Utb Veterinaria Zootecnica

PERFIL PROFESIONAL DEL TÉCNICO
SUPERIOR EN VETERINARIA Y
ZOOTECNIA
El profesional Técnico Superior en Veterinaria y

Zootecnia es emprendedor, critico, reflexivo, líder
con capacidad y competencias, para preservar la
salud animal, mediante el diagnóstico,
prevención y control de enfermedades, producir
alimentos de origen animal con inocuidad
alimentaria, con habilidades de innovación para
solucionar problemas de interés zootécnicos en
beneficio de la comunidad y la región,
protegiendo la Madre Tierra, adecuándose a la
potencialidad de los recursos naturales de cada
región.
UNIDADES TEMÁTICAS BASE Y CONTENIDOS ANALÍTICOS
HORAS
CARRERA NIVEL CURSO ASIGNATURA CÓDIGO
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO SEGURIDAD SANITARIA Y

PRIMER AÑO SMA - 101 4
ZOOTECNIA SUPERIOR MEDIO AMBIENTE
A. SEGURIDAD SANITARIA
UNIDADES TEMÁTICAS BASE
1. GENERALIDADES
2. NORMAS DE BIOSEGURIDAD
3. MANEJO Y ELIMINACION DE DESECHOS CLINICOS
B. MEDIO AMBIENTE
1. GENERALIDADES
2. ESTRUCTURA Y FUNCIONES DEL ECOSISTEMA
3. ENERGIA Y PRODUCTIVAD DE LOS ECOSISTEMAS
4. ECOLOGIA DE POBLACIONES
5. ECOLOGIA DE COMUNIDADES
6. CAMBIOS CLIMATICOS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
A. SEGURIDAD SANITARIA
1.GENERALIDADES AULA
1.1. Definicion de bioseguridad
1.2. Principios de la bioseguridad
1.3. Niveles y señalización de bioseguridad
1.4. Inmunización del veterinario
2. NORMAS DE BIOSEGURIDAD AULA-LABORATORIO
2..1. Normas de bioseguridad en laboratorio
2.2. Normas de bioseguridad en unidades productivas AULA-CAMPO
CONTENIDOS ANALÍTICOS
2.3. Normas de bioseguridad en mataderos

2.4. Normas de bioseguridad en centros de procesamientos de origen
animal
2.5. Normas de biosegurida en clinicas y hospitales veterinarios
3. MANEJO Y ELIMINACION DE DESECHOS CLINICOS AULA-CAMPO
3.1. Clasificación de desechos
3.2. Areas de aislamiento
B. MEDIO AMBIENTE
1. GENERALIDADES AULA
1.1. Marco historico
1.2.. Ecologia
1.3. Factores ecologicos
1.4. Contaminacion ambiental
1.5. Legislacion ambiental en Bolivia
2. ESTRUCTURA Y FUNCIONES DEL MEDIO AMBIENTE AULA-CAMPO
2.1. El ecosistema
2.2. Clases de ecosistema
2.3. Estructura del ecosistema
2.4. Funciones del ecosistema
2.5. Ecoregiones y biodiversidad de Bolivia
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO SEGURIDAD SANITARIA Y

PRIMER AÑO SMA - 101 4
ZOOTECNIA SUPERIOR MEDIO AMBIENTE
A.3.
SEGURIDAD
ENERGIA YSANITARIA
PRODUCTIVIDAD DE LOS ECOSISTEMAS AULA-CAMPO
TEMÁTICAS BASE
3.1. Energia, radiacion solar y terrestre

3.2. Cadenas y redes troficas
3.3. Flujo de energia y productividad
3.4. Ciclos principales de la materia CAMPO
ANALÍTICOS
4. ECOLOGIA DE POBLACIONES AULA

4.1 .Poblacion y territorio
4.2. Caracteristicas de la poblacion
UNIDADES
4.3. Determinacion del tamaño de la muestra

4.4. Distribucion territorial de la poblacion
CONTENIDOS
4.5.. Modelos del crecimiento de la poblacion

5. ECOLOGIA DE LAS COMUNIDADES AULA-CAMPO
5.1. Comunidad y biotopo
5.2. Composicion de la comunidad
5.3. Estructura de la comunidad
6. CAMBIOS CLIMATICOS AULA
6.1. Factores que afectan al ecosistema
6.2.Efectos de los cambios climaticos
6.3. Resilencia
Acha, P. (1998). Zoonosis, Enfermedades Comunes al Hombre y a los Animales, (2a Ed.), Washington, OMS
BIBLIOGRAFÍA
Gasto, J. (1980). Ecologia, El hombre y la Transformacion de la Naturaleza, Editorial - Universitaria

Gomez, O. D. ( 1999). Evaluacion del Impacto Ambiental, Edicion Multiprensa, S.A., Impreso en España
Perez , F. H (2011). Centro de higiene e epidemiología microbiología. Ed. Sancti Spiritus
Decreto Ley N° 16998. 2 de agosto de 1979. Ley General de Higiene, Seguridad Ocupacional y Bienestar, La
Paz - Bolvia: Gaceta Oficial del Estado Plurinacional de Bolivia
http://www.temasambientales.com/2017/03/los-animales.html
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO
PRIMER AÑO INGLES TÉCNICO ITV- 102 2
ZOOTECNIA SUPERIOR
1. PERSONAL INFORMATION AND OCCUPATIONS
2. MEASUREMENT UNITS
3. AT WORK (SIMPLE PRESENT)
4. INDUSTRIAL SECURITY
5. DURING THE WORK (PRESENT PROGRESIVE)
6. MATERIALS
7. WHAT DID YOU DO AT WORK YESTERDAY? ( PAST TENSE)
8. MACHINES AND EQUIPMENTS (MAINTENANCE)
9. BUILDING YOUR OWN BUSINESS (FUTURE TENSE)
10. TECHNICAL SPECIFICATIONS, MANUALS AND PROCESSES
11. MODAL VERBS
12. TRANSLATION AND INTERPRETATION
13. PERFECT TENSE AND PASSIVE VOICE
14. CONTENTS ACCORDING TO SPECIFIC NEEDS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. PERSONAL INFORMATION AND OCCUPATIONS

1.1. Verb to Be CLASSROOM
1.2. Pronouns CLASSROOM
1.3 . Plural - Singular CLASSROOM
2. MEASUREMENT UNITS
2.1. Different Types of Measurements CLASSROOM
2.2.. Standard System CLASSROOM - WORKSHOP
2.3. Specific Vocabulary CLASSROOM

3. AT WORK (SIMPLE PRESENT)
3.1. Simple Present CLASSROOM
3.2. Affirmative - Negative - Interrogative Structures CLASSROOM
3.3. Adjectives ( Comparative and superlative) CLASSROOM
4. INDUSTRIAL SECURITY
4.1. Specific Vocabulary CLASSROOM
4.2. Exercises and Vocabulary CLASSROOM
5. DURING THE WORK (PRESENT PROGRESIVE)
5.1. Present Progresive CLASSROOM
5.3. Prepositions and Adverbs CLASSROOM
5.4. Translation Techniques CLASSROOM
6. MATERIALS
6.1 Types of Materials CLASSROOM - WORKSHOP
6.2. Specif Vocabulary CLASSROOM
6.3. Exercises and Activities CLASSROOM
7. WHAT DID YOU DO AT WORK YESTERDAY? ( PAST TENSE)
7.1. Past Tense CLASSROOM
7.3. Regular and Irregular Verbs CLASSROOM
7.4. Adverbs of Time CLASSROOM
7.5. Reading Comprehension CLASSROOM

8. MACHINES AND EQUIPMENTS (MAINTENANCE)
8.1. Types of Machines and Equipments CLASSROOM - WORKSHOP
8.2. Specific information ( Equipments and Machines) CLASSROOM

8.3. Maintenance and procedures CLASSROOM
8.4. Special Vocabulary CLASSROOM
8.5. Exercises and Activities CLASSROOM
9. BUILDING YOUR OWN BUSINESS (FUTURE TENSE)

9.1. Future Tense CLASSROOM - WORKSHOP
9.2. Will (Afirmative - Negative - Interrogative) CLASSROOM
9.3 Going to ( Afirmative - Negative - Interrogative) CLASSROOM
10. TECHNICAL SPECIFICATIONS, MANUALS AND PROCESSES
10.1. Technical Worksheets CLASSROOM
10.2. Technical Processes CLASSROOM
11. MODAL VERBS
11.1. Should - Can - May - Would - Might - Must CLASSROOM
11.2. Linking Words (Types of connectors) CLASSROOM
12. TRANSLATION AND INTERPRETATION
12.2. Literal Translation CLASSROOM

12.3. Communicative and Contextual Translation CLASSROOM
13. PERFECT TENSE AND PASSIVE VOICE
13.1 Present Perfect and Past Perfect CLASSROOM
13.2. Active and Pasive Voice CLASSROOM
14. CONTENTS ACCORDING TO SPECIFIC NEEDS (**) CLASSROOM - WORKSHOP
Marjorie Fuchs Margaret Bonner , Grammar Express Intermediate Edic. Addison Wesley Logman, 2016
David Balton and Noel Goodey , English Grammar in Steps ,1996

Irene E. Schoenberg, Focus on grammar a basic course for reference an practice, 2000
BIBLIOGRAFÍA
Joan Saslow Allen Ascher , Top Notch Fundamentals Pearson Logman, 2005
Betty Schrampfer Azar Basic English Grammar 1996
James Garratt, Design and technology, 1997
Erick H. Glendinning, Norman Glendinning, Oxford English for electrical and mechanical Engineers, 2001
Aida Mercado Castellon, Lourdes Forest, Enginnering Sciences, 2014

