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PRESENTADO POR
CODIGO: 1122237604
GRUPO: 23
PRESENTADO A
TUTOR PRÁCTICO
PROGRAMA ZOOTECNIA
24-11-2017
INTRODUCCION
GENERAL
Observar a detalle cuales son las labores diarias que se realizan en una
granja avícola.
ESPESIFICOS
Ubicación geográfica
Las instalaciones cuentan con un sendero que los divide en 2 partes iguales, de
aproximadamente de 8 metros de ancho entre ambos galpones, pero cuentan con
un excelente diseño de infraestructura que permite una adecuada ventilación,
poseen cortinas de lona con el fin de realizar control interno de la temperatura,
lámparas que funcionan a gas, las cuales son las
responsables de generarles calor en horas de la
noche a los pollitos, este procedimiento de calor se
deja toda la noche solamente por las 2 primeras
semanas, a partir de este punto se les retira, el
sobrante del gas contenido, se emplea en las
labores de desinfección por medio del flameado
tanto del piso, mayas, y paredes.
La concentración de las aves contenidas dentro del galpón tanto de machos como
de hembras es de 13 aves/m2, posee unos estándares de producción redituables ya
que el porcentaje de mortalidad no supera el 2 %, y en los casos que se presenta
es por problemas de depredadores. Ahora con relación a la cama, hay algo
interesante que se realiza dentro de dicho complejo productivo, pues reciclan hasta
5 veces la misma cama para cada una de las etapas productivas, para la cual antes
de iniciar una nueva etapa productiva se aseguran de que esta misma cama este
completamente seca por medio de la acción
del sol, realizándoles cambios y mezclados de
forma manual aprovechando la gran cantidad
de sol que se presenta en esta región, pero
con el fin de prevenir cualquier patógeno,
antes de depositarla dentro de los galpones le
realizan un flameado, todo esto con la
intención de reducir costos, y por lo
mencionado por el operario, esta dinámica les ha funcionado excelentemente. Una
vez culmina la quinta etapa productiva, la cama la destinan como abono para la
parte del cultivo de palma de aceite que queda frente a la granja avícola.
La parte ambiental al parecer la manejan de manera integral, pues con los residuos
orgánicos generados por la producción, en combinación con los desechos orgánicos
de cocina generados por la vivienda del operario, se realizan compostaje (abono),
para abonar una serie de árboles de ning
(Azadirachta indica) que aparte de funcionar
como cercas vivas, dan sombra y brindan una
función específica de controlar la proliferación
de moscas, pues con las hojas de este árbol al
ser maceradas y en combinación de un poco
de agua pueden controlar la mosca que
molesta al ganado vacuno.
CONCLUSIONES
La empresa también cuenta con los vehículos que realizan el transporte tanto de los
pollos, como del concentrado, pero esta es
una única parte que no realiza la misma
empresa, ya que para la parte de
concentrado Pollo Andino posee un
convenio con la empresa de concentrado
ITALCOL, quien les proporcionan todos los
concentrados requeridos en la producción.
BIBLIOGRAFIA