“Año de la lucha contra la corrupción y la impunidad”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD

DEL CUSCO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROPECUARIA

“ELABORACIÓN DE CEDULA DE CULTIVO PAPA,

ZANAHORIA Y MAIZ AMILACEO”

Trabajo de investigación de Meteorología y

climatología presentado por:

Limaymanta Salazar, Jerson

Quispe Merino, Carmen Rosa

Andahuaylas- Perú

2019
 INDICE

INTRODUCCION ................................................................................................................ 3
I. OBJETIVOS .............................................................................................................. 4
II. MARCO TEORICO ................................................................................................... 4
2.1. CEDULAS DE CULTIVO ................................................................................... 4
2.2. ANALISIS DE DEMANDA ................................................................................. 5
2.3. CRITERIOS TECNICOS PARA ELEGIR CEDULAS DE CULTIVOS ................ 7
2.4. MÓDULO DE RIEGO: ........................................................................................... 8
2.4.1. DEMANDA DE AGUA DE USO AGRÍCOLA: ............................................... 8
III. MOTODOLOGIA DE CÁLCULO ............................................................................. 9
3.1. DETERMINAMOS LAS SIEMBRAS Y PERIODO VEGETATIVO PARA LA
SIEMBRA 1 ...................................................................................................................... 9
3.2. DETERMINAMOS LAS SIEMBRAS Y PERIODO VEGETATIVO PARA LA
SIEMBRA 2 ...................................................................................................................... 9
3.3. TOMAMOS LOS DATOS METEREOLOGICOS. .............................................. 10
3.4. DETERMINACION DE LA EVOTRANSPIRACION POTENCIAL .................... 10
La demanda estaría dada por expresada: ETP = Kg. F (cm) .................................. 10
3.5. DETERMINAMOS LAS AREAS PARA CADA UNO DE LOS PRODUCTOS
EN (%) ............................................................................................................................. 12
CEDULAS DE CULTIVO EN DOS CICLOS DE SIEMBRA ............................................... 13
IV. CONCLUSIONES ........................................................................................................... 14
V. RECOMENDACIONES .................................................................................................. 15
VI. WEB REFERENCIALES ............................................................................................... 16
 INTRODUCCION

El presente trabajo lleva como título cédula de cultivos en 03 productos de

importancia económica como es la papa, zanahoria, maíz.

Las cedulas de cultivos significan la planificación de los cultivos, que se desarrollara

en un área determinada, que estarán sujetas a condiciones climáticas, periodos de
desarrollo de los cultivos y la disponibilidad del agua en dicha zona, esta expresada
en módulos de riego que debe aplicarse a los cultivos durante su periodo de
vegetación con una demanda de agua de uso agrícola.

Las cédulas de cultivos y los coeficientes de cultivo dependen principalmente de la

evapotranspiración y de la precipitación efectiva, ya que estas dos variables
meteorológicas son importantes para poder calcular la demanda de agua que es
requerida para la Cedula de cultivo. Este punto es importante ya que permite
garantizar siembras efectivas.
 I. OBJETIVOS

 Estudiar y analizar la importancia de la cédula de cultivo para los

agricultores.
 Conocer los valores Kc para diferentes tipos de cultivos.

II. MARCO TEORICO

2.1. CEDULAS DE CULTIVO

Las CÉDULAS de cultivo es la planificación de los cultivos a implantarse
en un área determinada en función a las condiciones climáticas, periodo
de desarrollo de los cultivos y la disponibilidad de agua. Con un módulo
de riego que debe aplicarse a un cultivo durante su periodo de
vegetación y con una demanda de agua de uso agrícola
Determinar la cédula de cultivo, en un área de riego, incluye las
consideraciones siguientes:
 Especies y períodos de sus cultivos.
 Áreas de cobertura de estas especies.
 Número de campañas agrícolas al año.

