PROPUESTA Y DISEÑO DE EMPAQUE 1

TABLA DE CONTENIDO
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO ...................................................................................................................... 2
SEGMENTACIÓN DEL MERCADO ................................................................................................................... 4
CARACTERÍSTICAS PARTICULARES DEL PRODUCTO O SERVICIO A TENER EN CUENTA EN EL EMPAQUE. ... 5
PROPUESTA DE DISEÑO DE EMPAQUE O ENVASE. ................................................................................... 6
NORMATIVIDAD QUE LE APLICA AL EMPAQUE SUGERIDO. ..................................................................... 7
ARGUMENTOS PORQUE SE REALIZA LA PROPUESTA ............................................................................... 9
PLAN ESTRATEJICO .................................................................................................................................. 10
DEMOGRAFICA .................................................................................................................................... 10
PSICOGRAFICA..................................................................................................................................... 11
GEOGRAFICA: ...................................................................................................................................... 11
CONCLUSIONES ....................................................................................................................................... 12
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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Esta empresa de postres llamada Dulce Suspiro lo que busca es dar gusto al cliente con algo

diferente, curioso e innovador siempre con la idea de satisfacer al cliente dándonos a conocer

nacionalmente y proyectándonos siempre a mejorar y dar mejores servicios. Postres será muy

apetecido por su buena calidad por su buen precio y sobre todo por el mejor servicio de la

ciudad con los mejores estilos y sabores siempre con creatividad.

El postre es comúnmente una fruta de sabor dulce o agridulce que se toma al final de la

comida. Cuando se habla de postres se entiende alguna preparación dulce, bien sean cremas,

tartas, pasteles, helados, bombones, etc. Por extensión se denomina postre a cualquier comida

dulce incluso si su objetivo no es ser ingerida al final de la comida. Algunos ejemplos son las

galletas o magdalenas.

Los postres han sido siempre el broche de oro de una comida. Un buen postre, resaltará la

satisfacción de los alimentos anteriores. En muchos casos se planean como una agradable

sorpresa, pero realmente constituyen también un complemento importante al aporte de nutrientes

en la alimentación diaria. Hay postres que se preparan al momento o con anticipación, con el fin

de agradar al paladar ya que existen postres en todas las temperaturas y texturas (al tiempo,

calientes, fríos, helados y mixtos).

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Importante es considerar en estos días que los postres son de gran aportación calórica y

energética por lo que también se han diseñado en la actualidad gran variedad de postres que han

logrado cambiar ingredientes por algunos con menos riesgos para la salud. Ejemplo de ello son

los que incluyen menos grasas, o bien frutas naturales, ingredientes sin refinar o azúcares

sustitutas para evitar enfermedades como la diabetes mellitus o gordura.

Los productos light, bajos en grasa o en calorías, pueden ser sustitutos del producto de

referencia en casos de diabetes, colesterol alto o sobrepeso. Aunque en estos casos es importante

tener en cuenta que el alimento light por sí solo no reduce el peso corporal, sino que ayuda a

tener una dieta más controlada.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Postre
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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

Este producto puede ser consumido por personas de todas las edades, aunque se hace un

aclaración con respecto a los postres dietéticos se recomienda no ser suministrado a niños

menores de 10 años, puesto que estos productos contienen un 30% menos de calorías por lo que

reduce la grasa y los azucares presente en ellos, la eliminación de grasas en los productos

procesados también lleva consigo la disminución en la cantidad de nutrientes que los niños

necesitan para su crecimiento; por esta razón y para definir un rango de edad se toma como

segmento a personas mayores de 14 años, sin distención de género, de estrato, no existen

impedimentos climáticos o estacionales para consumir el producto.

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CARACTERÍSTICAS PARTICULARES DEL PRODUCTO O SERVICIO A TENER EN

CUENTA EN EL EMPAQUE.

Consideramos que nuestro producto debe ser empacado en un recipiente que les brinde a

nuestros clientes confianza y comodidad al trasportarlo, permitiéndoles disfrutar de un producto

que no pierda ninguna de sus características y presentación ya que sabemos que la mayoría de los

productos son para obsequios o deleite personal.

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PROPUESTA DE DISEÑO DE EMPAQUE O ENVASE.

Por su comodidad al empaque del producto y por su practicidad en el momento del trasporte

consideramos que el empaque que más le favorece a nuestra empresa de postres dietéticos, light

y clásicos Dulce Suspiro SAS serían las siguientes referencias.

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NORMATIVIDAD QUE LE APLICA AL EMPAQUE SUGERIDO.

La normatividad que reglamenta el INVIMA para el empaque y etiquetado de alimentos y

bebidas para el territorio colombiano con el cual debemos regirnos como empresa legalmente

constituida seria:

•Resolución 683 de 2012 Por medio de la cual se expide el Reglamento Técnico sobre los

requisitos sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases y equipamientos

destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano.

