INSTITUTO DE EDUCACION TECNICA PROFESIONAL

UNIDAD DE ADMINISTRACION Y CONTADURIA

CONSTABILIDADES ESPECIALES II- DFRJ
VISITA A PANUVA
CUESTIONARIO DE CONTROL- 2018B
Describa el mundo de la VID desde su cultivo hasta los vinos que se obtienen, que
mencionen los guías identificando para qué cultivo sirven, documéntelas con fotos, vídeos o
audio, realice un informe y socialice con sus compañeros:

DE LAS LABORES CULTURALES

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Durante el recorrido indague sobre las siguientes preguntas, respóndalas, compleméntelas con
material bibliográfico y entregue un informe socializándolo con sus compañeros:

DE LOS CULTIVOS
1- Que cultivos se visitaron y de que clase?

R/ Permanentes: uva, guanábana, carambolo

2- Que sistemas de riego se utilizan y en que cultivos los observo?

R/ por goteo UVA por aspersores GUANABANA

3- Cual sistema de riego es más recomendable y cual menos recomendable?

R/ mas recomendado por goteo, el no recomendado por gravedad

4- Que cultivos necesitan camellones?

R/ la papaya, melón, sandia

5- A que distancia se siembra entre matas y entre surcos?

R/ la uva por mata a 3 mts y entre surcos a 2.5 mts

6- Que sistemas existen para la siembra?

R/ siembra directa, por plantación

7- Como se realiza la polinización?

R/ depende de que cultivo abeja, cucarrón, viento

8- Porque se siembra después del cultivo?

R/

9- Porque no se tienen buenos precios al vender los frutos?

R/ por sobre producción

10-Como se alimentan las lombrices y que abono produce?

R/ descompone el suelo oxigena el suelo y produce materia orgánica y se alimenta del tierra.
 11- Porque se debe podar los árboles frutales?
R/ para concentra las cosechas y tener mejor control y programación de sus cosechas, simular el
otoño

12-Para que se colocan trampas en los frutales u otros cultivos?

R/ para el monitoreo de plagas y espantar los pájaros

13-Por qué en el cultivo de frutales se levantan dos cultivos de edades diferentes?

R/ para aprovechar espacio

14-Cual sistema de producción predomina químico o biológico?

R/ los invernaderos

15-En que cultivo vio el riego por caudal o gravedad?

R/ La caña y el maiz

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Durante el recorrido indague sobre las siguientes preguntas, respóndalas, compleméntelas con
material bibliográfico y entregue un informe socializándolo con sus compañeros:

DE LA MAQUINARIA
1- Qué tipo de maquinaria se utiliza para la preparación del terreno?
R/ tractor, cinceles, encamadoras, rastras

2- Cuanto mide un tubo para riego y que capacidad tiene?

R/ puede ser de 8 y de 6 pulgadad dependiendo del cultivo.

3- Cuál es la maquinaria que se utiliza en la preparación de la tierra?

R/ tractor, cinceles, encamador, rastras

4- Para qué sirven las siguientes maquinarias agrícolas:

a) Guadaña de arrastre? Para cortar el pasto

b) Cincel? Para prepara el sueleo y dar aireación
c) Zanjadora Gemela para melón? Para levantar las camas
d) Zanjadora para papaya? Para levantar camas
e) Subsolador de una y dos puntas? Para darle mejor drenaje al suelo
f) Encamador? Para aplanar la cama
g) Arado de disco? Porque ya no se recomienda su uso? Para voltear el suelo y no se
recomienda al voltear el suelo deja a disposición de alta temperatura los microorganismos del suelo
h) Rastrillo? Para qué sirve la traba en él? Para pulir el suelo que no quede con terrones la
traba sirve para graduar el corte del suelo al disco
i) Araña? Para cargar la tubería de riego
j) Rastrillo de pinza? Para
K) Cama baja? Para cargar la maquinaria pesada como tractores entre otros
l) Granelero?
Ll) Basuca? En cuanto hace una tonelada?
 m) Cultivadora? Para sembrar
n) Tanques para agua? Para almacenar agua
ñ) Zorra algodonera? Para almacenar el algodón y transportarlo
o) Abonadora? Para abonar las siembras
p) Sembradora abonadora? Para sembrar e ir abonando
q) Arado de disco de 4 – para voltear el suelo
r) Motobomba de presión y caudal? Para transportar el agua
s) Fumigadora? Para fumigar los cultivos
t) Cañón Italiano? Para regar maiz
u) Fumigadora Hidráulica? Para
v) Tractor Ford 5000? Para desplazar la maquinaria
w) Tractor John Deere 125? Para preparar suelos
x) Cosechadora cortadora? Para cortar la caña
y) Tubería de riego? Para tranportar el agua y regar