En los cultivos anuales normalmente se diferencian 4 etapas o fases de

cultivo:

1) Inicial: Desde la siembra hasta un 10% de la cobertura del suelo

aproximadamente.
2) Desarrollo: Desde el 10% de cobertura y durante el crecimiento activo
de la planta.
3) Media: Entre floración y fructificación, correspondiente en la mayoría
de los casos al 70-80% de cobertura máxima de cada cultivo.
4) Maduración: Desde madurez hasta la cosecha o recolección
2.2. ANALISIS DE DEMANDA

2.2.1. EVOTRANSPIRACION POTENCIAL DE CULTIVO (ETo-ETP)

Definida como la cantidad de agua consumida en un
determinado periodo de tiempo.

2.2.2. COEFICIENTE DE USO CONSUNTIVO (KC)

Este coeficiente depende de las características morfológicas y
fisiológicas de cada cultivo y expresa la capacidad de las
plantas para extraer agua del suelo . Indica el grado de desarrollo
o cobertura del suelo por parte del cultivo cuyo consumo de agua
se requiere evaluar, estos coeficientes pueden estimarse
utilizando el método recomendado por la FAO

Donde:
ETA es la evapotranspiración potencial del cultivo.
ETP es la evapotranspiración potencial del cultivo en referencia.

El Kc es conocido también como Kco por la American Society of

Civil Engineers (ASCE), y generalmente se presenta como
función del desarrollo vegetativo o etapa de maduración.

2.2.3. ÁREAS PARCIALES DE CULTIVO (A)

Conformada por las hectáreas de cada cultivo de la zona para
situaciones con proyecto o sin proyecto.
2.2.4. CAPACIDAD DE CAMPO
Máximo grado de humead de un suelo que ha perdido su agua
gravífica.

Para definir teóricamente una cédula de cultivo, “adecuada”,

puede considerarse los criterios que a continuación indican, sin
embargo éstos son relativos.
2.2.5. EVAPORACIÓN
Fenómeno físico por el cual el agua pasa de líquido a vapor.
También se le conoce como el agua evaporada por el terreno
adyacente, por la superficie del agua o por la superficie de las
hojas de las plantas.

2.2.6. EVAPOTRANSPIRACIÓN (ET)

Cuantitativamente es un concepto equivalente al uso consuntivo.
Israel en (1975), la define como la suma de dos términos:
transpiración y evaporación.

2.2.7. EVAPOTRANSPIRACIÓN POTENCIAL (ETP)

Es la evapotranspiración que se produciría si la humedad del
suelo y la cobertura vegetal estuvieran en condiciones óptimas
(Thornthwaite, 1948). Según Hargreaves (1975) es la cantidad
de agua evaporada y transpirada por una cobertura de pequeñas
plantas verdes en estado activo de crecimiento y con un
suministro continuo y adecuado de humedad. Se considera
dependiente del clima y puede ser estimada a través de
parámetros climáticos, dentro de los cuales los más importantes
son: la radiación incidente, temperatura ambiente y humedad
relativa. Es importante señalar que cada tipo de planta
evapotranspiración una cantidad de agua Diferente, por lo que
se han establecido los siguientes conceptos relacionados.
2.3. CRITERIOS TECNICOS PARA ELEGIR CEDULAS DE CULTIVOS

 Clima y aptitud de los suelos.

 Nivel de la demanda de agua de los cultivos.
 Rentabilidad de los cultivos.
 Comportamiento del mercado para la adquisición de insumos y
para la venta de la producción.
 Tenencia de la tierra.
 Vías de comunicación.
 Disponibilidad de servicios para la producción y comercialización.

Para elegir una cédula de cultivo con riego, deberá antes que nada tener
en cuenta la cédula actual, las opiniones de los campesinos y poder
observar cédulas de cultivo de proyectos de riego próximos, para poder
apreciar límites de posibles cambios.

En general es poco probable, que ocurra cambios radicales, sobre todo

en lo referente a las especies.

Un aspecto de fácil aceptación por parte de los campesinos es adelantar

épocas de siembra, de las mismas especies para obtener mejores
precios

La cédula de cultivo, deberá prepararse, en base a la lógica de

explotación de la finca familiar y no necesariamente a la aptitud de los
suelos y otros factores. En este sentido deberá analizarse también el
sistema de distribución de agua entre los usuarios. Por ejemplo, si una
comunidad decide repartir el caudal disponible insuficiente para toda la
comunidad, en parte proporcional entre todos sus componentes y que
esta cantidad satisface el riego de solo una fracción de la propiedad,
deberá averiguarse, cuál será la prioridad de riego, puede ser para
 hortalizas, pastos, papa, etc. En relación a los otros cultivos
tradicionales que no se regarán.

