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de la pérdida de biodiversidad
El Panel Internacional de Recursos señala que el sistema alimentario actual ha
creado una situación paradójica en la que 800 millones de personas viven por
debajo del umbral de la pobreza y otros 2.000 millones tienen sobrepeso
Esto, unido a la creciente clase media en los países en vías de desarrollo, obligará a los
gobiernos a tomar medidas para cambiar la manera en que se producen los alimentos y, al
mismo tiempo, a modificar los hábitos de consumo -incluido el primer mundo-.
El sistema alimentario actual ha creado una situación paradójica en la que 800 millones de
personas viven por debajo del umbral de la pobreza y otros 2.000 millones tienen
sobrepeso, señalan desde el IRP.
Reducir el consumo de productos que requieren el uso intensivo de recursos -en especial la
carne-, apostar por cadenas de suministro regionales y concienciar al consumidor final
sobre el impacto ambiental de sus decisiones son algunas de las propuestas del informe del
panel. EFEverde
La insostenibilidad del modelo de producción de alimentos @deunvistazo en @efeverde /
Infografía ambiental /La ONU presentó un paquete de doce medidas para acabar con el
hambre en el mundo y reducir el impacto ecológico de la producción de alimentos, un
sistema “insostenible” a medio plazo y actualmente responsable del 60 % de la pérdida
global de biodiversidad. Contiene cifras y datos del informe presentado en la segunda
Asamblea de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente.
Todas las cosas que hay en nuestra vida traen consecuencias sobre las comunidades a lo
largo de todas las etapas que transitan: desde la extracción de recursos para fabricarlas, a su
producción, venta, consumo y disposición. Sin embargo, la mayor parte de esto se oculta.
La historia de las cosas –The Story of Stuff - presenta una mirada dinámica y fundamentada
sobre el lado oculto de nuestros patrones de producción y consumo y hace un llamado a que
nos unamos para crear un mundo más justo y sustentable. Les va a enseñar cosas y puede
cambiar para siempre la forma en que ven las cosas.
Para dar respuesta a este equilibrio las empresas a nivel mundial desarrollaron la propuesta de
implementar sus actividades productivas mediante la producción limpia (PL), es un término
internacional para lograr la reducción de impactos ambientales de procesos, productos y servicios a
través del uso de mejores estrategias, métodos y herramientas de gestión.
En la práctica empresarial, se trata de prevenir la generación de sustancias tóxicas y por tanto evitar
el vertido de los contaminantes al entorno. Propende por el concepto de prevención, en políticas de
residuos parte de la base de que es evitable la generación de residuos, y así ataja de raíz todos los
problemas ocasionados por la contaminación industrial.
Los procesos de Producción Limpia son la puesta en práctica del concepto de prevención y de
desarrollo sostenible y se caracterizan por:
Como seres vivos, habitantes del planeta tierra y activos consumidores, es también nuestro deber
contribuir al desarrollo de la producción limpia mediante:
El consumo conscientemente, es preciso cambiar la demanda de bienes de consumo totalmente
innecesarios y que la mayoría de veces constituyen un residuo en si mismos.
Rechazar los productos de "usar y tirar". Elegir productos duraderos, reutilizables, reparables
con facilidad y hechos de materiales reciclados o reciclables.
Apoyar la agricultura biológica. Elegir alimentos cultivados sin fertilizantes o abonos
químicos o pesticidas.
Aportar a la protección y conservación del medio ambiente mediante la aplicación de
prácticas de conservación y ahorro de la energía, el agua y la protección de los recursos
naturales.
Evitar los productos de PVC y la espuma de poliestireno (corcho blanco). No usar aerosoles
que contengan o gases destructores del ozono.
Usar detergentes sin fosfatos, evita usar productos de limpieza basados en el cloro, como la
lejía y la mayoría de los limpiahornos y limpiadores de cocina y baño. Muchas veces se
obtienen los mismos resultados usando agua oxigenada, vinagre, limón o bicarbonato sódico
junto con jabón.
Usar pinturas y barnices al agua, no tóxicos.
Consumir papel reciclado 100% o papel no reciclado pero blanqueado sin cloro (agua
oxigenada, oxígeno u ozono).