Resumen Biología de Microorganismos

Clase 1. Introducción a la Microbiología

Clase 2. Historia de la Microbiología

Clase 3. Genética Bacteriana

Cápsula Bacteriana
 Capas de Polisacáridos que se ubican por sobre la membrana (de
peptidoglicano en GramPositivo) (externa en GramNegativa)
 Matriz gruesa que no permite que pequeñas partículas la penetren (como la
tinta china)
 Unidas fuertemente a la pared celular.
 Sirven para evitar ser fagocitadas, por componentes del medio ambiente
(como las amebas)
 No son reconocidas por el sistema inmune

Capa mucosa
 Fácilmente deformable, que permite que pequeñas partículas la penetren.
(más difícil de observar, ya que todo se tiñe)
 No están fijas en la pared celular (se pueden desprender)

Clasificación:
1) Rígidas: estructura compacta
2) Flexibles: poco consistente
3) Integral: anclada a pared celular
4) Periférica: anclada a pared celular en algunas zonas

Función capa de polisacáridos:

 Fijación de microorganismos a superficies sólidas

 Unión de modo selectivo a componentes superficiales de los tejidos del
hospedador (bacterias patógenas)
 Unión a superficies sólidas formando el Biofilm (capa gruesa de células)
(bacterias no patógenas)
 Resistencia a la desecación (retienen agua)
  Bacterias con cápsulas difícilmente fagocitadas

Pili y fimbrias bacterianas

 Son estructuras filamentosas compuestas de proteínas que se extienden
desde la superficie bacteriana hacia el medio externo
 Fibrillas: Poseen un rol sumamente importante en adhesión/fijación y
movilidad sobre superficies
 Pili: Facilitar el intercambio genético entre células procariotas (Movilidad
sobre superficies) PROCESO DE CONJUGACION DE PROCARIOTAS
 Fimbrias - Son importantes para reconocer el tejido especifico donde
produce la infección

Esporas bacterianas

Endoesporas (se encuentran en los suelos)

Formas de resistencia de las bacterias, les permite sobrevivir en
situaciones extremas en un estado metabólico innactivo.
Se activan cuando encuentran una condición ambiental apropiada.
Normalmente esto ocurre cuando hay existencia de agua.

 Son células diferenciadas

 Extremadamente resistentes al calor (Termoresistencia), a la desecación,
radiación, ácidos y desinfectantes químicos.
 Difíciles de destruir
 Se forman dentro de la célula
 Son impermeables a los colorantes

Estructura:
 Exosporium: capa fina proteica
 Cubiertas de espora: capa proteica
 Córtex: capa de peptidoglicano con uniones
laxas
 Núcleo o protoplasto: contiene a la pared
celular, membrana citoplasmática, citoplasma,
nucleoide, etc.

*Se diferencia de la célula vegetativa, por las estructuras situadas

fuera de la pared celular (del núcleo)
*Acido dipicolínico (solo en esporas)
Flagelo Bacteriano:
- Función principal  Movilidad (dif entre la life y estar death)
- Forma helicoidal

Estructuras del flagelo:

 Flagelina: Proteína que da la forma, dirección de rotación y longitud
 Gancho: Proteína que une el filamento a la parte motora del flagelo
 Cuerpo basal: El motor
 Proteína Mot: provocan la rotación del filamento
 Genes fla,fli,flg: codificación de proteínas estructurales, exportación,
regulación de múltiples eventos (como síntesis de nuevos flagelos)

Cromosoma Bacteriano:

 Formado por una molécula de DNA de hebra doble, sobre-enrollado

 Posee un origen y termino de la replicación (ori y ter)
 Contiene toda la información genética bacteriana, la cual se hereda a las
siguientes generaciones
 Se encuentra asociada a proteínas en el citoplasma bacteriano
 Su tamaño es variable (dependiendo de la especie bacteriana)

 Ejemplo: Salmonella posee un genoma de aproximadamente 4 millones

de pares de bases (4 Mpb)

 Tamaño es variable, el promedio es de 10Mpb

¿Cómo se organiza el cromosoma bacteriano?

 Cromosoma circular desnudo
 Plásmidos: extra cromosomas – ADN circular (doblehebra) –
replicación(autonomona)

¿Cómo las bacterias adquieren nuevos genes?

 Transferencia lateral de genes
Al tomar contacto con otra bacteria (Misma o diferente especie), pueden
adquirir material genético de otro microorganismo (les permite
evolucionar más rápido que otro organismo)
Se pueden transferir más de un GEN
La bacteria puede “elegir” a quien transferir su material.

