Guías de Laboratorio Química Inorgánica

PRÁCTICAS DE LABORATORIO
QUÍMICA INORGÁNICA
CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE

DIOS FACULTAD DE INGENIERÍA
INGENIERÍA
AGROECOLÓGICA
2012
PRÁCTICA No. 1
Materiales Y Equipo De Laboratorio
Objetivos
• Iniciar a los estudiantes en el conocimiento de los procedimientos y el manejo

de los instrumentos empleados a través de experiencias sencillas de laboratorio
que impliquen el uso de equipos y reactivos.
• Entender la importancia del uso correcto, mantenimiento y cuidado del
material químico, en los resultados de un análisis.
• Adquirir hábitos de trabajo para realizar las actividades en el laboratorio con
la máxima seguridad para él y sus compañeros.
Cuestionario
Investigue los pictogramas y símbolos presentes en el etiquetado de un envase

que contiene sustancias químicas. Dibújelo.
Averigüe la clasificación de productos químicos según la norma NFPA 704.
Averigüe la clasificación del material de laboratorio.
1. Generalidades
El laboratorio de química es un lugar que puede ser peligroso si no se respetan unas

normas básicas de trabajo. La mayoría de los productos químicos son nocivos de una
u otra forma, pero si se manejan correctamente no hay razón alguna para que puedan
afectarnos. El laboratorio debe ser un lugar seguro para trabajar donde no se deben
permitir descuidos o bromas. Para ello se tendrán siempre presente los posibles
peligros asociados al trabajo con materiales peligrosos. Nunca hay excusa para los
accidentes.
La mayoría de los accidentes en los laboratorios químicos son el resultado del

descuido, falta de criterio o fatiga del accidentado o de alguna de las personas
cercanas. Los accidentes pueden ser individuales, es decir, afectan a la persona que
está trabajando. Para evitarlos, cada individuo debe contar con indumentaria
adecuada y seguir correctamente las normas de trabajo con las sustancias químicas.
Toda persona que trabaja en un laboratorio químico está obligada a aprender y a
observar las reglas de seguridad.
Primeros Auxilios En Casos De Accidente En El Laboratorio.
Los accidentes más frecuentes en un laboratorio son:
ACCIDENTE QUE HACER PRIMEROS AUXILIOS

Lavar la parte del cuerpo Aplicar agua oxigenada y cubrir con
afectada con bastante gasa esterilizada, algodón y sujetar
CORTES Y agua, no importa dejar con esparadrapo o venda.
HERIDAS sangrar algo la herida, Si persiste la hemorragia ó
debido a que ello han quedado restos de objetos
contribuye a evitar la extraños se acudirá a un centro
QUEMADURAS O CORROSIONES
Por fuego u Tratarla con disolución acuosa o
No lavar la lesión con
objetos alcohólica muy diluida de ácido
agua.
calientes pícrico (al 1%) o pomada especial
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para quemaduras y vendar.
Neutralizar la acidez de la piel con
Cortar lo más
disolución de hidrógeno carbonato
rápidamente posible la
sódico al 1%. Bicarbonato de Sodio
ropa empapada por el
Por ácidos al 5%. (Si se trata de ácido nítrico,
ácido. Lavar con
utilizar disolución de bórax al 2%).
abundante agua a la
Vendar.
parte afectada.
Aclarar con ácido bórico, disolución
al 2% o ácido acético al 1%.
Por álcalis Aplicar agua abundante
Secar, cubrir la parte afectada con
pomada y vendar.
Por otros
productos Lavar bien con agua
químicos
SALPICADURAS EN LOS OJOS
Inmediatamente irrigar
los ojos con grandes
cantidades de agua
Lavar los ojos con disolución de
templada a ser posible.
hidrógeno carbonato sódico al 1%
Mantener los ojos
con ayuda de la bañera ocular,
Por ácidos abiertos, de tal modo
renovando la disolución dos o tres
que el agua penetre
veces, dejando por último en
debajo de los párpados.
contacto durante 5 minutos.
Continuar con la
irrigación por lo menos
durante 15 minutos.
Inmediatamente irrigar
los ojos con grandes
cantidades de agua,
Lavar los ojos con disolución de
templada a ser posible.
ácido bórico al 1% con ayuda de la
Mantener los ojos
bañera ocular, renovando la
Por álcalis abiertos, de tal modo
disolución dos o tres veces, dejando
que el agua penetre
por último en contacto durante 5
debajo de los párpados.
minutos
Continuar con la
irrigación por lo menos
durante 15 minutos.
Antes de cualquier actuación concreta: REQUERIMIENTO
INGESTIÓN DE URGENTE DE ATENCIÓN MÉDICA. Retirar el agente nocivo
PRODUCTOS del contacto con el paciente. No darle a ingerir nada ni inducirlo
QUÍMICOS al vómito.
Administrar lechada de magnesia

No provocar jamás el
Ácidos corrosivos en grandes cantidades. Administrar
vómito
grandes cantidades de leche
Administrar abundantes tragos de
No provocar jamás el disolución de ácido acético al 1%.
Álcalis corrosivos
vómito Administrar grandes cantidades de
leche.
Provocar el vómito Administrar 1 vaso de agua
Arsénico y sus introduciendo los dedos templada con dos cucharadas
compuestos. en la boca del paciente soperas (no más de 30 gr) de
hasta tocarle la MgSO4·7 H2O ó 2 cucharadas
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campanilla. soperas de leche de magnesia
A cada vómito darle (óxido de magnesio en agua).
abundantes tragos de
agua salada templada.
Provocar el vómito
introduciendo los dedos
en la boca del paciente
Administrar de 2 a 4 vasos de agua
Mercurio y sus hasta tocarle la
inmediatamente.
compuestos. campanilla.
A cada vómito darle
abundantes tragos de
agua salada templada.
Precauciones Que Se Deben Tomar
• Quitarse todos los accesorios personales que puedan comprender riesgos

de accidentes mecánicos, químicos o por fuego, como son anillos, pulseras,
collares y gorros. La responsabilidad por las consecuencias de no cumplir
esta norma dentro del laboratorio es enteramente del estudiante.
• Familiarizarse con los procedimientos de seguridad en el laboratorio en que

se trabaje, saber dónde están los extintores, duchas, salidas de emergencia,
etc.
• Llevar gafas protectoras siempre. Las salpicaduras son relativamente frecuentes

y los ojos son muy sensibles.
• Llevar ropa adecuada. No sólo es imprescindible llevar bata, sino que hay
que evitar llevar pantalones cortos, sandalias, etc.
• Leer las instrucciones atentamente antes de empezar un experimento.
• Antes de utilizar un equipo o material, comprobar que funciona

correctamente.
• Aquí se puede englobar el material de vidrio, el cual hay que verificar que no
tiene ninguna fisura antes de agregarle algún producto.
• Manejar todos los productos químicos con gran cuidado. Estos pueden ser
tóxicos, corrosivos, inflamables, explosivos, con posibles propiedades
cancerígenas, etc
• El principal peligro en el laboratorio es el fuego. Nunca se debe encender

un mechero antes de comprobar que no hay ningún líquido inflamable en
las proximidades.
• Para evitar el contacto de los productos con la piel, es recomendable

utilizar guantes. En caso de contacto, en general, se debe lavar con abundante
agua.
• Recoger líquidos o sólidos que se derramen inmediatamente. Para ácidos y

bases conviene neutralizar previamente.
• Tenga en cuenta los pictogramas de seguridad que aparecen en los frascos de

los productos químicos.
• Nunca mire directamente al interior del tubo por su abertura ni dirija esta
hacia algún compañero.
• Como regla general no se debe pipetear con la boca. Los volúmenes de
ácidos, bases concentradas y disolventes orgánicos se medirán con probetas,
en el caso de que se deban medir los volúmenes exactos, se succionarán
empleando peras para pipeta
• Los frascos de los reactivos deben cerrarse inmediatamente después de su
uso, durante su utilización los tapones deben depositarse siempre boca arriba
sobre la mesa.
• El mechero debe cerrarse, una vez utilizado, tanto de la llave del propio
mechero como la toma del gas de la mesa.
• Lavarse las manos antes de abandonar el laboratorio.
• En caso de accidente, avisar inmediatamente al profesor y al responsable

del laboratorio.
Acciones a evitar en el laboratorio
Comer o beber.
Fumar.
Inhalar, probar o esnifar productos químicos.
Distraer a los compañeros que estén trabajando.
Correr.
Trabajar solo.
Llevar a cabo experimentos no autorizados.
Manipular productos o disolventes inflamables en las proximidades de llamas.
Verter residuos sólidos en los canales de desagüe, deben emplearse los
recipientes para residuos que se encuentran en el laboratorio.
Calentar enérgicamente una disolución. La ebullición debe ser siempre suave.
Normas De Trabajo
Cada equipo de trabajo es responsable del material que se le asigne, en caso de

pérdida o daño, deberá llenar la correspondiente ficha y reponer el material a los ocho
(8) días siguientes a la práctica. Antes de empezar con el procedimiento experimental
o utilizar algún aparato revisar todo el material, y su manual de funcionamiento en su
caso.
Al finalizar cada sesión de prácticas el material y la mesa de laboratorio deben dejarse

perfectamente limpios y ordenados.
Cerca de las balanzas sólo deben permanecer los estudiantes que se encuentren
pesando (uno por balanza).
El material asignado a cada práctica debe permanecer en el lugar asignado a dicha

práctica. No se debe coger material destinado a prácticas distintas a la que se está
realizando.
Bajo ningún concepto se sacará del laboratorio reactivos o material de la práctica.
Pictogramas Y Símbolos Presentes En El Etiquetado De Un Envase Que

Contiene Sustancias Químicas
En las etiquetas de algunos reactivos pueden encontrarse 1 ó 2 pictogramas, estos

símbolos muestran, gráficamente, el nivel de peligrosidad de la sustancia etiquetada y
pueden ser:
Corrosivos
Irritantes
Tóxicos
Muy tóxicos
Inflamables
Extremadamente inflamables
Explosivos
Comburentes
Nocivos
Peligrosos para el medio ambiente
Clasificación de productos químicos según la norma NFPA 704
La NFPA (National Fire Protection Association), una entidad internacional voluntaria

creada para promover la protección y prevención contra el fuego, es ampliamente
conocida por sus estándares (National Fire Codes), a través de los cuales recomienda
prácticas seguras desarrolladas por personal experto en el control de incendios.
ROJO: riesgos a la inflamabilidad.

AZUL: riesgos a la salud.
AMARILLO: riesgos por reactividad (inestabilidad).
BLANCO: indicaciones especiales para algunos productos. Como producto oxidante,
corrosivo, reactivo con agua o radiactivo.
Materiales y Equipos
En un laboratorio de química se utiliza una amplia variedad de instrumentos o

herramientas que, en su conjunto, se denominan material de laboratorio. Pueden
clasificarse según el material que los constituye:
Metal
Vidrio
Plástico
Porcelana
Madera
Goma.
Actividades A Desarrollar
1) Clasifique el equipo mostrado por el profesor, de acuerdo con las sustancias de

que están elaborados.
2) Dé los nombres de los implementos usados para:

Medir volúmenes
Pesar sustancias
Calentar
Medir densidad
Medir temperatura
3) Del reactivo que el profesor le suministró indique:

Nombre
Formula
Pictogramas
Peso Estado
Precauciones
Otros
Anexo: Ejemplo del material de laboratorio.