Frank Chaplen, A course in intermediate scientific English, 1983
Mark Ibbotson, Engineering, technical english for professionals, 2009
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y
TÉCNICO SUPERIOR PRIMER AÑO ANATOMÍA VETERINARIA AVE- 103 6
ZOOTECNIA
1. GENERALIDADES
2. OSTEOLOGÍA Y ARTROLOGÍA
3. MIOLOGÍA
4. ANATOMÍA DEL APARATO DIGESTIVO
5. ANATOMÍA DEL APARATO RESPIRATORIO
6. ANATOMÍA DEL APARATO URINARIO
7. ANATOMÍA DEL SISTEMA REPRODUCTOR
8. ANATOMÍA DEL SISTEMA ENDOCRINO
9. ANATOMÍA DEL SISTEMA CIRCULATORIO
10. ANATOMÍA DEL SISTEMA NERVIOSO
11. ANATOMÍA ESTESIOLOGICA
12. ANATOMÍA TEGUMENTARIA
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1.1. Fundamentos anatomicos
1.2. Terminos anatomicos y topográficos
1.3. Morfología Interna
2. OSTEOLOGÍA Y ARTROLOGÍA LABORATORIO
2.1. Huesos del esqueleto axial
2.2. Huesos del esqueleto apendicular
2.3. Huesos del esqueleto esplácnico
2.4. Articulaciones
3. MIOLOGÍA LABORATORIO
3.1. Generalidades
3.2. Músculos de la craneofaciales
3.3. Músculos cervicales
3.4. Músculos del miembro toráxico- abdominal
3.5. Músculos del miembro pelviano
4. ANATOMÍA DEL APARATO DIGESTIVO LABORATORIO
4.1. Anatomía del aparato digestivo de animales monogastricos
4.2. Anatomía del aparato digestivo de los animales poligastricos
4.3. Anatomía del Aparato digestivo de aves
4.4 Anatomía de los órganos anexos del aparato digestivo
5. ANATOMÍA DEL APARATO RESPIRATORIO LABORATORIO
5.1. Estrucuturas anatómicas del aparato respiratorio en diferentes
especies animales
6. ANATOMÍA DEL APARATO URINARIO LABORATORIO
6.1. Aparato Urinario del Macho en diferentes especies
6.2. Aparato Urinario de la Hembra en diferentes especies animales
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y
TÉCNICO SUPERIOR PRIMER AÑO ANATOMÍA VETERINARIA AVE- 103 6
ZOOTECNIA
1. GENERALIDADES
7. ANATOMÍA DEL APARATO REPRODUCTOR LABORATORIO
7.1. Aparato reproductor del Macho en la diferentes especies
animales
7.2. Aparato reproductor de la Hembra en las diferentes especies
animales
8. ANATOMÍA DEL SISTEMA ENDOCRINO LABORATORIO
8.1. Hipotálamo
8.2. Hipófisis
8.3. Gónadas ( maculino y femenina)
8.4. Hígado, páncreas, timo, bazo, adrenales, tiroides, Paratiroides,
uterinas y placentarias.
9. ANATOMÍA DEL SISTEMA CIRCULATORIO LABORATORIO
9.1. Corazón y sus envolturas
9.2. Arterias, venas,capilares y sinusoide
9.3. Circulación sistémica y pulmonar
9.4. Órganos del sistema linfático
10. ANATOMÍA DEL SISTEMA NERVIOSO LABORATORIO
10.1. Anatomía del sistema nervioso central, Encefalo y Medula
espinal
10.2. Anatomía del sistema nervioso periférico : Nervios Craneales,
Nervios Raquideos o espinales
10.3. Anatomía del sistema nervioso vegetativo o autónomo
(simpático y parasimpático)
11. ANATOMÍA ESTESIOLOGICA CAMPO- LABORATORIO
11.1. Órganos de los sentidos
12. ANATOMÍA TEGUMENTARIA CAMPO- LABORATORIO
12.1. Piel,cuernos,garras,plumas,pelos,lanas y escamas.
Evans H.; Delahuna A (2002). Diseccion del perro (5a ed) Mexico D.F. Mc. Graw Hill Interamericana
BIBLIOGRAFÍA
Dyce KM.; Sack Wo Wensing. (1997) Anatomia Veterinaria. Mexico D.F. Mc. Graw Hill Interamericana.
Frandson. (1995). Anatomia y Fisiologia de los animales domesticos. Mexico D.F. Graw Hill
Interamericana
Gil, J.(2012) Protocolos de diseccion - Anatomia del perro (3a Ed.) Mexico D.F. Servet Interamericana.
Habel R. (2003). Anatomia Veterinaria Aplicada. Ed. Acribia
Sisson, S. (1999). Anatomia de los Animales Domesticos, (5a Ed) Mexico D.F. Ed. Masson
HORAS
SEMANA
PRIMER AÑO BIOQUIMICA VETERINARIA BQV - 104 4
ZOOTECNIA SUPERIOR
1. INTRODUCCION
TEMÁTICAS BASE
2. GLUCIDOS
UNIDADES
3. LIPIDOS
4. PROTEINAS
5. ENZIMAS
6. VITAMINAS
7. ACIDOS NUCLEICOS
8. MINERALES
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. INTRODUCCION AULA
1.1. Generalidades de la Bioquimica
2. GLUCIDOS AULA -LABORATORIO
2.1. Definicion,importancia biologica
2.2. Monosacaridos
2.3. Oligosacaridos
2.4. Polisacaridos
3. LIPIDOS AULA -LABORATORIO
3.2. Acidos grasos, insaturados, saturados y sobresaturados
3.3. Estructura de los lipidos de la membrana celular

4. PROTEINAS AULA- LABORATORIO
4.2. Aminoacidos
4.3. Peptidos,Oligopeptidos, polipeptidos
4.4. Proteinas solubles e insolubles
4.5. Glucoproteinas
5. ENZIMAS AULA LABORATORIO
5.2. Retroalimentacion
6. VITAMINAS AULA - LABORATORIO
6.2. Liposolubles
6.3. Hidrosolubles
7. ACIDOS NUECLEICOS AULA- LABORATORIO
7.1. Definicion
7.2. Bases puricas y pirimidicas
7.3. Nucleosidos
7.4. Nucleotidos
8. MINERALES AULA - LABORATORIO
8.2. Macrominerales
Blanco, A (1986). Quimica Biologica. (6a ed). Buenos Aires Argentica. Ed. El Ateneo.
BIBLIOGRAFÍA
Bohinsky, R (1991). Bioquimica, (5a ed). Mexico D.F. Ed. Iberoamericana
Kuchel, PW (1994). Bioquimica General. Mexico D.F. Mc Grw Hill Interamericana
Lehninger,A. (1999). Curso breve de Bioquimica. Ediciones Omega.
Murray, RK.; Bender, DA. (2010). Harper Bioquimica Ilustrada, (28a). Mexico D.F. Graw Hill
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO MICROBIOLOGÍA Y

PRIMER AÑO MSV-105 6
ZOOTECNIA SUPERIOR SEMIOLOGIA VETERINARIA
A. MICROBIOLOGÍA
1. INTRODUCCION A LA MICROBIOLOGÍA GENERAL
2. BACTERIOLOGÍA
3.VIROLOGÍA
4. MICOLOGÍA
5. INMUNOLOGÍA
B. SEMIOLOGIA VETERINARIA
1. GENERALIDADES
2. ETOLOGÍA VETERINARIA
3.TÉCNICAS Y MÉTODOS DE EXPLORACIÓN FÍSICA
4. TÉCNICAS Y MÉTODOS EXPLORACIÓN CLÍNICA
5. TÉCNICAS Y MÉTODOS EXPLORACIÓN FÍSICA CLÍNICA POR APARATOS Y/O
SISTEMAS
6. RECOLECCIÓN DE MUESTRAS
7. APLICACIÓN DE MEDICAMENTOS DE USO VETERINARIO
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
A. MICROBIOLOGÍA
1. INTRODUCCION A LA MICROBIOLOGÍA GENERAL AULA

1.1. Conceptos y generalidades
2. BACTERIOLOGIA AULA - LABORATORIO
2.1. Características y Clasificación de las bacterias

2.2. Comportamiento de las bacterias ante los agentes físicos y
químicos
2.3. Reproducción bacteriana
2.4. Virulencia, Patogenia y toxicidad de las bacterias

2.5. Medios de cultivo
3. VIROLOGÍA AULA - LABORATORIO
3.1. Caracteristicas y clasificación de los virus

3.2. Virulencia y patogenicidad
3.3. Epidemiología, diagnostico de la enfermedad viral
4. MICOLOGÍA AULA - LABORATORIO

4.1. Caracteristícas y clasificación de los hongos
4.2. Comportamiento de los hongos ante agentes físicos,químicos
y biológicos
4.3. Epidemiología, diagnóstico, profilaxis de las enfermedades
micóticas
5. INMUNOLOGÍA AULA - LABORATORIO
5.1. Inmunidad
5.2. Antígeno y anticuerpo

5.3. Reacción y anticuerpo - anticuerpo
5.4. Inmunoglobulina
5.5. Hipersensibilidad
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO MICROBIOLOGÍA Y

PRIMER AÑO MSV-105 6
ZOOTECNIA SUPERIOR SEMIOLOGIA VETERINARIA
B.A. MICROBIOLOGÍA
SEMIOLOGIA VETERINARIA
1.1. Generalidades
CONTENIDOS ANALÍTICOS UNIDADES TEMÁTICAS BASE
1.2. Métodos y técnicas de sujeción e inmovilización CAMPO

2. ETOLOGÍA VETERINARIA AULA -CAMPO
2.1. Conceptos generales

2.2. Comportamiento de las diferentes especies animales
3. EXPLORACIÓN FÍSICA AULA -CAMPO
3.1. Ficha clínica
3.2. Anamnesis
3.3. Observacion e inspección
3.4. Palpación
3.5. Percución
3.6. Auscultación
3.7. Olfación
3.8. Mensuración
4. EXPLORACION CLÍNICA AULA -CAMPO
4.1. Datos Fisiológicos normales
4.2. Diagnóstico
5. EXPLORACION FÍSICA CLÍNICA POR SISTEMAS Y/O
AULA - CAMPO
APARATOS
5.1. Exploración física clínica de la piel
5.2. Exploración física clínica del aparato digestivo
5.3. Exploración física clínica del aparato respiratorio
5.4. Exploración física clínica del aparato cardiovascular
5.5. Exploración física clínica del aparato Uro-genital
5.6. Exploración física clínica del sistema Reproductivo
5.7. Exploración física clínica del sistema nervioso
5.8. Exploración, física clínica de los sentidos
6. RECOLECCIÓN DE MUESTRAS. CAMPO
6.1. Según sistemas aparatos y enfermedades
6.2. Conservación y envío de muestras a laboratorio
7. APLICACIÓN DE MEDICAMENTOS DE USO VETERINARIO AULA - CAMPO
Broglia,G.;Amo, A.(2015). Manual de Semiologia de los Animales Domesticos. Ed, Universidad de la
BIBLIOGRAFÍA
Plata. Argentina
Brock, T. (1993). Microbiología, Prentice Hall
Kelly, WR. (1977). Diagnostico Clinico Veterinario. Ed. Continental, Mexico

Manual. Merck de Veterinaria. (2007). 6a Ed. Oceano, Colombia
Merchent, P. (1993). Bacteriologia y Virologia Veterinaria. Ed, Acribia.

