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1. INFORMACIÓN GENERAL
Facultad Ciencias de la Salud
Escuela :Medicina Humana
Nombre de la asignatura :Bioquímica
Código de la asignatura :MH-241
Semestre Académico :2018-II
Ciclo :Segundo
Horas :10 (4T- 6P)
Créditos :07
Tipo de asignatura :Obligatorio
Pre-Requisito :Ninguno
Docentes :Dr. Benjamín Paz Aliaga
Blga. Jésica Morales De Roca
Med. Marggoriett Vásquez
E-mail :bpazalia @ hotmail.com
2. SUMILLA.
Es una asignatura teórico-práctica. Se relaciona con cursos como Química y Biología Celular y Molecular del
Primer Semestre. El propósito de la asignatura es brindar al estudiante los conocimientos necesarios para
entender la estructura y función de los constituyentes químicos del organismo, igualmente conocer las
transformaciones químicas que les ocurre ( metabolismo), reconociendo las reacciones de gradativas (
catabólicas) que permiten la liberación y almacenamiento de la energía , que será usada para las reacciones
de síntesis. También se brindará al estudiante conocimientos sobre la integración y regulación de las vías
metabólicas asi como de los mecanismo de transducción de señales. También se proporcionara al
estudiante información sobre el mecanismo de funcionamiento del gen y la regulación de su expresión.
Sus contenidos básicos son: (1)Estructura y función de las biomoléculas. (2) mecanismo de catálisis . (3)
Bioenergética. (4) Metabolismo Intermediario. (5) Vías Degradativas ( Glicólisis, Vía de las pentosas fosfato,
Beta oxidación de los ácidos grasos y Degradación de los aminoácidos) . (6) Vías de Síntesis ( de glucógeno,
de ácidos grasos, de triglicéridos, de fosfolípidos, de colesterol). (7) Metabolismo de nucleótidos. (8)
Metabolsimo del grupo Hemo. (9) Integración y Regulación del metabolismo. (10)Transducción de señales.
(11) Bioquímica del gen.
3. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA.
COMPETENCIA EVIDENCIA
Conoce la composición química del organismo Identificará la estructura de las proteínas y otras
humano, las reacciones químicas que allí biomoléculas propias del organismo y las
ocurren y los mecanismos involucrados en su determinará cuantitativamente explicando el
realización; reconociendo las alteraciones fundamento del método e interpretando las
bioquímicas que ocurren en las enfermedades alteraciones que pudiera encontrar
hasta explicarlas a nivel molecular. Reconocerá la necesidad de las enzimas para que
ocurran las reacciones químicas en la célula,
señalando sus propiedads y describiendo el
mecanismo de catálsis. Determinará la actividad de
las enzimas e identificará los factores que modifican
la velocidad de las reacciones enzimáticas..
Identificará los mecanismo de inhibición enzimática.
Identificará los intermediarios de la cadena
respiratoria y reconocerá lo fundamental de su
estructura química y su acoplamineto con la
fosforilación oxiadativa, entendiendo el mecanismo
de síntesis del ATP.
Definirá que es glicólisis y como se da la degradación
aeróbica y anaeróbica de la glucosa
Describirá los aspectos mas importantes de la via del
fosfogluconato.
Describirá los intermediarios del ciclo de Krebs, la
regulación de su funcionamiento y su relación con la
cadena respiratoria para confirmar el alto rendimiento
energético de esta vía.
Describirá el mecanismo de activación de los ácidos
grasos y demás etapas de la beta oxidación de
ácidos grasos. Haciendo estimativas del rendimiento
energético
Describirá el metabolismo degradativo de los
aminoácidos y de los ácidos nucleicos y las enzimas
más importantes participantes de estos procesos.
Conocerá el proceso de Gluconeogénesis y de
síntesis de los aminoácidos y ácidos grasos.
Describirá los participantes metabólicos mas
importantes de la síntesis y degradación del grupo
hemo, reconociendo las patologías asociadas.
Describirá los aspectos mas importantes del
metabolismo de los nucleótidos las enfermedades
asociadas ye identificará las bases para la
quimioterapia del cáncer usando inhibidosres de la
síntesis de nucleótidos
Reconocerá las interrrelaciones de metabolismo y los
mecanismos de integración
Describirá el mecanismo de la transducción de
señalaes que expican las respuestas metabólicas y
fisiológicas a los diferentes tipos de estímulos.
Analizará la estructura del ADN como componente
del gen y su mecanismo de replicación. Describirá el
mecanismo de la transcripción y la síntesis de los
diferentes tipos de RNA precisando las funciones de
cada uno de ellos.
