DIABETES.
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LA DIABETES TIPO 2 PODRÍA CURARSE
CON UNA DIETA BAJA EN CALORÍAS
Por Santiago Campillo 8/12/17 - 13:00
Un reciente estudio ha comprobado la importancia de una dieta baja
en calorías, la obesidad, y la remisión de ciertos tipos de diabetes 'mellitus'
tipo 2 debidos al exceso de grasa alrededor del páncreas.
La diabetes tipo 2 es la más extendida entre la población. El 90% de
los diabéticos padece esta enfermedad, lo que supone más de 422 millones
de personas en el mundo. La diabetes puede causar ceguera, insuficiencia
renal, infarto de miocardio, accidentes cerebrovasculares y la amputación
de los miembros inferiores. Y aun así, los casos siguen aumentando por
todo el mundo, junto a la obesidad. Sin embargo, un interesantísimo estudio
recién publicado ha arrojado esperanza a los pacientes con diabetes: tal
vez pueda curarse con solo cambiar la alimentación.
LA DIETA BAJA EN CALORÍAS
El estudio clínico denominado "DIRECT", acrónimo de Diabetes
Remission Clinical Trial muestra que un correcto manejo de la dieta y la
reducción de calorías de forma extrema en la ingesta, puede permitir la
remisión de la diabetes tipo 2 en apenas unos meses. Este hecho,
literalmente, revoluciona la manera que tenemos de ver esta enfermedad.
Como ejemplo, la organización Diabetes UK, muestra la historia de
Isobel, quien seis meses antes de los ensayos clínicos sufría una profunda
diabetes fruto de su obesidad. Poco tiempo después, al igual que casi la
mitad de los pacientes que probaron el tratamiento, se encontraba en
remisión de la patología.
El factor principal, según apuntan los doctores Roy Taylor de la
Universidad de Newcastle y Mike Lean de la Universidad de Glasgow, es la
radical pérdida de peso. Los pacientes fueron sometidos a una dieta basada
en unas papillas especiales con una cantidad muy limitada de kilocalorías,
reduciendo una bajada drástica en su dieta.
Al cabo de tres meses, Isobel ya había perdido quince kilos y su
diabetes estaba desapareciendo por completo. Actualmente, esta británica
no muestra síntomas de la enfermedad y mantiene una vida saludable, con
una dieta equilibrada, lo que demuestra algunos puntos muy interesantes
sobre la diabetes mellitus tipo 2.
¿QUÉ SABEMOS DE LA DIABETES TIPO 2?
Hasta la fecha, la diabetes tipo 2 en ciertos casos se consideraba
incurable. En otros, la práctica de ejercicio y un control estricto en la dieta
son suficientes para mantener la enfermedad a raya. Pero en el estudio,
como muestra Isobel, se ha comprobado que incluso las personas con
obesidad y una diabetes adquirida en estado avanzado pueden beneficiarse
de una remisión de la enfermedad.
¿Por qué razón? La diabetes ocurre cuando nuestro cuerpo no
puede "gestionar" adecuadamente el azúcar en sangre. Su exceso provoca
todo tipo de problemas metabólicos que derivan en otras enfermedades. Y
este problema viene del malfuncionamiento de la insulina. Esta hormona es
la encargada de regular estos niveles sanguíneos de azúcar, conocidos
como glucemia.
Si no se produce suficiente insulina o nuestras células no son
capaces de detectar su presencia, lo que se llama insensibilización o
resistencia, esta no puede hacer su trabajo y los niveles de azúcar en
sangre se elevan hasta puntos peligrosos. Es lo que se conoce como sufrir
de hiperglucemia.
Según los investigadores, el problema con la insulina en el caso de
la obesidad puede provenir de un hígado sometido a estrés por culpa del
exceso de grasa. Esta hipótesis proviene de otros estudios anteriores que
apuntan al daño que hace el exceso de grasa en las células especializadas
en la producción de insulina.
