Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Química.

Laboratorio de Química Inorgánica. (1310)

Fabio Alexis Vengoechea Gomez.

Práctica 2. ​Fuerzas intermoleculares y solubilidad.

Grupo 26.

Hernandez Hernandez Gustavo Emmanuel.

Pérez Uribe José Bernardo.

Rulfo Beltrán Fátima Melisa.

Semestre 2019-2
INTRODUCCIÒN.
Las intensidades de las fuerzas intermoleculares de diferentes sustancias varían en
un intervalo amplio, pero generalmente son mucho más débiles que los enlaces
iónicos o covalentes. Muchas propiedades de los líquidos, reflejan la intensidad de
las fuerzas intermoleculares .1
Los diferentes tipos de fuerzas son de naturaleza electrostática, es decir, implican
atracciones entre especies positivas y negativas. Se sabe que existen fuerzas de
atracción entre moléculas: fuerzas dipolo-dipolo, fuerzas de dispersión de London y
fuerzas de puente de hidrógeno, estas fuerzas también se denominan fuerzas de
vander waals. Otro tipo de fuerzas de atracción, son las fuerzas ion-dipolo,
importantes en las disoluciones.
En esta práctica identificamos las fuerzas intermoleculares que actúan en las
sustancias que utilizaremos, tales como el hexano, agua, éter, acetona y metanol y
como a su vez estas fuerzas intervienen en la capacidad que tiene para disolverse.

OBJETIVOS.
● Conocer qué son las fuerzas intermoleculares.
● Saber de qué manera las fuerzas intermoleculares afectan en la solubilidad
de las sustancias.
● Observar la miscibilidad de las sustancias e identificar el comportamiento al
agregar una nueva sustancia.

METODOLOGÌA.

1.Analizar ¿qué tipo de interacción se manifiesta las moléculas de cada disolvente?

2.Prueba la miscibilidad de los diferentes disolventes.
3.En un tubo de ensaye coloca 0.5 mL de agua y posteriormente agrega 0.5 mL de
éter. Agita y observa. Adiciona unas gotas de acetona. Agita VIGOROSAMENTE y

1
Brown T.L. (2004). Quimica la ciencia central:​Fuerzas intermoleculares, líquidos y sólidos. ​(9a ed.).
México: PEARSON EDUCACIÓN.
observa con mucha atención lo que pasa.Continúa con la adición de acetona hasta
que hayas añadido 2 mL
4.Coloca en cuatro tubos de ensaye una pequeña cantidad de cristalitos de yodo.

1 mL de acetona. 1 mL de hexano. 1 mL de agua. 1 mL de agua.

Añádele, mililitro Separa el agua En otro tubo

por mililitro, 3 mL colocándola en disuelve una
totales de otro tubo. pequeña cantidad
acetona. de yoduro de
potasio, KI.

Al agua que Vierte la disolución

separaste agrega de KI al tubo con
1 mL de hexano. la disolución de
yodo.

5. “Torito” experimental: Coloca 1 mL de agua en un tubo de ensaye y añade un

poco de acetilacetonato de hierro(III) (lo que tomes con la punta de una espátula).
Ahora agrega 1 mL de éter etílico.
Finalmente, agrega NaCl.

Materiales:
● Tubos de ensayo.
● Espátula
Reactivos:
● Agua ( H 2 O)
● Metanol (CH 3 OH)
● Eter (C 4 H 10 O)
● Acetona ( C 3 H 6 O)
● Hexano (C 6 H 14 )
● Yodo
● Yoduro de potasio ( K I )
● Acetilacetonato de hierro (lll) (​Fe(C​5​H​7​O​2​)​3​)

SUSTANCIAS PELIGROSAS.
METANOL
Es un líquido incoloro, venenoso, con olor a etanol y cuando está puro puede tener un olor
repulsivo. Arde con llama no luminosa. Este producto reacciona violentamente con bromo,
hipoclorito de sodio, trióxido de fósforo, cloruro cianúrico, ácido nítrico, peróxido de
hidrógeno, sodio.
Equipo de protección personal: El manejo de este producto debe hacerse en un lugar bien
ventilado, utilizando bata, lentes de seguridad y, si el uso es prolongado, guantes.

ETER
El éter etílico es un líquido incoloro con un olor característico. Es un líquido inflamable, muy
volátil y que puede formar peróxidos explosivos, por lo que existe un alto riesgos de fuego y
explosión. En general, es moderadamente tóxico y causa síntomas de narcosis y anestesia
y, solo en casos extremos, la muerte por parálisis respiratoria. No sufre cambios químicos
dentro del cuerpo. El uso de este producto debe hacerse en un área bien ventilada,
utilizando bata, lentes de seguridad y guantes, si es necesario, para evitar un contacto
prolongado con la piel. No deben utilizarse lentes de contacto. Al trasvasar pequeñas
pequeñas cantidades con pipeta, utilizar propipeta, NUNCA ASPIRAR CON LA BOCA.