•Resolución 4142 de 2012 Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos

sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases y equipamientos metálicos

destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano en el territorio

nacional.

• Resolución 4143 de 2012 Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los

requisitos sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases y equipamientos

plásticos y elastoméricos y sus aditivos, destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas

para consumo humano en el territorio nacional.

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•Resolución 834 de 2013 Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos

sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases y equipamientos celulósicos y sus

aditivos, destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano.

•Resolución 835 de 2013 Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos

sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases y equipamientos de vidrios y

cerámicas destinados a estar en contacto con alimentos y bebidas para el consumo humano.

•Resolución 1893 de 2001 Régimen sanitario para la utilización de incentivos en contacto

con alimentos.

•Resolución 5109 de 2005 Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos

de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de

alimentos para consumo humano.

•Resolución 2674 de 2013 Por la cual se reglamenta el artículo 126 del Decreto Ley 019 de

2012 y se dictan otras disposiciones.

•Ley 1437 de 2011 Por la cual se expide el código de procedimiento administrativo y de lo

contencioso administrativo.

•Ley 09 de 1979 Por la cual se dictan medidas sanitarias.

Referencias

https://www.invima.gov.co/procesos/archivos/IVC/INS/IVC-INS-GU010.pdf
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ARGUMENTOS PORQUE SE REALIZA LA PROPUESTA

En nuestra empresa de postres DULCE SUSPIRO S.A.S ofrecemos a nuestros clientes un

empaque donde el producto a comer se encuentra protegido de cualquier tipo de contacto con el

medio, para que no se valla a contaminar. Tiene el tamaño ideal para llevarlo donde se desee, su

presentación es muy llamativa ya que el empaque es transparente y nos permite observar sus

características claramente tales como sus ingredientes, conservantes su tamaño real, sus colores,

textura, en fin, la idea es complacer no solo el paladar, sino que también sea agradable a la vista

ya que en muchas ocasiones los postres son el complemento principal a la hora de regalar un

detalle.
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PLAN ESTRATEJICO

A la hora de vender nuestro producto hemos observado que según el tipo de persona al

momento de consumir los postres toma su pedido de forma distinta dada esta circunstancia

hemos planeado crear postres clasificándolos según su segmentación:

DEMOGRAFICA

EDAD TAMAÑO DEL POSTRE COLOR DEL POSTRE

Adolescente varón de 14 a 18 Mediano Azules ,verdes y naranjas

años

Adolescente Hembra de 14 a Mediano Rosa ,purpura y amarillo

17 años

Jóvenes entre 14 y 30 años grande Marron,azul,palo de rosa y

celeste

Adultos de 31 años en Mediano o solo porciones Matte y claros

adelante
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PSICOGRAFICA

Todos los seres humanos somos diferentes a todos no nos gusta lo mismo, pero en DULCE

SUSPIRO queremos llegar a sus corazones complaciendo al cliente sin importar su condición

económica, personalidad, ni estilo de vida, por esto decidimos hacer pósteres según se gustó

pueden pedir los que están en vitrina, ya que los recipientes donde están empacados son visibles

para que pueda escoger con más confianza, o hacer pedido con el tamaño que deseen, su sabores

favoritos, el diseño que quieran y a un precio muy cómodo, pueden pagar con efectivo o tarjeta.

GEOGRAFICA:

Dado que no todos nuestros consumidores se encuentran en nuestro punto de venta nos

contactamos con una empresa de transportes nacional para que todo aquel que quiera pueda tener

en su domicilio nuestra línea de postres light esta transportadora lleva los alimentos en frio para

que no haya ningún tipo de problema con la perdida de sabor consistencia ni duración del

producto llegara a sus hogares fresco con un empaque muy bien sellado.
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CONCLUSIONES

La marca y el empaque son dos de los más importantes componentes en mercadotecnia.

Marca es el término usado para describir el nombre, descripción y diseño de un producto. Ella

diferencia el producto de una empresa de su competencia. El empaque es una herramienta

de mercadotecnia usada para reflejar la marca. Una empresa lo usa para vender los

productos dentro de él. Los colores, tipografía, descripciones y logotipo son diseñados

para lograr que los consumidores compren el producto.

Cuando pensamos en desarrollar un producto no sólo debemos de tomar en cuenta la

necesidad que éste va a satisfacer en el mercado meta, porque sabemos que por muy bueno que

sea un producto todo comunica, desde la atención al cliente, los colores del punto de venta, la

publicidad y por supuesto el diseño del empaque.

Sabemos un dicho popular que dice “de la vista nace el amor” y esto es muy cierto al

momento de desarrollar un producto, porque el empaque juega un papel muy importante desde

el sentido y la selección de los colores que deben ser perfectos, la imagen del producto,

los copies y por supuesto el material con el que esté hecho el empaque.
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