PRÁCTICA No. 2
Propiedades Extrínsecas e Intrínsecas de las sustancias
Objetivos
• Relacionar las propiedades de la materia con los principios de la medición
y sistemas de medida.
• Desarrollar destrezas para determinar numéricamente densidades, volúmenes
y masas de sólidos y líquidos con los datos obtenidos en el experimento.
• Comprender la importancia y aplicación de los puntos de fusión y ebullición
en áreas de conocimiento.
Investiga
¿Cuáles son las partes del mechero Bunsen? Dibújelo

¿En química que se entiende por gravimetría?
¿Que tipos de balanzas se utilizan habitualmente en los laboratorios de química?
¿Cuál es la diferencia entre peso específico y densidad? ¿Cuáles son sus
unidades?
¿A qué se denomina cifras significativas? Dé algunos ejemplos.
¿Cuál es la diferencia entre una pipeta graduada y una bureta? ¿Cuáles son los
usos de cada una?
Averiguar las normas de seguridad de los reactivos utilizados en esta práctica.
Fundamento teórico
La química es una ciencia experimental y las medidas son fundamentales para la

mayoría de experimentos. Es importante, por lo tanto, aprender a usar con propiedad
estas medidas observando su precisión, fuentes de error y el manejo de las cifras
significativas.
La materia está continuamente influenciada por diversos factores; cuando en un

cambio de la materia no se forma nuevas sustancias, se considera como un cambio
físico; estos cambios pueden ocurrir debido a la formación de mezclas o en los
llamados cambios de estado. Las propiedades físicas son aquellas que no alteran la
naturaleza de la sustancia, es decir no producen cambios químicos, entre estas
propiedades tenemos las organolépticas (color, olor y sabor), densidad, dureza,
maleabilidad, temperatura de fusión y ebullición entre otras.
Todo lo que existe a nuestro alrededor está constituido por materia, en química se
estudia las propiedades, características cualitativas y cuantitativas de la materia, a
demás de sus estados de agregación y sus diversas transformaciones ya sean físicas
o químicas.
Las propiedades generales o intrínsecas son comunes para todas las sustancias:
Masa: cantidad de materia que posee un cuerpo

Volumen: espacio ocupa por una determinada cantidad de sustancia
Peso: es la fuerza que ejerce la gravedad sobre la tierra
Inercia: es la tendencia de los cuerpos a permanecer en estado de reposo o a
cambiar sí alguna fuerza actúa sobre ellos
Impenetrabilidad: dos sustancias no pueden ocupar el mismo espacio a la vez
Porosidad: como su nombre lo indica son poros o espacios que se presentan entre
las moléculas.
42
Las propiedades específicas o intrínsecas son determinadas para cada sustancia y
estas me permiten diferenciar una sustancia de otra:
Propiedades físicas
- Propiedades organolépticas: son todas las características que se pueden observar

utilizando los órganos sensoriales como: textura, color, forma, sabor.
- Estados de agregación: estos dependen de las fuerzas de cohesión entre las

moléculas, de acuerdo a esto se clasifican en:
Sólido: las moléculas están juntas es decir las fuerzas de cohesión son altas
por eso presentan forma y volumen definido.
Líquido: las moléculas presentan pequeños espacios, es decir las fuerzas de
cohesión son medias, por eso los líquidos no presentan forma ni volumen
definido, esto la adquieren cuando se encuentran en un recipiente.
Gaseoso: las moléculas se encuentran totalmente separadas, las fuerzas de
cohesión son bajas o nulas, debido a esto no presentan forma ni volumen
definido, lo adquieren del recipiente que los contiene.
Plasma: son gases que se someten a altas temperaturas y bajas presiones,
permitiendo alcanzar un estado de iónes.
Superfluido: son gases que se someten a bajas temperaturas y altas
presiones, es decir vuelven al estado líquido y adquieren sus características
como: capilaridad, viscosidad y tensión superficial.
- Solubilidad: capacidad que presentan las sustancias de disolverse en otras a una

temperatura determinada.(poseen propiedades similares).
- Punto de fusión: temperatura a la cuál una sustancia pasa del estado sólido al
líquido. Las partículas adquieren la energía térmica por calentamiento lo cual
ocasionará la fusión del sólido, mientras que la eliminación de calor, solidificará el
líquido. Una manera de determinar los puntos de fusión de un sólido es mediante el
calentamiento gradual y la observación de una temperatura constante, es decir
mediante el uso de la curva de calentamiento. Al suministrar calor a un sólido, este
aumentará de temperatura gradualmente hasta alcanzar el punto A, donde empieza
a fundirse, y continuará absorbiendo calor hasta que este se licue completamente,
punto B. Con la posterior adición de calor causará un aumento de temperatura del
líquido recién formado. La parte horizontal de la curva corresponderá a la
temperatura en la cual las fases sólida y líquida coexistan y el denominado punto de
fusión.
- Punto de ebullición: temperatura a la cual una sustancia líquida hierve. La

temperatura a la cual un líquido ebulle se conoce como punto de ebullición. A esta
temperatura la presión de vapor de un líquido se iguala a la atmosférica. Un factor
que influye en el punto de ebullición es la presión, puesto que el punto de ebullición
depende de la presión atmosférica del lugar, es necesario indicar esta presión
cuando se reporta el punto de ebullición.
Los puntos de ebullición reportados en la literatura están referidos a una presión de

760 mm/Hg, es decir, son puntos de ebullición normales. Por lo tanto para dar un
valor exacto de los puntos de ebullición obtenidos en el laboratorio se tiene en
cuenta la siguiente ecuación:
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Incremento T = 12 X10-5 (760 – P) (273 + T)
Donde:
P= Presión a condiciones de Laboratorio

T=Temperatura obtenida.
Luego el incremento = T760= T +T
- Densidad: propiedad que se determina por la relación entre la masa y el

volumen. Densidad = Masa/ Volumen = m/ V = g/ ml = g/ cm3 = Kg/L
- Maleabilidad: característica de los metales para dejarse convertir en láminas.
- Ductilidad: característica que presentan los metales para la formación de hilos.
- Dureza: resistencia que presentan las sustancias para dejarse rayar, existe
una escala de dureza y es la escala de Mosh ( el valor de 10 le corresponde al
diamante y el valor de 1 al talco)
- Tenacidad: r e s i s t e n c i a que presentan las sustancias para dejarse
f racturar o romper.
- Fragilidad: sustancias que se dejan fracturar fácilmente.
- Elasticidad: capacidad de algunas sustancias de volver a su estado inicial cuando
ya no se les aplica una fuerza.
Propiedades químicas
- Combustión: las sustancias reaccionan con el oxígeno liberando calor o luz.
- Basicidad: los metales activos del grupo IA reaccionan con el agua

violentamente formando hidróxidos o bases fuertes.
- Acidez: los óxidos de los no metales reaccionan con el agua formando

los respectivos ácidos.
- Sales: los metales del grupo I a reaccionan con los del grupo VIIA (halógenos)
El mechero: Es un instrumento de laboratorio de gran utilidad. Fue diseñado con

el propósito de obtener una llama que proporcione máximo calor y no
produzca depósitos de hollín al calentar los objetos. La llama del mechero es
producida por la reacción química de dos gases: un gas combustible (propano,
butano, gas natural) y un gas comburente (oxígeno, proporcionado por el aire). El
gas que penetra en un mechero pasa a través de una boquilla cercana a la base
del tubo de mezcla gas- aire.
Materiales Reactivos
Mechero Naftaleno
Trípode NaCl al 5,
Soporte universal 10 y 15%
Malla de Asbesto Tolueno
Picnómetro 25ml Heptano
Balanza Beta-
Vidrio de reloj naftol
Probeta 50ml Ácido
Espátula cítrico
Tubo de thiele Ácido
Capilares ascórbic
Tapón de Caucho o Ácido
benzoic
Termómetro o
Pinzas para crisol El estudiante debe traer:
Cubos de forma regular *Encendedor
Mortero y Pistilo *Alcohol (30 ml)
Lámina de cobre delgada
*Sólidos (harina, arena) 15 g c/u
*Regla
*Guantes
*Toalla para dejar limpio lugar de trabajo.
*Banda de Caucho (o Alambre de Cobre
delgado)
*Leche (30 ml)
*Glicerina (30 ml)
*Aceite (30 ml)
Procedimiento (no olvide anotar todas las observaciones)
Manejo Del Mechero
Examinar las partes que conforman el mechero Bunsen. Observar la llama amarilla y
azul al mover el anillo o válvula hasta lograr cada una.
Con ayuda de las pinzas para crisol sostenga la lámina de cobre sobre la llama,
cortando verticalmente ésta manteniéndola quieta. Observe sobre la lámina los
conos de la llama e identifique las zonas donde se verifican la oxidación y la
reducción del metal.
Determinación De Volumen, Masa Y Densidad
Sólidos regulares: Tome un bloque de forma regular, mídale los respectivos lados
y determine el volumen. Mediante la balanza determine su masa. Calcule la
densidad. Repita el procedimiento utilizando otro tipo de sólido.
Sólidos Irregulares: Tome una probeta de 50 ml, séquela y pésela, agregue un

volumen de sólido seco (Harina ó arena), determine el volumen de dicha sustancia
y la masa de todo el sistema. Determine la masa del sólido y calcule su densidad.
Repita el procedimiento con el otro sólido.
Líquidos: Pese el picnómetro, debe estar seco y limpio, anotar el peso utilizando
dos cifras decimales. Llene con agua hasta el aforo, utilice un gotero para ajustar
el menisco, anote el volumen, pese nuevamente. Encuentre la masa del agua por
diferencia de masas y determine la densidad. Repita el procedimiento anterior
utilizando alcohol, glicerina, leche, aceite.
Nuevamente limpie el picnómetro y séquelo. Llene el picnómetro con solución

salina NaCl 5%, 10% y 15%, pese el picnómetro con cada solución en la balanza.
Realice una gráfica de densidad contra la concentración de NaCl (%).
Punto De Fusión
Antes de determinar el punto de fusión de la sustancia problema, es necesario

hacer una calibración previa del termómetro: Se deja evaporar una pequeña
cantidad de agua y se tabula la temperatura dada para el punto de ebullición de
esta.
Pulverice finamente la muestra (puede ser naftaleno, ácido benzoico, azúcar o

parafina perfectamente seca), en un mortero y colóquela en un vidrio reloj.
Introduzca la muestra en el capilar, hasta unos 3 ó 4 mm de altura. Para ello se

recoge con el mismo capilar y se presiona con una espátula. Se invierte el tubo y se
golpea suavemente el extremo cerrado en una superficie endeble, hasta que el polvo
se acumule en la parte baja del capilar.
Introduzca el termómetro en un tapón horadado que se ajuste a la boca del tubo de
Thiele. Sujete el capilar al termómetro (con el alambre de cobre delgado o la banda
de caucho), de modo que el extremo cerrado quede a la altura del bulbo. Sujetar el
tubo de Thiele con una pinza a un soporte, agréguele aceite mineral, y coloque el
tapón (con el termómetro y el capilar). El aceite debe cubrir todo el brazo lateral y el
capilar debe quedar inmerso (Fig. 1).
Caliente lentamente el brazo lateral (con llama azul), controlando la temperatura,

acercando y alejando el mechero, por cada minuto debe subir aproximadamente 1 ºC
para que el calor se propague por convección.
El punto de fusión queda establecido cuando la muestra se vuelve transparente y

líquida; en ese momento se toma la temperatura que indica el termómetro. Realice la
experiencia por lo menos tres veces y luego promedie los resultados. Los sólidos sin
excepción tienen punto de fusión definido, lo cual es una propiedad utilizada para su
identificación.
Fig. 1: Montaje para la determinación del punto de fusión

Punto De Ebullición
• Emplee el mismo montaje de la figura 1.

