Guia de Compras / Semana 1

Desayuno Merienda Almuerzo Cena

Ensalada de Manzana con Ensalada Burrito Sopa de Apio

Mango y crema de maní
Aguacate 1 1/2 tazas de lechuga 3 tallos de apio sin
1 manzana hojas
1/2 aguacate 1/2 taza de arroz
1/2 Mango 1/2 taza maní integral, cocido ¼ cebolla
grande
1 sobre de stevia 1/3 de taza de frijoles 1 yemas de huevo
1 toronja negros cocidos
1 c.da de aceite de
Almendras
1 taza de tus verduras oliva
rayadas
preferidas (prueba
tomates, pimentones 2 tazas de agua o
rojos, cebollas, caldo de pollo
camotes, maíz)
sal
2 cucharadas de
aguacate o guacamole

2 cucharadas de salsa
de tomate casera

Muesli Smoothie Lomo de Cerdo al Brócoli con

Casero energizante Horno Frutos Secos

1 banano en 1/2 tazas de 1 Filete de lomo de 2 c.das de nueces,

trozos arándanos cerdo maní, pistachos
congelados (frutos secos de tu
1 kiwi pelado Pimienta con limón o gusto)
y en trozos 1/2 tazas de cualquier otro
fresas, condimento 1 c.da de semillas
1 manzana frambuesas o de chía, de girasol
en trozos moras 1/2 Pimentón rojo y (semillas de tu
verde gusto)
¼ de taza de 1/2 congelado
coco rayado plátano mediano Cuchara sopera de ¼ cebolla picada
aceite de oliva finamente
½ de taza de 1 taza de leche de
semillas de almendras sin Ajo en polvo 1 ½ taza de brócoli
girasol, chía, azúcar
y linaza 1/2 taza Espinaca 1 c.da de vinagre
1 taza de balsámico
1/2 taza Repollo
espinaca
Pimienta y sal a tu
1/2 Cebolla blanca
1 cdita semillas de gusto
chía para decorar
 chía para decorar 1/2 taza de ciruelas
picadas

Sal al gusto

Ensalada Peras Tropicales Aguacate Relleno Salmón con salsa

Tropical con Camarones de aguacate
2 peras
1 taza de 1 aguacate pequeño 125g de salmón
piña, pelada ½ limón pequeño fresco
y picada ½ taza de camarones
Sal y pimienta medianos (aproximado 1/2 cda de aceite
½ mango, 10 camarones) de oliva
1 c.da de ajonjolí
pelado y
picado 1/8 cebolla roja, pizca de sal
Frutos secos:
picada finamente
maní, pistachos y 1/2 c.dita de
1 kiwi,
nueces (opcional) ½ rábano pequeño, comino
pelado y
picado picado finamente
1/2 c.dita de
½ banano, 1/8 pimentón rojo cilantro
pelado y pequeño
1/2 c.dita de
cortado
½ tallo de apio picado pimienta negra
1 pequeño finamente molida
racimo de
uvas negras 1 huevo duro picado 1/2 c.dita de polvo
de paprika
1 c.da de aceite de
1 maracuyá
ajonjolí o aceite de Para la salsa:
oliva con cilantro
picado 1/2 aguacate

jugo de ½ limón 1/2 cebolla morada

sal/pimienta al gusto 1 cda de cilantro

Jugo de 1 limón

1 cda de aceite de
oliva

Sal al gusto

Huevos Dip de Pollo con Jugo de Super Ensalada

Revueltos Mantequilla de Naranja de Espinaca
con arepa Maní con Trozos
de Maíz de Frutas 2 pechugas de pollo 2 manojos de
en trozos espinaca baby
2 huevos 1 taza de leche de
batidos almendras o leche 1 c.da de aceite de ½ taza de coliflor
batidos almendras o leche
de coco oliva cortado en trozos
1 c/da de
salsa de 2 cucharadas de 1 litro de jugo de ½ taza de brócoli
tomate mantequilla de naranja cortado en trozos
natural maní natural
2 dientes de ajo 1 rábano pequeño
1 c/da de 1/8 de c.da de picado finamente
Sal
aceite de canela
½ aguacate en
oliva Pimienta
1 taza de las trozos
¼ de una frutas de tu gusto 1/4 pimentón 2 c.das de semillas
cebolla (manzanas,
de chía
blanca fresas, banano,
peras, fresas etc.) 2 c.das de semillas
¼ de taza de
de girasol
pimentones
picados en 1 c.dita de aceite
cubos de oliva
pequeños
Jugo de ½ limón
1 arepa de
maíz cortada
en tiras

