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¿QUÉ ES UN EXPERIMENTO?
Se define como experimento al procedimiento mediante el cual se trata de verificar una
hipótesis planteada al inicio, relacionadas con un determinado fenómeno, por medio del
estudio de las correlaciones de la(s) variables que posiblemente son su causa.
TERMODINÁMICA
Un sistema es una parte pequeña del universo que se aísla para el estudio de este. El resto
se denomina entorno. El aislamiento puede ser llevado a cabo de manera real o de una
manera ideal. Los sistemas son clasificados de acuerdo a como interactúan con el medio
ambiente que los rodea. Estos son:
- Abiertos: intercambian materia y energía. Ejemplo: taza de café, cuerpo humano
- Cerrados: no intercambian materia pero si energía. Ejemplo: termómetro.
- Aislados: no intercambian ni materia ni energía. Ejemplo: termos.
En un sistema hay variables del estado, estas se definen como magnitudes macroscópicas,
observables y medibles, que permiten describir el estado de un sistema termodinámico,
pudiendo variar a lo largo de un proceso. Existen tres variables:
- Presión
- Volumen
- Temperatura
Y a su vez existen dos tipos de variables:
- Variable extensiva: Depende de la cantidad de materia y su valor no se puede
definir en cualquier punto del sistema.
La ley cero, también conocida con el nombre de la ley del equilibrio térmico, fue
enunciada en un principio por Maxwel y llevada a ley por Fowler y expresa que para
sistemas que se encuentran en equilibrio térmico, que se define como la igualación de
contenido calórico entre dos cuerpos. Debe entenderse como el estado en el cual los
sistemas que se encuentran en equilibrio térmico tienen la misma temperatura, que es la
medida de energía cinética promedio de las partículas que forman un cuerpo. Siendo esta
ley de gran importancia ya que se pudieron construir instrumentos que miden la
temperatura de un sistema gracias a que se pudo definir a la temperatura como una
propiedad termodinámica y no en función de las propiedades de una sustancia.
Una manera simple de explicar la ley cero podría ser poniendo el caso hipotético de que
tenemos dos cuerpos uno con mayor energía calórica que el otro, en una cierta cantidad
de tiempo, el cuerpo con mayor temperatura, le transferiría parte de ella al otro cuerpo
hasta que los dos alcancen un equilibrio.
- Reacción exotérmica:
A+B→C+D+E
Donde A y B son los reactante, C y D son los productos y E es la capacidad de un sistema
para producir un trabajo, es una función de estado y variable extensiva, todo sistema
posee una cantidad de energía almacenada llama “Energía interna”.
- Reacción endotérmica:
A+B+E→C+D
ENTALPÍA
- Función de estado: tienen un valor único para cada estado del sistema, y su
variación solo depende del estado inicial y final y no del camino desarrollado.
- Variable extensiva: son aquellas que dependen de la cantidad de materia y su valor
no se puede definir en cualquier punto del sistema.
Dentro de la entalpia, existen tantos los valores tanto negativos como positivos.:
- Valores negativos: quiere decir que se transfiere energía del sistema al entorno por
lo que se clasifica como una reacción exotérmica (-ΔH).
- valores positivos, esta explica que se transfiere energía del entorno al sistema por
lo que se clasifica como una reacción endotérmica (+ΔH).
También existe la entalpía estándar, la cual quiere decir que se da a una temperatura
(medida de energía cinética promedio de las partículas que forman un cuerpo) de 298 K o
sea 25°C, con una presión de 1 atm y 1 molar. Y finalmente la entalpía se mide en J o KJ
dependiendo de cómo se ajuste la reacción.
ENTROPÍA
También cabe mencionar otro concepto que afecta directamente a los experimentos
realizados en el laboratorio. Esta es la entropía:.
La palabra entripia procede del griego, y significa evolución o transformación. Y se define
como la medida del desorden del sistema que se puede medir y tabularse (ΔS= S final – S
inicial). Para esto, existen las llamadas tablas de S´ (entropía molar estándar) de diferentes
sustancias. Siendo la formula de la entropía:
- ΔS° es mayor a cero, va a tender al desorden (es altamente posible que la reacción
sea espontanea) +ΔS
- ΔS° es menor a cero, va a tender al orden (desaparece la espontaneidad)
El gas es el de mayor entropía.
Finalmente, esta se define como una función de estado, y el gas es el que tiene la mayor
cantidad de entropía.
En este caso la ecuación dice que la variación de la entropía del universo es igual a la
variación de la entrioua del sistema mas la variacioin de la entropía del entorno la cual
debe ser mayor o igual a cero. Pudiendo un sistema perder entropía, lo que quiere decir
que se desordena espontanemamente, en dichos casos el entorno se desordena.
- Es la energía que tiene un sistema disponible para ejecutar un trabajo. Todos los
sistemas tienen algo de energía para trabajar.
- En procesos la T constante se define:
G= H -T x S ΔG= ΔH – T x ΔS
- Mediante la energía de Gibbs se sabe si una reacción es espontanea u no. Es el
único parámetro que nos da seguridad.
- En procesos espontáneos ΔG es menor a 0.
- Si ΔG es mayor a 0, la reacción no es espontaneo.
- Si ΔG= 0 el sistema está en equilibrio.
Incremento de energía libre de una reacción (ΔG)
- G es una variable de estado.
- Al igual que el incremento entálpico el incremento de energía libre de una reacción
puede obtenerse a partir de ΔG°f de reactivos y productos:
ΔG°= Σnp x G°f (productos) – Σnf x G°f (reactivos)
MEZCLAS Y SUSTANCIAS
Sustancia es aquella materia que no está mezclada con otra u otras y posee propiedades
constantes a una temperatura y presión determinadas o solo a una de estas dos
magnitudes. La combinaciones de las sustancias es una mezcla y sus componentes pueden
ser separados mediante procedimientos físicos o mecánicos. Existen mezclas sólidas,
líquidas y gaseosas. Las mezclas se clasifican en mezclas heterogéneas y mezclas
homogéneas:
- Mezclas homogéneas En este tipo de mezclas son aquellas en las que no se puede
ver sus componentes a simple vista. Algunos ejemplos son: el agua de mar, el aire,
una solución de sulfato de cobre en agua, el bronce y solución de agua azucarada.
- Mezclas heterogéneas Es el sistema donde se encuentran dos o más componentes
que se distinguen a simple vista o usando un microscopio. Algunos ejemplos son: el
granito, en el que se pueden ver claramente sus componentes (cuarzo, feldespato
y mica), las tolvaneras (polvo y aire), agua con arcilla y agua con aceite.