• Reemplace el capilar, colóquelo con el extremo abierto hacia abajo dentro de
un tubo que contenga el líquido problema que puede ser: etanol,
isopropanol ó glicerina.
• Sujete el tubo al termómetro, introduzca el conjunto en el tubo de thiele,
que contenga aceite mineral y proceda a calentar de manera similar que el
experimento
• anterior; hasta que se presente un desprendimiento continuo de
burbujas, suspenda el calentamiento y observe cuidadosamente.
• Lea y anote la temperatura, que será el (p.e) del líquido a la presión
atmosférica del laboratorio, en el momento en que el líquido asciende por el
capilar.
Actividades Ingeniería Agroecológica
1. Consulte la densidad del agua y la de las otras sustancias que ha podido utilizar
en la experiencia y halle el porcentaje de error, de acuerdo con los datos
obtenidos por usted. Recuerde que:
Valor experimental - Valor teórico x 100

Valor teórico
2. Consulta la densidad para los siguientes materiales a temperatura

ambiente: madera balsa, madera de pino, aluminio, cobre, hierro, plomo,
oro, gasolina, alcohol etílico, aceite de semilla de algodón.
3. ¿Qué es la densidad relativa y qué instrumento se utiliza para medirla?
4. Consulta sobre la densidad real del suelo ( Dr), densidad aparente del suelo (Da).
5. ¿Por qué es importante la densidad real y aparente del suelo? ¿Qué información
suministra?
6. Consulta los métodos empleados para determinar la cantidad de agua en
los suelos.
7. ¿Por qué es importante conocer las propiedades físicas y químicas de los
suelos?
8. Con los valores de los p.f. y p.e consultados en tablas ya establecidas de
las sustancias empleadas, confronte con los valores obtenidos en la parte
experimental.
9. ¿Cuál es el efecto de la temperatura sobre bacterias, hongos y enzimas?
10. Consulta sobre la pasteurización y las temperaturas empleadas en los tipos
de pasteurización.
11. Consultar los temas que a continuación se mencionan: punto triple, punto de
roció, criogénica, líquido sobre enfriado y calor latente.
12. Desarrolle los siguientes ejercicios:
a. Cuál será la masa de un bloque de hierro si su volumen es 4000 cm3?
b. La masa de un recipiente de aluminio es de 3800 g , ¿Cuál será su
volumen?
c. Un objeto de oro de forma cúbica tiene de lado 8.3 cm. ¿Cuál será su
masa?
d. Un objeto de cobre de forma irregular tienen una masa de 900 g. ¿ A
cuánto equivale su volumen?
13. Indicar en qué áreas del conocimiento, especialmente de su carrera se
necesita conocer este tema, como prerrequisito para entender mejor el
aprendizaje.
Actividades Ingeniería Civil
1. Consulte la densidad del agua y la de las otras sustancias que ha podido utilizar
en la experiencia y halle el porcentaje de error, de acuerdo con los datos obtenidos
por usted. Recuerde que:
Valor experimental - Valor teórico x 100

Valor teórico
2. Consulta la densidad para los siguientes materiales a temperatura ambiente:

madera balsa, madera de pino, aluminio, cobre, hierro, plomo, oro, gasolina,
alcohol etílico, aceite de semilla de algodón.
3. ¿Qué es la densidad relativa y cómo se mide?
4. Consulta sobre la densidad real del suelo ( Dr), densidad aparente del suelo ( Da)
5. Consulta los métodos empleados para determinar la cantidad de agua en los
suelos.
6. ¿Qué es el calor específico?
b. La masa de un recipiente de aluminio es de 6500 g , Cuál será su volumen?
c. Un objeto de oro de forma cúbica tiene de lado 4 cm. Cuál será su masa?
d. Un objeto de cobre de forma irregular tienen una masa de 15 kg. A cuánto
equivale su volumen?
8. Consultar los temas que a continuación se mencionan: punto triple, punto de roció,
criogénica, líquido sobre enfriado y calor latente.
9. Con los valores de los p.f. y p.e consultados en tablas ya establecidas de las
sustancias empleadas, confronte con los valores obtenidos en la parte
experimental.
10. Las impurezas de las muestras, ¿Hacen descender o ascender el punto de
fusión?
11. Consultar cuáles son las sustancias que funden a mayor y menor temperatura.
12. consulte y explique el proceso de obtención de hierro metálico.
13. Consulta los p.e de los derivados del petróleo y sus respectivas aplicaciones.
14. Consultar sobre los cambios de temperatura ocurridos en el proceso de
clinkerización dentro del horno rotatorio.
15. Indicar en qué áreas del conocimiento, especialmente de su carrera se necesita
conocer este tema, como prerrequisito para entender mejor el aprendizaje.
Actividades Ingeniería Industrial
1. Consulte la densidad del agua y la de las otras sustancias que ha podido utilizar en
la experiencia y halle el porcentaje de error, de acuerdo con los datos obtenidos
por usted. Recuerde que:
Valor experimental - valor teórico x 100

Valor teórico
2. En que consiste la densidad relativa y que instrumento se utiliza para medirla.

3. ¿Cómo determinaría la densidad de una sustancia gaseosa?
4. En que consiste el calor específico de una sustancia.
5. Consulta sobre la densidad real del suelo ( Dr) y densidad aparente del suelo ( Da)
6. Consulta los métodos empleados para determinar la cantidad de agua en los
suelos.
7. Consultar sobre la densidad de los hidrocarburos.
8. Cómo se determina la densidad en gasolinas, petróleo y ACPM?
9. Consulta la densidad para los siguientes materiales a temperatura ambiente:
madera balsa, madera de pino, aluminio, cobre, hierro, plomo, oro, gasolina,
alcohol etílico, aceite de semilla de algodón.
b.La masa de un recipiente de aluminio es de 7800g, Cuál será su volumen?
c. Un objeto de oro de forma cúbica tiene de lado 6 cm. Cuál será su masa?
d.Un objeto de cobre de forma irregular tienen una masa de 25 kg. A cuánto
equivale su volumen?
11. Consultar los temas que a continuación se mencionan: punto triple, punto de rocío,
criogénica, líquido sobre enfriado y calor latente.
12. Con los valores de los p.f. y p.e consultados en tablas ya establecidas de las
sustancias empleadas, confronte con los valores obtenidos en la parte
experimental.
13. Consulte y explique el proceso de obtención del hierro metálico.
14. Consulta los puntos de ebullición de los derivados del petróleo y sus respectivas
aplicaciones.
15. Consultar sobre los cambios de temperatura ocurridos en un reactor en el proceso
de polimerización del polietileno ó polipropileno (plásticos).
16. Cuál es el efecto de la temperatura sobre bacterias, hongos y enzimas?
17. Consulta sobre la pasteurización y las temperaturas empleadas en los tipos de
pasteurización.
18. Indicar en qué áreas del conocimiento, especialmente de su carrera se necesita
conocer este tema, como prerrequisito para entender mejor el aprendizaje.
PRÁCTICA No. 3
Técnicas de Separación y Mezclas
Objetivo
• Identificar métodos de separación de los componentes de una mezcla.

• Determinar las propiedades de cada uno de los reactivos y mezclas utilizadas.
Investiga
Explique brevemente en que consiste la destilación simple y fraccionada.

Fundamento Teórico
La materia se puede clasificar en dos categorías en sustancias puras y mezclas:
Las sustancias puras son las que no se pueden separar en mínimas fracciones como
los elementos (átomos) y los compuestos (moléculas). Los elementos se encuentran
en la tabla periódica, clasificados en metales representativos (grupo Ia, IIa y IIIa
con excepción del boro), metales de transición (grupos B) y los elementos no
metálicos. Los compuestos se clasifican de acuerdo a la cantidad de elementos
(binarios, terciarios o cuaternarios), además en orgánicos si provienen de seres
vivos y en inorgánicos los demás.
Mezclas: es la interacción de dos o más sustancias, tal interacción no involucra un

cambio en la estructura ni en las propiedades físicas y químicas que lo constituyen
permitiendo separar sus componentes puros por medios físicos sin cambiar la
identidad de dichos componentes. Las mezclas se clasifican en homogéneas y
heterogéneas (suspensiones y coloides).
• En las mezclas homogéneas la composición de las sustancias es similar por

tal razón la composición de la mezcla es la misma en la solución (ej:
agua con azúcar). Las mezclas homogéneas reciben el nombre de soluciones,
una solución está compuesta por el soluto que se encuentra en menor
proporción y es la fase dispersante, y el solvente que se encuentra en mayor
proporción corresponde a la fase dispersora.
• En las mezclas heterogéneas la composición de las sustancias no es uniforme

por tal razón la composición de la mezcla es diferente en la solución (ej:
aceite con agua).
oSuspensiones: son mezclas en las que se aprecia con mayor claridad la

separación de la fase, generalmente están formadas por una fase dispersa
sólida insoluble en la fase dispersante líquida, por lo cual tiene un aspecto
opaco y al dejarlo en reposo las partículas se sedimentan (van al fondo por ser
más densas). Ej. Arena y agua.
49
oColoides: son mezclas heterogéneas en las cuales las partículas de la fase
dispersa tienen un tamaño intermedio entre las disoluciones y
las suspensiones, estas no se sedimentan. Los coloides se
diferencian porque pueden reflejar y dispersar la luz. Ej: clara de huevo y el
agua jabonosa.
Los componentes individuales en una mezcla heterogénea están

físicamente separados y pueden observarse como tales. Estos componentes se
pueden recuperar por procedimientos físicos, como la filtración, la
decantación o la separación magnética.
Las disoluciones pueden ser sólidas y gaseosas, pero la mayoría de ellas son
líquidas. Para separar los componentes de una disolución se utilizan técnicas
como la cromatografía, la destilación o la cristalización fraccionada, decantación,
filtración, sublimación, evaporación, centrifugación y destilación simple.
Decantación: Se emplea para separar dos o más líquidos que no se disuelven entre
si (no miscibles) y que tienen diferentes densidades. También para separar las
partículas de sólidos insolubles en un líquido y que por mayor densidad sedimentan.
Centrifugación: Cuando la sedimentación es muy lenta, se acelera mediante

la acción de la fuerza centrífuga. Se pone la mezcla en un recipiente, el cual se
hace girar a gran velocidad, la sustancia con mayor densidad queda en el
fondo del recipiente y sobre ella la de menor densidad.
Filtración: Se usa para separar las partículas sólidas insolubles que están en
un líquido. Para efectuarla se utiliza un medio poroso que deja pasar el líquido y
retiene las partículas de la sustancia sólida.
Destilación: Se utiliza para purificar un líquido, eliminándole las sustancias que

tenga disueltas, o para separar mezclas de líquidos que se disuelven entre si
(miscibles) con diferentes puntos de ebullición, es decir, que hierven a distintas
temperaturas.
Sublimación: Es el cambio del estado sólido al gaseoso o lo contrario sin pasar por
el líquido mediante aplicación de calor. Esto se aprovecha para separar una
mezcla de partículas de dos sustancias sólidas, cuando una de ella puede sufrir
sublimación. Ejemplo. Cristales de yodo mezclado con un polvo de carbón.
Evaporación: Se emplea para separar un sólido disuelto en un líquido, cuando éste

se evapora, la sustancia sólida queda cristalizada.
4 Tubos de ensayo Yodo
2 vasos de precipitados de 100 ml Alcohol etílico
Tubo para centrífuga Limaduras de
Caja de petri hierro Ácido
Embudo benzoico Ácido
Trípode salicílico Azufre
Malla de asbesto Sal
Centrifuga Acetona
Vidrio reloj Di Metil Sulfóxido (DMSO)
Cápsula de porcelana Espectrofotómetro
Tubo refrigerante El estudiante debe traer:
Termómetro Papel filtro (4 unidades)
Pinzas para balón Harina
Balón con desprendimiento lateral 100ml Encendedor
Erlenmeyer 100ml Toalla para dejar limpio lugar de trabajo.
Lupa
Hojas (hierbabuena, caléndula. etc.)
Hoja de espinaca
Procedimiento
a) Utilice una cápsula de petri, coloque por separado 1 g de ácido salicílico, sal de
cocina y azufre. Describa detalladamente el color, forma, tamaño y demás
propiedades de cada una de las sustancias. Una las tres porciones, mezcle muy
bien y observe con una lupa. Diferencie cada una de las sustancias. Pase la
mezcla a un vaso de precipitado y agregue 20ml agua hasta obtener una solución
líquida y agite hasta homogenizar la mezcla. Filtre utilizando un embudo corriente y
papel filtro, conserve el residuo y el filtrado. Pase el filtrado (lo que pasó a través
del filtro) a una cápsula de porcelana y someta la cápsula a calentamiento suave
(llama azul) hasta evaporación. Retire la cápsula del calor, tenga cuidado de no
colocarla en el mesón húmedo. Observe los cristales obtenidos y a que sustancia
corresponde.
El residuo que quedo en el papel filtro páselo a un vaso de precipitado y agréguele

