición). del petróleo en su entorno.
Unidad de competencia II
Reconocerá la importancia de los compuestos que presentan grupos funcionales con enlace sencillo al átomo de carbono,
Propósitos mediante el estudio de sus reglas de escritura y nomenclatura, propiedades físicas y químicas; métodos de obtención y usos;
lo que permitirá comprender sus propiedades.
ATRIBUTOS DE COMPETENCIA
Competencias
disciplinares CONCEPTUALES (saber) PROCEDIMENTALES (saber hacer) ACTITUDINALES (saber ser, saber
convivir)
Obtiene, registra y 2.1 Propiedades físicas: Consulta fuentes diversas para describir Asume una actitud de colaboración,
sistematiza la 2.1.1 Haluros de alquilo. las características de los grupos respeto y tolerancia para el trabajo en
información para 2.1.2 Alcoholes y fenoles. funcionales de haluros de alquilo, equipo.
responder a preguntas 2.1.3 Éteres. alcoholes, fenoles, éteres y aminas como
de carácter científico, 2.1.4 Aminas. componentes estructurales de algunos Cumple con las reglas de seguridad
consultando fuentes solventes, bebidas alcohólicas, establecidas institucionalmente en la
relevantes y realizando anticongelantes, anestésicos, realización de prácticas de laboratorio
experimentos medicamentos y alcaloides. para evitar factores y situaciones de
pertinentes. riesgo.
Utiliza procedimientos experimentales
para comparar las propiedades físicas de Valora la importancia que tiene el uso
los compuestos con grupos funcionales racional de las sustancias que contienen
con enlace sencillo al átomo de carbono. estos grupos funcionales.
Fundamenta opiniones 2.2 Usos. Impacto en la vida cotidiana. Analiza y sistematiza la información Comparte información con sus
sobre los impactos de obtenida en diferentes fuentes. compañeros.
la ciencia y la
tecnología en su vida Contrasta información con sus pares. Asume una actitud de colaboración,
cotidiana, asumiendo respeto y tolerancia para el trabajo en
consideraciones éticas. Explica el uso de los compuestos con equipo.
grupos funcionales con enlace sencillo al
carbono, que utiliza cotidianamente. Valora la importancia del conocimiento
químico que mejora su calidad de vida.
2.3 Composición porcentual de los Utiliza procedimientos experimentales y Estima el valor científico del análisis de la
Analiza la composición,
compuestos con funciones orgánicas matemáticos para determinar la fórmula composición de los compuestos
de la materia a partir
que presentan enlace sencillo al mínima y molecular de estos orgánicos y desempeña, de manera
de sus propiedades.
átomo de carbono. compuestos. efectiva, las actividades que le sean
asignadas como integrante de un equipo.
Selecciona sustancias de uso cotidiano
que presenten estos grupos funcionales y
determina su composición porcentual.
Relaciona las 2.4 Estructura y nomenclatura de los Aplica las reglas de nomenclatura y Mantiene una actitud de respeto,
expresiones simbólicas compuestos con funciones orgánicas escritura de fórmulas, considerando la tolerancia y colaboración en las
de un fenómeno de la que presentan enlace sencillo al importancia de usar un lenguaje químico actividades en equipo.
naturaleza y los rasgos átomo de carbono. universal.
observables a simple
vista, mediante Infiere las características de cualquier Aporta ideas para la realización de las
instrumentos o compuesto que presenta los actividades individuales y en equipo,
modelos científicos. mencionados grupos funcionales a partir compartiéndolas con todo el grupo.
del nombre que reciben.
Aplica normas de 2.5 Reacciones químicas de los Utiliza procedimientos experimentales Cumple con las reglas de seguridad
seguridad para compuestos con funciones orgánicas para comprobar las propiedades establecidas institucionalmente en la
disminuir riesgos y que presentan enlace sencillo al químicas de estos compuestos. realización de prácticas de laboratorio
daños a sí mismo y a la átomo de carbono. para evitar factores y situaciones de
naturaleza, en el uso y Representa mediante ecuaciones las riesgo.
manejo de sustancias, reacciones que se producen y aplica las
instrumentos y equipos reglas establecidas por la IUPAC para
en cualquier contexto. nombrar a los reactivos y productos.
