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BIOLOGÍA II
BIOS = Vida
LOGOS = Tratado o Estudio
El término biología fue utilizado por primera vez en 1801, por Lammarck y Treviranus
(naturalistas).
En la antigüedad
Aristóteles (384 – 322 a.c.) fue el primero en realizar trabajos organizados del
conocimiento biológico. Estudió y descubrió numerosas especies de animales y
vegetales.
En la Edad Media
La Biología en el Renacimiento
Leonardo Da Vinci fue naturalista, matemático y el mejor pintor del siglo XV. Estudió
la anatomía relacionada con la filosofía. Andrés Vesalio, en 1543 publicó una obra
titulada Anatomía Humana.
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Nehemish Geew, médico inglés que realizó investigaciones sobre las plantas.
Robert Brown, botánico que en 1831 realizó observaciones del núcleo de las células y
el movimiento oscilatorio de las partículas.
Charles Darwin, publico su obra:”El origen de las especies por medio de la selección
natural”, donde se explicaba la evolución de los seres vivos.
La Biología en el Siglo XX
Ramas de la biología
- Fisiología.- Rama que estudia las funciones vitales de las células, los tejidos,
los órganos y los sistemas.
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ACTIVIDAD:
Biología celular.
Biología molecular.
Ingeniería genética.
Biotecnología.
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PRÁCTICA
IDENTIFICA LA TERNATIVA:
COMPLETA:
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Nivel supramolecular
Se incluye en este nivel de organización los virus, considerados por los biólogos
como el límite entre lo vivo y lo inerte. Aunque los virus no cumplen con todas
características de los seres vivos, son capaces de subsistir a costa de un ser vivo
y producir nuevos virus en el interior de las células que parasitan.
Nivel celular
Está constituido por la célula, que viene a ser la unidad biológica, morfológica,
fisiológica y genética, capaz de desempeñar todas las actividades durante la
existencia de un ser vivo.
El nivel histológico
Está formado por la agrupación de células que tienen la misma estructura y
desempeñan la misma función.
El nivel orgánico
Está representado por los órganos, que son agrupaciones de tejidos que cumplen
una función particular como, por ejemplo, el corazón, los pulmones, el cerebro,
etc.
El nivel sistemático
Está formado por la agrupación de órganos que cumplen una función específica
como, por ejemplo, el sistema circulatorio, el sistema digestivo, el sistema
respiratorio, etc.
El nivel de individuo
Un individuo es un organismo vivo autónomo. Se constituye cuando todos los
sistemas se integran en forma anatómica y funcional. La suma de las acciones e
interacciones coordinadas de las células, los tejidos, los órganos y los sistemas
que integran a un individuo permite la vida del organismo como una unidad o
individuo; por ejemplo. El hombre.
El nivel de población
Está constituido por la reunión de muchos individuos de la misma especie en un
lugar y tiempo determinados; por ejemplo, la población de habitantes de Ica
(lugar), el 12 de noviembre (tiempo).
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El nivel de comunidad
Está formado por la reunión de individuos de diferentes especies, animales y
plantas, en un lugar y tiempo determinados; por ejemplo, la comunidad biológica
de la ciudad de Ica.
El nivel de bioma
Está constituido por comunidades inmensas, que se caracterizan por el tipo de
especies de plantas y animales que tienen; por ejemplo, la comunidad del mar, la
del desierto, etc.
El nivel de biosfera
Es el conjunto de todos biomas que existen en la Tierra.
Podemos decir que toda la parte viva de la Tierra constituye un gran ecosistema.
Los bioelementos
Bioelementos primarios
Bioelementos secundarios
Los más abundantes son el sodio (Na), el potasio (K), EL MAGNESIO (Mg) y el
calcio (Ca).
Oligoelementos
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Las biomoléculas
Los elementos químicos que se encuentran en la materia viva forman moléculas más
o menos complejas que reciben el nombre de biomoléculas o principios inmediatos.
Biomoléculas inorgánicas
Aunque tienen una estructura química muy sencilla, las sustancias inorgánicas son
indispensables para mantener la vida. Entre ellas destacan el agua y las sales
minerales.
El agua
Las principales propiedades del agua que permiten la vida son las siguientes:
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Las sales minerales se pueden encontrar en los seres vivos de tres formas:
Aunque los cuerpos de los seres vivos contienen miles de moléculas orgánicas
diferentes, casi todas ellas se pueden agrupar en cuatro categorías: carbohidratos,
lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
Los monosacáridos
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Los monosacáridos, llamados también azúcares simples, son los carbohidratos más
sencillos, pues no pueden hidrolizarse en moléculas más simples.
Son sólidos cristalinos blancos, muy solubles en agua por la presencia de grupos
hidroxilos (- OH) y porque sus moléculas son polares. La mayoría tiene un sabor
dulce.