alcohol, mezcle muy bien. Filtre utilizando un embudo corriente y papel filtro,
conserve el residuo y el filtrado. Pase el filtrado (lo que pasó a través del filtro) a
una cápsula de porcelana y someta la cápsula a calentamiento suave (llama azul)
hasta evaporación, igual que el experimento anterior. Observe los cristales e
indique a qué sustancia corresponde.
b) Coloque en un tubo para centrifuga 0.5 g de harina y llene con agua hasta 10 ml
del tubo, tape y agite hasta que se homogenice la mezcla, coloque el tubo en
la centrífuga y después de 5 minutos observe y concluya lo ocurrido.
c) En un tubo de ensayo disuelva 0.5 g de ácido benzoico, agregue 2 ml alcohol y

agite hasta disolución completa. Observe y describa lo ocurrido. Agregue 2 ml de
agua destilada. ¿Qué sucede? Pase la mezcla a través de un embudo empleando
papel filtro ¿Qué sucede?
d) Coloque 50 ml de alcohol etílico en el balón con desprendimiento lateral, agregue
las hojas que trajo y tape con un tapón horadado que tenga el termómetro, conecte
por medio de un tapón horadado el tubo refrigerante en un extremo y en el otro
extremo coloque un erlenmeyer con un embudo. Asegúrese que este circulando
agua fría por el tubo refrigerante. Describa las reacciones que están sucediendo
en este montaje.
e) Pese 0,5g de azufre mezcle con 0.5 g de limaduras de hierro, colóquelo en un

tubo de ensayo y agregue 1ml HCl, describa lo ocurrido. Reporte la ecuación
química de la reacción.
f) Pese 0,5g de azufre mezcle con 0.5 g de limaduras de hierro. Colóquelo en un

tubo de ensayo y agregue 1ml de disulfuro de carbono, agite. Deje en reposo y
viértalo en una cápsula. Al evaporarse el disulfuro ¿ qué queda?. Las limaduras
de hierro ¿dónde quedaron?, ¿Es difícil separar las limaduras del azufre?.
g) En un vaso de precipitado coloque unos cristales de yodo (0.5 g) y coloque sobre

él una cápsula de porcelana que contenga agua fría. Lleve a calentamiento. ¿Qué
sucede a medida que va aumentando la intensidad del calentamiento?. No inhale
los vapores desprendidos y no levante la cápsula hasta que finalice el proceso.
h) Corte unas hojas de espinaca y macérelas en un mortero con 10ml de etanol o
acetona. Extraiga unos 3 ml lo más concentrado posible, decante el extracto y
guárdelo. ¿a qué corresponde dicho extracto? Qué función cumple en la planta?.
Tome un papel filtro y colóquelo sobre un recipiente cuya boca sea un poco más
angosta que el papel filtro. Utilizando un gotero coloque 4 gotas de la muestra en
el centro del papel, esperando entre una y otra hasta que se expanda totalmente.
Espere un minuto y agregue gota a gota (1ml) etanol o acetona. Observe la
separación del extracto en los diferentes pigmentos. ¿ Qué nombre reciben
esos pigmentos vegetales?
i) En un tubo de ensayo coloque 1 ml DMSO. Utilizando un sacabocados tome dos

muestras de una hoja de espinaca, péselas e incorpórelas en el tubo. Coloque en una
gradilla y deje en la estufa por 2h a 80°C. Luego retire y deje enfriar. Mida en el
espectrofotómetro empleando las siguientes absorbancias (A665, A649 y A480).
Determine el contenido de clorofilas totales(a+b) y carotenoides.
Las distintas concentraciones se calculan según las fórmulas de Wellburn:

Clorofila a (µg/ml)= 12.47 A665 – 3.62 A649
Clorofila b (µg/ml)= 25.06 A 649 – 6.5 A665
Carotenoides (µg/ml)= (1000 A480 – 1.29 Cla – 53.78 Clb) / 220
1. Establezca las diferencias entre mezcla y combinación (propiedades).

2. ¿Cuáles fueron los métodos de separación de mezclas utilizadas?
3. En cuáles experiencias hubo mezcla y en cuál combinación.
4. Escriba 5 ejemplos de mezclas y 5 de combinaciones.
5. Explica las propiedades que presentan los suelos franco arcillosos, franco
limosos y franco arenosos.
6. Consultar sobre la función que cumplen los plastidios. Elaborar la estructura de
un cloroplasto.
7. Consultar sobre los siguientes pigmentos vegetales:Clorofilas, carotenoides,
xatonfilas, fitoquelatinas y antocianinas.
8. Cuales son los productos utilizados para el proceso de encalado de suelos.
9. En qué áreas del conocimiento, especialmente de su carrera, considera
que amerita tener conocimiento de las mezclas y combinaciones. Explique.
1. Establezca las diferencias entre mezcla y combinación (propiedades).

2. ¿Cuáles fueron los métodos de separación de mezclas utilizados?
3. Escriba 5 ejemplos de mezclas y 5 de combinaciones.
4. En cuáles experiencias hubo mezcla y en cuál combinación.
5. Consultar sobre metalurgia y sus respectivas etapas.
6. Consultar sobre la clasificación del cemento Pórtland.
7. Consultar sobre las clases de aguas presentes en la pasta de cemento
hidratado (esquema).
8. Consultar sobre las características químicas y físicas del agua de mezclado.
1. Establezca las diferencias entre mezcla y combinación (propiedades)

2. ¿Cuáles fueron los métodos de separación de mezclas utilizados?
3. En cuál experiencia hubo mezclas y en cuál combinación.
4. Escriba 5 ejemplos de mezclas y 5 ejemplos de combinación.
5. Consultar sobre metalurgia y sus respectivas etapas.
6. Consultar sobre la clasificación de los colorantes.
7. Consultar sobre las características físicas y químicas de los colorantes.
8. Consultar sobre las clases de aguas presente en la elaboración de textiles.
9. Defina qué es un proceso industrial y dé ejemplos.
PRÁCTICA N°4
Tipos De Enlaces Químicos Y Comportamiento de Algunos
Elementos Metálicos Y No Metálicos.
Objetivo
• Reconocer los diferentes tipos de enlaces químicos por medio de las
propiedades físico-químicas de diferentes compuestos.
• Establecer el comportamiento químico y las propiedades de algunos
elementos químicos.
• Diferenciar la actividad de los metales dependiendo del grupo al cual pertenece
en la tabla periódica.
• Desarrollar actitudes, destrezas y habilidades para trabajar con eficiencia en
el laboratorio.
Investiga
Escriba dos ejemplos de elementos o compuestos naturales o en solución que

contengan:
a) Enlace Iónico
b) Enlaces covalentes no polares
c) Enlaces covalentes polares
d) Enlaces covalentes coordinados
Represente en cada caso las estructuras puntuales de Lewis que muestren los
enlaces.
Fundamento teórico
Elementos Químicos
Un elemento químico, es una sustancia pura que no se puede descomponer o separar

en sustancias más simples por medios químicos ordinarios. Antiguamente los
elementos se consideraban sustancias fundamentales, pero hoy se sabe que
consisten en una variedad de partículas elementales formadas por: electrones,
protones y neutrones.
Se conocen aproximadamente más de 100 elementos químicos, aunque varios de

ellos los llamamos elementos transuránicos, no se encuentran en la naturaleza, han
sido producidos artificialmente bombardeando núcleos atómicos de otros elementos
con núcleos cargados o con partículas nucleares. Dicho bombardeo puede tener lugar
en un acelerador de partículas (como el ciclotrón), en un reactor o en una explosión
nuclear.
Los elementos químicos se clasifican en metales y no metales. Los átomos de los

metales son electropositivos y comparten fácilmente con los átomos electronegativos
de los no metales. Existe un grupo de elementos llamados metaloides, que tienen
propiedades intermedias entre los metales y no metales y que se consideran a veces
como una clase separada. Cuando los elementos están ordenados por orden de
número atómico (número de cargas positivas existentes en el núcleo de un átomo de
un elemento), se repiten a intervalos específicos elementos con propiedades físicas y
químicas semejantes. Esos grupos de elementos con propiedades físicas y químicas
similares se llaman familias, por ejemplo: los metales alcalinotérreos, los lantánidos,
los halógenos y los gases nobles.
Cuando dos átomos tienen el mismo número atómico, pero diferente número másico,
se llaman Isótopos. Algunos elementos tienen varios isótopos naturales, mientras que
otros sólo existen en una forma isotópica. Se han producido cientos de isótopos
sintéticos. Varios isótopos naturales y algunos sintéticos son inestables.
Los elementos transuránicos pesados producidos en el laboratorio son radiactivos y

tienen vidas muy cortas. Algunos físicos especulan sobre la existencia de un número
de elementos superpesazos estables, elementos con un número atómico de 114 o
superiores, los datos obtenidos a raíz de la creación de los últimos elementos
químicos del sistema periódico parecen confirmar esta lista de estabilidad.
Compuesto Químico
Sustancia formada por dos o más elementos que se combinan en proporción

invariable. El agua formada por hidrógeno y oxígeno, y la sal, formada por cloro y
sodio, son ejemplos de compuestos químicos comunes. Tanto los elementos como los
compuestos son sustancias puras.
Los compuestos químicos se clasifican dependiendo de la clase de elemento que esta

lo constituyen; metales o no metales, los no metales se ubican en la parte superior
derecha de la tabla periódica, los metales en la parte central e izquierda de la tabla
periódica; si el compuesto tiene en su estructura el átomo de carbono, casi con
seguridad es un compuesto orgánico (el ácido carbónico y sus derivados no es un
compuesto orgánico); y es la base fundamental de la química orgánica, otra
clasificación es los compuestos estudiados por la química inorgánica, la química
analítica etc. Los compuestos también se pueden presentar en forma iónica, aniones o
cationes, orgánicos o inorgánicos.
Enlaces
La unión, combinación o interrelación entre si de dos átomos de igual o diferente

especie, para formar agregados moleculares estables, elementales o compuestos se
denomina enlace químico. Los tipos más importantes del enlace químico son: el
covalente y el iónico o electrovalente. También se producen uniones o atracciones
entre átomos de moléculas vecinas denominadas atracciones moleculares, como las
fuerzas de Van Der Waals o enlace por puente de hidrógeno.
El enlace covalente se produce por la combinación de uno o más pares de electrones

entre dos átomos. Cuando cada átomo aporta electrones para la unión, la covalencia
es simple. Si un solo átomo porta el par de electrones de enlace la covalencia es
coordinada. El enlace covalente se clasifica en polar y no polar. Es no polar cuando se
desarrolla entre átomos de igual electronegatividad. Los compuestos covalentes
pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos, con bajos puntos de fusión. No son
conductores de la electricidad auque en solución acuoso algunos con enlaces polares
pueden presentar conductividad eléctrica. Los compuestos de coordinación se
distinguen por ser colorido o por la capacidad de disolución de sales poco soluble al
formarse un enlace de puente de hidrógeno, se reconoce por el comportamiento
anormal de algunas propiedades (solubilidad, puntos de fusión, puntos de ebullición,
etc.) de las sustancias donde se presentan.
55
El enlace electrovalente o iónico, se produce cuando hay transferencia de electrones
de un átomo a otro. El átomo que trasfiere o pierde los electrones se ioniza
positivamente (Catión) y el que los gana se ioniza negativamente (anión). Los
compuestos iónicos son sólidos con altos puntos de fusión, que fundidos o en
solución acuosa son buenos conductores de electricidad.
Material
5 Tubos de ensayo Nitrato cúprico 0.1 M
3 Vasos de precipitado de 50 mL Hidróxido de amonio
1 vidrio reloj Nitrato de plata 0.1 M
1 Cajas de petri Cloruro de Sodio 10%
Cuchara de combustión Cinta de magnesio
Aza de platino Na, K, Li, Ca , Al, Mg , Zn, Fe ,Cu
Espátula (lámina), Sb, S, C, Hulla.
Pinza para tubo de ensayo Fenolftaleína
Papel tornasol azul y rojo Cloruro de bario concentrado
Papel indicador universal Cloruro de sodio concentrado
Cloruro de calcio concentrado
Cloruro de estroncio concentrado
Cloruro de potasio concentrado
Agua destilada
El estudiante debe traer:

