DISEÑO EXPERIMENTAL

UNIDAD 3: FASE 4. DISEÑOS FACTORIALES

 INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo se puede observar los resultados de un experimento ya sean negativos

o positivos dos o más factores, se debe tener en cuenta la manera de controlar la
variabilidad en la obtención de los resultados analizados debido a la dificultad que este
involucra en sus análisis. Un experimento con dos o más factores permiten el estudio del
efecto de cada factor sobre la variable de una respuesta obteniendo experimentos más
eficientes.
APÉNDICE 4

1. A partir de la lectura del capítulo 5, 6 y 7 del libro análisis y diseños de

experimentos, aplique los conceptos del diseño factorial al siguiente enunciado.

Un estudiante en la UNAD, viene realizando experimentos sobre la textura de un extruido

tipo cereal para el desayuno. Para determinar el efecto de la humedad del cereal y la
concentración de salvado de trigo que contiene el producto sobre la textura del producto,
realizó un trabajo experimental en la planta piloto de la ECBTI. Para el experimento utilizó
tres concentraciones del salvado de trigo y tres humedades en el extruido.

A continuación, se describe la tabla con los resultados para cada uno de los tratamientos,
cada variable de respuesta (Fuerza de fractura) se midió por triplicado.

SALVADO DE TRIGO HUMEDAD DEL CEREAL (%)

(%) CONDICIÓN 1 CONDICIÓN2 CONDICIÓN3

CONCENTRACIÓN 1 5.6 5.4 5.4

5.8 5.2 5.0
5.5 5.4 4.9
CONCENTRACIÓN 2 7.4 7.2 6.9
7.5 7.0 6.8
7.8 6.9 6.6
CONCENTRACIÓN 3 8.2 7.8 7.6
8.0 7.8 7.7
8.0 7.7 7.7
Tabla 1Datos Textura Cereal para desayuno
a. Plantear el modelo estadístico para este diseño. (10 /120)

El modelo de diseño que se pondrá en práctica para analizar y dar solución al proceso es
3k.

b. Realice las hipótesis de interés para la investigación. (10 /120)

En este modelo estadístico n= 3 réplicas, A = 3, B = 3.

Entonces las hipótesis de interés para los tres efectos en el modelo son:

HIPÓTESIS PARA % DE EFECTO DE HUMEDAD.

H0: Efecto del % Humedad Cereal (B) = 0

HA: Efecto del % Humedad Cereal (B) ≠ 0

HIPÓTESIS PARA % EFECTO DEL SALVADO DE TRIGO.

H0: Efecto del % Salvado de Trigo (A) = 0

HA: Efecto del % Salvado de Trigo (A) ≠ 0

INTERACCIÓN DE LOS DOS FACTORES.

H0:Salvado Trigo xHumedad Cereal (AB) = 0

HA: Salvado Trigo x Humedad Cereal (AB) ≠ 0

c. Realice los cálculos correspondientes al análisis de varianza y elabore la tabla
correspondiente,  = 0.05. (20 /120)

Tabla 2. Datos Consolidados Humedad y Salvado

Salvado de trigo Humedad del cereal (%)

(%) Condición 1 Condición 2 Condición 3 TOTAL
YI
Concentración 1 5.6 16.9 5.4 16.0 5.4 15.3 48.2
5.8 5.2 5.0
5.5 5.4 4.9
Concentración 2 7.4 22.7 7.2 21.1 6.9 20.3 64.1
7.5 7.0 6.8
7.8 6.9 6.6
Concentración 3 8.2 24.2 7.8 23.3 7.6 23.0 70.5
8.0 7.8 7.7
8.0 7.7 7.7