Reconocerá el mecanismo de la traducción y su
regulación y el efecto de los inhibidores de la síntesis
proteica
Colabora en el equipo 2 Impulsa las relaciones con los compañeros, está atento y disponible a
la necesidad de los otros miembros del equipo, colabora
permanentemente.
Total Horas : 70
5.1.1 Resultados de Aprendizaje:
RA1: Identifica el objeto de estudio e importancia de la Bioquímica en la formación médica
RA2: Señala la estructura y función de las proteínas.
RA3: Identifica el mecanismo de acción de las enzimas y los factores que modifican la velocidad de las
reacciones enzimáticas
RA4:Describe el mecanismo de liberación de energía de los metabolitos que se degradan e interpreta el
mecanismo de formación del ATP mediante la cadena respiratoria y mediante la fosforilación a nivel del
sustrato.
RA5: Identifica los principales intermediarios metabólicos y enzimas reguladoras de la via glicolítica y de la
via de las pentosas fosfato o via del fosfogluconato.
RA6: Identifica los intermediarios más importantes y los mecanismos de regulación del ciclo de Krebs, de la
beta oxidación de los ácidos grasos y de la degradación de los aminoácidos
5.1.2 Contenidos
Semana Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales
1 Clase Inaugural.
14-18 Estructura y función de las proteínas
agosto
2 Realiza experimentos para estudiar las propiedades
21-25 Propiedades y Métodos de Análisis de las de las proteínas .
agosto Proteínas
Práctica N° 1: Proteínas 1
Práctica-Taller : Estructura de una Proteína
3 Realiza experimentos para estudiar las propiedades
28--01 Mecanismo de catálisis , Cinética de las proteínas .
setiembre enzimática y efecto de los inhibidores
enzimáticos. Utilidad de las enzimas en el
Práctica N° 2: Proteínas 2
diagnóstico y seguimiento de enfermedades
Práctica-Taller : Anemia Falciforme
5 Primer Examen Parcial ( Parte A) ( Hasta Realiza ejercicios y gráficas. Interpreta tablas con
11-15 oxidaciones biológicas inclusive) resultados y gráficas. Relaciona el mecanismo de la
setiembre Revisión del examen oxidación con enfermedades metabólicas que
-Oxidación de los ácidos grasos y su
rendimiento energético pudieran alterarlo
-Degradación de los aminoácidos Realiza experimentos para demostrar la oxidación
de diversos sustratos, utilizando aceptores
artificiales de electrones e inhididores. Realiza
ejercicios, interpreta resultados y analiza gráficas
referentes a la intoxicación con inhibidores del
transporte mitocondrial de electrones
Práctica N° 4: Oxidaciones Biológicas
Práctica – Taller : Muerte en el campo
Contenidos Actitudinales:
-Es sociable y se relaciona respetuosamente con sus compañeros y profesores.
-Realiza con responsabilidad todas las actividades encomendadas.
-Ha adquirido la capacidad de exponer, en grupos de estudiantes, los temas tratados en clase.
-Se ha habituado a asesorarse con los profesores para una mejor comprensión de los temas tratados en clase.
-Ha adquirido el hábito de revisar constantemente libros, folletos y otras fuentes de información virtuales que le
permitan ampliar y comprender mejor los contenidos de la asignatura.
ED3 Participación activa de los estudiantes de la discusión de los interrogantes de los Talleres
5.1.4 Evaluación
5.1.5 Bibliografía
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
MURRAY R.K., BENDER D.A.,
BOTHAM K.M., KENNELLY P´. 2016 . HARPER. Bioquímica Ilustrada. Ed Mc Graw Hill 30Ed. Mejico
LEHNINGER A. NELSON D. 2014. Principios de Bioquímica VI Ed. Omega
AND COX M.M.
PAZ A. 2017 Proteínas: Estructura y Función
)
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA
STRYER, Lubert 2013. Bioquímica. Septima Edición. Editorial Reverté S.A. España (Ubicación: Biblioteca Central –
Biblioteca de la Facultad de Ciencias de la Salud - UPT
MONTGÓMERY R., CONWAY (2008. Biochemistry. A case oriented approach. VI Ed.Mosby N.Y.
T.W., SPECTOR A. AND
CHAPPELL
Contenidos Actitudinales:
Es sociable y se relaciona respetuosamente con sus compañeros y profesores.
-Realiza con responsabilidad todas las actividades encomendadas.