HORAS
SEMANA
INFRAESTRUCTURA PECUARIA
PRIMER AÑO Y MANEJO DE EQUIPO IEV - 106 4
ZOOTECNIA SUPERIOR
VETERINARIO
A. INFRAESTRUCTURA PECUARIA
UNIDADES TEMÁTICAS
1. GENERALIDADES
2. MATERIALES DE CONSTRUCCION
3. CONSTRUCCION DE AMBIENTES PARA LAS DIFERENTES ESPECIES
BASE
B. MANEJO DE EQUIPO VETERINARIO

1. EQUIPO DE INSEMINACION
2. EQUIPO DE ORDEÑADORAS
3. ECOGRAFIA
4. RAYOS X
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
A. INFRAESTRUCTURA PECUARIA
1.GENERALIDADES AULA- CAMPO
1.1. Nociones preliminares
1.2. Campo de accion rural
1.3. Tipos de suelos
1.4. Exploracion de los suelos
1.5.Ubicación y orientacion de las instalaciones
2. MATERIALES DE CONSTRUCCION AULA- CAMPO
2.1. Generalidades
2.2. Clasificacion
2.3. Materiales petreos naturales
2.4. Materiales petreos artificiales
2.5. Materiales aglomerados

2.6. Morteros, hormigones y aditivos
3. CONSTRUCCION DE AMBIENTES PARA LAS DIFERENTES
AULA- CAMPO
ESPECIES
3.1. Construccion de ambientes para animales menores
3.2. Construccion de ambientes para animales mayores
B. MANEJO DE EQUIPO VETERINARIO
1. EQUIPO DE INSEMINACION ARTIFICIAL LABORATORIO - CAMPO
1.1. Componentes del kits de IA
1.2. Manejo, limpieza y mantenimiento
2. EQUIPO DE ORDEÑADORAS CAMPO
2.1. Ordeñadora mecanica
2.2. Ordeñadora electronica
3. ECOGRAFIA LABORATORIO - CAMPO
3.1. Utrasonografia
3.2. Principios de la ultrasonografia
3.3. Equipos y tipos de transductores
3.4. Su uso en la reproduccion
3.5. Imagenologia del aparato reproductor de hembra y macho
C
HORAS
SEMANA
INFRAESTRUCTURA PECUARIA
PRIMER AÑO Y MANEJO DE EQUIPO IEV - 106 4
ZOOTECNIA SUPERIOR
VETERINARIO
A.4.
INFRAESTRUCTURA
RAYOS X PECUARIA AULA- LABORATORIO
UNIDADES TEMÁTICAS
4.1. Manejo de rayos x

4.2. Cuidados de los rayos x
4.2. interpretacion de las placas de los rayos x
BASE
Dillenseger, J.P. & Moerschel,E. (2012). Manual para Tecnicos Radiologos, Ediciones Journal, Buenos
Aires - Argentina.
Garcia, E. (1979). Diseño y Construccion de Alojamientos Ganaderos, Ediciones Multiprensa, Madrid -
España
BIBLIOGRAFÍA
Bo, G. A. y Cacica, M., (2002). Ultrasonografia Reproductiva en el Ganado Ovino. Fac. Csas. Agrop.,
UlC. Cordoba, Inst. de Repr. Animal
Haffez, E.S.E., Haffez, B. (2002). Reproduccion e Inseminacion Artificial en Animales, Mac GrawHill -
Interamericana, Madrid - España.
Maton, A. (1975). Construcciones para el Ganado, Ediciones Multiprensa, Madrid - España
Zambrana, M (2003). Materiales de construccion mecanica de suelos. UPSA. Bolivia.
http://ocw.upm.es/produccion-animal/ordeno-
mecanico/Tema_2._ORDENO_MECANICO._FUNDAMENTOS_Y_COMPONENTES/tema_02-2-
_componentes_basicos_de_una_instalacion_de_ordeno_meca
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO ZOOTECNIA I (ANIMALES
PRIMER AÑO ZOO - 107 4
ZOOTECNIA SUPERIOR MENORES)
A. GENERALIDADES
1. INTRODUCCION A LA ZOOTECNIA
B. PRODUCCION DE CUYES
1. GENERALIDADES
2. NUTRICION Y ALIMENTACION
3. MANEJO E INSTALACIONES
4. MEJORAMIENTO GENETICO Y SANIDAD

5. REPRODUCCION
C. PRODUCCION DE CONEJOS
1.GENERALIDADES
3. MANEJO E INSTALACIONES
4. MEJORAMIENTO GENETICO Y SANIDAD
5. REPRODUCCION
D. AVICULTURA
1. INTRODUCCION , LINEAS DE AVES
2. SISTEMAS DE PRODUCCION Y REPRODUCCION DE AVES
3. MANEJO E INSTALACION DE AVES DE POSTURA
4. MANEJO E INSTALACION DE POLLOS PARRILLEROS
5. ALIMENTACION
6. INCUBACION
7. BIOSEGURIDAD
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
A. GENERALIDADES AULA
1. INTRODUCCION A LA ZOOTECNIA
1.1 conceptos e importancia
1.2 Parametros zootecnicos
B. PRODUCCION DE CUYES AULA- MODULOS
1. GENERALIDADES
1.1. Importancia de la crianza. Taxonomia. Tipos y lineas

1.2. Exterior del cuy
1.3. Signos vitales
2. NUTRICION Y ALIMENTACION AULA- MODULOS
2.1. Nutricion y alimentacion
2.2. Caracteristicas anatomicas y fisiologicas
2.3. Requerimientos Nutritivos
2.4. Raciones balanceadas
3. MANEJO E INSTALACIONES AULA- MODULOS
3.1. Sistema de Explotacion familiar, semiindustrial e industrial
3.2. Principales operaciones, Selección y descarte
4. MEJORAMIENTO GENETICO Y SANIDAD AULA- MODULOS
4.1. Aspectos generales. Indices de herencia y correlaciones geneticas
4.2. Selección. Principales caracteristicas productivas
4.3. Metodos selectivos. Selección de gazapos. Perspecticas del
mejoramiento del cuy.
4.4. Sanidad Enfermedades infecciosas, parasitarias y micoticas en los
cuyes
HORAS
SEMANA
A. REPRODUCCION
5. GENERALIDADES AULA- MODULOS
5.1. Caracteristicas anatomicas y fisiologicas del aparato reproductor
5.2. madurez sexual. Ciclo estral. Ovulacion. Fecundacion y apareamiento
5.3. Gestacion, Parto, numero de crias por parto, lactancia y destete
5.4. producion y productividad, desarrollo poblacional.
C. PRODUCCION DE CONEJOS AULA- MODULOS
1. GENERALIDADES
1.1 Importancia de la crianza, taxonomia, potencial de la crianza AULA
1.2 Factores a tomarse en cuenta en la planificacion de un conejar AULA
1.3. principales razas en Bolivia y el mundo ( carne,pelo y piel) AULA- MODULOS
2.NUTRICION Y ALIMENTACION AULA- MODULOS
2.1. Nutricion y alimentacion
2.2. Caracteristicas anatomicas y fisiologicas del aparato digestivo.
2.3. Requerimientos nutricionales
2.4. Raciones
3. MANEJO E INSTALACIONES AULA- MODULOS
3.1. Sistema de Explotacion familiar, semiindustrial e industrial
3.2. Principales operaciones zootecnicas
4.MEJORAMIENTO GENETICO Y SANIDAD AULA- MODULOS
4.1. Aspectos generales, indices de herencia y correlaciones geneticas
4.2. Metodos de Selección
4.3. Sanidad
5. REPRODUCCION AULA- MODULOS
5.1. Caracteristicas anatomicas y fisiologicas del aparato reproductor
5.2. Madurez sexual
5.3. Factores que impiden la fertilidad
5.4. Apareamiento
5.5. Gestacion
D. AVICULTURA AULA- MODULOS
1. INTRODUCCION , LINEAS DE AVES
1.1. Definicion
1.2.Clasificacion Taxonomica
1.3.Lineas de pollos, patos,pavos,codornices,y otras
2. SISTEMAS DE PRODUCCION Y REPRODUCCION DE AVES AULA
2.1.Fisiologia reproductiva del macho y la hembra
2.2. Sistema de produccion
2.3. Fases de reproduccion
3. MANEJO E INSTALACION DE AVES DE POSTURA AULA- MODULOS
3.1.Infraestructura y equipamiento
3.2.Preparacion
3.3. Recepcion de pollitos BB
3.4. Manejo de cria,recria y postura
4. MANEJO E INSTALACION DE POLLOS PARRILLEROS AULA- MODULOS
4.1.Infraestructura y equipamiento
4.2.Preparacion
4.3. Recepcion de pollitos BB
4.4. Manejo de cria,recria,engorde
5. ALIMENTACION AULA- MODULOS
5.1. Requerimiento nutricional según etapas
6. INCUBACION MODULO
6.1. Manejo del huevo e incubacion
HORAS
SEMANA
A.7. GENERALIDADES
BIOSEGURIDAD AULA- MODULOS
7.1. Bioseguridad en la avicultura
7.2. Registros sanitarios
Acuña, F.; Archila,M.; Bustos,E. (2002). Manual Agropecuario, Colombia, Ed. Lexus
BIBLIOGRAFÍA
Battaglia, R.A., Mayrose, V. (1989). Tecnicas de Manejo para Ganado y Aves de Corral, Mexico. Ed. Limusa.
Cueva, A. (2008). Zootecnia, Lima, Peru, Ed. AFA, Editores Importadores S.A.
BASE
Duran, F. (2006). Manual de Explotacion en Aves de Corral, Colombia, Ed. Gurpo Latino, Ltda.
San Migue, L., Serrahima, L. ((2004). Manual de Crianza de Animales, Colombia, Ed. Lexus
UNIDADES TEMÁTICAS
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO ENFERMEDADES INFECCIOSAS Y
SEGUNDO AÑO EIV-201 4
ZOOTECNIA SUPERIOR VIRICAS
1. GENERALIDADES
UNIDADES TEMÁTICAS
2. PROCESOS EPIZOOTICOS
3. MEDIDAS ANTIEPIZOOTICAS
BASE
4. ENFERMEDADES DE LOS RUMIANTES
5. ENFERMEDADES DE LOS PORCINOS
6. ENFERMEDADES DE LAS AVES
7. ENFERMEDADES DE LOS EQUINOS

8. ENFERMEDADES DE LOS PERROS Y GATOS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1.1. Introducción a la epizootiologia
1.2. Infección e inmunidad
2. PROCESOS EPIZOOTICOS AULA
2.1. Procesos epizooticos
2.2. Caracteristicas de los procesos epizooticos
3. MEDIDAS ANTIEPIZOOTICAS AULA
3.1. Diagnostico Epizootico
3.2. Profilaxis
3.3. Tratamiento y Control
3.4. Erradicación
3.5. Planificación y actividades antiepizooticas
3.6. Bases científicas de la evaluación de la efectividad antiepizootica
4. ENFERMEDADES DE LOS RUMIANTES AULA-CAMPO