Triosas. Están formadas por tres átomos de carbono y son muy importantes en
el metabolismo celular.
Pentosas. Están formados por 5 átomos de carbono. Los más importantes son la
ribosa y la desoxirribosa, que constituyen los ácidos nucleicos.
Hexosas. Tienen 6 átomos de carbono. Las más importantes de este grupo son
la glucosa, la fructuosa y la galactosa.
Los disacáridos
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Los polisacáridos
Los polisacáridos (poli = “mucho”, sacchar = “azúcar”) son polímeros de alta masa
molecular formados por cientos y miles de unidades de monosacáridos, con la
correspondiente pérdida de una molécula de agua por cada enlace.
Se diferencian de los azúcares sencillos en varios aspectos: por ejemplo, no tienen
sabor dulce y son insolubles en agua. Los más importantes son los siguientes:
En los seres vivos, los carbohidratos realizan dos funciones principales: función
energética y función estructural.
Función estructural. Entre los glúcidos con función estructural podemos citar la
celulosa en los vegetales, la quitina en los artrópodos, los peptidoglucanos en las
bacterias, la condroitina en los huesos y cartílagos.
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Los lípidos se clasifican en dos grupos: lípidos con ácidos grasos y lípidos sin ácidos
grasos.
Clasificación:
Simples aceites, grasas, ceras.
Complejos fosfolípidos.
Terpenos
Lípidos sin ácidos grasos Esteroides
Prostaglandinas
Estos lípidos son ésteres de ácidos grasos, que resultan de la combinación de los
ácidos grasos con un alcohol, que por lo general es el glicerol. Cuando están
formados por tres ácidos grasos se llaman triglicéridos.
Recordemos que los ácidos grasos son ácidos carboxílicos de cadena larga carbonada
que por lo general poseen un número par de carbonos y un solo grupo carboxílico.
Por ejemplo, ácido palmítico (CH3- (CH2)14 – COOH).
Son ejemplos de ácidos grasos el ácido esteárico, que es saturado (con enlaces
simples) y se encuentra en las grasas animales, y el ácido oleico, que es insaturado
(enlaces dobles) y se halla en los aceites vegetales.
Tantos animales como vegetales producen ceras. Ejemplos de cera animal son la
que producen las abejas, y la lanolina, que se extrae de la lana de las ovejas. Las
ceras vegetales provienen de plantas como la carnaúba y son muy utilizadas en
la elaboración de ceras de automóviles y pisos.
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Como su nombre lo indica, estos lípidos no contienen ácidos grasos, sino que derivan
de los hidrocarburos cíclicos. Los principales son los terpenos, los esteroides y las
prostaglandinas.
Los terpenos
Los esteroides
Son lípidos que tienen cuatro anillos o ciclos de carbono unidos a varios grupos
funcionales como alcoholes, ácidos carboxílicos y cetonas, por lo que constituyen
una amplia variedad de sustancias entre las que están el colesterol, la vitamina D,
los ácidos biliares, las hormonas y otros.
Las prostaglandinas
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El término proteína fue propuesto por Jons Berzelius en 1838, y viene del griego
proteios, que significa de “primer orden”. Las proteínas son macroléculas complejas,
variadas y cumplen una función básica en todos los procesos biológicos.
Los aminoácidos
Los aminoácidos son moléculas nitrogenadas que contienen el grupo amino (-NH2) y
el grupo carboxilo (COOH). En el esquema, R puede ser un hidrógeno o un radical.
Hay veinte clases de aminoácidos, entre los que destacan la alanita, la leucina y la
valina, que aparecen en la mayoría de las proteínas.
La unión de aminoácidos forma las proteínas. Si la cadena está formada por sólo dos
aminoácidos se llama dipéptido; si se agrega otro, se forma un polipéptido. De tal
manera que una proteína es un polipéptido.
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Por la función que desempeñan en los organismos vivos, las proteínas se clasifican
como sigue:
Enzimática, las enzimas son sustancias que aceleran las reacciones químicas y
todas son proteínas. Por ejemplo la amilasa y la lipasa, que descomponen los
alimentos durante la digestión.
Biomoléculas orgánicas:
Los ácidos nucleicos son biomoléculas orgánicas constituidas por carbono, oxígeno,
hidrógeno, nitrógeno y fósforo. Hay dos tipos de ácidos nucleicos: el ácido
ribonucleico (ARN) y el ácido desoxirribonucleico (ADN).
Los nucleótidos
Los dos ácidos nucleicos están formados por una unidad básica: los nucleótidos.
Estas moléculas incluyen en su estructura tres componentes básicos: una base
nitrogenada, azúcar simple y un grupo fosfato.
