INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo se tratarán temas como la bulimia, la anorexia y

la desnutrición infantil, las cuales son enfermedades o adicciones
alimenticias que actualmente afectan notablemente al ser humano. Se
hablará sobre sus causas y consecuencias y las estrategias llevadas a
cabo por el gobierno para tratar estas enfermedades.

Por otro lado, el hambre es otro factor que está acabando con la vida
de muchos seres humanos en todo el mundo, es un mal que cada día
se hace más grave, donde vemos que los recursos naturales no están
abasteciendo completamente las necesidades del hombre, puesto que
las poblaciones están creciendo de forma acelerada.
 CONCLUSIÓN

Al terminar el presente trabajo, queda como conclusión la importancia

que tiene preservar los recursos naturales, los cuales son fuente de vida,
además lo necesario que hace crear nuevas políticas en nuestro país que
busquen el beneficio de toda la sociedad, que actualmente afronta
problemáticas tanto de salud, como económicas.

Contrario a esto vemos en otros países como la población va

disminuyendo y envejeciendo cada vez más, por culpa de políticas
extremas que les impiden a las personas reproducirse de la forma que
ellos desean.
 OBJETIVOS

 Analizar enfermedades que afectan al ser humano, en especial la

anorexia y bulimia.

 Destacar los factores que general la desnutrición, especialmente

en la población infantil.

 Reconocer algunas poblaciones en Colombia donde a pesar de sus

riquezas naturales, se padecen problemáticas graves como el
hambre.

 Comparar la relación que existe entre población y escasez.

 Investigar la situación que se vivió en América y Europa desde el

siglo XIV hasta el XVIII.
 TALLER
PRIMER PERIODO

1. CONCEPTUALIZACIÓN:

a) ANOREXIA
Es un trastorno alimentario que lleva a que las personas pierdan más
peso de lo que se considera saludable para su edad y estatura. Las
personas con este trastorno pueden tener un miedo intenso a aumentar
de peso, incluso cuando están con peso insuficiente. Es posible que
hagan dietas o ejercicio en forma excesiva o que utilicen otros métodos
para bajar de peso.

Causas
No se conocen las causas exactas de la anorexia nerviosa. Muchos
factores probablemente estén involucrados. Los genes y las hormonas
pueden jugar un papel. Las actitudes sociales que promueven tipos de
cuerpos muy delgados también pueden contribuir.

Consecuencias
 Debilitamiento óseo
 Disminución en los glóbulos blancos que lleva al aumento del
riesgo de infección
 Niveles bajos de potasio en la sangre, lo cual puede causar ritmos
cardíacos peligrosos
  Deshidratación grave
 Desnutrición grave
 Convulsiones debido a la pérdida de líquido por la diarrea o el
vómito repetitivos
 Problemas de la glándula tiroides
 Caries dental

b) BULIMIA
Es una enfermedad en la cual una persona tiene episodios regulares de
comer una gran cantidad de alimento (atracones) y siente una pérdida
de control sobre la comida. La persona utiliza luego diversas formas,
tales como vomitar o consumir laxantes (purgarse), para evitar el
aumento de peso.

Causas
Muchas más mujeres que hombres padecen de bulimia. El trastorno es
más común en niñas adolescentes y mujeres jóvenes. La persona
generalmente sabe que su patrón de alimentación es anormal. Puede
experimentar miedo o culpa con los episodios de atracones y purgas. Se
desconoce la causa exacta de la bulimia. Los factores genéticos,
psicológicos, familiares, sociales o culturales pueden jugar un papel. La
bulimia probablemente se debe a más de un factor.

Consecuencias
 Estreñimiento
  Deshidratación
 Caries dentales
 Desequilibrios electrolíticos
 Hemorroides
 Pancreatitis
 Inflamación de la garganta
 Rupturas del esófago a causa del vómito excesivo

c) MEDIDAS QUE TOMA EL MUNDO MODERNO PARA FRENAR Y

ERRADICAR LA BULIMIA Y ANOREXIA
La anorexia y la bulimia son dos de las enfermedades que se propagan
de forma más alarmante entre la sociedad actual y que representan la
tercera causa de mortalidad entre adolescentes. El gobierno ha
promovido campañas en los medios de comunicación y en las escuelas
para sensibilizar a la población sobre la importancia que tiene para la
salud una dieta sana y equilibrada, con el fin de prevenir estas
enfermedades.