1 pizca de
sal

pimienta al
gusto

Manzanas Huevos Ensalada de frijol y Ensalada de Pollo

con Canela Endiablados garbanzo con Espinaca y
y Quinua Fresas
2 huevos PARA EL ADEREZO:
1/4 taza de cocinados 1/3 taza de fresas
quinua seca 1 diente de ajo, picado y/o frambuesas
bien lavada 1/4 de un rebanadas
aguacate 3 cucharadas de jugo
1/3 taza de de limón fresco 2 tazas de
agua 1 aceituna espinaca
1 cucharada de aceite
1/2 c/dita de de oliva 1/4 taza de nueces
canela en
1/4 taza de albahaca 1 pechuga de pollo
polvo, más
picada completa
una pizca
para decorar 2 cucharadas de 1 taza de endivia
perejil picado (opcional) 1/2 cdas
1/2 c/dita de
extracto de de vinagre blanco 1
PARA LA
vainilla cda de Aceite de
ENSALADA:
Oliva
1/8 taza de
1/8 taza de 1/2 taza de garbanzos
puré de enjuagados y
manzana sin escurridos
azúcar
1/2 taza de frijoles
1/8 taza de negros, enjuagados y
uvas pasas escurridos
1/4 taza de 1/2 taza de cebolla
leche de roja picada
almendras
tibia 3 tomates cherry

1 manzana
roja, pelada
y picada en
cubos

1/8 taza de
nueces
picadas

Sandwich Ensalada de Sopa de Verduras Ensalada de

de Manzana Patilla Variadas Quinoa y
Garbanzos
1 Manzana 1 c.da de vinagre 1/8 de calabacín
grande de arroz o normal 1 taza de quinoa
cortada en 3 ½ manojo de espinaca cocida
tajadas 1 sobre de Stevia
Un poco de perejil y ½ taza de
2 c/das de 1 taza de patilla cilantro picado garbanzos
mantequilla partida en cuadros cocinados
1/8 de zanahoria en
de maní sin
azúcar 1 c.da de cilantro trocitos y pelada ½ naranja o toronja
picado partida en rodajas
añadido ¼ de taza de arvejas
½ c/dita de 1 c.da de maní ½ manojo de
1/8 de pimentón rojo y
stevia rúgula, espinaca o
verde
disuelta en el acelga
jugo de 1/8 de brócoli
medio limón ½ taza de frutos
¼ de cebolla blanca secos
2 c/das de
arándanos ½ tomate 1 c.da de mostaza
secos dijon
Agrega medio ajo
1 c/dita de triturado ½ c.da de aceite de
semillas de oliva
ajonjolí Sal y pimienta al gusto
Sal y pimienta al
1 c/dita de 2 ½ tazas de agua o gusto
semillas de caldo de pollo
chía

2 c/das de
macadamias
o nueces de
tu
preferencia

Omelette de Hummus de Ensalada de Pollo y Sopa de Manzana

Espinacas Aguacate Durazno y Zanahoria
con Jamón
de Pavo 1/4 taza de 115 g de pechuga de manzana roja
hummus pollo, deshuesada y
1 c.ita de sin piel 1 zanahoria grande
aceite de 1 pimentón
tostado picado 1 pizca de sal ¼ cebolla
oliva
1/2 aguacate 1 pizca de pimienta 2 tazas de agua o
2 huevos
Zanahoria cortada negra molida caldo de pollo
½ tasa de en bastones
1 c/dita de aceite de 1 c.da de aceite de
hojas de
oliva oliva
espinaca
pequeñas pimienta
1 durazno cortado por
2 tajadas de mitad y sin semilla
sal
Jamón de
½ c/dita de mostaza
Pavo
dijon
sal y
½ c/dita de vinagre
pimienta al
balsámico
gusto
½ c/dita de aceite de
oliva

½ c/dita de agua

2 tazas de rúgula