INSTRUCTIVO DE LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN Código: INS-PR-0XX

Pagina Versión: 1
CITUS 1 de 2 Fecha de Emisión:
XX-XX-2019

Elaboró: _____________________________ Reviso: _____________________________ Aprobo: ________________________________

Nombre: Jennifer Argüello Valero Nombre: Luz Marina Caro ___________ Nombre: Jhonathan Cadavid de la Pava
Cargo: Auxiliar Documentación Cargo: Coordinadora de Producción Cargo: Jefe de Producción __________
Fecha: ______________________________ Fecha: ______________________________ Fecha: _________________________________

EQUIPO

Figura N° 1
NORMAS DE BPM Y SEGURIDAD

Guantes de Protección Lavarse las manos

Protección
Respiratoria antes y despues del
proceso.

MATERIALES
Toallas Wypall.
Alcohol 80%.
Aceite Mineral

PRECAUCIONES Y NORMAS
1. Retirar cualquier elemento cerca del área del equipo que pueda afectar el proceso de limpieza y Sanitización.
2. Alistar herramientas, materiales, soluciones de limpieza y Sanitización.
3. Remover residuos y/o materiales que entorpezca el proceso de lavado.
4. Verificar fecha de elaboración y fecha de vencimiento de las soluciones de limpieza y Sanitización conforme al documento, CR-AC-004 CRONOGRAMA
ROTACIÓN DE SANITIZANTES.

PLAN DE CHOQUE
1. Frotar con una toalla wypall previamente humeda en alcohol al 80% las superficies del equipo.
2. Remover con una toalla wypall los residuos de la mezcla, hasta que se evidencie la superficie libre de cualquier suciedad.
3. Mezclar en un recpiente agua con el sanitizante correspondiente.
Oxonia Activo: 50 ml
Timsen: 2 g
4. Humedecer una toalla wypall con solución sanitizante pasandola sobre todas las partes y superficies del equipo.

LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN RUTINARIA

LIMPIEZA
ACTIVIDAD EPP RESPONSABLES
Guantes de Nitrilo, protección
1. Retirar la tapa del equipo. Operario Envase y Empaque.
Respiratoria.
Guantes de Nitrilo, protección
2. Retirar todos los moldes del equipo. Operario Envase y Empaque.
Respiratoria.
3. Diligenciar en el FOR-PR-020 REGISTRO DE LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN DE
N/A Operario Envase y Empaque.
EQUIPOS apertura en el campo de hora de limpieza.
4. Humedecer una toalla con alcohol al 80% y limpiar el equipo interna y Guantes de Nitrilo, protección
Operario Envase y Empaque.
externamente. Respiratoria.
 INSTRUCTIVO DE LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN Código: INS-PR-XX
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XX-XX-2019

5. Frotar con una toalla previamente humeda en alcohol al 80% las superficies del Guantes de Nitrilo, protección
Operario Envase y Empaque.
equipo. Respiratoria.

6. Humedecer una toalla con silicona y limpiar los moldes de sp y nailen interna y Guantes de Nitrilo, protección
Operario Envase y Empaque.
externamente hasta que no se evidencie residuos de producto. Respiratoria.
7. Diligenciar en el FOR-PR-020 REGISTRO DE LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN DE
N/A Operario Envase y Empaque.
EQUIPOS cierre en el campo de hora de limpieza.

SANITIZACIÓN
ACTIVIDAD EPP RESPONSABLES
8. Alistar el sanitizante según el cronograma CR-AC-004 Cronograma de rotación de Guantes de Nitrilo, protección
Operario Envase y Empaque.
sanitizantes. Respiratoria.
9. Diligenciar en el FOR-PR-020 REGISTRO DE LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN DE
N/A Operario Envase y Empaque.
EQUIPOS apertura en el campo de hora de sanitización.
10. Humedecer una toalla con solución sanitizante frotandola en todo el equipo Guantes de Nitrilo, protección
Operario Envase y Empaque.
cubriendo su superficie. Respiratoria.
11. Retirar los residuos de la solución, con una toalla seca y limpia hasta que el Guantes de Nitrilo, protección
Operario Envase y Empaque.
equipo quede seco y libre de secuelas del producto. Respiratoria.
12. Diligenciar en el FOR-PR-020 REGISTRO DE LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN DE
N/A Operario Envase y Empaque.
EQUIPOS cierre en el campo de hora de sanitización.

RESANITIZACIÓN
ACTIVIDAD EPP RESPONSABLES

1. Realizar este proceso si el equipo, implementos y/o utensilios no se han utilizado

por un rango conforme al POE-AC-023 PREPARACIÓN DE SOLUCIONES DE Guantes de Nitrilo, Protector Respiratoria. Operario Envase y Empaque.
LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN

Verificación de Aseguramiento de Calidad.

LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN PROFUNDA

LIMPIEZA
ACTIVIDAD EPP RESPONSABLES

1. Realizar las actividades de limpieza rutinaria del 1 al 7. Guantes de Nitrilo, Protector Respiratoria. Operario Envase y Empaque.

2. Lavar los paneles de dosificador con isopar, jabón y agua caliente 70°C. Guantes de Nitrilo, Protector Respiratoria. Operario Envase y Empaque.

SANITIZACIÓN
ACTIVIDAD EPP RESPONSABLES
1. Identificar las siguientes partes para proceso de esterilización:

- Boquillas de Dosificación.
- Pinzas. Operario Envase y Empaque/
Guantes de Nitrilo, Protector Respiratoria
- Pistones de Dosificación. Mantenimiento.
- Bomba Mecanica de Dosificación
Nota: No enviar oring a la autoclave
2. Notificar las piezas que van a ser sometidas al proceso de esterilización en el FOR- Operario Envase y Empaque/
Guantes de Nitrilo, Protector Respiratoria
PR-057 REGISTRO DE ESTERILIZACIÓN PIEZAS DE EQUIPOS. Mantenimiento.
Guantes de Nitrilo, Cofia, Protección
3. Realizar la esterilización de los implementos, partes de equipos y/o utensilios,
Respiratoria, Guantes de Carnisa para Área de Microbiologia.
según los instructivos correspondientes.
calor
4. Recibir los implementos, partes de equipos y/o utensilios.

Nota. Se recomienda para las partes de los equipos, instalar inmediatamente y con Operario Envase y Empaque/
Guantes de Nitrilo
las condiciones gemerales de BPM para evitar contaminación de las mismas. Mantenimiento.
- Los implementos y/o utensilios se deben almacenar en espacios adecuados para
evitar cualquier contaminación.

DOCUMENTOS DE REFERENCIA
N° CODIGO NOMBRE VERSIÓN
1 CR-AC-004 Rotación de Sanitizantes 3
2 FOR-PR-020 Registro de Limpieza y Sanitización de Equipos 1
3 FOR-PR-057 Registro de Esterilización Piezas de Equipos 1
4 POE-AC-023 Preparación de Soluciones de Limpieza y Sanitización 1

HISTORIAL
REVISIÓN N° FECHA DE EMISIÓN CAMBIOS REALIZADOS
N.A. N.A. N.A.