Paste cu roşii uscate la soare şi brie

(PASTE SORENTO)

Timpi de preparare
 Timp de preparare: 20 min
 Gata in: 20

Ingrediente
 350 g paste linguine
 1 legatura busuioc
 1 ceasca cubulete ardei gras calite
 1/2 ceasca rosii uscate la soare
 4 bucati catei usturoi
 5 cesti apa
 1 praf sare
 1 praf fulgi de chilli
 3 prafuri piper negru
 250 g branza brie curatata de mucegai
 1 ceasca ulei de masline

Mod De Preparare
Învaţă să faci paste cu roşii uscate la soare, brânză brie şi ardei gras cu busuioc ca
la mama lor, în Italia.
Mod de preparare:
Amestecă pastele linguine, busuiocul, ardeii uşor căliţi, roşiile uscate la soare şi
usturoiul într-un vas mare.
Adaugă apa, uleiul de măsline, sarea, fulgii de ardei iute şi o cantitate mare de
piper negru.
Dă focul tare şi adu la fierbere. Amestecă ingredientele în timp ce fierb, ca să nu se
lipească pastele. Fierbeţi cam 10 minute.
Scurgeţi pastele şi adăugaţi deasupra brânza brie sfărâmată, apoi amestecaţi până
se topeşte şi devine ca un sos.
Serviţi cu parmezan ras şi un strop de ulei de măsline.