4.1. Principales enfermedades bacterianas
4.2. Principales enfermedades viricas
4.3. Principales enfermedades micoticas
4.4. Principales enfermedades protozoaricas
5. ENFERMEDADES DE LOS PORCINOS AULA-CAMPO
6. ENFERMEDADES DE LAS AVES AULA-CAMPO
7. ENFERMEDADES DE LOS EQUINOS AULA-CAMPO
8. ENFERMEDADES DE LOS PERROS Y GATOS AULA-CLINICA
Ayala, C. (1994). Principios de Enfermedades de los Camelidos Sudamericanos, Ed. Cntro de Desarrollo
de las Fuerzas Armadas, La Paz - Bolivia
BIBLIOGRAFÍA
Cordero, L.S. (2000). Enfermedades de los Animales Domesticos, 1a. Ed., Universidad Estatal a
Distantancia San jose Costa rica.
Llop, Vales y Suazo, (2001). Microbioilogia y Parasitologia Medica, Ed. Ciencias Medicas, Habana - Cuba.
Merchent, P. (1993). Bacteriologia y Virologia Veterinaria. Ed, Acribia.
Perez, F.H. (2011). Centro de Higiene e Epidemiologia Microbiologica, Ed. Sancti Spiritus.
Llop, Vales y Suazo, (2001). Microbioilogia y Parasitologia Medica, Ed. Ciencias Medicas, Habana - Cuba.
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO PARASITOLOGÍA Y

SEGUNDO AÑO PEP- 202 4
ZOOTECNIA SUPERIOR ENFERMEDADES PARASITARIAS
1. CONCEPTOS Y GENERALIDADES DE LA PARASITOLOGÍA VETERINARIA

TEMÁTICAS BASE
2. PROTOZOOS
UNIDADES
3. NEMATELMINTOS
4. PLATELMINTOS
5. ARTROPODOS
6. PRINCIPALES ENFERMEDADES PARASITARIAS EN ANIMALES DOMÉSTICOS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. CONCEPTOS Y GENERALIDADES DE LA PARASITOLOGÍA
AULA
VETERINARIA
1.1. Conceptos
1.2. Importancia
1.3. Taxonomia y nomenclatura parasitaria
2. PROTOZOOS AULA-LABORATORIO
2.1. Generalidades y Clasificación
2.2. Características anatomorfofisiológicas de los protozoos

2.2. Especies de importancia en veterinaria
3. NEMATELMINTOS AULA-LABORATORIO
3.2. Características anatomorfofisiológicas de los nematelmintos
3.3. Especies de importancia en veterinaria
4. PLATELMINTOS AULA-LABORATORIO
4.2. Características anatomorfofisiológicos de los platelmintos
4.3. Especies mas importantes en veterinaria
5. ARTRÓPODOS AULA-LABORATORIO
5.1. Generalidades y clasificación
5.2. Caracteres anatomorfofisiológicos de los artrópodos
5.3. Especies más importantes en veterinaria
6. PRINCIPALES ENFERMEDADES PARASITARIAS EN ANIMALES
AULA-CAMPO
DOMESTICOS
6.1. Principales enfermedades parasitarias; concepto general, etiología,via
y modo de transmision, ciclo biológico, patogenia,cuadro clínico,
lesiones,diagnostico,toma y remision de muestras al
laboratorio,tratamiento, profilaxis
Acha, P.N. & Szyfres, B. (2003). Zoonosis y enfermedades Transmisibles Comunes al Hombre y a los
animales, Vol III, (3a Ed.), Washington, EUA.
Bowman, Dwight, D., Lynn, Randy, Carl. (2004). Parasitologia para Veterinarios. (8a Ed.), Madrid - España
BIBLIOGRAFÍA
Fiel, C.A., Steffan, P.E., Ferreyra, D.A.(2011). Diagnostico de las parasitosis mas frecuentes de los
rumiantes, Tecnicas de diagnostico e interpretacion de Resultados. (1a Ed.), Argentina.
Kassai, T. (2002). Helmintología veterinaria. Ed. Acribia S.A, Barcelona
Michel Parr, G, Blanco Deniz, R. ( 2011). Manual de Practicas de Parasitologia Veterinaria (2a Ed.), Mexico
Mamani, L. & Huanca T. (2002). Manual de Sanidad en Rebaño Mixto, (1a Ed.), Lima - Peru.
Quiroz, H. (1990). Parasitologia, (4a Ed.). Mexico, Editorial Limusa.

HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO FISIOLOGIA Y GENETICA
SEGUNDO AÑO FGV-203 4
ZOOTECNIA SUPERIOR VETERINARIA
1. INTRODUCCION A LA FISIOLOGIA ANIMAL
2. FLUIDOS CORPORALES
3. FISIOLOGIA DEL SISTEMA DIGESTIVO MONOGASTRICO Y POLIGASTRICO
4. FISIOLOGIA DEL SISTEMA RESPIRATORIO
5. FISIOLOGIA DEL SISTEMA NERVIOSO
6. FISIOLOGIA DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR
7. FISIOLOGIA DEL SISTEMA ENDOCRINO
8. FISIOLOGIA DEL SISTEMA URINARIO
9. FISIOLOGIA DEL SISTEMA REPRODUCTOR
10. INTRODUCCION A LA GENETICA
11. HERENCIA
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. INTRODUCCION A LA FISIOLOGIA ANIMAL AULA
1.1. Concepto, objetivo de la fisiologia
1.2. Evolucion de la fisilogia
1.3. Homeostasis
2. FLUIDOS CORPORALES O LIQUIDOS CORPORALES AULA / LABORATORIO
2.1. Sangre
2.2. Composicion de la sangre
2.3. Liquido cefalorraquideo
3. FISIOLOGIA DEL SISTEMA DIGESTIVO MONOGASTRICO Y
AULA / LABORATORIO
POLIGASTRICO
3.1. Prehension y masticación
3.2. Anatomía del sistema nervioso periférico : Nervios Craneales, Nervios

Raquideos o espinales
3.3. Deglución
3.4. Motilidad esofagica
3.5. Motilidad y digestión gastrica
3.6. Digestión microbiana
3.7. Motilidad y digestión intestinal (Delgado y grueso)
3.8. Fisiopatologia
4. FISIOLOGIA DEL SISTEMA RESPIRATORIO AULA / LABORATORIO
4.1 Mecanismo de respiración
4.2. Flujo sanguineo pulmonar
4.3. Intercambio de gases en los alveolos plmonares
4.4. Regulación de la respiración
4.5. Fisiopatología
5. FISIOLOGIA DEL SISTEMA NERVIOSO AULA / LABORATORIO
5.1. Sistema nervioso central
5.2. Sistema nervioso periferico
5.3. Sistema nervioso autonomo
5.4. Fisiopatologia
6. FISIOLOGIA DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR AULA / LABORATORIO
6.1. Introducción
6.1. Función cardiovascular
6.2. Ciclos cardiacos
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO FISIOLOGIA Y GENETICA
SEGUNDO AÑO FGV-203 4
ZOOTECNIA SUPERIOR VETERINARIA
1. INTRODUCCION A LA FISIOLOGIA ANIMAL
6.3. Flujo sanguineo
6.4. Fisiopatologia
7. FISIOLOGIA DEL SISTEMA ENDOCRINO AULA / LABORATORIO
7.1. Hormonas
7.2. Biosintesis y transporte de hormonas
7.3. Mecanismo y acción hormonal
7.4. Introducción
7.5. Fisiopatologia
8. FISIOLOGIA DEL SISTEMA URINARIO AULA / LABORATORIO
8.1. Formación de la orina
8.2. Equlibrio electrolitos renal
8.3. Equlibrio acido base renal

8.4. Equilibrio de agua
8.5. Lipidos
9. FISIOLOGIA DEL SISTEMA REPRODUCTOR AULA / LABORATORIO
9.1. Fisiologia del aparato reproductor del macho
9.2. Fisiologia del aparato reproductor de la hembra
9.3. Fisiopatologia
10. INTRODUCCION A LA GENETICA AULA
10.1. Concepto
10.2. La genetica como ciencia básica y aplicada
10.3. Relación con otras ciencias
11. HERENCIA AULA
11.1. Desarrollo de la genética
11.2. Genes y cromosomas
11.3. Genes y alelos
11.4. Hibridismo
11.5. Homocigotos, heterocigotos
11.6. Fenotipo, genotipo AULA-CAMPO
11.7. Leyes de Mendel
11.8. Información genética
11.9. Transcripción y transferencia, relación gen-enzima
11.10. Estudio de las mutaciones
Engelhardt, W, Breves G. (2012). Fisiologia Veterinaria, Zaragoza, Acribia.
BIBLIOGRAFÍA
Frandson R.D., Spurgeon T.L.(1995). Anatomia y Fisiologia de los Animales Domesticos, 5a Ed., Mexico.
Cunningham, G.J. (1999). Fisiologia Veterinaria, 3ra Ed., Edit. Acribia, Zaragoza - España
Garcia, S. Sacristan, (1995). Fisiologia Veterianaria, Edit. Interamericana, Mexico DF.
Klugs, William (1998). Conceptos de genetica, 5ta. Ed.,Prentice hall. Iberia, JRL. Madrid - España
www.geneticaveterinaria.com
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO NUTRICION Y
SEGUNDO AÑO NAA-204 4
ZOOTECNIA SUPERIOR ALIMENTACION ANIMAL
1. PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION
2. DIGESTIBILIDAD DE LOS NUTRIENTES

3. FUNCIONES, FUENTES Y METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO, LIPIDOS.Y
PROTEINAS.
4. COMPUESTOS NITROGENADOS NO PROTEINICOS DE LAS PROTEINAS
5. BIOENERGETICOS Y VALOR ENERGETICO DE LAS PROTEINAS
6. NECESIDADES ENERGETICAS DE LOS ANIMALES
7. REQUERIMIENTOS PROTEICOS DE LOS ANIMALES
8. VITAMINAS Y MINERALES
9. FORMULACION DE RACIONES
10. PROGRAMAS INFORMATICOS EN NUTRICION
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA NUTRICION AULA
1.1. La nutrición y la alimentación
1.2. Importancia de la nutrición en la ganadería
1.3. Fundamentos de la nutrición animal
2. DIGESTIBILIDAD DE LOS NUTRIENTES AULA-LABORATORIO
2.1. Aparato digestivo
2.2. BioenergéticaA ATP, ADP
2.3. Metabolismo de alimentos
3. FUNCIONES, FUENTES Y METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE
AULA
CARBONO, LIPIDOS.Y PROTEINAS.
3.1. Metabolismo celular
3.2. Anabolismo
3.3. Catabolismo
3.4. Agua
3.5. Proteinas
3.6. Carbohidratos
4. COMPUESTOS NITROGENADOS NO PROTEINICOS DE LAS
AULA
PROTEINAS
4.1. Dinámica de cambio del grupo fosfato de la célula
4.2. Digestión, absorción y metabolismo
4.3. El nitrógeno como fuente de proteínas
4.4. Valor biológico
4.5. Deficiencias
4.6. Relación antagonismo
5. BIOENERGETICOS Y VALOR ENERGETICO DE LAS PROTEINAS AULA
5.1. El NNP absorción, digestión y absorción
5.2. Toxicidad
5.3. Proteínas pasantes (BY-PASS)
6. NECESIDADES ENERGETICAS DE LOS ANIMALES AULA-PRACTICA
6.1. Energia
6.2. Propiedades
6.3. Dinamica de cambios del grupo fosfato de la celula
6.4. Tipos de energia
6.5. Utilización y almacenamiento
6.6. Tipos de requerimientos
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO NUTRICION Y
SEGUNDO AÑO NAA-204 4
ZOOTECNIA SUPERIOR ALIMENTACION ANIMAL
1. REQUERIMIENTOS
7. PRINCIPIOS FUNDAMENTALES
PROTEICOSDE
DELA NUTRICION
LOS ANIMALES AULA-PRACTICA
TEMÁTICAS BASE
7.1. Proteinas
7.2. Clasificacion y su importancia en la nutrcion animal
7.3. Tipos de Proteinas
7.4. Tipos de Requerimientos
ANALÍTICOS
8. VITAMINAS Y MINERALES AULA-PRACTICA