En el riego, de comunidades campesinas, no es posible un optimización

teórica de la cédula de cultivo en base sólo de parámetros hídricos (los
cultivos que optimizan la disponibilidad de agua) o económicos (la
combinación de cultivos más rentables).

2.4. MÓDULO DE RIEGO:

Es la cantidad de agua consumida y que debe aplicarse a un cultivo
durante su periodo de vegetación (m3/has)

2.4.1. DEMANDA DE AGUA DE USO AGRÍCOLA:

Es la cantidad de agua requerida por la cédula de cultivo.

 Da= Etr -PE

 Donde:
 Da: demanda de agua
 Etr: Kc x Eto
 PE: Precipitación efectiva
 III. MOTODOLOGIA DE CÁLCULO

3.1. DETERMINAMOS LAS SIEMBRAS Y PERIODO VEGETATIVO

PARA LA SIEMBRA 1

FECHAS PERIO DO
PRO DUCTO S
SIEMBRA CO SECHA (DIAS)
MAIZ AMILACEO 01-oct 31-mar 180
CEBOLLA 01-sep 31-dic 120
ALFALFA PERENNE
PAPA 01-sep 31-dic 120
NARANJA 01-oct 31-ago 330
LÚCUMA 01-oct 30-sep 365
CAFÉ 01-oct 30-sep 365
TOMATE 01-oct 28-feb 150
LECHUGA 01-nov 31-dic 60
CEBOLLA CHINA 01-dic 31-mar 120
ZANAHORIA 01-oct 31-ene 120
YUCA 01-oct 31-may 240

3.2. DETERMINAMOS LAS SIEMBRAS Y PERIODO VEGETATIVO

PARA LA SIEMBRA 2

FECHAS PERIO DO
PRO DUCTO S
SIEMBRA CO SECHA (DIAS)
MAIZ AMILACEO 01-abr 30-sep 180
CEBOLLA 01-abr 31-jul 120
PAPA 01-abr 31-jul 120
TOMATE 01-abr 31-ago 150
CEBOLLA CHINA 01-abr 31-jul 120
ZANAHORIA 01-abr 31-jul 120
LECHUGA 01-abr 31-may 60
3.3. TOMAMOS LOS DATOS METEREOLOGICOS.

V( m/ s)
MES t(°C) HR(% ) mm/ me s
VIENTO
ENERO 21.10 74 7.22 103.27
FEBRERO 20.50 78 5.97 103.54
MARZO 20.70 76 5.97 100.08
ABRIL 21.10 77 5.97 60.67
MAYO 20.90 79 7.22 21.46
JUNIO 19.90 78 7.22 14.06
JULIO 19.30 76 7.22 4.68
AGOSTO 20.10 73 7.22 14.36
SEPTIEMBRE 20.80 70 7.78 36.41
OCTUBRE 21.60 73 7.22 67.47
NOVIEMBRE 21.80 71 7.22 77.04
DICIEMBRE 21.50 73 7.22 80.52

ALTITUD: 1967 m.s.n.m

LATITUD SUR: 9.87 °

3.4. DETERMINACION DE LA EVOTRANSPIRACION POTENCIAL

La demanda estaría dada por expresada: ETP = Kg. F (cm)

T + 17.8
F = P( )
21.8

 ETP: Evapotranspiración Potencial

 Kg: Coeficiente global de desarrollo
 F: Factor de temperatura y luminosidad
 F: Factor de temperatura y luminosidad
 P: Porcentaje de horas de sol
 T: temperatura media mensual
Calculo de porcentaje de horas sol

LATITUD
MES 5° 9°52' 01' ' 10°
ENERO 8.680 8.8552 8.86
FEBRERO 7.760 7.8671 7.87
MARZO 8.510 8.5295 8.53
ABRIL 8.150 8.0916 8.09
MAYO 8.340 8.1843 8.18
JUNIO 8.050 7.8651 7.86
JULIO 8.330 8.1451 8.14
AGOSTO 8.380 8.2729 8.27
SEPTIEMBRE 8.190 8.1705 8.17
OCTUBRE 8.560 8.6184 8.62
NOVIEMBRE 8.370 8.5257 8.53
DICIEMBRE 8.680 8.8747 8.88
3.5. DETERMINAMOS LAS AREAS PARA CADA UNO DE LOS
PRODUCTOS EN (%)