-Ha adquirido la capacidad de exponer, en grupos de estudiantes, los temas tratados en clase.
-Se ha habituado a asesorarse con los profesores para una mejor comprensión de los temas tratados en clase.
-Ha adquirido el hábito de revisar constantemente libros, folletos y otras fuentes virtuales de información, para poder
ampliar y comprender mejor los contenidos de la asignatura.
ED3 Participación activa de los estudiantes de la discusión de los interrogantes de los Talleres
5.2.4 Evaluación
5.2.5 Bibliografía
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
MURRAY R.K., BENDER D.A.,
BOTHAM K.M., KENNELLY P´. 2016 . HARPER. Bioquímica Ilustrada. Ed Mc Graw Hill 30Ed. Mejico
LEHNINGER A. NELSON D. 2014. Principios de Bioquímica VI Ed. Omega
AND COX M.M.
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA
STRYER, Lubert 2013. Bioquímica. Septima Edición. Editorial Reverté S.A. España (Ubicación: Biblioteca Central –
Biblioteca de la Facultad de Ciencias de la Salud - UPT
MONTGÓMERY R., CONWAY (2008. Biochemistry. A case oriented approach. VI Ed.Mosby N.Y.
T.W., SPECTOR A. AND
CHAPPELL
5.3 TERCERA UNIDAD DIDÁCTICA: EL METABOLISMO DEL GEN . EL ADN COMO MATERIAL GENETICO,
REPLICACION Y TRANSCRIP´CION DE LA INFORMACIÓN GENETICA. EXPRESION GENETICA Y SU
REGULACION. MANIPULACION GENETICA. PROYECTO GENOMA HUMANO
Total Horas : 60
5.3.1 Resultados de Aprendizaje:
RA1: Reconoce la estructura del ADN y su importancia como material genético. Describe el mecanismo de
replicación del ADN y la síntesis de ARN ( transcripción). Explica la importancia del código genético y la
función de los polirribosomas en la expresión genética ( síntesis de proteínas)
RA2: Reconoce y explica los mecanismos de la expresión genética, tanto en procariotes como en
organismos superiores..
RA3: Describe los mecanismos de la manipulación genética y su contribución en los grandes avances de la
medicina en el estudio de las enfermedades.
RA4: Describe la importancia del genoma humano y los conceptos de proteómica y farmacogenómica
5.3.2 Contenidos
Semana Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales
1 Bases bioquímicas de la Diabetes mellitus Práctica N° 11: Diabetes experimental
13-17 ADN como material genético y su
noviembre mecanismo de replicación
2 Transcripción del material genético. Práctica-Taller. Manejo de plásmidos
20-24 Codigo genético y síntesis de proteínas.
noviembre
3 Regulación de la expresión génica Práctica –Taller : Fibrosis quística
27-01 Bases moleculares de la manipulación
diciembre genética.
Genoma humano y proteómica
4 III EXAMEN PARCIAL (Hasta genoma
04-07 humano y proteómica)
diciembre
5 EXAMEN SUSTITUTORIO
11
diciembre
5.2.3 Contenidos Actitudinales:
Es sociable y se relaciona respetuosamente con sus compañeros y profesores.
-Realiza con responsabilidad todas las actividades encomendadas.
-Ha adquirido la capacidad de exponer en grupos de estudiantes, los temas encomendados en clase.
-Se ha habituado a asesorarse con los profesores para una mejor comprensión de los temas tratados en
clase.
-Ha adquirido el hábito de revisar constantemente libros y folletos de temas que le permitan ampliar y
comprender mejor los contenidos de la asignatura.
ED3 Participación activa de los estudiantes de la discusión de los interrogantes de los Talleres
5.3.4 Evaluación
5.3. 5 Bibliografía
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
MURRAY R.K., BENDER D.A.,
BOTHAM K.M., KENNELLY P´. 2016 . HARPER. Bioquímica Ilustrada. Ed Mc Graw Hill 30Ed.
Mejico
LEHNINGER A. NELSON D. 2014. Principios de Bioquímica VI Ed. Omega
AND COX M.M.
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA
STRYER, Lubert 2013. Bioquímica. Septima Edición. Editorial Reverté S.A. España (Ubicación: Biblioteca Central –
Biblioteca de la Facultad de Ciencias de la Salud - UPT
MONTGÓMERY R., CONWAY (2008. Biochemistry. A case oriented approach. VI Ed.Mosby N.Y.
T.W., SPECTOR A. AND
CHAPPELL
6. PLAN DE EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA: Sumados los criterios deben dar el 100 % de la Unidad Didáctica.