Actividad Grupal No 2 - Plan de Accion

Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo
Integrantes
Jenny Ivette Cruz Pinto
Mayra Alejandra Pinilla
Edier Ilubian Escobar Marchan
Juan Carlos Coronado Avilez
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE PRODUCCION DEL DE YOGUR DE LA
ON DEL DE YOGUR DE LA EMPRESA EL RECREO
MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS
METODOLOGÍA GUÍA GTC 45 (2012-06-20)
Elaborado por:
Revisión inicial:
RUTINARIA: SI o NO
ZONA / LUGAR
PROCESO
ACTIVIDADES TAREAS
si
Eliminaciòn de residuos del
producto y suciedad con el fin
de evitar posible
contaminaciòn por
Lavado y desinfecciòn de microorganismos mediante
si
equipos equipos y/personal cualquier
tipo de suciedad de los
materiales y equipos que
tengan contacto con el
producto
Suminstrar requerimientos
Alistamiento de materias para la recepciòn del material.
Si
primas e insumos Organizar y seleccionar
deacuerdo al producto
Suminstrar requerimientos
Alistamiento de materias para la recepciòn del material.
Si
primas e insumos Organizar y seleccionar
deacuerdo al producto
Zona de carga
pciòn de la materia prima en planta
Recepciòn de la materia prima
Recepciòn de la materia
prima e insumos con la
verificaciòn del estado de las Si
mismas, ademas de higienizar
el area
Recepciòn de materias primas

e insumos
Recepciòn de materias primas
e insumos
Ruta de entrega
Servicio de transporte
SI
terrestre hasta la planta
Estaciòn de
servicios
Reabastecimieno
No
Congeladores y almacen
almacenamiento temporal de
Almacenami Almacenaje temporal de la
la materia prima para la si
ento materia prima e insumos
evaluaciòn organoleptica
la materia prima para la si
ento materia prima e insumos
Congelador
evaluaciòn organoleptica
Estudio de las caracteriticas
fisicas y quimicas de la
materia de distintos nutrintes,
capacidad nutricional. Etc. y si
es apta para consumo
humano
Evaluaciòn organoleptica
Laboratorios
Densidad caracteristicas
si
orgalopeticas
Estudio de las caracteriticas

fisicas y quimicas de la
materia de distintos nutrintes,
valor nutricional. Etc.
Se utiliza para separar la
proteína del suero y quitar
Estandarizaciòn por ultrafiltrado
impurezas como sangre,

pelos, paja o estiércol. Para Si
ellos se utiliza flitros conicos
ajustados en el interior con
clarificadoras centrifugas
Planta
Filtraciòn
Lavado y desinfecciòn Si
Este uno de los procesos mas
imprtantes de la elaboraaciòn
del yogur. Su proceso conta
80 a 85ºC por treinta minutos Si
o 90ºC por cinco minutos,
para la leche procesada en
lotes
Pasteurizaciòn
Planta
Pasteurizaciòn
Pasteurizaciòn
Planta
Pasteurizaciòn
Enfriamiento por
Si
intercambiador de placas
Homogenizaciòn Lavado y desinfecciòn Si
Planta
Se somete la leche a altas

Homogenizaciòn si
presiones entre 2,6 y 6,8 Kpa
Inoculaciòn Si
inocula en una proporciòn
aproximda entre 1 y 5% v/v de
la leche pasteurizada inicial
que se utiliza
Incubaciòn Si
taciòn
nta
Fermentaciòn
Planta
Para detener el proceso de

fermentaciòn se disminuye
Enfriamiento si
temperatura (inferiores a
10ºC)
El yogur se agita
Batido cuidadosamete para romper
el cuagulo o gel
El yogur se agita
Batido cuidadosamete para romper
el cuagulo o gel
Si
Cuando el yogur de senfrie se
empaca, en recipientes
Envasado
resistentes impermeables y
Planta
Empaque del producto final un material que no reacciones si

con el producto y lo proteja de
alteraciones fisicas, quimicas
y bilogicas
Congeladores y almacen
Almacenamiento
almacenamiento del producto

Almacenaje del producto empacado para su
si
empacado para la distribuciòn distribuciòn a los diferente
puntos de ventas y clientes
Con
Mayra Alejandra Pinilla
10/10/2018
PELIGRO
CLASIFICACIÓN
DECRIPCIÓN
EFECTOS POSIBLES
Lesiones en el sistema musculo

Esfuerzo, posturas prolongadas
Biomecanico esqueletico, sitema vascular y
y movimientos repetitivos
fatiga,
Infecciones respiratorias,
Uso de productos de limpieza
Quimico enfermedades cutaneas ,
de tipo organico e inorganico
intoxicaciòn
manejo e uso de equipos de Lesiones y/o heridas de

Condiciones de seguridad
limpieza consideraciòn
Superficies de
trabajos(irregulares Lesiones, fracturas, caida del
antideslizantes con diferencia personal al mismo nivel
de nivel) y orden y aseo
Fatiga, estrés, disminución de

la destreza y precisión. Estados
Jornadas de trabajo( rotaciòn,
Psicosocial de ansiedad y/o depresión y
horas extras, descansos)
trastornos del aparato digestivo,
efectos cardiovasculares.
Fatiga visual, cefalea,

Iluminación Deficiente y/o en
Fisico disminución de la destreza y
Exceso
precisión, deslumbramiento
Postura prolongada , Carga Desordenes de trauma

dinámica por movimientos acumulativo, lesiones del
Biomecanico
frecuentes de miembros sistema músculo esquelético,
superiores fatiga.
Desordenes de trauma
acumulativo, lesiones del
Manipulaciòn de cargas Biomecanico
sistema músculo esquelético,
fatiga.
Uso de equipo para Heridas, laceraciones y

levantamiento de cargas fracturas
Locativo, sistemas de
almanenamiento , caida de Condiciones de seguridad Heridas, contuciones
objetos
Disminuciòn de la capacidad
Exposiciòn al ruido Fisico auditiva, estrés, hipertenciòn
arterial
descarge y entrega de carga Biomecanico
fatiga.
Uso de equipo para Heridas, laceraciones,

Condisiones de seguridad
levantamiento de cargas fracturas, fatiga
Fatiga fisica, hernias,

lumbalgias, ciatica, fatiga y
Manipulaciòn de cargas Biomecanico
lesiones en el sistema musculo
esqueletico
Posturas forzadas, acumulativo, lesiones del
Biomecanico
movimmientos repetitivos sistema músculo esquelético,
fatiga.
Carga estatica de pie Biomecanico fatiga, alteraciones lumbares,
dorsales, cervicales y sacras,
alteraciones del sistema
vascular.

Jornadas de trabajo( rotaciòn,
horas extras, descansos)
Flujo vehicular, condiciones de
la via, clima, condiciones Muerte, fracturas, contusiones,
adversas en general: laceraciones.
Volcamiento vehicular
Sindrome de Raynaud,
Vibraciones de cuerpo entero Fisico acrocianosis, otros trastornos
articulares

Requerimientos y
responsabilidad de la tarea
Tiempos prolongados de
Biomecanico sistema músculo esquelético,
trabajo
fatiga, alteraciones del sistema
vascular.
Mantenimiento de instalaciones
y equipos / Uso de camion de
Heridas, amputaciones,
trasnporte : Manejo de Condiciones de seguridad
laceraciones
máquinas, equipos y
herramientas manuales
Flujo vehicular, condiciones de

la via, clima, condiciones Muerte, fracturas, contusiones,
adversas en general: laceraciones.
Volcamiento vehicular
Quemaduras, amputaciones,
Manjo de combustibles de los
Físico - Químico alteraciones de órganos y
camiones
sentidos, muerte.

Levantamiento de cargas Biomecanico
esqueletico

Heridad, fracturas,
almanenamiento, superficies de
Condiciones de seguridad laceraciones, lesiones
trabajo irregulares y caida de
musculares
objetos
Tecnologico (incendio de Quemaduras, afecciòn de vias

equipos respiratorias, muerte

Exceso
Fibrilación ventricular,
red de abastecimiento electrico
Fisico quemaduras, tetanización,
para los congeladores
shock
Tiempos prolongados de
Biomecanico sistema músculo esquelético,
trabajo
fatiga, alteraciones del sistema
vascular.
Afecciones respitarias, estrés

termico, dismunucion de la
capacidad laboral, disminuciòn
Temperaturas extremas (frio) Fisico
de la sensibilidad ,
entumecimiento de
articulaciones

Exceso
Mecanico ( equipos de
refigeraciòn, herramientas , Heridas, fracturas, daños a la
materiales proyectados a estructura,
solidoso fluidos)
vascular.
Afecciones respiratorias,
Exposiciòn a gases y vapores Quimico quemaduras, afectaciòn a
sistemas respitaratorio
Quemaduras, sensibilidad,
Liquidos ( nieblas y rocios) Quimico
irritaciòn, corrociòn, cloroacne

Exceso
Objetos que caen, ruedan, se

Condiciones de seguridad Heridas, laceraciones, fracturas
deslizan, se movilizan.