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El ARN, a diferencia del ADN, está formado por una sola cadena de nucleótidos, lo
que determina que pueda adoptar diversas formas. Hay varios tipos de ARN, entre
los que destacan:
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PRÁCTICA
IDENTIFICA LA ALTERNATIVA:
COMPLETE:
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LA CÉLULA
Concepto
La célula es la unidad biológica, morfológica, fisiológica y
genética de los seres vivos.
De esta definición se desprenden tres conceptos básicos:
Tipos de células
Células eucariontes.- Son las que poseen núcleo celular delimitado por
membrana. Se presentan en los organismos unicelulares del reino protista,
forman parte de los tejidos de los organismos de los reinos fungi (hongo),
animal y vegetal.
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c. Alargadas.- En las cuales un eje es mayor que los otros dos. Estas
células forman parte de ciertas mucosas que tapizan el tubo digestivo;
otro ejemplo lo tenemos en las fibras musculares.
Células macroscópicas
Son células observadas fácilmente a simple vista. Esto
obedece al gran volumen de alimentos de reserva que
contienen; por ejemplo: la yema del huevo de las aves y
reptiles, y las fibras musculares estriadas, que alcanzan
varios centímetros de longitud.
Células microscópicas
Observables únicamente con el microscopio por escapar del límite de
visibilidad luminosa, y cuyo tamaño se expresa con la unidad de medida
llamada micra o micrón (m). Ejemplo: los glóbulos rojos o hematíes, los
cocos, las amebas, etc.
Células ultramicroscópicas
Son sumamente pequeñas y observables únicamente con el microscopio
electrónico. En este caso se utilizan como unidades de medida el milimicrón
(mm), que es la millonésima parte del milímetro o la milésima parte de una
micra; y el ángstrom, que es la décima parte del milimicrón o la
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Algunas células, como las de la piel, viven días; los glóbulos rojos viven meses;
las células nerviosas (neuronas) duran toda la vida, no se reproducen y son las
mismas desde el nacimiento hasta la muerte del animal.
Partes de la célula
El citoplasma
Es un líquido viscoso, transparente e incoloro, parecido a la clara de huevo, y
cuya composición es muy variable. Esencialmente, está formado por agua en un
80%, sales inorgánicas, carbohidratos, grasas, proteínas y ácido nucleico.
Contiene diferentes estructuras subcelulares claramente diferenciadas, llamadas
organoides u organelos, algunas de las cuales han sido estudiadas gracias al
microscopio electrónico.
Las estructuras subcelulares u organelos que se encuentran en el citoplasma
son:
Retículo endoplasmático, ribosomas, lisosomas, aparato de golgi,
mitocondrias,centrosoma, plastos, vacuolas.
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Principales organoides:
Rodoplastos Rojos
Cianoplastos Azules
Xantoplastos Amarillos
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Feoplastos Pardos
Melanoplastos Negros
El núcleo
Es la parte fundamental de la célula. Generalmente, su forma es esférica y está
situado en el centro de la célula. La mayoría de las células presentan un solo
núcleo, por lo que se les llama unicelulares; pero existen células que son
polinucleares, tales como los ciliados, las fibras musculares, etc.
El núcleo se encarga de regular todas las funciones celulares, especialmente la
reproductora.
Tiene las siguientes partes: membrana nuclear, jugo nuclear, cromosomas y
nucleolo.
Funciones de la célula
Función de relación
Es la que conecta a la célula con el medio que la rodea, y tiene como base la
propiedad de la irritabilidad, mediante la cual el protoplasma responde a la acción
de un estímulo exterior.
Función de nutrición
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Es una función vital de todos los seres vivos. Comprende la selección, ingestión y
digestión de las sustancias alimenticias. La característica central de la nutrición,
como en todos los procesos, es el metabolismo.
Función de reproducción
Es la división de una célula adulta en dos o más células hijas.
PRÁCTICA
COMPLETE:
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TEJIDOS ANIMALES
Es la reunión de células que tienen una misma estructura y cumplen una misma
función. Se distinguen los siguientes tejidos:
Una de las ramas de la Biología que se encarga del estudio de los tejidos es la
histología.
Este término deriva de dos voces griegas:
HISTOS = Tejidos
TEJIDO EPITELIAL
Función de protección, como la del epitelio de la piel, que protege los tejidos
interiores de los daños por acción mecánica, de la radiación solar, de la
deshidratación o de la invasión microbiana.
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c. La renovación de los epitelios se hace en forma distinta según se trate del epitelio
simple o del estratificado:
Tejido conjuntivo
Estos tejidos se denominan conjuntivos porque sirven para ligar o unir entre sí los
demás tejidos, formando de esta manera el enlace de los organismos.
