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Índice
Presentación
Lista de acrónimos
Capítulo 10 |
Parte uno
Sector
Parte tres | Aprovechamiento de la base de recursos naturales >> Capítulo 10 | Sector agropecuario y
Parte dos
forestal
agropecuario
y forestal
Parte tres
10.1. Características del sector agropecuario y forestal 10.1
Bibliografía
12.2
12.3
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Resumen ejecutivo
Parte tres
Según el último Censo Nacional Agropecuario (Cenagro), se estima que el 30,1 %
del territorio nacional está dedicado al desarrollo de la actividad agropecuaria; el
Bibliografía mayor porcentaje de superficie agropecuaria lo tiene la sierra con 57,5 % (22,3
millones de ha), seguida de la selva con 31,1 % (12,0 millones de ha) y, en menor
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proporción, la co sta con 11,5 % (4,4 millones de ha).
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Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). IV Censo Nacional Agropecuario (Cenagro), 2012
La superficie agrícola[1] nacional alcanza, según el Cenagro, los 7 125 miles de ha,
distribuidas en tierras de labranza (4 882,32 miles de ha), tierras con cultivo
permanentes (2 012,69 miles de ha) y tierras con cultivos asociados (229,99 miles de
ha). De estas, se encuentran productivas 4 155 678 ha (58 %), destacando las
dedicadas a cultivos industriales y para el consumo humano directo, entre los cuales
está el café que constituye el 10,2 % del total de superficie, papa (8,8 %), maíz
amarillo (6,3 %), maíz amiláceo (5,8 %), arroz (4,3 %), plátano (3,5 %), cacao (3,5
%), caña de azúcar (3,4 %), yuca (2,3 %) y maíz choclo (1,6 %).
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27/8/2019 10.1.1 Características del sector agropecuario – ESDA | Estudio de Desempeño Ambiental
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Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). IV Censo Nacional Agropecuario (Cenagro), 2012
Elaboración: Equipo técnico EsDA-MINAM
Parte dos
Parte tres Cuando se comparan los datos del Cenagro del año 1994 con los del año 2012, se
observa que los cultivos que resaltan por su crecimiento en la superficie agrícola son
Bibliografía
el café, mediante un incremento en más de 222 000 ha, y el cacao con más de 95
Anexos
000 ha. El principal producto agrícola para exportación es el café con un valor FOB
de USD 695,64 millones en el año 2013. El Perú es en la actualidad el primer
Descargas exportador mundial de espárragos, quinua y plátano orgánicos. La diversidad
ecológica significa una oportunidad de alta diversificación de cultivos, al tiempo que
conlleva limitaciones para la producción de altos volúmenes, lo que implica la
necesidad de especialización en productos de alto valor unitario.
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Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). IV Censo Nacional Agropecuario (Cenagro), 2012
La agricultura es una de las principales fuentes de empleo, con más de 180 500
trabajadores permanentes y casi 13,9 millones de trabajadores eventuales. El 81,2 %
de los trabajadores permanentes son hombres y el 18,8 % son mujeres. En el caso
de trabajadores eventuales, el 72,8 % son hombres y 27,2 % son mujeres. Al año
2012, la agricultura empleaba el 24,2 % de la población económicamente activa
ocupada, lo que asciende a 2 260 973 personas y significa un incremento de 496 000
productores, respecto al año 1994.
La capacidad del crecimiento agrícola para reducir la pobreza rural está concentrada
en regiones específicas de la costa sur y norte, así como en la selva; mientras que
en la sierra —que tiene las tasas más altas de pobreza rural— este proceso ha sido
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limitado, en gran parte debido al bajo dinamismo agrícola en dicha zona y también
por los bajos retornos de los activos productivos. Cabe destacar que la sierra
concentra más productores agropecuarios (63,9 %) y, de este total, el 99,1 % son
personas naturales y el 0,9 % son personas jurídicas.
El IV Cenagro reportó 18,2 millones de ha, las cuales, por lo general, sirven para el
pastoreo del ganado vacuno, camélidos y ovinos en la sierra; o cabras y otras
especies menores en la costa; e incluso vacunos en la selva.
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Parte uno
Parte dos
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Bibliografía
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Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). IV Censo Nacional Agropecuario (Cenagro), 2012
Elaboración: Equipo técnico EsDA-MINAM
Buscar... En los vacunos predomina el ganado criollo, y entre las razas la brown swiss y
holstein, como se puede apreciar en el siguiente cuadro.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). IV Censo Nacional Agropecuario (Cenagro), 2012
Elaboración: Equipo técnico EsDA-MINAM
Las aves de corral son la población que mayor aumento presenta con un 69 %,
siendo la ciudad de Lima la que concentra el 51,0 % de la población de aves de
corral. Según la región geográfica, el 86,0 % está en la costa, el 5,2 % en la sierra y
el 8,9 % en la selva.
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En el año 2012, el número de productores agropecuarios era de 2 260 973, lo cual
representó un incremento de 496 000 productores respecto del año 1994. A escala
regional, el mayor número de productores agropecuarios está en Cajamarca, Puno y
Cusco, y la menor cantidad en la Provincia Constitucional del Callao y los
departamentos de Madre de Dios y Tumbes.
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Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). IV Censo Nacional Agropecuario (Cenagro), 2012
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