Sunteți pe pagina 1din 6

Piept De Pui La Tigaie Cu Legume Si Sos

Tzatziki (Reteta Video)


by Blondelish
Jump to Recipe

Aceasta reteta de piept de pui la tigaie cu sos tzatziki se face in doar 20 de minute, este super
simpla si delicioasa, si in plus, este perfecta pentru dieta Keto.

Hey Foodies,

Astazi o sa va arat cum se face una dintre cele mai bune retete de pui la tigaie cu legume si
sos tzatziki. O consider a fi una dintre cele mai bune deoarece este foarte gustoasa si se face
in doar 20 de minute.

Deja ma cunoasteti, sunt o mare amatoare de retete delicioase si super usoare. Chiar daca
meseria mea presupune sa gatesc zilnic, nu stiu de ce, dar niciodata nu mi-a placut sa petrec
prea mult timp in bucatarie pentru o singura reteta.

Iar acum poate va intrebati de ce este aceasta reteta atat de simpla si de gustoasa?
Mai multe retete simple cu pui:

 Pui Cu Ciuperci Si Sos De Smantana – Reteta Keto


 Snitele De Pui La Cuptor (Reteta Keto)
 Salata Greceasca Cu Piept De Pui La Gratar

Aceasta reteta de piept de pui cu sos tzatziki este atat simpla deoarece am prajit carnea la
tigaie, aceasta fiind una dintre cele mai usoare si delicioase metode de a gati pieptul de pui. Si
am sa va spun mai multe despre asta mai jos, in sectiunea Tips & Tricks.

In plus, acest piept de pui la tigaie este atat de gustos pentru ca am folosit sos tzatziki, branza
feta, masline si rosii. De asemenea, am marinat puiul inainte de a-l gati si toate acestea l-au
facut super aromat.

Tot in sectiunea Tips & Tricks de mai jos, o sa va spun mai multe si despre marinata pe care
am facut-o. Mai mult, va voi explica cum se face sosul tzatziki, cum sa gatiti pieptul de pui,
ce sa serviti cu acesta, si care sunt ingredientele pe care le puteti inlocui in aceasta reteta.

Report this ad

Asadar, continuati sa cititi, daca vreti sa faceti cel mai bun piept de pui la tigaie cu legume si
sos tzatziki.

Cum facem piept de pui la tigaie cu legume si sos tzatziki –


Best Tips & Tricks

Stiu ca sunt foodies care nu stiu exact ce este sosul tzatziki sau ce merge cu acesta, asa ca mai
intai, haideti sa lamurim acest aspect.

1. Ce este sosul tzatziki

Tzatziki este un sos grecesc clasic care se prepara din iaurt integral, castraveti, usturoi, ulei de
masline, sare, suc de lamaie sau otet si verdeturi proaspete cum ar fi marar, menta, patrunjel,
arpagic sau cimbru.

Pentru cea mai buna aroma, ar trebui sa folositi iaurt gras si mai multe tipuri de verdeturi. Eu
am avut doar marar in bucatarie asa ca am facut un tzatziki clasic, dar voi puteti incerca cu
busuioc, arpagic, coriandru sau patrunjel.

Acum ca stiti ce este sosul tzatziki, haideti sa vedem cum se face pieptul de pui la tigaie.

2. Cum se face pieptul de pui la tigaie

Report this ad
Cel mai bun mod de a gati pieptul de pui este la tigaie si asta pentru ca este cel mai simplu.
Insa, exista mai multe metode de a-l gati la tigaie, unele mai simple si mai sanatoase decat
altele. Se poate praji fie cu foarte putin ulei, fie in baie de ulei.

Dintre acestea, prima este cea mai usoara si mai sanatoasa si este exact metoda pe care am
folosit-o eu pentru a gati acest piept de pui la tigaie cu legume si sos tzatziki.

Totusi, problema cu aceasta metoda este ca uneori pieptul de pui se poate usca devenind greu
de inghitit. Pentru a evita acest lucru si pentru a va asigura ca obtineti un piept de pui
suculent si moale, trebuie sa urmati acesti pasi simpli:

1. Incepeti prin a scoate carnea din frigider cu aproximativ 20-30 de minute inainte de a
o gati si lasati-o sa ajunga la temperatura camerei. Acest pas este foarte important, iar
daca veti gati carnea rece intr-o tigaie fierbinte, aceasta se va usca si se va arde la
suprafata, dar va ramane cruda in interior. Cand carnea are deja temperatura camerei
se gateste mult mai uniform si mai putin lichid se va scurge sau se va evapora in
timpul gatirii.
2. Incingeti tigaia la temperatura medie si stropiti cu putin ulei pentru ca puiul sa nu se
lipeasca.
3. Gatiti pentru aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte sau pana cand observati ca e
gatit in profunzime. Veti stii ca e gata atunci cand sucurile din interior vor avea o
culoare limpede, iar mijlocul nu va mai fi roz. Sau, daca introduceti un termometru de
carne chiar in mijloc, acesta trebuie sa arate 75C.

Timpul de gatire depinde de cat de groasa este bucata de carne. Daca este foarte subtire sau
batuta va avea nevoie de doar 4 minute pe fiecare parte iar daca este mai groasa, 7-8 minute
pe fiecare parte ar trebui sa fie suficiente. Daca puneti capacul pe tigaie, e posibil sa se
gateasca mai rapid si este intotdeauna bine sa aveti un termometru pentru carne la indemana.

Acum ar trebui sa aveti o idee mai buna despre cum sa gatiti un piept de pui la tigaie, asadar
haideti sa vedem cum il facem mai gustos si mai aromat.