Fatiga, daños en el sistema

Postura prolongada mantenida Biomecanico
musculo esqueletico
Uso de equipo informatico, de Fibrilación ventricular,

laboratorio y redes electricas Condiciones de seguridad quemaduras, tetanización,
existentes shock
Mecanico (equipo de
Condiciones de seguridad Heridas, laceraciones, incedios
evaluaciòn o de laboratorio)
Condiciones de la tarea( carga Estrés, disminuciòn de
mental, contenido de la tarea, capacidad laboral, errores
Psicosocial
sistemas de control, definiciòn procedimentales y risgos de
de roles, y trabajo de equipo tipo fisico
Infecciòn por contacto,

Manejo y disposiciòn final de
Biologico enfermedades cutaneas,
los residuos
intoxicaciòn
Estrés, disminuciòn de
Ruido continuo producido por el
Fisico capacidad auditiva,
proceso
hipertenciòn arterial
Vibraciones trasmitidas a las

extremidades superior por el Trastornos en tejidos blandos,
Fisico
uso de maquinaria y osteoneocrosis
herramientas

Exceso
Estrés, fatiga, disminuciòn de la

Jornada de trabajo (pausas,
capacidad laboral, afectaciòn el
trabajo, rotación, horas extras, Psicosocial
sistema digestivo, trastorno del
descansos)
sueño
y equipos: Manejo de Heridas,fracturas, laseraciones,
máquinas, equipos y daño musucular
Uso de productos de limpieza enfermedades cutaneas ,
Quimico
de tipo organico e inorganico intoxicaciòn, baja calidad de la
materia prima
Quemaduras, afecciòn de vias
Tecnologico (incendio de
Condiciones de seguridad respiratorias, muerte, daños en
maquinaria)
la infraestructura

Exceso
Interfase persona - tarea

(conocimientos, Fatiga, estrés, trasnstorno de
habilidades en relación con la Psicosocial ansiedad, cansnasio, trastorno
demanda de adaptabilidad. Etc.
de la tarea)
estrés termico por calor,
irritaciòn, ira, trasntornos
mentales y problemas
Temperaturas extremas (calor) Fisico
cardiacos, deshidrataciòn baja
eficiencia con las tareas,
fatiga.etc.

entumecimiento de
articulaciones

maquinaria)
la infraestructura
Quimico
de tipo organico e inorganico intoxicaciòn, baja calidad de la
materia prima
Heridad, fracturas, contuciones,

proyecciòn de fluido a presion Condiciones de seguridad deficiencia en el proceso de
porduciòn

Fatiga, estrés, trasnstorno de
(conocimientos,
ansiedad, cansnasio, trastorno
habilidades en relación con la Psicosocial
de adaptabilidad, transtorno del
demanda
sueño . Etc.
de la tarea)

Exceso

maquinaria)
la infraestructura

(conocimientos,
demanda
sueño . Etc.
de la tarea)
maquinaria)
la infraestructura
estrés termico por calor,

irritaciòn, ira, trasntornos
mentales y problemas
Temperaturas extremas (calor) Fisico
cardiacos, deshidrataciòn baja
eficiencia con las tareas,
fatiga.etc.
Mantenimiento de instalaciones Heridas,fracturas, laseraciones,

y equipos daño musucular

maquinaria)
la infraestructura

(conocimientos,
demanda
sueño . Etc.
de la tarea)
entumecimiento de
articulaciones
Mantenimiento de instalaciones Heridas,fracturas, laseraciones,

y equipos daño musucular

(conocimientos,
demanda
sueño . Etc.
de la tarea)
Condiciones de seguridad Daño del producto final
y equipos
(conocimientos,
demanda
sueño . Etc.
de la tarea)
Ruido continuo producido por el
Fisico auditiva, estrés, hipertenciòn
proceso de batido
arterial
Vibraciones trasmitidas a la Lesiones de hobro, sindrome

extremidad superior por Fisico supraespinoso, trastronos en
maquinaria tejidos blando.etc.
Lesiones en el sistema musculo

Esfuerzo, posturas prolongadas
Biomecanico esqueletico, sitema vascular
y movimientos repetitivos
,fatiga, estrés y
Quimico
de tipo organico e inorganico intoxicaciòn, quemaduras,
cloroacne
Sindrome del tunel, lesiòn del

Movimientos repetitivos Biomecanico nervio radial, mononeuropatìas
de mienbros superiores.etc.
vascular.
vascular.
Enfermedades
Carga fisica: postura corporal ,
Psicosocial cerebrocardiovasculares,
fuerza, moimiento
hipertensiòn, ulceras gastricas

Exceso
Ruido de maquinaria en el
Fisico auditiva, estrés, hipertenciòn
procreso de empacado
arterial

Condiciones de seguridad respiratorias, muerte, daño en
equipos y maquinaria)
la infraestructura y equipos
para sistema de maquinas
schok
Heridad, fracturas,
Locativo superficies de trabajo
irregulares y caida de objetos
musculares
Levantamiento de cargas Biomecanico
esqueletico
Heridas, laceraciones y
Uso de equipo para
Condiciones de seguridad fracturas, daños en tejido
levantamiento de cargas
blandos
Heridad, fracturas,
almanenamiento, superficies de
trabajo irregulares y caida de
musculares
objetos


Exceso
para los congeladores
shock
entumecimiento de
articulaciones
Mecanico ( equipos de
refigeraciòn, herramientas , Heridas, fracturas, daños a la
materiales proyectados a estructura,
solidoso fluidos)
vascular.
Capacitaciòn del uso
de la herramientas y NA FUENTE
EPP
cargo:
Mantenimientos de
Programa
equipos, cambios de
NA de pausas MEDIO
los mismo si estan
activas
en mal estado
CONTROLES EXISTENTES
Capacitacio
n en
Higiene
Uso adecuado de los Uso de elementos
postural. INDIVIDUO
equipos y EPP de protecciòn
APT y
pausas
activas
NIVEL DE
2
2
6
DEFICIENCIA
NIVEL DE
3
3
3
EXPOSICIÓN
capacitaciòn al Capacitaciòn de manejo de Capacitacion en Señalizaciòn,
Implementacion de
personal del maejo herrmanientas manuales, Higiene mantenimient
NA evaluación de riesgo
de herrmientas mecanicas para manejo de cargas postural. APT y o de las
sicosocial
mecanicas y manejo de cargas pequeñas pausas activas suerficies
mantenimientos de
Mantenimiento de iluminaciòn
las herrmientas y Mantenimiento de las herrmaientas
NA y remplazo si se requiere por NA NA
remplazo si ha pusto mecancias y manuales
desgaste
fin a su vida util
Buenas
Implementaciòn de buenas
Buen uso de equipo practicas NA NA NA
practicas del manejo de cargas
posturales
2
2
2
2
2
2
3
3
3
2
1
2
capacitaciòn al
Capacitaciòn de uso de Capacitación en Manejo
personal del maejo Dotaciòn de elementos de
herrameintas auxiliares y seguro de cargas e NA
de herrmientas protecciòn contra el ruido
manejo de cargas higiene postural
mecanicas
mantenimientos de Se solicita ayuda.

las herrmientas y Socialziación de
Espacios adecuados de almacenamiento y
NA remplazo si ha información sobre NA
seguridad de anclaje de los estantes
pusto fin a su vida prevención de lesiones
util osteomusculares
Uso de elementos auxiliares,

adopciòn de posturas
Uso de elementos de
correctas para la Buen uso de equipo NA NA
protecciòn
manutenciòn y elevaciòn de
cargas
6
2
6
2
2
3
2
3
2
3
capacitaciòn al personal del
Implementacion de evaluación Capacitaciòn de
NA maejo de herrmientas
de riesgo sicosocial la higiene postural
mecanicas
Instrucciones sobre manejo de mantenimientos de las

NA lesiones osteomusculares y NA herrmientas y remplazo si ha
lesión lumbar pusto fin a su vida util
Inducción en Seguridad y Salud Evitar trabajos

en el Trabajo que requieran
NA Buen uso de equipo
Capacitacion en Higiene posturas forzadas
postural o extremas
2
2
6
2
1
3
3
3
NA NA NA Mantenimiento preventivo de vehiculos
Guias de seguridad asociados a

conductores y pasajeros (GI-STA-1 y GI-
GSG-2), dentro del marco del plan
Programa de Pausas Activas NA NA
estrategico de seguridad vial.
Lista de chequep operacional
Para labores de mantenimiento, los

conductores reciben los EPP
Inducción en Seguridad y Salud en
Capacitación de conductores en manejo
el Trabajo Implementacion de evaluación de
NA defensivo y seguridad vial
Capacitacion en Higiene postural. riesgo sicosocial
Pruebas de
APT
alcohol y droga, en el marco del Plan
estrategico de seguridad vial.
2
6
6
6
4
3
4
3
capacitaciòn al
Capacitaciòn sobre
personal del maejo Señalización de Mantenimiento preventivo de
manejo de cargas e Diseño de maquinas y herramientas
de herrmientas riesgo eléctrico. vehiculos
higinene postural
mecanicas
Guias de seguridad asociados a

mantenimientos de conductores y pasajeros (GI-STA-1
Capacitación en
las herrmientas y y GI-GSG-2), dentro del marco del Guantes, gafas, botas de seguridad
Plan de Evacuación,
remplazo si ha NA plan estrategico de seguridad vial. y Capacitación en prevencion de
Prevención y control
pusto fin a su vida accidentes
de incendios.
util Lista de chequep
operacional
Para labores de mantenimiento, los

conductores reciben los EPP
Autocuidado,
Plan de Capacitación de conductores en
procedimientos
Buen uso de emergencias y manejo defensivo y seguridad vial
adecuados para el Normas de seguridad
equipo inspecciones de
levantameinto de
seguridad Pruebas de alcohol y droga, en
cargas
el marco del Plan estrategico de
seguridad vial.
2
2
2
6
2
3
3
3
3
2
Cableado en canaleta y protegido Plan de emergencias y
NA NA
de daños contingencias
Inspecciónes de seguridad y Mantenimiento de iluminaciòn

Extintores, salidas de Señalizaciòn, espacios de
mantenimiento prevetivo de las y remplazo si se requiere por
mergencia almacenamientos asegurados
redes electricas desgaste
Inspecciónes de seguridad y
mantenimiento prevetivo de las NA NA NA
redes electricas
2
2
10
3
1
3
2
Ropa y equipamiento de protecciòn
NA NA NA NA
personal. Planificaciòn de trabajo
Proveer zonas de descanso o

Instrucciones sobre manejo de Mantenimiento Mantenimiento de iluminaciòn
calefacciòn, reforzamiento de bigas Programa de Pausas
lesiones osteomusculares y del equipo de y remplazo si se requiere por
y barras con material de aislamiento Activas
lesión lumbar refigeraciòn desgaste
termico
Inducción en Seguridad y Inducción en Seguridad y

