Analisis de Mercado

Evidencia 7: Informe “Análisis del Mercado”
Conocer la oferta y la demanda del producto en el mercado es de gran importancia
porque se describe la interacción entre el comprador y el vendedor en la relación
con el precio y las ventas del producto.
Esta información tiene como resultado. La oferta se traduce en la oferta y en la
demanda. Su servicio en el país a exportar, por lo tanto, se debe desarrollar en la
base del producto o servicio ya seleccionado en la actividad de aprendizaje 1 y al
país que
Elegir como destino a exportar en la Evidencia 3: Ejercicio práctico “Evaluar
mercados potenciales” de la actividad de aprendizaje 2.
Posteriormente y teniendo en cuenta lo aprendido con el material de formación y el
complemento de esta actividad de aprendizaje, elabore una vez más con su grupo
de trabajo, un informe con el análisis de la oferta y la demanda, el cual debe incluir
lo siguiente:
1. Describir brevemente el producto o servicio a exportar.
El aguacate Hass:
El aguacate Hass o la palta Hass son los nombres comunes del fruto de Persea
americana de la variedad "Hass", originado a partir de una semilla de raza
guatemalteca en un huerto de Rudolph Hass en la Habra, California en1926,
patentada en 1935 e introducida globalmente en el mercado en 1960; es la

variedad más cultivada a nivel mundial. Los "aguacates Hass" son una de las
variedades más comunes de aguacate.
La variedad Hass posee un contenido de aceite que oscila entre los 8 y 12%, la
Proporción de agua es baja, de apenas 60-70%. Su contenido de vitaminas del
complejo B y vitamina E es considerable.
Tanto el fruto como la semilla son los pequeños, con un peso conjunto entre 200 y
300 g. La piel es algo coriácea, rugosa, de color verde y ligeramente negruzca
cuando está en el árbol; una vez cosechada se va tornando violácea a negro a
medida que la fruta se ablanda a la maduración, por lo que el consumidor
reconoce el momento óptimo para el consumo.
El fruto es de excelente calidad, sin fibra, alta resistencia al transporte y larga vida
pos cosecha.
En general, el árbol de esta variedad florece una sola vez al año, desde inicios a
Los tiempos de primavera y año,en la maduración. La variedad Hass,
especialmente en climas frescos, se ha mantenido en el árbol una vez madura,
durante varios meses, sin embargo, ha mejorado enormemente el período de
cosecha.
2. Para el tema de la oferta desarrollar lo siguiente:
Definir los factores que afectarán la oferta de su producto o servicio en el
país destinó de la exportación.

Entre las desventajas de este mercado se encuentran, que se ha dado la
condición delos productos exóticos, se ha de una promoción importante, y se han
dado pocas barreras, se pueden ser mercados susceptibles a la competencia de
los productores más eficientes
No hay, aunque existe una gran demanda por La Unión Europea establece una
serie de leyes y reglamentos, con el fin de proteger la salud de sus
Habitantes y garantizamos la calidad y la inocuidad de todos los productos que
han ingresado a su territorio, para esto, (Proexport,) se refiere a los requisitos de
los exportadores. Entre estas, se encuentran, en general, en los alimentos, control
de alimentos, etiquetado de alimentos, buenas prácticas de manufactura (BPM),
materiales de contacto con alimentos, higiene de productos alimenticios (HACCP)
y contaminación microbiológica de los alimentos.
Adicionalmente hace énfasis en aquellos estándares de calidad What son
certificados por entidades como Global Gap15 y que las empresas se convierten
en un mínimo para que una empresa exportadora pueda acceder al mercado.
Investigar a través de fuentes primarias y secundarias, así como las ventas
de su sector en el país destino de la exportación.
El crecimiento en el consumo de aguacate tiene en el mundo no se detiene y
Colombia. Así se redujeron al mínimo las exportaciones de este producto que en
2010 sumaron US $ 107.918 y el año pasado alcanzaron US $ 52,9 millones.