d) INFLUENCIAS DE ESTAS ADICCIONES EN LA ECONOMÍA DE

UN PAÍS
Este tipo de enfermedades tienen un costo muy alto para la economía
de un país, puesto que no solo provocan gastos en medicamentos, sino
también en tratamientos psicológicos y de otra índole, afectando no solo
la economía de la familia sino la de toda la sociedad en general.
2. CONCEPTUALIZACIÓN:

a) DESNUTRICIÓN EN LA POBLACIÓN INFANTIL

La desnutrición es el resultado físico del hambre, una enfermedad
devastadora de dimensiones epidémicas, que padecen 50 millones de
niños y niñas menores de cinco años en todo el mundo. Es el resultado
de la escasez de alimentos o de una dieta inadecuada. Al año causa la
muerte de más de 3,1 millones de niños y niñas. Estas muertes podrían
evitarse con un tratamiento nutricional adecuado.

b) CAUSAS
La desnutrición infantil se da a causa de la poca ingesta de alimentos en
la infancia. Durante la niñez es la etapa en la que más se necesitan de
nutrientes para poder desarrollarse en forma adecuada. Esta poca
ingesta de alimentos puede deberse a la falta de alimento en lugares
muy pobres del planeta, en los cuales no pueden acceder a una canasta
básica de alimentos.

CONSECUENCIAS
 Corazón: el corazón pierde masa muscular, así como otros
músculos del cuerpo. En el estado más avanzado hay una
insuficiencia cardíaca y posterior muerte.
 Sistema inmune: se torna ineficiente. El cuerpo humano no puede
producir glóbulos blancos, y esto causa múltiples infecciones
intestinales, respiratorias, y otros acontecimientos. La duración de
 las enfermedades es mayor y el pronóstico siempre peor que en
individuos normales. La cicatrización se lentifica.
 Sangre: es posible que ocurra un cuadro de anemia ferropénica
relacionada a la desnutrición.
 Tracto intestinal: hay una menor secreción de HCL por el
estómago, tornando ese ambiente más favorable para la
proliferación de bacterias. El intestino disminuye su ritmo de
peristáltico y su absorción de nutriente. es muy reducido.
 En la persona: Una disminución de su coeficiente intelectual,
problemas de aprendizaje, de retención y memoria. En menores
menor crecimiento y desarrollo físico.

c) MEDIDAS QUE HA TOMADO EL GOBIERNO COLOMBIANO

PARA FRENAR LA DESNUTRICIÓN INFANTIL Y MUERTE DE LOS
INFANTES
Al inicio del actual gobierno, la Iniciativa contra la Desnutrición Infantil
formuló recomendaciones de gestión de políticas públicas para reducir
la desnutrición crónica en el país.

El Ministerio Público aclaró que desde diciembre de 2015 está haciendo

seguimiento a las medidas cautelares solicitadas por la Comisión
Interamericana de Derechos Humanos al Estado colombiano para que
adopte las medidas para preservar la vida y la integridad personal de las
niñas, niños y adolescentes de las comunidades de Chocó, uribia,
Manaure, Riohacha y Maicao del pueblo wayú y el departamento de La
Guajira en general.

La preocupación radica en la situación de vulnerabilidad en la que se

encuentran los niños de la comunidad wayú y el gobierno debe
garantizar la protección de los derechos a la vida, la salud y alimentación
de los menores de edad.

d) CONSECUENCIAS ECONÓMICAS Y POLÍTICAS QUE TIENE

ESTE PROBLEMA EN EL PAÍS
La desnutrición infantil en Colombia se presenta como un indicador más
de las desigualdades de nuestra región, siendo un desgaste económico
insuperable, en cuanto al ámbito político, el actual gobierno deja en
evidencia el abandono que tiene en algunas regiones del país y la
negligencia dentro de sus políticas para erradicar este mal. Aun cuando
ha habido un proceso de disminución sostenido en el largo plazo,
durante la presente década en varias regiones dicho proceso se ha
frenado y, en algunos casos retrocedido. Este hecho genera dudas sobre
la capacidad de alcanzar la meta establecida en los Objetivos de
Desarrollo del Milenio (ODM), respecto de bajar a la mitad la prevalencia
de desnutrición infantil.

e) ¿SE JUSTIFICA QUE COLOMBIA CON LOS RECURSOS QUE

TIENE EL CHOCÓ Y LA GUAJIRA, LA POBLACIÓN INFANTÍL ESTÉ
DESNUTRIDA?
No es justo que en esta poblaciones ricas en recursos naturales que son
explotadas constantemente se presenten este tipo de situaciones donde
se supone que la prioridad son los niños, respecto a esto la doctora Ana
María Ángel, directora de Nutrición del Instituto Colombiano de Bienestar
Familiar (ICBF), cuenta que desde el 2012, decidieron priorizar 48
municipios donde la desnutrición, la pobreza y las necesidades básicas
insatisfechas son más graves.