De esta manera, al reducir el peso corporal de forma drástica, se
puede remitir el daño causado sobre estas, devolviendo su funcionamiento
a la normalidad. Esto es importante para que se pueda volver a segregar la
insulina y, por tanto, la diabetes sea controlada o, incluso, curada por
completo.
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Pero si el paciente volviera a su estado de obesidad, casi con total
seguridad, la diabetes volvería. Es importante porque muestra una
concepción distinta a la que se tiene tradicionalmente de la diabetes, como
una enfermedad sin cura en la gran mayoría de los casos. Esto podría
traducirse en el futuro en nuevos puntos de vista a la hora de tratar la
diabetes tipo 2.
EL CAMINO HACIA UNA CURA NO ES FÁCIL
También hay que decir que el estudio se ha realizado con personas
cuyo diagnóstico era relativamente reciente y que, además, solo la mitad se
curó por completo. Esto no debería interpretarse como algo negativo. Al fin
y al cabo, los resultados son coherentes con lo que sabemos sobre la
diabetes tipo 2 debida a la insuficiencia de insulina.
Pero puede que lo más importante del estudio sea que muestra la
importancia de un seguimiento estricto dietético en la remisión de la
enfermedad. Esto es algo que ya se había visto en otros estudios
anteriores, pero ahora se ha demostrado a ciencia cierta: una dieta muy
baja en calorías puede llegar a remitir la enfermedad.
De esta manera, se le da más importancia al dietista-nutricionista en
un sentido terapéutico, algo que amplía la calidad y cantidad de
tratamientos, cerrando puertas a la medicación de por vida, algo que cuesta
mucho dinero, molestias y resta calidad de vida al paciente.
Insistimos, esto no es posible en todos los casos. La remisión sería
efectiva únicamente en el caso de que fuese el páncreas el que, debido a la
grasa, no pudiera segregar insulina, pero no funcionaría cuando existiese
una resistencia a esta hormona o su fallo de funcionamiento se debiese a
cualquier otra cuestión.
Lo que sí sabemos es que asociado a la obesidad también va el
aumento de la diabetes mellitus tipo 2. Esto señala una cuestión muy
prometedora en cuanto a estos resultados. Eso por no hablar de los
cambios conceptuales de la enfermedad, lo que nos acerca, sin duda
alguna, a un mundo donde la diabetes no sea un problema grave ni tan
extendido como ahora.
El Dr. Seignalet diría, que la diabetes es curable si se deja de
ensuciar al cuerpo con la alimentación moderna (frituras, horneados,
trigo, maíz, lácteos, azúcar y aceite refinado, aditivos alimenticios,
agrotóxicos…)
Y la Higiene Vital añadiría que aumentando el descanso
(ayunos incluidos), el cuerpo puede profundizar y acelerar la limpieza.
Cuando la alimentación no es adecuada, lo que suele ocurrir
frecuentemente hoy en día, las enzimas y las mucinas no están adaptadas
a las moléculas que se encuentran en el organismo. Esto produce:
1.- Digestión insuficiente de algunos elementos, lo que libera
numerosas moléculas alimentarias en la luz digestiva.
2.- Evolución hacia una flora de putrefacción con aparición de
bacterias más o menos peligrosas, cuya destrucción por las defensas
inmunitarias libera numerosos desechos bacterianos en la luz digestiva.
3.- Agresión contra la mucosa del intestino delgado que puede verse
afectada y convertirse en demasiado permeable.
El estrés tiene un papel agravante, favoreciendo la secreción de
interferón γ. Este mediador se une a unos receptores de la membrana en el
polo basal de los enterocitos y los separa entre sí, lo que produce un
agravamiento de la hiperpermeabilidad intestinal.
A través de la mucosa, ahora porosa, pasan macromoléculas
alimenticias y bacterianas que van a ser responsables, en nuestra opinión,
de tres grandes categorías de patologías:
1.- Por reacciones autoinmunes: Los péptidos antigénicos y las
proteínas superantigénicas, capaces de activar los linfocitos T.
2.- Por intoxicación y degeneración: Las moléculas no antigénicas
que no son reconocidas por los linfocitos T, van acumulándose
progresivamente en el medio extracelular o en el interior de las células.