HEXANO
El hexano es un líquido incoloro con un olor parecido al del petróleo. Es un compuesto
altamente inflamable, cuyos vapores pueden viajar a una fuente de ignición y regresar con
fuego al lugar que los originó, pueden explotar en una área cerrada y generar mezclas
explosivas con aire.
Para manejar este producto deben utilizarse bata, lentes de seguridad y guantes, evitando
todo contacto con la piel, en un lugar bien ventilado y no deben utilizarse lentes de
seguridad mientras se trabaja con él. Si la cantidad a manejar es considerable, debe
utilizarse un equipo de respiración autónoma. Para trasvasar pequeñas cantidades debe
usar propipeta, NUNCA ASPIRAR CON LA BOCA.

CUESTIONARIO (Análisis global de los resultados )

Interacciones entre moléculas de disolventes puros.

Moléculas. Tipo de interacción.

Hexano-Hexano. Dipolo instantáneo-Dipolo inducido.

Eter-Eter. Dipolo instantáneo-Dipolo inducido.

Acetona-Acetona. Dipolo-Dipolo.

Metanol-Metanol. Dipolo-Dipolo.

Agua-Agua. Dipolo-Dipolo (puente de hidrógeno).

Disolventes en orden decreciente de la fuerza intermolecular que mantiene

unidas sus moléculas: ​ Agua. ​>​ ​Metanol.​ > ​Acetona.​ > ​Eter.​ > ​Hexano.
Miscibilidad al mezclar pares de disolventes.

Eter. Metanol. Hexano. Agua.

Acetona. Sí Sí No Sí

Eter. - Sí No No

Metanol. Sí - Sí Sí

Hexano. No Sí - No

Interacciones entre moléculas de dos disolventes distintos.

Moléculas. Tipo de interacción.

Acetona-Éter. Dipolo-Dipolo inducido.

Acetona-Metanol. Dipolo-Dipolo.

Acetona-Hexano. Dipolo-Dipolo inducido.

Acetona-Agua. Dipolo-Dipolo.

Éter-Metanol. Dipolo-Dipolo inducido.

Éter-Hexano. Dipolo instantáneo-Dipolo inducido.

Éter-Agua. Dipolo-Dipolo inducido.

Metano-Hexano. Dipolo-Dipolo inducido.

Metano-Agua. Dipolo-Dipolo.

Hexano-Agua. Dipolo-Dipolo inducido.