Salud en el Trabajo Uso adecuado Buenas practicas para realizar Salud en el Trabajo
NA
Capacitacion en Higiene de los equipos trabajos en lugares frios Capacitacion en Higiene
postural postural. APT
2
1
2
6
2
3
2
2
3
4
Señalizacion de Protocolor de
Programa y Protocolor de
tableros electricos y Plan de seguridad en
capacitaciòn seguridad en
NA Cableado en emergencias y NA NA caso de
de higiene caso de
canaleta y protegido contingencias exposiciòn
portural exposiciòn
de daños contra la piel
Inspecciones de
Mantenimiento de
seguridad / Rutinas Sistemas de
Mantenimento y/o Puestos de Extintores, iluminaciòn y
de mantenimiento Diseño de puestos Areas de acondiciona
remplazo de los trabajo salidas de remplazo si se
preventivo de de trabajo trabajo limpias miento de
equipos ergnomicos mergencia requiere por
instalaciones aire
desgaste
electricas
Inducción en Capacitación en
Bueno uso de Seguridad y Salud prevencion de
Higiene Uso de
equipo y reporte de en el Trabajo NA accidentes al NA Uso de EPP
postural tapabocas
daños Divulgación de personal interno y
riesgos por areas. externo
2
6
2
2
2
6
6
10
1
1
2
1
2
2
2
2
Pla
n
de
ges
Capacitaciòn de uso Procedimeintos y Distribuciòn de
tion
de elementos de capacitaciòn del Programa de Implementos de protecciòn tareas, trabajo de
NA NA de
sustancias quimicas, mantenimiento y pausas activas auditiva equipo, liderazgo
resi
fichas quimicas uso equipos espacios recreativos
duo
s
Ce
soli
ntro
dos
de
aco
pio
par
Mantenimiento
equipos adecuados a
de iluminaciòn y
para el dis
NA NA remplazo si se NA Mantenimiento de la maquina NA
mantenimiento de pos
requiere por Ma
las maquinas iciò
desgaste nej
n
oy
de
sep
los
ara
resi
ciò
duo
n
s
de
los
Implmentaciòn
Uso de elementos Uso de elemetos de resi
NA de pausas NA NA NA
de protecciòn protecciònn duo
activas
s
soli
dos
.
Us
o
de
6
2
2
2
6
2
2
6
EP
P
4
1
2
1
2
4
2
2
Procedimeintos y
Personal calificado para la realizaciòn de las capacitaciòn del Plan de emergencias
NA
tareas mantenimiento y uso y contingencias
equipos
equipos adecuados
Mantenimiento de iluminaciòn
para el Extintores, salidas de
NA y remplazo si se requiere por
mantenimiento de las mergencia
desgaste
maquinas
Capacitaciòn continua NA NA NA
2
2
6
10
2
1
2
1
Procedimeintos y
Plan de
capacitaciòn del
emergencias y NA Sistemas de ventilaciòn adecuados
mantenimiento y
contingencias
uso equipos
equipos adecuados
Extintores,
para el Sistemas de acondicionamiento de aire o
salidas de Mantenimiento continuo
mantenimiento de calefacciòn externo
mergencia
las maquinas
Buenas practicas para realizar trabajos en lugares

NA NA Autocuidado
frios
6
2
2
10
2
1
4
4
Capacitaciòn
Plan de de uso de
Procedimeintos y
emergen elementos de
capacitaciòn del
Personal calificado cias y NA Personal calificado NA sustancias
mantenimiento y
contingen quimicas,
uso equipos
cias fichas
quimicas
Manteni
miento
de
Extintore iluminac
equipos adecuados
s, salidas iòn y Mantenimienot
para el
NA de remplaz NA constante de la NA
mantenimiento de
mergenci o si se maquina
las maquinas
a requiere
por
desgast
e
tiempo suficiente
para
Uso de
la utilización
Capacitaciòn continua NA NA Capacitaciòn continua NA elementos de
adecuada
protecciòn
de máquinas y
herramientas
6
2
2
6
6
6
10
2
1
1
2
2
1
4
Plan de
Procedimeintos y
Plan de emergen
capacitaciòn del
Personal calificado emergencias y Sistemas de ventilaciòn adecuados cias y
mantenimiento y
contingencias contingen
uso equipos
cias
Extintore
equipos
s, salidas
Extintores, salidas adecuados para
NA Mantenimiento continuo de
de mergencia el mantenimiento
mergenci
de las maquinas
a
Capacitaciòn continua NA NA Autocuidado NA
2
6
2
6
10
2
1
2
4
1
Procedimeintos y Procedimeintos y
capacitaciòn del capacitaciòn del
Personal calificado NA
mantenimiento y mantenimiento y
uso equipos uso equipos
equipos equipos
adecuados para adecuados para Sistemas de acondicionamiento de aire o
NA
el mantenimiento el mantenimiento calefacciòn externo
de las maquinas de las maquinas
Buenas practicas para realizar trabajos en lugares

NA Capacitaciòn continua NA
frios
2
6
2
10
2
4
2
4
Dotaciòn de
Procedimein Dotaciòn
Programa de elementos de
tos y de
pausas activas, protecciòn, plan
capacitaciò elemento
programa de de
NA n del NA NA s de Personal calificado
salud procedimientos
mantenimie protecciò
ocupacional al de dessinfecciòn
nto y uso n contra
trabajdor y lavado de la
equipos el ruido
maquinaria
equipos
Instrucciones
adecuados
sobre manejo de
para el Programa de
lesiones NA NA NA NA NA
mantenimie pausas activas
osteomusculares
nto de las
y lesión lumbar
maquinas
Revisione
Inducción en medicas
Uso de
Seguridad y periodicas, Capacitacion en
elementos de
Salud en el ejercicios de Higiene Uso de
NA protecciòn, NA Capacitaciòn continua
Trabajo fortalecimeinto postural. APT y EPP
desarrollo de
Capacitacion en de pausas activas
procedimientos
Higiene postural extremidades,
pausas activas
2
6
6
6
6
6
2
6
3
4
2
3
3
3
4
2
Programa de
Dotaciòn de salud
Plan de
Cableado en canaleta y protegido elementos de pocupacioan
NA emergencias y NA NA
de daños protecciòn al (mental y
contingencias
contra el ruido fisica) al
trabajador
Señalizaciòn, Instrucciones sobre

Inspecciónes de seguridad y Extintores, Mantenimiento de iluminaciòn
espacios de manejo de lesiones
mantenimiento prevetivo de las salidas de NA y remplazo si se requiere por NA
almacenamiento osteomusculares y
redes electricas mergencia desgaste
s asegurados lesión lumbar
Inducción en
Inspecciónes de seguridad y Seguridad y Salud
NA mantenimiento prevetivo de las NA Uso de EPP NA NA en el Trabajo
redes electricas Capacitacion en
Higiene postural
2
2
6
2
6
10
2
1
2
1
4
2
4
2
capacitaciòn al Capacitaciòn
Plan de personal del sobre manejo
Cableado en canaleta y protegido
NA emergencias y NA maejo de de cargas e
de daños
contingencias herrmientas higinene
mecanicas postural
Señalizaciòn mantenimientos
, espacios de las
Inspecciónes de seguridad y Mantenimiento de iluminaciòn Extintores,
de herrmientas y
mantenimiento prevetivo de las y remplazo si se requiere por salidas de NA
almacenami remplazo si ha
redes electricas desgaste mergencia
entos pusto fin a su
asegurados vida util
Autocuidado,
Inspecciónes de seguridad y procedimientos
Buen uso de
mantenimiento prevetivo de las NA NA NA adecuados para
equipo
redes electricas el levantameinto
de cargas
2
2
2
2
10
4
1
2
4
4
2
Ropa y equipamiento de protecciòn personal.
NA NA
Planificaciòn de trabajo
Instrucciones sobre
Mantenimiento del Proveer zonas de descanso o calefacciòn,
manejo de lesiones
equipo de reforzamiento de bigas y barras con material de
osteomusculares y
refigeraciòn aislamiento termico
lesión lumbar
Inducción en
Seguridad y Salud
Uso adecuado de Buenas practicas para realizar trabajos en lugares
en el Trabajo
los equipos frios
Capacitacion en
Higiene postural
2
1
6
3
2
3
NOMBRE Y LOGO DE LA EMPRESA Productos Lacteo
EVALUACIÓN DEL RIESGO
INTERPRETACIÓN
INTERPRETACIÓN
NIVEL DE RIESGO
CONSECUENCIA
INTERVENCIÓN
PROBABILIDAD
PROBABILIDAD
(NP= ND x NE)
DEL NIVEL DE
RIESGO (NR)
NIVEL DE
NIVEL DE
NIVEL DE
(NR) e
DEL
ALTO
ll Corregir y adoptar medidas de control de

18 25 250
inmediato
MEDIO
III Mejorar si es posible. Sería conveniente

6 10 60
justificar la intervención y su rentabilidad.
MEDIO
lll conveniente justificar la intervención y su

6 10 60
rentabilidadl
BAJO
4 25 50
IV Mantener las medidas de control existentes,

pero se deberían considerar
BAJO
2 10 20 soluciones o mejoras y se deben hacer

comprobaciones periódicas para
asegurar que el riesgo aún es aceptable.
BAJO

4 25 100
MEDIO
II Corregir y adoptar medidas de control de

6 25 150
inmediato
MEDIO

6 25 150
inmediato
MEDIO

6 10 80
rentabilidadl
MEDIO III Mejorar si es posible. Sería conveniente
6 25 60
BAJO

4 10 40
I Situación crítica. Suspender actividades

ALTO
18 60 600 hasta que el riesgo esté bajo

control. Intervención urgente.
BAJO

4 10 40
rentabilidadl
ALTO
18 60 1200 I Situación crítica. Suspender actividades

MEDIO
6 10 80
rentabilidadl
ALTO
18 60 600 I Situación crítica. Suspender actividades

MEDIO

6 60 360
inmediato

BAJO

ALTO
MUY ALTO


ALTO

MEDIO

8 25 200
inmediato
4 BAJO 25 100

18 ALTO 100 1200 hasta que el riesgo esté bajo
MEDIO

6 60 360
inmediato
MEDIO

6 25 200
inmediato
MEDIO

6 10 80
rentabilidadl
MEDIO
6 25 150
inmediato
I Situaciòn critica. Suspender actividades

ALTO
10 100 2000 hasta que el riesgo este bajo control.

Intervenciòn urgente
BAJO

4 25 100
MEDIO

6 60 360
inmediato
MEDIO
8 25 200
inmediato

ALTO

BAJO

4 25 100
BAJO

2 25 50
MEDIO

6 60 360
inmediato
ALTO
ALTO I Situaciòn critica. Suspender actividades

BAJO

4 25 100
BAJO

4 25 100

ALTO

BAJO

4 25 100
MEDIO

6 25 200
inmediato
BAJO

2 10 40
ALTO
12 10 100

BA
JO
4 10 40
MEDIO

8 25 200
inmediato
ALTO

12 25 1000
inmediato

BAJO


BAJO

BAJO

2 25 100
MUY ALTO
l Situación crítica. Suspender actividades

ALTO
ALTO

12 10 200
inmediato

BAJO

BAJO

4 10 40
MEDIO
8 10 80
MEDIO

8 10 80

ALTO

ALTO

12 10 200
inmediato
MUY ALTO
MEDIO
6 25 150
inmediato
ALTO

12 10 200
inmediato
BAJO

4 10 40

BAJO

ALTO

ALTO

12 10 200
inmediato
MEDIO
6 25 150
inmediato
MEDIO

8 10 80
ALTO

12 25 500
inmediato

ALTO


BAJO

MEDIO
8 25 150
inmediato
ALTO

12 25 500
inmediato
MEDIO

8 10 80
ALTO

20 10 100
ALTO
12 10 100
ALTO justificar la intervención y su rentabilidad.