8.1. Vitaminas liposolubles
8.2. Vitaminas hidrosolubles
UNIDADES
8.3. Macro minerales

8.4. Microminerales
CONTENIDOS
8.5. Funciones, fuentes y deficiencias

8. 6.Toxicidad
9. FORMULACION DE RACIONES AULA-CAMPO
9.1. Métodos del ensayo y error
9.2. Método de cuadrado de PEARSON
9.3. Ecuaciones simultaneas
9.4. Método de programación lineal
10. PROGRAMAS INFORMATICOS EN NUTRICION SALA DE COMPUTACION
10.1. Programas de formulacion de raciones
Alcazar Peix, J. (1997). Bases para la Alimentacion Animal y la Formulacion Manual de Raciones,
Editorial - Graficas.
BIBLIOGRAFÍA
Biondi Aron A. (1988). Nutricion Animal. Ed. Acribia.

Church, D.C. (1974). Fisiologia Digestiva y Nutricion de los Rumiantes, Vol. 1,2 y 3, Editorial -
Acribia.
McDonald, P., Edwards, R.A. (1995). Nutricion Animal, (5a Ed.), Editorial Acribia , S.A., Zaragoza -
España.
Crapton E.W. y Harris L. (1974). Nutricioin Animal Aplicada, Ed. Acribia.
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO SEGUNDO FARMACOLOGIA
FVE-205 6
ZOOTECNIA SUPERIOR AÑO VETERINARIA
CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS 1. PRINCIPIOS GENERALES
2. ANTISÉPTICOS Y DESINFECTANTES
3. QUIMIOTERAPIA ANTIPARASITARIA.
4. TERAPIA ANTIBIÓTICA
5. HORMONAS Y CORTICOIDES.
6. RECONSTITUYENTES.
7. TERAPIA LIQUIDA
8. FARMACOLOGÍA DEL SISTEMA NERVIOSO
9. FARMACOLOGÍA DEL APARATO RESPIRATORIO
10. FARMACOLOGÍA DEL SISTEMA HEMATOPOYETICO
11. FARMACOLOGIA DEL SISTEMA DIGESTIVO
12. FARMACOLOGIA DEL SISTEMA UNINARIO
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. PRINCIPIOS GENERALES AULA
1.1. Historia de la farmacología
1.2. División y clasificación de la farmacología
1.3. Ramas de la farmacología
1.4. Importancia de la farmacología
2. ANTISÉPTICOS Y DESINFECTANTES AULA- CLINICA- CAMPO
2.1. Clasificación de los antisépticos y desinfectantes
2.2. Mecanismos de acción y cuidados en la aplicación
3. QUIMIOTERAPIA ANTIPARASITARIA AULA- CLINICA- CAMPO
3.1. Clasificación de los antiparasitarios
3.2. Principio activo de los antiparasitarios
3.3. Mecanismo de acción

3.4. Uso y dosificación y cuidados en las distintas especies
4. TERAPIA ANTIBIÓTICA AULA- CLINICA- CAMPO
4.1. Clasificación de los antibióticos
4.2. Principio activo de los antibióticos
4.3. Mecanismo de accion
5. HORMONAS Y CORTICOIDES AULA- CLINICA- CAMPO
6. RECONSTITUYENTES AULA- CLINICA- CAMPO
7. TERAPIA LIQUIDA AULA- CLINICA- CAMPO
7.1. Soluciones electroliticas
7.2. Soluciones alcalinizantes
7.3. Dosificaciones
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO SEGUNDO FARMACOLOGIA
FVE-205 6
ZOOTECNIA SUPERIOR AÑO VETERINARIA
PROGRAMÁTICOS 8. 1.
FARMACOLOGÍA DEL SISTEMA NERVIOSO
PRINCIPIOS GENERALES AULA- CLINICA- CAMPO
8.1. Tranqulizantes, analgesicos, antipireticos,
antiinflamatorios, anestesicos
9. FARMACOLOGÍA DEL APARATO RESPIRATORIO AULA- CLINICA- CAMPO
9.1. Introducción
9.2. Expectorantes
9.3. Sedantes de tos y antitusivos
10. FARMACOLOGÍA DEL SISTEMA HEMATOPOYETICO AULA- CLINICA- CAMPO
ANALÍTICOS
10.1. Coagulantes
CONTENIDOS
10.2. Anticoagulantes
10.3. Antianemicos
10.4. Cardiotonicos
10.5. Antifubrilantes
CONTENIDOS
10.6. Antiarritmicos
11. FARMACOLOGIA DEL SISTEMA DIGESTIVO AULA- CLINICA- CAMPO
11.1. Introducción
11.2. Clasificaciónde de los farmacos del sistema digestivos
11.3. Principios activos de los farmacos
11.4. Mecanismo de acción de los farmacos
12. FARMACOLOGIA DEL SISTEMA URINARIO AULA- CLINICA- CAMPO
12.1. Introducción
12.2. Clasificación de los farmacos adel sistema urinario
12.3. Principios activos de los farmacos
12.4. Mecanismo de acción de los farmacos
Alcazar, J.F., (2010). Manual Basico de Terapeutica y Farmacologia Veterinaria. Santa
Cruz, Bolivia, Ed. Genesis.
BIBLIOGRAFÍA
Bood, Henderson. (1990). Medicina Veterinaria. Mexico, MacGraw Hill Interamericana.
Booth, N.H.McDonald. (1987). Farmacologia y Terapeutica Veterinaria, Zaragoza. Ed.

Acribia
Plumb, Donal. (2010). Manual de Farmacologia Veterinaria, Buenos Aires, Argentina, (6a
ed), Ed. Inter - medica.
Sumano, Ocampo. ( 2003). Farmacologia Veterinaria, Mexico D.F., Ed. MacGraw Hill,
Interamericana.
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO EMPRENDIMIENTO
SEGUNDO AÑO EPR-206 2
ZOOTECNIA SUPERIOR PRODUCTIVO I
1. EMPRENDIMIENTO
TEMÁTICAS
UNIDADES
2. IDEA Y ESTRATEGIA DE UN EMPRENDIMIENTO “EL QUÉ”

BASE
3. PLAN ESTRATÉGICO DEL EMPRENDIMIENTO “EL COMO”
4. EL EQUIPO GANADOR DEL EMPRENDIMIENTO “ CON QUIÉN”
5. FINANCIAMIENTO Y GENERACIÓN DE RECURSOS “CON QUÉ”

CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. EMPRENDIMIENTO AULA/TALLER
1.1. Que es emprendimiento
1.2. Que se entiende por emprendimiento
1.3. Como generar creatividad para realizar un emprendimiento
2. IDEA Y ESTRATEGIA DE UN EMPRENDIMIENTO “EL QUÉ” AULA/TALLER

2.1. Crear y validar una idea de negocio/empresa
2.2. Desarrollar un modelo de negocio
2.3. Construcción de una marca
3. PLAN ESTRATÉGICO DEL EMPRENDIMIENTO “EL COMO” AULA/TALLER
3,1. Plan de mercado
3.2. Estrategias corporativas
3.3. Fijación del precio
4. EL EQUIPO GANADOR DEL EMPRENDIMIENTO “ CON QUIÉN” AULA/TALLER
4.1. Estructura organizacional
4.2. Utilización y seguimiento de indicadores de negocios para
definir una línea de acción futura.
5. FINANCIAMIENTO Y GENERACIÓN DE RECURSOS “CON QUÉ” AULA/TALLER
5.1. Plan financiero
5.2 Vías de financiamiento desde los inversores públicos y
privados
5.3. Como Generar inversionistas para el negocio
ALCARAZ Rafael, el emprendedor de éxito, editorial Mc Graw Hill, ;exico, 2006.
ARNAL ROSILLA, Jose Carlos, Creacion de empresas: los mejores textos, Editorial Ariel, España,
BIBLIOGRAFÍA
2003.
BALANKO-DICKSON, Greg, como preparar un exitoso plan de negocio, Editorial Mc Graw Hill
Mexixo, 2008.
DURAN RAMIREZ, Felipe, Educando para que monte y no fracase en el intento, editorial grupo
latino, Bogota, 2008.
GARCIA GARCIA, Enrique, Formacion de emprendedores, Editorial patria, Mexico 2009.
SILVA DUARTE, Jorge Enrique, Emprendedor, Editorial Alzaomega, Bogota, 2008.
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO ZOOTECNIA II (ANIMALES

SEGUNDO AÑO ZOO-207 6
ZOOTECNIA SUPERIOR MAYORES)
1. PORCINOS
TEMÁTICAS
UNIDADES
2. EQUINOS
BASE
3. OVINOS Y CAPRINOS
4. CAMELIDOS
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. PORCINOS AULA - MODULO
1.1. Origen
1.2. Clasificación zoologiaca
1.3. Caraceristicas anatomicas y fisiologicas
1.4. Razas
1.5. sistemas de produccion
1.6. Infraestructura y equipos
1.7. Selección y manejo de reproductores (monta natural e IA,
gestacion, parto, cuidado post- parto y manejo de la madre en periodo
de lactancia)
1.8. Manejo del cerdo desde su nacimiento al terminado
1.9. sanidad
1.10. Alimentacion y nutricion
1.11. Costo de produccion y registros
2. EQUINOS AULA - MODULO
2.1. Introducción
2.1.1. Origen del caballo y su domesticación
2.1.2. Importancia del caballo a través del tiempo.
2.1.3. Situación de la producción equina mundial y nacional.

2.2. Razas equinas
2.2.1. Raza criolla
2.2.2. Pura sangre de carrera
2.2.3. Arabe, cuarto de milla, apalusa, paso peruano.
2.2.4. Manga larga, razas de caballos de tiro
2.2.5. Mulares, asnales y mestizos.
2.3. Establecimiento de una explotación equina
2.3.1.Ambiente o campo.
2.3.2. El clima.
2.3.3. Ubicación de la explotación.
2.3.4. Formación de haras
2.4. Manejo de haras
2.4.1. Manejo del padrillo
2.4.2. Destete.
2.4.3. Cuidados
2.4.4. Doma
2.4.5. Castración
2.5. Nutrición y alimentación
2.5.1. Necesidad de principios nutritivos
2.5.2. Régimen de suministros
2.6. Manejo y mejoramiento de las razas
2.6.1. Selección por conformación
2.6.2. Selección por aptitudes
2.6.3. Consanguinidad
2.6.4. Cruzamiento
2.6.5. Registros
2.7. Principales enfermedades de los equinos
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO ZOOTECNIA II (ANIMALES

SEGUNDO AÑO ZOO-207 6
ZOOTECNIA SUPERIOR MAYORES)
1. 2.7.1. Enfermedades parasitarias.