5- Cuál es el costo del servicio de las anteriores maquinarias?

r/ por cada maquinaria que se pase por hectárea de suelo se cobra $ 150.000

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Durante el recorrido indague sobre las siguientes preguntas, respóndalas, compleméntelas con
material bibliográfico y entregue un informe socializándolo con sus compañeros:

DE LAS LABORES CULTURALES

Describa en que consiste cada labor, para qué se utiliza y para qué clase de cultivos se utiliza,
documente con fotos.
1- Que es el raleo de plantas y frutas?
r/ es quitar frutas para dar mejor tamaño mejor aireación

2- En que consiste la preparación del terreno?

r/ en darle forma al suelo darle aireación, dar porosidad e infiltración

3- Cuales cultivos requieren polinización?

r/ maracuyá , melón guayaba , guanábana , maiz

4- Abono orgánico de aplicación manual

r/ ácido húmico

5- Control de insectos químico, biológico y ecológico

r/ manejo integrado según el cultivo como la uva, maracuyá

6- Arranque de pasto en suertes, callejones y jarillones

r/ en mantener el cultivo limpio y no tener competencia para el cultivo
 7- Control químico manual en suertes y canales
r/ de los dos según el cultivo

8- Cultivo mecánico
r/ papaya

9- Riego por gravedad- aspersión bocatoma, motobomba, pozo

r/Caña , maíz , papaya para todo cultivo

10-Riego por aspersión bocatoma, motobomba, pozo

r/maíz

11- Mantenimiento de reservorios (desarenar) y pozos

r/ en mantener los caudales limpios para q no halla taponamiento

12-Mantenimiento de obras civiles

r/ Mantener las vías limpias como los camellones

13-Reconstrucción diques de protección

r/ para q los ríos no se desborden

14-Vigilancia de equipos de riego en servicio

r/para que no halla daños en tubería manejo de combustible

15-Descabece o despunte de surcos

r/ en poder darle aireación al suelo y que no se empoce el agua

16-Mantenimiento de tubos de drenaje

r/ para que el agua drene de los cultivos

17-Evacuación manual o por bombeo de aguas

r/

18-Mantenimiento de canales de riego y drenaje

r/ para que el agua tenga un monitoreo de consumo

19-Tapada mecánica en labranza mínima

r/ se siembra el maíz sobre el desecho para no maltratar el suelo

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material bibliográfico y entregue un informe socializándolo con sus compañeros:
 DE LAS LABORES CULTURALES
Describa en que consiste cada labor, para qué se utiliza y para qué clase de cultivos se utiliza;
documente con fotos.
1- Fertilización en el fondo del surco manual
r/ para la caña sirve para ponerle los nutrientes a la caña

2- Siembra y resiembra
r/ es cuando se lleva campo al cultivo por primera ves y la resiembra es cuando por mal uso se
muere la planta

3- Vigilancia de maquinaria en servicio

r/ para la caña consiste para que las labores salgan bien

4- Construcción y reparación de cercos

r/ tener control de las fincas , para cultivos frutales

5- Levantamiento altimétrico y planimetrico en suertes

r/ consiste en saber si el suelo es plano si es en loma

6- Control y prevención de incendios

r/ para la caña y para que no se desplace hacia otras fincas

7- Estudio y análisis de suelos

r/ en saber cómo está el suelo tanto en materia orgánico y nutrientes para identificar