3. O marinata greceasca simpla rapida

Pieptul de pui la tigaie cu sos tzatziki este deja un fel de mancare savuros, dar daca il si
marinam ii vom intensifica aroma considerabil. In plus, asta il va face si mai fraged.

Cea mai buna si mai simpla metoda de a marina carnea de pui este in ulei de masline. Va
trebui sa il frecati cu condimentele voastre preferate, cum ar fi oregano uscat, boia, usturoi si
sare, iar la final sa il stropiti cu ulei de masline. Lasati apoi puiul la frigider pentru cel putin o
ora sau, si mai bine, peste noapte.

Dar asa cum am mentionat mai sus, nu uitati sa il scoateti din frigider cu 30 de minute inainte
de a-l gati pentru a ajunge la temperatura camerei.
4. Ce putem servim alaturi de acest pui la tigaie cu sos tzatziki

Acest piept de pui la tigaie cu sos tzatziki este o mancare completa care contine o multime de
ingrediente bune: proteine, multe legume, branza si sos tzatziki. Deci este destul de
hranitoare.

Dar daca va este super foame, il puteti servi cu cartofi striviti la cuptor care vor merge foarte
bine cu sosul tzatziki. In plus, puteti adauga orice fel de legume la cuptor cum ar fi
sparanghel, rosii cherry, conopida, varza de Bruxelles etc.

Report this ad

Trebuie sa mentionez aici ca daca alegeti sa il serviti cu cartofi nu va mai fi o reteta Keto. Cat
despre restul legumelor ar trebui sa le verificati si pe acestea deoarce unele pot sa contina
multi carbohidrati.

5. Ce ingrediente se pot inlocui in reteta de piept de pui la tigaie cu sos tzatziki

Aceasta reteta de pui la tigaie cu legume si sos tzatziki este foarte versatila pentru ca puteti sa
inlocuiti absolut toate ingredientele.

De exemplu, puteti folosi oricare dintre legumele voastre preferate, cum ar fi ardei gras,
salata romaine, ridichii, telina, ardei jalapenos, etc.

De asemenea, puteti sa schimbati chiar si carnea. Puteti folosi pulpe de pui, curcan, vita sau
chiar file de somon.

E drept, nu se va mai putea numi piept de pui la tigaie, dar nu ar trebui sa lasam numele si
titlurile sa ne limiteze creativitatea, nu-i asa?

Exista totusi un ingredient pe care v-as recomanda sa il pastrati si anume sosul tzatziki.
Acesta merge perfect cu cele mai multe tipuri de carne si aduce un plus de aroma.

Asta e tot pentru azi, dragii mei. Acum sigur va veti descurca sa faceti cel mai bun pui la
tigaie cu legume si sos tzatziki.

Si daca v-a placut aceasta reteta video si vreti sa vedeti mai multe, va rog sa va abonati la
canalul meu de YouTube.
Print Pin
5 from 1 vote

Piept De Pui La Tigaie Cu Legume Si Sos Tzatziki


Aceasta reteta de piept de pui la tigaie cu sos tzatziki se face in doar 20 de minute. Este super
simpla, delicioasa, si potrivita pentru dieta Keto.
Course Cina, Fel Principal, Pranz
Cuisine Greceasca
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4
Calories 407
Author Blondelish

Ingredients

 700 g piept de pui - curatat de piele, dezosat


 1 1/2 cana rosii cherry - taiate in doua sau in patru
 1 castravete englezesc - taiat cubulete
 1/3 cana masline fara samburi - taiate in doua
 1 ceapa rosie medie - taiata cubulete
 1 cana branza Feta maruntita

Pentru sosul tzatziki

 1/4 cana marar proaspat - taiat marunt


 1/4 castravete englezesc - dat pe razatoare si scurs de lichid
 2 cani iaurt grecesc gras
 3-4 catei de usturoi - tocati marunt
 coaja de la o lamaie
 zeama de la o lamaie
 sare de mare si piper negru proaspat macinat - dupa gust

Instructions

1. Pentru a face sosul Tzatziki, amestecati toate ingredientele intr-un bol si asezonati cu
sare si piper dupa gust. Pastrati-l la frigider pana inainte de a-l folosi. Devine mai bun dupa
ce sta la frigider, pentru ca se combina mai bine toate aromele. Este perfect a doua zi, asa ca
il puteti prepara dinainte.
2. Asezonati generos puiul cu sare si piper pe ambele parti.
3. Incingeti uleiul intr-o tigaie mare la temperatura medie. Adaugati puiul si gatiti pentru
aproximativ 5-7 minute pe ambele parti, sau pana cand devine maroniu-auriu la
suprafata si e gatit in profunzime (temperatura din interior ar trebui sa fie de 75C)
4. Cand e gata, puneti puiul pe o farfurie si adaugati deasupra sosul tzatziki, castravetii,
rosiile, maslinele, ceapa si branza Feta maruntita.

Pofta buna!

Recipe Notes

Va rog sa cititi sectiunea Tips & Tricks din articol inainte de a face aceasta reteta de piept de
pui la tigaie cu sos tzatziki. Mai jos este doar un rezumat:

1. Faceti sosul tzatziki cu iaurt gras si mai multe feluri de verdeturi cum ar fi marar,
busuioc, arpagic, coriandru sau patrunjel.
2. Vedeti cum se gateste pieptul de pui la tigaie la Tip #2.
3. Pentru o marinata greceasca super simpla cititi Tip #3.
4. Il puteti servi cu cartofi striviti la cuptor sau cu legume la cuptor, cum ar fi:
sparanghel, rosii cherry, conopida, varza de Bruxelles etc.
5. Puteti inlocui pieptul de pui cu pulpe de pui, curcan, vita sau chiar file de somon. De
asemenea, puteti folosi oricare dintre legumele voastre preferate. Aflati mai multe
la Tip #5.