8 60 480
inmediato

ALTO

ALTO

18 25 250
inmediato
ALTO

18 25 500
inmediato
ALTO

12 25 500
inmediato
MUY ALTO

MEDIO

6 60 360
inmediato
MEDIO
BAJO

4 10 40
BAJO

4 25 100
MUY ALTO


ALTO

BAJO

4 60 240
inmediato

BAJO

MEDIO
8 25 200
inmediato
MEDIO
8 25 200
inmediato
BAJO

4 10 40

ALTO

BAJO

4 25 100
MEDIO

8 60 360
inmediato
ALTO

BAJO

2 25 50
MEDIO

6 60 360
inmediato
Productos Lacteos EL RECREO
VALORACIÓN
CRITERIOS PARA ESTABLECER CONTROLES
DEL RIESGO
ACEPTABILIDAD
DEL RIESGO
NRO EXPUESTOS PEOR CONSECUENCIA
lesiones del aparato musculo

Aceptable con control esqueletico, accidente laboral,
12
específico enfermedad laboral, lesiones
del aparato vascular
Quemaduras, alergias,
Mejorable 12
cloroacne, sensibilidad en la piel
Fracturas, laceraciones, perdida

Mejorable 5
de capacidad laboral
Fracturas, laceraciones, perdida
Mejorable 5
de capacidad laboral
Carga psicológica, fatiga

mental, estrés, desmotivación,
apatía, disminución del
Mejorable 10 rendimiento, aumento en la
accidentalidad, Enfermedades
digestivas que pueden generar
incapacidad.
Enfermedad
laboral
Mejorable 12
Incapacidad
temporal o permanente

12

5
Aplastamiento, amputaciones,
Mejorable 6
muerte
Fracturas, golpes, contuciones,
Mejorable 5
incapacidad temporal
Lesiones en el oído
Pérdida auditiva temporal o

permanente
Mejorable
10
Efectos extra-auditivos:
aumento de la presión arterial,
sudoración, aumento de
frecuencia cardiaca, cambios en
la
respiración.

esqueletico, accidente laboral,
No aceptable 5
enfermedad laboral, lesiones
Mejorable 6 SI (NTC 5693)

No aceptable 5

No aceptable 5

5
Carga psicológica, fatiga

mental, estrés, desmotivación,
Mejorable 8 apatía, disminución del
rendimiento, aumento en la
accidentalidad.
No aceptable 10 Perdida de vidas humanas
Afecciones osteo articular
No aceptable 3
Incapacidad
temporal
Pueden generar una carga

psicológica, fatiga mental,
No aceptable 7 estrés, desmotivación, apatía,
disminución del rendimiento,
cambios en el comportamiento.

8
Mejorable 3 Perdidida de capacidad laboral
No aceptable 10 Perdida de vidas humanas
Aceptable con control Perdida de equipo, medio de

5
específico trasporte y vida humana

7

Incapacidad temporal, fracturas,
Mejorable 3
contuciones
Incedios
Daños a la infraestrcutura
No aceptable 10
perdida de capacidad
laboral
Enfermedad
laboral
Mejorable 5
Incapacidad
Muerte Incapacidad
Aceptable con control temporal Perdidas de
5
específico capacidad lacoral
Incapcidad temporal
9
Estrés termico
Perdida de capacidad laboral
Hipotermia
No aceptable 5
Incapacidad
temporal
Enfermedad
laboral
Mejorable 5
Incapacidad
Amputación de miembros
Mejorable 5 superiores

7
Perdida de personal, asma
ocupacional, enfemedades
No aceptable 3
repitatorias y cutaneas,
Afección neurologica y sensorial
Perdida de capacidad visual
Perdida de personal, asma

No aceptable 3 ocupacional, enfemedades
repitatorias y cutaneas
Enfermedad
laboral
Mejorable 5
Incapacidad
Mejorable 5 SI
Perdida de capacidad
laboral
No aceptable 10 SI

Mejorable 6
Aceptable con control

5 SI
específico
Mejorable 5 SI
Estres laboral,cambios en el
comportamiento, enfermedades
Mejorable 2
incapacidad
Incapacidad Temporal
Mejorable 3 Perdida de capacidad laboral
Muerte

permanente
5 Efectos extra-auditivos:
específico
la
respiración.
Perdida de capacidad visual
Afecciones osteo articular

5
específico
Incapacidad
temporalEnfermedad
laboral
Aceptable 3
Incapacidad
Estres laboral, cambios en el

Aceptable 3
incapacidad
laboral
Mejorable 5 Perdida de capacidad laboral
No aceptable
No aceptable 10 SI
Aceptable con control Daños en el

4
específico proceso productivo
elimiaciòn de
producto
Enfermedad
laboral
Aceptable 10
Incapacidad

Mejorable 3
incapacidad
Estrés termico
Mejorable 5
Estrés termico
Hipotermia
Mejorable 5
Incapacidad
temporal
No aceptable 5 SI
Daños en el
proceso productivo
Aceptable con control elimiaciòn de

2
específico producto
cambios de temperaturas
No aceptable

5 Perdida de capacidad laboral
específico
Daños en el
proceso productivo
5
específico
elimiaciòn de
producto
Riesgo de incendios
Estres de
Perdida laboral, cambios
capacidad en el
visual
Mejorable 3
incapacidad
Enfermedad
laboral
Aceptable 10
Incapacidad
No aceptable 10 temporal o permanente
SI
laboral
3 comportamiento, enfermedades
específico
digestivas,
5 SI
específico
Estrés termico
Mejorable 5
Aceptable con control Daños en el

5
específico proceso productivo
elimiaciòn de
producto
No aceptable 5 SI

Aceptable 3 estrés, desmotivación, apatía,
Estrés termico
Aceptable con control Hipotermia

3
específico
Incapacidad
temporal
Daños en el
proceso productivo
4
específico
elimiaciòn de
producto

Mejorable 3 estrés, desmotivación, apatía,
Daños en el
proceso productivo
Aceptable 3
elimiaciòn de
producto
Mejorable 3 estrés, desmotivación, apatía,

permanente
5 Efectos extra-auditivos:
específico
Afecciones osteoaumento
sudoración, articularde
No aceptable 5 la
respiración.
Incapacidad
temporal
7
Aceptable con control Quemaduras, alergias,

específico cloroacne, sensibilidad en la piel
Daños en el
proceso productivo
5
específico
elimiaciòn de
producto

No aceptable 10

10
No aceptable 10

estrés, desmotivación, apatía,
Mejorable 8 disminución del rendimiento,
cambios en el
comportamiento., aumento en la
accidentalidad.
Enfermedad
laboral
Mejorable 10
Incapacidad

permanente
No aceptable 10 Efectos extra-auditivos:

la
respiración.
No aceptable 10 SI
Muerte Incapacidad
10
Incapcidad temporal

Aceptable 10 contuciones, perdida de
capacidad labroral
5

6 SI (NTC 5693)
específico

Mejorable 5
contuciones
No aceptable 5 SI
Enfermedad
laboral
Mejorable 5
Incapacidad
Muerte Incapacidad
5
Incapcidad temporal
Estrés termico
Hipotermia
No aceptable 5
Incapacidad
temporal
Mejorable 5 SI

5
ECER CONTROLES MEDIDAS DE INTERVEN
EXISTENCIA REQUISITO
LEGAL ESPECÍFICO ELIMINACIÓN SUSTITUCIÓN
ASOCIADO (SI o NO)
SI (res 2400/79) NA NA
SI(LEY 55 DE 1993) NA NA
sustituciòn de equipos al
NO NA finalizar su vida util o mal
estado
Decreto 2400 de 1979 NA NA
SI(Ley 1846 2017) NA NA
Resolución
180540 DEL 2010
NA NA
GTC 8 de 1994
Cambio y actualizaciòn de
esquipos en caso de finalizaciòn
SI (NTC 5693) NA
de vida util, o daños en los
mismos
SI(RESOLUCIÓN 2400 DE
NA NA
1979)
SI ( Resolución 1792 de 1990

Decreto 1477 de 2014
NA NA
Resolucion 6918 DE 2010)
Aplastamiento, amputaciones, esquipos en caso de finalizaciòn
NA
muerte de vida util, o daños en los
mismos
NA
mismos
Coordinar con proveedores

estrategias de cambio en la
SI (res 2400/79) NA entrega de productos (unidades
de medida, cantidades por pack
etc)
SI(Ley 1846 2017) NA NA

SI(LEY 1565 DEL 2014) NA NA
SI ( Resoluciòn 2400 de 1979) NA NA
SI NA NA
Si NA NA
SI(1565 DEL 2014) NA NA
NO NA NA
NA
mismos
NA NA
1979)
Adeciada disposiciòn final de

residuos tecnologicos (ley 1672 NA Actualizaciòn de equipos
de 2013)
Resolución
180540 DEL 2010
NA NA
GTC 8 de 1994
Cambio o sustituciòn de redes

SI(RESOLUCIÓN 180398 DE electricas que se encuentren en
2004 NA mal estado por desgaste o
NTC 2050 del 2018) exposiciòn a diferentes
condiciones ambientales
Si (La Resolución 2400 de 1979

NA NA
Decreto 2090 de 2003)

NA NA

Actualizaciòn de quipos, al
NA
terminar su vida utili

NA NA
NA NA
SI (Resoluciòn 2400 DE 1979
(art. 79 al 87
SI(NTC 4435, RESOLUCIÓN
NA NA
2400 DE 1979 (art. 154))
Resolución
180540 DEL 2010
NA NA
GTC 8 de 1994

Afectaciòn en el proceso NA NA
productivo
Ley 8 de 1979
Incedios
Adeciada disposiciòn final de
residuos tecnologicos (ley 1672 Actualizaciòn de equipos
de 2013)
laboral
Incedios
perdida de capacidad Adecuadada disposiciòn final de
laboral residuos tecnologicos (RAES) Actualizaciòn de equipos
(ley 1672 de 2013)
Afectaciòn en el proceso
productivo
Incedios
perdida de capacidad Adecuadada disposiciòn final de
laboral residuos tecnologicos (RAEES) Actualizaciòn de equipos
(ley 1672 de 2013)
productivo
SI NA NA
NO NA NA

NA NA

(art. 79 al 87
Resolución
180540 DEL 2010
NA NA
GTC 8 de 1994
SI(Ley 1846 2017) NA NA
Ley 8 de 1979
Cambio de
SI NA equipos,herramientas manuales
que han terminado su vida util
Incedios
laboral Actualizaciòn de quipos, al
NA
productivo
Daños en el producto
Cambio de
Resolución
180540 DEL 2010
NA NA
GTC 8 de 1994
SI NA NA
NA NA