3.- ​En un tubo de ensaye coloca 0.5 mL de agua y posteriormente agrega 0.5 mL de
éter. Agita y observa. Adiciona unas gotas de acetona. Agita VIGOROSAMENTE y observa
con mucha atención lo que pasa.
a) ¿A cuál de las dos fases se integra la acetona?
Agua
b) ¿Cómo puedes explicarlo?
Por que la interacción dipolo-dipolo entre el agua y la acetona es más grande que la
interacción acetona-éter
 4.- ​Continúa con la adición de acetona hasta que hayas añadido 2 mL. No olvides
agitar VIGOROSAMENTE al final de la adición. Al final observa con mucha atención.
a) ¿Qué pasó?
El agua y la acetona se mezclaron, formando una fase transparente en el fondo del tubo,
dejando el éter arriba.
b) ¿Por qué?
Porque el agua y la acetona son más densas que el éter.
5.- ​Disuelve un cristal (muy pequeño) de yodo en 1 mL de acetona y observa. Repite
la operación en otro tubo de ensaye, pero ahora con hexano. Observa. A este último tubo
añádele, mililitro por mililitro, 3 mL totales de acetona. Anota tus observaciones.
a) Describe lo que pasó entre el yodo y la acetona:
La coloración se torna rojo amarillento. El yodo no fue miscible en la acetona, únicamente
tuvo un cambió de color, el yodo “precipitó”.
b) ¿Qué tipo de interacción intermolecular se manifiesta entre el yodo y la acetona?
Ion-dipolo
c) Describe lo que observaste en el tubo que contiene yodo y hexano.
No se disuelve el yodo en el hexano
d) ¿Qué tipo de interacción intermolecular se presenta entre el yodo y el hexano?
Dipolo instantáneo-dipolo inducido
e) Describe lo que observaste en el tubo que contenía yodo y hexano al agregar la acetona:
Se volvió del mismo color que la mezcla acetona+yodo, debido a que los enlaces que
predominan son los de la acetona.
f) ¿Cuál de las dos posibles interacciones predomina y qué explicación sugieren para esta
observación?
La acetona, ya que la fuerza intermolecular de la acetona es mayor.
g) Después de realizado este experimento, ¿qué opinión tienes acerca de la conocida regla
empírica “lo similar disuelve a lo similar”?
Es cierta, pues fue demostrada realizando cada experimento.
6.- ​En un tubo de ensaye coloca un pequeño cristal de yodo. Agrega 1 mL de agua e
intenta disolver el cristal, agitando vigorosamente. Separa el agua colocándola en otro tubo.
A este último, adiciona 1 mL de hexano. Agita y observa.
a) ¿Qué pasó?
Agua+Yodo: No se disolvió, el agua se volvió de color amarillo.
Agua+Hexano: Se separó y la parte de arriba se torna de color rosa claro.
b) ¿Por qué?
El hexano es una sustancia no polar al igual que el yodo, mientras que el agua es una
molécula polar, por lo que no hay miscibilidad.
7 - ​Disuelve otro cristalito de yodo en un tubo con 1 mL de agua. En otro tubo
disuelve una pequeña cantidad de yoduro de potasio, KI. Vierte la disolución de KI al tubo
con la disolución de yodo y toma nota de tus observaciones.
El tubo se volvió de color rojo amarillento
INFORMACIÓN: la reacción que se lleva a cabo es K+ + I- + I2 à K + + I3 –
a) ¿Qué tipo de interacción es la que da origen a la especie I3-?
Dipolo-dipolo inducido
8.- ​Al tubo final del punto 6 agrégale una pequeña cantidad de KI y agítalo
vigorosamente.
a) Describe lo que observaste y explica lo que sucedió en función de fuerzas
intermoleculares:
Se hicieron dos fases en donde arriba se encontraba un color rosa pastel y abajo un
amarillo tenue. Esto debido al momento dipolar, pues se mezclan sustancia polar con no
polar, lo que es igual a no miscible.
9.- ​En términos de fuerzas intermoleculares, ¿cuándo es posible disolver una
sustancia en otra?
Cuando hay fuerzas intermoleculares parecidas, o cuando estas son mayores a las
interacciones originales.
10.- ​“Torito” experimental: Coloca 1 mL de agua en un tubo de ensaye y añade un
poco de acetilacetonato de hierro (III) (lo que tomes con la punta de una espátula). Anota
tus observaciones: color rojo amarillento
a) Ahora agrega 1 mL de éter etílico y registra lo que observaste.
Se realizaron dos fases, la parte de arriba de color rojo y la de debajo de color anaranjado.
b) Finalmente, agrega NaCl, agita y anota tus observaciones.
La parte de arriba se volvió aún más roja y la parte de abajo empezó a tomar un color
amarillo.
c) Considerando las interacciones intermoleculares, ¿cómo podrías explicar lo que
observaste?
El cloruro de sodio y el agua presentan un momento dipolar diferente de cero, se dice
entonces que son sustancias polares y por lo tanto se disuelven. Lo similar disuelve a lo
similar.
11.- ​Si las interacciones ion-ion son mucho más fuertes que las interacciones
ion-dipolo, ¿por qué muchos compuestos iónicos son solubles en agua?
Porque los compuestos iónicos tienen cargas positivas y negativas, y la molécula de agua
es polar, cuando un ion entra en contacto con moléculas de agua, estas lo rodean
uniéndose cargas del ion con las cargas del agua del signo opuesto.

CONCLUSIÒN.
Los objetivos de la práctica se lograron completamente, pues se respondió a la pregunta
inicial “​En términos de fuerzas intermoleculares ¿Cuándo es posible disolver una sustancia
en otra?”​ ; Las fuerzas intermoleculares se dan gracias al conjunto de fuerzas atractivas y
repulsivas que se producen entre las moléculas, esto debido a la presencia de los
electrones. La presencia de estas fuerzas determinan las propiedades químicas y físicas de
las sustancias., por lo que entonces es posible disolver una sustancia en otra cuando la
estabilidad entre sus interacciones es similar y cuando la diferencia de polaridad entre los
átomos involucrados es pequeña.
BIBLIOGRAFÌA
● Brown T.L. (2004). Quimica la ciencia central:​Fuerzas intermoleculares, líquidos y sólidos.
(9a ed.). México:PEARSON EDUCACIÓN.

Sustancias peligrosas:
● https://quimica.unam.mx/wp-content/uploads/2016/12/9metanol.pdf
● https://quimica.unam.mx/wp-content/uploads/2016/12/11eteretilico.pdf
● https://quimica.unam.mx/wp-content/uploads/2016/12/13hexano.pdf