Sunteți pe pagina 1din 1

4/5/2018 Cotlete de miel la cuptor - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala

COTLETE DE MIEL LA CUPTOR

TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 80 min
Gata in: 2 ore, 0 min

INGREDIENTE
MOD DE PREPARARE
800 g costiţe de miel
sare 1. Se spală costiţele de miel cujet de apă rece, apoi se scurg pe un prosop absorbant
piper
ulei de bucătărie.
3-4 fire usturoi 2. Se pun costiţele de miel într-o tavă şi se condimentează cu sare, piper, boia, cimbru
boia iute şi dulce
cimbru
şi usturoi. După aceea, se stropesc cu uleiul de măsline şi vinul demisec. Se lasă la
300 ml vin alb demisecfrigider aproximativ 2 ore pentru a-şi lăsa aromele.
3. După ce a stat la frigider, costiţele de miel se bagă în cuptorul încins în prealabil. Se stropesc din
când în când cu sosul din tavă ca să capete un aspect plăcut.
4. După ce s-au pătruns şi s-au rumenit, se scot din tavă şi se aranjează în formă de coroniţă, pe un
platou. Costiţele se servesc cu garnitură de spanac sau cu salată verde şi pâine prăjită.

http://retete.unica.ro/recipes/cotlete-de-miel-la-cuptor/ 1/1