NA NA
Incedios
NA
productivo
Cambio de
SI NA NA
Cambio de

(art. 79 al 87 SI NA NA
Resolución
180540 DEL 2010
NA NA
GTC 8 de 1994 Actualizaciòn de quipos, al

Ley 400 de 1997 NA
Ley 8 de 1979
NO NA NA
Incedios
NA
productivo

NA NA
Cambio de
Incedios
NA
productivo
SI NA NA
NA NA
Cambio de
SI NA NA
Cambio de
SI NA NA

NA NA
Cambio de
SI NA NA
Resolución
180540 DEL 2010
NA NA
GTC 8 de 1994

NA NA
Incedios
NA
productivo

NA NA
1979)
NA
mismos
NA NA
1979)
Incedios
perdida de capacidad Actualizaciòn de quipos, al
NA
laboral terminar su vida utili
Resolución
180540 DEL 2010
NA NA
GTC 8 de 1994

NA NA
Actualizaciòn de quipos, al
laboral NA
MEDIDAS DE INTERVENCIÓN
CONTROLES
ADMINISTRATIVOS, EQUIPOS / ELEMENTOS DE
CONTROLES DE INGENIERIA
SEÑALIZACIÓN, PROTECCIÓN PERSONAL
ADVERTENCIA
Aplicación de SVE para Riesgo

instalacion de reposapies y biomecanico, capacitacion en
apoyapies, adecuacion de Higiene postural aplicación de NA
planos de trabajo pausas activas, rotacion de
tareas
Dotar al personal de aseo de los

elementos de proteccion
Fichas tecnicas, hojas de
NA necesarios ( Guantes,
seguridad del producto
tapabocas, gafas que protejan
contra sustancias quimicas
Capacitaciòn sobre el uso Uso de EPP (calzado.

NA
adecuado de equipos Guantes,monogafas)
Superficies antideslizantes
Capacitaciòn sobre el uso Uso de EPP (calzado.
Mantenimiento de la adecuado de equipos Guantes,monogafas)
infraestructura
Implementación de las Guías y

protocolos para la promoción e
intervención de los factores
psicosociales y sus efectos en
NA NA
la población trabajadora
establecidos en las resoluciones
2646 de 2008 y la resolción
2404 de 2019
Realizar estudio de iluminación

en el área y según los hallazgos
Instalar iluminacion artificial aplicar los correctivos
adecuada para el personal y necesarios
disponer de luz natural Realizar mantenimiento
preventivo a los sitemas de
iluminación (funcionamiento y NA
limpieza de iluminarias)
Mantenimeinto
preventivo y correctivo de
lamparas y luminarias Plan de
mantenimiento preventivo y
correctivo de iluminarias
Programa de almacenamiento
seguro garantizando que los
biomecanico, capacitacion en
materiales equipos y accesorios
Higiene postural aplicación de NA
a manipular no esten
pausas activas, rotacion de
almancenados mas arriba de
tareas
los hombros

aplicación de ayudas mecanicas
para el desarrollo de la tarea
tareas
Capacitacion al personal sobre

manejo seguro de maquinaria,
Uso de elementos de protección
NA Programa de Inspeciones a
personal (Casco, botas)
maquinaria,heramientas de
señalizaciòn de areas de carga
Gestión oportuna a las
condiciones inseguras
identificadas en las
Realizar mantenimiento
inspecciones periodicas que
oportuno a infraestructura.
buscan el mejoramiento de las Uso de elementos de protección
condiciones locativas. personal (Casco, botas)
Asegurar muebles y objetos
para evitar caidas
Señalización por caida de
objetos
Controlar los límites permisibles

de ruido y tiempo de exposición
en la actividad con protección Capacitaciòn al personal sobre
auditiva. el uso de EPA y enfermedades
laborales Elementos EPA
Realizar mediciones Realizar exámenes médicos
ambientales para determinar si periódicos (audiometrías)
el nivel de ruido mayor o igual a
85 decibeles.

tareas

personal (Casco, botas)
señalizaciòn de areas de carga

tareas
personal (Casco, botas, guantes
)
NA
Programa de Inspeciones a
maquinaria,
equipo de
protecciòn personal para trabajo
en alturas si se requiere

tareas

tareas
Aplicar Batería de Riesgo

Psicosocial. Implementación de
la guias y protocolos para la
promocion e intervecnión de los
factores psicosociales
establecidos en las resoluciones
NA NA
26246 de 2008 y 2402 de 2019
Implementar programa de
vigilancia epidemiológica para el
riesgo psicosocial.
Capacitación en riesgo
psicosocial y manejo del estrés.
Estandares minimos de
Cambio
seguridadende
el los
método de trabajo
vehiculos.
Mantenimiento de vehiculos. Diseño ergonómicomínimas
Competencias del equipo
de
deconductores.
trabajo Continuar con el uso de los EPP
Planes de auditoria al Programar las
definidos por la tarea
mantenimiento de vehiculos capacitaciones de conductores
en manejo defensivo,
norvatividad vial y señalización.
Instrucciones y
capacitación sobre el uso
correcto del equipo de trabajo.
Minimizar la duración de
exposición a vibraciones.
NA NA
Incluir
periodos de descanso en la
jornada de trabajo (4).

establecidos en la 2404 de
NA NA
2019. Implementar programa
de vigilancia epidemiológica
para el riesgo psicosocial.
Resolucion 2646 de 2008

NA Higiene postural aplicación de NA
tareas
seguridad de los vehiculos.
Mantenimiento de vehiculos. Competencias mínimas de
Continuar con el uso de los EPP
Planes de auditoria al conductores. Programar las
seguridad de los vehiculos.
Mantenimiento de vehiculos. Competencias mínimas de
Planes de auditoria al conductores. Programar las
sistemas de control de
incendios.
NA NA
Señalizacion de equipos de
control de incendios y
emergencias

tareas

Capacitacion al personal sobre )
señalizaciòn de areas de carga equipo de
protecciòn personal para trabajo
en alturas si se requiere
Realizar mantenimiento
oportuno a infraestructura.
Gestión oportuna a las

Asegurar muebles y objetos inspecciones periodicas que
para evitar caidas buscan el mejoramiento de las
condiciones locativas. Cascos

objetos
Adecuaciòn de espacios
Superficies antideslizantes Capacitaciòn al personal en

caso de emergencia, disposicòn
NA NA
adecuada de residuos
electronicos

Mantenimeinto
Programa de mantenimiento
preventivo y correctivo de redes
electricas inspecciones
en el mantenimiento preventivo
de las instalaciones electricas
indicando en un reporte de
Mantenimiento continuo de las Uso de elementos de portecciòn
condiciones inseguras en el
redes de abastecimeinto personal para el mantenimiento
lugar de trabajo
electrico electrico (RETIE)
Capacitaciòn al
personal sobre el
mantenimeinto de redes de
abastecimeinto electrico
tareas
Garantizar una vigilancia de la

salud específica a los
trabajadores
Informar y formar a los
trabajadores/as sobre los
riesgos, efectos y medidas
Espacios con sus sistema de Uso de EPP (ropa de trabajo de
preventivas relacionadas con la
calefacciòn aislamiento termico)
exposición a temperaturas
extremas durante las horas de
trabajo.
Organizará el trabajo para
reducir el tiempo o la intensidad
de la exposición
Mantenimeinto
Certificaciòn de mantenimeinto
de equipos
Mantenimiento correctivo y
Guantes
preventivo de equipos

tareas
Señalizaciòn, hojas de vida de
Uso d ventilaciòn con el fin de
las sutancias, fichas tecnicas
matener la concentraciones en Uso de EPP para trabajo en
del producto, informaciòn
el ambiente por debajo de los laboratorio
toxicologica, Plan de
limites de exposiciòn
emergencias
Guantes
NA Gua Gafas
Realizar estudio de iluminación Caretas
Mantenimeinto
preventivo y correctivo de Certificado de mantenimiento
lamparas y luminarias preventivo Plan de
Mantenimeinto correctivo y
NA
Comunicados
informativos a travez de medio
electronicos y carteleras de
divulgaciòn
Capacitaciòn al personal en
NA NA
electronicos

tareas
Capacitaciòn al personal en
Mantenimiento preventivo y
correctivo de redes electrcias y NA
equipos
electronicos
Mantenimiento preventivo y Certificaciòn de mantenimeinto Uso de EPP si la actividad lo

correctivo de equipos de equipos requiere
NA NA
Programa
Cambio
para en elde
el riesgo mantenimiento
método de trabajo
psicosocial.
preventivoen
Capacitación y correctivo de
riesgoDiseño
Control y manejo de lodos Tapabocas
máquinas
ergonómico
psicosocial ydel equipo
manejo deldeestrés. Guantes
trabajo
Resolucion 2646 de Capacitacón
2008
Mantenimiento preventivo o Dotación para trabajo de
para el uso de los equipos y
correctivo de la centrifuga aliementos
máquinas
Controlar los límites permisibles
de ruido y tiempo de exposición Instrucciones y
en la actividad con protección capacitación
Capacitaciònsobre
al personal
el uso sobre
auditiva. el uso de
correcto delEPA y enfermedades
equipo de trabajo. Uso de elemntos de proteciòn
laborales
autivida (EPA)
85 decibeles. Minimizar la duración de
exposición a vibraciones.
NA NA
Realizar estudio de Incluir
iluminación
en el áreadey descanso
periodos según los enhallazgos
la
Instalar iluminacion artificial jornadaaplicar los correctivos
de trabajo (4).
Mantenimeinto
NA NA
Capacitaciòn
Resolucion 2646alde
personal
2008 del
mantenimiento preventivo de la
maquinaria. Contrataciòn de Continuar con el uso de los EPP
NA
empresa para la actualizaciòn definidos por la tarea
mantenimiento de los equipos
(certificaciòn)

de equipos
NA
Capacitaciòn al personal
de mantenimeintos de
emergencia
Capacitaciòn al personal del

maquinaria. Contrataciòn de
NA , uniforme de dotación según la
empresa para la actualizaciòn
actividad lo requiera
(certificaciòn)