Encendedor
Tapabocas
Guantes
Toalla para dejar limpio lugar de trabajo.
Procedimiento
Tome con una pinza 0,3g de Na, colóquelo en un vidrio reloj y observe su color,
estado de agregación, estabilidad al aire y dureza. Tome en un vaso de precipitado
10 ml de agua y adicione cuidadosamente el Na. Pruebe el pH con papel tornasol y
el papel indicador; agregue a la solución unas gotas de fenolftaleína. Describa las
observaciones y escriba la reacción química. Repita el procedimiento utilizando
potasio y calcio metálico.
Coloque en una caja de petri por separado 0,5g de los siguientes elementos:
magnesio, zinc, hierro, cobre, carbono, azufre, hulla, antimonio, aluminio. Observe
color, estado de agregación, dureza y demás características.
Utilizando la cuchara de combustión tome 0,5g de S del procedimiento anterior y

colóquelo a la llama. Observe su color. Tenga cuidado con los vapores
desprendidos y utilice el tapabocas.
En los tubos de ensayo coloque 2 ml de las sales en solución. Introduzca el asa de

platino en la solución y lleve a la llama del mechero (llama azul). Observe el color a
la llama para cada elemento. Reporte las observaciones. Repita el mismo
procedimiento con cada solución.
56
Reconocimiento del enlace covalente coordinado.
En un tubo de ensayo colocar 1 ml de Cu(NO3)2 y agregue 5 gotas de NH4OH.

No agite el tubo de ensayo. ¿Qué observó? Explique lo que sucedió. Escriba la
reacción.
En otro tubo de ensayo coloque 1 ml de AgNO3 y agregue 1 ml de NaCl al 10%.

¿Qué observó? Explique lo que sucedió y escriba la reacción. Agite vigorosamente el
tubo. Añada al tubo 1.5 ml de agua destilada y agite nuevamente, adicione 3
gotas de NH4OH, agitando constantemente hasta disolución completa. ¿Por qué se
disolvió el precipitado? Escriba la reacción.
1. Elabora un cuadro comparativo entre propiedades físicas y químicas de

los metales y no metales.
2. ¿Cuál de los metales presentó mayor actividad química con el agua? Indicar
el orden creciente de actividad.
3. Consulta qué elementos químicos se encuentran en la corteza terrestre y en
la atmósfera y en qué proporciones.
4. Qué función cumplen cada uno de los elementos químicos (macronutrientes y
micronutrientes) en las plantas y cuál es la sintomatología por déficit o exceso.
5. Explique la capacidad de intercambio catiónico en el suelo y la forma iónica en
que los minerales son absorbidos por la planta.
6. Explica la composición, características de los suelos y su degradación
(biológicas, físicas y químicas).
7. Menciona y explica los principales contaminantes inorgánicos y su
comportamiento en el suelo.
8. Explique los diferentes procesos empleados para la recuperación de
suelos contaminados por metales pesados.
9. ¿En qué áreas del conocimiento, especialmente de su carrera, considera
que amerita tener conocimiento de los elementos químicos? Explique.

2. Cuál de los metales presentó mayor actividad química con el agua? Indicar
3. Qué agentes son causales del deterioro de materiales (elaborados a partir de la
combinación de elementos químicos)
4. Consultar la aplicación industrial de cada elemento químico utilizado en la
práctica.
6. Qué son aleaciones y de ejemplos de las más utilizadas.
7. ¿Se puede utilizar el color de la llama para identificar los elementos químicos?.
8. En qué otras áreas del conocimiento, especialmente de su carrera, considera
57

2. ¿Cuál de los metales presentó mayor actividad química con el agua? Indicar
3. Consultar la aplicación industrial de cada elemento químico utilizado en la
práctica.
5. ¿Qué procesos se emplean para la descontaminación de aguas y suelos
contaminados?
6. Qué función cumplen cada uno de los elementos vistos para el
proceso electroquímico y cómo es su manejo.
7. ¿En qué áreas del conocimiento, especialmente de su carrera, considera
58
PRÁCTICA No. 5
Transformaciones de la Materia y Reacciones Químicas
Objetivos
• Reconocer los diferentes tipos de reacciones que

existen.
• Determinar los poderes relativos de los metales como agentes reductores y de
los iónes metálicos como agentes oxidantes.
• Identificar las propiedades de algunas sustancias antes y después del cambio
para comprobar experimentalmente cuando ocurre una reacción química.
• Identificar el momento en que ocurre una reacción química a través del cambio
de las propiedades de las sustancias implicadas.
Investiga
Los diferentes tipos de reacción:
a. Combinación o adición
b. Descomposición
c. Simple desplazamiento o simple sustitución
d. Doble desplazamiento o doble sustitución
Fundamento teórico
La química puede ser definida como la ciencia que estudia la materia, los cambios en
la composición química de la materia, y la energía asociada con los cambios. Las
sustancias que experimentan un cambio físico permanecen químicamente idénticas al
final del cambio; su composición no se altera y sus moléculas no cambian, como
ocurre en los cambios de estado como la fusión, congelación, evaporación,
sublimación y condensación, de igual manera se presentan en los cambios de tamaño,
forma, textura etc.
Los productos de un cambio químico son diferentes a los reactantes; su composición

es diferente. En las moléculas de los productos se encuentran los mismos átomos con
la diferencia que han sido reorganizados. Puesto que han formado sustancias
diferente con nuevas propiedades. La mayoría de reacciones químicas van
acompañadas de cambios visibles, como cambios de color, formación de precipitados,
desprendimiento de un gas, desprendimiento de luz o cambio de temperatura.
Cuando se mezclan dos o más sustancias, la aparición de un cambio físico observable

es un buen indicio de que ha ocurrido una reacción química entre ellas. Un cambio de
color, la formación de un sólido (precipitado) o el desprendimiento de un gas pueden
indicar la formación de nuevas sustancias y, por tanto, evidenciar la realización del
cambio químico, sobre todo cuando el procedimiento se está efectuando con
soluciones líquidas.
Es importante señalar, que no todas las reacciones son tan fácilmente detectables
como las seleccionadas para los experimentos siguientes. Muchas ocurren sin que se
presenten modificaciones aparentes. Los fenómenos químicos se representan por
medio de una reacción, cuya representación es una ecuación química en la cual se
incluyen los reactivos y los productos, separados por una flecha que significa produce.
59
Como en las reacciones químicas una porción de masa se transforma en energía que
no es medible ni por la balanza más exacta, por ende se considera despreciable y se
considera que se cumple la ley de la conservación de la materia, y por consiguiente las
ecuaciones deben balancearse.
Las reacciones químicas se clasifican en dos grandes grupos:

- reacciones de sustitución (neutralización y precipitación)
- reacciones de oxido-reducción (perdida y ganancia de electrones)
Dentro de la clasificación anterior incluye las siguientes reacciones de los compuestos

inorgánicos:
- reacción de síntesis o combinación. A + B --------------- C
- reacción de descomposición. A -------------- B + C
- reacción de desplazamiento simple. A + BC ---------------- AB + C
- reacción de doble sustitución. AB + CD ------------------- AC + BD
- reacciones exotérmicas. A + B ------------------ C + D + calor (- AH)
- reacciones endotérmicas. A + B + calor ----------------- C + D (+ AH)
Una ecuación química es la representación gráfica de una reacción, la reacción

química nos indica un cambio químico o sea un cambio en la materia. En las
ecuaciones químicas los reactivos se escriben, por convención a la izquierda y los
productos a la derecha después de una flecha que significa produce.
El equivalente de oxidación o reducción de una sustancia, es la cantidad de esta que

capta o cede un electrón (un mol de electrones). Los pesos equivalentes de los
agentes oxidantes y reductores reaccionan exactamente entre si, puesto que indica la
captura o sesión del número de electrones. Cuando se introduce un trozo de metal en
una disolución que contiene iónes de otro elemento metálico, el primer metal puede
disolverse al mismo tiempo que se deposita el segundo a partir de sus iónes (esto es
según su posición relativa en la serie electroquímica). En muchos casos la reducción
de un agente oxidante produce diferentes productos dependiendo del pH de la
solución en donde se lleva a cabo la reacción.
Material
5 Tubos de ensayo Cinta de Magnesio
Gradilla Zinc
1 Pinza tubo de ensayo Sulfato cobre II penta hidratado cristales
2 Vasos de precipitado 100 ml Sulfato cobre II penta hidratado al 0.1M
Pinzas para crisol Ácido clorhídrico 37%
Crisol de porcelana Dicromato de Amonio
Cuchara de combustión Nitrato de plata 0.1 M
Trípode Yoduro de Potasio 0.1 M
Malla de asbesto Nitrato plumbuoso 0.1 M
Puntilla o clavo de hierro
Azúcar
Lámina de cobre
Lima
Encendedor
Guantes de látex
Tapabocas
60
Procedimiento
Tome 2cm de cinta de Magnesio. Observe la apariencia. Produzca un cambio

físico en la cinta, lije la superficie utilizando una lima. Escriba lo observado.
Introduzca en un tubo de ensayo la cinta de magnesio y compruebe la solubilidad
con el agua. Retire la cinta de magnesio, séquela, sujétela por un extremo
utilizando la pinza para crisol y caliente el otro extremo directamente a la llama del
mechero, no mire la llama, escriba todas las observaciones. Recoja la ceniza de la
combustión en un vaso de precipitado. Describa el cambio en el producto. ¿Fue un
cambio químico? ¿Se formó un nuevo compuesto? Reporte la ecuación química.
Agregue 5ml de agua al producto, ensaye pH con una solución de fenolftaleína,
¿Qué ocurre? Escriba la reacción química de este paso.
En una cuchara de combustión coloque 1g de azúcar y someta a calentamiento,

describa lo ocurrido. ¿Se presenta cambio físico o químico? ¿Se presenta reacción
química? Si esto ocurre indique la clase de reacción que se presenta.
Coloque en un tubo de ensayo 3 ml de solución de sulfato de cobre II; incline el

tubo y deje deslizar con cuidado un clavo de hierro limpio o puntilla, hasta ponerlo
en contacto con la solución, deje el tubo en la gradilla en reposo por 10 minutos.
Retire con cuidado el clavo o puntilla y haga sus respectivas observaciones.
Reporte la respectiva ecuación química. Note el color de la solución en el tubo.
Caliente 1g de cristales de sulfato de cobre en un crisol de porcelana, hasta que

