Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • Solomillo Strogonof Sobre Patatas Confitadas A La Canela

    Încărcat de

    Juan Jose Barroso Cid
    7 vizualizări1 pagină
    diagrama de flujo

    Titlu original

    Solomillo Strogonof Sobre Patatas Confitadas a La Canela

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Raportați acest document
    diagrama de flujo

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    7 vizualizări1 pagină

    Solomillo Strogonof Sobre Patatas Confitadas A La Canela

    Încărcat de

    Juan Jose Barroso Cid
    diagrama de flujo

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    din 1

    Solomillo champiñon Pimentón Pimentón Fondo Patatas Aceite Canela en

    Sal gruesa P.b.m. cebolla brandy mantequilla nata mostaza peipinillos alcaparras Z.limón
    de ternera es dulce picante blanco pequeñas confitar rama

    limpiar limpiar laminar Cortar brunoise limpiar

    Cortar
    Cortar saltear
    brunoise

    Cortar liard

    salpimentar saltear añadir

    dorar añadir incorporar


    confitar

    flambear añadir

    Patatas
    confitadas
    reservar incorporar

    solomillo

    cocer

    Solomillo
    strogonof

    Solomillo strogonof sobre patatas confitadas a la


    canela

    Congelar(conserv
    Refrigerar(coserva
    ación varios servicio
    ción 3-4 días)
    meses)

    regenerar levantar

    servicio servicio

    S-ar putea să vă placă și