3.- Por eliminación: La eliminación de las moléculas exógenas, que
no pueden romper las enzimas, es asegurada por los polinucleares
neutrófilos y los macrófagos que transportan los desechos a través de los
emuntorios. Cuando los glóbulos blancos son muchos, provocan una
inflamación del emuntorio.
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1.- Los péptidos antigénicos y las proteínas superantigénicas,
capaces de activar los linfocitos T, inducen Enfermedades Autoinmunes:
Diabetes tipo I (Infantil-Juvenil), Poliartritis reumatoide, Espondilitis
anquilosante, Reumatismos inflamatorios, Síndrome de Gougerot-Sjögren,
Lupus Eritematoso Diseminado, Esclerodermia, enfermedad de Basedow
(hipertiroidismo), Tiroiditis de Hashimoto, Esclerosis Multiple en Placas,
Enfermedad Celiaca, Dermatitis herpetiforme, Nefropatia por la IgA
(Enfermedad de Berger), Migrañas y Cefaleas aparentes
2.- Las moléculas no antigénicas que no son reconocidas por los
linfocitos T, van acumulándose progresivamente en el medio extracelular o
en el interior de las células. Producen Enfermedades de “Intoxicación”:
Sobrepeso - Obesidad, Fibromialgia primitiva, Psicosis maniacodepresiva,
Depresión endógena, Esquizofrenia, Enfermedad de Alzheimer,
Enfermedad de Parkinson, Diabetes no insulinodependiente, Gota,
Enfermedades hematológicas (anemia, trombocitopenia, poliglobulia,
leucopenia, hiperplaquetosis,…), Sarcoidosis, Artrosis, Osteoporosis,
arterioesclerosis, envejecimiento prematuro, cáncer y leucemias.
3.- La eliminación de las moléculas exógenas, que no pueden
romper las enzimas, es asegurada por los polinucleares neutrófilos y los
macrófagos que transportan los desechos a través de los emuntorios.
Cuando los glóbulos blancos son muchos, provocan una inflamación
del emuntorio. Es la Patología de Eliminación: colitis, enfermedad de
Crohn, acné, eczema, urticaria, psoriasis, bronquitis, asma, infecciones de
repetición, alergias, aftas bucales y enfermedad de Behçet
Un cambio nutricional será el mejor medio para prevenir y curarse.
LA DIABETES DEL ADULTO (DE TIPO 2)
La diabetes del adulto (SEIGNALET 1999) es bastante frecuente, y
afecta al 3% aproximado de los franceses. Se puede observar una bajada
en la secreción de insulina y una insulinorresistencia. Se considera esta
diabetes como incurable y los tratamientos clásicos ralentizan, únicamente,
su evolución, sin llegar a curarla.
El mayor peligro es la aparición de complicaciones vasculares
debidas a la hiperglucemia (SKYLER 1996); disminuyen más o menos en un
50% la esperanza de vida de los enfermos.
El ensuciamento de algunos "mecanismos" probablemente difiera de
un paciente a otro, pero puede, según nuestra opinión, acabar en una
diabetes de tipo 2.
Si esta hipótesis es real, el régimen alimentario ancestral constituye
el mejor tratamiento. Su objetivo es normalizar el contenido bacteriano y
alimentario del intestino delgado y restaurar la impermeabilidad de la
mucosa intestinal. Esto permite parar el flujo de moléculas dañinas que
vienen del tubo digestivo y que ensucian el páncreas endocrino, los
músculos, los tejidos adiposos y el hígado.
Los procesos de depuración eliminan progresivamente de las células
beta y de las células diana de la insulina, los desechos que les impiden
funcionar con normalidad.
Experimentamos nuestro método dietético en 14 personas que
padecían de una diabetes de tipo 2, con una glucemia en ayunas variando
entre 1,50 g y 3,50 g y un porcentaje de hemoglobina glicosilada superior a
6,8%.