desaparezca el color, retire y deje enfriar. Luego agregue 5 gotas de agua.
Observe y conteste ¿Es el residuo sulfato de cobre? ¿Qué evidencia tiene para
asegurar que ha ocurrido un cambio físico o químico?
Vierta 1 ml de ácido clorhídrico en un tubo de ensayo y agregue 0.5g de zinc. El

gas desprendido de la reacción se recoge en otro tubo de ensayo invertido; una
vez que el tubo esté lleno de gas, en esa misma posición llévelo a la llama del
mechero. Anote las observaciones. ¿Qué tipo de cambio ha ocurrido? Escriba la
respectiva ecuación química.
En un vaso de precipitado coloque aproximadamente 5 mL de AgNO3, luego

introduzca 2cm de lámina de cobre. ¿Como se comporto la Ag? ¿Como se
comportó el Cu?
En un tubo de ensayo limpio y seco coloque 0.3 gramos de Dicromato de Amonio,

caliéntelo suavemente y retírelo del fuego cuando la reacción empiece. Reporte la
ecuación.
En un tubo de ensayo coloque 1 ml de yoduro de potasio, agregue (1ml) gota a

gota una solución de nitrato plumbuoso, hasta que se forme un precipitado o la
aparición de una coloración amarilla; caliente suavemente el tubo hasta que
desaparezca la coloración, de inmediato coloque el tubo en el chorro de agua fría
hasta volver a recristalizar. Describa lo ocurrido, reporte la ecuación presentada.
Nota: en todos los casos en donde se presente reacción química reportar el

análisis de resultados con ecuaciones químicas balanceadas.
61
1. ¿Qué clase de energía se requiere para que ocurran los diferentes cambios
de estado en la materia? Ilustre con un diagrama.
2. Escriba ejemplos de fenómenos físicos y químicos observados en la
actividad diaria.
3. Consulte los óxidos de nitrógeno y confrontar cuáles posibles se desprendieron
en los procedimientos anteriores. Repórtelos con fórmulas y reacciones
químicas.
4. Consulte los conceptos de oxidación, reducción y oxido- reducción.
5. Explique la transformación de la materia orgánica a partir de la mineralización y
la humificación.
6. Tomando como referencia el ciclo del nitrógeno. Menciona las entradas
de nitrógeno al suelo y las pérdidas del mismo.
7. Consulte sobre el efecto de la lluvia ácida en la naturaleza, plantee la reacción
de dicho proceso.
8. Consulte sobre el cambio climático y explique la incidencia del incremento de
la concentración de CO2 en las plantas.
9. En la actividad como futuro profesional ¿Donde considera que pone en práctica
lo aprendido?
Actividades Ingeniería Civil.
2. Escriba ejemplos de fenómenos físicos y químicos observados en la
actividad diaria.
3. Consulte los óxidos de nitrógeno, y confrontar cuales posibles se desprendieron
químicas.
4. Consulte los conceptos de oxidación, reducción y oxido- reducción.
de dicho proceso.
6. Consulte sobre la secuencia de las reacciones básicas de hidratación del
cemento
7. Pórtland.
8. Explique cuales son las sustancias químicas agresivas al concreto.
9. Consulte en que consiste el calor de hidratación de los concretos.
10. En la actividad como futuro profesional ¿Donde considera que pone en práctica
lo aprendido?
2. Escriba 5 ejemplos de fenómenos físicos y 5 ejemplos de fenómenos
químicos observados en el entorno.
3. Consulte los temas a continuación mencionados: fenóm eno físico,
fenómeno químico, fenómeno físico-químico, materia prima, planta piloto,
producto, equipo y desechos.
4. Consulte los óxidos de nitrógeno, y confrontar cuales posibles se desprendieron
químicas.
de dicho proceso.
6. Explique los procesos de oxidación y reducción y oxido-reducción.
7. Consulte sobre las reacciones básicas y sustancias químicas en el proceso
de elaboración del papel.
8. En la actividad como futuro profesional ¿Dónde considera que pone en práctica
lo aprendido?
.
PRÁCTICA No. 6
Soluciones y Titulación
Objetivo
• Identificar las principales formas de expresar la concentración de las

soluciones y aplicar los métodos más comunes para prepararlas.
• Desarrollar destrezas para la realización de una titulación ácido-base a partir de
la comprensión de conceptos de neutralización, titulación y punto final.
• Desarrollar destrezas para dibujar e interpretar una curva de
titulación.
Investiga
Conceptos de ácidos y bases según Arrhenius, Lewis y Brosted- Lowry.

Producto iónico, equilibrio del agua.
Defina: Punto de Equivalencia, Valoración ácido – base, Valoración redox.
Escriba la formula del indicador fenolftaleína.
Fundamento teórico
Una solución es una mezcla homogénea de dos o más componentes, para que sea
verdaderamente homogénea el tamaño de las partículas de las sustancias que la
forman tiene que ser tan pequeño, como átomos, moléculas, o iónes, con diámetros de
ángstroms.
Una solución esta formada por un soluto más un solvente y se clasifica en:
Saturada: cuando a una temperatura determinada en una cantidad dada de
solvente se tiene disuelta la máxima cantidad de soluto que se pueda disolver.
Insaturada: Cuando a una temperatura determinada en una cantidad dada de
solvente se tiene disuelto menos soluto del que se puede disolver en ese solvente.
Sobresaturada: contiene disuelta una cantidad mayor de soluto a una temperatura
establecida.
Soluciones diluidas: soluciones del mismo soluto, se adiciona una cantidad de
solvente.
Soluciones concentradas: soluciones del mismo soluto, se adiciona una
cantidad de soluto.
Unidades de concentración:
Molaridad: M = moles de soluto / litros de solución
Normalidad: N = equivalente gramo de soluto / litros de solución.
Molalidad: m = moles de soluto / kilogramos de solución.
Porcentaje en peso % p / p = gramos de soluto / gramos de solución x 100
Porcentaje peso – volumen % p / v = gramos de soluto / volumen de solución x 100
Porcentaje volumen – volumen % v / v = volumen de soluto / volumen de solución x
100
Diluir o concentrar soluciones: Vi x Ci = Vf x Cf ;
C = concentración
V = volumen
64
Para neutralización ácido – base tenemos: Va x Ca = Vb x Cb
Titulación:
La reacción de un ácido y una base para formar agua y una sal se conoce como
neutralización. La titulación es el proceso de medir el volumen requerido de un
reactivo para reaccionar con un volumen medido o peso determinado de otro reactivo.
En este experimento una solución ácida de concentración conocida se titula con una
solución básica de concentración desconocida. Se usa la fenolftaleína como
indicador. Esta sustancia es incolora en solución ácida, pero cambia a rosado
cuando la solución se hace ligeramente básica. El cambio de color causado por una
simple gota de exceso de la solución básica necesaria para neutralizar el ácido, marca
el punto final de la titulación. El punto en el cual el volumen de la sustancia que titula
ha reaccionado completamente con la sustancia que se va a titular, es el punto de
equivalencia.
La normalidad (N) es otra manera de expresar la concentración de una solución y se

define como el número de equivalentes-gramo de soluto por litro de solución. Un
equivalente – gramo de un ácido es igual al número de miliequivalentes de base, lo
cual se puede expresar por la ecuación:
VaNa = VbNb
En donde V es el volumen gastado en mililitros, N es la normalidad, y los subíndices a

y b se refieren al ácido y a la base respectivamente.
Material
Bureta 50ml Hidróxido de Sodio 0.1
Soporte Universal Ácido Clorhídrico 0.1 N
1 Erlenmeyer de 100 ml Indicador de fenolftaleína
2 vasos de precipitado de 100ml Cloruro de sodio(NaCl)
2 Balones aforados 100 ml El estudiante debe traer:
1 Vidrio de reloj Vinagre
Pinzas para bureta Toalla para dejar limpio lugar de trabajo.
Pipeta volumétrica de 10 ml
Pera para pipeta
Procedimiento
Preparación de una solución de CaSO 4 .
Pese con la máxima precisión 0.5 g de CaSO 4 , coloque la muestra en un balón

aforado de 50ml, que contenga un volumen de agua destilada menor a la capacidad
del balón, agite fuertemente y agregue agua destilada hasta el aforo del balón.
Calcule la concentración en % p/v, M , N. Guarde la s/n en un frasco rotulado.
Preparación de una solución de sal ( la que se indique en el momento)
Calcule el número de g de necesarios para preparar 20 ml de una S/n 0.025 M

Pese la cantidad calculada en un vidrio reloj, y luego transferirlo a un vaso de
precipitado que contenga más o menos 10 ml de agua destilada. Agite hasta que se
disuelva, y complete con agua destilada hasta el volumen requerido.
65
Preparación de una solución de NaOH a partir de un reactivo sólido.
Pese en vidrio reloj, 5g de NaOH y luego transferirlo a un vaso de precipitado que

contenga más o menos 20 ml de agua destilada. Agite hasta que se disuelva. Deje
enfriar, y luego páselo a un balón aforado de 50ml, lave el vaso y transfiérala el agua
de lavado al balón de aforo. Tape el balón y agite varias veces, haga los cálculos de
concentración Molar y Normal.
Preparación de una solución de HCl, a partir de otra de mayor concentración.
Calcule el volumen de ácido clorhídrico concentrado, de las especificaciones dadas

(37 % de pureza, densidad 1,19 g / ml), para preparar 50 ml de solución 0,5 M. Mida el
volumen de ácido calculado utilizando una pipeta, adicione dicha cantidad a un vaso
que contenga aproximadamente 25 ml de agua destilada.
Una vez la solución este fría, trasvásela a un balón aforado de 50 ml. Lave dos veces
el vaso con agua destilada, las aguas de lavado se llevan al balón aforado; complete el
volumen hasta el respectivo aforo, tape el balón y agite para homogenizar la solución.
PRECAUCIÓN: el ácido clorhídrico es una sustancia corrosiva e irritante, que requiere

de mucho cuidado para su uso y manipulación.
Titulación.
Arme el conjunto para la titulación
Titulación de un ácido con una base de concentración conocida
Determinación de la concentración del ácido en el vinagre.
El estudiante debe traer vinagre comercial para efectuar esta experiencia. Mida 5ml de
vinagre utilizando una pipeta volumétrica, ubíquelos en un erlenmeyer y agregue 3
gotas de fenolftaleína y agite suavemente. En la bureta coloque 25 ml de NaOH de la
solución preparada en la práctica anterior, de la cual ya estableció la respectiva
concentración, efectúe este llenado como lo indique el profesor. Teniendo aforado el
volumen de NaOH en 0 de la bureta, deje caer poco a poco (gota a gota) la solución
desde la bureta, sobre la solución del erlenmeyer (vinagre con fenolftaleína), y agite
constantemente. Maneje la llave de la bureta con la mano izquierda y con la derecha
agite cuidadosamente el erlenmeyer.
66
Observe la aparición de un color púrpura, el cual desaparece con la agitación, continúe
agregando la solución básica cada vez más lento (gota a gota) y con continua
agitación, hasta que el color púrpura se mantenga por unos segundos. Cuando se ha
alcanzado el punto de equivalencia es suficiente una gota de hidróxido para que
cambie la solución de incolora a rosa, suspenda de inmediato la adición de base.
Anotar la lectura final en la bureta y calcular la concentración molar del vinagre.
Debe consultar cómo se hacen estos cálculos y el concepto de neutralización.

Nota: Si considera que las mediciones no fueron exactas repita la experiencia y
promedie los resultados.
Titulación de una base con un ácido de concentración conocida.
Realice el mismo montaje de la experiencia anterior previo lavado de todo el material.

