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SIST

PROCEDIMIENTO PA

Establecer los procedimiento a seguir para el retiro de los residuos


Objetivo de la actividad
aprovechamiento, tratamiento o disposición final por parte de un ge

Alcance
Toda las sedes del negocio cárnico que incluye: granjas, plantas, a

Condiciones Generales

Formatos

Tareas
Entradas
No. (materiales e Que Hacer - Tareas Como Hacer - Acciones
insumos)

Establecer una lista de aquellas empresas u organizaciones que nos ofrecen su


servicio o compra del producto para ser evaluado bajo los requerimientos
establecidos por el Negocio Cárnico.
Convocar a posibles
1 Es importante evaluar varias opciones, ya que se deberá contar con un plan de
gestores de residuos:
contingencia en caso de que el gestor de residuos seleccionado, no cumpla los
compromisos establecidos.

Formato de
Evaluar el acondicionamiento o/y procesamiento de los residuos por parte del ge
evaluación de
Evaluación posibles potencial, con el fin de evaluar los criterios ambientes de selección de la compañí
2 gestor de
gestores de residuos tales como logística, manejo del residuos ( tratamiento, aprovechamiento, disposi
residuos F
final) cumplimiento legal, organización y orden, entre otros
333

Requerir ofertas a las empresas que cumplan con los criterios ambientales de
selección de la compañía; donde se seleccionará teniendo en cuenta el precio m
Ofertas
3 Solicitar ofertas favorable para la Compañía. Es importante aclarar que prima la posibilidad de hac
económicas
gestion antes del lucro economico

Formato de
información
para acuerdo
de servicio Negociación ( condiciones Llegar a acuerdos con la empresa gestora de residuos donde se informa de las
F334 de pago, exigencias, condiciones de negociación para lo cual es fundamental garantizar el compromiso
Lineamiento compromisos) mediante la firma de un acuerdo de servicio
para
acuerdos de
servicios
Matricular al la empresa elegida como proveedor de servicio o cliente según el ca
Procedimient Matricular la empresa
para poder ser realizado la facturación del residuo.
o de matricula gestora de residuos
(deberá estar de acuerdo con los condiciones de negociación en acuerdos de ser

Acuerdo de Contratación con empresa Generar acuerdo de servicio donde se evidencia la negociación a la que se llego
servicio gestora de residuos la empresa gestora de residuo. Todos deberán ser avalados por jurídica.

Evaluar permanentemente a las empresas elegidas para verificar su funcionamie


Formato de
con los residuos propios de la compañía ( requisitos legales, condiciones de
evaluación de
Seguimiento y controles operación, condiciones ambientales, tratamiento y disposición de los residuos). D
3 gestor de
externo cumplir con los requisitos se cancelará la entrega de residuos a dicha empresa y
residuos F
adoptar el plan de contingencia como empresa alterna o en su defecto realizar nu
333
selección.

Riesgos en la ejecución de la tarea


Pocas opciones de empresas gestoras de residuos en la región
Empresas gestoras de residuos existentes sin cumplimiento

Última fecha de modificación:


2012/06/22
SISTEMA INTEGRAL DE GESTIÓN
PROCEDIMIENTO PARA LA GESTION EXTENA DE RESIDUOS

para el retiro de los residuos del proceso o de excedentes por venta, donación o pago por servicio para el
ición final por parte de un gestor de residuos.

e incluye: granjas, plantas, almacenadoras, centros de distribución, puntos de venta, agencias, sedes administrativas.

Tareas

Acciones Frecuencia Foto o flujo

ganizaciones que nos ofrecen su


do bajo los requerimientos
Residuos de proceso:
según necesidad Convocar
se deberá contar con un plan de
Residuos de
os seleccionado, no cumpla los
excedentes: Semestral

o de los residuos por parte del gestor Residuos de proceso:


ientes de selección de la compañía según necesidad Evaluar
miento, aprovechamiento, disposición Residuos de
entre otros excedentes: Semestral

con los criterios ambientales de


Residuos de proceso:
rá teniendo en cuenta el precio más
según necesidad
rar que prima la posibilidad de hacer
Residuos de
Solicitar ofertas
excedentes: Semestral

Residuos de proceso:
esiduos donde se informa de las
según necesidad
damental garantizar el compromiso
Residuos de Negociar
excedentes: Semestral
Residuos de proceso:
or de servicio o cliente según el caso,
según necesidad
uo.
Residuos de Matricular
e negociación en acuerdos de servicio)
excedentes: Semestral

Residuos de proceso:
a la negociación a la que se llego con según necesidad
ser avalados por jurídica. Residuos de
Contratar
excedentes: Semestral

gidas para verificar su funcionamiento


Residuos de proceso:
sitos legales, condiciones de
Anual
o y disposición de los residuos). De no
ga de residuos a dicha empresa y
Residuos de Seguimiento y control
excedentes: según
alterna o en su defecto realizar nueva
necesidad

Acciones preventivas y controles

Revisión: 2
pago por servicio para el

nta, agencias, sedes administrativas.

Responsable

Residuos de proceso: Analista


de gestión ambiental
Residuos de excedentes: Jefe
Administrativo

Plantas: Auxiliar de Calidad (rol


monitor de higiene)
Almacenadoras, granjas,
centros de distribución: Analista
ambiental

Residuos de proceso: Analista


de gestión ambiental
Residuos de excedentes: Jefe
Administrativo

Plantas:
Jefe de calidad (condiciones
ambientales) y Jefe
administrativo ( económico)
Almacenadoras, Granjas,
Centros de distribución:
Analista ambiental y jefe
responsable ambiental
Residuos de proceso:
Jefe responsable del área
ambiental sede
Residuos de excedentes: Jefe
Administrativo

Residuos de proceso:
Jefe responsable del área
ambiental sede
Residuos de excedentes: Jefe
Administrativo

Plantas: Auxiliar de Calidad (rol


monitor de higiene)
Almacenadoras, granjas,
centros de distribución: Analista
ambiental
Requerimiento legales

Medio Ambiente

Averias

Mantenimiento preventivo

Mantenimiento correctivo

Mantenimiento predictivo

Mantenimiento de mejoras o rediseño


%cumplimiento

emisiones atmosfericas
cuanto volumen de refrigetante se perdio por fuga y por tipo

N° averias por fugas

Inspecciones tecnicas a equipos o componentes para evaluar y evitar las fallas por fugas de refrigerantes
Plan de accion
% Reacondicionar o sustiruir los equipos o sus componenetes

Ton eq CO2

Lb Inspecciones tecnicas a equipos para evaluar las fallas y evitarlas


Reacondicionar o sustiruir los equipos o sus componenetes

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