El trabajo desarrollado en el sector público y privado está dando sus frutos. Entre
enero y abril de 2018, las ventas al exterior de las más de 40 empresas que
exportan esta fruta llegaron a US $ 32 millones, frente a US $ 12,8 millones en el
mismo periodo del año pasado, según el diario Dane.
Desde el 2012 se puede observar un alto dinamismo de las exportaciones de
aguacates, tanto en su valor como en el peso neto exportado. En el 2017, el valor
de las exportaciones en un 56,51% mientras que el peso neto en kilogramos de
los aguacates vendidos en el exterior fue de 51,1%. Las estadísticas muestran un
aumento vertiginoso y unas buenas perspectivas del sector. La dinámica de las 4
exportaciones de aguacate bajo a subpartida arancelaria0804.40.00.00 se
encuentra en la siguiente gráfica:

Calcular la capacidad de producción total de su producto y proyectarla a
cinco años.
Las finanzas del Ministerio de Agricultura y la Redacción de 2018en el 2008.
De acuerdo con las cuentas del Ministerio, este año se refiere a las
15.350hectáreas de agua potable, lo que representa un aumento de 15% en el
área del año pasado. Con eso, se espera producir 95.250 toneladas, y por si fuera
poco con la mejora en la producción, la productividad del cultivo también crece de
ocho toneladas por hectárea.

Mencionar cómo e l incremento o disminución de los precios de la oferta.
Si el precio se incrementa por arriba del punto de equilibrio, se genera un
excedente de ese producto, la demanda y se presenta una mayor oferta, ya que
los usuarios no se prestan a un costo similar al mismo producto, y se desplazan a
la demanda hacia un producto similar o sustituto, esto hace que haya presión
hacia la baja del precio.

Si se trata de una oferta más importante, de esta manera, de la misma manera, de
la misma manera, se tratará de una situación
Para el tema de la demanda desarrollar lo siguiente:
Informe sobre la cantidad de habitantes del país al cual va a exportar su
producto o servicio.
Población actual: 17.016.967 habitantes
Población Masculina: 8.440.415 (49,6%)
Población Femenina: 8.576.552 (50.4%)
segundo. Calcular el número de personas que componen su segmento de
mercado.
0-14 años:16,56% (hombres 1.442.059 / mujeres 1.375.479)
65 años y más:18,35% (hombres 1.411.830 / mujeres 1.711.053)
0-14 años (niños)
15-24 años (edad laboral temprana)
25-54 años (edad laboral máxima)
55-64 años (edad laboral madura)65 años y mayores (personas de edad
avanzada)
La población representa un 65. 08%De los neerlandeses, que sería nuestro
posible mercado potencial.

Es decir 17.016.967 * 65.08% = 11.074.642 personas seria el mercado potencial.
Definir los motivos por los cuales son sus productos.
Los cambios socioeconómicos en Europa originan un estilo de vida mejor y
moderna, más mujeres que trabajan, un descenso en la influencia de la familia y la
tradición, los cambios en la estructura familiar, entre otros, con la consecuente
demanda y consumo de:
• Los productos étnicos y exóticos.
• Productos de fácil preparación y consumo.
• Productos para usos múltiples
• Productos en pequeñas porciones
• Productos dietéticos y naturales
se destaca una preferencia neta por los productos los frescos o congelados sobre
los productos enlatados o conservados, este mercado que abarca todos los
estrechos por su poder adquisitivo y los dos años de los 5 años hasta los 85 años
requiere de un producto que no solo el marino pero que también el mar De Muy
alta calidad, conveniente y sano. el consumidor europeo no considera que un
producto dietético o ligero mar ONU producto sano, lo que el considera sano que
es un producto ofrezca Más
nutrientes y vitaminas que un producto ordinario. aún si “comer sano” se ha vuelto
de mucha importancia, el consumidor europeo no está dispuesto a sacrificar el
buen sabor.
Por esta misma razón, los conceptos del producto "natural", tradicional y "hecho
encasa" están impulsando la demanda.

La apariencia, la forma y el color también son de mucha importancia en la toma de
decisiones de compra del consumidor promedio.
Los consumidores holandeses buscan alimentos saludables, nutritivos, naturales y
orgánicos. Por eso, el aguacate tiene potencial, la fuente de energía y los
nutrientes, las vitaminas K, C, B5, B6 y E, el ácido fólico, el doble potasio de un
plátano, es rico en fibra, bajo en colesterol y triglicéridos lo que es muy bueno para
el corazón.
Dado el interés del consumidor europeo por el cuidado de su cuerpo, se ha
incrementado el consumo de productos sanos y naturales como las frutas y los
vegetales.
Los alimentos listos para consumir tienen como resultado.
Mayor demanda en el mercado europeo. Las frutas son productos que se adaptan
a esta tendencia.
Entre los criterios de compra de los consumidores están el precio, la
responsabilidad social y medio ambiente en el proceso de producción del
producto, así como el derecho a la salud y el bienestar del comprador; por TODO
esto nuestros Consumidores Potenciales adquirirán una traducción automática
producto el aguacate has
Mencionar los factores que afectan la demanda de su producto en el país
destino.
“Entre como desventajas de este mercado se encuentran, que se ha dado cuenta
de la condición delos productos exóticos, se requiere de una promoción