Mantenimeinto

NA NA
Ambientes ventilados Realizar encuestas de
morbilidad sentida en donde se
Realizar mantenimiento de determine si se cumple o no con
extractores en el área de trabajo esta condición de disconfort
térmico
Controlar en ambientes los
límites permisibles de alta o Proveer una zona de
baja temperatura y tiempos de hidratación para la recuperación
NA
exposición. de electrolitos perdidos en el
proceso de sudoración por
Instalar nuevos sistemas de exposición altas temperaturas.
ventilación
Diseñar e implementar
Realizar mediciones higienicas programa de mantenimiento
para determinar el disconfort preventivo y correctivo para los
térmico sistemas de ventilación de aire.

trabajadores
Espacios con suns sistema de Uso de EPP(ropa de trabajo de
trabajo.
de la exposición
de equipos
NA
emergencia
NA , uniforme de todaciòn según la
(certificaciòn)

Sistema de tuberias para liberar Mantenimiento preventivo y
, uniforme de todaciòn según la
presion de vapor correctiva de sitema de tuberias

(certificaciòn)

NA NA
Realizar estudio
Capacitación de iluminación
en riesgo
en el área y según
psicosocial y manejo losdel
hallazgos
estrés.
Instalar iluminacion artificial aplicar2646
Resolucion los correctivos
de 2008
de equipos
Mantenimeinto
preventivo y
Mantenimeintocorrectivo dey
correctivo
lamparas y luminarias Plan de NA
Capacitaciòn
correctivo al personal
de iluminarias
emergencia
NA NA
de equipos
NA
emergencia
Ambientes ventilados Realizar encuestas de
morbilidad sentida en donde se
Realizar mantenimiento de determine si se cumple o no con
extractores en el área de trabajo esta condición de disconfort
térmico
Controlar en ambientes los
límites permisibles de alta o Proveer una zona de
baja temperatura y tiempos de hidratación para la recuperación
NA
exposición. de electrolitos perdidos en el
proceso de sudoración por
Instalar nuevos sistemas de exposición altas temperaturas.
ventilación
Diseñar e implementar
Realizar mediciones higienicas programa de mantenimiento
para determinar el disconfort preventivo y correctivo para los
térmico sistemas de ventilación de aire.

(certificaciòn)
de equipos

, uniforme de todaciòn según la
emergencia

NA NA
trabajadores
trabajo.
de la exposición

(certificaciòn)

NA NA

(certificaciòn)
Cambio en el método
Aplicar Batería de
de Riesgo
trabajoDiseño ergonómico delde
Psicosocial. Implementación
equipo
la guiasde trabajo
y protocolos para la
NA NA
Instrucciones y capacitación
sobre
para elelriesgo
uso correcto del equipo
psicosocial.
de trabajo. en riesgo
Capacitación
Controlar los límites permisibles Resolucion 2646 de 2008
de ruido y tiempo de exposición
en la actividad con protección Capacitaciòn Minimizar la duración
al personal sobre
auditiva. de
el exposición
uso de EPAayvibraciones.
enfermedades
Uso de elemntos de proteciòn
laborales
autivida (EPA)
85 decibeles.
NA Incluir NA
periodos de descanso en la
jornada de trabajo (4).

tareas

(certificaciòn)
tareas

tareas
tareas
NA NA
Mantenimeinto
Controlar los límites permisibles mantenimiento preventivo y
de ruido y tiempo de exposición correctivo de iluminarias
en la actividad con protección Capacitaciòn al personal sobre
auditiva. el uso de EPA y enfermedades
Uso de elemntos de proteciòn
laborales
autivida (EPA)
85 decibeles. Certificaciòn de mantenimeinto
de equipos
Uso de elemtos de protecciòn
personal si la actividad lo
require
Capacitaciòn en
caso de emergencia
Mantenimiento
Realizar continuo de las
mantenimiento Uso de elementos de portecciòn
redes de abastecimeinto
oportuno a infraestructura. personal para el mantenimeinto
lugar de trabajo
electrico electrico
Capacitaciòn al
personal sobre el
Gestión oportuna a
mantenimeinto delas
redes de
Asegurar muebles y objetos inspecciones periodicas que
Botas de seguridad
condiciones locativas.
antideslizantes

objetos
Adecuaciòn de espacios
Realizar mantenimiento tareas
oportuno a infraestructura. Uso de elementos de protección
Capacitacion al personal sobre )
maquinaria,heramientas
Gestión oportuna a las de
señalizaciòninseguras
condiciones de areas de carga Uso de elementos deequipo de
protección
identificadas en las protecciòn
personal personal
(Casco, paraguantes
botas, trabajo
Asegurar muebles y objetos inspecciones periodicas que ) en alturas si se requiere
condiciones locativas.
Certificaciòn de mantenimeinto Uso de elementos deequipo de

protección
Señalización
de equipos por caida de protecciòn
personal personal
(Casco, paraguantes
botas, trabajo
objetos ) en alturas si se requiere
Mantenimeinto correctivo y Adecuaciòn de espacios
Capacitaciòn al personal equipo de
de mantenimeintos de protecciòn personal para trabajo
emergencia en alturas si se requiere
Superficies antideslizantes en el área y según los hallazgos
Mantenimeinto
Mantenimiento continuo de las Uso de elementos de portecciòn
redes de abastecimeinto personal para el mantenimeinto
lugar de trabajo
electrico electrico
Capacitaciòn al
personal sobre el
mantenimeinto de redes de
trabajadores
trabajo.
de la exposición
de equipos
NA

tareas
PLAN
Factor QUÉ PORQUE
Actividades
Plan de lavado y desinfección
Capacitación al personal
encargado sobre el plan de
lavado y desinfecciòn
Manejo adecuado de la
materia prima, equipos e Realizar controles de las
Programa para la prevenciòn de condiciones de
instalaciones con el fin de
contaminaciòn de alimentos almacenamiento
evitar contaminaciòn del
producto lacteo
Realizar un mantenimiento
preventivo de los equipos e
instalaciones.
Desarrollar programa
de prevención y control de
plagas e insectos
Identificación de peligros
Identificaciòn de puntos de
control criticos (PCC)
Virus-Hongos-Bacterias
Establecer el Límite Crítico
El sistema de APPC
permite el control
preventivo de los
alimentos el cual
garantiza la seguridad de
Plan de autocontrol: análisis de
los mismos, a traves de la
peligros y puntos de control crítico
identificaciòn, evaluaciòn
(APPCC)
y controlar peligros
significativos que se
pueden generarse en
cada una etapas del
Virus-Hongos-Bacterias
El sistema de APPC
permite el control
preventivo de los Establecer un sistema de
alimentos el cual vigilancia
garantiza la seguridad de
Plan de autocontrol: análisis de
los mismos, a traves de la
peligros y puntos de control crítico
identificaciòn, evaluaciòn
(APPCC)
y controlar peligros Establecer las acciones
significativos que se correctoras
pueden generarse en
cada una etapas del
proceso para la inocuidad
de los alimentos. Establecer procedimientos
para la verificación
Establecer el sistema de
documentación
Formación al personal sobre el

plan de autocontrol
Plan de desinfección y lavado

de manos
Esta orientado a la Formación al trabajador del

promoción, prevención y uso adecuado de EPP
control a los riesgos ,
Programa de bioseguridad al
higiene y autocuidado en
trabajador Formación al trabajador del
la realizaciòn de
actividades uso adecuado de dotaciòn
Exámenes de control
microbiológico a los
trabajadores
Jornadas de vacunación
Hacer estudio de Iluminación

en los puestos de trabajo
Hacer estudios de iluminación

en lugares donde no llegue
Iluminacion
Crear programa de iluminación de suficiente luz del sol

acuerdo a lo estandares de la UGR Evitar fatiga visual y daño
(Unified glare rating) y la ley 9 de en los ojos
1979 ART. 105 y 106 Realizar mantenimiento de
cableado de las luminarias
Crear programa de iluminación de
Iluminacio
acuerdo a lo estandares de la UGR Evitar fatiga visual y daño
(Unified glare rating) y la ley 9 de en los ojos
1979 ART. 105 y 106
Realizar plan de
mantenimientos de luminarias
Cambiar luminarias antiguas

por nuevas (luminarias dia)
Plan rotativo de jornadas

laborales
Programa de modificaciòn de
proceso( el numero de
personas que operan sea
reducido)
Exámenes
ocupacionales(periódicos)
Ruido y temperaturas extemas
Proporcionar linamientos
Programa para la salud y seguridad para la prevencion de Implemetación de sistemas de
del trabajador lesiones y enfermedades ventilación y escape
al trabajador
Estudios de medición de ruido
correctivo y preventivo de
equipos
Adecuación de lugares de
trabajos
Campañas de sensibilizaciòn
para uso adeacuado de EPP
Semana a la salud
Aplicación y de la Bateria de
Riesgo Psicosocial
Socialización de resultados
Analisis de Ausentismo
(número de días perdidos por
Psicosocial
Dar cumplimiento a lo enfermedades digestivas,

establecido en las cefaleas, estrés).
Programa de Gestion de Riesgo
resoluciones 2646 de
Psicosocial
2008 y la resolucion 2404
de 2019
Psicosocial
Dar cumplimiento a lo
establecido en las
Programa de Gestion de Riesgo
resoluciones 2646 de
Psicosocial
2008 y la resolucion 2404
Entrenamiento en el manejo
de 2019 de la ansiedad y el estrés
Inducción y Reinducción
Evaluacion de desesmpeño
Gestion de cargas de trabajo

Estilos de Vida Saludable
Manejo Eficaz del tiempo
Exámanes medico-
ocupacional (ingreso,
periodico, retiro)
Estudio de Puestos de trabajo

y tareas asociadas al riesgo
Análisis de ausentismo
( número de días perdidos por
osteomuscular).
Para garantizar la
protecicon de la salud y Aplicar SVE para riesgo
bienestar de la poblacion Biomecanico
trabajadora durante y
despues de su vida
laboral.
Generar condiciones de
Posturas
trabajo que eviten la

Plan de higiene postural ATP ocurrencia de
enfermedades y Programa de capacitacion de
accidentes asociados al riesgo Biomecanico
riesgo biomecanico
Disminuir el asusentismo
por incapacidad por
eventos asociados al
riesgo biomecanico.
Plan de Pausas Activas y
estilos de vida saludable
Programar con la ARL, EPS,