TOTAL YJ 63.8 60.4 58.6 182.8

3
𝑌𝑖∗2 𝑌∗∗2
𝑺𝑪𝑨 = ∑ −
3𝑥3 3𝑥3𝑥3
𝑖=1

((48,2)2 + (64,1)2 + (70,5)2 ) (182,8)2

− = 29.30
3𝑥3 3𝑥3𝑥3
 3
𝑌𝑗∗2 𝑌∗∗2
𝑺𝑪𝑩 = ∑ −
3𝑥3 3𝑥3𝑥3
𝑗=1

((63,8)2 + (60,4)2 + (58,6)2 ) (182,8)2

= − = 1,55
3𝑥3 3𝑥3𝑥3

3 2 3
𝑌𝑖𝑗∗ 𝑌∗∗2
𝑺𝑪𝑨𝑩 = ∑𝑛∑𝑛 − − 𝑆𝐶𝐴 − 𝑆𝐶𝐵
3 3𝑥3𝑥3
𝑖=1 𝑗=1

(16,92 + 22,72 + 24,22 + 162 + 21,12 + 23,32 + 15,32 + 20,32 + 232 )

=
3
182,82
− − 𝑆𝐶𝐴 − 𝑆𝐶𝐵
3𝑥3𝑥3

182,82
= 1268,60 − − 29,29 − 1,549 = 0.13
3𝑥3𝑥3

182.82
𝑺𝑪𝑻 = (5.62 2 2 2 2
+ 5.8 + 5.5 + 7.4 + ⋯ + 7.6 + 7.7 + 7.7 2 2)
−
3x3x3

182,82
= 1269.04 − = 31.42
3𝑥3𝑥3

𝑺𝑪𝑬 = 𝑆𝐶𝑇 − 𝑆𝐶𝐴 − 𝑆𝐶𝐵 − 𝑆𝐶𝐴𝐵

= 31.42 − 29.30 − 1.55 − 0,13 = 0.43

Calculo de lo cuadrados medios

SCA 29.30
𝐂𝐌𝐀 = = = 14.65
2 2

SCB 1.55
𝐂𝐌𝐁 = = = 0.77
2 2

SCAB 0.13
𝐂𝐌𝐀𝐁 = = = 0.03
2 4

SCE 0.43
𝐂𝐌𝐄 = = = 0.024
32 (n − 1) 18
Calculo de Fo

CMA 14.65
= = 613.26
CME 0.024

CMB 0.77
= = 32.23
CME 0.024

CMAB 0.03
= = 1.26
CME 0.024

FUENTES DE SUMA DE GRADOS DE CUADRADOS

F0 VALOR-P
VARIACIÓN CUADRADOS LIBERTAD MEDIOS

A (SALVADO 0.0315
29.30 2 14.65 613.26
TRIGO %)

B (HUMEDAD 0.5957
1.55 2 0.77 32.23
CEREAL %)

AB 0.13 4 0.03 1.26 0.00483

ERROR 31.42 18 0.024

TOTAL 0.43 26 0.6338

d. A partir del resultado del valor – P, que se puede concluir con respecto a las
hipótesis planteadas.(10 /120)

Se puede concluir que los tres efectos no están activos en la textura del producto, porque el
efecto AB es poco significativo por su valor-p de 0.0048, el valor-p más relevante es el
0.5957 que consiste en salvado de trigo.

En general se concluye que los efectos de concentración del salvado de trigo son
significativos para el contenido del producto pero no son los efectos de la humedad central.
e. Realice las hipótesis para la comparación de las medias para los tratamientos de la
investigación. (10 /120)

Hipótesis para comparar las medias del factor, Salvado de Trigo:

Niveles de concentración para el factor A

 H0:µA1= µA2
 H0:µA2= µA3
 H0:µA1= µA3
 HA:µA1≠µA2
 HA:µA2≠µA3
 HA:µA1≠µA3

Niveles de concentración para el factor B

 H0:µB1= µB2
 H0:µB2= µB3
 H0:µB1= µB3
 HA:µB1≠µB2
 HA:µB2≠µB3
 HA:µB1≠µB3

f. Calcular el LSDA. (20 /120)

1 1
𝐿𝑆𝐷𝐴 = 𝑡𝛼⁄2, 𝑎𝑏(𝑛−1) √𝐶𝑀𝐸 ( + )
𝑁𝐴𝑖 𝑁𝐴𝑙

1 1
𝐿𝑆𝐷𝐴 = 𝑡0,025 ; 18 √𝐶𝑀𝐸 ( + )
𝑁𝐴𝑖 𝑁𝐴𝑙

2
𝐿𝑆𝐷𝐴 = 2,100922√0.024 ( ) = 0,1534
9
g. Aplique el concepto de LSDA para aceptar o rechazar las hipótesis para la
comparación de las medias. (30 /120).