8- Mantenimiento de vías terciarias

r/ en sacar las cosechas, en el cultivo de la caña y frutales

9- Despaje manual, con apilador o mecánico (con aspas)

r/ es quitar todo el residuo de la caña para que vuelva a nacer bien la caña
10-Aplicación de madurantes
r/ en acelerara el proceso de maduración del cultivo para que concentre azucares

11- Escarificación
r/

12-Fertilización aérea, liquida, manual

r/ aérea e ´ponerle nutrientes a la planta vía foliar, liquida ponerle la fertilización al suelo, manual es
por la fertilización granulada

13-Sanidad vegetal
r/ tener un cultivo libre de plagas y enfermedades

14-Limpieza del terreno

r/ en tenerlo libre de malezas

15-Construcción de estructuras para riego y drenaje

r/ en llevar el agua al cultivo y tener un riego compacto para que no halla filtración de aguan
el drenaje es para saber qué capacidad de agua necesita que saque para el cultivo
 16-Estudios de riego, aforo y drenaje
r/ aforo es medir la cantidad de agua que tiene el pozo si sostiene la medida que necesita el cultivo,

17-Mínima labranza
r/ es la labor que contiene menos cantidad de labores mecánicos

18-Destrucción de cepas
r/ en sacar los residuos del lote que ya no se necesitan

19- Cincelada, Pulida, Rufada, Surcada

r/ cincelada para darle porosidad y filtración al suelo,
la pulida es par que no queden terrones el suelo quede suelto,
la surcada es darle dirección donde se quieren los camellones .

20-Siembra de plántulas, Cosechar, Emparrado

r/ en llevar un mejor cultivo a campo, cosechar la produccion de campo, empacado darle mejor
presentación a la fruta. En frutales

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Durante el recorrido realice un listado de labores culturales que mencionen los campesinos o
guías identificando para qué cultivo sirven, documéntelas con fotos, vídeos o audio, realice
un informe y socialice con sus compañeros:

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Durante el recorrido realice un listado de maquinaria y equipos que mencionen los

campesinos o guías identificando para que cultivo sirven, documéntelas con fotos, vídeos o
audio, realice un informe y socialice con sus compañeros:

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DE LAS ESPECIES MENORES

1. Que especies menores encontró en PANUVA?

r/ aves

2. Que razas de cerdos observo?

r/ muni ping

3. Que razas de conejos?

r/

4. Que razas de ovejos?

r/

5. Que razas de cabras?

r/

6. Que razas de gallinas?

r/

7. Que otras especies menores encontró en el recorrido?

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material bibliográfico y entregue un informe socializándolo con sus compañeros:

DE LAS ESPECIES MAYORES

1. Que especies mayores identifico en PANUVA?

r/ vacas, búfalos,

2. Que razas de ganado bovino encontró en PANUVA?

r/

3. Que razas de caballos y que usos tienen?

r/ percheron, burros , ponis

4. Que aves se tienen de especie mayor?

avustruz
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Durante el recorrido en el trapiche panelero de respuesta a las siguientes preguntas, documentando

según las reglas para la visita empresarial.

1. Cuál es la misión, visión y política de calidad del trapiche panelero

2. Cuando y como inicio el trapiche panelero?

3. Qué tipo de sociedad u organización empresarial maneja el trapiche?

4. Cuál es el objetivo de este trapiche en PANUVA?

5. Que productos procesa?

r/ el guarapo, la panela y la miel

6. Cuáles son los pasos del proceso productivo?

7. Cuantos empleos directos e indirectos genera?

8. Que variedades de caña se utilizan en la producción?

9. Que diferencias existen entre un cultivo de caña para la extracción de azúcar y panela?

10. Qué ventajas tiene el consumo de productos de caña panelera?