Se trata de un programa de recuperación nutricional, que en los casos

más extremos se hace en centros del Instituto durante 30 días, hasta
que los niños salen de riesgo. Allí se atendió a 25.000 niños en el 2013.
A otras familias, el ICBF les brinda educación sobre el cuidado que deben
tener con sus hijos y sobre actividades básicas, como hervir el agua
antes de tomarla, o proyectos de autosostenimiento. En alimentación,
además de la tradicional bienestarina –que ya reciben mejor en La
Guajira y Chocó que en Cauca–, se les entrega un mercado para los
niños con alimentos básicos y la llamada ‘leche para la prosperidad’.

3. CONCEPTUALIZACIÓN:

a) HAMBRUNA
La hambruna es una situación que se da cuando un país o zona
geográfica no posee suficientes alimentos y recursos para proveer de
alimentos a la población, elevando la tasa de mortalidad debido al
hambre y a la desnutrición.

b) CAUSAS DE LA HAMBRUNA EN ÁFRICA

Una de las principales causas de esta problemática es el incremento de
la población, la que duplica su tasa de habitantes cada 23 años.
Demasiada población para tan pocos recursos: los recursos en África
generalmente son poco sustentables por el tipo de territorio en el que
se encuentran, si bien es cierto el territorio es extenso, la fertilidad de
sus tierras es escasa y en algunos puntos de África es nula lo que hace
de esta una tierra sumamente difícil para cultivar.

CONSECUENCIAS
Como consecuencia principal existe la desnutrición y múltiples
enfermedades que en la mayoría de los casos termina con la muerte.

c) MEDIDASQUE HAN TOMADO LOS GOBIERNOS AFRICANOS

PARA FRENAR ESTE PROBLEMA
Los Jefes de Estado y de Gobierno de los países miembros de la Unión
Africana (UA), junto con representantes de organizaciones
internacionales, organizaciones de la sociedad civil, el sector privado,
cooperativas, agricultores, jóvenes, instituciones académicas y otros
asociados, han adoptado por unanimidad una Declaración para acabar
con el hambre en África en 2025.
La declaración pide una combinación de políticas para promover el
desarrollo agrícola sostenible con protección social y una asignación
presupuestaria centrada en los pobres, a la vez que reconoce la
importancia de los actores no estatales para garantizar la seguridad
alimentaria.

d) PAPEL DESEMPEÑADO POR LA ONU Y LA OMS FRENTE A ESTE

PROBLEMA
La erradicación del hambre en África podría ser posible para el 2025 si
los líderes africanos fomentan mejorar la producción de cultivos y la
alimentación saludable, dijo el director de la Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO, por sus siglas
en inglés). cree que el hambre puede erradicarse en todo el mundo "en
la presente generación" si prima el compromiso político de los líderes
mundiales para garantizar que todos sus ciudadanos tengan acceso a
los alimentos nutritivos. La ONU a través del Programa Mundial de
Alimentación vio cómo las 62 naciones que han logrado el primer
Objetivo de Desarrollo del Milenio de la ONU -reducir la pobreza a la
mitad- lo lograron antes del plazo de fines del 2015, y hallaron tres
factores clave.

La OMS trabaja con los países para:

 reforzar la capacitación en el uso de instrumentos normalizados de
evaluación del crecimiento;
  contribuir a la planificación y la realización de encuestas sobre
nutrición;
 participar en el análisis y la interpretación de los resultados de las
encuestas sobre nutrición;
 reforzar y apoyar el desarrollo de sistemas de vigilancia
nutricional;
 elaborar planes y políticas nacionales de nutrición; y
 fomentar la ejecución de medidas fundamentales en materia de
nutrición.