2.6 Métodos de obtención de los Identifica las reacciones y métodos de Valora el efecto ecológico negativo en el
compuestos con funciones orgánicas obtención de los compuestos señalados. medio, como consecuencia del manejo
que presentan enlace sencillo al inadecuado en la síntesis de estos
átomo de carbono. compuestos.
Diseña prototipos o 2.7 Modelos tridimensionales. Isómeros Construye modelos tridimensionales para Aprecia el trabajo colaborativo para
modelos para resolver de función y de posición. representar estructuras moleculares que construir modelos representando la
problemas, satisfacer sirvan para explicar las propiedades estructura de estos compuestos
necesidades o físicas y químicas de los compuestos con orgánicos.
demostrar principios enlace sencillo al átomo de carbono.
científicos, hechos o
fenómenos
relacionados con las
ciencias
experimentales.
Evalúa los factores y 2.8 Integración de los conocimientos. Juzga la importancia que tienen en los Valora la importancia de estas sustancias
elementos de riesgo procesos biológicos e industriales, los cómo parte fundamental de la estructura
físico, químico y 2.8.1 Importancia biológica, industrial y compuestos con funciones orgánicas que de algunos compuestos implicados en
biológico presentes en ecológica, de los compuestos con presentan enlace sencillo al átomo de procesos industriales y biológicos.
la naturaleza que enlace sencillo al carbono. carbono, a fin de valorar su impacto
alteran la calidad de ecológico.
vida de una población
para proponer medidas Evalúa el daño que ocasiona al medio, y a Evita acciones que dañen a su organismo
preventivas. 2.8.2 Medidas para el manejo de estas la salud la utilización de estas sustancias. y al medio en el uso y aplicación de estos
sustancias en la vida cotidiana. compuestos.
Identifica las principales reglas para el
manejo de residuos. Aplica medidas preventivas para evitar
situaciones de riesgo en la vida cotidiana
Diseña mecanismos de manejo y uso y participa en campañas de
adecuado y racional de estas sustancias, concientización en su escuela y en su
para que impliquen un menor impacto comunidad.
ecológico.
Participa en campañas o actividades
tendientes a concientizar a las personas
que comparten su entorno, acerca del
uso racional de estas sustancias.
medicamentos y alcaloides.
Comprensión.
Compara las similitudes y diferencias entre las propiedades físicas y químicas de haluros de alquilo, alcoholes, éteres y aminas.
Análisis.
Distingue las características estructurales de haluros de alquilo, alcoholes, fenoles, éteres y aminas, asociando los aspectos clave
de la estructura y las reglas de nomenclatura para cada función química.
Utilización.
Selecciona los compuestos que usa en su vida cotidiana que contienen haluros de alquilo, alcoholes, fenoles, éteres y aminas.
Predice su comportamiento químico a partir del análisis de su estructura, así como las reacciones que presentan.
Metacognición.
Usa de manera consciente las sustancias que contienen haluros de alquilo, alcoholes, éteres y aminas.
Evaluación
Momento
Participación
Instrumento
Función
Producto
Función
Actividades del alumno Estrategias Recursos
Heteroevaluación
resúmenes,
correspondientes. lio de
material y equipo
eviden
de laboratorio
Integra sus productos en el portafolio de cias.
evidencias.
A, observ
organizar comercial, nombre sistemático, fórmula fuentes diversas, elaboración de
F C, Reporte ación,
nueva semidesarrollada y uso. trabajo cuadros sinópticos
H. escrito por rúbrica
información. Trabaja en equipo para calcular la colaborativo y cálculos
equipo. .
composición porcentual de las sustancias, porcentuales.
Portafo
consideradas en el cuadro sinóptico antes
lio de
señalado.
eviden
Integra sus productos en el portafolio de
cias.
evidencias.
Reconocerá a los grupos funcionales con enlace múltiple al átomo de carbono, para identificar las propiedades físicas, así
como las aplicaciones de los aldehídos, cetonas y ácidos carboxílicos.