Cajas de compesacion
programas de fortalecimiento
osteomuscular, jornadas de
rumboterapia etc
Cronograma de
mantenimiento preventivo
Evaluaciòn trimestral del

funcionamiento de los equipos
Prevenir la ocurrencia de
fallas en equipos,
almacenamiento, daños o Programa de manetenimiento
deterioros de la de emergencia
infraestructura que
puedan afectar la salud
de los trabajadores y
etapas de producciòn .
Progama de mantenimiento
trimestral de equipo
Sistema de documental de
equipos
Plan de mantenimiento preventivo y

correctivo
Inspecciòn de evalauciones
tecnologicas, mecanicas e
infraestructurales
Evaluaciòn preventiva de
infraestrutura y equipos
Implementaciòn de mejoras
Programas de mantenimiento
menos en las intalaciones
Señalización en caso de
emergencias
Punto de encuentro
establecido y que lo conozco
toda la empresa
Salidas de emergencia
Dispositivos de pararrayos
Naturales
Crear programas para Equipo preventivo adecuado

Plan de Emergencias y analisis de
evitar perdida de vida por Simulacros
vulnerabilidad
desastres naturales Equipos preventivos y
correctivos
Estructuras sismo resistentes
Indumentaria apropiada
Equipos reguladores de
temperatura
Comité evaluados de riesgo
Implementar una lista de
chequeo diaria que permita
identificar las condiciones del
vehículo.
Revisar y ajustar la malla de
turnos de trabajo para
proporcionar tiempos de
descanso suficiente para los
conductores.
El 90% de los accidentes Realizar pruebas aleatorias de

de tránsito son evitables alcoholemia y sustancias
con formas simples de psicoactivas con el fin de
es evitar el consumo.
Transporte
comportamiento y
necesario que Lácteos El Cumplir con el plan de
Plan estratégico de seguridad Vial
Recreo se comprometa a mantenimiento de la flota de
asumir responsabilidades vehiculos en las fechas
para informar, formar y establecidas para ello.
sensibilizar a sus
trabajadores al respecto. Sensibilizar al personal acerca
de mantener buenos hábitos
alimenticios y descansar
adecuadamente para evitar
estres, fátiga y enfermedades.
Hacer seguimiento a aquellas

personas que en los
exámenes periodicos
presentan patologías que
interfieran en su labor.
Actualizaciòn anual del plan
de gestiòn de residuos solidos
Caracterización de residuos
El manejo eficiente de los

residuos producidos a
traves de mejoras en las
condiciones de
Monitoreo y control de la generaciòn
separaciòn en la fuente, Ruta de recolección de
de residuos solidos y aprovechables
almacenamiento,
Gestiòn integral de residuos solidos
residuos
aprovechamiento,
tratamiento y disposición
final de los residuos
Separación de residuos desde

la fuente
Acondicionamiento del centro

de acopio de residuos no
peligrosos
Capacitación al personal sobre

la separaciòn en la fuente
Para la sencibilizaciòn del
todo el personal sobre la
Campañas de sensibilización
producciòm,control y
Promociòn del aprovechamiento y acerca de reducir, reutilizar y
manejo adecuado de los
separaciòn de los residuos reparar los residuos sólidos
residuos producidos en la
generados por la planta
organizaciòn por las
diferentes actividades que
Capacitación al personal
se realizan
encargado sobre el manejo,
control y disposiciòn de los
residuos
PLAN DE ACCIÓN
CÓMO QUIÉN
Mecanismo de
Posibles problemas Soluciones Responsable
seguimiento Retoalimentación
constante del personal
Inadecuado
Formato de control y sobre la importancia de los
diligenciamiento del
chequeo formatos para el
formato
funcionamiento de la
organizaciòn Comité paritario del SG-
SST
Pre y pos evaluación de Incumplimiento de
Recapacitaciòn
conocimientos adquirirdos parametros
Retoalimentación
constante del personal
Inadecuado Comité paritario del SG-
Formatos de evaluación y sobre la importancia de los
diligenciamiento del SST/servicios
chequeo formatos para el
formato administrativa
funcionamiento de la
organizaciòn
Cambio y actualización de
Certificación de equipos que cumplan los Comité paritario del SG-
Incumplimiento de
mantenimiento por requerimientos de la ley. SST/servicios
requerimientos
empresas calificadas Reformaciòn de administrativa
instalaciones
Certficiación por empresa Cierre temporal de la Medidas de prevención de Comité paritario del SG-
calificada planta control de plagas SST
Matriz de identificación de
peligros evaluando la
Realizar una nueva
gravedad, probabilidad de No aprovación
identificación de peligros
ocurrencia y medidas
preventivas de contro
Informe de evaluación de Revalaución de puntos

No aprovación
puntos cirticos críticos
Incumplimientos de Evalaución de
Aceptabilidad del riesgo requisitos según lo indica procedimientos en cada
la norma etapa
Comité paritario del SG-

SST/Profesional
especialista en el area de
APPCC
Retoalimentación del
Inadecuado
sistema de registro para la
Sitemas de registro diligenciamiento del
evalución del sistema de
formato
vigilancia Comité paritario del SG-
SST/Profesional
especialista en el area de
Ineficiencia en el plan de Reevalaución del plan de APPCC
mejora mejora
Plan de
inspección(auditoria)
donde se programen
Reevalaución de las
evaluaciones periodicas No aprovación
acciones correctivas
de control para valorar la
efectiviad y eficacia de las
acciones correvtivas
Registro virtual y físico del Sitema de documentación

deficiencias en el manejo
control y evaluación del según lo indica la
documental
plan de autocontrol ISO9001:2015
Pre y pos evaluación de Incumplimiento de

Recapacitación
conocimientos adquirirdos parametros
Enfemerdedades
Capacitaciones, campañas
intestinales, infecciones y
de sensibilización, tips
daño o contamianción del
para el lavado de manos
producto
Preevalauciones y Uso inadecuado de los Comité paritario del SG-

posevaluaciones de elementos de protección Recapacitación SST
concocimeintos personal
Llamados de atenciòn y
Incumplimiento en el porte retoalimentación sober el
Inspeciones de rutina
adecuado del uniforme uso adecuado del
uniforme de trabajo
Incumplimientos de
Resultados de los Reubicación a otro puesto
requerimientos para Comité paritario del SG-
exámenes de trabajo idoneo
realizar la labor SST/servicios
Incumplimiento de los administrativa
Carnet de vacunación
requerimientos
Se realizara seguimiento a
Implementación de buenos
través de visitas a los Fatigas visual y/o daños
espacios de trabajo con SG- SST Copasst
lugares con equipo en los ojos
buena iluminación
especializado
Se realizara seguimiento a
Implementación de buenos
través de visitas a los Fatigas visual y/o daños
espacios de trabajo con SG- SST Copasst
lugares con equipo en los ojos
buena iluminación
especializado
-Incumplimiento de
jornadas
-Extención de jornadas
reforma del plan rotativo Talento Humano /director
Resgistro de marcaciòn laborales
de jornadas de planta
-Programación
-Sobrecarga laboral
de turnos
- Planeación estrategica
-Estrés laboral
Director de planta/talento
Diagrama de procesos
humano
-programa riesgo
-Deficiencia en las etapas psicosocial
de proceso
-No coformidades
Resultados de los - No se realicen en los
Sitema de notificación Responsable SG-SST
exámenes tiempos establecidos
-Mal funcionamiento
-Reevaluación de
-Exposicion a proveedores
Registro de evidencia temperaturas Área administrativa
extremas(altas,bajas)
-EPP
Incumplimiento
-Enfermedades de
laborales
Informes técnico de Sistemas de aislamiento
requirimiento según la Comité paritario SG-SST
mediciòn de ruido contra el ruido
indica la NTC 3321
Certificación de
Incumplimiento de
mantenimiento por Actualización de equipos área administrativa
requerimientos
empresas calificadas
Inspección y revisiones del Incumplimiento de Implemetacion de un plan

Area administrativa
area requerimientos de mejora locativo
Resgistro de asistencia a
las capacitaciones Llamados de atención y
No utilización de EPP retoalimentación sober el Comité paritario SG-SST
Resgistro de uso adecuado de los EPP
entrega de EPP
Resgistro de asitencia y Campañas de Comité paritario SG-

Enfermedades laborales
participación espectativas y incentivos SST/Talento Humano
*Seguimiento Semestral de
las actividades
*Reportes periódicos de los Falta de para la aplicación

indicadores de gestión. de la bateria y
disponibilidad del personal Realizar campañas de
Responsable de Talento
para asistir a las expectativas. Utilizar
Humano y responsable del
capacitaciones. Al iggual recurso de la reinversión
SG SST. ARL
disposición del de la ARL
colaborador para participar
y aplicar conceptos
Falta de para la aplicación
de la bateria y
disponibilidad del personal Realizar campañas de
Responsable de Talento
para asistir a las expectativas. Utilizar
Humano y responsable del
*Listas de asistencia a capacitaciones. Al iggual recurso de la reinversión
SG SST. ARL
actividades o documentos disposición del de la ARL
generados. colaborador para participar
y aplicar conceptos
Falta de apoyo gerencial

en las actividades
propuestas
Presupuesto insuficiente
para la contratacion de
expertos para los estudios
pertinentes
Presupuesto insuficiente
para la aplicación de las
medidas sugeridas por los
expertos en la adecuacion
de puestos de trabajo
Resistencia de los mandos
medios al desarrollo de las
actividades de Presentacion a la gerencia
capacitacion (produccion de la necesidad de la
vs formacion del aplicación de estrategias
Cumplimiento de indicadores trabajador)
de eficiencia y eficacia en la de control del reisgo
aplicación de las medidas biomecanico.
propuestas Asignacion de recursos
Seguimiento a cronograma de finacieros, tecnicos y
Gerencia/comité paritario
actividades. Falta de identidad en SST humanos para la
Reuniones con las partes por parte de todos los realizacion del programa. SG-SST
interesadas en el
cumplimiento del SVE. niveles de la organización Fortalecimiento del SST.
Asignacion de
Seguimiento por parte del
COPASST
responsabilidades en la
ejecucion del programa en
Resistencia por parte del todos los niveles de la
trabajador en la apliacion organizacion
de las sugerencias
generadas por los
expertos en cuanto las
actividades de higiene
postural
- Sistema de gestiòn
-Perdida de documental
documental
-
(ISO9001:2015)
Formato tipo check-list de Inadecuado de
verificaciòn de diligenciamiento del
-reinducciòn
mantenimientos realizados formato
- Incumplimiento
-cumplimiento
de cronograma
de actividades
-Mantenimiento correctivo
Informe mensual del
Equipos fuera de servicios, y preventivo
funcionamiento de los
inutilidad de equipos
equipos
-Actualizaciòn de equipos
-Inutilidad del equipo -Cambio o actualizaciòn