PORCINOS
TEMÁTICAS
UNIDADES
2.7.2. Enfermedades infecciosas

BASE
2.7.3. Enfermedades carenciales

2.7.4. Otras enfermedades
3. OVINOS Y CAPRINOS AULA - MODULO
3.1. Generalidades
3.1.1. Concepto
3.1.2. Origen y domesticación
3.1.3. Situación actual de la ovinocultura y caprinocultura en el
mundo y Bolivia
3.1.4. Producción y comercialización
3.1.5. Perspectivas económicas
3.2. Razas ovinas y caprinas PRACTICA DE CAMPO
3.2.1. Origen y clasificación zoológica VISITA A FERIAS
3.2.2. Característica de la especie ovina y caprina
3.3. Sistema de explotación VISITAS A GRANJAS
3.3.1. Sistema de produccion de tipo intensivo, semi intensivo y
extensivo.
3.3.2. Manejo del hato ovino y caprino
3.3.3. Registro
3.4. Sanidad PRACTICA
3.4.1. Bioseguridad
3.4.2. Principales enfermedades bacterianas, viricas, parasitarias y
nutricionales..
3.4.3. Calendario sanitario de acuerdo a la región.
4. CAMELIDOS AULA - MODULO
4.1. Introducción produccion de camelidos americanos
4.1.1. Introducción
4.1.2. Origen y domesticación de los camelidos
4.1.3. Situación actual de los camelidos en Bolivia
4.2. Razas de camélidos VISITA A FERIAS
4.2.1. Origen y clasificación zoológica
4.2.2. Clasificación de las razas
4.2.3. Características de los camélidos
4.3. Caracterización de la producción
4.3.1. Sistema de producción
4.3.2. Sistema de alimentación
4.4. Caracterización de la reproducción
4.4.1. Manejo reproductivo
4.4.2. Sistema de empadre
4.5. Sanidad
4.5.1. Pricipales enfermadades viricas,bacterianas, parasitarias y
nutricionales.
4.5.2. Calendario sanitario de acuerdo a la región.
Alencastre, R. (1997). Produccion de Ovinos, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
Universidad Nacional del Altiplano - Peru
BIBLIOGRAFÍA
Aisen, E. (2000). Reproduccion Ovina y Caprina, Universidad Autonoma Agraria Antonia Narro,
Mexico, Interamericana
Carrera, H. (2005). Manual de produccion Porcicola, Servicio Nacional de Aprendizaje, Colobia.
Sanmiguel, L. y Serrahima, L. (2004). Manual de Crianza de Animales, Peru, Editorial Lexus
Organizaciones de las Naciones Unidas, (1996). Manual de Practicas de Manejo de Alpaca y Llamas,
Roma, Fiat Panis
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO TERCER TALLER DE MODALIDAD DE
TMG--301 4
ZOOTECNIA SUPERIOR AÑO GRADUACIÓN
1. INTRODUCCIÓN
UNIDADES TEMÁTICAS
2. MODALIDADES DE GRADUACIÓN (FORMATO)

3. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
4. TECNICAS DE REDACCION Y EXPOSICION
BASE
5. PRESENTACIÓN Y SUSTENTACIÓN DEL PERFIL

6. DESARROLLO DE LA MODALIDAD DE GRADUACION
7. ELABORACION DE DOCUMENTO FINAL SEGÚN MODALIDAD DE GRADUACIÓN
8. PRESENTACIÓN DEL DOCUMENTO FINAL SEGÚN MODALIDAD DE GRADUACIÓN
9. DEFENSA INTERNA
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. INTRODUCCIÓN AULA
1.1. Generalidades
1.1.1 Contextualización del área de formación
2. MODALIDADES DE GRADUACIÓN AULA
2.1 Proyecto de Grado
2.1.1. Definición y características del Proyecto de Grado
2.1.2. Formato para Proyecto de Grado
2.1.3. Presentación del Perfil de Proyecto de Grado
2.2 Proyecto Socioproductivo
2.2.1. Definición y características del Proyecto Sociocomunitario Productivo
2.2.2 Formato para Proyecto Sociocomunitario Productivo
2.2.3. Presentación del Perfil de Proyecto Sociocomunitario Productivo
2.3 Proyecto de Emprendimiento Productivo

2.3.1. Definición y características de Emprendimiento Productivo
2.3.2 Formato para Proyecto de Emprendimiento Productivo
2.3.3 Presentación del Perfil de Proyecto de Emprendimiento Productivo
2.4 Trabajo Dirigido Externo
2.4.1. Definición y características de Trabajo Dirigido Externo
2.4.2 Formato para Trabajo Dirigido Externo
2.4.3 Presentación del Perfil de Trabajo Dirigido Externo
2.5 Graduación por Excelencia
2.5.1. Definición y características de Graduación por Excelencia
2.5.2 Normativa para la Graduación por Excelencia
3. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN AULA
3.1. Conceptualización y características de la investigación
3.2 Tipos de investigación
3.2.1. Cualitativa
3.2.2 Cuantitativa
3.3 Métodos de investigación
3.4.1. Método inductivo
3.4.2 Método deductivo
3.4.3 Método compartivo
3.4.4 Método científico
3.4 Instrumentos y técnicas de recolección de datos
3.5. Estructura del diseño de investigación
3.5.1. Título
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO TERCER TALLER DE MODALIDAD DE
TMG--301 4
ZOOTECNIA SUPERIOR AÑO GRADUACIÓN
1. 3.5.2.
INTRODUCCIÓN
Planteamiento del problema
UNIDADES TEMÁTICAS
3.5.3. Objetivos de la investigación

3.5.4. Justificación y factibilidad
3.5.5. Alcances y limitaciones
BASE
4. TECNICAS DE REDACCION Y EXPOSICION AULA

4.1. Técnicas de redacción

4.2. Oratoria
4.3. Uso de medios tecnológicos
4.4 Uso de recursos gráficos (cuadros, tablas, figuras)
5. PRESENTACIÓN Y SUSTENTACIÓN DEL PERFIL AULA
5.1 Presentación del documento de perfil
5.2 Exposición sustentatoria del perfil
6. DESARROLLO DE LA MODALIDAD DE GRADUACION
6.1 Planificación de la modalidad de graduación
6.2 Ejecución de la modadlidad de graduación
6.3. Análisis e interpretación de resultados
6.4. Conclusiones y recomendaciones
7. ELABORACION DE DOCUMENTO FINAL SEGÚN MODALIDAD DE
AULA
GRADUACIÓN
8. PRESENTACIÓN DEL DOCUMENTO FINAL SEGÚN MODALIDAD DE GRADUACIÓN
AULA
AULA/TALLER/LABORATO
9. DEFENSA INTERNA
RIO/CAMPO
Gómez M., M. (2006). Introducción a la metodología de la investigación científica. Buenos Aires: Córdova.
Hernández Sampieri, R. (2003). Metodología de la investigación. México: Mc Graw Hill.
Mejía Mejía, E. (2005). Metodología de la investigación científica. Lima: &Baptista.
Mora, M. E. (2006). Metodología de la investigación. México: McGraw Hill.
Botta, M y Warley, J. (2002). Tesis, Tesinas, Monografías e Informes. Buenos Aires. Argentina: Ed.
BIBLIOGRAFIA
Biblos
Contreras, A y Ochoa, R. (2010). Manual de redacción científica. Guadalajara. México: Ediciones de
la noche
Mejía, R. (2009). Metodología de la Investigación: tesis, tesinas, monografías. La Paz. Bolivia.
Reyes, P. (2010). Bioestadística aplicada. México D.F., México: Editorial Trillas
https://metodologiainvest.files.wordpress.com/.../folleto-de-disec3b1o-experimental-2...
https://investigar1.files.wordpress.com/2010/05/tc3a9cnicas-de-redaccic3b3n.pdf
www.web.facpya.uanl.mx/rev_in/Revistas/4.2/A5.pdf
www.agrocalidad.gob.ec/.../LA-ESTADISTICA-Y-LOS-DISEÑOS-EXPERIMENTAL...
HORAS
SEMANA
VETERINARIA Y TÉCNICO TERCER
MEJORAMIENTO GENETICO MEG-302 4
ZOOTECNIA SUPERIOR AÑO
1.- INTRODUCCION HISTORICA DE LA MEJORA GENETICA ANIMAL
TEMÁTICAS BASE
2.- ANALISIS GENETICO DE LOS CARACTERES DE INTERES ECONOMICO

UNIDADES
3.- COMPONENTES DE VARIANZA
4.- HEREDABILIDAD Y REPETIBILIDAD
5.-EVALUACION GENETICA DE REPRODUCTORES
6.- CRUZAMIENTOS:BASES GENETICAS Y METODOS

CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1.- INTRODUCCION HISTORICA DE LA MEJORA GENETICA ANIMAL AULA
1.1 Los orignes de la domesticacion
1.2 La etapa de la mejora genética intuitiva.
1.3 La formación de las sociedades de registro y la mejora genética
precientífica.
1.4 La mejora genética actual: Perspectivas de futuro.
1.5 Situación de la mejora genética animal en las ciencias de la
Producción Animal.
1.5.1 La ganadería en Bolivia
1.5.2 Ecosistemas Nacionales
1.5.3 Situación general de los Bovinos
1.5.4 Leche
1.5.5 Carne
1.5.6 Situacion General de los Porcinos
1.5.7 Situacion General de las Aves
1.5.8 Situacion General de los camelidos
1.5.9 Situacion General de los ovinos y caprinos.
2.- ANALISIS GENETICO DE LOS CARACTERES DE INTERES
ECONOMICO
2.1 Aspectos básicos de genética cuantitativa AULA
2.1.1 Fenotipo
2.1.2 Genotipo
2.2. Ecosistema e interacciónes genotipo ambiente AULA -CAMPO
2.2.1 Ecosistemas
2.2.2 Interaccion
2.3 Selección de Caracteristicas Simples AULA-CAMPO
2.4 Ley de Hardy y Weimberg. AULA
3.-COMPONENTES DE VARIANZA AULA
3. 1 Introducción a análisis de varianza.
3.2 Varianza
3.3 Desviacion estandar
3.4 Covarianza
4.- HEREDABILIDAD Y REPETIBILIDAD AULA -CAMPO
4.1 Introducción. Concepto de heredabilidad y su importancia.
4.2 Estimación de la heredabilidad por correlación entre medios
hermanos.
4.3 Diseños óptimos para estimar la heredabilidad.
HORAS
SEMANA
MEJORAMIENTO GENETICO MEG-302 4
4.4
1.- Consideraciones
INTRODUCCIONsobre la estimación
HISTORICA DE LAde la heredabilidad
MEJORA GENETICA en ANIMAL
TEMÁTICAS BASE
las diferentes especies domésticas.