Analizará la composición de las sustancias con funciones orgánicas con enlace múltiple al átomo de carbono, mediante la
realización de experimentos, para determinar su fórmula empírica y molecular.
Aplicará las reglas de la IUPAC, para asignar el nombre a los aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres y amidas.
Realizará experimentos para demostrar las propiedades y reacciones químicas de los aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos,
ésteres y amidas.
Propósitos
2
Demostrará cómo el átomo de carbono del grupo carbonilo posee hibridación sp , para definir la geométrica de los
aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres y amidas.
Asumirá una postura responsable respecto a los procesos de producción de aldehídos, cetonas ácidos carboxílicos, ésteres y
amidas, a través del estudio de sus propiedades físicas y químicas para crear conciencia en el medio social sobre los efectos
negativos que causan estas sustancias cuando son manejadas con irresponsabilidad.
Reconocerá la importancia de los compuestos que presentan grupos funcionales con enlace múltiple al átomo de carbono,
mediante el estudio de sus reglas de escritura y nomenclatura, propiedades físicas y químicas; métodos de obtención; usos y
aplicaciones a nivel biológico e industrial; lo que le permitirá comprender algunos aspectos importantes para el estudio de
las biomoléculas.
ATRIBUTOS DE COMPETENCIA
Competencias disciplinares
CONCEPTUALES (saber). CONCEPTUALES (saber). CONCEPTUALES (saber).
3.1 Propiedades físicas: Busca, organiza y sistematiza
Obtiene, registra y sistematiza la
3.2.1 Aldehídos. información relevante acerca de las Comparte sus conocimientos con
información para responder a
3.2.2 Cetonas. características del grupo carbonilo y sus compañeros de grupo y/o
preguntas de carácter científico,
3.2.3 Ácidos carboxílicos. de las propiedades físicas de los equipo de trabajo.
consultando fuentes relevantes y
aldehídos, cetonas, ácidos
realizando experimentos 3.2.4 Ésteres
carboxílicos, ésteres y amidas.
pertinentes. 3.2.5 Amidas.
Identifica a los aldehídos cetonas, Cumple con las reglas de seguridad
ácidos carboxílicos, ésteres y amidas establecidas institucionalmente en
como componentes estructurales de la realización de prácticas de
saborizantes, fragancias, solventes, laboratorio para evitar factores y
Utiliza procedimientos
experimentales para determinar la
fórmula mínima de los compuestos
que presenten estos grupos
funcionales.
3.4. Escritura de fórmulas y Aplica las reglas de nomenclatura y Mantiene una actitud de respeto,
Relaciona las expresiones
nomenclatura de los compuestos escritura de fórmulas del sistema tolerancia y colaboración en las
simbólicas de un fenómeno de la
con funciones orgánicas que IUPAC para estos compuestos. actividades en equipo.
naturaleza y los rasgos
presentan enlace múltiple al
observables a simple vista
carbono. Infiere las características de Aporta ideas para la realización de
mediante instrumentos o
cualquier compuesto que presenta las actividades individuales y en
modelos científicos.
los mencionados grupos funcionales equipo, las comparte con todo el
Aplica normas de seguridad para 3.6 métodos de obtención de los Identifica los métodos de obtención Valora el efecto ecológico negativo
disminuir riesgos y daños a sí compuestos con funciones de los compuestos señalados. en el medio, como consecuencia del
mismo y a la naturaleza, en el uso orgánicas que presentan enlace manejo inadecuado en las síntesis
y manejo de sustancias, múltiple al átomo de carbono. Representa mediante ecuaciones las de estos compuestos.
instrumentos y equipos en reacciones que se producen y aplica
cualquier contexto. las reglas establecidas por la IUPAC
para nombrar a los reactivos y
productos.
3.7 Modelos tridimensionales. Construye modelos tridimensionales Aprecia el uso de modelos para
Diseña modelos o prototipos para
para representar la estructura de los representar estructuras que sirvan
resolver problemas, satisfacer
3.7.1 Isomería de función, posición y compuestos señalados. para explicar las propiedades físicas
necesidades o demostrar
óptica. y químicas de los compuestos con
principios científicos.
enlace múltiple al átomo de
carbono.
