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Administración de operaciones
Negocios Internacionales
Universidad del Tolima
2019
En el presente informe, en primer lugar se hablará brevemente de los inicios de
McDonald’s, posteriormente se analizarán las estrategias competitivas de dicha
compañía desde el papel que han tenido sus procesos, servicios, instalaciones,
control de calidad, el diseño de sus productos y el cambio en la dinámica de la
relación con sus consumidores, en el éxito de una de las corporaciones más
poderosas del mundo.
Era el año 1940, cuando los hermanos Dic y Mak decidieron incursionarse en el
sector alimenticio con el lanzamiento de un restaurante autoservicio, no era nada
revolucionario en la época. Al igual que sus competidores ofrecían menús
extensos, el tiempo de espera tampoco destacaba, y los gastos administrativos
eran considerables. En pocas palabras, estaban operando ese modelo de negocio
sin ningún factor diferenciador, y por ende, sin ese retorno que esperaban de la
inversión.
Los cambios eran necesarios para poder destacar en un mercado saturado, los
hermanos reconocieron estas necesidades y empezaron a operar de una manera
distinta y revolucionaria. A continuación se contextualizan y se enumeran las
estrategias que adoptó la compañía para salir adelante:
5. Reducir y/o delimitar el menú (la oferta) a pocos productos, los hermanos
decidieron escoger los productos con más demanda y dedicarse a la
fabricación de estos, pero con mejor calidad, para que esos pocos fueran
producto estrella.
10. Con el tiempo, se dieron cuenta de que los costos de los congeladores
eran elevados, así que decidieron reducir los gastos en las operaciones,
optando por alternativas (reemplazo de productos) que no demandaban el
uso extensivo de ese servicio (electricidad).
11. "Familia", es el concepto que McDonald’s más hace énfasis, darle a los
consumidor un espacio familiar, en donde se pueda consumir el producto
en un espacio totalmente diferente a los que ya se estaba acostumbrado.
12. El personal era escogido, estos deberían tener una serie de cualidades
que se ajustaran al sistema de la compañía, y a la misma vez se capacitaba
para dar un excelente servicio al cliente.
Para concluir las ideas que tenían los hermanos no eran tan fuertes e
innovadoras, se limitaban por lo mismo de siempre y seguir en la línea de lo
cotidiano y común a comparación de las ideas que implementaba Kroc,
dando así la capacidad de que este negocio surgiera y diera paso al éxito
por sus ideas que se iban adaptando a la necesidad de cada región de los
establecimientos nuevos que iba construyendo.