Sector agro-industrial en el departamento del Meta

El sector de la agroindustria se encarga de la transformación de productos procedentes de

la agricultura, actividad forestal y la pesca, es decir, que a partir de estos productos obtenidos de
la tierra, se elaboran materias primas y derivados del sector agrícola añadiéndole así un valor
agregado a la agroindustria.

Según la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa),

la agroindustria se divide en distintas categorías, entre las cuales se destacan:
 Agroindustria alimentaria
Se encarga de la transformación de los productos agrícolas, pecuarios, pesqueros y forestales en
alimentos elaborados.
 Agroindustria no alimentaria
Mezcla los materiales sintéticos y sustitutos artificiales (especialmente fibra) con las materias
primas naturales para generar colorantes, textiles, entre otros productos.
 Agroindustria proveedora de materias primas
Participa en la elaboración inicial de los productos agrícolas con procesos como la molienda del
trigo y arroz, el curtido del cuero, desmotado del algodón, prensado del aceite, enlatado de pescado
y el aserrado de la madera.
 Agroindustria consumidora de materias primas
Fabrica artículos a base de productos intermedios que se derivan de las materias agrícolas, como
papel, ropa, calzado, caucho, entre otros.
 Agroindustria artesanal
El proceso de manufactura que emplea requiere más mano de obra y menos maquinaria. Produce
artesanalmente los dulces tradicionales, mezcal, pulque, entre otros productos.

De acuerdo con el censo realizado por el Ministerio de Agricultura en el año 2015, se determinó
que existen alrededor de 7,1 millones de hectáreas cultivadas en Colombia, de las cuales, el 65,6%
del área sembrada está dedicada a la agroindustria del país. El Departamento del Meta con una
participación del 8,76% es uno de los departamentos en compañía de Valle del Cauca, Antioquia,
Santander y Cauca con más presencia en la agroindustria, siendo el cultivo del café con más
representación en este sector del agro con 28% en la totalidad de cultivos, seguido con el cultivo
de palma de aceite africana con un 16,6% del total del área agroindustrial.

En el departamento del Meta, el sector agroindustrial le viene dando una transformación en la

última década, generando así, que el Producto Interno Bruto (PIB) vaya en alza en comparación
en años anteriores con un crecimiento del 9,2%, con más de 600 empresas dedicadas a este sector,
principalmente microempresas que aportan al desarrollo y fortalecimiento de la economía en el
departamento, resaltando empresas que producen fuentes de energía como etanol y el biodiesel,
este último en su manera, un biocombustible siendo totalmente aprovechado en el pro-desarrollo
de la región.

El Meta encabeza con una mayor área de cultivos sembrados en el departamento en comparación
al resto del país como lo son: caucho, sandía y soya con un 90% del área sembrada, sin olvidar
como fue mencionado anteriormente los cultivos de palma africana de aceite y maíz; por otra parte
el área bovina aporta un 23%.

Por otro lado, el crecimiento del departamento se está viendo seriamente afectado por el cierre del
corredor vial más importante de la región (Villavicencio-Bogotá), causando un incremento en el
precio de los productos obtenidos en los últimos meses.

Finalmente, dado el crecimiento del sector agroindustrial, se identificó carencias relacionadas con
la escasa mano de obra tecnificada, ya que, la mayoría de la población del departamento está
dedicada al sector de hidrocarburos, dejando de lado el sector agropecuario y generando así un
déficit de trabajadores.