Evalúa los factores y elementos 3.8 Integración de los conocimientos. Juzga la importancia que tienen en Argumenta la importancia de estas
de riesgo físico, químico y los procesos biológicos, e sustancias cómo parte
biológico presentes en la 3.8.1 Importancia biológica, industrial industriales las mencionadas fundamental de la estructura de
naturaleza, que alteran la calidad y ecológica, de los compuestos sustancias a fin de comparar los algunos compuestos implicados en
de vida de una población para que presentan el grupo carbonilo. beneficios y perjuicios. procesos industriales y biológicos.
proponer medidas preventivas.
3.8.2 Medidas para el manejo de estas Evalúa el daño que ocasionan al Valora la importancia que tiene el
sustancias en la vida cotidiana. medio, y a la salud, aplica medidas uso racional de las sustancias que
pertinentes en su vida cotidiana contienen estos grupos
funcionales.
Identifica las principales reglas para
Situación de aprendizaje Productos de uso cotidiano. Tema(s) transversal(es) Educación para la no discriminación
Saborizantes, solventes y fragancias y educación para la convivencia.
Comprensión.
Compara las similitudes y diferencias entre las propiedades físicas de aldehídos cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres y
amidas.
Análisis.
Distingue las características estructurales de: aldehídos, cetonas ácidos carboxílicos, ésteres y amidas, asociando los
aspectos clave de la estructura y las reglas de nomenclatura para cada función química.
Utilización.
Selecciona los compuestos que usa en su vida cotidiana que contiene el grupo carbonilo y predice su comportamiento
químico a partir del análisis de su estructura, así como las reacciones que presentan.
Metacognición.
Hace un uso consciente de sustancias que contienen los mencionados grupos funcionales.
Evaluación
Momento
Participaci
Función
Función
Actividades del alumno Estrategias Recursos
ón
Producto Instrumento
17. Aplicar, transferir analiza en equipo la veracidad de la Video laboratorio, con escala.
F C Reporte
información. información. proyección. biblioteca, Rúbrica.
H escrito.
(Video 1 de Linda Escalante de La Onda Verde en Telemundo/KWHY 22 Mesa redonda. plumones, Guía de
Mapas
Noticiero 01 de junio de 2009 ) fichas de observación.
conceptu
http://www.youtube.com/watch?v=rAqrX56WyHA registro
ales.
¿Qué hay en un cigarrillo? De History chanel, resumen,
http://www.youtube.com/watch?v=hxjOXB_ohpA&feature=related material de
laboratorio.
En una mesa redonda, discute la temática
señalada.
Finalmente, entrega al profesor un resumen
y conclusiones de esta discusión.
formativa se utilizan para Calificación de los productos de elementos del Título V del Reglamento
calificar a los estudiantes al la evaluación continua. Escolar vigente.
terminar una unidad o el curso.
Total 100%
Referencias
Mesografía:
1. http://docencia.udea.edu.co/vicedocencia/trabajos/nora/hipertexto_doc.rtf.
2. http://www2.udec.cl/quimles/general/aldehidos_y_cetonas.htm
3. http://www.culturaapicola.com.ar/wiki/index.php/Grupo_carbonilo
4. http://www2.udec.cl/quimles/general/aldehidos_y_cetonas.htm
5. http://www.mitareanet.com/
6. http://rabfis15.uco.es/weiqo/Tutorial_weiqo/Hoja14a2a2P1.html
7. http://www.youtube.com/watch?v=rBmo5kF1CxM
Coordinación General: Marcial Rodríguez Saldaña, Flavio Manrique Godoy, Raúl Javier Carmona, Efraín Mejía Cazapa, Héctor Agustín Trujillo
Santana, Elías García Vallejo, Samuel Hernández Calzada, Edilberto Meza Fitz, Noemí Barrueta Hernández.
Coordinación del Programa: José Moctezuma López.
Elaboración: José Moctezuma López, Efraín Mejía Cazapa, Nancy Ríos Barrera, María Bahena Salgado y Miguel Ángel Fuentes
Memije.