Los resultados fueron los siguientes (S EIGNALET 1999):
.- Éxito importante en 11 pacientes. Después de varias semanas
hasta varios meses de dieta, la glucemia ha vuelto a su normalidad o
subnormalidad, cerca de 1 g, lo que ha permitido quitar los medicamentos.
La proporción de hemoglobina glicosilada se normaliza alrededor del 6%.
.- Éxito parcial en 3 pacientes.
Durante la evolución normal de la diabetes, las células son
progresivamente destruidas, lo que conduce a la insulinodependencia. Se
recomienda un cambio nutricional cuanto antes.
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LA ALIMENTACIÓN O LA TERCERA MEDICINA.
Cómo tratar enfermedades mediante una correcta alimentación.
Del Dr. Jean Seignalet (págs. 592-593)
Resultados prácticos
El régimen hipotóxico ha sido aplicado en 25 enfermos afectados de
diabetes de tipo 2, cuyas características eran las siguientes:
• 13 eran de sexo masculino y 12 de sexo femenino.
• Su edad en el momento de la consulta oscilaba entre los 37 y los
71 años, con una media de 61 años.
• La antigüedad de la diabetes de tipo 2 variaba entre 1 y 33 años,
con una media de 12 años.
• La glucemia en ayunas, cuyo valor no siempre es estable, oscilaba
entre 140 y 350 mg/dl según los pacientes.
• El porcentaje de hemoglobina glicosilada se situaba entre el 6,7 y
el 9,3% según los pacientes.
• En 8 enfermos habían surgido complicaciones vasculares.
• Todos los sujetos testados tomaban uno o varios medicamentos,
sulfamida hipoglucemiante, biguanida o acarbosa. Ninguno había llegado
todavía al periodo de insulinodependencia.
Si consideramos criterios de éxito una glucemia en ayunas igual o
inferior a 100 mg/dl y un porcentaje de hemoglobina glicosilada igual o
inferior al 6%, comprobamos que el cambio nutricional:
• Ha producido una mejoría clara en 5 pacientes, para los cuales la
glucemia sigue siendo, sin embargo, superior a 100 mg/dl, y cuyas cifras
precisas varían entre 120mg/dl y 170mg/dl. La glicemia sin embargo ha
bajado del 35% al 55% según los casos, en relación a su tasa antes del
cambio nutricional. En cuanto a la proporción de la Hemoglobina Glicosilada
ha caído por debajo del 8% atenuando el riesgo vascular. Estos sujetos
continúan tomando medicamentos, aunque en dosis menores.
• Ha producido la remisión completa de la enfermedad en los otros
20 pacientes, que han suprimido todos los medicamentos. El periodo de
tiempo va de 6 meses para el caso más reciente a 6 años para el caso más
antiguo.
La dieta ocasiona generalmente durante los primeros meses un
adelgazamiento tras el cual el peso se estabiliza. No obstante, el efecto del
cambio nutricional en la diabetes de tipo 2 no puede explicarse por la
corrección de la obesidad. Uno de los enfermos, que pesaba 110 kg para
una talla de 175 cm antes de empezar la dieta, aún pesaba 108 kg después
de tres meses de régimen. A pesar de ello, su glucemia en ayunas había
pasado de 250 mg/dl a 98 mg/dl. Este hecho no es sorprendente, ya que:
• Algunos individuos afectados de diabetes de tipo 2 no tienen
sobrepeso.
• Una pérdida acusada de peso en un obeso mejora la diabetes,
pero no la cura (GUICHARD-RODE y col., 1997).
El régimen hipotóxico ejerce sus efectos favorables al cabo de
algunas semanas. El beneficio se mantiene a medio plazo. La vuelta a la
alimentación moderna es seguida de una recaída. No se ha observado
ninguna nueva complicación vascular en las 25 personas sometidas al test,
lo cual es lógico, pues este tipo de complicación está ligado a la
hiperglucemia.
La evolución de los daños degenerativos vasculares ya instalados es
variable:
• Una insuficiencia coronaria y una arteritis de los miembros
inferiores pueden revertir, totalmente o en parte, pues el régimen original es
capaz de limpiar los vasos y de hacer desaparecer las lesiones
consideradas irreversibles clásicamente.
