APLICACIÓN DE La MANUFACTURA ESBELTA PARA LA OPTIMIZACIÓN DEL FLUJO DE

PRODUCCIÓN DE UN INVERNADERO EN URUBAMBA CUSCO, 2018

Capítulo I: INTRODUCCION

1.1: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La manufactura esbelta es un conjunto herramientas, que permiten mejorar u optimizar los

procesos productivos. (Gonzales, 2016) indica que la: “Manufactura Esbelta son varias
herramientas que le ayudará a eliminar todas las operaciones que no le agregan valor al
producto, servicio y a los procesos, aumentando el valor de cada actividad realizada y
eliminando lo que no se requiere. Reducir desperdicios y mejorar las operaciones, basándose
siempre en el respeto al trabajador. Con el objetivo de mejorar el flujo de producción”(p12).

La Manufactura Esbelta nació en Japón y fue concebida por los grandes gurus del Sistema de
Producción Toyota: William Edward Deming, Taiichi Ohno, Shigeo Shingo, Eijy Toyoda entre
otros, los que lograron grandes resultados en sus sitemas productivos asi como: Nike, Toyota
Ford, Kimberly Clark, entre otras.

En el perù aún no se sabe de alguna experiencia exitosa empresarial con la manufactura esbelta.

El invernadero de Urubamba es una organización familiar, que se dedica a la producción de

rozas rojas (nombre científico), que abastece al mercado local, siendo una empresa familiar, ésta
no cuenta con un manejo técnico respecto a la producción de rozas, (no hay un especialista) no
cuenta con un plan de producción, no se tiene una producción estándar pudiendo producir 200 o
700, rozas por semana según entrevista con el propietario, es decir; tiene un flujo de producción
discontinuo, lo que hace que no se tenga un producto con los estándares que se exige en la
norma…….impidiendo que esta empresa cubra el mercado local y abastezca a otros mercados,
dando cabida a otros competidores los que viene cubriendo también parte del mercado local e
inclusive abarcando otros mercados, de seguir manejándose de esta manera la organización
podría inclusive cerrar.

Por lo que la presente investigación pretende implementar la manufactura esbelta para optimar
el flujo productivo del invernadero.

…… causas

…..problema

…..consecuencias

….pronostico.
1.2: FORMULACIÓN DEL DEL PROBLEMA

1.2.1: PROBLEMA GENERAL

¿cómo aplicar la manufactura esbelta para la optimizar el flujo de producción de un

invernadero la rosita srlta, en Urubamba cusco, 2018?

Finalidad

Variable

Unidad de estudio

Espacialidad

Temporalidad

1.2.1: OBJETIVO GENERAL

Aplicar la manufactura esbelta para optimizar el flujo de producción de un invernadero la rosita

srlta, en Urubamba cusco, 2018

Finalidad

Variable

Unidad de estudio

Espacialidad

temporalidad