e) ¿SIENDO ÁFRICA UN PAÍS RICO EN GRANDES YACIMIENTOS

MINERALES, POR QUÉ NO HA FRENADO ESTE PROBLEMA?
El presidente como primer ministro no toma el liderazgo, hay que
mejorar el desempeño agrícola y el acceso a los alimentos. La gente
tiene hambre porque no tiene acceso a los alimentos... porque no puede
pagar por ellos o no pueden producirlos como lo hacíamos en el pasado.
Además, hay que mejorar el valor nutritivo de la comida. Vemos más y
más desnutrición en los países desarrollados... por la calidad de lo que
la gente come.

f) ¿CREE USTED QUE CON LA ADOPCIÓN QUE HACEN LOAS

GRANDES ESTRELLAS DE CINE SE SOLUCIONA EL PROBLEMA?
Este tipo de actuaciones no es la solución, puesto que la idea no es
desintegrar las familias sino ayudarles para que permanezcan unidad,
es decir, se debe procurar para que cada núcleo familiar pueda cubrir
sus propias necesidades, que tengan acceso al trabajo y a producir sus
propios alimentos con el fin de que puedan subsistir.

g) ¿CUÁL DEBE SER POLÍTICA PARA FRENAR ESTE PROBLEMA?

Según los organismos internaciones que luchan contra la pobreza, creen
que el hambre puede erradicarse en todo el mundo en la presente
generación, si prima el compromiso político de los líderes mundiales para
garantizar que todos sus ciudadanos tengan acceso a los alimentos
nutritivos.

h) ¿POR QUÉ ÁFRICA SEGÚN LOS CIENTÍFICOS, QUE ES LA

CUNA DE LA HUMANIDAD, TIENE TANTOS PROBLEMAS
ECONÓMICOS Y DE SALUD?
Esto se da por los tantos años de falta de inversión en las zonas rurales
más pobres de África, que tienen además poca influencia política. Sus
decisiones son poco tomadas en cuenta y son por lo general las élites
africanas las encargadas de tomar en acción las decisiones de gobierno
bajo presiones políticas. A pesar del proceso infeccioso del SIDA, la
población rural ha aumentado en más del doble llegando a la fecha casi
800 millones de personas, lo que lleva que familias de por si pobres
tengan que compartir tierras o en el peor de los casos a migrar a otras
tierras.
i) ¿QUÉ PASA CON LAS EPIDEMIAS QUE NOS ESTÁN ATACANDO,
TIENEN ALGUNA RELACIÓN?
Las epidemias que nos atacan actualmente están relacionadas entre sí
como consecuencia de otros desastres, como tormentas tropicales,
inundaciones, terremotos, sequías, etc. Pueden afectar también a
animales y causar desastres económicos locales.

j) FUNCIÓN QUE CUMPLEN LAS EPIDEMIAS

Las epidemias tienen como función el aumento extraordinario del
número de casos de una enfermedad infecciosa que ya existe en una
región o población determinada. Puede referirse también a la aparición
de un número importante de casos de una enfermedad infecciosa en
una región o población habitualmente libre de la enfermedad.
3. POBLACIÓNY ESCASEZ

a) QUÉ RELACIÓN HAY ENTRE EL CRECIMIENTO DE LA

POBLACIÓN Y LOS RECURSOS NATURALES
El crecimiento de la población influye de manera considerable en el
abastecimiento y el uso de estos recursos. La relación entre la población
y medio ambiente, el impacto de la primera en este último, ha sido una
cuestión largamente estudiada a lo largo de la historia. El continuo
crecimiento de la población, especialmente intenso desde el inicio de la
Revolución Industrial, ha sido la causa que numerosos científicos
teorizan sobre los efectos de la población en el medio ambiente en
general y en los recursos naturales en particular, partiendo, eso sí, de
bases conceptuales diferentes.

b) POR QUÉ LA POBLACIÓN CRECE DESMEDIDAMENTE

La población está creciendo tanto hasta el límite de que provoca un
empeoramiento del entorno, una disminución en la calidad de vida, o un
desplome de la población. Estudios dicen que la población mundial crece
tan rápido que cada 10 segundos nacen 27 personas en diferentes sitios
del mundo. Este problema afecta al mundo en diferentes maneras,
económicamente, socialmente, ambientalmente y políticamente. Esta
explosión demográfica se debe a muchos factores que afectaron a la
humanidad como también a lo que la rodea. Uno de los causantes son
los avances médicos y tecnológicos los cuales aumentan ahora una
expectativa de vida más larga. Otro factor que contribuye al crecimiento
de la población es el hecho de que en muchos lugares del mundo la
desinformación de los ciudadanos en cuanto a las consecuencias que
puede traer la sobrepoblación no está clara y de esa forma la población
no puede tomar responsabilidad.