UNIDADES
4.5 Introducción. Concepto de repetibilidad y su importancia.

4.6 Estimación de la repetibilidad: Su precisión.
5.-EVALUACION GENETICA DE REPRODUCTORES AULA-CAMPO
5.1 Introducción
5.1.1 El intervalo generacional.
5.2 Evaluación genética de reproductores. Un solo carácter
5.2.1 Indices de selección
5.2.2 Modelos genéticos: Macho, Macho + abuelo materno.
5.2.3 Modelo animal.
6.- CRUZAMIENTOS:BASES GENETICAS Y METODOS AULA-CAMPO
6.1 Introducción
6.2 Definición y finalidades de los cruzamientos.
6.3 Consanguinidad y heterosis.
6.4 Efectos de la consanguinidad y la heterosis sobre los valores
medios;
6.5 efectos sobre
Consecuencias la ventana
fenotípicas y la heredabilidad
y utilización de los cruzamientos
desde un punto
6.6 Sistemas de de vista zootecniaco.
cruzamientos para caracteristicas simples.
6.7 Estrategias de cruzamiento basadas en el rendimiento productivo
del animal.
6.8 Estrategias de cruzamiento basadas en la relación genealógica.
6.9 Vigor Hibrido.
6.10 Sistemas de cruzamientos.
6.10.1 Alternado
6.10.2 Terminales
6.10.3 Absorventes
6.10.4 Formacion de Nuevas Razas
Lasley. 1978. Genética y mejoramiento animal, Ed. Uteha, México.
BIBLIOGRAFÍA
FAC. DE VETERINARIA DE CORDOBA. "Reproducción y Mejora del Vacuno de

Carne y Leche". 1984
FALCONER, D.S. "Problemas en Genética Cuantitativa". Ed. CECSA. 1985
De la Loma, J.L. 1979. Genética general aplicada. Ed. Uteha. México
DALTON, C. "Introducción a la Genética Animal Práctica". Ed. Acribia. 1980.
CARDELLINO, R. y J. ROVIRA. "Mejoramiento Genético Animal". Ed. Hemisferio
Sur. 1987.
HORAS
SEMANA
VETERINARIA TÉCNICO TERCER
CLÍNICA Y CIRUGÍA BÁSICA CCB-304 6
Y ZOOTECNIA SUPERIOR AÑO
1. GENERALIDADES
TEMÁTICAS
UNIDADES
2. EQUIPO E INSTRUMENTAL CLÍNICO Y QUIRÚRGICO

BASE
3. CLÍNICA DE ANIMALES MAYORES Y MENORES

4. PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA CIRUGÍA
5. CUIDADO TRANS–POST OPERATORIO
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
AULA-SALA DE CLINICA Y
1. GENERALIDADES
CIRUGIA
1.1 Introducción a la clínica y técnica quirúrgica
1.2 Sala de clínica y cirugía: áreas, materiales, métodos y técnicas
1.3 Reconocimiento de mobiliario de quirófano
1.4 Manejo de ropa de quirófano
1.5 Preparación de material para la cirugía y curaciones
SALA DE CLINICA Y
2. EQUIPO E INSTRUMENTAL CLÍNICO Y QUIRÚRGICO
CIRUGIA
2.1 Manejo de equipos e instrumental clínico y quirúrgico
2.2 Anestesia en animales mayores y menores (clasificación y manejo)

3. CLÍNICA DE ANIMALES MAYORES Y MENORES AULA-CLINICA- CAMPO
3.1 Afecciones del sistema reproductor macho y hembra
3.2 Afecciones del sistema digestivo
3.3 Afecciones del sistema respiratorio
3.4 Afecciones del sistema urinario
3.5. Afecciones del sistema locomotor
3.6 Afecciones del sistema endocrino
3.7 Afecciones en piel y mucosas
4. PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA CIRUGÍA SALA DE CLINICA Y
4.1 Preparación del paciente CIRUGIA- CAMPO
4.2. Asepsia, desinfección de quirófano
4.3 Hemostasia: Métodos químico, mecánicos–físicos
4.4 Suturas (tipos y manejo)
SALA DE CLINICA Y
4.5 Cirugías básicas
CIRUGIA- CAMPO
4.5.1 cirugias basicas en animales menores
4.5.2 cirugias basicas en animales mayores
SALA DE CLINICA Y
5. CUIDADOS TRANS–POST OPERATORIO
CIRUGIA- CAMPO
5.1 Seguimiento al paciente trans- operatorio
5.2 Seguimiento al paciente pos- operatorio
JOHN M. W y JACQUI D. N 2012. Manual de Cirugia Abdominal en pequeños animales. Ed. Lexus.
España
RODRIGUEZ J G, MARTINEZ MJS y CRAUS MJ 2012 Cirugia en la clinica de pequeños animales.
Ed Servet. España
BIBLIOGRAFÍA
ALEXANDER H A. 1989 Tecnica quirurgica en animales. 6° ed. Ed Interamericana McGraw- hill.

Mexico
RIOJA GA, SALAZAR NS, MARTINEZ FM y MARTINEZ TF 2013. Maunal de anestesia y analgesia de
pequeños animales. Ed. Lexus. España
MUIR WW 2008. Manual de anestesia veterinaria. 4° ed. Ed. elsevier. España

DIRKSEN G. 2005. Medicina interna y cirugia del bovino. 4° ed. Ed intermedica. Mexico
MORGAN RV 1998. Clinica de pequeños animales. 3° edicion. Ed. Hancourt Brace. Madrid España.
HORAS
SEMANA
PRODUCCION DE LECHE Y CARNE PLC - 305 6
1. GENERALIDADES
TEMÁTICAS BASE
2. ETNOLOGIA
UNIDADES
3. REPORUDCION DE GANADO BOVINO

5. INFRAESTRUCTURA
6. MANEJO DEL GANADO BOVINO
7. SANIDAD
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1.1. Conceptos generales
1.2. Historia de la ganaderia bovina
1.3. Desarrollo de la ganaderia bovina en Bolivia
2. ETNOLOGIA AULA - CAMPO
2.1. Caracteristicas fenoanatomorfologicas y razas del ganado bovino
Lechero
2.2. Caracteristicas fenoanatomorfologicas y razas de ganado bovino
de carne
2.3. Caracteristicas fenoanatomorfologicas y razas de ganado de doble
proposito
2.4. Bovinometria
2.5. Tecnologia reproductiva del bovino
3. REPRODUCCION DEL GANADO BOVINO AULA - CAMPO
3.1. selección del ganado
3.2. Anatomia del aparato reproductor del macho y hembra

3.3. Ciclo estral
3.4. Servicio del ganado
3.5. El parto
AULA - LABORATORIO DE
NUTRICON
4.1. Alimentacion según categoria y proposito del bovino SALA DE CLINICA Y
4.2. Necesidades nutricionales según categoria y proposito del bovino CIRUGIA- CAMPO
4.3. Racionamiento de alimento balanceado

4.4. Sistema de pastoreo
5. INFRAESTRUCTURA AULA - CAMPO
5.1. Determinacion del lugar
5.2. Infraestructura según aptitudes y categoria del animal
5.3. Alambradas, determinacion de areas, comederos, saleros,
bebedores
5.4. Costos de construccion
6. MANEJO DEL GANADO BOVINO AULA - CAMPO
6.1. Sistemas de explotacion bovina
6.2. Sistemas de engorde
6.3. Manejo de ganado lechero
6.4. Desarrollo del hato
6.5. Categorizacion del hato
6.6. Tipos de destete
6.7. Descarte de animales
6.8. Selección de animales de remplazo
HORAS
SEMANA
PRODUCCION DE LECHE Y CARNE PLC - 305 6
1. GENERALIDADES
6.9. Relacion reproductiva hembra/macho
TEMÁTICAS BASE
6.10. Registros reprocutivos y productivos

UNIDADES
SALA DE CLINICA Y
7. SANIDAD
CIRUGIA- CAMPO
7.1. Sistemas de bioseguridad
7.2. Principales enfermedades: parasitarias, bacterianas, viricas
micoticas, medioambientales, nutricionales del contexto.
7.3. Calendario sanitario de acuerdo a la region
HIDALGO V. 1994. Nutricion animal de vacunos de leche Lima - Peru
BIBLIOGRAFÍA
TRAVERSO A. C. 2001, Enfermedades en vacunos Oruro - Bolivia
MAYER, M. 1984, Elaboracion de productos lacteos, Ed. Trillas
REVILLA A. Tecnologia de la leche Procesamiento Manufactura y Analisis, ICA - Costa Rica.

CARE - SEDER, 2000, Crianza y Manejo de Ganado Vacuno, Lima - Peru
HORAS
SEMANA
EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO II EPR - 306 2
TEMÁTICAS
1. LA EMPRESA (NEGOCIO) Y SUS OBLIGACIONES

UNIDADES
BASE
2. FORTALECIMIENTO DEL EMPRENDIMIENTO TIC
3. EL PLAN DE NEGOCIO
4. PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO (PEP)

CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. LA EMPRESA (NEGOCIO) Y SUS OBLIGACIONES AULA/TALLER
6.1. Como constituir una empresa
6.2. Proceso para patentar
6.3. Estructura de contratos
2. FORTALECIMIENTO DEL EMPRENDIMIENTO TIC AULA/TALLER
7.1. Concepción tecnológica y a un modelo de negocio
7.2. Social media en el plan de mercado
7.3. Utilización de la WEB y SEO (Optimización de Motores de
Búsqueda).
3. EL PLAN DE NEGOCIO AULA/TALLER
8.1. Elaboración del Plan de negocio
8.2. Estructura de presentación sobre un proyecto o emprendimiento,

ante potenciales clientes o accionistas
4. PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO (PEP) AULA/TALLER