Este tejido tiene bastante irrigación sanguínea. Se caracteriza porque sus células
están separadas por un amplio espacio intercelular, ocupado por una sustancia que
puede ser líquida, como en la sangre y la dermis, o sólida, como en los huesos.
El tejido de los huesos, los cartílagos, los tendones, los ligamentos, el material
fibroso que forra y envuelve los órganos del cuerpo, así como el tejido adiposo o
graso, vienen a ser distintas clases de tejido conjuntivo que cumplen funciones
específicas de soporte, de unión o de relleno, según sea el caso.
Puede ser:
Tejido fibroso, tejido cartilaginoso, tejido óseo, tejido adiposo y tejido vascular o
sanguíneo.
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Tejido adiposo.- Tiene células que se han especializado para almacenar grasa.
Su color es amarillento y su consistencia, semisólida.
Es un tejido de reserva y de protección, reduce la pérdida de calor a través de
la piel y forma cojines protectores contra los choques.
Tejido muscular
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Fibra muscular cardiaca (tejido muscular del corazón o miocardio).- Puede ser
considerada como una transición entre la fibra muscular lisa y la estriada, pues su
contracción es, a la vez, brusca, independiente de la voluntad e incansable.
Está formado por fibras musculares cilíndricas, anastomosadas irregularmente
entre sí, constituyendo una verdadera red.
Tejido nervioso
Tejido sanguíneo
D o rs a l a o rta P u lm o n a r y a rte ry
R i g h t a t r iu m L e ft a t r iu m
V en a cava
L e f t v e n t r ic l e
P u l m o n a r y v e in
L u n g c a p i l la r ie s
La sangre
Es un líquido rojo viscoso, más denso que el agua, que circula por los vasos
sanguíneos de nuestro cuerpo. La sangre arterial sale del corazón y tiene un color
rojo brillante. La sangre venosa, en cambio, regresa al corazón y es más oscura.
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TEJIDO ÓSEO
Es una variedad del tejido conjuntivo, caracterizada por su resistencia y rigidez que
le permiten soportar grandes presiones, servir de soporte a los músculos, proteger a
los órganos vitales y constituir el elemento pasivo de la locomoción. Además sirve
como reservorio de calcio y fósforo.
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PRÁCTICA
COMPLETAR:
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TEJIDOS VEGETALES
Son los que forman las estructuras de los vegetales, no son muy
numerosos como en lo de los animales, pueden estar formados
por un tipo de células o varias que son las que realizan una
función determinada.
Para un mejor estudio se agrupan en:
Embrionarios, fundamentales de sostén, protectores y conductores.
Formado por células pequeñas de paredes delgadas, con grandes núcleos, que se
multiplican activamente y tienen como función originar, por diferenciación celular, los
demás tejidos de la planta. Se distinguen dos tipos de meristemos: primarios
(apicales) y secundarios (laterales).
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- Acuífero.- Propio de las plantas que viven en sitios secos o áridos (cactus, sábila).
Tiene por objeto almacenar agua para los largos períodos de sequía.
Tejido de sostén
Tejidos protectores
Formados por células que se localizan en la parte externa del vegetal para la
protección de sus diversos órganos. Son de dos clases: epidérmico y suberoso.
Epidérmico.- Tejido formado por una sola capa de células vivas, aplanadas y sin
clorofila, que tiene por función cubrir y proteger las partes aéreas de las plantas
herbáceas, las hojas y las ramas jóvenes de las plantas en crecimiento.
Suberoso.- Tejido que está formado por varias capas de células muertas, de
membranas engrosadas llenas de aire e impregnadas de una sustancia
impermeable llamada suberina, y que para asegurar el intercambio gaseoso con
el exterior presentan unas aberturas llamadas lenticelas, que reemplazan a los
estomas de la epidermis.
Este tejido recubre las raíces y los tallos de las plantas adultas, así como los
troncos de las plantas perennes (el corcho de alcornoque).
Tejidos conductores
Son los encargados de transportar el agua y las sustancias alimenticias. Ellos son: el
tejido leñoso o xilema y el tejido liberiano o floema.
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Tejido leñoso o xilema.- Está constituido por células muertas que forman un
conjunto de tubos o vasos encargados de transportar el agua y las sales disueltas
en ella, desde las raíces a todas las partes verdes de la planta.
Tejido liberiano o floema.- Está formado por células vivas que tienen citoplasma.
Su función es la de transportar las sustancias nutritivas que ha elaborado la
planta (savia elaborada) durante la fotosíntesis. Lleva sustancias como azúcares,
almidones, grasas, etc; estas descienden desde las hojas a todo el organismo del
vegetal.
práCTICA
IDENTIFICA LA ALTERNATIVA:
a) Células vivas b)
células muertas c) a y b d)
N.A
a) T. conductores b) T. leñoso
c) T. protectores
d) T.A.
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