• Una afección renal puede ser parada en su evolución, pero los
glomérulos ya destruidos no pueden ser resucitados.
• Una neuropatía es difícil de revertir, pues los axones y los vasos de
los nervios son estructuras frágiles, irrecuperables sin han sido destruidos.
• Una retinopatía es todavía más difícil, pues los fotoreceptores
desaparecidos no serán jamás reemplazados.
La imposibilidad de obtener una remisión completa en una minoría
de diabetes de tipo 2 puede explicarse al menos de dos maneras:
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• Que el intestino delgado no sea totalmente recuperable, de modo
que persista una permeabilidad exagerada de la mucosa y sigan
traspasándola moléculas alimentarias y bacterianas peligrosas.
• Principalmente un páncreas no recuperable por completo, ya que
demasiadas células beta están muertas o definitivamente agotadas.
En suma, es importante empezar el régimen alimenticio lo más
pronto posible, antes de que se hayan producido los daños irreversibles que
conducen a la insulinodependencia.
La diabetes de tipo 2 constituye sin duda uno de los principales
éxitos de mi método (SEIGNALET, 1999). Relato aquí dos casos que ilustran
estos éxitos:
Observación diabetes de tipo 2 1
La señora N., de 49 años, acudió a mi consulta en mayo de 1995 por
varios problemas de salud:
• Una insuficiencia tiroidea debida a una atrofia de la glándula
tiroides, sin enfermedad de Hashimoto.
• Migrañas frecuentes e intensas, a veces con crisis de edema
cerebral seguidas de confusión y de amnesia.
• Brotes de urticaria extendidos, a veces con edema de Quincke.
• Colitis con estreñimiento.
• Espasmofilia.
• Sobrepeso: 88 kg para 165 cm.
• Fatiga crónica.
• Diabetes de tipo 2 desde 1988, con una glucemia en ayunas cuya
media era de 180 mg/dl. Esta diabetes se trató con glicazida (sulfamida
hipoglicemiante, 2 comprimidos al día) y metformina (biguanida, 3
comprimidos diarios).
La dieta correctamente aplicada produjo resultados espectaculares.
Aparte de la insuficiencia tiroidea incurable, compensada por 125 mg diarios
de levotiroxina, el resto de trastornos mejoró. Las migrañas desaparecieron
lentamente, la urticaria y el edema de Quincke desaparecieron también, la
colitis remitió, la espasmofilia se atenuó, la paciente perdió 8 kilos de peso y
la fatiga disminuyó.
Sobre todo, la diabetes de tipo 2 desapareció. La glucemia en
ayunas oscilaba entre 94 mg/dl y 100mg/dl. A la enferma se le suprimió la
medicación.
Más adelante, la evolución fue menos favorable. La enferma, que
fumaba 25 cigarrillos al día, intentó dejar el tabaco. La desintoxicación fue
mal tolerada y le produjo una hipersomnia con 18 horas de sueño al día. La
paciente, alterada, hizo numerosas excepciones del régimen alimenticio.
Varios síntomas reaparecieron. La glucemia ascendió a 158 mg/dl y de
nuevo fue necesario recurrir a 3 comprimidos de metmorfina.
Comentarios
1) Los efectos beneficiosos del cambio nutricional en las migrañas
ya han sido mencionados. El efecto sobre la urticaria, el edema de Quincke,
la colitis, la espasmofilia, el sobrepeso y la fatiga se explicará más adelante.
2) El régimen ancestral no hace desaparecer el peligro de la
diabetes de tipo 2, sólo produce una remisión. Si se abandona la dieta o se
sigue mal, la diabetes vuelve a manifestarse. Esta situación ya se ha
observado en otras afecciones tratadas por el mismo método.
Observación diabetes de tipo 2 8
El señor J., de 53 años, se presentó en mi consulta en marzo de
1997. Padecía varios males:
• Colitis con tránsito intestinal normal.
• Psoriasis poco extendida, localizada en las manos, en un codo, en
una rodilla y en un tobillo.