Proceda a llenar la bureta con la solución HCl preparado en la practica anterior de
concentración conocida, en el erlenmeyer colocar 5 ml de una solución diluida de
NaOH y agregar una gotas de fenolftaleína hasta que se conserve un color rosa.
Teniendo aforado en 0 el volumen de HCl en la bureta, deje caer poco a poco (gota a
gota) la solución desde la bureta sobre la solución del erlenmeyer (hidróxido de sodio),
y agite constantemente. Maneje la llave de la bureta con la mano izquierda y con la
derecha agite cuidadosamente el erlenmeyer. Observe la desaparición del color
púrpura, continúe agregando la solución ácida cada vez más lento (gota a gota) y con
continua agitación, hasta que el color púrpura desaparezca por completo, en este
momento se ha logrado el punto de equivalencia. Anotar la lectura final en la bureta.
Calcular la concentración molar del hidróxido. Debe consultar cómo se hacen éstos
cálculos.
Nota: si considera que las mediciones no fueron exactas repita la experiencia y
promedie los resultados.
1. Realiza los cálculos para preparar las siguientes soluciones:

Prepare 350 ml de una solución 0.4% p/v de NaCl
Prepare 100 ml de una solución 0.3M de CaCl2
Prepare 70 ml de una solución 1,0% v/v de etanol
Preparar 100ml de una solución 0.35M de HCl
Preparar 100ml de una solución 0.25N H2SO4
Preparar 100ml de una solución 0.45N de NaOH
Prepare 100 ml de una solución 0.3N de H2SO4, tenga en cuenta que el
ácido del laboratorio está a una concentración de 98% p/p y su densidad es
1.84 g/ml
2. En qué consiste el proceso de neutralización y normalmente que sustancias

utilizamos.
3. ¿ Qué es un indicador? Y ¿por qué cambia de color unas sustancias y con otras no?
4. Qué son soluciones buffer o amortiguadoras. De ejemplos.
5. Consulta sobre los valores en ppm para los elementos químicos que se encuentran
en el agua potable (EPA)
6. Consultar sobre los fenómenos de ósmosis y difusión.
7. Mencione 5 situaciones de la vida real en las cuales es posible evidenciar
procesos de neutralización.
8. En qué áreas del conocimiento es posible poner en practica éste laboratorio?.
67
1. Calcular la cantidad de soluto requerido para preparar las siguientes soluciones:

a) 500 ml de nitrato de potasio 0.35 M. B) 500 ml de H2SO4 a 0.45 N.
2. En qué consiste el proceso de neutralización y normalmente que sustancias

utilizamos.
3. Qué es un indicador? y porqué cambia de color unas sustancias y con otras no?.
4. Qué son soluciones buffer o amortiguadoras. De ejemplos.
5. Consulta sobre los valores en ppm para los elementos químicos que se encuentran
en el agua potable (EPA).
6. Explicar el funcionamiento de una planta de tratamiento de agua residuales.
7. Definir floculación y coagulación. Qué sustancias químicas se emplean para estos
procesos?
8. En qué áreas del conocimiento es posible poner en practica éste laboratorio.
1. Realiza los cálculos para preparar las siguientes soluciones:

a. Prepare 350 ml de una solución 0.4% p/v de
NaCl Prepare 100 ml de una solución 0.3M de
CaCl2
b. Prepare 70 ml de una solución 1,0% v/v de etanol
c. Preparar 100ml de una solución 0.35M de HCl
d. Preparar 100ml de una solución 0.25N H2SO4
e. Preparar 100ml de una solución 0.45N de NaOH
f. Prepare 100 ml de una solución 0.3N de H2SO4, tenga en cuenta que
el ácido del laboratorio está a una concentración de 98% p/p y su
densidad es 1.84 g/ml
2. En qué consiste el proceso de neutralización y normalmente que

sustancias utilizamos.
3. ¿Qué es un indicador? Y ¿ por qué cambia de color unas sustancias y con otras
no?
4. ¿Qué son soluciones buffer o amortiguadoras?. De ejemplos.
5. Consulta sobre los valores en ppm para los elementos químicos que se
encuentran en el agua potable (EPA)
6. Consultar el proceso utilizado para la desalinización del agua de mar.
Explicar paso a paso.
7. Explica el funcionamiento de una planta de tratamiento de aguas residuales.
8. Definir floculación y coagulación. ¿Qué sustancias químicas se emplean para
estos procesos?
9. En qué áreas del conocimiento es posible poner en práctica éste laboratorio?
PRÁCTICA No. 7
Determinación pH (ÁCIDOS Y BASES)
Objetivo
• Conocer diferentes métodos de análisis de pH de las soluciones

químicas y reconocer la acidez o basicidad de una sustancia mediante el uso
de indicadores.
• Desarrollar la capacidad de establecer relaciones entre los conceptos de
equilibrio químico y los conceptos de acidez y basicidad.
Investiga
De acuerdo con la escala de pH, responda, ¿Qué productos domésticos son

ácidos y cuáles son básicos?
Fundamento teórico
Muchas de las sustancias que existen en la naturaleza presentan carácter ácido o

básico de ahí que muchas investigaciones se hayan hecho en este sentido.
Industrialmente los ácidos ocupan los primeros lugares en producción y consumo.
Los ácidos y las bases fueron reconocidos inicialmente por sus propiedades más
simples, como el sabor: los ácidos tienen un sabor agrio, mientras que las bases son
amargas. Posteriormente, se observó que estas sustancias tienen la capacidad de
cambiar el color de ciertos compuestos, como el papel de tornasol y la fenolftaleína,
que, por esta razón, se conocen como indicadores. Los ácidos viran el papel tornasol
de azul a rojo y la fenolftaleína de rojo a incolora, mientras que las bases viran el papel
tornasol azul y la fenolftaleína de incolora a rosa.
Los ácidos y bases forman soluciones de electrólitos, capaces de conducir la

electricidad. No obstante, muestran propiedades químicas diferentes. Los ácidos
reaccionan con ciertos metales como Mg, Zn o Fe, produciendo hidrógeno gaseoso.
Las bases no presentan este comportamiento, al tiempo que son muy buenos
detergentes, presentando una textura jabonosa. Los ácidos y bases reaccionan entre
sí dando como resultado una solución compuesta por una sal y agua, que si bien
conduce la electricidad.
Hay tres clases de electrólitos fuertes:
Ácidos fuertes: son ácidos que forman soluciones acuosas diluidas, en las cuales
cerca del 100% de las moléculas se ionizan. Los más comunes son el ácido sulfúrico,
el ácido clorhídrico, el ácido nítrico, el ácido bromhídrico, el ácido perclórico y el ácido
Yodhídrico.
H2SO4 --------------------- H + SO4
Bases fuertes: se forman generalmente con los metales del Ia y algunos del grupo IIa,
siendo los más comunes hidróxidos metálicos solubles. Al igual que los ácidos fuertes,
las bases fuertes se caracterizan porque se ionizan casi completamente en soluciones
acuosas diluidas.
NaOH-------------- Na + OH
69
Sales solubles: la mayor parte de las sales solubles son compuestos iónicos, tanto en
estado sólido como en solución.
NaCl ------------ Na + Cl
Todas las soluciones en las que las concentraciones de iónes H3O+ y OH- sean
iguales a 1.0 x 10-7, se consideran neutras, como el agua pura. Una solución con
mayor concentración de iónes H3O+ que OH-, se considera ácida. En cambio, si la
concentración de los iónes OH- es mayor que la de H3O+, la solución será básica.
pH = - log ( H+) p OH = 1/ ( OH-)
INDICADORES
INDICADOR COLOR ÁCIDO ZONA DE VIRAJE COLOR

ALCALINO
Naranja de metilo rojo 3.1 – 4.5 amarillo
Azul de bromofenol amarillo 3.0 – 4.6 azul
Verde de bromocresol amarillo 3.8 – 5.4 azul
Rojo neutro rojo 6.8 – 8.0 amarillo
Fenolftaleína incoloro 8.3 – 10.0 rojo
Material
Gradilla HCl
10 tubos de ensayo NaOH
Mortero y pistilo H2SO
Vaso de precipitado 4
Gotero Ca (OH)2
Pipeta volumétrica de 100 ml H3PO4
Pera para pipeta Amoniaco
Trípode Metanol
Malla de asbesto Agua destilada
Papel indicador pH

Hoja de repollo morado
Saliva
Champú
Detergente
70
Vinagre
Clorox
Jabón de tocador
Orina
Guantes
Encendedor
Procedimiento
PARTE A:
• Coloque 5 ml de agua destilada en los tubos de ensayo. Rotule y numere.

• Mida el pH al tubo 1; éste será el patrón.
• Prepare soluciones de los reactivos indicados en los tubos restantes. Para
ello, agregue 5ml o 5g de cada uno de los reactivos (champú, clorox,
detergente, jabón de tocador, limón, saliva y vinagre) y agite muy bien. Anote
el contenido de cada tubo según el número.
• Mida el pH de cada solución usando el papel indicador de pH y anote
los resultados.
PARTE B:
Coloque 10ml de una solución estandarizada 0.1M de HCl, otro grupo trabaja con
10ml de una solución estandarizada de H2SO4 (0,1M) otro grupo trabaja con
10ml de H3PO4 (0,1M) y otro con ácido cítrico (0,1M). Se extrae 1ml de esta
solución y se agrega en otro tubo de ensayo, se diluye con 9ml de agua
destilada, se agita bien y se extrae 1ml de esta nueva solución se agrega en otro
tubo de ensayo y se diluye con 9ml de agua destilada, se continua hasta
completar 6 tubos de ensayo (diluciones) y paralelo se trabaja con
soluciones alcalinas (NaOH, NH4OH, Ca(OH)2). En la gradilla se colocan en los
extremos las soluciones concentradas al lado izquierdo el ácido y al derecho el
básico (en orden ascendente de pH) anote los colores que observa.
PARTE C:
• Triture una hoja de repollo morado en el mortero junto con una mezcla de
partes iguales de agua y metanol (10ml). También se puede colocar el repollo
en agua y llevarlo a calentamiento hasta ebullición.
• Tome el zumo de la mezcla anterior y deposítelo en un vaso de precipitado.
• En cada tubo de ensayo coloca 1 ml de vinagre, jugo de limón,
amoniaco, disolución de HCl y disolución de NaOH y agua respectivamente.
• Agrega a cada tubo 3 gotas del extracto de repollo, agite la mezcla y observe
la coloración.
1. Organice los reactivos ácidos y básicos de la parte A, en orden de acidez

o basicidad creciente.
2. Elabore un cuadro que muestre los resultados de coloración obtenidos en la
Parte B.
3. Elabore un cuadro comparativo entre ácidos fuertes- débiles y bases fuertes
débiles y su respectiva aplicación.
4. ¿Por qué cree que la disolución de repollo se considera un indicador ácido-
base?.
5. 71
6. Consulte cuál es el valor de pH para: sangre, ácido de batería, amoniaco,
vino, saliva, lluvia ácida, leche, soda cáustica.
7. Cómo afecta la presencia de alta concentración de Aluminio intercambiable en
la disponibilidad del fósforo en las plantas.
8. ¿Qué efecto produce la cal en un suelo ácido?
9. ¿Cuáles son las implicaciones ecológicas de la volatilización del amoniaco?
10. Explique las propiedades que presentan los suelos silíceos y calcáreos.
que amerita tener conocimiento sobre ácidos y bases.

2. Elabore un cuadro que muestre los resultados de coloración obtenidos en la
Parte
3. B.
–débiles; y su respectiva aplicación.
6. ¿Por qué es importante tener conocimiento del pH en la elaboración de
concretos?