- No presnetan del equipo
Acta de acciòn correctiva
evidencias de aaciones -Retroalimetacion y control
correctivas de emergencia de evidencias
Certificaciòn de
Incumplimiento de
mantenimiento por Actualizaciòn de equipos
requerimientos
empresas calificadas
-Cadena de custodia
-perdida de manual de
documental
procedimietos
Hojas de vida de los
-aplicaciòn
equipos, mantenimientos -Sin acceso a la
de multiplataformas
anteriores realizados, documentaciòn
manual de procedimientos -No se
encuentra la informaciòn Comité paritario del SG-
-Manuales de idiomas SST/servicios
en el idioma nativo
nativos administrativa
-Informe de inspecciòn de
estado
Jornada de
-Personal no capacitado
capacitacitaciòn
-Escala de
valores para cuantificaciòn
de condiciones inseguras
-Sobrecostros
- Autocuidado operacional
Formato de diagnostico
del estado de las -Reprocesos
-capacitaciòn
instalaciones de la
continua(reentrenamiento
empresa -Daño en la
de procesos)
capacidad productiva
Seguimiento de acciones Repleanteamiento de las

Infectividad
correctivas acciones de mejora
-Capacitaciòn continua al
personal encargado
-Personal capacitado
Formato de registro de -No se

-Realizar
realizaciòn de actividades presenta procedimientos
intructivo de operaciòn
de operaciòn
para arreglos locativos
sencillos o de tipo
ocacional
Se realiza seguimiento a SG- SST /Brigada de

traves de IDEAM - IMAT y Zonas de fácil acceso para emergencia/comité de
Costos de implementación
reportes metereologicos salidas de emergencia atenciòn de emrgecias /
historicos Gerencia
Establecer un rubro
presupuestal suficiente
para la compra de
Auditoria interna para el vehículos de forma
control de los planes y programada y/o la
actividades definidas en el adecuación y
documento. Escacez de recursos para mantenimiento de los
cambiar algunos vehículos mismos en cunmplimiento
Establecer indicadores de la flota que no pasen del Plan Estratégico de
cuantitativos y cualitativos las pruebas y tengan que Seguridad vial y de la
Jefe de SG-SST
para evaluar el Plan darse de baja. normatividad vigente.
definido.
Jefe de Logística
Sensibilizar al personal
Elaborar planes de Falta de conciencia y acerca de la importancia
mejoramiento que compromiso de los de cumplir normas de
demuestren los avances conductores. tránsito, comer y
de la compañía con descansar
respecto a la seguridad adecuadamente y no
vial. consumir bebidas
alcoholicas y/o sustancias
psicoactivas para cuidar
su vida y la de los demás.
Control y revisiones
No aprovaciòn
periodicas
Formato de registro Inadecuado

mensual(kg) de los diligenciamiento del Control y seguimiento
residuos producidos formato
Contratista de gestión
Establecer rutas y horarios ambiental
de recolección semanal de
Suspención temporal de los residuos
actividades aprovechables con días
para la recolección de
cada tipo de residuos
Sensibilización del
Puntos verder de Poca participación del
personal sobre la
disposición personal
separación de residuos
Cumplimiento con los contratista

requerimientos exigidos No aprovación Asignación de recursos ambiental/servicios
por El decreto 113 de 2013 administrativos
Establecer un horario
Evaluación de dentro de la jornada Contratista de gestión
No aprovación
conocimientos laboral que no afecte a las ambiental
actividades
A través de comunicados
Contratista
via virtual, redes sociales
Resgistro de asistencia Disponiblidad de recursos ambiental/relaciones
participar en la campaña
publicitarias
de sensibilización
Evaluación de
conocimientos
Deficiencias en la Reevaluaciòn y Contratista de gestión
separación de residuos capacitación del personal ambiental
Inspección y control de
procedimientos
CUÁNDO
CUANTO
Fecha Inicial de Fecha fin
actividad actividad
$2'000.000
1-Jan-20 30-Mar-20
$20.000.000
2'000.000
$10.000.000 1-Jan-20 30-Mar-20

$10.000.000 1-Jan-20 30-Mar-20
$5'000.000 Jan-20 15-Dec
$1'000.000 May-20 30-May

$1'000.000 May-20 30-May
$12'000.000 Jun-20 30-Jul
$12'000.000 Jan-20 15-Dec

$12'000.000 Jan-20 15-Dec
$10'000.000 Jan-20 Dec-20

$15'000.000 Aug-20 30-Nov
$5'000.000
$5'000.000 Jan-20 15-Dec

$2'500.000
Jan-20 15-Dec
$5'000.000
3'000.000
Referencias
Hernandez, a. (2010). Microbiologia industrial . Costa rica : EUNED.
Lacteos, p., & recreo. (s.f.). Proceso de producciòn. Recuperado el 10 de 08 de
2019, de http://lacteoselrecreo.com/procesos-de-produccion/
Molina, m. A. (2016). Derivados lacteos. Lima: editorial macro.
Diaz muñoz, g. A., Direccion de riesgos laborales, & ministerio del trabajo .
(2018). Guia para trabajadores expuestos a riesgo biológico. Bogota:
MinTrabajo.
ICONTEC. (2012). Guía técnica colombiana gtc 45. Bogota: Instituto
colombiano de normas técnicas y certificación (ICONTEC)
Ministerio del trabajo. (2014). Decreto número 1471 de 2014. Bogota:
MinTrabajo.
Secretaria de salud laboral UGT: Madrid. (2012). Cuadernillo informativo de prl:
temperaturas extremas. Madrid: UGT:Madrid. Obtenido de
www.saludlaboralugtmadrid.org
Ana María Sánchez García, M. I.-P.-G. (2014). Guía de análisis de peligros y
puntos de control crítico (appcc) en leches UHT Y PASTERIZADAS. España:
Ministerio de sanidad, servicios sociales e igualdad, Agencia Española de
Seguridad Alimentaria y Nutrición(aecosan), Federacion Nacional de industrias
Lacteas(Fenil).
Dirección de inocuidad de productos de origen animal. (2013). Guía de Buenas

Prácticas de Higiénicas para la Industria Alimentaria. Costa Rica: ENASA.
Internacional, I. I. (2010). Industria de la leche tratada termicamente: Guia para

la aplicaciòn del sistema de Analisis de control de puntos crìticos (ARCPC).
San Jose: Series Agroalimentarias.
O. D., O. P., & O. M. (2016). Manual para manipuladores de alimentos:
instructor. Washington, D.C.
UNEP, Centro de Actividad Regional, Ministerio de Medio Ambiente, &
Generalitat de Cataluña Departamento de Medio Ambi. (2002). Prevenciòn de
la contaminaciòn en la industria làctea. Centro de Actividad Regional para la
Producción Limpia (CAR/PL).
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural . (2012). Resolución 017 de 2012.
Bogota: Min Agricultura y desarrollo rural.
Ministerio de Trasnporte . (2014). Resolución 1565 de 2014. Bogota: Min
Trasnporte.
Ministerio de Protecciòn Social. (2005). Decreto 616 de 2006. Bogota: Min de
Protecciòn Social .
SALAZAR, A. J. (24 de Enero de 1979). Minsalud. Obtenido de Minsalud:
https://www.minsalud.gov.co/Normatividad_Nuevo/LEY%200009%20DE
%201979.pdf
Deogracia Cornelio, U.-L. I.-L. (2012). Programa de Educación en Salud y

Seguridad Ocupacional para Trabajadores -- WOSHTEP. California Division of
Occupational Safety and Health (DOSH), also known as Cal/OSHA,
Commission on Health and Safety and Workers’ Compensation.
FERNÁNDEZ, L. R. (2013). Plan de mantenimiento preventivo y correctivo a la
infraestructura fisica de la uiversidad autonoma del carmen . MEXICO:
Universidad Autonoma del Carmen .
MEJIA, L. D. (2012). Programa mantenimientode infraestructura. EMDUPAR.
Ministerio del Trabajo. (2016). Protocolo de acciones de promoción, prevención

e intervención de los factores psicosociales y sus efectos en el entorno laboral.
Bogota: Ministerio del Trabajo.
MinTrabajo. (2019). Resoluciòn 2402 de 2019. Bogota: Miniterio del Trabajo .

Actividad Grupal No 2 - Plan de Accion

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Actividad Grupal No 2 - Plan de Accion

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo

Recepciòn de materias primas

Estudio de las caracteriticas

impurezas como sangre,

Se somete la leche a altas

Para detener el proceso de

Empaque del producto final un material que no reacciones si

almacenamiento del producto

Lesiones en el sistema musculo

manejo e uso de equipos de Lesiones y/o heridas de

Fatiga, estrés, disminución de

Fatiga visual, cefalea,

Postura prolongada , Carga Desordenes de trauma

Uso de equipo para Heridas, laceraciones y

Uso de equipo para Heridas, laceraciones,

Fatiga fisica, hernias,

Fatiga, estrés, disminución de

Fatiga, estrés, disminución de

Flujo vehicular, condiciones de

Fatiga fisica, hernias,

Uso de equipo para Heridas, laceraciones y

Tecnologico (incendio de Quemaduras, afecciòn de vias

Fatiga visual, cefalea,

Afecciones respitarias, estrés

Fatiga visual, cefalea,

Fatiga visual, cefalea,

Objetos que caen, ruedan, se

Tecnologico (incendio de Quemaduras, afecciòn de vias

Fatiga, daños en el sistema

Uso de equipo informatico, de Fibrilación ventricular,

Infecciòn por contacto,

Vibraciones trasmitidas a las

Fatiga visual, cefalea,

Estrés, fatiga, disminuciòn de la

Fatiga visual, cefalea,

Interfase persona - tarea

Afecciones respitarias, estrés

Quemaduras, afecciòn de vias

Heridad, fracturas, contuciones,

Interfase persona - tarea

Fatiga visual, cefalea,

Quemaduras, afecciòn de vias

Interfase persona - tarea

estrés termico por calor,

Mantenimiento de instalaciones Heridas,fracturas, laseraciones,

Quemaduras, afecciòn de vias

Interfase persona - tarea

Mantenimiento de instalaciones Heridas,fracturas, laseraciones,

Interfase persona - tarea

Vibraciones trasmitidas a la Lesiones de hobro, sindrome

Lesiones en el sistema musculo

Sindrome del tunel, lesiòn del

Fatiga visual, cefalea,

Quemaduras, afecciòn de vias

Tecnologico (incendio de Quemaduras, afecciòn de vias

Fatiga visual, cefalea,

mantenimientos de Se solicita ayuda.

Uso de elementos auxiliares,

Instrucciones sobre manejo de mantenimientos de las

Inducción en Seguridad y Salud Evitar trabajos

Guias de seguridad asociados a

Lista de chequep operacional

Para labores de mantenimiento, los