Islas genómicas: segmentos de DNA no asociados a plasmidos ni a

material genetico
DNA plasmidial bacteriano
 Plásmidos: extra cromosomas – ADN circular (doblehebra) –
replicación(autonomona)
 Son pequeños, por lo tanto, es más probable que se transfiera el que el
cromosoma
 Algunos plásmidos se pueden integrar al cromosoma y luego volver a
desprenderse

Estructura general de plásmidos bacterianos

Conjugación bacteriana
 Bacteria que posee el plásmido puede transferirlo a otra bacteria
 Consiste en la transferencia directa de material genético de una bacteria
a otra
 Existen plásmidos que contienen genes que codifican para una serie de
proteínas involucradas en el traspaso de éste desde la bacteria que posee
el plásmido a otra que no lo posee
 Relaxosoma: conjunto de proteínas que desenrollan el material genético,
lo cortan y empezar a producir la replicación de la hebra simple, para
transferirlo a la célula receptora
 Transferosoma: proteínas en la pared celular, que forman una especie
poro para facilitar la transferencia de la celula dadora.

Adquisición de material genético por Transformación

(Naturalmente competentes)

 Algunas bacterias poseen la capacidad de incorporar DNA desde el medio

ambiente e incorporarlo en su cromosoma
 De esta manera, bacterias pueden adquirir plásmidos o fragmentos de
DNA que incorporar a su genoma por recombinación homóloga
 No todas las bacterias pueden incorporar DNA foráneo mediante
transformación natural, ya que poseen sistemas de restricción que
degradan el DNA foráneo
 Se pueden formar células (En laboratorio) naturalmente competentes (las
cuales no son)

Transferencia horizontal de material genético: Transformación

RecA- la encargada de la recombinación genética – recibe el material genético

de la cepa receptora y pasa a ser parte de su material genético.
Bacteriófagos
 Capacidad de infectar a las bacterias, y hacerlas su fábrica de
bacteriófagos
 Los bacteriófagos son virus que infectan bacterias
 Como todo virus, los bacteriófagos son parásitos intracelulares estrictos
que utilizan la maquinaria biosintética de la célula hospedera para
producir más partículas virales
 Algunos bacteriófagos, denominados temperados, son capaces de
integrarse en el cromosoma bacteriano en forma de profagos
 Fagos temperados: los que hacen ambos ciclos.

Clase 4. Fisiología y metabolismo bacteriano

Virus, no es capaz de generar reacciones químicas, no transforman, y no se

pueden aislar en un medio de cultivo. En el microscopio parecen cristales.

 FISIOLOGIA: estudio de las funciones de los seres vivos

 METABOLISMO: todas las reacciones químicas en un organismo
 ANABOLISMO/BIOSÍNTESIS • Generación de moléculas cada vez más
complejas , generación de moléculas con alto contenido energetico
 CATABOLISMO • Todo lo contrario – Genera moléculas mas simples

¿Desde dónde obtienen las bacterias la materia?

Peso seco: 30%

96% Macromoleculas

1% Ionesinorganicos

Macromoleculas:

Importantes, se necesitan grandes cantidades

Micronutrientes:

Hierro: abundante en la naturales y en cuerpo baja, esta en la hemoglobina,

no ha hierro libre en el organismo 10elevado24 molar
Existe una bacteria que captura hierro libre (naturaleza) y transformarla a
quelatos y se multiplica con el hierro dentro.

Factores de crecimiento: solo algunos microorganismos las necesitan para

vivir.

Cianobacterias:

Co2: Fuente de carbono N2:fuente de nitroneo

Clasificación de los microorganismos en base a fuente de carbono:

Autótrofos: CO2 -Plantas

Heterótrofos: Moléculas orgánicas- Aminales

Medio de cultivo:
Existen solidos o liquidos
Minimos: para estudios fisiológicos

¿Desde dónde obtienen las bacterias su energía?

La termodinámica dice que los procesos espontáneos tienen una dirección:
hacia estados de menor energía y mayor entropía.

Anabolismo:
Catabolismo:

Adenosin trifosfato

Bacterias Quimiorgantorofos:
Fermentación:
 generaba ATP
 fosforilación a nivel de sustrato
 aceptor de electrones es una molécula orgánica
Respiración aeróbica (Cuando hay oxigeno)

 fosforilación oxidativa
 aceptor final de electrones es el oxígeno

Respiración anaeróbica (Cuando no hay Oxigeno)

 fosforilación oxidativa
 aceptor final de electrones: Nitrato, Sulfato, Carbonato, Etc.