SALVADO DE TRIGO HUMEDAD DEL CEREAL (/).

(%) CONDICIÓN CONDICIÓN CONDICIÓN TOTAL
1 2 3 YI
CONCENTRACIÓN 1 5,6 5,4 5,4 48,2
5,8 5,2 5
5,5 5,4 4,9
CONCENTRACIÓN 2 7,4 7,2 6,9 64,1
7,5 7 6,8
7,8 6,9 6,6
CONCENTRACIÓN 3 8,2 7,8 7,6 70,5
8 7,8 7,7
8 7,7 7,7
TOTAL YJ 63,8 60,4 58,6 182,8
 1
|𝑌̅𝐴1 − 𝑌̅𝐴2 | = |48.2 − 64.1| = 1.76 > 𝐿𝑆𝐷𝐴
9

1
|𝑌̅𝐴1 − 𝑌̅𝐴3 | = |48.2 − 70.5| = 2.47 > 𝐿𝑆𝐷𝐴
9

1
|𝑌̅𝐴2 − 𝑌̅𝐴3 | = |64.1 − 70.5| = 0.71 > 𝐿𝑆𝐷𝐴
9

Se puede analizar que las hipótesis son rechazadas.

h. Investigue que programas o paquetes estadísticos son utilizados para la el análisis

de diseños experimentales (mencionar 3). (10 /120)

MINITAB: Es un programa de computadora diseñado para ejecutar funciones estadísticas

básicas y avanzadas. Combina lo amigable del uso de Microsoft Excel con la capacidad de
ejecución de análisis estadísticos. Este programa es un paquete estadístico que abarca todos
los aspectos necesarios para el aprendizaje y la aplicación de la estadística en general. El
programa incorpora opciones vinculadas a las principales técnicas de análisis estadísticos
(análisis descriptivo, contrastes de hipótesis, regresión lineal y no lineal, series temporales,
análisis de tiempos de fallo, control de calidad, análisis factorial, ANOVA, análisis cluster,
etc), además de proporcionar un potente gráfico y de ofrecer total compatibilidad con los
editores de texto, hojas de cálculo y bases de datos más usuales.

SAS (Statistical Analysis System): Comprende amplias posibilidades de procedimientos

estadísticos (métodos multivariados, regresión múltiple con posibilidades diagnósticas,
análisis de supervivencia con riesgos proporcionales y regresión logística) y permite
cálculos exactos para tablas r x c y contiene potentes posibilidades gráficas.

BMDP: Es el más antiguo de los paquetes. El primer manual para BMD Biomedical
Computers Programs se publicó en 1961.En 1975 pasó a denominarse BMDP. Cubre un
amplio abanico de métodos estadísticos pero su capacidad para manejar datos es limitada,
dentro de sus desventajas se puede mencionar: Sus programas se ejecutan por separado,
solo puede accederse a uno de ellos en cada ejecución. Los resultados de cada programa se
pueden guardar en un archivo de BMDP y utilizarse como entrada en otros programas.
 CONCLUSIONES

Mediante el estudio de diseños factoriales 2K, 3K y mixtos, esta matriz de diseño factorial

permite tener un conjunto de puntos experimentales o tratamientos que se pueden formar

considerando todas las posibles combinaciones de los niveles de los factores, con este

procedimiento se puede realizar planteamientos de propuestas de investigación, brindando

opciones alternativas para que el proceso sea lo mejor posible.

 BIBLIOGRAFÍA

 Gutiérrez. H (2012).Análisis y diseño de experimentos.(3a. ed.) McGraw-Hill

Interamericana. Pág.153. Recuperado de:
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/book.aspx?i=375&pg=

 Guevara, B. (2017). 30156 OVI Diseño Experimental Unidad 3, Universidad

Nacional Abierta y a Distancia Recuperado de:http://hdl.handle.net/10596/12415