importante, y dado que tienen pocas barreras pueden ser mercados susceptibles a
la competencia de
productores más eficientes”
Lo afirma la publicación de LEGISCOMEX.COM.
Sin embargo, aunque no hay una gran demanda para satisfacer, Los Países Bajos
y toda la Unión Europea, una serie de leyes y reglamentos, con el fin de proteger
la salud de sus habitantes y la calidad y la inocuidad de todos aquellos que han
ingresado a su territorio, para esto, proexportar, sugerir que los exportadores
deben ser mantenidos de conocer una cabalidad todas las normas y velar por el
cumplimiento de los mismos. Entre estas se encuentran todas aquellas que rigen
para contaminantes en alimentos, control de alimentos, etiquetado de alimentos,
buenas prácticas de manufactura (BPM) para materiales en contacto con
alimentos, higiene de productos alimenticios (HACCP), y microbiológica de los
alimentos. Además, también se destaca en los términos de la calidad que los
certificados de las entidades como Global Gap y que las empresas se consideran
como un requisito mínimo para que una empresa exportadora pueda acceder al
mercado.
Determinar la demanda anual de su producto o servicio en el mercado del
país destino y proyéctela a cinco años.
En 2016, Países Bajos importó aguacates por la cantidad récord de 433 millones
de euros. Esto convierte a Países Bajos, después de Estados Unidos, en el
segundo mayor importador mundial de aguacates. Sin embargo, 4 de cada 5

aguacates importados no son para el consumo interno, sino que se envían a otros
países. Esto es lo que declara la CBS, la Oficina Central de Estadísticas
holandesa, que se encuentra en el análisis adicional de las cifras recién
publicadas.
Un amplio porcentaje de los aguacates (79%) no se destinó al mercado
neerlandés, sino a otros países; en su mayoría, países europeos. La parte
Lista se consume en los Países Bajos. En 2016, había unos 39 millones de kilos
de aguacates disponibles para el consumo interno. en 2008, esa cantidad era solo
de 10 millones de kilos.
2012 = 95 Millones de Kilos

Total = 685 millones de kilos en5 años
685.000.000 / 5 = 137.000.000 millones de kilos = 137.000 Toneladas.
Teniendo en cuenta el promedio histórico, se espera que en los próximos 5 años
la demanda de aguacate de los Países Bajos sea de 137.000 toneladas de
producto (cada año).
Hay que tener en cuenta que el 79% del aguacate importado se vende a otros
países y el 21 % para consumo de los Neerlandeses como lo indica la tabla.
Mencionar como el incremento o disminución de precios afecta la demanda.
El precio. Cuando el precio de mercado es alto los consumidores reducen sus
compras. En el caso de algunos productos tales como las frutas, las reducciones
pueden, con frecuencia, ser significativas debido a que los consumidores no las
consideran como componente esencial de sus dietas. Sin embargo, cuando se
trata de alimentos básicos como arroz, maíz, tubérculos y raíces y otros productos
importantes (por ejemplo, en algunas sociedades, ajíes y cebollas) es más difícil
generar reducciones significativas en las cantidades consumidas. Si los precios se
elevan, la gente puede comer ligeramente menos y, con el fin de desperdiciar
menos alimentos, también puede llegar a ser más cuidadosa con las cantidades
que prepara. Es posible también que continúen comprando las mismas cantidades
pero que adquieran calidades inferiores, por ejemplo, arroz con un mayor
porcentaje de granos quebrados o harina de maíz no cernida en vez de harina

supercernida. También pueden inclinarse a comprar otros productos que
consideren como de mayor valor nutritivo, si es que tales productos existen en el
mercado
Si el precio de mercado de un producto es bajo es probable que los consumidores
aumenten su consumo, compren mejor calidad, y si pueden hacerlo, sean menos
cuidadosos con el control del desperdicio. Pero como una persona no puede
consumir sino un tanto de arroz o maíz, los consumidores que ya consiguen
proveerse de una cantidad adecuada de estos productos no aumentarán su
consumo. En lugar de ello, probablemente usarán el dinero ahorrado en la compra
de productos de consumo general para adquirir una cantidad de frutas y verduras
mayor que la que normalmente consumirían.
Establecer el punto de equilibrio.
Costos Fijos:CF =$5.200.000
Precio de Venta por Kg:P =$3.500
Costos Variable por Kg:CV =$1.600
Punto de Equilibrio = _$5.200.000
__$3.500 - $1.600
Punto de Equilibrio = 2.736,84 kg

Punto de Equilibrio = El punto de equilibrio es vender 2.736,84 kg
Adicionar en el informe el mapa del país destino de exportación para el cual
se realizó la segmentación, en el que se identifique o señale la ubicación del
mercado meta.
Incluir imágenes que reflejen las características comunes a todos los
consumidores que conforman su segmento de mercado.