c) POR QUÉ EN LOS PAÍSES DESARROLLADOS LA POBLACIÓN

CRECE POCO
Por el creciente individualismo que predomina en la gran mayoría de la
población joven. La edad para casarse es cada vez mayor y los retos
económicos cada vez son más fuertes, es por ello que tener un hijo
implica retrasar alguno de sus proyectos y cuando por fin deciden tener
algún niño, pues optan por tener uno para darle toda su atención, en
algunos casos prefieren tener mascotas y no porque se equipare a un
humano sino porque significan un desahogo a su instinto paternal.

d) A QUÉ SE DEBE QUE SE PRESENTE ESCASEZ DE ALIMENTOS

La escasez de alimentos se da debido a diversos factores:

 Generación de biocombustibles, los principales medios de

comunicación y algunas organizaciones políticas manifiestan que la
generación de biocombustibles es la causa principal para que exista
esta crisis, debido al proceso para su realización.
 Alta densidad demográfica: la alta cantidad de habitantes en todo el
mundo ha generado preocupación por no saber si la tierra misma y
 los agricultores están preparados para proveer y cosechar la cantidad
suficiente de productos para poder abastecer a la población mundial.
 Sequías a raíz de los cambios climáticos: los efectos en la agricultura
a raíz de los cambios en el clima, son fundamentales para agravar la
situación en la tierra. Falta de lluvias en algunas zonas en las que
antes había una precipitación pluvial considerable, por ende, las
cosechas se pierden y las pocas que subsisten, se dan a un precio
elevado.

e) QUÉ SUCEDE CON LOS RECURSOS NATURALES RENOVABLES

Y NO RENOVABLES
los recursos naturales renovables y no renovables con los que cuenta
Colombia, actualmente están atravesando por una difícil situación que
puede empeorar, puesto que cada día se agotan cada vez más. Se
requieren grandes recursos económicos, investigaciones a fondo sobre
las variedades adaptables a nuestros suelos y a nuestros climas, pero,
sobre todo, desechar la idea de que basta con prohibir la tala de árboles
y esperar pasivamente los resultados de esta operación de carácter
puramente negativo. Se requiere por ejemplo arborizar no sólo de parte
del Estado, como lo vienen haciendo algunas corporaciones regionales,
sino por parte de los particulares, con el apoyo decidido del Estado.

f) QUÉ FENÓMENO VIVEN LOS PAÍSES QUE TIENEN UNA

POBLACIÓN CONTROLADA
Los países con política de control de la población han creado una
generación de personas menos fiable, más reacia al riesgo y menos
emprendedora, además la población está disminuyendo notablemente y
los ciudadanos están envejeciendo.
4. CONSTRUYA UNA LÍNEA DE TIEMPO DE AMÉRICA Y EUROPA DESDE EL SIGLO XIV HASTA
XVIII

En la segunda parte del siglo

En Europa estallo una crisis Los reyes de Europa XVIII la Corona llevó a cabo una
generalizada caracterizada por Occidental continuaron reestructuración de los órganos
hambrunas, epidemias, que reorganizando sus estados de administración y de gobierno
socavó los pilares que apoyaba e impulsando profundo en América. La pérdida del
el feudalismo. cambios en la forma de control directo sobre las
recibir el poder dando como autoridades locales, las grandes
Para superar la multiplicación resultado la consolidación dificultades para recaudar
de tareas se creó la Casa de la de monarquías efectivamente los tributos.
Contratación (1503), con sede centralizadas.
en Sevilla

SIGLO XIV SIGLO XV SIGLO XVI SIGLO XVII SIGLO XVIII

Los comerciantes europeos debían El Patronato hizo de la

afrontar una situación aún más Iglesia del Nuevo
compleja: que era que los turcos Mundo, desde el punto
otomanos contralaban la ruta por lo que de vista administrativo,
a donde se dirigieran debían comercias una especie de
con los otomanos. Entonces los dependencia de la
comerciantes europeos decidieron corona.
realizar rutas comerciales alternativas
que debían evadir a los turcos y
conectarlos directamente con los reinos
de las especias, se abrían paso a través
del océano Atlántico.