• Obesidad, con un peso de 110 kg para una talla de 175 cm. Sin
embargo, este sujeto no era excesivamente sedentario. Practicaba el
ciclismo todos los fines de semana con la bicicleta de montaña.
• Presión sanguínea un poco elevada.
• Colesterol un poco elevado.
• Diabetes de tipo 2, que se había revelado dos años antes por un
apetito excesivo, una sed anormal, orina muy abundante y adelgazamiento.
Después de esa época, la glucemia en ayunas se situó en torno a 250
mg/dl. El tratamiento consistió en dos comprimidos diarios de glibenclamida
(sulfamida hipoglucemiante).
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El paciente siguió el régimen ancestral, con excepciones demasiado …atribuyo la diabetes de la madurez a una acumulación de suciedad
frecuentes. No obstante fue un éxito. Seis meses más tarde, la colitis en el páncreas y los músculos. Entre las numerosas enzimas que
desapareció, la psoriasis también (algo nunca antes observado), el peso intervienen en los procesos de las células beta del páncreas y las células
disminuyó 4 kilos, la presión sanguínea se normalizó, el colesterol no fue musculares, ignoro cuáles se bloquean por el ensuciamiento. El futuro
analizado. aclarará este punto, interesante pero no esencial. Lo importante es que un
La diabetes mejoró de manera progresiva. La glucemia descendió a régimen alimenticio bien hecho limpia los tejidos enfermos y normaliza la
98 mg/dl. La dosis de sulfamida hipoglucemiante se redujo en un principio, y glucemia. Eso es lo principal.
después se suprimió.
Comentarios “PEOR EL REMEDIO QUE LA ENFERMEDAD”. Vivimos
1) La asociación de varias patologías de ensuciamiento y de inmersos en la creencia milenaria errónea de que ingerir venenos
eliminación es bastante frecuente después de la cincuentena. curan. Plantas medicinales y Fármacos contienen sustancias tóxicas.
2) La normalización de la diabetes de tipo 2 no puede explicarse por Su consumo son una fuente importante de ensuciamiento y por tanto
la reducción de la obesidad. El paciente aún pesa 106 kilos después de seis de diabetes. Se sabe que las Estatinas (fármacos tóxicos para bajar el
meses de régimen hipotóxico. colesterol) pueden causar Diabetes (Ver video Colesterol, el gran
3) Las complicaciones vasculares de la diabetes acortan alrededor engaño, minuto 45 y 48)
del 50% la esperanza de vida de los enfermos. Ahora bien, estas https://www.youtube.com/watch?v=9a6NEQ_RuvQ&t=4s)
complicaciones son resultado de la hiperglucemia. Reduciendo la glucemia
a valores normales, se devuelve al diabético su esperanza de vida.
El Dr. Seignalet no tiene en consideración la idea de que LA
Conclusión
ACTIVIDAD ENSUCIA Y QUE EL DESCANSO PERMITE AL CUERPO
De este estudio se pueden destacar varias nociones importantes:
LIMPIARSE. Aumentar el tiempo de descanso, favorece la limpieza. La
1) La diabetes de tipo 2 no es incomprensible. La teoría del
dieta hipotóxica ancestral reduce la actividad digestiva y
ensuciamiento de las células beta y de las células diana de la insulina por
desintoxicativa. El ayuno da más descanso y da más posibilidades de
moléculas exógenas procedentes del intestino, propone un mecanismo
recuperación.
lógico y, principalmente, designa una causa primera: la alimentación
moderna.
2) La diabetes de tipo 2 no es incurable. Un régimen alimenticio que
descarte los alimentos a los cuales las enzimas humanas no están
adaptadas, es capaz de curarlo en la gran mayoría de los casos, siempre
que se empiece lo antes posible.
3) La normalización de la glucemia y de la proporción de
hemoglobina glicosilada tiene como consecuencia la supresión del riesgo
de complicaciones vasculares. Un diabético tratado antes de la aparición de
esas complicaciones recupera totalmente la esperanza de vida.