SIEMBRA CULTIVO AREAS

1° CICLO M AIZ AM IL ACEO 15

2° CICLO M AIZ AM IL ACEO 15
1° CICLO CEBOL L A 5
2° CICLO CEBOL L A 8
1° CICLO AL F AL F A 7
1° CICLO PAPA 20
2° CICLO PAPA 18
1° CICLO NAR ANJA 7
2° CICLO TOM ATE 6
1° CICLO L ÚCUM A 7
2° CICLO L ECHUGA 4
1° CICLO CAF É 7
2° CICLO CEBOL L A CHINA 4
1° CICLO TOM ATE 6
2° CICLO ZANAHOR IA 5
1° CICLO L ECHUGA 4
1° CICLO CEBOL L A CHINA 4
1° CICLO ZANAHOR IA 6
1° CICLO YUCA 12
 CEDULAS DE CULTIVO EN DOS CICLOS DE SIEMBRA

CEDULA DE CULTIVO PROYECTADO

Lugar : Santa Maria-Huancavelica
Latitud
: 12º 46´17.16"
Altitud : 1967 M.S.N.M.
CEDULA DE CULTIVO CON PROYECTO
CULTIVO AREA M E S E S AREA
BASE (Has) E F M A M J J A S O N D (Has)
Papa 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
Maíz 15 15 15 15 15 15 15
zanahoria 6 6 6 6 6
TOTAL 41 41.00 35.00 35.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 41.00 41.00 41.00 20.00

CULTIVO BASE 41
CULTIVO
ROTACION 20
 IV. CONCLUSIONES

Con el presenta trabajo llegamos a las siguientes conclusiones:

 Los productos mencionados, tales como maíz, zanahoria, papa y ente

otro con dos campañas al año, se necesita un caudal de demanda de
94.94 litros/seg.
DEMANDA HIDRICA

 Es importante prestarle atención a los coeficientes consuntivos es decir

los kc, ya que estos determinan la cantidad de agua que absorbe un
vegetal de acuerdo a su periodo de desarrollo.

 El caudal de diseño varía de acuerdo al tipo de cultivo y a la

ubicación en el terreno de los cultivos.

 El caudal de diseño varía de acuerdo al desarrollo de cada cultivo.

 La cédula de cultivo de un sistema de riego se debe plantear en base

a área determinada (has)/ año agrícola. La producción dependerá en
sí de: el nivel de preparación y capacitación del productor, el tipo de la
asistencia técnica recibida para el manejo agronómico del cultivo y la
calidad del funcionamiento y manejo del sistema de riego alternativo
al de inundación.
 V. RECOMENDACIONES

 Se recomienda conocer las dos variables meteorológicas:

evapotranspiración y precipitación efectiva para poder calcular la
demanda de agua que se va a requerir para regar las hectáreas que
sean necesarias para regar los cultivos sembrados en ella.
VI. WEB REFERENCIALES

 http://www.proz.com/kudoz/spanish_to_english/agriculture/3957691-
c%C3%A9dula_de_cultivo.html
 https://www.clubensayos.com/Ciencia/C%C3%A9dula-De-Cultivo/27346.html
 file:///C:/Users/Usuario/Downloads/115063260-CEDULA-DE-CULTIVO.pdf
 http://frenteweb.minag.gob.pe/sisris/pdf/F1.pdf
 http://es.calameo.com/read/0029841998e335782f876
 http://es.scribd.com/doc/144023589/Copia-de-Coeficiente-y-Cedulas-de-
Cultivos-de-La-Region-Junin
 http://es.scribd.com/doc/31009119/CEDULA-DE-CULTIVO#scribd
 http://es.scribd.com/doc/115063260/CEDULA-DE-CULTIVO#scribd
 http://www.simarbc.gob.mx/Coeficiente%20del%20cultivo%20(Kc).pdf