Sección Preliminar
Tapa
Portada
Dedicatoria
Agradecimiento
Indice
1. Título del Proyecto de Emprendimiento productivo
2. Autoevaluación como emprendedor
3. Objetivo del Emprendimiento Productivo
4. Desarrolle su Idea Propio o individual, Familiar o Comunitario
5. Identifique su mercado y y desarrolle un plan de mercado
6. Organice su negocio
7. Costee sus productos o servicios
8. Estime su capital inicial
9. Elabore planes financieros
10. Conozca sus responsabilidades y elija una forma legal para su
negocio
11. Evalué su información y elabore un plan de acción
12. Conclusión
13. Recomendaciones
14. Fuentes de información y bibliografía
15. Anexos
ARNAL ROSILLA, Jose Carlos, Creacion de empresas: los mejores textos, Editorial Ariel, España, 2003.
BIBLIOGRAFÍA
BALANKO-DICKSON, Greg, como preparar un exitoso plan de negocio, Editorial Mc Graw Hill Mexixo,
2008.
DURAN RAMIREZ, Felipe, Educando para que monte y no fracase en el intento, editorial grupo latino,
Bogota, 2008.
GARCIA GARCIA, Enrique, Formacion de emprendedores, Editorial patria, Mexico 2009.
SILVA DUARTE, Jorge Enrique, Emprendedor, Editorial Alzaomega, Bogota, 2008.
HORAS
SEMANAL
PRODUCCIÓN APÍCOLA Y PISCÍCOLA PAP-307 4
1. APICULTURA
UNIDADES TEMÁTICAS
1.1 GENERALIDADES
1.2 MIEMBROS DE LA COLMENA Y SU BIOLOGIA
1.3 MATERIALES Y EQUIPOS PAR LA APICULTURA
BASE
1.4 INICIANDO EN LA APICULTURA

1.5 PRODUCTOS DE COLMENA
1.6 MANEJO DE LA COLMENA
2. PISCICULTURA
2.1 ICTIOLOGIA
2.2 PISCICULTURA
CONTEXTO DE
CONTENIDO
REALIZACIÓN
1. APICULTURA AULA
1.1. GENERALIDADES
1.1.1 Tavonomia de las abejas, razas y lineas, origenes
1.1.2 organización de la colmena
1.1.3 Conducta y comportamiento de los miembros de la colmena
1,2 MIEMBROS DE LA COLMENA Y SU BIOLOGIA AULA - MODULO
1.2.1 la reina. Caracteristicas y funciones
1.2.2 las obreras. Caracteristicas y funciones
1.2.3 los Zánganos. Caracteristicas y funciones
1.2.4. Biologia de la colonia
1.3 MATERIALES Y EQUIPOS PAR LA APICULTURA AULA - MODULO
1.3.1 La caja tipo langstrong y sus partes.
1.3.2 Alimentadores, trampas de polen y propoleos
1.3.3 Equipo de proteccion del apicultor

1.3.4 Equipo de manejo de la colmena (Ahumadores, tipos de palancas y
cepillo)
1.3.5 Equipo y materiales de cosecha de la miel.
1.4 INICIANDO EN LA APICULTURA AULA - MODULO
1.4.1 sitios para la implementacion del apiario
1.4.2 Cuatro maneras de iniciar el apiario
1.4.3 Instalacion a partir de captura de enjambres y trasiegos
1.4.4 instalacion de paquetes de abejas
1.4.5 Instalacion a partir de nucleos
1.4.6 Instalacionn a partir de colonias establecidas
1.5 PRODUCTOS DE COLMENA AULA - MODULO
1.5.1 La humedad de la miel
1.5.2 Cosecha de la miel
1.5.3 Extracción de la miel
1.5.4 Miel en panal
1.5.5 Polen composicion, propiedades y extraccion del polen
1.5.6 Propoleos composicion, propiedades y extraccion del propoleo
1.5.7 La Cera: extracción de la cera, utilidades.
1.6 MANEJO DE LA COLMENA AULA - MODULO - CAMPO
1.6.1 Principios de la temporada
1.6.2 Recambio de Reina
1.6.3 Manejo de la Enjmbrazón
1.6.4 Incremento de alzas por flujo de nectar
1.6.5 Manejo de invierno
1.6.6 Polinizacion
1.6.7 Plantas meliferas
1.6.8 Manejo Sanitario de la colmena
HORAS
SEMANAL
PRODUCCIÓN APÍCOLA Y PISCÍCOLA PAP-307 4
2.
1. PISCICULTURA
APICULTURA
UNIDADES TEMÁTICAS
2.1 ICTIOLOGIA AULA - CAMPO

2.1.1. Aspecto que abarca la ictiología.
2.1.2. La ictiología y su importancia.
2.1.3. Los peces y su medio ambiente.
BASE
2.1.4. Propiedades físico químicas del agua.

2.1.5. Biocenosis acuáticas y cadena alimentaria.
2.1.6. Anatomía y morfofisiologia de los peces.
2.1.7. Hábitos alimentarios de los peces.
2.1.8. Reproducción.
2.1.9. Migración.
2.2 PISCICULTURA AULA - MODULO - CAMPO
2.2.1. Generalidades.
2.2.2. Formas y tipos de piscicultura.
2.2.3. Piscigranjas y estaciones piscícolas.
2.2.4. Infraestructura – construcción de estanques.
2.2.5. Acondicionamiento – fertilización y manejo de estanques.
2.2.6. Descripción de las principales especies de peces para piscicultura.
2.2.7. Elección, transporte y siembra de peces.
2.2.8. Técnica de cultivo de peces.
2.2.9. Ictiopatologia. PRACTICA
2.2.10. Tecnología del pescado.
2.2.11. Otros cultivos acuícolas. Produccion de Trucha, Carpa, Doradito,
tilapia y pacu.
2.2.11.1 Origen. Distribución geográfica.
2.2.11.2 Requerimientos ecológicos. Calidad y cantidad de agua.

Requerimientos físicos: Temperatura. Transparencia. Requerimientos
químicos: Oxigeno disuelto. Dióxido de carbono. Ph, Dureza.
2.2.11.3. Reproducción artificial. Selección y cultivo de reproductores.

Diferenciación de sexos. Fecundación artificial. Incubación y alevinaje.
Keiths S.Delaplane. (2007). Primeras lecciones en apicultura. Illinois EE UU. Dadant y Sons.
Sanchez R. C. (2003)Crianza y Produccion de Abejas. Lima Peru.Ediciones Ripalme
San Miguel L., Serrahima L., (2004). Manual de crianza de animales. Colombia. Ed. Lexus
BIBLIOGRAFÍA
Acuña F., Archila M., Bustos E., Gutierrez C., Días O., y otros. (2002). Manual Agropecuario. Colombia. Ed.
Lexus
Airton, R.S. 1995. Piscicultura Continental. Métodos y prácticas. Ed. Expressao. Fortaleza – Brasil. P. 77.
AkifumiI, O.E. y Kubitza, F. principias doencas e parasitoses dos peixes cultivados. Ed. Promocao
brasilian sport fish. Piracicaba. S.P. Brasil, p.46.
Chaparro, M.N. 1994. Reproducción artificial y manipulación genética de peces. Ed. Mejoras.
Barranquilla, Colombia. P. 208.
Corcuy, A.H.N. la acuicultura en Santa Cruz, perspectivas y directrices de desarrollo. Santa Cruz,
Bolivia 1996.p. 32.

Utb Veterinaria Zootecnica

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PERFIL PROFESIONAL DEL TÉCNICO

El profesional Técnico Superior en Veterinaria y

VETERINARIA Y TÉCNICO SEGURIDAD SANITARIA Y

2.3. Normas de bioseguridad en mataderos

VETERINARIA Y TÉCNICO SEGURIDAD SANITARIA Y

3.1. Energia, radiacion solar y terrestre

4. ECOLOGIA DE POBLACIONES AULA

4.3. Determinacion del tamaño de la muestra

4.5.. Modelos del crecimiento de la poblacion

Gasto, J. (1980). Ecologia, El hombre y la Transformacion de la Naturaleza, Editorial - Universitaria

1. PERSONAL INFORMATION AND OCCUPATIONS

2.3. Specific Vocabulary CLASSROOM

7.5. Reading Comprehension CLASSROOM

8.1. Types of Machines and Equipments CLASSROOM - WORKSHOP

8.2. Specific information ( Equipments and Machines) CLASSROOM

9. BUILDING YOUR OWN BUSINESS (FUTURE TENSE)

12.1. Translation Techniques CLASSROOM

12.2. Literal Translation CLASSROOM

14. CONTENTS ACCORDING TO SPECIFIC NEEDS (**) CLASSROOM - WORKSHOP

David Balton and Noel Goodey , English Grammar in Steps ,1996

Aida Mercado Castellon, Lourdes Forest, Enginnering Sciences, 2014

3.3. Estructura de los lipidos de la membrana celular

Bohinsky, R (1991). Bioquimica, (5a ed). Mexico D.F. Ed. Iberoamericana

Kuchel, PW (1994). Bioquimica General. Mexico D.F. Mc Grw Hill Interamericana

Lehninger,A. (1999). Curso breve de Bioquimica. Ediciones Omega.

VETERINARIA Y TÉCNICO MICROBIOLOGÍA Y

1. INTRODUCCION A LA MICROBIOLOGÍA GENERAL AULA

2.1. Características y Clasificación de las bacterias

2.4. Virulencia, Patogenia y toxicidad de las bacterias

3. VIROLOGÍA AULA - LABORATORIO

3.1. Caracteristicas y clasificación de los virus

3.3. Epidemiología, diagnostico de la enfermedad viral

4. MICOLOGÍA AULA - LABORATORIO

5.2. Antígeno y anticuerpo

VETERINARIA Y TÉCNICO MICROBIOLOGÍA Y

1.2. Métodos y técnicas de sujeción e inmovilización CAMPO

2.1. Conceptos generales

Kelly, WR. (1977). Diagnostico Clinico Veterinario. Ed. Continental, Mexico

Merchent, P. (1993). Bacteriologia y Virologia Veterinaria. Ed, Acribia.

B. MANEJO DE EQUIPO VETERINARIO

2.5. Materiales aglomerados

4.1. Manejo de rayos x

4. MEJORAMIENTO GENETICO Y SANIDAD

1.1. Importancia de la crianza. Taxonomia. Tipos y lineas

4. ENFERMEDADES DE LOS RUMIANTES

5. ENFERMEDADES DE LOS PORCINOS

6. ENFERMEDADES DE LAS AVES

7. ENFERMEDADES DE LOS EQUINOS

4. ENFERMEDADES DE LOS RUMIANTES AULA-CAMPO

Merchent, P. (1993). Bacteriologia y Virologia Veterinaria. Ed, Acribia.

VETERINARIA Y TÉCNICO PARASITOLOGÍA Y

1. CONCEPTOS Y GENERALIDADES DE LA PARASITOLOGÍA VETERINARIA

6. PRINCIPALES ENFERMEDADES PARASITARIAS EN ANIMALES DOMÉSTICOS

2.2. Características anatomorfofisiológicas de los protozoos

Kassai, T. (2002). Helmintología veterinaria. Ed. Acribia S.A, Barcelona

Quiroz, H. (1990). Parasitologia, (4a Ed.). Mexico, Editorial Limusa.

3.2. Anatomía del sistema nervioso periférico : Nervios Craneales, Nervios

8.3. Equlibrio acido base renal

2. DIGESTIBILIDAD DE LOS NUTRIENTES

10. PROGRAMAS INFORMATICOS EN NUTRICION

8. VITAMINAS Y MINERALES AULA-PRACTICA

8.3. Macro minerales

8.5. Funciones, fuentes y deficiencias