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Evidencia 7: Informe “Análisis del Mercado”

Conocer la oferta y la demanda del producto en el mercado es de gran importancia

porque se describe la interacción entre el comprador y el vendedor en la relación

con el precio y las ventas del producto.

Esta información tiene como resultado. La oferta se traduce en la oferta y en la

demanda. Su servicio en el país a exportar, por lo tanto, se debe desarrollar en la

base del producto o servicio ya seleccionado en la actividad de aprendizaje 1 y al

Elegir como destino a exportar en la Evidencia 3: Ejercicio práctico “Evaluar

mercados potenciales” de la actividad de aprendizaje 2.

Posteriormente y teniendo en cuenta lo aprendido con el material de formación y el

de trabajo, un informe con el análisis de la oferta y la demanda, el cual debe incluir

1. Describir brevemente el producto o servicio a exportar.

americana de la variedad "Hass", originado a partir de una semilla de raza

guatemalteca en un huerto de Rudolph Hass en la Habra, California en1926,

patentada en 1935 e introducida globalmente en el mercado en 1960; es la

variedades más comunes de aguacate.

Proporción de agua es baja, de apenas 60-70%. Su contenido de vitaminas del

complejo B y vitamina E es considerable.

300 g. La piel es algo coriácea, rugosa, de color verde y ligeramente negruzca

cuando está en el árbol; una vez cosechada se va tornando violácea a negro a

medida que la fruta se ablanda a la maduración, por lo que el consumidor

reconoce el momento óptimo para el consumo.

Los tiempos de primavera y año,en la maduración. La variedad Hass,

especialmente en climas frescos, se ha mantenido en el árbol una vez madura,

durante varios meses, sin embargo, ha mejorado enormemente el período de

2. Para el tema de la oferta desarrollar lo siguiente:

Definir los factores que afectarán la oferta de su producto o servicio en el

país destinó de la exportación.

condición delos productos exóticos, se ha de una promoción importante, y se han

dado pocas barreras, se pueden ser mercados susceptibles a la competencia de

los productores más eficientes

serie de leyes y reglamentos, con el fin de proteger la salud de sus

Habitantes y garantizamos la calidad y la inocuidad de todos los productos que

han ingresado a su territorio, para esto, (Proexport,) se refiere a los requisitos de

los exportadores. Entre estas, se encuentran, en general, en los alimentos, control

de alimentos, etiquetado de alimentos, buenas prácticas de manufactura (BPM),

materiales de contacto con alimentos, higiene de productos alimenticios (HACCP)

y contaminación microbiológica de los alimentos.

Adicionalmente hace énfasis en aquellos estándares de calidad What son

en un mínimo para que una empresa exportadora pueda acceder al mercado.

Investigar a través de fuentes primarias y secundarias, así como las ventas

de su sector en el país destino de la exportación.

El crecimiento en el consumo de aguacate tiene en el mundo no se detiene y

Colombia. Así se redujeron al mínimo las exportaciones de este producto que en

2010 sumaron US $ 107.918 y el año pasado alcanzaron US $ 52,9 millones.

exportan esta fruta llegaron a US $ 32 millones, frente a US $ 12,8 millones en el

mismo periodo del año pasado, según el diario Dane.

Desde el 2012 se puede observar un alto dinamismo de las exportaciones de

aguacates, tanto en su valor como en el peso neto exportado. En el 2017, el valor

de las exportaciones en un 56,51% mientras que el peso neto en kilogramos de

los aguacates vendidos en el exterior fue de 51,1%. Las estadísticas muestran un

aumento vertiginoso y unas buenas perspectivas del sector. La dinámica de las 4

exportaciones de aguacate bajo a subpartida arancelaria0804.40.00.00 se

encuentra en la siguiente gráfica:

Las finanzas del Ministerio de Agricultura y la Redacción de 2018en el 2008.

15.350hectáreas de agua potable, lo que representa un aumento de 15% en el

poco con la mejora en la producción, la productividad del cultivo también crece de

ocho toneladas por hectárea.

Si el precio se incrementa por arriba del punto de equilibrio, se genera un

excedente de ese producto, la demanda y se presenta una mayor oferta, ya que

los usuarios no se prestan a un costo similar al mismo producto, y se desplazan a

hacia la baja del precio.

la misma manera, se tratará de una situación

Para el tema de la demanda desarrollar lo siguiente: