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ASIGNATURA:
DOCENTE:
SECCIÓN:
11867
TURNO:
MAÑANA
1. Introducción
El presente trabajo de investigación constituye el trabajo final del curso Procesos para
Ingeniería del periodo académico 2019-I. Para la realización del trabajo, siguiendo la
metodología del curso, se escogió como tema de investigación a la empresa
“ACADEMIA PREUNIVERSITARIA GRUPO SAN MARCOS” y se solicitó el permiso
para el uso de su información con fines académicos mediante una carta de autorización
la cual fue redactada y firmada por los integrantes del grupo y entregada por la líder del
grupo, la cual trabaja en la empresa de estudio, al gerente general. El fin de este informe
es analizar la problemática presente en la empresa, para lo cual se realizará la
identificación de los procesos involucrados (partiendo del mapa de procesos de la
empresa hasta el área específica), la identificación de los desperdicios asociados a
dichos procesos, el uso de herramientas de recopilación y análisis de datos y las
mejoras respectivas en los procesos con el fin de buscar la solución más óptima
mediante los planes de acción y comparación de resultados.
2. Presentación de la problemática
2.1. La empresa
De todas las sedes que cuenta Grupo San Marcos nos enfocaremos en la sede
central, específicamente en las áreas de Logística, Ediciones y Ventas.
Existen algunas deficiencias dentro de las tres áreas mencionadas, haciendo que
los afectados sean los clientes internos y externos. La falta de organización, de
algunas sedes, al solicitar ciertos materiales, ya sean académicos (Ediciones) como
diseños (Ventas), para una entrega inmediata, sumando a ello la demora de una
respuesta a las solicitudes que se hacen al área de contabilidad para las mejoras de
ciertos equipos; hace que genere ciertas incomodidades con el colaborador ante
solicitudes inesperados de entrega inmediata y con ello lidiar con ciertos équidos
deficientes.
Marketing y Ventas
El área de ventas, es un área encargada de manejar las redes sociales (página web,
Facebook, Whatsapp) y por estos medios se hace las ventas de los servicios
académicos que la empresa ofrece; con ello también se realiza los todos los diseños
de las publicidades (internas, externas, tangibles e intangibles) que la empresa
requiere.
Como toda área, en coordinación de los colaboradores que laboran en esta área, se
arma una programación semanal con la distribución de todas las actividades a
realizar durante la semana, que en algunas ocasiones es poco el personal que
labora para dicha distribución de actividades. Teniendo la programación de las
actividades a realizar con los tiempos contados (tomando en cuenta las entregas de
muestras, espera de la aprobación o cambios, realización de las correcciones
habidas, envío del arte a la imprenta y considerando ciertos retrasos por la lentitud
de la pc), no es de esperarse que alguna sede solicite un diseño de último momento
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con deseo de entrega inmediata, haciendo esto que todo lo programado de las
actividades pendientes queden en stand by ocasionando la demora de la entrega de
los diseños solicitados a tiempo. Sumemos esto a que en ocasiones piden ciertos
diseños donde hace que la computadora requiera de un máximo esfuerzo, como la
realización de algunos videos (esto hace que la computadora realice su función de
una manera un poco lenta). En algunas ocasiones la recarga de entrega de los
pendientes (diseños) es tanto que el personal tiene que laborar horas extras,
saliendo más tarde su hora de salida o ingresando más temprano que su hora de
ingreso.
En la medida que Grupo San Marcos llega a más jóvenes, mediante las redes
sociales y otros medios, hace que la empresa presente cada día diseños
innovadores que cautiven más a los jóvenes; el área logra hacer diseños, a veces a
la capacidad que las computadoras lo permitan. Pues la demora a la respuesta a la
solicitud del presupuesto presentado para las mejoras de las computadoras, hace
que como área se sienta limitado en explotar la creatividad que los colaboradores
poseen generando un costumbrismo y como empresa se retrase en presentar sus
beneficios con nuevos diseños y más innovadores ocasionando que otras empresas
nos lleven la delantera.
Ediciones
momento con entrega de inmediata de las sedes, estas solicitudes también generan
retrasos en los materiales ya programados.
Para tener una producción fluida de los materiales también se requieren renovación
de las computadoras, ya que algunas presentan fallas constantes, generando más
retrasos en el proceso de producción. El área ya presentó la solicitud del
presupuesto para formatear y potenciar las computadoras que presentan fallas, pero
también está en la espera de una respuesta correspondiente.
Logística
Se menciona también el problema que el área tiene con las aprobaciones de las
solicitudes financieras al área. La presentación de solicitudes financieras de logística
es con mucha frecuencia (por el pago a los proveedores o compra de materiales)
pero también se presenta demora en hacer aceptada, generando un tiempo de
espera y a la vez retraso de entrega de material. Si la solicitud financiera es entre
hacer pago a algún proveedor o mantenimiento de alguna máquina que presenta
fallas, siempre se priorizaron los pagos a los proveedores.
Presentadas ya todas las problemáticas casi similares que se viven en cada área,
esto ocasiona ciertos efectos en los clientes internos y externos de la empresa.
En este primer proceso podemos detallar el proceso que pasa el cliente desde su
recepción en el área de informes hasta que finaliza el ciclo, listo para poder postular
a la universidad y carrera que uno elige.
IV. Clases académicas: Luego de ser orientado pasa a recibir las clases
académicas de acuerdo al horario establecido, pero más adelante cambia de
aula de acuerdo a su nivel académico y área de postulación.
V. Talleres psicológicos: Todo estudiante GSM recibe talleres psicológicos
cada determinado tiempo para que pueda aprender a controlar ciertas
emociones que no contribuyen tan bien con la preparación académica.
VI. Asesoría académica: En esta parte del proceso el estudiante recibe
asesoría académica, en un horario fuera de clase, pero dentro del ambiente
académico, de algún curso o tema que no comprenda muy bien; ya sea a
recomendación de la tutora o petición personal.
VII. Evaluación constante: Para poder ver la evolución académica del
estudiante, se mide mediante los exámenes semanales y simulacros
mensuales.
VIII. Tutoría: Cada tutor(a) a cargo de cada aula de clase se encarga de orientarle
en todo el tiempo de preparación académica, en algunos casos ayuda a la
elección correcta de carreras de acuerdo a su nivel y rendimiento académico.
También tiene la tarea de brindar informe sobre la evolución académica al
padre de familia.
IX. Ingresar a la universidad: Finalizamos el proceso con la formación
adecuada para que el estudiante esté preparado, académicamente y
emocionalmente, para rendir un examen de admisión.
Procesos estratégicos
En estos procesos presentamos las actividades que se realiza para que el cliente
llegue a ser un Estudiante GSM y se fidelice con la empresa.
Objetivos:
Metodología
Importancia
Donde:
Para la aplicación de este diagrama hemos escogido a tres procesos del área de
edición los cuales son: proceso de edición de exámenes, proceso de edición de
boletines y proceso de edición de libros. A diferencia del DOP, aquí obtendremos la
distancia recorrida y el tiempo de trabajo del proceso los cuales se mostrarán en las
tablas de resultados. Por último, hay que recalcar que el proceso de edición tanto
para los exámenes, boletines y libros poseen las mismas actividades, pero difieren
en el tiempo de elaboración y en el destinatario en el caso de los libros.
Exámenes
1 Recepción de la solicitud
3
Diseño del formato
5
Verificación de la ortografía y
la similitud
7
Verificación de la corrección de
las observaciones
8
Aprobación e impresión del
modelo final
Boletines
1 Recepción de la solicitud
3
Diseño del formato
4
Verificación e impresión
del modelo
Verificación de la
5
ortografía y la similitud
7
Verificación de la corrección de
las observaciones
Libros
1 Recepción de la solicitud
3
Diseño del formato
Verificación de la ortografía y la
5
similitud
Verificación de la corrección de
7
las observaciones
8
Aprobación e impresión del
modelo final
Para ello se pide a los coordinadores del grupo que faciliten el libro digitalmente
para luego a una imprenta y así poder distribuirlos a los alumnos.
Para ello utilizamos el flujograma el cual describe los procesos precisos para poder
llevar a cabo.
7.-Se recepción y se distribuye los libros a las sedes que solicitaron los libros.
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5. Identificación de desperdicios
Para la identificación de desperdicios dentro de la empresa en estudio, nos hemos
basado en el modelo de las 3M del sistema de producción de Toyota: muda, mura y
muri.
Para el análisis, hemos escogido dos procesos de apoyo y estratégicos del mapa de
procesos de la empresa en estudio, los cuales se mostrarán en la siguiente tabla:
responsable solo
se dedica a
brindar informe
personalizado.
- Talento humano
mal utilizado.- en
ocasiones el
personal no está
capacitado en
brindar la
información la
evaluación
académica.
APOYO Finanzas -Tiempo de Espera:
La aceptación de
una orden
(deposito) se toma
el tiempo más de
lo debido.
Mantenimie - El personal
nto contratado no
es el número
adecuado para
cubrir todas las
actividades, así
también como
la falta de
productos de
limpieza.
Dirección - Talento humano
Académica mal usado: Falta
de consideración o
disposición a
prueba a las ideas
planteadas por el
personal para
mejorar en
algunas cosas
Ediciones - Sobreproducción: - Sobre carga
Cuando algunas laboral al
sedes solicitan personal, ya que
ciertos materiales en algunas
académicos que ocasiones los
luego de ser materiales que
avanzado son requieren son
cancelados o no solicitados con
son utilizados. poco tiempo de
anticipación.
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Pareto el cual consiste en la Ley del 80-20 o “los pocos vitales y muchos
triviales”: «en un 20% de los factores o causas se concentra el 80% del efecto.
Por supuesto, son números redondos, simbólicos. También es conocido este
principio como “clasificación ABC”: los factores o causas “A” se corresponderían
con el 20% que soporta el 80% del peso total del problema.» (Universidad de
Vigo, 2016)
Marketing y Ventas
Logística
Ediciones
Marketing y Ventas
Tipo de error Número de errores % del total
Fallas técnicas en PC 19 28.79%
Impresión errónea de muestras 18 27.27%
Conexión de internet deficiente 4 6.06%
Envío erróneo de artes 8 12.12%
Solicitudes inesperadas de diseños 5 7.58%
Aprobación de diseños erróneos 12 18.18%
TOTAL 66 100.00%
44 70,00%
60,00%
33 50,00%
40,00%
22 30,00%
11 20,00%
10,00%
0 0,00%
Fallas técnicas Impresión Aprobación de Envío erroneo Solicitudes Conexión de
en PC erronea de diseños de artes inesperadas de internet
muestras erroneos diseños deficiente
Tipo de error
Según los resultados del diagrama de Pareto, las fallas técnicas en PC, la impresión
errónea de muestras y la aprobación de diseños erróneos representa el 74.24% de los
errores presentes en el área de Marketing y Ventas. Por lo tanto, se deben priorizar
acciones correctivas en estos errores para obtener el mayor potencial de mejora.
Logística
14 70,00%
12 60,00%
10 50,00%
8 40,00%
6 30,00%
4 20,00%
2 10,00%
0 0,00%
Fallas técninas Aprobación Tareas Fallas técninas Distribución Fallas técninas
en la erronea de inesperadas en la desigual de en la
duplicadora 2 solicitudes duplicadora 1 materiales duplicadora 3
Tipo de error
Según los resultados del diagrama de Pareto, las fallas técnicas en la duplicadora 2, la
aprobación errónea de solicitudes y las tareas inesperadas representa el 79.17% de
los errores presentes en el área de Logística. Por lo tanto, se deben priorizar acciones
correctivas en estos errores para obtener el mayor potencial de mejora.
Ediciones
12
70,00%
10 60,00%
8 50,00%
6 40,00%
30,00%
4
20,00%
2 10,00%
0 0,00%
Demora en Fallas técnicas Envío erroneo Fallas técnicas Impresión Conexión de
recibir al imprimir de materiales en PC erronea de internet
material material deficiente
solicitado
Tipo de error
Según los resultados del diagrama de Pareto, la demora en recibir el material solicitado,
las fallas técnicas al imprimir y el envío erróneo de materiales representa el 75.93% de
los errores presentes en el área de Ediciones. Por lo tanto, se deben priorizar acciones
correctivas en estos errores para obtener el mayor potencial de mejora.
Con el propósito de ser más específico consideremos que se desea analizar las
razones que determinan el problema de “El desperdicio por movimientos
innecesarios” en el área de marketing y ventas. Los motivos pueden ser variados,
pero los que más sobresalientes son:
Como se puede observar cada causa puede tener subcausas, por ejemplo, es
posible que la impresora no funciona como es debido, por un problema de
actualizaciones o por el excesivo. Así también es posible que se generan
movimientos innecesarios por problemas del hombre, por ejemplo, falta de
capacitación a todo el personal. A veces es necesario una motivación extra para
cumplir con todos los objetivos.
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La otra área para analizar las razones que determinan el problema que tienen es el de
logística, la cual mantiene un “Desperdicio por movimientos innecesarios”. Sus causas
son las siguientes:
Como se puede observar cada causa puede tener subcausas, por ejemplo, es posible
que se tenga movimientos innecesarios por un problema en la impresora, este problema
quizás es por el uso excesivo. Así también es posible que se generan movimientos
innecesarios por problemas del hombre, por ejemplo, el personal tiene una lentitud en
la toma de decisiones.
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Como se puede observar cada causa puede tener subcausas, por ejemplo, se
tiene una “demora en los materiales solicitados por los coordinadores”, por un
problema en la impresora, este problema es por la mala ubicación. Así también
es posible que sé que, por problemas en el hombre, por su impuntualidad y baja
actitud ante los problemas.
- Los objetivos
- El flujo de trabajo
- El control
- La integración con otros procesos
1
James Harrington
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Procesos estratégicos
Para la mejora de los procesos en el DAP, hemos optado por modificar tres
actividades las cuales son la recepción de la solicitud, corrección de las
observaciones y la verificación de las observaciones. De acuerdo a la problemática
presente en el área de ediciones en la cual existe a menudo descoordinaciones entre
los coordinadores de área (profesores) y el personal de recepción de las solicitudes,
la operación “recepción de la solicitud” ha sido mejorada a una operación
combinada de nombre “Control y recepción de la solicitud” en la cual mediante el
control apropiado se establecerá una mejor coordinación entre ambas partes. Esta
mejora es la más importante ya que con esto se podrá disminuir notablemente el
tiempo de producción del material académico y, por ende, la entrega del contenido
final al área de logística estará dentro de las fechas determinadas por la
programación anual. Por otro lado, hemos sumado la actividad de operación
“corrección de observaciones” con la actividad de inspección “verificación de las
observaciones” para crear la operación combinada “Verificación y corrección de las
observaciones del diseño” la cual también nos dará un mejor ahorro de tiempo.
Del diagrama de Pareto se observa que las fallas técnicas en PC, la impresión
errónea de muestras y la aprobación de diseños erróneos tiene un 74.24% de
error acumulativo, que se produce cuando las computadoras y la impresora no
funcionan correctamente, se solicitan diseños con errores y se toma mucho tiempo
en espera para la aprobación y mientras eso las demás tareas pendientes quedan
en stan by hasta que el primer diseño se apruebe. Algunas de las causas a estos
problemas son:
- Falta de personal en el área. (Mano de obra)
- Falta de capacitación al personal. (Método)
- Mala calidad de equipos de cómputo y de impresión. (Maquinaria)
- No hay un buen plan estratégico en el área. (Método)
Por lo tanto, se deben priorizar acciones correctivas en estas 3 causas para
eliminar el 74.24%, siendo el potencial de mejora contenido superior al de las
demás causas.
Acciones a realizar con prioridad alta:
● Los nuevos diseños deben respetar la estrategia de la organización, contribuyendo a
alcanzar los objetivos establecidos.
● Eliminar redundancias y las actividades que no generan valor añadido en el
proceso de aprobación de diseños.
● Generar nuevos procesos de selección para la integración del nuevo
personal para los procesos.
● Cambiar de proveedor para la actualización de sistemas de los equipos de
cómputo.
● Establecer actividades que aseguren la calidad de los sistemas
Acciones a realizar con prioridad media:
● Realizar la capacitación al personal respectivo para la mejora de
rendimiento.
● Evitar el uso excesivo de las maquinarias para uso personal.
2
James Harrington
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⮚ Área de Logística
Del diagrama de Pareto se puede observar que las fallas técnicas en la
duplicadora 2, la aprobación errónea de solicitudes y tareas inesperadas
tiene un 79.17% de error acumulativo, ocasionando pérdidas de materiales y
tiempo, esto debido a múltiples causas como pueden ser:
● Falta de personal. (Mano de obra)
● Falta de capacitación. (Método)
● Tiempo excesivo para los procesos. (Método)
● Pasos innecesarios. (Método)
• Mala calidad del equipo de impresión. (Maquinaria)
● No hay plan estratégico de trabajo. (Método)
● Sobreproducción de publicidad académica. (Método)
Por lo tanto, se deben priorizar acciones correctivas en estas 3 causas para
eliminar el 75.93%, siendo el potencial de mejora contenido superior al de las
demás causas.
Para ello se deben realizar las siguientes acciones con alta prioridad con el fin
de solucionar estos errores:
● Mejor comunicación entre los procesos.
● Un estudio previo de mercado antes de realizar publicidad.
● Esperar que los estudiantes se inscriban y luego imprimir los materiales
académicos, de esta manera se evita una sobreimpresión.
● Establecer una fecha para los pagos de depósito para así poder
imprimir los materiales y evitar una cancelación
● Mantenimiento continuo en los equipos de impresión.
⮚ Área de Ediciones
Del diagrama de Pareto se puede observar que la demora en recibir material
solicitado, las fallas técnicas al imprimir y envío erróneo de materiales tiene
un 75.93% de error acumulativo. Algunas de las causas que producen esta falla
son:
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Son causas generales que las computadoras faltan ser actualizadas y las
impresoras, mantenimiento, esto hace que las hojas salgan mal impresas
produciendo un desperdicio de material.
Por lo tanto, se deben priorizar acciones correctivas en estas 3 causas para
eliminar el 75.93%, siendo el potencial de mejora contenido superior al de las
demás causas.
8. Conclusiones y Recomendaciones
8.1. Conclusiones
8.2. Recomendaciones
9. Bibliografía
Ibarra Balderas, V. M., & Ballesteros Median, L. L. (2017). Manufactura Esbelta. Instituto
Tecnológico de Piedras Negras, Coahuila, México. Recuperado el 30 de junio de 2019,
de https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/6407912.pdf
10. Anexos