CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE – CURSO DE NUTRIÇÃO

DISCIPLINA: EPIDEMIOLOGIA E POLÍTICAS PÚBLICAS EM SAÚDE E NUTRIÇÃO

Profa. Juliana Masami Morimoto
TURMA 2N – 2º SEMESTRE DE 2019

PLANO DE AULAS:
Semana Teoria/Prática
1
02/08 Apresentação do plano de ensino e cronograma. Introdução à Epidemiologia.
2
05/08 Caracterização do Brasil.
09/08 Caracterização do Brasil.
3
12/08 Processo Saúde Doença. História Natural da Doença. Níveis de prevenção em saúde.
16/08 Epidemia, Pandemia e Surto. Tipos de estudos empregados em Epidemiologia.
4
19/08 A medida da saúde em coletividades. Indicadores de saúde e de qualidade de vida.
23/08 A medida da saúde em coletividades. Indicadores de saúde e de qualidade de vida.
5
26/08 Transição demográfica, epidemiológica e nutricional
30/08 Transição demográfica, epidemiológica e nutricional
6
02/09 Epidemiologia das doenças transmissíveis.
06/09 Epidemiologia das doenças crônicas não transmissíveis.
7
09/09 Epidemiologia das doenças carenciais. Mapa da fome.
13/09 Vigilância Epidemiológica.
8
16/09 Avaliação teórica P1
20/09 DATASUS – Atividade avaliativa
9
23/09 História da Saúde Pública no Brasil.
27/09 Políticas Públicas: conceituação e definição.
10
30/09 SUS
04/10 SUS. HumanizaSUS.
11
07/10 Estratégia Saúde da Família (ESF).
11/10 Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF).
12
14/10 Feriado
18/10 Feriado
13
21/10 Políticas públicas de alimentação e nutrição voltadas à desnutrição: programas de
25/10 suplementação alimentar, Programas de transferência de renda, Promoção do
aleitamento materno
14
28/10 Políticas públicas de alimentação e nutrição voltadas ao sobrepeso e obesidade: Plano
01/11 de ação estratégica para enfrentamento das DCNTs

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15
04/11 Políticas públicas de alimentação e nutrição voltadas às carências de micronutrientes:
08/11 Suplementação profilática de ferro e vitamina A, Programa Nacional de Suplementação
de Ferro, Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A, Fortificação mandatória
de alimentos (sal com iodo, farinhas com ferro e ácido fólico e NutriSUS)
Entrega do relatório de visita à UBS.
16
11/11 Políticas públicas de alimentação e nutrição voltadas às necessidades alimentares
especiais: terapia nutricional por via enteral e parenteral, alergias alimentares, doença
celíaca, fenilcetonúria. Projeto terapêutico singular.
15/11 Feriado
17
18/11 Avaliação teórica P2.
22/11 Finalização da disciplina
18
25/11 Devolutiva sobre avaliações
PROVAS SUBSTITUTIVAS – DE 28/11 A 04/12 – Data a ser divulgada em
calendário específico de Provas Substitutivas
19 PROVAS FINAIS – DE 05 A 11/12 – Data a ser divulgada em calendário específico
de Provas Finais

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