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Instituto IACC
25-08-2019
Desarrollo
De acuerdo a los que sugieren las diferentes personas que revolucionaron las organizaciones de
su tiempo y en las que podemos asociar alguna de ellas la organización en la que actual trabajo,
Peter Drucker:
Su obra habla de que las organizaciones deben encontrar la mejor manera de gestionar un
En este caso el principio que llevo a mi organización es la mejora continua: ya que hoy en día la
organización está basada en cumplir las necesidades de sus clientes, donde buscan mejorar de
forma continua sus procesos y las operaciones dentro de la organización, obteniendo un producto
de calidad y con bajo costo para que el cliente pueda adquirir el producto a un precio que este
Tom Peters:
Cerca del cliente: Peters indica que las empresas excelentes tienen un sexto sentido para saber lo
que sus clientes desean, debido a que ellos mismos son clientes.
En la organización en la cual trabajo, los productos nuevos son probados por sus trabajadores
para tener una expectativa de como son evaluados y ver en que se pueden mejorar. Como a su
vez se realizan paneles sensoriales, para saber que calidad tiene el producto.
De esta manera logran saber que deben mejorar, como a su vez la necesidades que requiere el
Williams Ouchi:
a mas de 200 personas y contrataciones a personas de plazo fijos que llegan a los 10 meses.
Donde se han dado cuenta que las rotaciones del personal, no es muy beneficiosa para la empresa,
ya que cada año se les debe enseñar los procedimientos de cada proceso, los cuales llegan a ser
grupo de trabajo, dándole la confianza para que realicen los diferentes procesos de la mejor
manera y solo la jefatura directa interviene si tiene alguna duda de algún procedimiento o dudas
La organización esta implementado que sus jefaturas no sean miradas como jefes, si no como
lideres de sus trabajadores, brindando la confianza y que ellos se sientan parte de la estructura de
la organización.
Philip Crosby:
cual toda la jefatura, monitores, supervisores, operadores deben entenderlo y aplicarlos en cada
Con empresas externas se realizan capacitaciones del programa HACCP, para que capacitar al
programa y por que se debe llevar a cabo, con el objetivo de asegurar que no causara daño al
IACC 2019: Visión histórica de la gestión moderna. Gestión de la prevención de riesgo. Semana
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