BORŞ DE MACROU

TIMPI DE PREPARARE
 Timp de preparare: 30 min
 Timp de gatire: 40 min
 Gata in: 1 ore, 10

INGREDIENTE
 2 bucati macrou
 2 morcovi
 1 rădăcină pătrunjel
 1 ardei gras roşu
 2 roşii
 1 litru borş
 1 legatura pătrunjel
 sare şi piper

MOD DE PREPARARE
Borşul pescăresc este un deliciu provenit de la pescarii care pleacă să prindă peştele
cu noaptea-n cap. Uite cum poţi prepara şi tu un deliciu de borş de macrou, la tine
acasă!

1. Pestele se spala si se taie bucaţi nu mai late de doua degete.

2. Ardeiul se taie fâsii, iar morcovul si radacina de patrunjel se trec prin razatoare. Se
pun la fiert legumele cu 1,5 litri de apa si sare.

3. Între timp, se da borsul într-un clocot si se toarna în oala alaturi de legume. Se

adauga pestele si rosiile, se potriveste de gust cu sare si piper si se lasa la fiert înca 10
minute. Pentru ca macroul este gras, nu se adauga ulei.

4. Se stinge focul, se presara patrunjelul si se aduce borsul la masa.