2. Elabora un cuadro que muestre los resultados de coloración obtenidos en la
parte
3. B.
4. De acuerdo con la escala de pH, responde, ¿Qué productos domésticos
son ácidos y cuáles son básicos?
–débiles; y su respectiva aplicación.
6. Consultar sobre el pH en tintas acuosas para empaques flexibles.
72
PRÁCTICA No. 8
Propiedades de los Gases
Objetivos
• Adquirir habilidad para el montaje de un sistema para la producción de gases y

su recolección por desplazamiento de agua.
• Demostrar experimentalmente la ley de Graham.
• Observar el comportamiento de la energía cinética de los
gases.
Investiga
Presiones parciales
Difusión y efusión de gases
Densidad de los gases
Leyes de los gases
Principio de Avogadro
Ecuación de estado
Fundamento teórico
El estado gaseoso es un estado disperso de la materia, es decir, que las moléculas

del gas están separadas unas de otras por distancias mucho mayores del tamaño del
diámetro real de las moléculas. Resuelta entonces, que el volumen ocupado por el gas
(V) depende de la presión (P), la temperatura (T) y de la cantidad o numero de moles
(n).
Propiedades De Los Gases
Las propiedades de la materia en estado gaseoso son:

• Se adaptan a la forma y el volumen del recipiente que los contiene. Un gas,
al cambiar de recipiente, se expande o se comprime, de manera que ocupa
todo el volumen y toma la forma de su nuevo recipiente.
• Se dejan comprimir fácilmente. Al existir espacios intermoleculares, las
moléculas se pueden acercar unas a otras reduciendo su volumen, cuando
aplicamos una presión.
• Se difunden fácilmente. Al no existir fuerza de atracción intermolecular entre
sus partículas, los gases se esparcen en forma espontánea.
• Se dilatan, la energía cinética promedio de sus moléculas es directamente
proporcional a la temperatura aplicada.
Variables Que Afectan El Comportamiento De Los Gases
Presión: es la fuerza ejercida por unidad de área. En los gases esta fuerza actúa en
forma uniforme sobre todas las partes del recipiente. Las unidades más utilizadas son:
Pascal= N/m2 y Dinas= dinas/cm2. Otras unidades usadas para la presión: gramos
fuerza / cm2, libras / pulgadas2.
La presión atmosférica es la fuerza ejercida por la atmósfera sobre los cuerpos que
están en la superficie terrestre. Se origina del peso del aire que la forma. Mientras más
alto se halle un cuerpo menos aire hay por encima de él, por consiguiente la presión
sobre él será menor.
Presión atmosférica =76 cm Hg = 760 mm Hg= 1 atmósfera
Temperatura: es una medida de la intensidad del calor, y el calor a su vez es una forma
de energía que podemos medir en unidades de calorías. Cuando un cuerpo caliente se
coloca en contacto con uno frío, el calor fluye del cuerpo caliente al cuerpo frío. La
temperatura de un gas es proporcional a la energía cinética media de las moléculas del
gas. A mayor energía cinética mayor temperatura y viceversa. La temperatura de
los gases se expresa en grados kelvin. K=ºC+273
Cantidad: la cantidad de un gas se puede medir en unidades de masa, usualmente en

gramos. De acuerdo con el sistema de unidades SI, la cantidad también se expresa
mediante el número de moles de sustancia, esta puede calcularse dividiendo el peso del
gas por su peso molecular.
Volumen: es el espacio ocupado por un cuerpo.

Unidades de volumen: m3=1000 litros litro =1000 centímetros cúbicos (c.c) 1c.c =1
mililitro
En un gas ideal (es decir, el gas cuyo comportamiento queda descrito exactamente
mediante las leyes), el producto PV dividido por nT es una constante, la constante
universal de los gases, R. EL valor de R depende de las unidades utilizadas para P, V, n y
T. A presiones suficientemente bajas y a temperaturas suficientemente altas se ha
demostrado que todos los gases obedecen las leyes de Boyle, Charles y Gay- Lussac,
las cuales relacionan el volumen de un gas con la presión y la temperatura.
Densidad: Es la relación que se establece entre el peso molecular en gramos de un gas y su

volumen molar en litros. Se da en g/L
Leyes de los Gases
Ley de Boyle – Mariotte: A temperatura constante, el volumen de cualquier gas, es

inversamente proporcional a la presión a que se somete.
Ley de Charles: A presión constante, el volumen de una masa dada de gas varia
directamente con la temperatura absoluta
Ley de gay-Lussac A volumen constante, la presión de un gas es directamente

proporcional a la temperatura
Ley combinada de los gases: A partir de la ley combinada podemos calcular la forma como
cambia el volumen o presión o temperatura si se conocen las condiciones iniciales
(Pi, Vi, Ti) y se conocen dos de las condiciones finales (es decir, dos de las tres
cantidades Pt, Vt, Tf).
Ley de Dalton: en una mezcla de gases, la presión total es igual a la suma de las
presiones parciales.
Teoría Cinética de los gases
De acuerdo con la teoría cinética de los gases, (1) las moléculas de los gases están en
rápido movimiento y (2) sus velocidades promedio son proporcionales a la temperatura
absoluta. También supone (3) que a la misma temperatura, la energía cinética
promedio de las moléculas de gases diferentes es igual. La ley de difusión de Gram se basa
en estas tres suposiciones anteriores. Entre las diferentes propiedades que exhiben los
gases se encuentra aquella facultad que tienen de difundir a velocidades que son función
de sus pesos moleculares o de sus densidades.
En el presente experimento vamos a comprobar que las velocidades con las que se
difunden dos gases son inversamente proporcionales a las raíces cuadradas de sus
pesos moleculares o de sus densidades, lo cual constituye la ley de difusión de
Graham.
Donde V1, M1 y D1 representan la Velocidad de Difusión, Peso Molecular y

Densidad del primer gas, y V2, M2 y D2 representan la Velocidad de Difusión, Peso
Molecular y Densidad del segundo gas.
El Amoniaco NH3 y el Ácido Clorhídrico HCl, son gases que al ponerse en

contacto reaccionan para formar otro compuesto, caracterizado por ser un gas de
color blanco. Los líquidos difunden mas lentamente que los gases, porque sus
moléculas están mas cerca entre si y no pueden apartarse sin chocar.
Material
1 vaso de precipitado de 100 ml Solución Concentrada de Ácido Clorhídrico
Soporte universal Solución Concentrada de amoniaco,(NH4OH)
2 tubos de ensayo Fenolftaleína
Tapones de caucho
Algodón El estudiante debe traer:
Pipeta graduada o un gotero Cinta métrica
Tubo de vidrio doblado en ángulo recto
Tubo de vidrio de 1 m (aprox)
Bulbos de gotero
Gaseosa
Jeringa 10cc
Guantes
Tapabocas
Encendedor
Procedimiento
Coloque en un soporte universal un tubo de vidrio cuya longitud se ha determinado

con anterioridad (25cm). En el extremo derecho del tubo introduzca un algodón
impregnado con la Solución concentrada de Amoniaco, teniendo cuidado de no dejar
que este químico entre en contacto con sus manos. Como una alternativa de
seguridad se pueden usar Bulbos de gotero, para dentro de estos, poner un algodón
impregnado con la sustancia e introducir el extremo tubo de vidrio dentro de este,
asegurando que el tubo quede sellado herméticamente.
En el extremo izquierdo del tubo coloque otro algodón impregnado con Ácido
Clorhídrico, una vez hecho, tome este instante como tiempo Cero y anote el tiempo
cuando finaliza la operación, es decir, cuando aparece el anillo de gases blanco.
Fig. 1. Montaje experimental para la demostración de la Ley de Graham
Observe cuidadosamente el proceso de difusión anotando el tiempo transcurrido para

que los dos gases se pongan en contacto, lo cual se sabe por la aparición de un gas
blanco debido a la formación de un compuesto, este tiempo se considera tiempo final.
Mida cuidadosamente la distancia que hay desde el centro del anillo donde aparecen
los humos blancos hasta cada uno de los bordes extremos del tubo, tomando las
mediciones de la distancia recorrida por cada gas. Repita todo lo anterior con el
segundo tubo haciendo un promedio de los datos obtenidos.
Difusión De Líquidos
En dos tubos de ensayo adicione 2ml de Agua y 2 ml de NH3 concentrado,

respectivamente. Al tubo que contiene agua adicione dos gotas de Fenolftaleína y
ponga en contacto los tubos anteriores por medio de una varilla de vidrio doblada en
ángulo recto (90 grados) conteniendo en cada extremo un tapón de caucho perforado.
Observe y explique los resultados.
Fig. 2. Difusión de Líquidos.
76
TABULACIÓN DE LOS RESULTADOS.
Promedio de la distancia recorrida por el HCl : cm

Promedio de la distancia recorrida por el NH3 : cm
Promedio del tiempo empleado por el HCl : s
Promedio del Tiempo empleado por el NH3 : s
Promedio de Velocidad de difusión de HCl: (cm/s)
Promedio de Velocidad de difusión de NH3 :
(cm/s)
Elimine una pequeña cantidad del contenido de la bebida gaseosa y luego cambia la
tapa de la botella por una goma de caucho, asegurada con una banda elástica. Inserta
la jeringa con la aguja a través de la goma, de tal forma que quede un espacio entre la
superficie del líquido y la punta de la aguja. Con una mano afirma la botella y con la
otra, la jeringa. En esa posición realiza una agitación rápida a la botella y luego déjala
en reposo. Anota tus observaciones.
Una vez que el émbolo de la jeringa se detenga, mide el volumen alcanzado y registre
el valor. Repite el procedimiento (3 y 4) hasta que mida el máximo volumen posible de
gas.
1. Escriba la reacción Química que sucede cuando se ponen en contacto los

dos gases.
2. Se tiene una mezcla de N2, O2 y H2 en un recipiente de 10 litros. Si se
colocan 3 g de cada uno de los gases a 64 ºC, ¿cuál es la presión total en
atmósferas?
3. Un gas X efunde a través de un pequeño agujero a razón de 4.73x10-4 moles/s.
Si el metano (CH4), efunde a través del mismo agujero bajo las mismas
condiciones a razón de 1.43x10-3 moles/s, ¿cuál es el peso mol del gas X?
4. Calcular la densidad del etano (C2H6) en g/L a 0.480 atmósferas y 75ºC
de temperatura.
5. Si la densidad del oxígeno a 400 ºC de temperatura y 2.5 atmósferas de presión
es
6. 1.45 g/L, Cuál será su densidad a condiciones normales.
7. ¿Qué gas difunde más rápido?, ¿Por qué?
8. ¿Qué gas recogiste en la jeringa y por medio de qué procedimiento
experimental comprobarías su identificación?
9. De dos ejemplos de difusión de gases que Ud. observe en la vida diaria
77

colocan 3 g de cada uno de los gases a 54 ºC, cuál es la presión total en
atmósferas.
condiciones a razón de 2.43x10-3 moles/s, cuál es el peso mol del gas X.
3. Calcular la densidad del etano (C 2 H 6 ) en g/L a 0.580 atmósferas y 75ºC
de temperatura.
4. Si la densidad del oxígeno a 480 ºC de temperatura y 3.5 atmósferas de presión
es
5. 2.45 g/L, Cuál será su densidad a condiciones normales.
6. ¿Qué propiedades de los gases están involucradas en el experimento?
8. ¿Qué ocurre con la solubilidad del gas cuando agitas la botella? ¿Qué ocurriría
con la solubilidad del gas si calentáramos el sistema en un baño de agua
caliente?

colocan 3 g de cada uno de los gases a 34 ºC, cuál es la presión total en
atmósferas.
condiciones a razón de 1.93x10-3 moles/s, cuál es el peso mol del gas X.
3. Calcular la densidad del etano (C 2 H 6 ) en g/L a 0.680 atmósferas y 25ºC
de temperatura.
4. Si la densidad del oxígeno a 3800 ºC de temperatura y 4.5 atmósferas de
presión es 1.95 g/L, Cuál será su densidad a condiciones normales.
5. Qué propiedades de los gases están involucradas en el experimento.
7. ¿Qué ocurre con la solubilidad del gas cuando agitas la botella? ¿Qué ocurriría
con la solubilidad del gas si calentáramos el sistema en un baño de agua
caliente?
Bibliografía
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